Laporan Praktikum Kimia Asam Basa

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA DASAR I PERCOBAAN II

MENENTUKAN pH LARUTAN ASAM BASA dan GARAM TERHIDROLISIS

Disusun oleh

: Ri!i "anua# "anua# Paui

Ni$

: %&'(%()((%%*

Dosen Pen+a$pu

: Ra$lan Muna,a# S-Si

PENDIDIKAN BIOLOGI .AKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNI/ERSITAS MUHAMMADI"AH SUKABUMI )%()

Hari/tanggal

: selasa/30-10-2012

 Nama Dosen : Ramlan Munawar S.Si Asisten Dosen : A.Kurnia Jaa !"ta#ian

MENENTUKAN pH LARUTAN ASAM BASA dan GARAM TERHIDROLISIS (- LATAR BELAKANG Asam $an %asa meru&aan 'at imia (ang sering ita temuan $alam e)i$u&an se)ari-

)ari. Misaln(a $i $alam e*utu)an ruma) tangga $etergen (ang sering ita &aai untu men"u"i meru&aan 'at (ang *ersi+at *asa se$angan 'at (ang *ersi+at asam iala) asam "ua/asam asetat ,H3!!H $an se*again(a. %aa)an-*a)an terse*ut (ang sering ita &aai umumn(a ti$a  $ieta)ui a$ar easamann(a. Maa $ari untu mengeta)ui &H , $eraat easaman *iasan(a $igunaan *e*era&a in$i"ator asam $an *asa $iantaran(a in$i"ator +enol+talein , metil mera) metil orange *romtimol ertas lamus $an se*again(a. Hal ini $ilauan arena tingat easaman suatu larutan asam-*asa mem&engaru)i emam&uan *erionisasi. aram iala) sen(awa (ang sering uga ita temui *a)an ita onsumsi  garam (ang ita onsumsi &a$a umumn(a meru&aan sen(awa Nal )asil &ersen(awaan $ari ion natrium ,Na $an ion lori$a ,l-. %an(a seali enis garam (ang a$a $i mua *umi ini namun garam-garam terse*ut ter*entu *er$asaran enis reasi (ang *er*e$a-*e$a $an *er$asaran si+at easaman $an e*asaann(a. Dari seian *an(a enis garam (ang a$a tentun(a a$a (ang ter)i$rolisis $an ti$a  tergantung $ari enis reasin(a. a$a garam (ang mengalami )i$rolisis ter$a&at &H (ang *er*e$a *e$a  $an ini &erlu $ieta)ui &Hn(a arena aan *er&engaru) ter)a$a& emam&uan *erionisasin(a. )- TU0UAN

4uuan &er"o*aan &ratium ini a$ala) untu mengeta)ui si+at asam atau *asa $ari  *er*agai enis larutan $an garam (ang ter)i$rolisis mengeta)ui &H $ari *er*agai enis larutan asam $an *asa serta garam (ang ter)i$rolisis serta $a&at mengeta)ui "ara menentuan si+at $an &H $ari  *er*agai enis larutan asam $an *asa serta garam (ang ter)i$rolisis. '- PROSEDUR KER0A -(- Ala1 dan Bahan

Alat : "eungan $ro&let &lat &orselin Kertas lamus *iru $an mera) i&et tetes 5n$i"ator  %a)an : 6arutan Nal 01M 6arutan Na2!3 01 M 6arutan NH7l 01 M 6arutan uS!7 01 M 6arutan NaN!3 01 M

5n$i"ator Metil mera) 5n$i"ator Metil !range 5n$iator 8ni#ersal

6arutan H3!!H 01 M 6arutan H3!!Na 01 M 6arutan H6 01 M 6arutan Na!H 01M 6arutan NH7!H 01M

