EKSTRAKSI MINYAK JARAK SEBAGAI BAHAN BAKAR ALTERNATIF Renilailli
Dosen Universitas Bina Darma, Palembang Jalan Jenderal Ahmad Yani No.12, Palembang Pos-el : renilailimail.binadarma.a!.id Abstract : This study aims to determine the composition of castor oil and pemanfa'atannya as a source of oil and fuel f uel sources alternative.Dari survey s urvey results revealed that seed is very potential to be used as a source of oil, because the content in castor beans by 46%, the result of pressing cake minmyak also still be dimanfa'atkan as animal feed, oil cakes still contain protein and crude fiber are high enough heating process before the introduction of castor beans pengepressan can affectt the yield and quali affec quality ty of castor oil produced. eating eating using an oven at a temperature temperature of !!"o# for $" minutes to give the oil yield by &%, acid number $." mg ( ) g, *".& mgr number +od +od ) g, specific gravity ".& g ) cc, refractive inde- !.& and the color of clear oil.
Keywords castor oil, threaded compression, color being /bstrak 0enelitian ini bertu1uan untuk mengetahui komposisi minyak 1arak dan pemanfa2atannya sebagai sumber minyak serta sumber bahan bakar alternative.Dari hasil penelitian diketahui bah3a bi1i 1arak sangat potensial untuk digunakan sebagai sumber minyak minyak , karena karena kandung kandungan an dalam bi1i 1arak sebesar sebesar 46%, bungkil bungkil hasil hasil dari dari pengepresan pengepresan minmya minmyakk 1uga 1uga masih masih dapat dapat dimanf dimanfa2a a2atka tkan n sebag sebagai ai pakan pakan tern ternak ak , bungki bungkill ini ini masih masih mengan mengandun dung g protei protein n dan serat kasar yang cukup cukup tinggi tinggi 0roses 0roses pemana pemanasan san pendahul pendahuluan uan terhadap bi1i 1arak sebelum pengepressan dapat mempengaruhi rendemen dan mutu minyak 1arak yang dihasilkan . 0emanasan menggunakan oven pada suhu !!" o# selama selama $" menit menit memberikan memberikan rendemen rendemen minyak minyak sebesar sebesar &% , bilangan bilangan asam $," mg ()g, ()g, bilangan bilangan +od *",& mgr +od)gr, berat 1enis ",& gr)cc , inde- bias !,& dan 3arna minyak bening. ey3ords minyak 1arak, pengempaan berulir, 3arna bening bening
1. PENDA ENDAH HULU ULUAN "ndone "ndonesia sia mer#$a mer#$a%an %an negara negara &ang &ang %a&a %a&a
anaman 'ara% $agar mer#$a%an salah sat#
a%an a%an s#m s#mber ber da& da&a alam alam terb terbar ar#i #i dan dan tida tida% %
t#m t#mb#han #han
terbar#i. Di "ndonesia bahan ba%ar min&a% &ang
menghasil%an s#mber energi alternati. #mber
berasal dari s#mber da&a alam ta% terbar#i
energi &ang dihasil%an dari tanaman ini ber#$a
men' men'ad adii s#mb s#mber er ener energi gi #tam #tama. a. Peng Pengg# g#na naan an
biodiesel &ang berg#na #nt#% mengganti%an
s#mber s#mber da&a da&a alam tida% tida% terbar terbar#i #i se!ara se!ara ter#s ter#s
#ng #ngsi si sola solarr
mener ener#s #s
$emerintah
a%an a%an
menga enga%i %iba bat% t%an an
meni$ eni$is isn& n&aa
&ang ang
da$a da$att
dig dig#na% #na%an an
#nt# #nt#% %
$ada $ada mesin esin diese iesel. l. aat aat ini ini tengah
men!anang%an
$rogram
!adang !adangan an min& min&a% a% b#mi b#mi &ang &ang s#dah s#dah di%eta di%etah#i h#i,,
$engg#naan min&a% 'ara% $agar
%enai%an ata# %etida%stabilan harga a%ibat la'#
#urcas #urcas sebagai sebagai $engganti $engganti min&a% min&a% solar se!ara se!ara
$ermintaan &ang lebih besar dari $rod#%si
nasional. Program ini da$at berhasil dengan bai%
min&a min&a%, %, dan $ol#si $ol#si gas r#mah r#mah %a!a %a!a (ter#t (ter#tam amaa
'i%a
)*2+ a%ibat $emba%aran bahan ba%ar osil.
$emerintah dan mas&ara%at. /asalahn&a adalah
ter'adi
seba sebaga gaia ian n
%er'asama
mas& mas&ara ara%a %att
&ang
&ang &ang
bai%
s#da s#dah h
5athropa
diantara
terb terbias iasaa
5udul /rtikel 7ama 0enulis
1
meng mengg# g#na na%a %an n baha bahan n ba%a ba%arr min& min&a% a% sebag sebagai ai
daer daerah ah (nam (namaa lo%a lo%al+ l+ &ang dibe diberi ri%a %an n %e$a %e$ada da
s#mber energi #tama bel#m mengetah#i adan&a
tanaman 'ara% ini antara lain s#nda ('ara% %osta,
s#mb s#mber er ener energi gi alte altern rnat ati i ini. ini. Unt# Unt#% %
it#l it#lah ah
'ara% b#deg+, Ja0a (Jara% g#nd#l, Jara% $ager+,
dan dan
/ad#ra /ad#ra (3ale% (3ale%ha ha $ager+ $ager+,, Bali Bali ('ara% ('ara% $agar+ $agar+,,
%e#ngg %e#ngg#la #lan n s#mber s#mber energi energi altern alternati ati ini agar agar
N#satenggara (l#l# mal#, $a%# %ase, 'ara%
%er'asama
$ageh+.
