LAPORAN OBSERVASI TOKO TOKO ALFAMART JATISAMPURNA
Oleh : Irfan Candra Kirana
Mengetahui,
Ttd COS/ACOS & Stempel Toko
KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan tugas pembuatan makalah ini dengan lancar sholawat dan salam semoga tercurahkan
kepada
junjungan
Nabi
besar
Muhammad
SAW.
Alhamdulillah dengan segala kerendahan hati kami menyusun makalah ini yang bertujuan untuk memenuhi tugas training perusahaan. Dalam makalah ini disusun mengenai berbagai kegiatan sehari-hari yang dilaksanakan selama personil Alfamart berada di dalam toko. Terbuatnya makalah ini melibatkan banyak pihak yang telah memberikan bimbingan, dukungan, pengarahan, serta bantuan kepada kami secara langsung maupun tidak langsung. Kami sadar dalam penyusunan makalah ini terdapat banyak kekurangan. Oleh Karena itu,dengan segala kerendahan hati kami menerima kritik dan saran agar penyusunan makalah selanjutnya akan menjadi lebih baik. Untuk itu kami mengucapkan banyak terima kasih dan semoga makalah ini bermanfaat bagi para pembaca.
Penyusun
BAB I PENDAHULUAN A.
Latar Belakang
Perkembangan industri bisnis di Indonesia begitu sangat pesat, namun tidak seiring informasi yang menunjang, sangat sulit mencari informasi perkembangan bisnis di dunia internet. Banyak di dunia bisnis yang infonya dapat di searching google kebanyakan dala m internet iklan yang tidak ada hubungan dengan informasi yang kita cari bisnis menengah secara umum adalah kegiatan usaha menjual aneka barang atau jasa dan bersentuhan langsung pada konsumen atau customer secara umum usaha tidak membuat barang dan tidak menjual ke pengecer kecil membeli kea gen-agen mengingat perbedaan harga yang muncul pada waktu-waktu promosi tertentu yang dilakukan oleh usaha besar. Bisnis usaha di Indonesia secara umum dapat di klasifikasi menjadi dua, yaitu modern dan tradisional, yang para praktiknya mengaplikasikan konsep yang modern pemanfaatan teknologi dan akomodasi perkembangan gaya hidup di masyarakat ( konsumen ) sehari-hari. Minimarket alfa adalah usaha menengah yang diraih dengan asset yang standard tidak melewati seperti kebutuhan primer, sekunder, selebihnya semacam supermarket dan hypermart. Tapi kinipertumbuhan usaha bisnis semakin pesat untuk itu saya ingin mengetahui dan mempelajari system informasi dan memajang barang yang di jual yang berada didalamnya. Dengan melakukan riset setidaknya saya dapat mengamati, melihat, mempelajari, memperhatikan, dan mempraktekannya sistem-sistem yang ada. Maka dari itu saya membuat laporan ini adalah untuk memenuhi tugas laporan Observasi toko.
B.
Kesan awal krnjungan di toko
Pada hari sabtu 06 oktober 2018 saya berkunjung ke alfamart melakukan observasi yang terletak di daerah jatisampurna,posisi berderetan di pojok ruko ,yang bersampingan dengan minimarket lainnya.pada saat saya masuk saya
disambut dengan ramah tulus dan santun karyawan yang rapih bersih dan wangi,dengan fasilitas yang begitu tertata dengan rapih dan bersih.
C.
Struktur Organisasi Toko
GENERAL MANAGER
BRANCH MANAGER
DEPUTI BRANCH MANAGER
AREA MANAGER WIWIT RAHMANTO
AREA COORDINATOR AGUNG PRIYANTO
COS NENENG SAFITRI
ACOS
ACOS
HENDRA KURNIAWAN
CREW
DESI ARTIKA SARI
CREW
D.
Lokasi toko
1. Alamat / lokasi toko : Jl. Mess AL RT 03 RW 10 Jatisampurna 2. Gambar lokasi toko
3. Kondisi masyarakat sekitar toko
E.
