Bioquímica y Resúmen Ejecutivo

BIOQUÍMICA RESUMEN EJECUTIVO

CIENCIAS BÁSICAS

Dr. Christia Christiam m Oc Ochoa hoa

MECANISMO DE LA CATÁLISIS

¿Qué SON LAS ENZIMAS?  ESTRUCTURA DE LAS ENZIMAS: COFACTORES COFA CTORES ENZIMÁTICOS RECAMBIO DE ENZIMAS Y COFACTORES LOCALIZACIÓN INTRACELULAR DE LAS ENZIMAS DISTRIBUCIÓN DE LAS ENZIMAS •

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MECANISMO CATALÍTICO DE LA ACCIÓN ENZIMÁTICA COMPLEJO COMP LEJO ENZIM ENZIMA A SUST SUSTRA RATO TO ANÁLISIS CUANTITATIVO DE LA CINÉT ÉTIC ICA A DE EN ENZIM ZIMAS AS DE SU SUST STRA RAT TO ÚN ÚNIC ICO O SIGNIFICADO DE LA CONSTANTE DE MICHA MIC HAELS ELS MEN MENTEN TEN ACTIVIDAD ACTIVID AD ENZIMÁ ENZIMÁTICA TICA El sustrato con el Km más bajo se unirá con más afinidad Loss ca Lo camb mbio ioss de co conc ncen entr trac ació ión n in vi vivvo de lo loss sustratos alteran la velocidad de formación. las velocidades de conversión pueden calcularse usando la ecuación de Michael Menten. Es po posib sible le det determ ermina inarr la enz enzim imaa fis fisiol iológi ógica ca más importante. CINÉ CI NÉTI TICA CA DE DO DOS S SU SUST STRA RAT TOS •

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MECANISMO DE LA CATÁLISIS

¿Qué SON LAS ENZIMAS?  ESTRUCTURA DE LAS ENZIMAS: COFACTORES COFA CTORES ENZIMÁTICOS RECAMBIO DE ENZIMAS Y COFACTORES LOCALIZACIÓN INTRACELULAR DE LAS ENZIMAS DISTRIBUCIÓN DE LAS ENZIMAS •

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MECANISMO CATALÍTICO DE LA ACCIÓN ENZIMÁTICA COMPLEJO COMP LEJO ENZIM ENZIMA A SUST SUSTRA RATO TO ANÁLISIS CUANTITATIVO DE LA CINÉT ÉTIC ICA A DE EN ENZIM ZIMAS AS DE SU SUST STRA RAT TO ÚN ÚNIC ICO O SIGNIFICADO DE LA CONSTANTE DE MICHA MIC HAELS ELS MEN MENTEN TEN ACTIVIDAD ACTIVID AD ENZIMÁ ENZIMÁTICA TICA El sustrato con el Km más bajo se unirá con más afinidad Loss ca Lo camb mbio ioss de co conc ncen entr trac ació ión n in vi vivvo de lo loss sustratos alteran la velocidad de formación. las velocidades de conversión pueden calcularse usando la ecuación de Michael Menten. Es po posib sible le det determ ermina inarr la enz enzim imaa fis fisiol iológi ógica ca más importante. CINÉ CI NÉTI TICA CA DE DO DOS S SU SUST STRA RAT TOS •

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1. PROE PROENZ NZIM IMA AO PRECURSORES ENZIMÁTICOS NATURALES 2. ENZI ENZIMAS MAS ISO ISOMER MERICA ICASS O ISOENZIMAS: 3. ESP ESPEC ECIFI IFICID CIDAD AD ENZIMÁTICA

PROPIEDADES GENERALES DE LAS ENZIMAS EFECTO DE LA TEMPERATURA: EFECTO DEL PH: SITIO CATALÍTICO ACTIVO

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ANÁLISIS CINÉTICO DE LA INHIBICIÓN ENZIMÁTICA COMPETITIVOS: NO COMPETITIVOS ACOMPETITIVOS:. INHIBICIÓN POR EL PRODUCTO:

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ENZIMAS ALOSTERICAS

REGULACIÓN Y CONTROL DE LAS ENZIMAS CONTROL POR RETROALIMENTACIÓN ENZIMAS CONSTITUTIVAS O INDUCIBLES REGULACIÓN POR MODIFICACIÓN COVALENTE: CASCADAS ENZIMÁTICAS: • • •

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Table 12 1. Some Redox Potentials of Special Interest in Mammalian Oxidation Systems.  – 

System H+/H2

E'0 Volts  

-0.42

NAD+/NADH

-0.32

Lipoate; ox/red Acetoacetate/3hydroxybutyrate Pyruvate/lactate Oxaloacetate/malate Fumarate/succinate Cytochrome b; Fe3+/Fe2+

-0.29 -0.27 -0.19 -0.17 +0.03 +0.08

Ubiquinone; ox/red +0.10 3+ 2+ Cytochrome c1; Fe /Fe +0.22 Cytochrome a; Fe3+/Fe2+ +0.29

Table 14 1. Classification of Important Sugars. Aldoses Ketoses Trioses (C3H6O3) Glycerose Dihydroxyacetone (glyceraldehyde) Tetroses (C4H8O4) Erythrose Erythrulose  – 

Pentoses (C5H10O5)

Ribose

Ribulose

Hexoses (C6H12O6)

Glucose

Fructose

Heptoses (C7H14O7)

—

 

Sedoheptulose

RESUMEN GLOBAL

Table 27 1. Amino Acid Requirements of Humans. Nutritionally Nutritionally Essential Nonessential 1 Arginine Alanine  – 

Histidine Isoleucine Leucine Lysine Methionine Phenylalanine Threonine

Asparagine Aspartate Cysteine Glutamate Glutamine Glycine Hydroxyproline2

Tryptophan

Hydroxylysine2

Valine

Proline

Table 31 1. Examples of Some Important Human and Animal Hemoproteins.1  – 

Protein Hemoglobin Myoglobin Cytochrome c

Function Transport of oxygen in blood Storage of oxygen in muscle Involvement in electron transport chain

Cytochrome P450

Hydroxylation of xenobiotics