mas& mas&ar ara% a%at at har# har#ss
meng mengeta etah# h#ii
&ang
bai%
man manaa aatt
terseb#t
da$at
ter0#' ter0#'#d. #d.an anama aman n 'ara% 'ara% s#dah s#dah di%ena di%enall oleh oleh
anaman anaman 'ara% 'ara% $agar termas#% termas#% amili amili
mas&ara%at, teta$i han&a sebatas tanaman $agar
4#$hor 4#$horbia bia!ea !eae, e, sat# sat# amili amili dengan dengan %aret %aret dan
ata# ata# $embat $embatas as sa0ah sa0ah $etani $etani,, %arena %arena diangg diangga$ a$
#bi%a&#. Pohonn&a ber#$a $erd# $erd# dengan dengan tinggi tinggi
tida% tida% e%onom e%onomis is sedang sedang%an %an da#n da#n dan b#ahn b#ahn&a &a
tana tanam man 1 5 6 m, ber! ber!ab aban ang g tida tida% % tera terat# t#r. r.
han&a dig#na%an #nt#% $a%an terna%. anaman
Batan Batangn gn& &a
'ara%
meng mengel el#a #ar% r%an an
adalah
mem$ mem$#n& #n&ai ai
salah
sat#n
$oten $otensi si
#nt# #nt#% %
tanaman
&ang
di%em di%emba bang ng%a %an n
sebagai bahan ba%# biodiesel.
t#ngga t#nggal, l,
ber% ber%a& a&#, #, silind silindris ris bila bila terl terl#% #%aa geta getah. h.
Da#n Da#n&a &a
ber# ber#$a $a
da#n da#n
berle% berle%#%, #%, bers#d bers#d#t #t 7 ata# ata# 8, t#lang t#lang
da#n men'ari dengan 8 5 6 t#lang #tama, 0arna da#n da#n
hi'a# hi'a# ($erm ($erm#%a #%aan an bagian bagian ba0ah ba0ah lebih lebih
$#!at dibanding bagian atas+. Pan'ang tang%ai da#n antara 5 18 !m. B#nga ber0arna %#ning %ehi'a %ehi'a#an #an,, ber#$a ber#$a b#nga b#nga ma'em# ma'em#% % berben berbent#% t#% malai, malai, ber#mah ber#mah sat#. B#nga 'antan dan b#nga b#nga betina ters#s#n dalam rang%aian berbent#% !a0an, m#n!#l di#'#ng batang ata# %etia% da#n. Gambar 1.1. Tanaman Jarak
Di "ndone "ndonesia sia terda$ terda$at at berbag berbagai ai 'enis 'enis tanaman 'ara% antara lain 'ara% %e$&ar ( 8icinus ( 8icinus communis+ communis+ , , Jara Jara% % bali bali ( 5atropha podagrica+ podagrica+ , , Jara% #l#ng ( 5atropha gossypifolia 9 + dan 'ara% $agar ( 5atropha #urcas+. #urcas +. Diantara 'enis tanaman terseb#t &ang memili%i $otensi sebagai $enghasil min& min&a% a% ba%a ba%arr (bio (bio#e #el+ l+ adal adalah ah 'ara 'ara% % $aga $agarr
B#ah B#ah 'ara% 'ara% berben berbent#% t#% b#lat b#lat dengan dengan
( 5atropha 5atropha #urcas+. #urcas+. Jara Jara% %
Gambar 1.2 Buah Jarak
$aga $agarr
tela telah h
lam lama
di%e di%ena nall
diameter 2- !m, dan
$ada #m#mn&a memili%i
mas&a mas&ara% ra%at at di berbag berbagai ai daerah daerah di "ndone "ndonesia, sia,
tiga r#angan &ang masing-masing berisi sat# bi'i.
&ait# se'a% se'a%
di$er%enal di$er%enal%an %an oleh oleh bangsa bangsa 'e$ang 'e$ang
B#ah m#da ber0arna hi'a#, %em#dian men'adi
$ada tah#n 12-an, &ang mana mas&ara%at
%e%# %e%#ni ning ngan an,, %#ni %#ning ng,, %#ni %#ning ng %ehi %ehitam taman an dan dan
di$erintah%an #nt#% mela%#%an $enanaman 'ara%
hitam hitam %eti% %eti%aa tela telah h t#a. t#a. B#ah B#ah 'ara 'ara% % terb terbag agii 7
sebaga sebagaii $agar $agar $e%ara $e%aranga ngan. n. Beber Bebera$a a$a
r#ang &ang masing 5 masing r#ang diisi 7 bi'i.
2
nama nama
5urnal :miah ;/T8:
Bi'i Bi'i berb berben ent# t#% % b#lat b#lat lon' lon'on ong, g, 0arn 0arnaa !o%l !o%lat at
?99-<99 !P dan $ada s#h# 199 o) men!a$ai 18-
%ehitaman. Bi'i inilah &ang ban&a% mengand#ng
29 !P, !P, sehi sehing ngga ga min& min&a% a% 'ara 'ara% % ri!i ri!in# n#ss ses#a ses#aii
min&a% dengan rendaman se%itar 79 5 9 . Bi'i
#nt# #nt#% % dig# dig#na na%a %an n seba sebaga gaii $el# $el#ma mass (r# (r#b# b#s, s,
'ara% #m#mn&a terdiri dari 68 daging b#ah
2998+.
( germ+ germ+ dan 28 %#lit. D#a $ertiga dari berat bi'i
#'#an
Penelitian
ini
adalah
terseb#t mengand#ng min&a%, %arbohidrat, dan
menge%stra menge%stra%si %si
b#ah 'ara% &ang s#dah %ering %ering
$rotein.
men'adi min&a% 'ara% #nt#% di'adi%an sebagai bahan ba%ar alternati /in&a% 'ara% &ang dihasil%an, mem$#n&ai %riteria %riteria &ang memen#hi memen#hi s&arat s&arat sebaga sebagaii bahan ba%ar dan da$at di'adi%an sebagai bahan ba%ar alternative.
