KIMIA LINGKUNGAN

KIMIA LINGKUNGAN A. FUNGSI FUNGSI KIMIA KIMIA LING LINGKUN KUNGAN GAN

Kimia Kimia lingku lingkungan ngan mempel mempelaja ajari ri masala masalah h lingku lingkungan ngan hidup hidup yang yang berkai berkaitan tan dengan reaksi reaksi kimia. kimia. Kimia juga mempelajari mempelajari penerapan penerapan pengetahuan pengetahuan kimia untuk melindungi dan memperbaiki lingkungan hidup. Manusia Manusia memanfaatka memanfaatkan n berbagai berbagai sumber sumber yang ada di lingkungan untuk hidup, kita menggambil makanan dari apa yang tumbuh dan hidup di darat dan air, kita menghirup osigen dari udara.kita menggunakan batu bara, miyak ,dan bahan alam lainnya untuk menghasilkan energi ataupun untuk menjalankan pabrik-pabrik yang berguna untuk meningkatlkan taraf hidup manusia. Dala Dalam m hal ini ini akan akan dibah dibahas as masa masala lah h lingk lingkun unga gan n dari dari berba berbagi gi segi segi,y ,yai aitu tu pencemaran udara, pencemaran air, pencemaran tanah dan beberapa masalah lain yang berkaitan dengan keperluan manusia. B. PENCE PENCEMA MARA RAN N UDA UDARA RA

Pencemaran udara disebabkan oleh terdapatnya zat kimia didalam lingkungan diatas ambang batas yang ditentukan. Komponen

Nitrogen Oksigen Argon Karbon dioksida Neon Helium Metana Kripton

Rumus

N2 O2 Ar CO2 Ne He CH4 Kr

konsentrasi %

78,09 20,94 0,934 0,0315 0,0018 0,00058 0,00010-0,00012 0,0001

pp m 780900 209400 9340 315 18 5,2 1,0-1,2 1

The world's largest digital library

Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.









Karbon monoksida Nitrogen oksida Hidrogen Xenon Nitrogen dioksida Ozon

CO N2O H2 Xe NO2 O3

0,00001 0,00005 0,00005 0,000008 0,000002 0,000001-0,000004

0,1 0,5 0,5 0,08 0,02 0,01-0,04

Catatan : ppm = bagian per sejuta ( parts per million ) 1 % = 10.000 ppm Udara Udara tercem tercemar ar zat-zat zat-zat asing asing yang yang masuk masuk kedalam kedalamnya nya mening meningkta ktanya nya kadar kadar komp kompone onen n tert terten entu tu yang yang dapa dapatt memb membaw awah ah akiba akibatt yang yang tida tidak k di ingi ingink nkan an dan dan menganggu kelestarian lingkungan . 1.Karbon dioksida ( CO 2 )

Karbon dioksida tergolong gas rumah kaca. Sebelum era industrilisasi, kadar karb karbon on diok dioksi sida da di udara udara,, yait yaitu u hany hanyaa 280 280 ppm ( 0,028 0,0280% 0% ). Deng Dengan an sema semaki kin n banyaknya pembakaran batu bara, minyak bumi,dan gas alam berakibat kadar gas meningkat hingga 315 ppm. Dewasa ini, terjadi peningkatan kadar CO2 diatmosfir sebesar 1 ppm pertahun . Batu bara terdiri atas sebagian karbon, yang apabila dibakar akan beraksi dengan oksigen menghasilkan karbon dioksida C(s)+ O2 ( g )

CO2 (g)

Gas alam dan minyak bumi termasuk senyawa hidro karbon. Pembakaran gas alam dan minyak bumi menghasilkan karbon dioksida dan uap air . Sebenarnya karbon dioksida tidak berbahaya bagi manusia namun kenaikan kadar CO diudara telah meningkatkan suhu permukaan bumi. Fenomene inilah yang









diudar diudaraa naik, naik, kenaika kenaikan n suhu suhu global global dapat dapat mencai mencairaka rakan n suhu suhu es di kutub, kutub, akibat akibat selanjutnya adalah kenaikan permukaan laut sehingga dapat membanjiri kota-kota pantai seluruh dunia 2. Karbon monoksida (CO).

