LAPORAN PRAKTIKUM DASAR-DASAR ILMU TANAH
BAHAN ORGANIK TANAH
NAMA STAMBUK KELOMPOK ASISTEN
: YUNI MAHARANI : L221 12 269 : III (TIGA) : 1. MUH. FAWZUL KABIIR 2. ARDI SYAM
LABORATORIUM LABORATORIUM ILMU TANAH JURUSAN PERIKANAN FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR 2014
I. PENDAHULUAN
Latar Belakang Tanah tersusun dari bahan padatan, air, dan udara. bahan padatan tersebut dapat berupa bahan mineral dan bahan organik. Bahan mineral terdiri dari partikel pasir, debu, dan liat. Ketiga partikel ini menyusun tekstur tanah. Bahan organik dari tanah mineral berkisar 5% dari bobot total tanah. Meskipun kandungan bahan organik tanah mineral sedikit (kurang dari 5%) tetapi memegang peranan penting dalam menentukan kesuburan tanah. Bahan organik adalah kumpulan senyawa-senyawa organik kompleks yang sedang atau telah mengalami proses dekomposisi, baik berupa humus hasil humifikasi maupun senyawa-senyawa anorganik hasil mineralisasi dan termasuk juga mikrobia heterofik dan autrofik yang terlibat dan berada di dalamya (Madjid, 2007). Bahan organik tanah merupakan timbunan binatang dan jasad renik yang sebagian telah mengalami perombakan. Bahan organik ini biasanya berwarna cokelat dan bersifat koloid yang dikenal dengan humus, Humus terdiri dari bahan organik halus yang berasal dari hancuran bahan organik kasar serta senyawasenyawa baru yang terbentuk dari hancuran bahan organik tersebut melalui suatu kegiatan mikroorganisme dalam tanah. Bahan organik mencakup semua bahan yang berasal dari jaringan tanaman dan hewan, baik yang hidup maupun yang telah mati, pada berbagai tatanan dekomposisi. Bahan organik tanah lebih mengacu pada bahan (sisa jaringan tanaman / hewan) yang telah mengalami perombakan/dekomposisi baik sebagian/seluruhnya, yang telah mengalami humifikasi maupun yang belum (Lugito, 2012). Bahan organik penting dalam menciptakan kesuburan tanah, baik secara fisik, kimia, maupun biologi tanah. Tingkat penimbunan bahan organik dalam tanah tergantung pada sifat lingkungan pembentukan pembentukan tanah yang mencakup dua
proses yaitu penambahan residu atau sisa-sisa hewan dan perombakan bahan organik tersebut oleh jasad mikro perombak tanah (Hakim dkk, 1986).
Tujuan dan Kegunaan Tujuan Praktikum Bahan Organik adalah untuk mengetahui kadar normal bahan organik tanah yang baik di dalam tambak. Kegunaan Praktikum Bahan Organik adalah agar agar mahasiswa dapat mengetahui pengaruh atau dampak dari bahan organik di dalam tambak serta mengetahui kadar normal bahan organik dan sumber-sumbernya yang layak untuk proses budidaya.
