Si ultima reteta: Obiecte de care ai nevoie: - mixer vertical pentru pisarea rapida si fina a alimentelor - o oala de aprox.1L care sa o folosesti numai pentru prepararea pireului de legume - doua farfurii(la inceput e bine sa ai o canita gradata pentru a controla cantitatea pe care o consuma) , 2 lingurite de plastic , babetici nenumarate , o laveta(prosopel) moale pentru sters gurita si manutele la sfarsitul mesei. Regula foarte importanta : NU SE INTRODUCE DECAT UN ALIMENT NOU PE SAPTAMANA! DUPA INTRODUCEREA FIECARUI ALIMENT NOU SE URMARESTE REACTIA COPILULUI (PETE APARUTE, AGITATIE, CRAMPE,ETC)! NU TE GRABI! COPILUL ARE TIMP SA MANANCE DE TOATE DAR PE RAND!
La fiecare masa trebuie sa ii dai din acelasi recipient(canita) pentru obisnuinta.La inceput ,pentru a tolera mai bine alimentele noi, e bine sa se adauge laptele pe care il foloseste bebelusul , in pireul de fructe sau legume pe care il dam copilului. Diversificarea se incepe cu cerealele care sunt cel mai bine digerate de stomacelul imatur al copilui apoi fructe sau pireul de legume. Dintre fructe ai voie sa ii dai pireu de banana , mere, pere(daca gasesti romanesti adica fara sa fie tratate), piersici, kiwi.Citricele se dau dupa 8 luni. Fructele se dau intre mese niciodata in loc de masa.Sucurile de fructe constipa din cauza continutului redus de fibre.Si banana constipa putin daca copilul e predispus la constipatie. In prima saptamana se introduc cerealele in laptele de la amiaza(eu am pus cerealele cu masura de lapte prima zi â¼³o masura ,ziua2-2 masuri si am ramas la 3 masuri la un biberon de 210ml).Cerealele s-ar putea sa constipe.Daca se intampla asta astepti 2-3 zile si introduci fructele sau legumele. Dupa ce introduci pireul de legume muti cerealele seara ca sa nu ii fie foame peste noapte. In saptamana viitoare introduci fructele.In anotimpul rece predominante sunt marul si banana.Poti sa le introduci la 2-3 zile diferenta.Nu ii da mar cu biscuite deocamdata pana dupa 6-7luni PENTRU CA BISCUITII CONTIN MARGARINE, GLUTEN SI ALTI ADITIVI.E bine sa introduci un fruct(ananasul , piersica, pere) care sa nu constipe Dupa o saptamana poti introduce pireul de legume.La inceput se prepara din morcov, pastranac sau patrunjel radacina si cartof.Atentie daca copilul e constipat pui mai putin morcov in pireu.O sa observi in scaunul
copilului resturi de cartof pentru ca nu metabolizeaza bine amidonul. La inceput dai o saptamana acelasi pireu in fiecare zi.Apoi mai poti adauga alte legume ca cepa, telina , praz etc. Pireul de legume se fierbe cca.1 ora. Cand dai pireul de legume(de preferinta la amiaza) il prepari asa:dupa ce pasezi legumele foarte fin le pui in vasul din care le servestile diluezi cu apa in care au fiert(nu pune foarte multa apa cand fierbi legumele mai mult sa fie o mancare scazuta) si adaugi masuri de lapte ca si cum ar fi apa.Ex: 100ml pireu + 3 masuri lapte-in prima si a doua zi;in a 3-a zi 2 masuri de lapte .S-ar putea sa mai ceara supliment de lapte la sfarsitul mesei.Asta va disparea pe masura ce creste cantitatea de pireu pe care o mananca. In a 2-a saptamana poti adauga in pireu putin telina sau praz;scazi cantitatea de lapte pe care o adaugi in pireu si adaugi o jumatate de lingurita de ulei sau putin unt. Poti sa ii dai pe la 5 luni jumate sau 5 luni si 3 saptamani carnita de pui, la inceput piept si pe la 8 luni si pulpa fara piele.Eu am fiert-o impreuna cu legumele(e mai gustos asa) dar unii recomanda sa o fierbi separat.E