Karbon dioksida bereaksi dengan hemoglobin dalam darah seperti seperti kita ketahui hemoglobin ini seharusnya bereaksi dengan oksigen menjadi O2 H b(oksi hemoglobin) dan membawa oksigen yang diperlukan ke sel-sel dalam tubuh . 3. Oksida belerang (SO 2 dan SO3 ) )

Oksida belerang menyebabkan hujan asam Bahan Bahan bakar sepert sepertii batu batu bara bara dan minya minyak k bumi bumi

biasan biasanya ya menggandu menggandung ng

belerang. Pembakaran bahan bakar ini akan menghasilkan oksida belerang S(s)+O 2(g)

SO2 (g)

Selain Selain dari dari bahan bahan bakar, bakar, sumber sumber lain lain dari dari oksida oksida belera belerang ng adalah adalah indust industri ri pengolahan logam yaitu pemanggangan biji logam yang berupa sulfida . Belerang oksida , apabila terhisap oleh pernapasan akan bereaksi dengan air dalam saluran pernapasan dan menimbulkan rasa sakit. Apabila SO3 yang terhisap, maka maka berben berbentuk tuk asam asam sulfat sulfat dan asam asam ini lebih berbahaya berbahaya diambang diambang batas batas SO2 diudara adalah 0,10 ppm. 4. Oksida nitrogen (NO dan NO 2 ) )

Oksi Oksida da ni

nimb nimbul ulka ka

but (S

g)

ki

10 % dari dari

NO









Gas N0 tidak berwarna sedangkan NO2 coklat merah. Asbut menyebabkan menyebabkan berkurangnya daya pandang, iritasi pada mata dan saluran pernapasan menjadikan tanaman layu dan menurunkan kualitas materi. Asbut adalah campuran yang rumit yang terdiri atas berbagai gas dan partikel zat cair dan zat padat. Asbot dihasilakan serentetan reaksi proto kimia ( yaitu reaksi kimia pengaruh sinar mata hari ). 5. Pencemar Butiran

Pencemar butiran mengganggu kesehatan dan daya pandang. Bahan pencemar itu dapat berasal dari pusat pembangkit listrik, industri, dan kendaraan bermotor. Pencemar butiran yang lain dapat merubah debu yang ditiup angin atau debu industri misalnya pabrik semen. Pencem Pencemar ar butira butiran n dapat dapat menggan mengganggu ggu pernap pernapasa asan. n. Efek Efek yang yang ditimb ditimbulk ulkan an bergantung pada besar butiran, sifat kimia dan bahan kimia yang pencemar lain yang terserap dalam butiran. 6. pencemaran timbul diudara

Timbel Timbel menimb menimbulk ulkan an kerusa kerusakan kan pada pada otak. otak. Timbel Timbel yang yang berasa berasall dari dari gas kendar kendaraan aan bermot bermotor, or, untuk untuk mengha menghasil silkan kan pembak pembakara aran n yang yang baik baik adalah adalah dengan dengan meningkatkan meningkatkan efesiensi efesiensi motor, motor, bensin diberi zat tambahan, tambahan, yaitu yaitu pb(C2 H5)4 atau tetraetil timbel. Setela Setelah h mengal mengalami ami pembaka pembakaran ran dalam dalam motor motor timbel timbel dilepas dilepas keudar keudaraa dalam dalam









7. Penipisan lapisan ozon

Lapisan ozon melindungi bumi dari radiasi ultra ungu. Apabila lapisan ozon rusak,maka sinar ultra ungu akan masuk kepermukaan bumi tanpa tersaring dahulu. Hal ini dapat menyebabkan suhu permukan bumi naik,sehingga sebagian suhu es dikutup selatan dan utara akan mencair dan mengakibatkan kenaikan permukaan laut. Akib Akibat at lain lainny nyaa adal adalah ah meny menyeb ebabk abkan an kanke kankerr kuli kulitt dan dan kata katara rak k pada pada manu manusi siaa kerusakan pada tumbuhan C. PENCE PENCEMA MARA RAN N AIR AIR