II. TINJAUAN PUSTAKA Bahan organik tanah merupakan hasil dekomposisi atau pelapukan bahan-bahanmineral yang terkandung didalam tanah. Bahan organik tanah juga dapat berasal dari t imbunan mikroorganisme, mikroorganisme, atau sisa-sisa tanaman dan hewan yang telah mati dan terlapuk selama jangka waktu tertentu.bahan organik dapat digunakan untuk menentukan sumber hara bagi tanaman, selain itu dapat digunakan untuk menentukan klasifikasi tanah (Susanto, 2005). Bahan
organik
merupakan
perekat
butiran
lepas
dan
sumber
utama nitrogen, fosfor dan belerang. Bahan organik cenderung mampu meningkatkan jumlah air yang dapat ditahan didalam tanah dan jumlah air yang tersedia pada tanaman. Akhirnya bahan organik merupakan sumber energi bagi jasad mikro. Tanpa bahan organik semua kegiatan biokimia akan terhenti (Susanto, 2005). Bahan organik tanah terbentuk dari jasad hidup tanah yang terdiri atas flora dan fauna, f auna, perakaran tanaman yang hidup dan yang mati, yang terdekomposisi dan mengalami modifikasi serta hasil sintesis baru yang berasal dari tanaman dan hewan (Madjid, 2007). Adapun sumber primer bahan organik adalah jaringan tanaman berupa akar, batang, ranting, daun, dan buah. Bahan organik dihasilkan oleh tumbuhan melalui proses fotosintesis sehingga unsur karbon merupakan penyusun utama dari bahan organik tersebut. Unsur karbon ini berada dalam bentuk senyawasenyawa polisakarida, polisakari da, seperti selulosa, hemiselulosa,
pati, dan bahan- bahan
pektin dan lignin. Selain itu nitrogen merupakan unsur yang paling banyak terakumulasi dalam bahan organik karena merupakan unsur yang penting dalam sel mikroba yang terlibat dalam proses perombakan bahan organik tanah. Jaringan tanaman ini akan mengalami dekomposisi dan akan terangkut ke
lapisan bawah serta diinkorporasikan dengan tanah. Tumbuhan tidak saja sumber bahan organik, tetapi sumber bahan organik dari seluruh makhluk hidup (Puspasari, 2013). Sumber sekunder bahan organik adalah fauna. Fauna terlebih dahulu harus
menggunakan
bahan
organik
tanaman
setelah
itu
barulah
menyumbangkan pula bahan organik. Perbedaan sumber bahan organik tanah tersebut akan memberikan perbedaan pengaruh yang disumbangkannya ke dalam tanah. Hal itu berkaitan erat dengan komposisi atau susunan dari bahan organik tersebut. Kandungan bahan organik organik dalam setiap jenis tanah tidak sama. Hal ini tergantung dari beberapa hal yaitu; tipe vegetasi yang ada di daerah tersebut, populasi mikroba tanah, keadaan drainase tanah, curah hujan, suhu, dan pengelolaan tanah. Komposisi atau susunan jaringan tumbuhan akan jauh berbeda dengan jaringan binatang. Pada umumnya jaringan binatang akan lebih cepat hancur daripada jaringan tumbuhan (Puspasari, 2013). Humus merupakan salah satu bentuk bahan organik. Jaringan asli berupa tubuh tumbuhan atau fauna baru yang belum lapuk terus menerus mengalami serangan-serangan
jasad
mikro
yang
menggunakannya
sebagai
sumber
energinya dan bahan bangunan tubuhnya. Hasil pelapukan bahan asli yang dilakukan oleh jasad mikro disebut humus. Humus biasanya berwarna gelap dan dijumpai terutama pada lapisan tanah atas. Definisi humus yaitu fraksi bahan organik tanah yang kurang lebih stabil, sisa dari sebagian besar residu tanaman terdekomposisi. Humus merupakan bentuk bahan organik yang lebih stabil, dalam bentuk inilah bahan organik banyak terakumulasi dalam tanah. Humus memiliki kontribusi terbesar terhadap durabilitas dan kesuburan t anah. Humuslah yang aktif dan bersifat menyerupai liat, yaitu bermuatan negatif. Tetapi tidak seperti liat yang kebanyakan kristalin, humus selalu amorf (tidak beraturan bentuknya) (Sudirman, 2012).
