Carrio x

Asignatura Fundamentos de las Técnicas de Mejora de las Condiciones de Trabajo y Ámbito Jurídico de la Prevención

Datos del alumno

Fecha

Apellidos: Quimbay Alonso 06-junio-2017 Nombre: Jaime

Caso práctico Trabajo: CarriOx, S.A. CarriOx, S.A. es un pequeño obrador de pan dedicado a la elaboración y venta de una amplia gama de productos de bollería y pastelería, cuyas materias primas proceden de la agricultura ecológica. En los últimos meses, los clientes han aumentado más de lo previsto debido al cierre de un centro comercial cercano, lo que ha obligado a la plantilla a aumentar el ritmo de trabajo y a tener que hacer diariamente horas extra, sin ningún tipo de remuneración a cambio. El número total de trabajadores del obrador asciende a cuatro, incluyendo al gerente. Las instalaciones de CarriOx disponen de distintas zonas diferenciadas: » Una zona de trabajo donde se encuentra el horno y una mesa de trabajo en la que se amasan y elaboran todos los productos. » Una zona de almacén, con varias estanterías donde se almacenan tanto las materias primas como los productos acabados. » Una tercera zona de venta al público. » Por último, una cuarta zona de oficinas. En la zona de trabajo, debido a la presencia de varios hornos la temperatura existente es muy elevada, sobre todo a primera hora de la mañana que es cuando se suelen hornear todos los productos. Se observa, además, como en el ambiente hay gran cantidad de polvo procedente principalmente de la harina utilizada en la fabricación de los productos. No existe ningún tipo de ventilación en esta zona y los trabajadores no disponen de EPIs. En la zona de almacén se observan grandes sacos de materia prima apilados en distintas estanterías. Al preguntar a los trabajadores cómo manipulan estos sacos, estos responden que lo hacen manualmente y sin seguir ninguna pauta específica. Intentan moverlos y apilarlos en las estanterías de la manera que les resulte más cómoda.

TEMA 4 – Caso práctico

© Universidad Internacional de La Rioja (UNIR)

Asignatura

Datos del alumno

Fundamentos de las Técnicas de Mejora de las Condiciones de Trabajo y Ámbito Jurídico de la Prevención

Fecha


En los últimos meses la carga de trabajo en la empresa ha aumentado exponencialmente debido a la incorporación de una nueva técnica de última generación que está dando muchos problemas al no adaptarse correctamente a la forma de operar. Unido a ello, uno de los trabajadores más experimentados, Miguel, se encuentra de baja desde hace una semana, cuando uno de los sacos le cayó sobre un pie durante su manipulación provocándole la fractura de dos dedos. A raíz de la baja de Miguel, el gerente de CarriOx, José, decide revisar la gestión de la prevención de riesgos que están desarrollando en la empresa, para ver si están cumpliendo con todo lo establecido en la LPRL. Para ello, contacta con el SPA con el cual tiene concertada dicha gestión y solicita reunirse contigo, como Técnico de PRL del SPA, para realizarte unas preguntas. Preguntas del profesor Con los datos facilitados en el caso práctico y los que necesites extraer de las unidades, contesta las siguientes cuestiones: » La primera cuestión que José te plantea es identificar los factores de riesgo o condiciones de trabajo desfavorables a las cuales estarían expuestos sus trabajadores, relacionándolas además con los riesgos asociados. R: A José se le muestra un cuadro con los factores de riesgo que se identificaron que están expuestos él y sus trabajadores: Factor de Riesgo Horas

extras

Riesgo laboral

Posible consecuencia

sin Carga física y mental y Fatiga,

remuneración*

trastornos

Insatisfacción,

Desinterés, Estrés.

Biopsicosomáticos Temperaturas elevadas del Exposición a temperaturas Deshidratación, horno**

Elevadas. Estrés térmico

quemaduras, enfermedades profesionales.

Polvo de harina***

Exposición a contaminante Exposición contaminantes químico


químicos.

Rinitis,



Datos del alumno

Fecha


Enfermedad

profesional:

asma bronquial. Carga de trabajo: posturas, Carga

Física,

manipulación de cargas y forzadas, esfuerzos físicos****

posturas Calambres,

Desgarros,

movimientos Hernias

repetitivos fatiga física y tendinitis: postural,

discales, Enfermedades

trastornos profesional derivadas de

musculo-esqueléticos

trastornos musculoesqueletcos.