2. MET#D#L#GI PENELITIAN Gambar 1. B!"! "arak "arak
Proses $engolahan min&a% bi'i 'ara% dari bi'i b#ah 'ara% meli$#ti : $engeringan b#ah 'ara%
anaman anaman 'ara% da$at menghasil%an menghasil%an 9 ton ton bi'i bi'i $er $er he% he%ta tarr
deng dengan an harg hargaa '#a '#all
R$
2999;%g. ebagai alternati bahan ba%ar min&a%, ma%a min&a% bi'i 'ara% s#dah memen#hi s&arat ideal seb#ah bahan ba%ar, &ait# nilai %alorin&a 78,8< 78,8< /J;%g, /J;%g, bilang bilangan an asam 7,9< mg 3*=;g, 3*=;g,
#nt# #nt#% %
menge engel# l#ar ar%a %an n
bi'i bi'i dari dari b#ah b#ah 'ara 'ara%, %,
$engeringan bi'i 'ara% hingga di$eroleh %adar air bi'i ?, $emisahan %#lit bi'i (!ang%ang+ dengan daging bi'i &ang da$at dila%#%an se!ara man#al ata# ata# mengg mengg#na #na%an %an mesin mesin $emisah $emisah bi'i bi'i 'ara%, 'ara%, $roses $emanasan daging bi'i (steam+ (st eam+ $ada s#h#
o
titi% titi% n&ala n&ala 29 29 ), vis% vis%os osit itas as 89,< 89,<9 9 !t !t dan dan densitas densitas 9,91<1 9,91<1 g;!m7. g;!m7. /in&a% /in&a% 'ara% 5atropha curca rcas > ber0ar ber0arna na %#ning %#ning bening bening,, memili% memili%ii bilangan iodine tinggi &ait# 198,2 mg &ang
169o) selama selama 79 menit, menit, $engha $enghan!# n!#ran ran daging daging bi'i , $enge$resan min&a% dengan mengg#na%an mesin mesin $eng $enge$ e$re res, s, dan dan (r#b#s, 2998+.
berarti %and#ngan min&a% ta% 'en#hn&a sangat ting tinggi gi,, ter# ter#ta tama ma terd terdir irii atas atas asam asam olea oleatt dan dan linoleat &ang men!a$ai 9 (r#b#s, 2998+. /in&a% mem$#n&ai
'ara% i%atan
$agar
('atro$ha+
rang%a$
sehingga
vis%ositasn&a rendah (en!er+, sedang%an min&a% 'ara% ri!in#s ( 8icinus communis+, communis+, tida% memili%i i%at i%atan an rang rang%a %a$ $ dan dan mem$# em$#n& n&ai ai g#g# g#g#ss *= sehing sehingga ga min&a min&a%n& %n&aa lebih lebih %ental %ental.. Pada Pada s#h# s#h#
$en& $en&ar aring ingan an min& min&a% a%
B#ng%il bi'i 'ara% dari hasil $enge$resan min&a min&a% % 'ara% 'ara% da$at da$at dig#na dig#na%an %an sebaga sebagaii $a%an $a%an terna% setelah terlebih dah#l# memb#ang ra!#n ri!in ri!in dan %#r%in %#r%inn& n&a. a. 3adar 3adar ra!#n ra!#n 'ara% 'ara% &ang &ang ditan itanam am
di
sedang%an
"ndo "ndon nesia esia
'ara% 8iccinus
bel# bel#m m
di%et i%etah ah# #i,
communis
&ang
dib#d dib#dida& ida&a%a a%an n di negara negara-ne -negar garaa lain lain se$ert se$ertii Ari%a elatan, "srael dan #r%i ber%adar ri!in 7,7-7, 7,7-7, mg;g. mg;g. etelah etelah $roses $emanasan $emanasan ra!#n
o
28 ) vis%ositas vis%ositas min&a% 'ara% ri!in#s ri!in#s men!a$ai men!a$ai
%#r%i #r%in n
a%an a%an
%ehil ehilan ang gan
da& da&a
to%s to%si% i%n& n&a, a,
5udul /rtikel 7ama 0enulis
7
sedang%an ra!#n ri!in da$at dihilang%an dengan
An+ka S,%ana
$erla%#an %imia0i, &ait# dengan menambah%an
Ang%a setana men#n'#%%an %emam$#an
etanol etanol dan Na*= (r#b#s, (r#b#s, 2998+. 2998+. em$#r#ng em$#r#ng
bahan
'ara% '#ga masih da$at dimanaat%an melal#i
(autoignition+ autoignition+.
te%nologi $irolisa dan da$at dig#na%an sebagai
biasan&a
bahan ba%ar %om$or (r#b#s 2998+.
!am$#ran antara normal setana () 1?=7+ dengan
3ara%teristi% #m#m &ang $erl# di%etah#i
ba%ar
#nt#% %ala
men&ala #nt#% t#%
mengg#na%an
ang ang%a
reerensi
alph lpha meth methyyl naph naphth tha alen lene
sendiri setana ber#$a
()19=6)=7+ ata# ata#
#nt#% menilai %iner'a bahan ba%ar diesel antara
dengan heptam heptameth ethyl yl nonane nonane ()1?=7+. Normal Normal
lain lain vis% vis%os osit itas as,, cetane cetane inde-, inde-, berat berat 'enis, 'enis, titi% titi%
setana memili%i memili%i ang%a setana 199, alpha methyl
t#ang, nilai %alor $emba%aran, volatilitas, %adar
naphtal talene
resid# resid# %arbon %arbon,, %adar %adar air dan sedime sediment, nt, inde%s inde%s
heptamethy heptamethylnonan lnonanee memil memili%i i%i ang%a ang%a setana setana 18. 18.
diesel, titi% emb#n, emb#n, %adar s#l#r dan titi% n&ala.
