crepas proyecto.odp

OBJETIVO GENERAL

Se contempla la idea de un local enfatizado a la venta de crepas principalmente En un espacio el cual te ofrezca un ambiente para el lugar de plena tranquilidad, rapidez y a la vez mezclando las cuestiones culturales de galería y un tipo de diseño especifico que se pretende dar al establecimiento de acuerdo a las nuevas y constantes tendencias que se utilizan

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Cajero – Gerente  mesero

 preparador

! E"#$E%&'S(  C%)E*'( por utilidad por inicio "ESE*'( + - mes  #*E#%*%&'*( .+ - mes  $/"#/E0%( +!- mes

personal de limpieza

DESCRIPCION DE PUESTOS C%)E*'( cuesti1n financiera de el manejo de las ganancias , así mismo como el orden de la operatividad del lugar y la direcci1n del orden de otras 2reas

"ESE*'( recibimiento y atenci1n al cliente

#*E#%*%&'*( preparaci1n y entrega de alimentos encargados por los clientes a los meseros

$/"#/E0%( lava loza y limpieza en general de el 2rea de preparaci1n de alimentos así mismo como el 2rea e-terna del local e interna del establecimiento

MISION

Crear e-periencias de valor a trav3s de nuestros servicios al servir con pasi1n y ademas estar comprometidos siempre a darte el mejor servicio y ofrecerte productos de calidad y versatilidad

VISION

Crecer y posicionarnos como una empresa líder en el 2rea local de la ciudad en el negocio de crepas y gourmet ya que nuestro objetivo es satisfacer la necesidad de las personas que les gusta el arte del buen comer y al mismo tiempo disfrutan de una galería de arte en sus diferentes modalidades

VALORES ●

C'45/%40%, C'"#*'"/S' 6 C%$/&%&

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*ES#'4S%7/$/&%& 8'8%$

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E489S/%S"' 6 E"#%8:% 6 E48*EG% #%*% $'G*%* E;CE$E48ES *ES9$8%&'S #%S/<4, #E*SE=E*%4C/% 6 #*'%C8/=/&%& #%*% &ES%**'$$%* 49E=%S /&E%S /4/C/%8/=% E /44'=%C/<4 E4 8'&'S 49ES8*'S #*'&9C8'S 6 SE*=/C/'S 4'=E&%& #%*% &/5E*E4C/%*4'S /48EG*/&%& /4>E*E48E E4 8'&' $' ?9E >%CE"'S

DESCRIPCION DEL PRODUCTO ●

$a creaci1n de un local para la preparaci1n y venta de crepes y gourmet en una zona estrat3gica la cual se contempla la zona de c@apalita, ademas en el mismo lugar se ve inmiscuida la presencia de un espacio dedicado e-clusivamente para galería y arte en el cual los clientes puedan disfrutar de un e-celente momento y al mismo tiempo apreciar arte en sus diferentes modalidades

SEGMENTO DE MERCADO ●

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MERCADO NO DISPONIBLE: Personas de escasos recursos, sn !ra"a#o o "en nunca se $an %s!o n!eresados en co&'rar una cre'e MERCADO DISPONIBLE: Es!udan!es, (a&)as, $o&"res * &u#eres en +enera) MERCADO POTENCIAL: Personas ue no se $an dado )a o'or!undad de co&'rar una, as- co&o 'ersonas ue rea).an a)+una ac!%dad (-sca o "en con a)+/n 'ro")e&a de sa)ud MERCADO META: Pu")co e) cua) !en+a una so)%enca econ0&ca * )e a+rade es!ar en e) as'ec!o de re)acon con )as ar!es

CARACTERISTICAS DEMOGRA1ICAS ●

EDAD: 23 4 56 a7os

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SE8O: 9o&"res * &u#eres

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CICLO DE VIDA: e!a'a (or&a!%a, deses !res, ena&ora&en!o GEOGRA1IA: a% c$a'a)!a PSICOGRA1ICOS: re()e%o e!ro%er!do, sen!&en!a) e!ro%er!do, n!u!%o e!ro%er!do CULTURAL: Sn &'or!ar e) !'o de re)+0n o creenca NIVEL DE INGRESOS: su'erores a )os ;2666 se&ana)es

POSICIONAMIENTO PRO
?ueremos posicionar nuestro negocio de crepes como una franquicia seria y con crecimiento constanteA 9na franquicia que ofrece productos de calidad, con el mejor sabor y a un precio  justo, brindando una e-celente atenci1n al cliente y comprometidos a satisfacer su paladar y así mismo disfrutar de un espacio de arte y recreaci1n con nuestras galerías constantemente actualizadas