Programa de Estudios
Área(s Á rea(s): ):
Procesos de producción y transformación física
Carrera(s): Profesional Técnico y Profesional Técnico-Bachiller en:
Productividad Industrial Producción del calzado
Modelo Académico de Calidad para la Competitividad
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Editor: Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica Programa de Estudios Estudios del Módulo: Distribución de planta. Área(s): Ár ea(s): Procesos de producción y transformación física Carrera(s): Profesional Carrera(s): Profesional Técnico y Profesional Técnico –Bachiller en: Productividad industrial y Producción del calzado Semestre(s): Tercero. Tercero. D.R 2009, Colegio Nacional de Educación Profesional Profesional Técnica. Este material es vigente a partir de agosto 2009. Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra por cualquier medio, sin autorización por escrito del Conalep. Calle 16 de Septiembre 147 Norte, Norte, Col. Lázaro Cárdenas, Metepec, Edo. de México, C. P. 52148. HECHO EN MÉXICO. Primera Edición 1 de agosto de 2009. ISBN: En trámite. www.conalep.edu.mx Fecha en que se terminó su edición: 31 de julio de 2009.
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Directorio
Director General Mtro. Wilfrido Perea Curiel Secretario General Lic. Ramón Picazo Castelán Secretario de Desarrollo Académico y de Capacitación Ing. Arq. Francisco de Padua Flores Flores Secretario de Administración Lic. Hermilo García Christfield
Coordinadora de las Áreas de Metalmecánica, Metalurgia y Procesos de Producción y Transformación Lic. Patricia Al ejandra Bernal Monzón Coordinadora de las Áreas de Comercio, Administración, Informática, Salud y Turismo Lic. María Teresa Villar Moy a Coordinador de las Áreas de Automotriz, Electrónica y Telecomunicaciones e Instalación y Mantenimiento Lic. Jaime Gustavo Ayala Arellano
Secretaria de Planeación y Desarrollo Institucional M. en C. Esther A lic ia Díaz Treviño Secretario de Servicios Institucionales Mtro. Salvador A lvarado Garibaldi Director Corporativo de Asuntos Jurídicos Lic. Daniel Aceves Villagrán Director Corporativo de la Unidad de Estudios e Intercambio Académico Mtro. Roberto Borja Ochoa
Grupo de trabajo
Técnico:
Instituto de Investigación y Desarrollo de Educación Avanzada, S. C.
Metodológico: C. Juan Guillermo Gallegos Rangel C. Elizabeth Mancilla Carrillo
Director Corporativo de Informática y Comunicaciones Lic. Miguel Ángel Serrano Perea Directora de Diseño Curricular de la Formación Ocupacional Ing. Arq. Violeta Araceli Figueroa Vill arreal
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Distribución de planta Contenido
Pág. Mensaje del Director General
5
Presentación del Secretario de Desarrollo Académico y de Capacitación
7
Capítulo I:
Generalidades de la(s) carrera(s)
1.1
Objetivo general de la(s) carrera(s)
8
1.2
Competencias transversales al currículum
9
Capítulo II:
As pec tos espec íficos d el mód ul o
2.1
Presentación
11
2.2
Propósito del módulo
13
2.3
Mapa del módulo
14
2.4
Unidades de aprendizaje
15
2.5
Referencias documentales
24
.