Bahan organik berperan penting untuk menciptakan menciptaka n kesuburan tanah. Peranan bahan organik bagi tanah adalah dalam kaitannya dengan perubahan sifat-sifat tanah, yaitu sifat fisik, biologis, dan sifat kimia tanah. Bahan organik merupakan pembentuk granulasi dalam tanah dan sangat penting dalam (Sudirman, 2012). Pembentukan agregat tanah yang stabil. Bahan organik adalah bahan pemantap agregat tanah yang tiada taranya. Melalui penambahan bahan organik, tanah yang tadinya berat menjadi berstruktur remah yang relatif lebih ringan. Pergerakan air secara vertikal atau infiltrasi dapat diperbaiki dan tanah dapat menyerap air lebih cepat sehingga aliran permukaan dan erosi diperkecil. Demikian pula dengan aerasi tanah yang menjadi lebih baik karena ruang pori tanah (porositas) bertambah akibat terbentuknya agregat (Hakim dkk, 1986). Pengaruh bahan organik terhadap sifat-sifat tanah dapat berupa pengaruh secara fisik, kimia dan biologi tanah (Lugito, 2012). Pengaruh secara fisik antara lain : a. Mempengaruhi warna tanah menjadi lebih kelam (cokelat hingga hitam) yang
akan menyebabkan naiknya suhu. Menetralisir daya rusak butir-butir hujan. b. Menetralisir c. Meningkatkan daya tanah dalam menahan air sehingga drainase tidak
berlebihan. d. Meningkatkan agregasi dan urobilitas agregat, aerasi menjadi lebih baik,
drainase lebih baik, dan lebih tahan terhadap erosi dan pencucian. e. Stimulan terhadap granulasi tanah. f. Memperbaiki struktur tanah menjadi lebih remah. g. Menurunkan plastisitas dan kondisi tanah lempung dan tanah lebih mudah
diolah. h. Menaikkan kemampuan mengikat atau menyimpan air.
Pengaruh pada sifat kimia tanah antara lain : a. Menghasilkan humus tanah yang berperan secara koloidal dari sebyawa sisa
mineralisasi dan senyawa sulit terurai dalam proses humifikasi. b. Merupakan cadangan unsure hara utama N, P, S dalam bentuk organik dan
unsure hara mikro dalam bentuk kelat dan akan dilepaskan secara perlahanlahan. c. Meningkatkan kapasi kapasitas tas tukar kation (KTK) tanah 30 kali lebih besar. d. Meningkatkan
ketersediaan
dan
efisiensi
pemupukan
serta
melalui
peningkatan pelarutan P oleh asam-asam organik hasil dekomposisi bahan organik. e. Meningakatkan aktivitas, jumlah dan populasi unsure mikri dan makro
organisme tanah. f. Menurunkan muatan positif tanah melalui proses pengkelatan terhadap
mineral oksidan dan kation Al dan Fe yang reaktif sehingga menurunkan fiksasi P tanah. Pengaruh Sifat Biologi tanah antara lain : a. Meningkatkan populasi organisme tanah
keragaman organisme yang dapat hidup dalam tanah. b. Meningkatkan keragaman Bahan
organik
lebih
banyak
di
daerah topsoil dibandingkan
di
daerah subsoil, subsoil, hal ini dikarenakan di daerah topsoil, kandungan topsoil, kandungan bahan organik di bagian topsoil lebih tinggi dibandingkan di daerah subsoil. Hal ini disebabkan adanya aktivitas mikroorganisme dalam kegiatan proses pelapukan dan dekomposisi bahan orgaik dimana mikroorganisme aktif mendekomposisi pada daerah topsoil . Apabila semakin ke dalam bawah tanah, maka aktivitas mikroorganisme akan semakin berkurang sehingga pada daerah subsoil akan akan memiliki kandungan bahan organik yang lebih rendah dibandingkan di daerah topsoil (Hanafiah, 2010).
III. METODOLOGI PRAKTIKUM PRAKTIKUM
Waktu dan Tempat Praktikum Bahan Organik Tanah dilaksanakan pada hari Jumat, 9 Mei 2014 Pukul 10.00-16.00 WITA di Laboratorium Dasar-Dasar Ilmu Tanah, Jurusan perikanan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin, Makassar.
