DISTRIBUCION DE PLANTA PLANTA Es el proceso de ordenación física de los elementos industriales de modo que constituyan un sistema productivo capaz de alcanzar los objetivos fijados de la forma más adecuada y eficiente posible IMPOR!"#I! #onsi$ue el mejor funcionamiento de las instalaciones% O&'EI(O) )e busca *allar una ordenación de las áreas de trabajo y el equipo+ que sea la mas económica para el trabajo+ al mismo tiempo que la mas se$ura y satisfactoria para los empleados (E"!'!) Reducción del ries$o para la salud y aumento de la se$uridad de los trabajadores% Elevación de la moral y la satisfacción del obrero% , Incremento de la producción% producción% -isminución de los retrasos en la producción% !*orro de área ocupada Reducción del manejo de materiales % , .na mayor utilización de la maquinaria+ de la mano de obra y de los servicios% Reducción del material en proceso% !cortamiento del del tiempo de fabricación% fabricación% Reducción del trabajo administrativo+ del trabajo indirecto en $eneral% , /o$ro de una supervisión más fácil y mejor% -isminución de la con$estión y confusión% -isminución del ries$o para el material o su calidad% Mayor facilidad de ajuste a los cambios de condiciones% Otras ventajas diversas% 0!#ORE) 1.E !0E#!" !0E#!" /! -I)RI&.#IO" -I)RI& .#IO" /a influencia e importancia relativa de estos factores puede variar de acuerdo con cada or$anización y situación concreta% Estos factores que influyen en la -istribución en planta se dividen en oc*o $rupos2 Materiales+ Maquinaria+ 3ombre+ Movimiento+ Espera+ )ervicio+ Edificio y #ambio+ a los cuales se les analizaran diversas características y consideraciones que deben ser tomadas en cuenta en el momento de llevar a cabo una distribución en planta% 1.
CALCULO DE LAS SUPERFICIES
El primer paso al efectuar una distribución o redistribución de elementos en planta corresponde al cálculo de las superficies% 4ste es un m5todo de cálculo que para cada elemento a distribuir supone que que su super superfic ficie ie total total neces necesari aria a se calcul calcula a como como la suma suma de tres tres super superfic ficie iess parci parciale aless que que
contem contempl plan an la superf superfici icie e estáti estática ca++ la super superfic ficie ie de $ravit $ravitaci ación ón y la super superfic ficie ie de evolu evolució ción n o movimientos% #!/#./O -E 6RE)2 MEO-O -E 7.ER#3E Por este m5todo se calculan los espacios físico que se requerirán en la planta% Es necesario identificar el n8mero total de maquinaria y equipo 9elementos estáticos y tambi5n el n8mero total de operarios y equipo de acarreo 9elementos móviles:
Superficie Superficie estática estática (Ss) Es la super superfic ficie ie corres correspo pondi ndien ente te a los los muebl muebles+ es+ máqui máquinas nas e instalaciones% Ss = Largo x ancho Superficie !e "ra#itaci$% (S") Es la superficie utilizada alrededor de los puestos de trabajo por el obrero y por el material acopiado para las operaciones en curso% 4sta superficie se obtiene para cada elemento multiplicando la superficie estática por el n8mero de lados a partir de los cuales el mueble o la máquina deben ser utilizados% )$ ; )s < n n ; n8mero de lados )s ; superficie estática Superficie !e e#&'uci$% (Se) Es la superficie que *ay que reservar entre los puestos de trabajo para los desplazamientos del personal y para la manutención% )e ; 9)s = )$:9>: Superficie t&ta' )umatoria de todas las superficies (C&eficie%te c&%sta%te) #oeficiente que puede variar desde ?%?@ a A dependiendo de la razón de la empresa2
Para determinar el valor de >2 K
h1
2h2
-onde2 *B ; altura promedio ponderada de los elementos móviles *C ; altura promedio ponderada de los elementos estáticos
contem contempl plan an la superf superfici icie e estáti estática ca++ la super superfic ficie ie de $ravit $ravitaci ación ón y la super superfic ficie ie de evolu evolució ción n o movimientos% #!/#./O -E 6RE)2 MEO-O -E 7.ER#3E Por este m5todo se calculan los espacios físico que se requerirán en la planta% Es necesario identificar el n8mero total de maquinaria y equipo 9elementos estáticos y tambi5n el n8mero total de operarios y equipo de acarreo 9elementos móviles:
Superficie Superficie estática estática (Ss) Es la super superfic ficie ie corres correspo pondi ndien ente te a los los muebl muebles+ es+ máqui máquinas nas e instalaciones% Ss = Largo x ancho Superficie !e "ra#itaci$% (S") Es la superficie utilizada alrededor de los puestos de trabajo por el obrero y por el material acopiado para las operaciones en curso% 4sta superficie se obtiene para cada elemento multiplicando la superficie estática por el n8mero de lados a partir de los cuales el mueble o la máquina deben ser utilizados% )$ ; )s < n n ; n8mero de lados )s ; superficie estática Superficie !e e#&'uci$% (Se) Es la superficie que *ay que reservar entre los puestos de trabajo para los desplazamientos del personal y para la manutención% )e ; 9)s = )$:9>: Superficie t&ta' )umatoria de todas las superficies (C&eficie%te c&%sta%te) #oeficiente que puede variar desde ?%?@ a A dependiendo de la razón de la empresa2
Para determinar el valor de >2 K
h1
2h2
-onde2 *B ; altura promedio ponderada de los elementos móviles *C ; altura promedio ponderada de los elementos estáticos
*ALORES TIPICOS DE +, 7ran industria+ alimentación con puente $r8a2 ?+ ?@ D ?+ B@ rabajo en cadena con trasportador mecánico2 ?+B? D ?+ C@ e
; C+@% /as superficies estáticas y el n8mero de lados de utilización de cada una de las maquinas se muestran a continuación2
/os /os anter anterior iores es valore valoress tiene tienen n como como unid unidad ad de medid medida a el metro metro cuadr cuadrad ado% o% El cálcul cálculo o de las las superficies de $ravitación y evolución con un coeficiente > ; C+@ nos arroja los si$uientes resultados2
/a superficie total necesaria entonces sería2 )t ; )s = )$ = )e )t ; @? = A = AAC+@ ; JG@+@ metros cuadrados E'EMP/O2 C
.