Kondisi dan kebersihan fisik luar dan dalam toko
BAB II PEMBAHASAN A. Gambar Layout Toko
Keterangan : Rak 1. teh susu choco chip Rak 2. kopi susu,gula Rak 17. Minyak tropica,bimoli Rak 3 .pop mie,mie goreng Rak 4. pop mie,mie goreng Rak 5. indomilk,buah vita Rak 15. sarden,racik Rak16. nutri jel,saos Rak49. pulpen penggaris Rak 48. softex laurier,charm Rak 47. popok kaos kutang Rak41. stela,mama lemon Rak42. downy,molto Rak 43. boom,ekonomi Rak 44. vanish,wings Rak 38. pepsodent,ciptadent Rak 39. listerint,ciptadent Rak 35. sunslik,lifeboy Rak 36. rexona,nivea
Rak37. nuvo,dove Rak34. sabun muka acnes wardah Rak33. sampo men,Gatsby Rak29. Mainan kecil anak anak Rak18. snikers beng beng Rak 19. permen mentos,mens Rak 20. astor coklat,nyam nyam Rak 30. tisu,paseo Rak 23, ciki kusuka taro Rak24. Potabie pitato Rak25. kenji,milkies Rak26. oreo,bieskis Rak27. tanggo,nabati Rak 28. good tome,belfita Rak101. soyjoy,safe care Rak102.wood,comby Rak 45.switsal,my baby Rak46.sampo danbedan anak anak casson baby,switsal Rak 21.popcorn,picnic Rak22. kacang dua kelici,sukro
Rak7.mamy poco,fitti Rak8.fitti,swety Rak 9.susu dancow,zee Rak10.susu bebelac,hilo Rak11.susu Frisian flag,vidoran xmart Rak12.susu SGM ananda,batita Rak13.susu lactogen,batita Rak14,susu prenaggen ,annum Rak50. kit,kiwi
B. Display & Product Knowledge 1. 2 item/produk disetiap rak yang ada ditoko Rak 1. teh susu choco chip Rak 2. kopi susu,gula Rak 17. Minyak tropica,bimoli Rak 3 .pop mie,mie goreng Rak 4. pop mie,mie goreng Rak 5. indomilk,buah vita Rak 15. sarden,racik Rak16. nutri jel,saos Rak49. pulpen penggaris
Rak 48. softex laurier,charm Rak 47. popok kaos kutang Rak41. stela,mama lemon Rak42. downy,molto Rak 43. boom,ekonomi Rak 44. vanish,wings Rak 38. pepsodent,ciptadent Rak 39. listerint,ciptadent Rak 35. sunslik,lifeboy Rak 36. rexona,nivea Rak37. nuvo,dove Rak34. sabun muka acnes wardah Rak33. sampo men,Gatsby Rak29. Mainan kecil anak anak Rak18. snikers beng beng Rak 19. permen mentos,mens Rak 20. astor coklat,nyam nyam Rak 30. tisu,paseo Rak 23, ciki kusuka taro Rak24. Potabie pitato
Rak25. kenji,milkies Rak26. oreo,bieskis Rak27. tanggo,nabati Rak 28. good tome,belfita Rak101. soyjoy,safe care Rak102.wood,comby Rak 45.switsal,my baby Rak46.sampo danbedan anak anak casson baby,switsal Rak 21.popcorn,picnic Rak22. kacang dua kelici,sukro Rak7.mamy poco,fitti Rak8.fitti,swety Rak 9.susu dancow,zee Rak10.susu bebelac,hilo Rak11.susu Frisian flag,vidoran xmart Rak12.susu SGM ananda,batita Rak13.susu lactogen,batita Rak14,susu prenaggen ,annum Rak50. kit,kiwi
2. 100 item barang yang memiliki margin tinggi 3.
20 item barang HBPL ( House brand private label)
NO
NAMA PRODUK
1
Local snakck pilus keju
2
Pulpen
3
Lem perekat
4
amplop
5
Lakban bening
6
Meises coklat
7
Selai kacang
8
Cairan pencuci piring
9
Kapur barus
10
Deterjen cair konsentrat flord
11
Tisu wajah
12
Tisu roll
13
Lap mobil
14
Local snack kripik pisang
15
Kacang telor medan
16
Caramel popcorn
17
Spons mandi
18
Trash bag (kantongsampah)
19
Clean matic
20
Kapur barus
C. Pelayanan di Toko 1. Deskripsi pelayanan toko terhadap konsumen di area sales
bila berpapasan dengan konsumen personoil menyapa “selamat pagi selamat berbelanja”
bila melihat konsumen kebingungan personnil menyapa”selamat pagi pak/bu dengan saya irfan,ada yang bisa saya bantu?”. Bila konsumen belum membutuhkan bantuan,maka jawablah dngan bailk”baik pak/bu bila nanti perlu banttuan ,silahkan panggil saya irfan,trima kasih.
bila melihat konsumen membawa barang lebih dari 3item,maka tawarkan keranjang”silahkan keranjang belanjanya,pak/bu’.
2. Deskripsi pelayanan toko terhadap konsumen di area kasir
kasir
menyambut
konsumen
dengan
ramah
“slamat
pagi
pak/bu,dengan saya irfan,ada kartu membernya pak/bu?”
penawaran produk promo’silahkan pak/bu,hari ini jika ibu membeli 2 coca cola ibu bisa mendapaatkan gratis mug
penawaran donasi atau pudinsial”pak/bu kembaliannya Rp.200nya boleh didonasikan?.saat ini alfamart sedang ada program donasi untuk jembatan mass depan
di akhir transaksi ucapkan:” trima kasih bu Rani senang melayani anda ”.
BAB III PENUTUP A. Kesimpulan Dengan perkembangan zaman saat ini.banyak perusahaan yang bergerak dalam bidang retail.karena semakin tingginya kebutuhan pokok manusia setiap hari.alfamart sebagai salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang retail.yang bertujuan untuk memenuhi dan melayani kebutuhan pokok mas yarakat. B. Saran
Ditingkatkan prilaku keramah-tamahan terhadap customer
Berkomunikasi yang baik dan fleksibel terhadap customer
Memberikan pelayanan yang terbaik dan memuaskan terhadap customer