Ingenieria de La Calidad Ing Ind.

1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Ingeniería de la Calidad

Ingeniería Industrial Carrera: Ingeniería Clave de la asignatura: CPB-0803 Horas teoría-horas practica-créditos: 3-2-8

2.- HISTORIA DEL PROGRAMA. Lugar y fecha de elaboración o revisión Cd. Lázaro Cárdenas, Mich. Junio 2007

Participantes

Observaciones (cambios y justificación)

Integrantes de la academia de ingeniería industrial.

3.- UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA a).- Relación con otras asignaturas del plan de estudio

Anteriores Asignaturas Temas 

Estadística II.

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Control estadístico estadístico de calidad.

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Diseño y análisis de experimentos. Elementos para experimentación. Anova.. Introducción a los diseños factoriales.

Posteriores Asignaturas

Temas

Ninguna

Graficas de control

b).- Aportación de la asignatura al perfil del egresado. Diseñar, implantar y mejorar sistemas integrados de producción de organizaciones generadoras de productos y servicios. 

4.- OBJETIVO GENERAL DEL CURSO. El alumno será capaz de utilizar las estrategias más adecuadas de la ingeniería de la calidad con el fin de crear productos y procesos más consistentes que permitan una menor pérdida a la sociedad por la fabricación y uso de los mismos

5.- TEMARIO Unidad 1

Temas La Ingeniería de la Calidad y la Función de Perdida.

Subtemas 1.1 Problemas de calidad variabilidad funcional.

y

1.2 Problemas de calidad y variedad. 1.3 Ingeniería de la calidad en el diseño del producto, en el proceso y el servicio al cliente. 1.4 La función de pérdida de Taguchi. 1.5 Tipos de tolerancias.

2

Experimentos con Arreglos Ortogonales

1.6 Diseño de tolerancias. 2.1 Planeación y conducción de experimentos. 2.2 El diseño 23. 2.3 Definición de ortogonalidad. 2.4 El arreglo ortogonal 2k. 2.5 El análisis de varianza en los arreglos ortogonales. 2.6 Razones para usar arreglos ortogonales. 2.7 Otros arreglos para factores en dos niveles. 2.8 Graficas lineales. 2.9 Arreglos ortogonales para factores de tres niveles. 2.10 Métodos para modificar los arreglos ortogonales.

3

Control de la Calidad en la Línea

3.1 Variabilidad debida a factores de error y contramedidas. 3.2 Control de la calidad en la línea. 3.3 E l rol del control de calidad en la línea.

4

Análisis Señal-Ruido

3.4 Introducción al diseño de parámetros. 4.1 Factores de ruido. 4.2 Enfoque para el tratamiento de los factores de ruido. 4.3 Relaciones señal-ruido. 4.4 Análisis de varianza.

6.- APRENDIZAJES REQUERIDOS       

Simbología y manejo de sumatorias. Distribuciones de probabilidad de variable discreta y continua. Funciones de variables aleatorias. Regresión lineal y correlación. Regresión lineal múltiple. Conocimientos del programa de “statgraphics” u otro similar. Análisis de varianza.

7.- SUGERENCIAS DIDACTICAS.  

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Evaluación diagnóstica del grupo. Explicar como los contenidos de esta asignatura impactan en otras asignaturas del plan de estudios. Investigación bibliográfica y documental. Desarrollo de ejercicios numéricos en pizarrón y computadora. Desarrollar productos y servicios que requieran de la aplicación y técnicas de ingeniería de calidad. Uso y aplicación de software para la solución de problemas. Realizar visitas a empresas que apliquen herramientas y técnicas de ingeniería de calidad.

8.- SUGERENCIAS DE EVALUACION     

Desarrollo de tareas individuales y en equipo. Reportes de las visitas a empresas. Exposición del alumnado. Examen escrito. Realización de proyectos integrales para el mejoramiento de la calidad de un producto o servicio de una organización.

9.- UNIDADES DE APRENDIZAJE Unidad 1.- La Ingeniería de la Calidad y la Función de Perdida de taguchi. Objetivo Educacional

Actividades de Aprendizaje

Fuentes de Información

1.1El alumno llevará a cabo una investigación bibliográfica y documental para conocer los antecedentes y el enfoque de la 1,,2 y 3 Ingeniería de la calidad.