Condiciones de la empresa

Sobre

esfuerzos

adaptarse

a

técnica

de

generación

la

al Fatiga física, desinterés, nueva estrés, depresión. última

para

la

elaboración de pan *Jornadas de trabajo no habituales y excesivas, las cuales deberán ser eliminadas, disminuidas o compensadas, aun más si no hay pago de jornadas extras. Otra alternativa que se le puede mencionar a José es que aumente la nómina de CarriOx S.A. **Horno: Peligro de quemaduras y escaldaduras de diferentes grados, disconfort térmico. Se le recomienda a José que los trabajadores que manipulen el horno usen obligatoriamente guantes de protección térmica, señalizar los conductos que puedan tener altas temperaturas, capacitar a los trabajadores para el buen uso y manipulación del horno, bandejas y carros y que entran y salen de el. *** Polvo de harina en suspensión. La situación se agrava dado no hay ventilación y que los trabajadores no cuentan ni usan ningún tipo de EPI. Por lo que José deberá como corrección inmediata dotar a sus empleados y capacitarlos para la utilización de

equipos de protección individual. La utilización de dichos equipos ha de ajustarse a lo dispuesto en el Real Decreto 773/1997, que obliga a los empresarios a seleccionar adecuadamente los EPI. Por otro lado, los trabajadores deben utilizar sus EPI correctamente. Por otro lado acondicionar el sitio para que tenga ventilación.




Datos del alumno

Fecha


**** Se le recomienda a José dar capacitación a sus trabajadores en manejo de cargas e higiene postural, como por ejemplo que las bolsas de harina (usualmente de 50 kilos) sean manipuladas por al menos dos trabajadores y que para sus traslados se usen carros para esta labor. » José no tiene claro el tema de la consulta y participación de los trabajadores en materia preventiva. Por ello te solicita que le indiques qué opciones de representación especializada existen y cuál debería tener la empresa. R:/ Se le explica a José las los diferentes órganos de representación y representación en prevención de los trabajadores, como lo son: Delegados de personal, comités de empresa, delegados de prevención, comité de seguridad y salud. De igual forma se le aclara que al ser CarriOX S.A. una empresa de menos de 30 trabajadores, se necesitaría un delegado de personal y un delegado de prevención, y que el delegado de personal será el mismo delegado de prevención. En el caso de la empresa, José podría ser esta persona, pero si bien debe tener capacitación en materia de prevención, no puede realizar las labores técnicas como tal; su función específica es ejercer control y vigilancia sobre el cumplimiento de la normativa en PRL » Por último, José no sabe cómo clasificar el suceso por el cual Miguel está de baja para notificarlo. Teniendo en cuenta las definiciones de accidente de trabajo e incidente ¿cómo clasificarías dicho suceso? Justifica la respuesta. R:/ hay que explicarle a José que Miguel sufrió un accidente de trabajo, ya que se encontraba realizando una de las labores habituales dentro de sus funciones, en horario laboral y dentro de la empresa. Por consiguiente debe realizar la investigación de que fue lo que sucedió y el cómo, para generar estrategias dentro de la prevención de riesgos laborales para minimizar o eliminar este tipo de riesgos para el resto de sus trabajadores.




Datos del alumno

Fecha


Bibliografía Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales. BOE nº 269 10111995. Recuperado el 04 de junio de 2017. URL: http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Normativa/TextosLegales/LeyPrevencion /PDFs/leydeprevencionderiesgoslaborales.pdf Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención. BOE nº 27 31-01-1997. Recuperado el 04 de junio de 2017. URL: http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Normativa/TextosLegales/RD/1997/39_9 7/PDFs/realdecreto391997de17deeneroporelqueseapruebaelreglaTxtAnt.pdf Folleto: Polvo de harina: un riesgo para los panaderos. Recuperado el 04 de junio de 2017 URL: http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/CARTELES%20Y%20FO LLETOS/FOLLETOS/NOVEDADES%202011/polvo%20de%20harina/PolvoHarina%2 0web.pdf



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