Ang% Ang%aa seta setana na s#at s#at# # baha bahan n ba%a ba%arr bias biasan an& &a
memil emili% i%ii
ang% ang%aa
seta setana na 9, dan
didei dideinis nisi%a i%an n sebaga sebagaii $ersen $ersentas tasee vol#m vol#mee dari dari
S!$a% $!&!k 'an k!m!a m!n(ak "arak "arak
normal normal setana setana dengan dengan !am$#r !am$#rann ann&a &a terseb# terseb#tt (hr (hrev eve, e, 18? 18?+. +. Ang% Ang%aa seta setana na &ang ang ting tinggi gi
)!&k*&!%a&
men#n'#%%an bah0a bahan ba%ar da$at men&ala @is%ositas adalah tahanan &ang dimili%i
$ada
&ang ang
%a$i %a$ile lerr
sebali%n& sebali%n&aa ang%a setana rendah rendah men#n'#%%an men#n'#%%an
erhad erhada$ a$ ga&a ga&a gravit gravitasi asi,, biasan biasan&a &a din&ata% din&ata%an an
bahan ba%ar bar# da$at men&ala $ada tem$erat#r
dalam 0a%t# 0a%t# &ang &ang di$erl#%an di$erl#%an #nt#% mengalir mengalir
&ang &ang relati relati tinggi tinggi.. Pengg# Pengg#naa naan n bahan bahan ba%ar ba%ar
$ada 'ara% tertent#. 'i%a vis%ositas sema%in
mesin diesel &ang mem$#n&ai ang%a setana &ang
ting tinggi gi,, ma%a ma%a taha tahana nan n #nt#% #nt#% mengal engalir ir a%an a%an
ting tinggi gi da$a da$att men!e en!ega gah h ter' ter'ad adin in& &a
sema%in tinggi. 3ara%teristi% ini sangat $enting
%arena begit# bahan ba%ar diin'e%si%an %e dalam
%are %arena na mem$ mem$en enga gar# r#hi hi %ine %iner' r'aa in'e in'e%to %torr $ada $ada
silind silinder er $emba% $emba%ara aran n ma%a ma%a bahan bahan ba%ar ba%ar a%an a%an
mesin mesin diese diesel. l. Atom Atomisa isasi si baha bahan n ba%a ba%arr sanga sangatt
lang langs# s#ng ng
bergant#ng $ada vis%ositas, te%anan in'e%si serta
(hreve, 18?+.
l#i l#ida da
dial dialir ir%a %an n
dala dalam m
$i$a $i$a
tem$erat#r
&ang
terb terba% a%ar ar
relati
dan dan
tida tida% %
rendah,
dan
knocking
tera tera%# %#m# m#la lasi si
#%#ran #%#ran l#bang l#bang in'e%t in'e%tor or (hrev (hreve, e, 18?+. 18?+. Pada Pada #m#m #m#mn& n&a, a,
baha bahan n
ba%a ba%arr
har# har#ss
mem$# em$#n& n&ai ai
B,ra% J,n!&
Berat 'enis men#n'#%%a men#n'#%%an n $erbanding $erbandingan an
vis%ositas &ang relati rendah agar da$at m#dah mengalir mengalir dan teratomisasi teratomisasi =al ini di%arena%an di%arena%an $#taran mesin &ang !e$at memb#t#h%an in'e%si bahan ba%ar &ang !e$at $#la. Nam#n teta$ ada batas minimal %arena di$erl#%an siat $el#masan &ang &ang !#%#$ !#%#$ bai% bai% #nt#% #nt#% men!e men!egah gah ter'ad ter'adin& in&aa %ea# %ea#sa san n a%ib a%ibat at gera gera%a %an n $ist $iston on &ang ang !e$a !e$att (hreve, 18?+.
berat $er
sat#an
vol#me, %ara%teristi%
ber%aitan dengan nilai %alor dan da&a &ang dihasil%an oleh mesin diesel $er sat#an vol#m vol#mee bahan bahan ba%ar. ba%ar. Berat Berat 'enis 'enis bahan bahan ba%ar ba%ar dies diesel el
di#% di#%#r #r
A/
D2<6
deng dengan an ata#
meng mengg# g#na na%a %anm nmeto etode de A/
D12<
dan
mem$#n& mem$#n&ai ai sat#an sat#an %ilogr %ilogram am $er meter meter %#bi% %#bi% (%g;m7+.
ini
5urnal :miah ;/T8:
titi% didih lebih tinggi dari range bahan ba%ar .
T!%!k Tuan+
iti iti% %
t#an t#ang g
adal adalah ah titi titi% %
tem tem$era $erat# t#rr
Adan& Adan&aa ra%si ra%si hidro% hidro%arb arbon on ini men&e men&ebab bab%an %an
terendah terendah dimana dimana m#lai m#lai terbent#% terbent#% %ristal-%rist %ristal-%ristal al
men# men#m$ m$#% #%n& n&aa
$arain &ang da$at men&#mbat sal#ran bahan
$emba%aran &ang da$at meng#rangi %iner'a
ba%ar. iti% t#ang ini di$engar#hi oleh dera'at
mesin. Pada tem$erat#r tinggi de$osit %arbon ini
%etida%'en# %etida%'en#han han (ang%a (ang%a iodi#m+,sema% iodi#m+,sema%in in tinggi tinggi
da$at membara, sehingga menai%%an tem$erat#r
%etid %etida% a%'e 'en# n#ha han n ma%a ma%a
silinder $emba%aran (hreve, 18?+.
titi titi% % t#ang t#ang sema%i sema%in n
resid resid# #
%arb %arbon on
dalam dalam r#an r#ang g
rend rendah ah.. iti iti% % t#an t#ang g '#ga '#ga di$e di$eng ngar ar#h #hii oleh oleh $an'ang rantai %arbon, sema%in $an'ang rantai %arb %arbon on
ma%a a%a
3ara%teristi%
sem sema%in a%in ini
tin tinggi ggi
titi titi% %
ditent#%an
Ka'ar A!r 'an S,'!m,n
t#an t#ang g. dengan
Pada Pada negara negara &ang &ang mem$#n mem$#n&a &aii m#sim m#sim dingin dingin %and#n %and#ngan gan air &ang &ang ter%an ter%and#n d#ng g dalam dalam
meng mengg# g#na na%a %an n meto metoda da A/ A/ D6 D6 (hr (hrev eve, e,
bahan ba%ar da$at membent#% %ristal &ang da$at
18?+.
men& men&#m #mbat bat alir aliran an baha bahan n ba%a ba%ar. r. ela elain in it#, it#, %eberadaan %eberadaan air da$at da$at men&ebab%an men&ebab%an %orosi dan
Nilai Kalor Pembakaran Pembakaran
$ert#mb#han mi%roorganisme &ang '#ga da$at Nilai %alor $emba%aran men#n'#%%an
men&#mbat aliran bahan ba%ar. edimen da$at
energi %alor &ang di%and#ng dalam tia$ sat#an
men&ebab%an men&ebab%an $en&#mbata $en&#mbatan n '#ga dan %er#sa%an %er#sa%an
massa massa bahan bahan ba%ar. ba%ar. Nilai Nilai %alor %alor da$at da$at di#%#r di#%#r
mesin (hreve, 18?+.
dengan bomb !alorimeter %em#dian %em#dian dimas#%%an
In',k& D!,&,-
dalam r#m#s :
"nde%s "nde%s diesel diesel adalah adalah s#at# s#at# $aram $arameter eter m#t# $en&alaan $ada bahan ba%ar mesin (1+
diesel selain ang%a setana. /#t# $en&alaan dari bahan ba%ar diesel da$at diarti%an sebagai 0a%t#
Nilai %alor =, ), dan * din&ata%an dalam
&ang di$erl#%an #nt#% bahan ba%ar agar da$at
$ersentase berat setia$ #ns#r &ang ter%and#ng
men&ala di r#ang $emba%aran dan di#%#r setelah
dalam sat# %ilogram bahan ba%ar (hreve, 18?+.