'-(-)P#osedu# 2e#3a A- Pen+u2u#an pH4 si5a1 asa$ dan 6asa pada +a#a$ 7an+ 1e#hid#olisis 1. Mengisi 9 "eungan $ro&let &lat &orselin $engan Nal 01 M se*an(a  "eungan. Masing-

masing "eungan $i*eri tan$a nomor 1 s/$ 9. eungan 1 : memasuan se&otong ertas lamus *iru mengamati warna ertas • •

lamus. eungan 2 : memasuan se&otong ertas lamus mera) mengamati warna ertas

lamus. eungan 3 : memasuan 2 tetes 5n$iator  mengamati warna larutan. • eungan 7 : memasuan 2 tetes in$i"ator Metil mera) mengamati warna larutan. • eungan ; : memasua 2 tetes in$i"ator Metil orange mengamati warna larutan. • eungan 9 : menguur &H larutan $engan in$i"ator . • Kemu$ian men"atat &a$a $ata &engamatan 2. Mengulangi langa) no 1  $engan mengganti larutan *erturut-turut nomor : 1. 6arutan Na2!3 01 M 2. 6arutan NH7l 01 M 3. 6arutan uS!7 01 M 7. 6arutan NaN!3 01 M ;. 6arutan H3!!Na 01 M B- Pen+u2u#an pH4si5a1 asa$ dan 6asa pada la#u1an asa$ dan 6asa 1. Mengisi 9 "eungan $ro&let &lat &orselin $engan H6 01 M se*an(a  "eungan. Masingmasing "eungan $i*eri tan$a nomor 1 s/$ 9. eungan 1 : memasuan se&otong ertas lamus *iru mengamati warna ertas • •

lamus. eungan 2 : memasuan se&otong ertas lamus mera) mengamati warna ertas

lamus. eungan 3 : memasuan 2 tetes 5n$iator  mengamati warna larutan. • eungan 7 : memasuan 2 tetes in$i"ator Metil mera) mengamati warna larutan. • eungan ; : memasua 2 tetes in$i"ator Metil orange mengamati warna larutan. • eungan 9 : menguur &H larutan $engan in$i"ator . • Kemu$ian men"atat &a$a $ata &engamatan. 2. Mengulangi langa) no 1  $engan mengganti larutan *erturut-turut nomor : 1. 6arutan Na!H 01 M 2. 6arutan H3!!H 01 M 3. 6arutan NH7!H 01 M 8- HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN -( Hasil Pen+a$a1an Pen+u2u#an pH4 si5a1 asa$ dan 6asa pada +a#a$ 7an+ 1e#hid#olisis

No-

La#u1an

La2$us

La2$us

6i#u

$e#ah teta&

1.

Nal

teta&

2.

Na2o3

teta&

3.

NH7l

teta&

7.

uS!7

mera)

;.

NaN!3

teta&

9.

H3!!Na

teta&

5enol51alein

teta&

Me1il

Me1il

$e#ah uning

o#an+e

!range

 *iru

mera) mu$a

uning

!range

teta&

teta&

mera)

!range

teta&

teta&

mera) mu$a

!range

teta&

teta&

!range

!range

teta&

teta&

uning

!range

pH

<

Si5a1

netral

11

 *asa asam

9

asam

3

asam

9 =

*asa

Pen+u2u#an pH4 si5a1 asa$ dan 6asa pada la#u1an asa$ dan 6asa

No-

1. 2. 3. 7.

La#u1an

H6 Na!H H3!!H NH7!H

La2$us

La2$us

6i#u mera) teta& mera) teta&

$e#ah teta& *iru teta& *iru

5enol51alein

teta& mera) mu$a teta& mera) mu$a

Me1il

Me1il

$e#ah mera) uning mera) uning

o#an+e mera) !range !range !range

pH

1 13 7 10

Si5a1

asam *asa asam *asa

-) Pe$6ahasan Asam $an %asa $i$e+inisian ole) &ara a)li seagai *eriut : airan (ang *erasa masam $ise*ut larutan asam (ang terasa asin $ise*ut larutan garam ∼