Que el alumno conozca los antecedentes y el enfoque de ingeniería de la calidad, así como 1.2 Realizar el análisis comparativo la función de de los conceptos tradicionales de la perdida de taguchi. calidad y del enfoque de Genichi Taguchi

1.3 El alumno analizara el modelo de planeación avanzada de la calidad 1.4 El alumno planteara y resolverá problemas aplicando la función de perdida de Taguchi 1.5 El alumno planteara y resolverá problemas teóricos y prácticos para el calculo de tolerancias de un producto, considerando la función de perdida de Taguchi.

Unidad 2.- Experimentos con Arreglos Ortogonales. Objetivo Educacional


Que el alumno pueda diseñar un experimento apoyándose de las técnicas de ingeniería de la calidad.

2.1 El alumno investigara y aplicara el modelo de la planeación y conducción de un experimento


2.2 El alumno conocerá el modelo de un diseño de un experimento 2 3 1, 2, 3, 4, 5 y 10. 2.3 El alumno conocerá el concepto de ortogonalidad. 2.4 El alumno investigara y explicara el arreglo ortogonal 2k. 2.5 El alumno resolverá problemas teóricos utilizando el análisis de varianzas en los arreglos ortogonales. 2.6 El alumno propondrá y resolverá el diseño de experimentos 2 k para el mejoramiento de la calidad de un producto de una empresa de una organización. 2.7 El alumno calculara y elaborara graficas lineales de los 3 experimentos 2 . 2.8 El alumno conocerá y planteara arreglos ortogonales para experimentos con factores tres niveles.

Unidad 3.- Control de la Calidad en la Línea. Objetivo Educacional Que el alumno pueda identificar la variabilidad de un proceso.



3.1 El alumno investigara problemas de variabilidad en productos y procesos debido a factores de error y contramedidas 3.2 El alumno conocerá y desarrollara el experimento del “embudo”

2,3,8 Y 11

3.3 El alumno desarrollara un plan integral de calidad en la línea, para un producto de una empresa de la región.

Unidad 4.- Análisis Señal-Ruido. Objetivo Educacional Que el alumno tenga un enfoque para el tratamiento de los factores de ruido y de las relaciones señalruido.



4.1 El alumno investigara y conocerá los factores de ruido que se presentan en el diseño y 1, 2, 3, 4, 5 y 10. conducción de un experimento. 4.2 El alumno determinara los factores de ruido del diseño de un experimento y aplicara el enfoque para el tratamiento de los mismos.

10.- FUENTES DE INFORMACION 1. Administración y Control de la calidad. (Sexta edición). James R. Evans. William M Lindsay. Thomson. 2. Control de la Calidad. Richard C. Vaughn. Limusa Grupo Editorial Noriega Editores. 3. Control Estadístico de la Calidad. Douglas C. Montgomery. Ed. Limusa Wiley. 4. Diseño y Análisis de Experimentos. Montgomery Limusa Wiley. 5. Probabilidad y Estadística. Walpole. Myers. Mc. Graw Hill. 6. Control de Calidad. Carlos González González. Ed. Mc Graw Hill. 7. Control de Calidad. Dale H. Besterfield, Ph. D., P.E. Ed. Pearson Educación. 8. Control Estadístico de la Calidad. Vicente Carot Alonso. Ed. Alfaomega. 9. Control Estadistico de la calidad. Douglas C. Montgomery. Grupo editorial iberoamericana. 10. Probabilidad y Estadística. Aplicaciones y Métodos. George C. Canavos. Mc Graw Hill. 11. Calidad Total y Productividad. Humberto Gutiérrez Pulido

11.- PRACTICAS PROPUESTAS     

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Mejoramiento de la calidad en la fabricación de la tortilla de maíz Mejoramiento de la calidad en la elaboración de nieves de sabores. Mejoramiento de la calidad en la tortillas de harina Mejoramiento de la calidad en la fabricación del block de concreto Mejoramiento de la calidad en l a fabricación de productos en la industria siderúrgica y metalmecánica. Mejoramiento del rendimiento de combustible en un automóvil de 4 cilindros.

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