$en&alaan ter'adi. !ara menent#%%an inde%s
)*-a%!-!%a&
@olatilitas @olatilitas adalah siat %e!ender#n %e!ender#ngan gan
diesel dari s#at# bahan ba%ar mesin diesel da$at dihit#ng dengan mengg#na%an r#m#s di ba0ah ini :
bahan ba%ar #nt#% ber#bah asa men'adi asa #a$. #a$. e%ana e%anan n #a$ &ang tingg tinggii dan titi% didih didih
..(2+
&ang rendah menanda%an tinggin&a volatilitas (hreve, 18?+. Ka'ar R,&!'u Karb*n
3adar resid# %arbon men#n'#%%an %adar
Dari r#m#s di atas da$at di%etah#i bah0a nilai inde%s diesel di$engar#hi oleh titi% anilin dan berat 'enisn&a (hreve, 18?+.
ra%si hidro%arbon &ang mem$#n&ai 5udul /rtikel 7ama 0enulis
8
T!%!k Embun iti% emb#n adalah s#h# dimana m#lai terlihatn&a !aha&a &ang ber0arna s#ram relative terhad terhada$ a$ !aha& !aha&aa se%ita se%itarn& rn&aa $ada $ada $erm#% $erm#%aan aan min& in&a%
dies diesel el
3ara%teristi%
dala dalam m
$ros $roses es
ini
$end $endin ingi gina nan. n.
ditent#%an
dengan
mengg#na%an metoda A/ D6.
Ka'ar Su-$ur 3adar s#l#r dalam bahan ba%ar diesel dari dari hasi hasill $en& $en&#li #ling ngan an $erta $ertama ma ( straightrun+ straightrun+ sangat sangat bergan bergant#n t#ng g $ada $ada asal asal min& min&a% a% mentah mentah &ang a%an diolah. Pada #m#mn&a, %adar s#l#r dalam dalam bahan bahan ba%ar ba%ar diesel diesel adalah adalah 89-?9 89-?9 dari dari %and#ngan
dalam
min&a n&a%
mentah tahn&a. n&a.
3and#ngan 3and#ngan s#l#r &ang berlebihan berlebihan dalam bahan ba%ar diesel da$at men&ebab%an ter'adin&a
/in&a% /in&a% 'ara% 'ara% mem$ mem$#n& #n&ai ai
rasa rasa asam
%ea# %ea#san san $ada $ada bagi bagian an-b -bag agian ian mesi mesin. n. =al =al ini ini
dan da$at dibeda%an dengan rigliserida lainn&a
ter'ad ter'adii %arena %arena adan& adan&aa $arti% $arti%elel-$ar $arti% ti%el el $adat $adat
%arena bobot bobot 'enis . 3e%entalan (vis%ositas+ dan
&ang terbent#% terbent#% %eti%a ter'adi $emba%aran $emba%aran dan
bilangan asetil serta %elar#tann&a dalam al%ohol
da$at '#ga disebab%an %arena %eberadaan o%sida
rela relati ti ting tinggi gi.. /in& /in&a% 'ara 'ara% % lar# lar#tt dalam dalam etil etil
belerang se$erti * 2 dan * 7. 3ara%teristi% ini
al%oho al%oholl
8 $ada $ada s#h# s#h# %amar %amar serta $elar $elar#t #t
ditent#%an dengan mengg#na%an metode A/
organi organi% %
&ang &ang $ola $olar, r, dan dan sedi sedi%it %it lar#t lar#t
D1881 (hreve, 18?+.
golongan golongan hidro %arbon %arbon aliatis aliatis . Nilai %elar#tan %elar#tan
dalam dalam
dalam $etrole#m eter relative rendah dan da$at
T!%!k n(a-a $-a&h /*!n%0
di$a di$a%a %aii
#nt# #nt#% %
membe embeda da%a %ann nn& &a
tem tem$era $erat# t#rr
golo golong ngan an
trig trigli lise serid ridaa
terendah dimana bahan ba%ar da$at men&ala. =al
to%o to%oerol erol
relat elativ ivee
ini
%and#ngan %and#ngan asam lema% lema% essensial essensial &ang sangat sangat
iti iti% %
ber%aitan
n&al n&alaa
adal adalah ah titi titi% %
dengan
%eamanan
dalam lam
lain lainn& n&a. a.
deng dengan an
%e!il e!il
+,, +
$en&im$anan dan $enanganan bahan ba%ar
rendah rendah
(hreve, 18?+.
berbeda dengan min&a% nabati lainn&a.
?
men&ebab%a men&ebab%an n
(9,9 (9,98 8
3and 3and#n #nga gan n ser serta
min&a% min&a% 'ara% terseb#t terseb#t
5urnal :miah ;/T8:
D#a !ara !ara &ang &ang #m#m #m#m dig#na%a dig#na%an n $ada $emerahan me%anis bi'i 'ara% &ait# $emerahan =idrol =idroli% i% ( hydraulic pressing + dan $emerahan ber#lir ( scre3 ( scre3 press + press + . Pemerahan h&droli% adalah $emerahan dengan dengan mengg#na% mengg#na%an an te%anan te%anan . e%anan e%anan &ang dig#na%an dig#na%an se%itar se%itar 19,? %g;!m dan besarn&a besarn&a te%ana te%anan n &ang &ang dig#na dig#na%an %an a%an a%an mem$en mem$engar gar#hi #hi sedi%it ban&a%n&a min&a% min&a% 'ara% &ang dihasil%an dihasil%an #nt# #nt#% % te%ni te%ni% %
$eme $emera raha han n hidr hidrol oli% i%..
ebe ebel# l#m m
dila%#%an $emerahan, bi'i 'ara% $erl# menda$at /eto /etode de &ang ang di$a di$a%a %aii dala dalam m $ros $roses es $emb#atan min&a% 'ara% adalah dengan metode 4%st 4%stra ra%s %si. i.