∼

se$angan (ang terasa li"in $an &a)it $ise*ut larutan *asa ,S(uri 1>>>:3=<. Asam $an *asa su$a) $ienal sea aman $a)ulu. Hal ini $a&at $ili)at $ari nama merea. 5stila) asam *erasal $ari *a)asa latin a"etum (ang *erarti "ua. 8nsur &oo  "ua a$ala) asam asetat H3!!H. 5stila) alali $iam*il $ari *a)asa ara* untu a*u. Dieta)ui *a)wa )asil reasi antara asam $an *asa ,netralisasi a$ala) garam ,etru""i

∼

R. H. $an Suminar 1>=<. Menurut Arr)enius asam a$ala) 'at (ang $alam air $a&at mele&asan ion )i$rogen ,H se$angan *asa a$ala) 'at (ang $alam air $a&at mele&asan )i$rosi$a ,!H -. Menurut teori %ronste$-6owr( asam a$ala) $onor &roton ,H  se$angan *asa a$ala) ase&tor &roton. Menurut 6ewis asam a$ala) &enerima/ase&tor &asangan eletron se$angan *asa a$ala) &em*eri/$onor &asangan eletron.

∼

Si+at asam $an *asa larutan ti$a )an(a ter$a&at $alam larutan air teta&i uga $alam larutan lain se&erti amonia eter $an *en'ena. Ai*atn(a "uu& sulit mengeta)ui si+at

∼

asam $an *asa larutan (ang sesunggu)n(a. Sea $a)ulu orang su$a) men"o*a untu mengi$enti+iasi si+at larutan ini $engan  *er*agai "ara $ari (ang sangat se$er)ana )ingga menggunaan alat )usus. ara (ang  *ai a$ala) mengui larutan terse*ut $engan suatu in$iator  ,S(uri 1>>>:3=<. Menurut !?to*i D. @. $ ,1>>= in$iator   a$ala) 'at warna larut (ang &eru*a)an warnan(a tam&a elas $alam rentang &H (ang sem&it. Jenis in$iator  (ang )as a$ala) asam organi (ang lema) (ang mem&un(ai warna *er*e$a $ari *asa on(ugasin(a.

Se"ara umum asam $an *asa memilii si+at (ang *er*e$a $an *erlawanan. Sifat-sifat asam: 1. Rasan(a masam etia $ilarutan $alam air  2. Asam terasa men(engat saat $isentu) terutama *ila asam terse*ut a$ala) asam uat 3. Dari segi reati#itasn(a asam *ereasi uat $engan e*an(aan logam atau *ersi+at orosi+  ter)a$a& logam 7. Dari segi $a(a )antar listrin(a asam walau&un ti$a selalu ioni ia *ersi+at eletrolit atau $a&at meng)antaran arus listri. Sifat-sifat basa: 1. Rasan(a &a)it 2. 4erasa li"in se&erti sa*un saat $isentu) 3. Dari segi reati#itasn(a sen(awa *asa *ersi+at austi (aitu $a&at merusa ulit ia sen(awa *asa terse*ut *era$ar tinggi 7. %asa uga meru&aan sen(awa eletrolit atau $a&at meng)antaran arus listri  %eraitan $engn asam *asa ini suatu larutan $a&at $ielom&oan mena$i larutan asam *asa $an netral. Mesi&un larutan asam $an *asa memilii rasa (ang sangat *er*e$a namun mem*e$aan sen(awa asam $an *asa $engan "ara men"i"i&in(a *uana) "ara (ang *iasana $an sanga ti$a $ianuran. Karena *an(a sen(awa asam atau *asa terse*ut (ang aan menim*ulan e+e merugian (ang *erarti ter)a$a& ese)atan. Se*agai "onto) asam sul+at ,H2S!7 $a&at men(e*a*an lua *aar (ang serius. enggunaan in$iator asam *asa a$ala) "ara ter*ai saat ini (ang $a&at $igunaan untu mengeta)ui a&aa) larutan terse*ut *ersi+at asam *asa atau netral. Si+at asam $an *asa suatu larutan uga $a&at $itunuan $engan menguur Hn(a. H meru&aan suatu &arameter (ang $igunaan untu men(ataan tingat easaman larutan. 6arutan asam mem&un(ai H (ang le*i) e"il $ari < larutan *asa mem&un(a H le*i) $ari < $an larutan netral memilii H <. 8ntu menguur H $a&at $igunaan alat H meter atau in$iator H ,in$iator uni#ersal.