Alat dan Bahan Adapun alat dan bahan yang digunakan dalam Praktikum Bahan Organik Tanah dapat dilihat pada tabel 1 dan 2 sebagai berikut : Tabel 1. Alat yang digunakan pada praktikum beserta fungsinya No. Alat Fungsi 1. Labu Erlenmeyer Wadah sampel yang akan diukur 2. Timbangan electric Menimbang sampel (tanah) 3. Gelas ukur Wadah larutan 4. Pipet tetes Untuk memindahkan larutan 5. Lemari asam Tempat penyimpanan H2SO4 Tabel 2. Bahan yang digunakan pada praktikum beserta fungsinya No. Bahan Fungsi 1. Tanah Sampel Bahan yang akan diuji 2. Larutan H2SO4 Bahan larutan penguji 3. Larutan K2Cr2O7 Bahan larutan penguji 4. Indikator barium disulfomat Bahan larutan penguji 5. Larutan blanko Bahan larutan penguji 6. Aquadest Bahan larutan penguji 7. Larutan FAS Bahan larutan penguji
Prosedur Kerja Pertama-tama mengambil 0,1 g tanah yang telah dihaluskan kemudian memasukkan ke dalam labu erlenmeyer 250 mL . Kemudian menambahkan 10 mL larutan K2Cr2O7 dan menambahkan H 2SO4 pekat sebanyak 15 mL Setelah itu mengencerkan mengencerkan 100-200 mL dengan menggunaka menggunakan n larutan blanko. Titrasi dengan larutan FAS 1 N, lalu menambahkan indicator barium disolfomat 1 mL dan
mencatat berapa mL larutan FAS yang digunakan sampai terjadi perubahan warna. warna. Kemudian menganalisa dengan menggunakan rumus berikut: (sampel) x N FAS x 0,39 %C = Berat sampel x 100% BO = 2 x %C
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Hasil dari praktikum Bahan Organik Tanah dapat dilihat pada tabel 3 sebagai berikut : Tabel 3 hasil praktikum Bahan Organik Tanah No Lokasi Kedalaman Titrasi FAS tanah 1 Tengah Tambak 10 cm 1 ml 2 Pintu Pemasukan 10 cm 3 ml Untuk Tengah Tambak kedalaman 10 cm % C = (sampel) x NFAS X 0,39 X 100 % Berat sampel % C = (3) X1 X 0,39 X 100 % 100 = 1,17 % BO
=2x%C = 2 x 1,17 = 2,34
Untuk Pintu Pemasukan kedalaman 10 cm (Inlet) % C = (sampel) x NFAS X 0,39 X 100 % Berat sampel % C = ( 2 ) x 1 X 0,39 X 100 % 100 = 0,78 % BO = 2 x % C = 2 x 0,78 = 1,56
Bahan organik tanah 2,34 1,56
Pembahasan Berdasarkan hasil yang diperoleh, maka dapat diketahui kandungan bahan organik pada bagian tengah tambak dengan kedalaman 10 cm yaitu 2,34% dan pada bagian pintu pemasukan dengan kedalaman 10 cm yaitu 1, 56 %. Hal ini menunjukkan pada bagian tengah tambak memiliki kandungan bahan organik yang lebih tinggi. Tanah pada bagian tengah tambak memiliki kandungan bahan organik yang lebih tinggi dibandingkan dengan tanah di bagian pintu pemasukan. Hal ini terjadi karena kandungan liat tanahnya rendah dimana pada lapisan tanah ini tidak terjadi proses pencucian dibandingkan pada pintu pemasukan air yang sering mengalami pencucian sehingga lapisan tanah semakin dalam dimana kedalaman suatu lapisan itu mempengaruhi bahan organik dalam tanah karena makin dalam suatu lapisan maka makin berkurang bahan organik dalam tanah, dan juga proses humifikasi tidak berlangsung pada lapisan ini. Tanah pada bagian pintu pemasukan air, memiliki kandungan bahan organik yaitu 1,56 % dan lebih rendah dari bagian tengah. Hal ini terjadi karena pada daerah ini tidak terdapat humus, dimana humus ini merupakan polimer dari bahan organik. Hal ini didukung oleh pernyataan Hakim, dkk (1986) bahwa bahan organik umumnya ditemukan di permukaan tanah dan tidak mengalami pencucian. Jumlahnya tidak besar, hanya sekitar 3 – 5 %, tetapi pengaruhnya terhadap sifat-sifat tanah besar sekali. Adapun pengaruh bahan organik terhadap sifat-sifat tanah dan akibatnya juga terhadap pertumbuhan tanaman adalah sebagai granulator yaitu memperbaiki struktur tanah, sebagai unsur hara N, P, S, unsur mikro dan lain-lain, menambah kemampuan tanah untuk menahan air,