PLANTA 0ACTORES DE DISTRIBUCION DE PLANTA C%B FACTOR /ATERIAL .no de los factores importantes para el estudio de la disposición de la planta es el factor material+ pues de su tipo+ variedad y cantidad dependen por lo $eneral el tipo de sistema de producción+ el cual nos llevara a un dete rminado tipo de disposición de planta% Por otro lado+ las características físicas y químicas del material determinan los sistemas de acarreo y almacenamiento almacenamiento que que se deberán deberán aplicar aplicar en la planta% #on la finalidad de centrar el estudio de disposiciones de planta en los productos más importantes en cuanto a cantidad y costos o beneficios+ se presentan dos metodolo$ías de anál nálisi isis de de lo los materi terial ale es2 productoHcantidad y Pareto%
A%á'isis P0 A%á'isis pr&!uct&0ca%ti!a! E2e-p'& 1 !nalice los si$uientes datos2 Pr&!uct&
U%i!a! !e #e%ta
De-a%!a
Secue%cia !e &peraci&%es
PB PC PA PJ P@ PG P P
.nidad #aja de G unid% #aja de @ unid% #aja de BC unid% .nidad #aja de G unid% .nidad #aja de @ unid%
K%KK CC%??? B%??? B@%@A @C%??? C%G?K C%??? C?%???
&+ #+ )+ + . !+ &+ # L+ + N !+ &+ M+ "+ R !+ #+ !+ &+ #+ -
3acer la $ráfica $ráfica o curva correspondie correspondiente nte que les permita indicar indicar el tipo de distribución por adoptar y dibujar el plano de distribución de áreas de todas las operaciones% #ada un a de las operaciones necesita B@m C de área y el terreno disponible es de B@m < BAm% /as dimensiones dimensiones deben de estar anotadas en el terreno%
S&'uci
%$
.niformizado la demanda en una unidad de venta2
Pr&!uct& PB PC PA PJ P@ PG P P
De-a%!a K%KK BAC%??? K?%??? BG%G @C%??? BG@%G@J C%??? B??%???
Ordenado en forma decreciente la demanda *allada2 Pr&!uct& PJ PG PC P PB PA P P@
De-a%!a BG%G BG@%G@J BAC%??? B??%??? K%KK K?%??? C%??? @C%???
Cur#a P 3
C&%c'usi$% Ordenado las áreas de las operaciones+ si$uiendo la secuencia de los productos más importantes como resultado del análisis P0+ el plano adecuado seria2
E2e-p'& !ctualmente un empresa de bocaditos elabora C? diferentes productos en base a cuatro tipos diferentes de *arina2 *arina de soya 93s:+ *arina de tri$o 93t: *arina de *abas 93*: y *arina de arvejas 93a: a$re$ándoles preservantes+ colorantes+ sales y otros minerales nutritivos+ para venderlos en bolsas de diferentes pesos% El área de producción es un caos y desorden+ $enerando problemas en el recorrido del producto+ se *a propuesto evaluar la situación para iniciar un estudio de deposición de planta% ! continuación se ofrece la información pertinente pa ra que usted elabore la curva P1 y recomiende lo más adecuado%
C&%su-& t&ta' p&r tip& !e 4ari%a p&r -es 3arina de soya 93s: 3arina de tri$o 93t: 3arina de *abas 93a: 3arina de arvejas 93a:
; BC%??G>$ ; %B$ ; B%A@?$ ; G?B$
5 !e 4ari%a e% e' pr&!uct& fi%a' Pr&!uct& B C A J @ G K B? BB BC BA BJ B@ BG B B BK C?