a$a &er"o*aan ini ita mengunaan in$i"ator asam $an *asa $iantaran(a : •

5n$i"ator +enol+talein a$ala) in$iator titrasi (ang lain (ang sering $igunaan $an +enol+talein ini meru&aan *entu asam lema) (ang lain.a$a asus ini asam lema) ti$a  *erwarna $an ion-n(a *erwarna mera) mu$a terang. enam*a)an ion )i$rogen *erle*i) menggeser &osisi esetim*angan e ara) iri $an mengu*a) in$iator mena$i ta  *erwarna. enam*a)an ion )i$rosi$a meng)ilangan ion )i$rogen $ari esetim*angan (ang mengara) e anan untu menggantiann(a  mengu*a) in$iator mena$i mera) mu$a.Setenga) tingat tera$i &a$a &H >.3. Karena &en"am&uran warna mera) mu$a $an ta *erwarna meng)asilan warna mera) mu$a (ang &u"at )al ini sulit untu men$etesin(a $engan aurat. Benol+talin $alam larutan asam *erwarna teta& $an $alam larutan *asa *erwarna mera) $an $alam larutan netral *erwarna teta& .

•

Ke#1as La2$us  a$ala) suatu ertas $ari *a)an imia (ang aan *eru*a) warna ia $i"elu&an

e$alam larutan asam/*asa. @arna (ang $i)asilan sangat $i&engaru)i ole) a$ar  &H $alam larutan (ang a$a. A$a $ua ertas lamus (ang ita gunaan (ani lamus mera) $an lamus *iru.

6amus mera) $alam larutan asam *erwarna mera) $an $alam larutan *asa *erwarna *iru $an $alam larutan netral *erwarna mera) se$angan 6amus *iru $alam larutan asam  *erwarna mera) $an $alam larutan *asa *erwarna *iru $an $alam larutan netral *erwarna  *iru. •

Metil Mera) ,Met)(l Re$  a$ala) sen(awa organi (ang memilii rumus imia 1;H1;N3!2 sen(awa ini *an(a $i&aai untu in$iator titrasi asam *asa. 5n$iator ini *erwarna mera) &a$a &H $i*awa) 7.7 $an *erwarna uning $iatas 9.2. @arna transisin(a meng)asilan warna orange artin(a

metil mera) $alam larutan asam *erwarna mera) $an $alam larutan *asa *erwarna uning $an $alam larutan netral *erwarna uning. •

•

Metil !range ,Met)(l !range M! a$ala) sen(awa organi $engan rumus 17H17N3Na!3S $an  *iasan(a $i&aai se*agai in$iator $alam titrasi asam *asa. 5n$iator M! ini *eru*a) warna $ari mera) &a$a &H $i*awa) 3.1 $an mena$i warna uning &a$a &H $iatas 7.7 a$i warna transisin(a a$ala) orange artin(a  metil Jingga $alam larutan asam *erwarna mera) $an $alam larutan