optiunea ta.Cand introduci carnita e bine ca a doua zi cand o dai sa nu mai pui si laptele in pireu, pui numai unt si ulei. Mare atentie cu alimentele sa fie de buna calitate si foarte proaspete.Nu se folosesc condimente si sare.Untul e de preferat sa fie fara sare si cu cea mai multa grasime. Carnea de pui sa fie numai piept de pui sau de gaina(de preferinta de casa), fara piele, zgarciuri sau os.Daca iei carne congelata poti face doar o singura portie.Cel mai bine e sa iei carne proaspata pe care o portionezi si o pui la congelator si scoti portia in fiecare zi. Portia de carnita la inceput e de 10-20g(cam cat intra intr-o lingurita) .Daca ii place si manaca bine cresti cantitatea (asta pe la 6 luni)de carne la 35-40g (cam o lingura mica de supa). Carnea se da zilnic! Dupa ce implineste 6 luni se poate adauga in pireu conopida ,dovlecelul si ceapa. Nu faci pireu numai dintr-o leguma ci le combini :morcov, patrunjel , telina, cartof,conopida sau dovlecel(nu intotdeauna toate dar intotdeauna cartof si morcov). Dupa 6 luni se introduce galbenusul de ou fiert tare (cca 15 min)in pireul de legume astfel:in prima zi un sfert ,a doua oara iar un sfert , a3-a oara o jumate , a 4-a oara o jumate , a5-a oara 3 sferturi , a 6-a oara un galbenus intreg.Aceasta impartire trebuie sa fie pe 14-15zile.Deci o zi galbenus de ou ,ziua urmatoare carne de pui, ziua urmatoare iarasi ou si asa mai departe. Mare atentie la ou sa fie foarte proaspat si sa urmaresti copilul foarte tare ca oul produce alergii la unii oameni.
In timp ce introduci oul poti introduce la gustarea de dupamiaza branza de vaci.Fiind produs de lapte nu e mare schimbare in diversificatie. Dupa ce ai introdus galbenusul de ou intreg poti introduce ficatelul de pui sau vita(nu porc!).Ceapa mai multa merge foarte bine cu ficatul. Dupa o saptamana poti introduce carnea alba de peste(file de pastrav , salau sau somon nu crap , somn sau alt peste gras) si apoi carnea de vita. Poti sa ii faci un meniu ca in fiecare zi sa aiba alta carnita sau predominant alta leguma. Ex de meniu saptamanal: - luni- pui cu cartof mai mult - marti -peste - miercuri â¼³ou cu conopida si putin cascaval - joi â¼³carne de vita - vineri- carne de pui - sambata â¼³ficat - duminica â¼³pui cu legume variate si multe CONCLUZIE: - la 5 luni se incepe diversificarea; - la 6 luni se da carnea de pui; - dupa 2 saptamani se da galbenusul de ou - in jur de 7 luni se introduc ficatul de pui,pestele si carnea de vita toate la diferenta de o saptamana; - dupa 7 luni se poate adauga in supa o feliuta de ardei fara samburi si o felie de rosie; - dupa 7 luni se poate adauga in pireul de legume cateva boabe de mazare (nu din conserva)sau pastai de fasole verde; - la 8 luni se poate introduce spanacul(pireul facut doar din spanac, cartof si lapte) - pana dupa 6-7luni nu se dau produse care contin gluten(paine, biscuiti, fainuri din grau, secara) Dupa ce incepe sa mance bine pireul de legume cu fructe si carnita meniul ar trebiu sa arate astfel: - dimineata lapte simplu - cam la 2.5-3ore pireul de fructe - masa principala de pireu de legume si carnita - gustare din branza de vaci cu fructe sau cu mamaliguta pentru bebelusi sau dupa 7 luni iaurt (daca ii place iaurt de casa daca nu activia simplu amestecat cu fructe sau chiar cu branza de vaci) - seara lapte simplu sau cu adaos de cereale(daca se scoala des noaptea la masa) Pana dupa 8-9 luni nu se da gris.Se poate da orez sau pudra de orez cu lapte.