9s
9t
94
9a
K? K@ K? K? @ K@ @ K? K? @ K? K? @ @ K? K@ K@ K? K? K@
Pr&!. Net& pr&a. Fi%a' p&r 6&'sa ("ra-&s)
5 !e c&%su-& t&ta' p&r 7i'& !e -a%8a%a
B?? B?? B?? B?? BC@ @ B?? BC@ B?? BC@ B?? B?? B@? B@? B@? @ BC@ B@? B@? @
AA%A BC%C B+ A?+? A@+J A+G CJ+ C?+? AG+ CG+@ J+? BJ+J G+J G+K CB+A BA+ J+G JJ+K AA+ K+
El consumo total por tipo de *arina por mes para os C? productos es una variable limitante para saber el numero de bolsas producidas+ sabiendo además el porcentaje de consumo total por ilo de *arina y el porcentaje de *arina en el producto final% Por ejemplo+ para el producto B+ el consumo e *arina de *abas es de B%A@?$ y se consume por ilo el AA%AQ+ por tanto+ se consume JJK+@@$ para el producto B%
S&'uci$% )e sabe que el peso neto de producto final por bolsa es de B??$+ siendo el K?Q de *arina de *abas+ y el B?Q restante+ preservantes+ colorante+ sales y otros minerales por tanto+ *abrá K?$ de *arina por bolsa y en JJK+@@$ se tendrá J%KK@ bolsas% )i$uiendo esta metodolo$ía se estructura el si$uiente cuadro2
Pr&!uct&
C&%su-& !e 4ari%a (7")
Ca%ti!a! !e 6&'sa (")
*&'u-e% !e 6&'sa
B C A J @ G K B? BB BC BA BJ B@ BG B B BK C?
JJK+@@ K@A+? B%AKB+G? J?@+?? J%C@?+BC CB+J@ C%K+JK B%@GA+G? JK@+J@ A%@B+@K ABC+C B%BC@+K G+A C+JB BC+?B B%?B+? A@K+GA CGK+@ C?A+BJ @+A@
K?+?? K@+?? K?+?? K?+?? B?G+C@ B+C@ @+?? BBC+@? K?+?? B?G+C@ K?+?? K?+?? BC+@? BC+@? BA@+?? B+C@ BB+@ BA@+?? BA@+?? B+C@
J%KK@ B?%?AK B@%JGC J%@?? J?%??B A%K@? A@%?CK BA%K @%@?@ CK%KJJ A%JJ BC%@? G%?CG G%JK KJ B@%?AC A%?C B%KK B%@?J B?%GJA
Pr&!uct& @ B? C BG BC C? C BJ BA K B J G BB B B BK B@
*&'u-e% !e 6&'sas (u%i!) J?%??B A@%?CK CK%KJJ B@%JGC B@%?AC BA%K BC%@? B?%GJA B?%?AK G%JK G%?CG @%@?@ J%KK@ J%@?? A%K@? A%JJ A%?C B%KK B@?J KJ CCJ%KB
Pr&!ucci$% 5 B+Q B@+@Q BA+ABQ G+Q G+GQ G+BQ @+@GQ J+AQ J+JGQ C+KQ C+GQ C+J@Q C+CCQ C+??Q B+GQ B+@JQ B+A@Q ?+KQ ?+GQ ?+JCQ
&ajo este ordenamiento del volumen de bolsas por cada producto se construye la curva P1+ estando los productos en el eje de las
C&%c'usi$% -e acuerdo con este resultado de la curva PH1+ se recomienda iniciar el estudio de disposición de planta tomando como base los procesos de la producción de los productos @+ + B?+ considerando el acarreo y almacenamiento de los materiales que van *acer utilizados por estos productos%
CUR*A ABC E2e-p'& 1 /a tabla que se presenta a continuación muestra el inventario de B? artículos2 Pr&!uct& B C A J @ G K B? otal
*e%ta a%ua' e% u%i!a!es @%??? B%@?? B?%??? G%??? %@?? G%??? @%??? J%@?? %??? A%??? GK%???
Preci& u%itari& e% US: B+@ +? B?+@ C+? ?+@ BA+G ?+@ B+C@ C+@ C+? H
I%"res&s e% US: %@?? BC%??? B?@%??? BC%??? A%@? B%G?? A%@? @%GC@ B%@?? G%??? C@J%C@
5 !e i%"res&s t&ta' e% US: C+K J+ JB+C J+ B+@ AC+? B+@ C+C G+K C+J B??+?
/os productos A y G representan una $ran cantidad de venta en .)T 9A+CQ:% Por otra parte+ los productos B+ @+ + y B? tienen un bajo in$reso en .)T 9B?+@Q:% /os porcentajes que corresponden a cada cate$oría se resumen en la si$uiente tabla 9la desi$nación de las tres clases es arbitraria+ podría *aber cualquier
numero de clases:% /os factores importantes se encuentran en los dos e
5 t&ta' !e '&s pr&!uct&s C? A? @? B??
5 !e 'as #e%tas t&ta'es e% US: A+C BG+A B?+@ B??+?
/a curva !&# analiza todo los productos de acuerdo con su importancia en las ventas+ costo variable y mar$en de utilidad% Para efectos de la disposición en planta+ tendremos las ventas en función de esta importancia+ y esta curva permite ele$ir a la mayoría de los productos de la zona ! para analizar su recorrido y tomarlo como referencia para la distribución propuesta% /a tabla de ordenamiento seria la si$uiente2 Articu'& A G K C J B B? @ otal
I%"res&s e% US: B?@%??? B%G?? B%@?? BC%??? BC%??? %@?? G%??? @%GC@ A%@? A%@? C@J%C@
5 !e i%"res&s t&ta' e% US: JB+C AC+? G+K J+ J+ C+K C+J C+C B+@ B+@ B??+?