 *asa *erwarna uning $an $alam larutan netral *erwarna uning. 5n$iator 8ni#ersal

a$a &er"o*aan ini ita tela) malauan : Pen+u2u#an pH4 si5a1 asa$ dan 6asa pada +a#a$ 7an+ 1e#hid#olisis aram a$ala) eletrolit uat (ang terurai sem&urna mena$i ion. Anion $an ation $ari garam atau e$ua-$uan(a $a&at *ereasi $engan air . reasi ini $ise*ut )i$rolisis. 1. aram (ang meng)silan larutan netral a$a umumn(a garam-garam (ang mengan$ung ion-ion logam alaali atau alali tana) ,e"uali %e2 $an *asa onugasi asam uat se&erti l- %r-N!2- $an N!3- ti$a mengalami )i$rolisis.  Nal ,aC - Na  l6arutan garam  garam ini *ersi+at netral . aram (ang ter*entu $ari asam lema) $an *asa lema) (ang mengalami )i$rolisis  *ersi+at netral ia Ka E K*. %er$asaran )asil  &engamatan garam (ang *ersi+at netral (ani Nal. 2. aram (ang meng)asilan larutan *asa

aram (ang tera$i $ari asam lema) $an *asa uat ,misaln(a  H3!!Na mengalami $issosiasi se*agai *eriut  H3!!Na ,s - Na E H3!!-,aC 5on asetat (ang meru&aan *asa onugasi $ari asam H3!!H mengalami )i$rolisis H3!!- ,aC  H2! -H3!!H ,aC  !H-,aC. Reasi ini meng)asilan !H- F ole) arena itu natrium asetat *ersi+at *asa. %er$asaran )asil &engamatan garam (ang *ersi+at  *asa $iantaran(a : Na2o3 $an H3!!Na. 3. aram (ang meng)asilan larutan asam aram (ang ter*entu $ari *asa lema) $an asam uat misaln(a NH76  mengalami $issosiasi se*agai *eriut :  NH7l ,s- NH7,aC  l-,aC 5on NH7 (ang meru&aan asam onugasi $arii *asa lema) NH3 mengalami )i$rolisis   NH7 ,aC H2! ,l - NH3 ,aC  H3! ,aC. %er$asaran )asil &engamatan garam (ang *ersi+at netral $iantaran(a : NH7l uS!7 serta NaN!3. 

Pen+u2u#an pH4 si5a1 asa$ dan 6asa pada la#u1an asa$ dan 6asa %er$asaran )asil &engamatan (ang $i$a&atan  $ari &er"o*aan (ang tela) $ilauan &a$a

larutan asam $an *asa $ieta)ui *e*era&a larutan a$a (ang *ersi+at asam $an *ersi+at *asa. 1. 6arutan (ang *ersi+at asam %e*era&a larutan *ersi+at asam $iantaran(a H6 $an NH7l )al ini *er$asaran &er"o*aan (ang tela) $ilauan $engan mengui larutan terse*ut $engan *e*era&a in$i"ator asam $an  *asa. Jia $itinau $ari teori ar)inus asam meng)asilan ion )($rogen $alam air $an *asa meng)asilan ion )i$rosi$a. Reasin(a : H6 -- H  lH3!!H ,aC -- H3!! - ,aC  H ,aC Ditinau $ari reasin(a larutan ini meng)asilan ion )($rogen maa aan *ersi+at asam. 2. 6arutan (ang *ersi+at *asa %asa menurut Arr)enius iala) larutan (ang meng)asilan ion )i$rosi$a ,!H -. %er$asaran  &er"o*aan larutan (ang *ersi+at *asa (aitu Na!H $an NH7!H. Reasin(a :  Na!H -- Na  !H NH7!H -- NH3  !HDitinau $ari reasin(a larutan ini meng)asilan ion )i$rosi$a $an $ieta)ui $ari *e*era&a in$i"ator asam $an *asa.

9- KESIMPULAN

%er$asaran &er"o*aan (ang tela) $ilauan $a&at $isim&ulan *a)wa : 1. Asam meng)asilan ion )($rogen $alam air se$angan *asa meng)asilan ion )i$rosi$a $alam air. 2.&H larutan *ai $ari garam ter)i$rolisis mau&un asam *asa mem&engaru)i emam&uan $alam  *erionisasi.

&- DA.TAR PUSTAKA

A")ma$ Hisia.1>>9.Kimia 6arutan.%an$ungF4 itra A$it(a %ati h11p:e6en6oh#-,o#dp#ess-;o$)8