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Presentación del Secretario de Desarrollo Ac adémic o y de Capacitación
La Secretaría de Desarrollo Académico y de Capacitación, encargada de diseñar y evaluar el modelo académico de acuerdo a los requerimientos y necesidades de los sectores productivos; público, social y privado, en concordancia con los objetivos y las metas del CONALEP, conforme a las estrategias nacionales y sectoriales y con lineamientos establecidos para la Educación Media Superior, llevó a cabo una reorientación de su modelo académico dando como resultado el Modelo Académico de Calidad para la Competitividad. Su propósito es promover una formación profesional técnica y capacitación pertinente, flexible y de vanguardia en congruencia con las necesidades cambiantes del entorno laboral; así como una formación integral y permanente de los individuos en un marco de desarrollo humano sustentable, a través del desarrollo de competencias con un enfoque constructivista del conocimiento y del fortalecimiento de los mecanismos de vinculación con el sector productivo e interinstitucional para asegurar la inserción laboral y posibilitar el ingreso a la educación superior. Además, el modelo está diseñado para dotar al joven de los elementos que posibiliten la toma de decisiones con respecto al plan de vida y carrera, a la vez que favorezcan su desempeño académico, profesional y social; podrá descubrir todas sus potencialidades de naturaleza e índole biológica, psicológica, moral, cognitiva, física, estética, espiritual y trascendental, y de la adquisición de los saberes universales y fundamentales de cada disciplina. En suma, los Programas de Estudios buscan responder a las expectativas de la nueva generación de estudiantes que nos han confiado su formación académica y a quienes no podemos fallarles, por su propio bien y por el bien de México. En el Conalep está claro que la trascendencia de la institución se sustenta en el desarrollo profesional de sus egresados.
Ing. Arq. Francisco de Padua Flores Flores Secretario de Desarrollo Académico y de Capacitación
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CAPÍTULO I: Generalidades de las carreras. 1.1. Objetivo general de la(s) carrera(s) P.T. y P.T–B en productividad industrial Formar Profesionales Técnicos y Profesionales Técnicos-Bachiller competentes para desempeñarse en el nivel de mandos medios, capaces de analizar y ser creativos en los procesos de implementación y cambio de métodos de trabajo, con el fin de mejorar la productividad en las empresas, utilizando técnicas y procedimientos de análisis, encaminados a la mejora continua y la optimización de los procesos de producción, en materia de calidad de productos y eficiencia en instalaciones, así como en la implementación de sistemas de calidad y de inspección de las condiciones de seguridad e higiene laboral. P.T. y P.T–B en Producción del calzado Formar Profesionales Técnicos y Profesionales Técnicos-Bachiller competentes para desempeñarse a nivel de mandos medios en la supervisión de los procesos de producción de la industria del calzado, capaces de efectuar las operaciones de corte, pespunte, montado y terminado, así como de mejorar y estandarizar procesos de fabricación para incrementar la producción y la calidad del producto terminado.
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La tarea del Prestador de Servicios Profesionales tendrá que diversificarse con el fin de coadyuvar a que sus alumnos desarrollen las competencias propuestas en el módulo, realizando funciones tanto de facilitador del aprendizaje como de preceptor, que consistirán en la guía y acompañamiento de los alumnos durante su proceso de formación académica y personal, y en la definición de estrategias de participación que permitan incorporar a su familia en un esquema de corresponsabilidad que coadyuve a su desarrollo integral. Por último, es necesario que al final de cada unidad de aprendizaje se considere una sesión de clase en la cual se realice la recapitulación de los aprendizajes logrados, en lo general, por los alumnos, con el propósito de verificar que éstos se hayan alcanzado o, en caso contrario, determinar las acciones de mejora pertinentes. Cabe señalar que en esta sesión el alumno que haya obtenido insuficiencia en sus actividades de evaluación o desee mejorar su resultado, tendrá la oportunidad de entregar nuevas evidencias.
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2.2. Propósito del módulo
Determina la distribución de planta aplicando técnicas, métodos y procedimientos para optimizar los recursos que conforman los procesos productivos.
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2.3. Mapa del módulo Nombre del módulo
Unidad de aprendizaje 1. Selección de la distribución de la planta.
Resultado de aprendizaje 1.1 Identifica los diversos tipos de distribución de planta de acuerdo al tipo de operación de la empresa.
40 horas
10 horas 1.2 Selecciona el tipo de distribución de la planta de acuerdo con los requerimientos del producto a fabricar y proceso de fabricación. 30 horas
Distribución de planta 126 Horas
2. Determinación de la distribución de la planta.
2.1 Determina la distribución de la planta industrial mediante la aplicación de técnicas y procedimientos para implementar la nueva distribución.