1. Pengertian air bersih Pencemaran air disebabkan oleh terdapatnya zat-zat kimia yang tidak memenuhi air bersih. Air dinyatakan tercemar apabila terdapat gangguan terhadap kualitas air sehi sehing ngga ga

air air

tida tidak k

dapa dapatt

digu diguna naka kan n

untu untuk k

tuju tujuan an

peng penggu guna naan an.b .ber erda dasa sark rkan an

peruntukannya, air dibagi dalam 4 golongan yaitu : 1. Golongan Golongan A, yaitu yaitu air yang dapat diminum diminum tanpa tanpa pengolah pengolahan an terlebih terlebih dahulu. dahulu. 2. Golongan Golongan B, yaitu yaitu air yang yang dapat dapat digunakan digunakan sebagai sebagai air baku untuk untuk minum. minum. 3. Golonga Golongan n C, yaitu yaitu air yang yang dapat digunaka digunakan n untuk keperlu keperluam am perikan perikanan an dan peternakan. 4. Golonga Golongan n D, yaitu yaitu air yang dapat dapat digunakan digunakan untuk untuk diperguna dipergunakan kan keperlu keperluan an pertanian pertanian yang dapat digunakan untuk usaha perkotaan, perkotaan, industri industri dan pembangkit pembangkit listrik tenaga air.









a. Oksi Oksige gen n terl terlar arut ut Air mengan mengandung dung oksige oksigen n terlar terlarut ut berasa berasall dari dari udara udara dan hasil hasil fotosi fotosinte ntetis tis tumbuhan air oksigen ini dipergunakan untuk mahkluk hidup didalam air b. b. Kebut Kebutuha uhan n oksig oksigen en bioki biokimi miaa Kebutuhan Kebutuhan oksigen oksigen biokimia biokimia (BOD) adalah ukuran banyaknya banyaknya oksigen yang digunakan dalam reaksi oksidai dalam bakteri c. Zat Zat pada pada terl terlar arut ut Air alam mengandung zat pada terlarut yang berasal dari mineral-mineral dan garam garam yang yang terlar terlarut ut pada waktu waktu air mengal mengalir ir dibawah dibawah permuk permukaan aan tanah tanah kandungan zat pada itu dapat mengakibatkan bahan pencemar dalam air. 2. Sumber pencemaran air Sumber pencemaran air yang paling umum adalah limbah industri pertanian dan pemukiman. a. Limb Limbah ah ind indus usttri Pada umumnya limbah industri yang paling berbahaya adalah logam berat seperti raksa. Limbah mekuri dapat berasal dari industri obat,industri batu baterai, industri kosmetik dan industri plastik. Raksa masuk keadalam tubuh manusia melalui dua jalur : 1.

Senyaw Senyawaa raksa raksa yang terlaru terlarutt masuk melalui melalui rantai rantai makan dari mikro mikro organisme keikan kemudian ke manusia yang mengkonsumsikannya.











2. Senyawa raksa dari fungsida masuk ketumbuhan kemudian kemudian kepada hewan pemakan rumput akarnya sampai pada manusia. b. Limbah pertanian Peng Penggun gunaa aan n pupuk pupuk dan dan pest pestis isid idaa yang yang berl berleb ebih ihan an dapa dapatt menc mencem emar arii air air sehingga sehingga dapat menutupi permukaan air hal itu menghambat menghambat masuknya sinar matahari keair dan mematikan fitoflankton dalam air. c. Limbah pemukiman Limbah pemukiman yang paling pontensial mencemarkan air adalah detergen selain selain itu itu deterg detergen en juga juga mengan mengandung dung senyaw senyawaa fosfat fosfat yang yang merangs merangsang ang ganggang dan eceng gondok. 3. Air Sadah Air yang mengandung ion Ca2+ dan atau Mg2+disebut air sadah. Air sadah meny menyeb ebabk abkan an suka sukarr berb berbui uih h karn karnaa ion ion diat diatas as menge mengend ndapk apkan an sabu sabun. n. Cont Contoh oh reaksinya. Ca2+2CH3 (CH2)16 COO- (aq)

Ca (CH3(CH2)16COO)2(s)