Pe la 6-7 luni se poate da cascaval de buna calitate ras si in cantitate mica in pireul de legume(mai ales cu ou ca sa fie mai consistent) Treptat copilul va mari timpul dintre mese si va ajunge la 4 mese pe zi.Cantitatea de lapte din decursul unei zile trebuie respectata la varsta copilului.Trebuie sa aiba cel putin 3 mese de lapte pe zi pana spre 1 an.(si branza de vaci e considerata masa de lapte). Fiecare aliment nou introdus este refuzat din reflex si apoi acceptat daca se insista putin.Daca dupa insistente si cateva zile tot refuza alimentul inseamna ca nu ii place si se renunta la el 7-10zile si apoi se incearca din nou. Masa se serveste in acelasi loc si respectand acelasi ritual.La toti bebelusii le plac tabieturile. Alta reteta de diversificare - dr culcel DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI Se incepe de la 6 luni (la cei foarte grasi de la 4-5 luni) Masa a II-a din zi este prima care se inlocuieste (de la ora 10). Se incepe cu suc de morcov + suc de mar, separat sau impreuna: - o lingurita in prima zi; -2 lingurite in a doua zi -4 lingurite in a treia zi (aprox. 20 ml), apoi 40 ml, 60 ml, «., 100 ml cand se adauga si pulpa de fruct (mar, banana); -1/4 mar in prima zi -1/2 mar in a doua zi -3/4 mar in a treia zi - 1 mar in a patra zi. Se sta 1-2 zile pe loc pentru a vedea cum reactioneaza copilul, apoi se introduce banana mixata cate o lingurita, doua, pana la jumatate de banana (banana trebuie sa fie coapta si fara pete negre). Piureul de fructe (suc si fructe) trebuie sa fie semifluid, sa curga. In amestecul de mar si banana se pot introduce oricare alte sucuri sau fructe in cantitati progressive. Trebuie adaugate proteine sub forma de branza de vaci cate 1-1 pana la 4-6 lingurite, sau pulbere de biscuit pana la aceeasi cantitate. Biscuitii trebuie rumeniti in cuptor (dextrinizati) si umflati cu ceai fierbinte, dupa care se amesteca in piureul de fructe. Se adauga orice fruct autohton (fara coaja si samburi) progresiv, incepand cu doze mici si crescand doza progresiv: piersici, caise, cirese, visine, capsuni, pere, prune, struguri «. Amestecurile se alterneaza, nu se da mai mult de doua zile aceeasi compozitie pentru ca sugarii se plictisesc si refuza. Masa a III-a 1. Supa de legume
2. Piureul de legume 1. Supa de legume Se ia o cana de ceai de 300 ml si se umple cu legume date pe razatoare sau taiate marunt astfel: - 1/3 din cana morcov -1/3 din cana cartof -1/3 din cana dovlecel, telina, pastarnac, ceapa, ardei, frunzele verzi de telina pentru fierul pe care il contin, (important pentru copii anemici) salata, patrunjel, la copilul mai mare peste 7-8 luni puteti pune si o rosie mica, conopida, broccoli, fasole verde. Toate acestea se fierb cu un litru de apa intre 30-45 min sau ½ ora la oala sub presiune cu o cantitate de apa de 300 ml. Se ia la inceput numai zeama (100 ml) in care se adauga ½ lingurita de ulei masline/floarea soarelui, putina sare si 1-2 masuri sau lingurite cu varf de orez instant. Se va administra inainte de masa a treia: 30 ml in prima zi 60 ml in a doua zi 90-100 ml in a treia zi apoi se creste pana la 200 ml. Copilul poate sa o ia cu placere sau sa o refuse. Daca o refuza se poate adauga lapte sau putin zahar sau miere, o lingurita la 100 ml, sau zeama de lamaie, fiecare copil are preferintele lui. Dupa ce s-a obisnuit cu supa, se va administra piureul de legume. 3. Piureul de legume Se mixeaza toate legumele fierte cu exceptia frunzelor verzi, cepei, rosiei. Se adauga laptele praf sau lapte de vaca 2-3 lingurite, unt ½ de lingura, putina sare. Se mixeaza pana devine semifluida, se administreaza progresiv crescand zilnic doza 20-4060-100-150 gr. In piureul de legume se adauga galbenusul de ou de gaina, fiert tare. a) -1/4 in prima zi -1/2 in a doua zi -3/4 ± 1 galbenus in a treia zi Se vor da trei galbenusuri pe saptamana, albusul se va introduce in alimentatie dupa varsta de un an. b) tot in piureul de legume se adauga carnea de pasare ± piept de pui, se fierbe carnea separate in supa adultilor, se mixeaza bine si se amesteca in piure: - o lingurita in prima zi -2 ling in a doua zi -3-4 ling pana la 6 ling pe zi c) branza de vaci, in zilele cand nu primesc branza la fruct d) ficat de pasare -1/4, ½, ¾ pana la un ficat fiert sau fript la gratar si mixat in piure + unt e) peste alb fiert sau fript la gratar 1-2-3-4-6 lingurite. Dupa fiecare aliment nou introdus, se asteapta 2-3 zile pentru a vedea cum se adapteaza si tolereaza copilul si apoi se introduce un nou aliment.