Bahan ahan
&ang ang
dig#n ig#na% a%an an
dalam alam
$enelitian
adalah bi'i 'ara% &ang berasal dari
tanaman 'ara% $agar &ang s#dah t#a. Bi'i 'ara% &ang dig#na%an adalah bi'i 'ara% &ang &ang s#dah t#a &ang &ang ditand ditandai ai dengan dengan %#lit %#lit b#ah b#ah &ang &ang s#dah s#dah mengering mengering dan batas antar r#ang r#ang bi'i didalam
$erla%#an $endah#l#an Pema emasa%an
bi'i
mengg mengg#m$ #m$al% al%an an
'ara%
bert#' t#'#an
#nt#%
$rotein $rotein,,
memati% memati%an an
enimenim-
enim enim ter#ta ter#tama ma enim enim li$ase li$ase %em#di %em#dian an #nt#% #nt#% memb#%a memb#%a sel-sel sel-sel $emb#ng%# $emb#ng%#ss min&a% min&a% didalam dagi daging ng
bi'i bi'i..
dila% dila%#% #%an an
Peng Pengg# g#m m$ala $alan n #nt#% #nt#%
$rot $rotei ein n
meni mening ng%a %at% t%an an
$erl $erl# #
eis eisien iensi si
e%stra%si, e%stra%si, ber%#ran ber%#rangn& gn&aa li$ase &ang a%ti a%ti a%an meng#rang meng#rangii $roses $roses
b#ah s#dah terlihat 'elas bergaris.
ber#$a $emasa%an.
hidrolisis hidrolisis
trigliserida trigliserida dan
asam lema%. Ji%a enim masih a%ti ma%a %adar Ek&%rak&! M!n(ak Jarak
anaman anaman 'ara% mengha menghasil%an sil%an bi'i 'ara% 'ara% $agar &ang terdiri dari
?9 berat %errnel
asam asam lem lema%
beba bebass
bertambah
%eti%a
$ada $ada min& min&a% a% $roses
Pemb#% Pemb#%aan aan sel-sel sel-sel min& min&a% a% $ada
a%an a%an
$en&im$anan. daging daging bi'i bi'i
(daging b#ah+ dan 9 berat %#lit. Daging b#ah
a%an membant# mem$er!e$at $roses $emerahan.
ata# ata#
Dengan
%ern %ernel el
menga engand nd#n #ng g
9- 9-8 8
min& min&a% a%
$eme emerahan
hidr idroli%
#m#mn&a
sehi sehing ngga ga da$a da$att die% die%str stra% a%si si men' men'ad adii min& min&a% a%
dihasil%an rendeman min&a% sam$ai dengan 79
deng dengan an
. >ang%ah-la >ang%ah-lang%ah ng%ah
!ara !ara
me%an e%anis is
ata#$ ta#$# #n
e%st e%stra ra% %si
$roses $roses
$endah#l#a $endah#l#an n
mengg#na%an $elar#t se$erti he%sana.
sam$ai dengan $emerahan min&a% 'ara% dengan
4%stra%si adalah s#at# !ara #nt#% menda$at%an
mengg mengg#na #na%an %an
min& min&a% a% ata# ata# lema% lema% dari dari baha bahan n &ang did# did#ga ga
adalah sebagai beri%#t :
mengan mengand#n d#ng g min&a%, min&a%, Ada bebera bebera$a $a
1. B#ah B#ah 'ara% 'ara% diamb diambil il &ang &ang telah telah matan matang g
e%stra%si &ait#: a+
Rendering
b+
e%ni% Pemerahan me%anis
!+
/eng /engg# g#na na%a %an n $ela $elar# r#tt (ol (olve vent nt++
metode metode
metode metode
$emera $emerahan han hidrol hidroli% i%
2. Bi'i Bi'i 'ara 'ara% % &ang &ang tel telah ah ter terle le$a $ass dari dari b#a b#ahn hn&a &a %em#dian di%ering%an . 7. Pem Pemanas anasan an deng dengan an #a$ #a$ %er %erin ing g air air 199 199 o) #nt#% memati%an enim li$ase dan memb#at
5udul /rtikel 7ama 0enulis
6
%#li %#litt bi'i bi'i
lebi lebih h m#dah #dah terb# terb#%a %a %eti% %eti%aa
digiling.
$erla%#an $endah#l#an
bagi bi'i 'ara% &ang
a%an die%stra%si. die%stra%si. Bi'i 'ara% %ering %ering &ang a%an
. Pengha Penghan!# n!#ran ran bi'i bi'i #nt#% #nt#% m#la m#laii memisah memisah%an %an %#lit bi'i dan daging bi'i.
%#lit dan bi'i sia$ di$isah%an. %#lit
bi'i
langs#n langs#ng g
dimas# dimas#%%a %%an n
&ang dihasil%an 79-9 . >ang%ah-la >ang%ah-lang%ah ng%ah
dan
daging
bi'i
dila%#%an dengan !ara !ara meni#$ !am$#rann&a !am$#rann&a dengan #dara $ada alat ini.
$roses $roses
ber #lir adalah sebagai beri%#t :
a%an a%an ter ter$i $isa sah h
dengan dengan bai% bai% dan dan daging daging bi'i bi'i
sia$ sia$
#nt#% t#%
#nt#% #nt#%
$emerahan $emerahan min&a% min&a%
'ara% dengan mengg#na%an metode $emerahan
1. B#ah #ah 'ara% ara%
6. Dagi Daging ng bi' bi'ii dan dan %#li %#litt bi'i bi'i
dihan ihan!# !#r% r%an an
da$at da$at
%edalam scre3 %edalam scre3 press. press. Rendemen Rendemen min&a% min&a% 'ara% 'ara%
8. etela etelah h melal# melal#ii alat $eng $enghan han!#r !#r %#li %#lit, t, ma%a ma%a
?. Pemisahan
die%st die%stra% ra%si si
diam diambi bill &ang ang telah elah
matang 2. Bi'i Bi'i 'ara 'ara% % &an &ang g tela telah h terl terle$ e$as as dar darii
mem#d em#dah ah%a %an n
b#ah n&a %em#dian
$engem$aan. <. Dagi Daging ng bi'i bi'i memb memberi eri%a %an n
diha dihan! n!#r #r%a %an n dah#l# dah#l# #nt#% #nt#% $eng $enghem hemat atan an
0a%t 0a%t# #
%eti% %eti%aa
di%em$a.