1. Limbah Rumah tangga dan industri. Selai elain n

mengg enggan angg ggu u

pema pemand ndan anga gan n

,

sampa ampah h

atau atau limbah mbah pada padatt

juga uga

mengganggu karena menutupi tanah sehingga tidak dapat digunakan untuk keperluan lainnya 2. Limbah pertanian Limbah pertanian berupa sisa-sisa pupuk atau pestisida . Selain itu sebagaian dari sisa pupuk itu akan hanyut terbawa air sehingga mencemari air atau danau . 3. Buangan bahan-bahan yang tidak terbiodekdragasi Bahan-bahan seperti plastik , karet,kaca,serat sentektik maupun logam tidak dapat dapat terdio terdiodegr degradas adasii oleh oleh karena karena bahan bahan terseb tersebut ut akan menggan menggangu gu peresa peresapan pan air kedala kedalam m tanah tanah selain selain itu bahan bahan terseb tersebut ut aliran aliran darah darah kedalk kedalkam am tanah tanah sehing sehingga ga mepengaruhi jumlah makroorganisme dalam tanah tersebut . Sala Salah h satu satu cara cara untu untuk k meme memera rang ngii limb limbah ah plas plasti ticc adala adalah h mengu mengura rangi ngi penggunaanya penggunaanya .Untuk menggurangi menggurangi penggunaanya penggunaanya plastik maka dianjurkan dianjurkan untuk meng menggu gunak nakan an baha bahan n alam alam jika jika masi masih h memu memung ngki kink nkan an.. Misa Misaln lnya ya , pasa pasarr-pa pasa sar r









Dewasa ini terutama dalam industri banyak makanan yang diolah dengan menggu menggunaka nakan n bumbu bumbu sintet sintetik ik selain selain bumbu bumbu alami. alami. Bumbu Bumbu sintet sintetik ik ini tergol tergolong ong bahan yang disebut aditif makanan. Berdasarkan fungsinya aditif makanan dapat digolongkan sebagai berikut : 1. Pewarna

7. Pemutih dan pematang tepung

2. Penyedap rasa dan aroma serta

8. Pengatur keasaman

Penguat rasa

9. Anti kempal

3. Pe Pemanis

10. Pengeras

4. Pengawet

11. Sekuestren

5. Ant Anti oksi oksida dan n 6. Pengemu emulsi 1. Pewarna

Pewarna adalah bahan yang dapat memperbaiki atau memberi warna pada makanan , sehingga makanan tersebut lebih menarik. Zat pewarna dapat dibedakan atas pewarna alami, dan sintetik.









d. Klorof Klorofil il (hijau) (hijau),, antara antara lain lain digunak digunakan an untuk jem, jem, jely, jely, dan sediaan sediaan keju olahan. Contoh pewarna sintetik a. Biru Biru berlian berlian (biru), (biru), digunak digunakan an untuk untuk es cream, cream, kapri kapri kalengan, kalengan, jem jem dan jely. b. Coklat HT (coklat (coklat), ), digunakan digunakan untuk untuk minuman minuman ringan ringan dan makanan makanan cair. cair. c. Erictr Erictrosi osin n (merah (merah), ), digunak digunakan an untuk es cream, cream, buah pir kalenga kalengan, n, jem, jely dan saus. d. Hijau FCF (Hijau), (Hijau), digunakan digunakan untuk es cream cream dan buah pir pir kalengan. kalengan. e. Kuning FCF (Kuning), (Kuning), digunakan digunakan untuk untuk es cream dan yogurt. yogurt. 2. Penyeda Penyedap p rasa rasa dan dan aroma aroma serta serta pengua penguatt rasa rasa

Peny Penyed edap ap rasa rasa dan arom aromaa sert sertaa pengu penguat at rasa rasa adal adalah ah bahan bahan yang yang dapat dapat memberikan, menambah atau mempertegas rasa dan aroma makanan. a. Penyed Penyedap ap rasa rasa dan aroma aroma (Pla (Plavor vor). ). Penyedap rasa dan aroma yang banyak digunakan berasal dari golongan









b. Pengua Penguatt rasa rasa (Fla (Flavour vour enhance enhancer) r) Bahan penguat rasa ataupenyedap makanan yang paling banyak digunakan adalah MSG yang sehari-hari dikenal dengan nama vetsin rumus kimianya adalah H

NaOOCCH2CH2

C

COOH

NH2 Bahan ini banyak digunakan di restoran cina atau jepang. Komsumsi secara berlebihan bahan ini menyebabkan berbagai macam keluhan, seperti pusing kepala, sesak napas atau lekas lelah. 3. Pema Pemani niss Bu Buat atan an

Pemani Pemaniss buatan buatan adalah adalah bahan bahan yang yang dapat dapat menyeb menyebabk abkan an rasa rasa manis manis pada pada makanan. Bahan ini tidak atau hampir tidak mempunyai nilai gizi. Contoh bahan peman pemanis is buatan buatan yang yang boleh boleh diguna digunakan kan adalah adalah sakari sakarin, n, siklam siklamat at ( nateri naterium um atau atau calsium siklamat ) dan sorbitol. 4