5 acu-u'a!& !e pr&!uct&s B?+? C?+? A?+? J?+? @?+? G?+? ?+? ?+? K?+? B??+? H
5 acu-u'a!& !e #e%tas JB+C A+C ?+B J+ K+@ KC+J KJ+ K+? K+@ B??+? H
#on los datos de la tabla de ordenamiento se lle$ar a al curva mostrada en el $ráfico%
E2e-p'& /a empresa Rotal )%!% tiene problemas en la distribución del área de envasado+ se quiere iniciar un estudio de dispositivo de planta y se decide como primer paso *acer un análisis PH1% )e cuenta con la si$uiente información% /os precios de los productos a sus distribuidores son2 Pr&!uct& Mazamorra piFa Polvo de *ornear 0lan de vainilla Pudín de c*ocolate !z8car finita 7elatina de fresa 0lan de c*ocolate #olapiz en escamas Mazamorra de durazno 7elatina de naranja Pudín de vainilla 7elatina de piFa Mazamorra morada
Prese%tar&% 6&'sa (pes& e% "ra-&s) C? @? B@? B@? C@? B?? B@? @? C? B?? B@? B?? C?
Pr&!ucci$% se-a%a' (t&%e'a!as) J%C?? B?? G%??? B%@?? B%C@? G%??? B%@?? C%@?? C%?? J%??? @? C%??? BJ%???
Mazamorra B+@? 7elatina B+A? 0lan C+?? Pudín C+B? #olapiz B+C? Polvo de *ornear ?+? !z8car B+?? El mar$en de utilidad en todos sus productos es de C?Q
S&'uci$% )e determinó el n8mero de bolsas por tipo de producto que se fabrican por semana% Pr&!uct& Mazamorra piFa Polvo de *ornear 0lan de vainilla Pudín de c*ocolate !z8car finita 7elatina de fresa 0lan de c*ocolate #olapiz en escamas Mazamorra de durazno 7elatina de naranja Pudín de vainilla 7elatina de piFa Mazamorra morada otal de bolsas producidas
Pr&!ucci$% se-a%a' (-i'es !e 6&'sas) J%C??UC?;B@ C J? B? @ G? B? @ B? J? @ C? @? CC
)e formaron $rupos de productos y se ordenaron en forma descendente en función de la producción semanal en bolsas% Pr&!uct& 7elatina Mazamorra 0lan Pudín #olapiz en escamas !z8car Polvo de *ornear
Pr&!ucci$% se-a%a' BC? @ @? B@ @ @ C
Participaci$% (5) JJ+BC C+@ B+A @+@B B+J B+J ?+J
Obteni5ndose el $rafico PH1 9v5ase $rafico:%
;
/ F P
C
A
P
P
;rafic& P0 Puede apreciarse que la $elatina y la mazamorra son los productos más importantes bajo la clasificación PH1% Observándose los resultados se procedió a revisar los procesos de producción y se concluyo que e
U%i!a! (-i'es !e u.-) B+@ < ?+C < @ ; CC+@ B+A < ?+C < BC? ; AB+C C+? < ?+C < @? ; C? C+B < ?+C < B@ ; G+A B+C < ?+C < @ ; B+C ?+ < ?+C < C ; ?+AC B+? < ?+C < @ ; B
)e ordena e forma descendente en cuanto a la utilidad y se eval8a el porcentaje acumulado2
7elatina mazamorra 0lan Pudín #olapiz !z8car Polvo de *ornear otal
)e procede a $raficar 9v5ase $rafico !&#: /&%t& (5 acu-.) 100% 98% 89%
5 A+B CC CJCJ GA BJ@ BCB ?AK B??
Acu-. AB G@? KAC KGK@ KJ KKGB B??
Pr&!uct& G
M
F
P
C
A
p
;ráfic& ABC
C&%c'usi$% )e determina la zona !2 7elatina y mazamorra+ concluyendo para el estudio el flan 9por su cercanía al ?Q:% 0inalmente+ considerando el análisis PH1 y el análisis !&#+ para el estudio tomaremos los tres productos%
Pr&6'e-as pr&puest&s 1. .na empresa productora de ladrillos requiere realizar una redisposición por procesos de la planta+ y para ello *a recopilado la si$uiente información2
Producción en toneladas2 Pr&!ucci$% /adrillos arc*illa Refractario básico /adillos básico ma$nesitaV Plástico refractario !pisonables refractario
<<= A%JC? @@? B%K?? A%K@J C??
<<>
<
<<@
J%K? @@? B%K?? A?JC C??
%BB? @@? B%K?? C%AJ? C??
%J?? @@? B%K?? B%?? C??
En este caso para el si$uiente aFo se *a previsto un reducción de la producción de este producto en un @?Q+ el cual se cubrirá con la comercialización de un producto similar que s importara de &olivia% Proceso de producción: /adrillo arcilla Refractario básico /adillos básico ma$nesitaV Plástico refractario !pisonables refractario
#*ancado D tamizado D mezclado D prensado D *idráulico D cocido en *orno de calcinación #*ancado D tamizado D mezclado D prensado por impacto D cocido en *orno circular #*ancado D tamizado D mezclado D prensado buc*er D secadora #*ancado D tamizado D mezclado D prensado *idráulico #ocido en *orno de calcinación D c*ancado D tamizado D mezclado H ensacado
En el si$uiente cuadro se ofrece la información sobre los costos y ventas e
C&st&s A%?CJ%??? @A@%@?? B%AJG%??? ?%??? CG?%???