Masa a IV-a ± masa de la ora 18 Se inlocuieste dupa 7 luni cu: -iaurt cu sau fara fructe -mamaliguta pripita (subtire) cu unt, branza sau/si smantana -papanasi cu branza de vaci, fierti. Pana la 2 ani si jumatate si peste, copilul trebuie sa primeasca 2 mese cu lapte/zi. Fetelor o sa va pun mai multe retele de diversificare Cea care urmeaza este cea pe care noi am urmat-o Diversificare cobac Diversificarea alimentatiei dimineata (6-8): lapte ora 10: piure de fructe crude, fara zahar sau miere (mar, caisa, piersica, pepene galben, para, pruna, pulpa de kiwi, morcov crud), fara cereale (de preferat); cu lingurita (moale, de silicon) si cu rabdare, pentru ca nu stie decat sa suga si , la inceput, scoate mancarea din gurita (nu inseamna neaparat ca nu-i place!); cereale fara gluten (pana la 9-10 luni) ora 12-14: piure de legume coapte sau fierte in abur, cu putin ulei de masline, fara sare (cartof, morcov, dovlecel, pulpa de rosie, fasole verde, telina, verdeata), mai tarziu putin conopida si broccoli; carne dupa 6 luni (pui, gaina, curcan, vita, ficat de pui), 1 galbenus de ou fiert tare in zilele fara carne (max. 2/sapt) ; peste la 8-9 luni peste alb (file de salau) , somon, pastrav. ora 17 - 18: branza de vaci cu iaurt sau smantana (dupa 7-8 luni), unt. restul meselor: lapte Reguli de baza: introduceti un singur aliment nou o data (usor de depistat care nu-i place) (ex: azi - mar; maine: mar cu caisa; apoi mar cu caisa si piersica...etc) fara sare, zahar, miere, condimente iuti, nu prajit, prea gras; are voie copt, gratar incepeti masa cu alimentul "solid", completati cu lapte cand nu mai vrea (putin probabil sa manance din prima 200 ml piure de morcov...) nu fortati copilul sa manance daca nu-i place. NU II OFERITI RECOMPENSE PENTU FIECARE LlNGURITA DE MANCARE !!!!!!!!!!
mananca in scaun la ore relativ fixe (mai putin mesele de lapte): nu vrea. coboara din scaun si isi vede de viata lui NU amestecati alimentele cu lapte sau cu alt aliment care-i place, in scopul de a primi si ce nu-i place!! Cerealele se prepara cu lapte de mama sau lapte praf sau apa. Daca le dai cu apa sau cu acelasi lapte cu care e obisnuit copilul, noutatea e doar cereala (eu cand zic cereala de inceput ma refer la orez). Asa ca e vorba de o lingurita de praf de orez cu 30 ml de lapte/apa. Asta e prima zi. A doua zi 2 lingurite si tot asa. Daca copilul vrea mai mult ii dai si a doua lingurita dupa care il pacalesti cu tzatza sau lapte dupa caz. E bine sa tatonezi cu cantitati mici la inceput ca sa nu ai surprize. daca vrei sa nu urle ii dai alimentul nou dupa ce a papat san/lp. Atunci n-o sa poata manca prea mult oricum. Acum depinde cum vrei, vrei sa-l diversifici rapid, atunci te desfasori la mai multe mese. Ex introduci cerealele dimineata, dupa cateva zile de cereale inlocuiesti prima lingurita de cereale cu fruct (ptr masa de diminetata) si dupa cateva zile poti sa incepi si la pranz cu legume si cerealele le muti dupaamiaza. Complicat, nu? Sau o iei cu binisorul, la cel mult 2 mese ptr inceput sa zicem cerealele si fructele sau cereale si legume cu spatiu intre introducerea lor de vreo saptamana. La Vlad vroiam si eu sa ajung sa-i inlocuiesc masa pana m-am calmat cand am vazut ca nu mai vrea sa suga ziua. Asa ca am facut ce am facut si la Timi si ce voi face si acum o iau incet, dupa san, cate putin de gust, tot la 3 zile mai incercam si altceva. Lili,
legumele se zice ca s-ar introduce inaintea fructelor ca fructele sunt dulci si legumele aiurea si le refuza bebe daca vin dupa bunatate de fructe. Asta e valabil daca ii dai telina, patrunjel, pastarnac si alte delicatese , gusturi extraterestre ptr el. Daca ii dai dovlecel, dovleac, cartof dulce, morcov, brocolii, mai apoi fasole pastai, mazare etc, toate astea sunt dulcegi si o sa le accepte si dupa fructe. Cum vrea muschiul tau. Fructele in piureuri se dau de preferinta proaspete. Marul eventual il coci un picut sa-l poti pasa mai bine, dar sunt soiuri de mere dulci si f moi care pot si facut f bine piure.