P

t











b. b. Natr Natriu ium m nit nitra ratt (Na (Na NO3), untuk daging olahan dan keju. c. Natr Natriium nit nitrit rit (Na (Na NO2), untuk daging olahan, daging awetan, dan kornet kalengan. d. Asam propionat, propionat, untuk roti dan sediaa sediaan n keju keju olahan. olahan. 5. Anti oksidan

anti oksidan adalah senyawa yang relatif muda teroksidasi. Oleh karena itu, pen penggu gguna naann annya ya dapa dapatt menc menceg egah ah atau atau meng mengham hambat bat oksi oksidas dasii bahan bahan yang yang akan akan dilindungi. a. Asam Asam asko askorb rbat at (ata (atau u bent bentuk ukan an gara garam m kali kalium um,, natr natriu ium, m, dan dan kals kalsiu ium) m),, digunakan pada daging olahan, kaldu, dan buah kaleng.









Karbon, hidrogen, dan oksigen diserap ke tumbuhan dari udara dan air berupa CO2 dan H2O. ketiga unsur ini merupakan unsur dasar penyusun senyawa organik dalam tumbuhan, seperti karbohidrat, protein, lemak, d an klorofil. 2. Nitrogen (N) Nitrogen diserap sebagai ion nitrat (NO3-) atau ion amonium (NH4+). Nitrogen berfungsi antara lain untuk sintesis protein, klorofil, dan meransang pertumbuhan vegetatif. 3. Fosforus (P) Sumber fosforus dalam tanah adalah sisa-sisa organisme serta berbagai jenis batua batuan n fosfat fosfat.. Sebena Sebenarny rnyaa di alam alam terdapa terdapatt cukup cukup banyak banyak batuan batuan fosfat fosfat berupa berupa









Kegun Kegunaa aan n magn magnes esiu ium m anta antara ra lain lain adal adalah ah untu untuk k pemb pemben entu tuka kan n klor klorof ofil il.. Kekurangan magnesium menyebabkan warna daun tua menjadi kuning dan timbul bercak-bercak merah coklat. 7. Belerang (S) Belerang Belerang berguna berguna membantu membantu pembentukan pembentukan pembentukan pembentukan klorofil klorofil sehingga sehingga warna daun menjadi lebih hijau. Kekurangan belerang menyebabkan pertumbuhan terhambat dan tanaman menjadi kerdil. 8. Unsur-unsur Mikro Unsur mikro tidak kalah pentingnya dibandingkan dengan unsur makro. Besi, sebagai contoh, sangat penting pada pembentukan klorofil. Tanpa zat besi maka









Komp Kompos os adal adalah ah pupu pupuk k alam alam yang yang dibu dibuat at deng dengan an memb membus usuk ukka kan n atau atau melapukkan bahan-bahan organik sisa-sisa panen atau sampah. 2. Pupuk Buatan (Anorganik) Kelebihan pupuk buata adalah: a. Dapa Dapatt dibe diberrikan kan ses sesuai uai dena denagn gn jeni enis dan dan jum jumlah lah uns unsur har hara yang ang diperlukan tanaman b. Pada umumnya umumnya berupa senyawa senyawa yang yang mudah mudah diserap diserap oleh oleh tanaman tanaman c. Pengan Pengangkut gkutan an dan penggu pengguana anaanny annyaa lebih lebih prakti praktiss Kekurangan pupuk buatan antara lain: a. Tidak memperbaiki memperbaiki sifat sifat fisis fisis maupun sifat sifat biologis biologis tanah









d. Pupuk Majemuk Pupuk majemuk mengandung lebih dari sejenis unsur hara primer (N, P, K). e. Pupuk Daun Pupu Pupuk k daun daun dibe diberi rika kan n pada pada tana tanama man n mela melalu luii daun daun yait yaitu u denga dengan n jala jalan n meyemprotkannya. 2. Pestisida

Pada bagian ini kita hanya akan membahas pestisida yang digunakan untuk memberantas hama tanaman. a. Jenis-jenis Pestisida Berdasarkan Berdasarkan sasaran penggunaannya penggunaannya,, pestisida pestisida dapat dibagi atas beberapa beberapa











Nematisida adalah pestisida untuk memberantas hama berupa cacing. 6. Rodentisida Rodentisida Rodentisida adalah pestisida pestisida untuk memberantas memberantas binatang binatang pengerat pengerat seperti seperti tikus. b. Bahan Kimia Pestisida 1. Golongan Organoklor









KIMIA LINGKUNGAN

Recommend Documents