78-9
berat min&a% dari daging bi'in&a.
menghasil%a menghasil%an n
min&a% min&a%
&ang &ang s#dah
bersih dan ber0arna %#ning emas. 12. 12.
berat b#ng%il.
Ek&% Ek &%ra rak& k&!!
b!"! b!"!
"ara "arak k
',n+ ',n+an an
bi'i bi'i 'ara 'ara% %
mengg#na% mengg#na%an an $emerahan $emerahan ber#lir ber#lir &ang &ang lebi lebih h ma'# ma'#
deng dengan an
oven oven,, A*A) A*A),, 18 18+, +, %ada %adarr lema lema% % (meto (metode de %ad %adar
ab#
dan dan
%arb %arboh ohid idra ratt
( by
difference+, difference+, '#ga '#ga dila%# dila%#%an %an analisa analisa serat serat %asar %asar
saat saat ini. ini. Dengan Dengan !ara !ara
dan dan
ini bi'i bi'i 'ara% 'ara%
mengg# mengg#na% na%an an
ban& ban&a% a%
$emera $emerahan han
dite%a dite%an n ber#li ber#lirr
( scre3 scre3 press+ press+ &ang ber'alan se!ara %ontin&#. ini ini
Taha/ II P,n+aruh M,%*', P,mana&an
tida tida% %
Buah
B!"!
Jarak
T,rha'a/
R,n',m,n M!n(ak (an+ '!ha&!-kan. '!ha&!-kan.
mer#$a%an mer#$a%an
dig#na%an di ind#stri ind#stri $engolahan $engolahan min&a% 'ara%
e%n e%ni% i% e%st e%stra ra%s %sii
analisa analisa $ro%si $ro%simat mat terhad terhada$ a$ %adar %adar air (meto (metode de
Da+!n+
e%n e%ni% i% 4%st 4%stra ra%s %sii
(di%em (di%em$a+ $a+
'ara% &ait# : berat bi'i rata-rata, berat !ang%ang
dari bi'i 'ara%.
P,m,rahan B,ru-!r
te%n te%nolo ologi gi
#nt#%
Penelitian dila%#%an dengan !ara mengamati bi'i
soCh soChle let+ t+,,
3and 3and#n #nga gan n min& min&a% a% $ada $ada b#ng b#ng%i %ill se%i se%ita tarr 8
T,kn T, kn!k !k
bert#'#an
dan berat daging daging bi'in&a, bi'in&a, %em#dian %em#dian dila%#%an
/in& /in&a% a% 'ara 'ara% % &ang &ang dida dida$a $att dari dari alat alat %em$ %em$aa a%an
ini
meng menget etah ah#i #i %om$ %om$os osisi isi %imi %imiaa dari dari bi'i bi'i 'ara 'ara%. %.
Alat %em$a !#%#$ dio$ io$erasi% si%an dengan tangan , dan da$at menghasil%an
11. 11.
B!"! Jarak Penelitian
. Dagi Daging ng bi'i bi'i sia$ sia$ #nt# #nt#% % di% di%em em$a $a.. 19.
Taha/ Taha/ I P,n,n P,n,n%ua %uan n K*m/* K*m/*&!& &!&!! K!m!a K!m!a
meme memerl# rl#%a %an n
Penelitian Penelitian taha$ "" ini bert#'#an #nt#% menge mengetah tah#i #i $engar $engar#h #h metod metodee $emana $emanasan san bi'i bi'i 'ara% sebel#m die%tra%si terhada$ rendemen min&a min&a% % 'ara% 'ara% &ang &ang dihasi dihasil%an l%an.. Penelit Penelitian ian ini dila%#%an dila%#%an dengan dengan mengg#na% mengg#na%an an
$emanasan $emanasan
sebel# sebel#m m die%st die%stra% ra%si si &ait# &ait# dengan dengan !ara !ara blansir blansir mengg mengg#na #na%an %an #a$ air $anas $anas selama selama 79 menit menit
<
5urnal :miah ;/T8:
$ada s#h# 169 o ), dan dan &ang ang %ed# %ed#aa &ait# ait#
di$erla%#%a di$erla%#%an n sama se$erti se$erti lang%ah lang%ah di
$emanasan dengan mengg#na%an oven
Berat 'enis min&a% dihit#ng sebagai beri%#t :
$ada
atas.
s#h# 169o ).
B,ra% m!n(ak "arak (an+ '!ha&!-kan (+
. HASIL DAN PEMBAHASAN . (7+
Dari hasil $engamatan terhada$ b#ah 'ara% &ang bar# di$anen, seban&a% 1 %g b#ah 'ara% a%an
/etode /etode $emanasan $emanasan &ang menghasil% menghasil%an an
mengh menghasil asil%an %an 217 gram gram bi'i bi'i 'ara% 'ara% &ang &ang masih masih
rendemen min&a% &ang terban&a% di$ilih sebagai
menga mengand# nd#ng ng air
metode $emanasan &ang terbai%. /in&a% 'ara%
rendemen bi'i 'ara% dalam %eadaan basah adalah
&ang dihasil%an '#ga dianalisis %ara%teristi%n&a
21.7 dan bagian terbesar dari b#ah 'ara% adalah
&ang &ang meli$#t meli$#tii
daging b#ah &ait# 6<.6. Dalam $engolahan bi'i
bilang bilangan an iod, iod, bilangan bilangan asam, asam,
'ara%
berat 'enis, serta 0arna &ang dihasil%an.