*e%tas @%?J?%??? KC%@?? J%GB@%??? B%J@?%??? JK@%???
)e estima que en el C?? se mantendrán los mismos costos y precios% Para el C?? se pide2 a: Elabore el análisis PH1 y comente sus resultados% b: Elabore el análisis !&# y comente sus resultados% c: Presente la disposición de planta propuesta+ teniendo un terreno disponible de ?m < BC?m+ con un pasadizo central de B?m < BBCm%
)i se requieren las si$uientes áreas para los diferentes procesos 9v5ase tabla:% !/M!#E" -E I").MO) Patio de materiales
9A? < J?: BC?mC
NO"! -E MO/IE"-! #*ancadora
9A? < J?: BC?mC
ORRE -E MEN#/!-O Mezclado amizado
9A? < ?: C??mC C?mC
NO"! -E PRE")!) Prensa buc*er Prensa de impacto Prensa *idráulica
9 < B?: J?mC B?mC A?mC
NO"! -E 3OR"O) 3orno de calcinación 3orno circular )ecadora
9A? < G?: BB?mC J?mC A?mC
NO"! -E 3!&I/I!-O P!R! -E)P!#3O 9C? L A?: Ensacado
G?mC
. En el área de producción de la empresa 7alletera del )ur se observa con$estión y desorden la secuencia de producción y disposición denlas maquinas donde se elaboran B? diferente tipos de $alletas% El consumo total de *arina en el aFo C??G *a sido de KA%@?? $ y se espera que el C?? se lo$re un incremento del B@Q en la producción total% !nte esta situación el $erente de Producción le *a solicitado al jefe de Producción un estudio para conse$uir un mejor ordenamiento y flujo de producción+ mediante la adopción del tipo de distribución mas adecuado de acuerdo con los vol8menes de producción de los tipos de $alletas% ! continuación se presentan la información y los datos pertinen tes% Tip& !e "a''eta Perlita (ainilla !nimalitos #*aplin )oda -e a$ua )oda craer )aladita )uavecita )abrosita
5 !e 4ari%a BA @ BC @ BJ J B@ B? B? BC
U%i!a! !e #e%ta & prese%taci$% (") &olsa de A?? Pqte% de B@? &olsa de BC? &olsa de J? Pqte% de BG &olsa de A@? Pqte% -e A?? Pqte% -e J@? Pqte% -e J?? &olsa de C@?
Presente la $ráfica correspondiente+ realice un análisis de los resultados y plantee un tipo de disposición de planta para el aFo C??% . !nalice la si$uiente información de una empresa productos de cauc*o% Esta empresa requiere una redisposición de sus instalaciones+ por lo que necesita una clasificación de sus áreas de trabajo%
/a información disponible es la si$uiente2 Tip&s !e pr&!uct&s /lantas de camión /lantas radial /lantas de camioneta &I!) 9llanta convencional: OR 9llanta por terreno: #ámara 7uarda cámara Man$uera
U%i!a!es pr&!uci!as A%??? B@%??? G%G?? G%??? C@? G%G?? A%@?? A?
Pes& p&r u%i!a! (7") G?%? B?%? C?%? %? K?%? C% A%? @?%?
I%"res&s p&r #e%tas (:) G?G%??? B%BK@%?? GG?%??? J?%?? KK%??? KK%??? JC%??? %B??
/a empresa estima que los productos en los que obtiene sus mayores beneficios son #amión 9B?Q del precio de venta: y Radial 9B@Q del precio de venta: para los otros productos alcanza un promedio de Q del precio de venta% /a empresa a$rupa sus productos considerando las si$uientes familias2 trabajo ligero 9radiales+ camionetas+ &I!):+ y trabajo pesado 9camión+ OR: #ámara+
7uarda cámara+ y Man$ueras% /a empresa *a determinado los si$uientes procesos de producción2
CA/ION -osificado U mezclado U cortado U tabulado U formado U prensado U pintado CA/IONETA -osificado U mezclado U cortado U tabulado U formado U prensado U pintado RADIAL -osificado U mezclado U cortado U tabulado U formado U prensado U pintado BIAS -osificado U mezclado U cortado U tabulado U formado U prensado% OTR -osificado U mezclado U cortado U tabulado U formado U prensado% CA/ARA Mezclado U tabulado U cortado U construcción U autoclave ;UARDACA/ARA Mezclado U tabulado U construcción U autoclave /AN;UERA Mezclado U tabulado U autoclave
Por necesidades de producción se *an definido líneas de trabajo por familia+ considerándose maquinas independiente para cada línea+ con e
rea reueri!a - B?? A?? CJ? BC? CC? J@? C?? B?? C@? B@?