menambah kemampuan tanah untuk menahan unsur-unsur hara (Kapasitas Tukar Kation tanah menjadi tinggi), dan sumber energi bagi mikroorganisme. Dari beberapa pembahasan diatas, dapat diketahui apabila suatu tanah kekurangan bahan organik tanah makan akan cenderung berwarna terang baik kuning atau merah dan kemampuan untuk menahan air dan menyediakan unsur hara makro dan mikro yang diperlukan tanaman rendah, sehingga tanaman yang tumbuh
diatasnya
tidak
berwarna
hijau
dan
batangnya kecil.
Aktifitas
mikroorganisme tanah sedikit atau bahkan tidak ada. Selain itu, jika tanah ingin digunakan sebagai tanah pertanian perlu ditambahkan bahan organik. Kadar bahan organik pada tanah tambak di BBAP Takalar tidak melebihi batas optimal bahan organik karena kadar bahan organik yang optimal pada tanah tambak adalah <2%, sedangkan sedimen biasanya mengandung bahan organik sebesar 3-4% yang sangat baik untuk petumbuhan organisme akuatik. Menurut Lugito (2012) yang menyatakan bahwa kadar bahan organik optimal untuk tambak adalah <2% meskipun jumlahnya sedikit tetapi keberadaannya sangat menunjang terhadap kesuburan perairan.
V. PENUTUP
Kesimpulan Pada bagian tengah tambak dengan kedalaman 10 cm kadar bahan organik tanahnya adalah 2,34% sedangkan kadar bahan organik tanah pada pintu air dengan kedalaman 10 cm adalah 1,56%. Kadar bahan organik tersebut masih dalam kondisi optimal. Kadar posfat tanah di BBAP Takalar tidak melebihi batas optimal bahan organik tanah karena kadar bahan organik tanah yang optimal bagi kehidupan di perairan berkisar <2% sehingga baik untuk pertumbuhan organisme akuatik.
Saran
Laboratorium Sebaiknya alat-alat laboratorium dilengkapi lagi agar dalam kegiatan
praktikum dapat berjalan lebih teratur.
Asisten
1) Muh. Fawzul Kabiir Kabiir Baik dan tidak t idak menyulitkan praktikan dalam penyusunan laporan 2) Ardi Syam Baik dan ramah pada praktikan
DAFTAR PUSTAKA
Hakim. N, Yusuf Nyakpa, A. M Lubis, S. G. Nugroho, Rusdi Saul, Amin Diha, Go Bang Hong, H. H. Bailey, 1986. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Tanah. Universitas Lampung. Lampung. Hanafiah, Ali Kemas. 2010. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Tanah. Raja Grafindo Persada, Jakarta. Lugito. 2012. Bahan Organik Tanah. Tanah. Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Lampung. Madjid, Abdul. 2007. 2007 . Bahan Organik Tanah. Tanah. Universitas Sriwijaya. Sriwijaya. Palembang. Palembang. Puspasari, A. 2013. Laporan Resmi Praktikum Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Tanah . Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. Sudirman. 2012. Laporan Praktikum Bahan Organik . Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin. Makassar. Sutanto, Rachman . 2005 . Dasar-Dasar Ilmu Tanah Konsep Kenyataan . Kanisius. Yogyakarta.