men'adi
sebesa sebesarr <. =al ini berarti berarti
min&a%,
ma%a
bi'i
'ara%
di%e di%eri ring ng%a %an n hing hingga ga %ada %adarr air air men! men!a$ a$ai ai ?, ?,
B,ra% J,n!& A/r!(an%*n* et al 13430
sehi sehing ngga ga dari dari 1 %g b#ah b#ah 'ara 'ara% % basa basah h a%an a%an
Berat Berat 'enis 'enis (BJ+ (BJ+ adalah adalah $erba $erbandi ndinga ngan n berat dari vol#me sam$le min&a% min&a% dengan
di$eroleh bi'i 'ara% &ang s#dah %ering seban&a% 116. g ata# 11.6.
berat air &ang vol#men&a sama $ada s#h# tertent# (28o )+. )ara $enent#an berat 'enis adalah sebagai beri%#t : 1+ Pi%ono Pi%onome meter ter dibers dibersih% ih%an an dan ditim ditimban bang g 2+ 3em#di 3em#dian an $i%nom $i%nomete eterr diisi deng dengan an a#ad a#ades es bers#h# 29-79 o). Pengisian dila%#%anam$ai air dala dalam m boto botoll mel#a el#a$ $ dan tida tida% % ada ada gelemb#ng #dara di dalamn&a. 7+ etel etelah ah dit#t# dit#t#$, $, botol botol diren direnda dam m dala dalam m ba% ba% o
air air &ang bers bers#h #h# # 28 ) dengan dengan tolera toleransi nsi o
9.2 ) selama 79 menit.
s#mber: >aboratori#m e%ni% "nd#stri Dari Dari tabel tabel diatas diatas
da$at da$at diliha dilihatt bah0a bah0a
%adar lema% bi'i 'ara% men!a$ai ?, sehingga
+ Boto Botoll dian diang% g%at at dari dari ba% ba% dan dan di%e di%eri ring ng%a %an n dengan %ertas $engisa$.
bi'i 'ara% sangat $otensial dig#na%an sebagai s#mber lema%;min&a%. elain it# bi'i 'ara% '#ga
8+ Ditimb Ditimbang ang bera beratt botol botol denga dengan n isin& isin&a. a.
meng mengan and# d#ng ng $rot $rotei ein n dan dan sera seratt &ang &ang !#%# !#%#$ $
?+
)ontoh )ontoh min& min&a% a% 'ara% 'ara% disari disaring ng denga dengan n %ertas %ertas
ting tinggi gi.. Pada Pada $ros $roses es $eng $engol olah ahan an min& min&a% a% bi'i bi'i
saring saring #nt#% #nt#% memb#a memb#ang ng benda benda asing
dan
'ara%, $rotein dan serat ini masih teta$ terda$at
%and#ngan %and#ngan air. elan'#tn& elan'#tn&aa !ontoh !ontoh min&a% min&a%
$ada b#ng%il;am$asn&a. eta$i b#ng%il ini '#ga 5udul /rtikel 7ama 0enulis
masih mengand#ng ra!#n &ait# ri!in dan %#r%in. Ra!#n
%#r%in
da$at
hilan lang
$ada
$roses ses
$emanasan , sedang ri!in dihilang%an dengan $roses %imia0i, &ait# dengan menambah%an etanol etanol dan natri#m hidro%sida hidro%sida (r#b#s, 2998+. ehingga b#ng%il;am$as dari $roses $emb#atan min&a% 'ara% !#%#$ $otensial #nt#% dig#na%an bai% sebagai $a%an terna% ma#$#n bahan $angan.
Gra$!k .2P,n+aruh M,%*', /,mana&an )& R,n',m,n m!n(ak "arak
5. SIMPULAN 1.
Dari hasil $enelitian
ini da$at
di%eta di%etah#i h#i bah0a, bah0a, rendem rendemen en min&a min&a% % 'ara% 'ara% &ang &ang di da$at da$at dengan dengan metod metodee $emana $emanasan san #mber: >aboratori#m e%ni% "nd#stri
mengg#na% mengg#na%an an *ven
sebel#m sebel#m die%stra%sii die%stra%sii
menghasil%an rendemen min&a% &ang lebih tinggi tinggi 'i%a 'i%a diband dibanding ing%an %an dengan dengan metod metodee $emanasan dengan mengg#na%an blansir #a$. 2.
/in&a%
'ara%
&ang
dihasil%an
dengan dengan metode metode $emanasan $emanasan dengan dengan blansir #a$ sebel#m sebel#m die%stra%si die%stra%si lebih bening bening dan $#tih 'i%a dibanding%an dengan $emanasan deng dengan an
Gra$!k .1 P,n+aruh m,%*', /,mana&an )& R,n',m,n m!n(ak "arak.
meng mengg# g#na na%a %an n
*ve *ven n
sebe sebel# l#m m
die%stra%si. 7.
/in&a% 'ara% &ang dida$at
bisa
dig#na%an sebagai bahan ba%ar alternative, %arena
%ara%teristi%n&a
memen#hi s&arat sebagai .
Agar
%iran&a
!#%#$
bahan ba%ar. $erl#
dila%#%an
$enelitian lebih lan'#t , dengan variable &ang berlainan dan dila%#%an se!ara ber#lang#lang agar %ita menda$at%an inormasi &ang &ang #mber: >aboratori#me%ni% "nd#stri
seban& seban&a% a% 5 ban& ban&a% a%n& n&a. a. dan dan lebi lebih h a%#r a%#rat at hasiln&a.
19
5urnal :miah ;/T8:
DAFTAR RUJUKAN Ameri!an tandard e!hni!/ aterial5 A/ P 121-. 2999. Provisional s$e!ii!ation or Biodiesel #el (B199+ blend sto!% or distill distillate ate #els #els Ameri Ameri!an !an o!iet& o!iet& or or esting and /aterials.United tates. A*A). 1<8. 1<8. *i!ial *i!ial /ethod /ethod o anal&sis anal&sis he Asso! Asso!iat iatio ion n o *i *i!ia !iall Anal& Anal&lit liti! i!al al )hemists, Eashington,D.). A$ri A$ri& &anto antono no,, A., A., D.Fa D.Fard rdia ia, , P#s$ P#s$it itas asar ari, i, edarna0ati, .B#di&an i&antto, 1<. $et#n'#% >aboratori#m Analisis Pangan. "PB Press.
3eta 3etare ren, n, . 1ondon. r#b#s, 2998. Bahan Ba%ar 3enderaan /asa De$an. J#ni 2998.
5udul /rtikel 7ama 0enulis
11
