• Sangat penting untuk hidup mc • Tidak hanya menyangkut kelangsungan hidup, tetapi lebih utama berkaitan dengan kualitas hidup • Pada anak-anak diperlukan juga untuk tumbuh kembang
Dari segi ilmu gizi kelompok balita termasuk golongan rawan/vulnerable group Vulnerable group : golongan manusia/penduduk yang paling rawan terhadap trauma dan atau ineksi !olongan anak balita terdiri dari : - Toddler "-# tahun - Prasekolah $ tahun Pro%l kesehatan &ndonesia "''( : Penyebab kematian anak dan bayi adalah ineksi Schrimshaw ) Taylor : *siklus malnutrisi + ineksi eadaan kurang gizi ineksi
• •
.supan makanan tilisasi biologik
Terpenuhi/tidak terpenuhi kebutuhan zat-
zat gizi Pre0alensi ) lamanya sakit Status gizi
Daya beli dan perilaku hidup sehat esehatan lingkungan 1 pelayanan kesehatan Pre0alensi dan lamanya sakit
•
•
Status gizi anak merupakan re2eksi terpenuhi/tidak terpenuhnya kebutuhan zat-zat gizi Status gizi anak merupakan salah satu parameter penting untuk menilai keadaan pertumbuhan dan
Tabel "3 Status !izi berdasarkan indeks antropometri Indeks antropometri ** Status gizi Gizi baik Gizi sedang (K.K.P.I)* Gizi kurang (K.K.P.II) Gizi buruk (K.K.P.III)
BB / U
TB / U
BB / TB
> !" #$%!" &$%#!" ' &!"
> !" $%!" #$%!" ' #!"
> !" $%!" #$%!" ' #!"
* K.K.P : Kurang Kalori Protein/Malnutrisi Energi Protein ** % dinyatakan terhadap median standar NCHs
De%siensi 4nergi Protein 5ulai dari tingkat ringan-sedangberat Termasuk 54P berat : marasmus, kwashiorkor, maramus kwashiorkor !ejala awal : gangguan pertumbuhan Pencegahan antara lain : Penggunaan kartu menuju sehat / 5S/6 &.
6 &. Sebagai
alat integrasi pelayanan esehatan &bu dan .nak, !izi di &ndonesia Satu-satunya alat pencatatan yankes ibu ) anak sejak ibu hamil sampai anak umur 7 th, termasuk 6, &munisasi, gizi ) tumbang anak Sebagai .lat untuk mobilisasi sosial dan pemberdayaan masyarakat
• •
5emberi zat gizi yang cukup bagi kebutuhan hidup 5endidik kebiasaan makan yang baik
Apa yang dimaksud dengan kebutuhan hidup bagi seorang anak ? . !. $.
Pemeliharaan dan/atau pemulihan serta peningkatan kesehatan "um#uh kem#ang dan kti&itas 'isik
"3 5emenuhi kebutuhan energi dan semua zat gizi sesuai dengan umur 83 Susunan hidangan disesuaikan dengan pola menu seimbang, bahan makanan yang tersedia setempat, kebiasaan makan dan selera terhadap makan #3 6entuk dan porsi makanan disesuaikan dengan daya terima, toleransi dan keadaan aali anak $3 5emperhatikan kebersihan perorangan dan lingkungan
Tujuan pemberian makanan balita : 9 .spek %siologis 9 .spek edukati 9 .spek Psikologis 5erencanakan pengaturan anak balita : - Tentukan jumlah kebutuhan zat-zat gizi
idangan yang dianjurkan : 9 6ahan makanan pokok 9 ;auk pauk 9 Sayur-sayuran 9 6uah-buahan 5akanan yang aman bagi kesehatan
Susunan komposisi makan seharihari yang disajikan untuk makanan keluarga Di &ndonesia : Tradisi turun temurun ebutuhan kepuasan %sik !eogra%s, pendidikan tingkat pengetahuan *khususnya &bu >umah Tangga
6agaimana seharusnya pola makanan kita sehari-hari ? Pola makan seimbang / @well balanced dietA Dari segi ilmu !izi : a3 4nergi : harus sesuai dengan kebutuhan tubuh b3 Protein : harus memberi suatu tingkat kecukupan akan protein, untuk perbaikan jaringan, pemeliharaan jaringan, pertahanan tubuh, pertumbuhan c3 ;emak : harus mengandung cukup lemak untuk memberikan asam lemak esensiel dan 0itamin .,D,4, d3 Bitamin dan mineral dalam jumlah yang adekuat
arus memberikan air dan serat dalam jumlah sesuai kebutuhan arus mudah dicernakan arus memberikan rasa kenyang/puas
arus mudah tersedia untuk masyarakat yang bersangkutan arga harus terjangkau Dari segi sosio-budaya dan agama : Harus
dapat memenuhi tuntutan selera dan ke#iasaan makan "idak #ertentangan dengan agama
6ila gra%k 66 8 bulan berturut-turut tidak naik : Penyebab ? Sakit *? 5akannya kurang *? Cacing *? Perhatian *?
Protein : sangat diperlukan untuk pertumbuhan,pemeliharaan jaringan ebutuhan kalori yang berasal dari 1 lemak harus terpenuhi, agar protein tak digunakan untuk sumber ternaga
"3 Sangat berpengaruh pada tumbuh kembang 83 Perkembangan potensi kecerdasaan
• • •
•
.gar bayi dan anak tumbuh sehat dan cerdas .gar bayi dan anak memiliki daya tahan tubuh yang maksimal 5embentuk perilaku pemberian makanan yang baik dan benar sejak dini Sebagai pernyataan kasih sayang
.&T. 6 &. D4!. !&E&
.njuran .S& eksklusi selama F bulan .njuran pemberian 5P.S& setelah F bulan dan cara memberi makan anak sesuai umur Cara membuat 5P-.S& dan contoh resep 5P-.S&
Pemantauan
pertumbuhan bayi dan balita melalui penimbangan tiap bulan di posyandu, Pos P.D atau asilias pelayanan kesehatan lainnya Pencatatan berat badan anak di 5S/6 &. Pemberian 0itamin . Pada bayi F-"8 bulan "G pemberian kapsul biru Pada balita 8G/tahun setiap bulan Hebruari dan .gustus, pemberian kapsul merah