Diana
Schema de diversificare care o recomand eu: Nota: Eu recomand inceperea diversificarii la 6 luni, dar sunt constienta ca nu sunt multe care vor face efectiv asa, deci am sa acopar mai multe variante: A.sa zicem ca incepeti la 4 luni jumate -fulgi de orez facuti cu lm/lp/apa dat in completarea suptului/biberonului cu LINGURITA De obicei masa de la ora 10. Dupa o saptamana puteti daca vreti si se cere sa-i dati si dupa masa de la 1-2. Si o tineti asa pana la 5 luni-5 luni jumate. Se incepe cu 1 lingurita de fulgi
plus 30 ml lichid apoi 60 ml si 2 lingurite... No vedeti voi cat papa asa ca si completare si la cat ajungeti sa-i dati efectiv. La 5 luni/5 luni jumate: se introduce dupa suptul de la 1-2 sau daca deja are cereale atunci se inlocuiesc treptat cerealele cu: cartof dulce/dovleac (ce vreti voi 2-3 zile unul apoi 2-3 zile celalalt) fiert/copt. Se paseaza, se aduce la consistenta cu care e obisnuit de la cereale cu apa/lp/lm. Tot asa o lingurita prima zi, apoi 2, apoi 3. Cand introduceti a doua "leguma" incepeti cu o lingurita doar cu noul aliment urmat de cereale/prima leguma sau puteti incerca sa le dati amestecate. Urmatoarea saptamana tot asa se introduc dovlecelul, morcovul fierte. urmatoarea saptamana inlocuiti cerealele de la 10 cu fructe (pe la 5 luni jumate). Fructe de inceput: avocado, para, piersica, banana, mar. La 6 luni introduceti carnita de pasare in piureul de legume. O lingurita rasa de carne tocata marunt de tot in prima zi si apoi mai puteti creste. Tot in saptamana aia dupa 3 zile de carne introduceti ulei de masline (incepeti cu cateva picaturi). Apoi toata luna pana la 7 luni va jucati. Mai introduceti fructe si legume neintroduse pana atunci (fructe: prune, caise, nectarine, legume: brocolli, mazare, fasole verde, zuchinni, puteti sa puneti si radacinoase la fiert sau ceapa fara sa le pasati asa sa testati daca ii place ce gust dau mancarii). Cerealele le mutati la ora 6-7 sau daca nu doriti deja a 3-a masa puteti sa-i puneti fulgi de orez sau cereale fara gluten in piureul de fructe. La 7 luni merge branzica, iaurtul, simple, cu cereale sau cu fructe+ cereale. La 8-9 luni oul (galbenus), cereale cu gluten, conopida, spanac, cartof, struguri, kiwi, papaya, mango, carne de vita, miel. La 9-10 luni paste fara ou, biscuiti fara sare, cirese,pepene verde,pepene galben, ananas 10-12 luni: peste, branzeturi, castravete, rosii, ficat etc. Spre un an si peste: supe de legume/pui cu paste fara ou, ciorba de legume, carnitza, perisoare, sufleuri, budinci, papanasi etc. B. Incepeti la 5 luni: -orez cu lm/lp/apa dupa suptul de la ora 10 La 5 luni si o saptamana puteti daca doriti sa-i dati si dupa suptul de la 1-2 5 luni jumate cartoful dulce, dovleacul si morcovul -6 luni fara o saptamana: fructe: avocado, banana, piersica, para, mar -6 luni- carnita si apoi ca mai sus C. Incepeti la 5 luni jumate: -orez cu lm/lp/apa dupa suptul de la ora 10 si dupa cateva zile puteti si dupa suptul de la 12 -la 6 luni fara o saptamana: cartoful dulce, dovleacul, morcovul -la 6 luni fructele 6 luni si o saptamana-carnita Si apoi ca mai sus sau decalat cu 2 saptamani-o luna. D. Incepeti de la 6 luni: --orez cu lm/lp/apa dupa suptul de la ora 10 si dupa catev azile puteti si dupa suptul de la 1-2
-6 luni si o saptamana cartoful dulce, dovleacul, morcovul -6 luni jumate fructele Undeva in timpul asta puteti strecura carnea sau o mai lasati ptr 6 luni si 3 saptamani. In continuare ca mai sus usor decalat.