Se 'e pi!e a: -esarrollar un análisis PH1+ definiendo las zonas correspondientes% b: -esarrollar un análisis !&#+ considerando utilidades y definiendo las zonas correspondientes% c: Indique cuales serán los productos o familias más importantes para el estudio de disposición de la planta% d: Presente un esquema de disposición de planta+ buscando la má
Pes& (".) A@ A?? @? @? G@ A?? @? @? C@ C@
Pr&ces& !&#-E !&#-E !&#-E WL (L L !�-E
Preci& p&r u%i!a! ?+? C+? B+@? B+?? B+A? C+@? ?+@? B+C? ?+? ?+G?
)i las ventas proyectadas para el C?? son las que se e
Pes& (") A@ A?? @? @? G@ A?? @? @? C@ C@
B&'sas-es B?%??? @%??? B@%??? C?%??? A@%??? B@%??? B%??? ?? ?? J??
a: Elabore el dia$rama PH1 para el C??% b: Elabore el dia$rama !&# para el C??% c: Realice la distribución de planta+ sise encuentra con un terreno de CJm < BCm+ siendo las áreas para cada una de las estaciones las si$uientes 9v5ase la
W
tabla:2
G
& % a s
< @ L
r e a
J
J
<
! J < J & J < J # J < J G < @ E G < @ 0 J < J ( J < @
J < J
C%%C% 0!#OR M!1.I"!RI!
FACTOR /AUINARIA
-efinido el se$mento de mercado para e proyecto y el tamaFo de planta+ se *acer necesario para el estudio de disposición de plantaH la determinación del n8mero de máquinas requeridas para cumplir con la producción+ ya que de su n8mero dependerá el espacio requerido% En este capítulo se aplicará una metodolo$ía+ tomando como referencia el tiempo estándar de producción+ la demanda+ el tiempo disponible+ así como el nivel de eficiencia y utilización de las máquinas /a información sobre la maquinaria 9*erramientas y equipos:+ es fundamental para su adecuada ordenación%
L&s e'e-e%t&s !e este fact&r i%c'ue%
Máquinas de producción% Equipos de proceso% -ispositivos especiales% 3erramientas+ moldes+ patrones+ plantillas+ etc% #ontroles o tableros de control% Maquinaria de repuesto o inactiva% Maquinaria para mantenimiento o taller de repuesto y *erramientas u otros servicios%
Las c&%si!eraci&%es s&6re este fact&r c&rresp&%!e%
-
Pr&ces& & -Gt&!& !e pr&!ucci$% CaracterHsticas !e 'a -aui%aria euip& (olumen o capacidad% ecnolo$ía de producción% #umplimiento de las especificaciones% Requerimiento de instalación% #osto de mantenimiento% #osto de operación% -isponibilidad% )e$uridad% )ervicios au
3ay que considerar la misma información para equipo adicional+ bancos+ estantes+ instalaciones el5ctricas+ equipo au
P&rce%ta2e !e uti'i8aci$% !e 'a -aui%aria
.na buena distribución deberá usar las máquinas en su completa capacidad+ para lo cual se empleara de preferencia la distribución por proceso+ por ser la que produce mejores resultados% En cambio+ en la distribución fija la eficiencia de las máquinas es mejor+ por cuanto el operario+ que dispone de varios equipos+ usa solo una mientras las otras están paradas% /a producción en cadena es un tipo de distribución intermedia entre los dos tipos de distribución mencionados% El $rado de utilización de la maquina depende de la variación en las necesidades de la producción y el $rado de equilibrio en las operaciones%
Reueri-ie%t&s re'ati#&s a 'a -aui%aria - Espacios, forma y altura - Peso
Reueri-ie%t&s !e' pr&ces&
-eterminados procesos requiere de condiciones especiales 9ventilación+ buena luz+ etc%:+ lu$ares especiales 9prevención de la contaminación+ ruido: o protección 9accidentes:+ puntos que deben ser revisados para saber si el proceso requiere o no de ellas% - Tuberías !$ua+ acido+ aire comprimido+ lubricante% - esag!es !$ua de desec*os% - "onductos de #entilación y escape vapores+ puntuales+ tec*os+ suelos reforzados% - "onexiones Electricidad y transmisiones% - Protección o aislamiento #ombustión e
1. Descripci$% !e 'a -aui%aria FIC9A DESCRIPTI*A DE /AUINA EUIPO P'a%ta I!#)! Secci$% confitería N&-6re E
Fic4a NJ <
Dat&s tGc%ic&s P&te%cia E%er"Ha c&%su-i!a C&rrie%te. Te%si$%(#&'t)
G+G 3p @ >W* ? !mp% CC?
Di-e%si&%e "e%era'es *ista 4&ri8&%ta'
*ista fr&%ta' E
/ar$o2 A+J m !nc*o2 B+@ m !ltura2 B+? m
6rea de operación2 @+GC mC 6rea de pasillos2 C mC 6rea tina de recepción2 A mC
rea t&ta'
1<? -
9erra-ie%tas acces&ri&s B balanza di$ital 9B el5ctrica:
ina de recepción e
FIC9A DESCRIPTI*A DE /UINA EUIPO PLANTA #allao II SECCION orneado NO/BRE orno *orizontal convencional 9industrial: /ARCA LL
Fic4a NJ J 9ec4& p&r I"-IR!
-atos t5cnicos2
C&rrie%te (A-p.)