86 horas
60 horas 2.2 Evalúa la distribución de la planta mediante la aplicación de métodos de evaluación para verificar su funcionalidad. 26 horas
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2.4. Unidades d e aprendizaje
Unidad de aprendizaje:
Selección de la distribución de la planta
Propósito de la unidad:
Determinará la distribución de la planta conforme al tipo de operación de la misma para aumentar su
40 horas
Resultado de aprendizaje:
1.1. Identifica los diversos tipos de distribución de planta de acuerdo al tipo de operación de la empresa
10 horas
Acti vidades de evaluació n
C
P
A
1.1.1 Representa gráficamente los diferentes tipos de distribución de planta y elabora un cuadro comparativo de éstos.
•
Número
1
Evidenci as a recopilar
Pon deración
Contenidos
Representación gráfica y cuadro comparativo.
10 %
A Identificación de los objetivos y beneficios de la distribución de planta. •
•
•
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Objetivos generales. - Integración. - Utilización. - Expansión. - Flexibilidad. - Versatilidad. - Uniformidad. - Cercanía. - Orden. - Comodidad. - Satisfacción y seguridad. Necesidad de una nueva distribución. Síntomas de necesidad de mejoras.
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Acti vidades de evaluació n
C
P
A
Evidenci as a recopilar
Pon deración
Contenidos •
•
Causas para la realización de un estudio de distribución en planta Beneficios de una buena distribución.
B Localización de plantas industriales. Objetivo Procedimiento.
• •
C Análisis de los tipos de distribución de planta: híbridas, por componente fijo, por proceso o función, por producto o en línea y por células de producción. •
• • • • • • •
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Relación hombre, máquina y materiales. Maquinaria y equipo. Áreas de producción y auxiliares. No. de trabajadores. Calles y pasillos. Equipos de seguridad. Factores ergonómicos. Almacenamiento y flujo de materiales.
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Resultado de aprendizaje: Acti vidades de evaluació n
1.2.1 Selecciona el tipo de distribución.
1.2. Selecciona el tipo de distribución de la planta de acuerdo con los requerimientos del producto a fabricar y proceso de fabricación. C
P
A
Evidenci as a recopilar •
Justificación de la selección.
30 horas
Pon deración
Contenidos
20 %
A Análisis de las ventajas de distribución por posición fija. • •
•
•
•
Mejor utilización de la maquinaria. Se adapta a gran variedad de productos. Adaptación a la demanda intermitente Presenta un mejor incentivo al trabajador Continuidad en la producción
B Análisis de las ventajas de distribución por proceso. • •
•
• •
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Reducción en el manejo del material Disminución en la cantidad del material en proceso Uso más efectivo de la mano de obra Facilidad de control Reducción en la congestión y el área de suelo ocupado
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Acti vidades de evaluació n
C
P
A
Evidenci as a recopilar
Pon deración
Contenidos
C Análisis de las ventajas de la distribución por reducción en cadena Reducción en el manejo de piezas mayores Permite Operarios altamente capacitados Permite Cambios frecuentes en el producto Se adapta a una gran Variedad de productos Flexibilidad
•
•
•
•
•
D Consideraciones para la selección. •
• •
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Análisis del producto. - Características. - Cantidad. - Materiales. Proceso de fabricación. Maquinaría y equipo. - Tipo. - Cantidad. - Capacidad.
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Acti vidades de evaluació n
C
P
A
Evidenci as a recopilar
Pon deración
Contenidos •
•
•
Mano de obra. - Calificada. - Especializada. - Trabajadores generales. Cálculos de espacio. - Necesidades y requerimientos de espacio. - Determinación de las necesidades de espacio. - Diagrama de relación de espacios. Métodos para calcular el espacio. - De cálculo. - De conversión. - De estándares de espacio. - De distribución tentativa.
Sesión para recapitul ación, coevaluación y entrega de evidencias. C: Conceptual
P: Procedimental
A: Actitudinal
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Unidad de aprendizaje:
Determinación de la distribución de la planta
Propósito de la unidad:
Evaluará los resultados de la distribución propuesta, de acuerdo con las variaciones en el índice de la productividad de la operación para establecer los beneficios del cambio.
86 horas
Resultado de aprendizaje:
2.1. Determina la distribución de la planta industrial mediante la aplicación de técnicas y procedimientos para implementar la nueva distribución.
60 horas
Acti vidades de evaluació n
C
P
A
2.1.1 Elabora el plan de distribución.
Evidenci as a recopilar •
Plan elaborado.
Número
Pon deración
Contenidos
40 %
A Análisis de las técnicas de distribución. Enfoque para proyectos de distribución. - Instinto e intuición. - De grupo o participación completa. - Flujo de materiales. - Metodología sistémica organizada. Diagramas . - Esquemático ideal. - De bloques.
•
•
B Análisis de los métodos. • • • •
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Método de la espiral (A) y (B). Método de la línea recta. Método de la Gráfica de Viaje. Balanceo de líneas.
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Acti vidades de evaluació n
C
P
A
Evidenci as a recopilar
Pon deración
Contenidos
C Planeación de distribución. • • •
Determinación del flujo. Flujo de productos múltiples. Método S.L.P. - Pasos básicos del método del S.L.P. - Datos básicos de consumo del método S.L.P. - Patrón de procedimientos S.L.P. - Modelo de procedimiento S.L.P.
D Planeación sistémica. Localización. Planificación. Preparación de planes. Instalación.
• • • •
E Descripción de los requerimientos de materiales. • • • •
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Verificación de pedidos. Determinación de existencias. Sistemas de compras de materiales. Verificación de abastecimiento de materiales.
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Resultado de aprendizaje:
2.2. Evalúa la distribución de la planta mediante la aplicación de métodos de evaluación para verificar su funcionalidad.
Acti vidades de evaluació n
2.2.1 Evaluación de los resultados de la distribución.
C
P
A
Evidenci as a recopilar •
Resultados de la evaluación.
26 horas
Pon deración
Contenidos
30 %
A Descripción de los métodos gráficos. • •
• •
• • •
Gráficas de relaciones. Gráficas de relaciones diferentes al flujo de materiales y trabajadores. Diagramas hombre – máquina. Diagrama de relación de actividades y/o flujo. Diagramas de procesos. Diagramas de recorrido. Diagramas de origen destino.
B Análisis de los costos de distribución. • • • •
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Estimación de los costos. Gastos indirectos. Costos directos. Calculo de la reducción de costos con la nueva distribución.
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Acti vidades de evaluació n
C
P
A
Evidenci as a recopilar
Pon deración
Contenidos
C Evaluación y selección del nuevo plan. • •
•
• •
Evaluación de la nueva distribución. Métodos para evaluar. - Comparación de ventajas y desventajas - Análisis de factores - Justificación y comparación de costos. Mejora continua en la distribución de planta. Técnicas de mejora. Filosofía kaisen.
D Distribución de planta asistida por computadora. •
•
La computadora. - Procesamiento de datos. - Algoritmos. - Simulaciones. Sistema CAD. - Usos. - Ventajas. - Versatilidad.
Sesión para recapitul ación, coevaluación y entrega de evidencias. C: Conceptual
P: Procedimental
A: Actitudinal
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2.5. Referencias Documentales Básica:
Zandin, Maynard Manual del ingeniero ind ustrial , Mc Graw-Hill, 2004 ISBN: 9701047958. Gavriel salvendy, Manual de in geniería indus trial, Limusa, 2005. Velasco Sánchez, Juan Organización de la producc ión. Distribuc iones en planta. Ediciones Pirámide 2007 ISBN: 8436820797 José Manuel Arenas Reina Control de tiempos y productividad . Paraninfo 2005 ISBN: 8428326908 Niebel Benjamin W. Ingeniería indust rial. Métodos estándares y diseño d el trabajo. Alfaomega 2004 ISBN: 9701509935 Complementaria:
Alford L. P.,John R. Bangs, Manual de la producc ión , Noriega, 1996. Richard Muther, Distribución en planta, Hispano Europea. Barcelona (España), 1998. William Grant Ireson, Planeamiento de fábricas , Hispanoeuropea, 1998. Michael Pierre, Distribución en planta. Ediciones Deusto. Serie B. Tomo 1, 1998.
Paginas web.
http://www.uclm.es/area/ing_rural/AsignaturaProyectos/Tema5.pdf http://pinnova.upc.es/Innova/Media/Moduls/Introduccioalaproduccio_3/sub_est_6/estructura_i1.htm
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