Te%si$% (*&'t.) CC?
Potencia de motor principal @+@ cv Potencia de la motobomba ?%?cv (i s ta frontal
Di-e%si&%es "e%era'es /ar$o2 !nc*o2 !ltura2
C+ CB@ m ?+@? m B+BK@ m "eto2 KC@ &ruto2 B+BA?
!ltura de puntos2 -istancia entre puntos2 X !dmitido sobre banca de2 X admitido sobre escote2 X admitido sobre carro lon$itudinal2 X admitido sobre carro transversal2 !nc*ura de la bancada2 Agu jero de
husillo pr inci pal: Cono !orse del hus illo pr inci pal: PM del hus illo: A'ance longi(udinal: %ecorr ido del carro (rans'ersal:
C??mm @?HB%B@? mm AK? mm @K? mm AG? mm CB? mm A?? mm 2 !! "# $ $0-2&200 0)0-0)*+ !! *00 !!
6rea de operación2 6rea de almacenaje2 C m de contorno 6rea de servicio2 6rea de pasillos2 C+@ m 6rea total ;
Dat&s a!ici&%a'es )e obtiene datos de forma cilíndrica% rabaja materiales como el acero% Mediante una cuc*illa le da forma cilíndrica de acuerdo con un diámetro determinado o en función de las medidas de un plano t5cnico% Tra%s-isi$% Por caja de en$ranajes% 9erra-ie%tas acces&ri&s Check portabrocas+ portapunta+ porta*erramientas+ cuc*illa+ brocas+ maleteadores%
FIC9A DESCRIPTI*A DE /UINA EUIPO P'a%ta I!#)! Secci$% N&-6re Envasadora /&!e'& Ricc*arelly
Fic4a NJ <11 9ec4& p&r 6rea de producción
Dat&s tGc%ic&s P&te%cia E%er"Ha c&%su-i!a C&rrie%te. Te%si$%(#&'t)
B 3P ?% ?% >WU*ora B@? CC?
Di-e%si&%e "e%era'es *ista 4&ri8&%ta' /ar$o2 A m !nc*o2 B+AA m !ltura2 B+C@ m
!dicional de área para tolva -e envasado tercer piso ; K+@G mC 6rea de envasado se$undo piso ; CG+A? mC >M? - rea t&ta'
9erra-ie%tas acces&ri&s .tiliza un rollo de laminado metalizado
*ista fr&%ta' Envasadora
A. DETER/INACIN DEL N/ERO DE /UINAS Para el cálculo de n8meros maquinas como las e
/Gt&!& A omando como base los tiempos de operación y los tiempos disponibles% 9iempo de la operación por pieza por maq%: L 9demanda anual:
NJ -á. (N) ;
"Y total de *oras disponibles al aFo
O tambi5n
Requerimientos de producción por *ora para cumplir la demanda Producción por *ora máquina
NJ -á. (N) -onde2 Requerimientos de prod% por *ora para cumplir con la demanda
-emanda "Y de *oras anuales
;
E2e-p'& 1 Establecer el n8mero de máquinas cuando se fabrica un solo producto2 MP
!
&
#
?+C@ *mUu
?+? *mUu
?+B@ *mUu
P -emanda2 G@%?? und%
S&'uci$% 3oras al aFo2 tur%&s >< @> >.?> 4&ras
NJ !e -aui%as e% A A turnos2
"
!
;
?+C@
3M und @%GC@
"
&
;
?+?
3M und @%GC@
"
#
;
?+B@
3M und @%GC@
L G@%?? aFo
M /. /.
*oras aFo L G@%?? aFo
<M
*oras aFo aFo L G@%?? aFo *oras
1@ /. /.
C&%c'usi$% )e requieren A maquinas !+ B maquina & y C maquinas #%
E2e-p'& -etermine el numero de maquinas para el aFo C??+ si las demandas crece a razón de A%@Q anual% /os datos son los si$uientes2
Pr&!uct& PB PC PA
Secue%cia !e pr&cesa-ie%t& !&! &!& #
*e%ta !e' aQ& 1KKK (-i' es) J@+@ C+ B +@
#onsidere C@? días al aFo y un turno de +@ *oras% Pr&!uct&
PB PC PA
9&ras -aui%as p&r 1< pr&!uct&s A B C ?+JG? ?+C@BC ?+CBB@ ?+AKB H H ?+A@G@G@
S&'uci$% Primero se determina la demanda para el aFo C??+ considerando el crecimiento A+@Q anula de las ventas% PB PC PA
<< J@@ C BG
<<= JC @@A BCG
<<> JK AG BKJ
<
<<@ @CC JA@ C?AG
7eneralmente se utiliza el termino *oras efectivas cuando en un turno se indica el turno efectivo de trabajo+ esto es+ sin considerar el tiempo de refri$erio omando como base los tiempos de operación por producto *oras disponibles se determina el n8mero de maquinas2 Para e' pr&!uct& 1
N? ; !B
?+?JG? 3M U Pz < @C%C? Pz% U aFo ;
N?
?+?C@BC 3M U Pz L @C%C? Pz% U aFo ;
; &
N? ; !C
C@? dUaFo L +@* U d
C@? dUaFo L +@* U d ?+?JG? 3M U Pz < @C%C? Pz% U aFo ; C@? dUaFo L +@* U d
C%JCK+AAG
; 1K
B%@ B%ACJ+ACGJ
; <@
B%@ C%JCK+AAG B%@
; 1K
Para e' pr&!uct& N? &
; B
;
B%@
?+?C@BB@ L J%A@?
;
;
; 11
C%BB+J@ B%@
?+?AKB L J%A@?
C
; 1@?
A%A?J+AA
C@? L +@ ;
; 1@?
A%A?J+AA
C@? L +@
B%@
Para e' pr&!uct& ;
N?
?+?A@G@ L C?%AK?
C
;
C@? L +@
N? & N? &
?+?AKB L J%A@?
;
CG+K?A@
C@? L +@
; <M@?
B%@
N-er& !e -áui%as " ; !
"
= !B
"
= !C
PB "
"
&
#
;
"
= &
"
!
B+CK = B+CK = ?+K@ ; A+@A ; =
;
-áui%as
PC "
= &B
"
&C
PB
PC
; ?+AG ; 1
-áui%a
;
?+?G = B+G = B+G ; J+CCG ; =
-áui%as
C&%c'usi$% El n8mero de máquinas para el aFo C?? será d eJ maquinas !+ J máquinas & y B máquina #%
/Gt&!& B -eterminación de los requisitos de maquinaria suponiendo información perfecta% /a fórmula $eneral para el cálculo del n8mero de máquinas requeridas es la si$uiente2 N
;
LP 3L#
-onde2
N N-er& !e -áui%as reueri!as. T Tie-p& está%!ar p&r &peraci$% p&r u%i!a!. 9 9&ras !isp&%i6'es a' aQ& p&r fact&r !e c&rrecci$%. C
;
T&ta' !e 4&ras fu%ci&%a-ie%t& T&ta' !e 4&ras fu%ci&%a-ie%t& 4&ras pGr!i!as
P pr&!ucci$% reueri!a (%u-er& !e u%i!a!es p&r pr&!ucir) P
;
-
BHf
onde:
D De-a%!a pr&!ucci$% 6ue%a reueri!a f U%a fracci$% !e !efectu&s&s e% 'a &peraci$% E2e-p'& .n taller de ensamble de motores consta de tres estaciones de trabajo2 !+ &+ #% El esquema de la línea y la producción anual se muestra a continuación2 MP
!
&
#
P -emanda2 G@%?? und%
?+C@ *mUu
?+? *mUu
?+B@ *mUu
!demás+ se dispone de los si$uientes datos2 3oras máquinas por pieza 9: 3oras disponibles al aFo 0actor de corrección Promedio mensual de *ora de mantenimiento
A ?+C@ B+@ ?+? BA
B ?+? B+@ ?+? C
C ?+B@ B+@ ?+? @
S&'uci$% 3allamos los valores de P+ 3+ #2 P 9unidades anuales: 3 9*oras disponibles al aFo factor de corrección: 3oras anuales en mantenimiento9*m: 3oras efectivas anuales 9*e: Pa"1?K
A G@%???
B G@%???
C G@%???
B%@?? B@G B%AJJ ?+KG
B%@?? J BJ@C ?+KG
B%@?? G? BJJ? ?+KG
/ue$o+ calculamos el n8mero de maquinas requeridas2 ;
N A
,
C
BC+?K
; 1
?+? < G@ +???
;
A+?
;=
;
G+
;@
B%@?? < ?+KJ ;
N
;
B%@?? < ?+KG ;
N
?+C @ < G@ +???
?+B @ < G@ +??? B%@?? < ?+KG
/a apro
C&%c'usi$% Para cumplir con la producción se necesitan BJ máquinas !+ J máquinas &+ máquinas #%
E2e-p'& = !ctualmente+ en las secciones de producción L se pierde un total de C@ *oras anuales por desperfectos y averías de las maquinas% )i el pronóstico de ventas es de BC?%??? piezas por aFo y se trabajan *oras diarias durante C@? días al aFo+ determine2 B% El n8mero actual de máquinas utilizadas para cubrir la demanda+ si la producción es de @ piezas por *ora por maquina% C% )i+ lue$o del establecimiento de un pro$rama de mantenimiento moderno+ se estima reducir el @?Q de las *oras p5rdidas por desperfectos y averías de máquinas al aFo+ y el nuevo tiempo de operación es de ?+BGC *oras por pieza+ calcule el n8mero de maquinas requeridas para cumplir con la misma demanda%
S&'uci$% /as ventas anuales2 BC?%??? pz% El n8mero de *oras disponibles al aFo2 C%??? *oras 3oras anuales p5rdidas por desperfectos de máquina2 C@ *oras #onsiderando esta información+ la determinación del n8mero de máquinas se *allará aplicando la si$uiente fórmula2 N
;
LP 3L#
-eterminación del valor de # considerando las *oras perdidas por mantenimiento2 C
;
C%??? HC@
; ?+@@
C%???
)i se sabe que se produce @ pz por 3M+ entonces para producir una pieza se requerirá ?+C *oras%
C&%c'usi$% 1 N;
?+C 3MUpz L BC?%??? pz U aFo C%??? 3M U aFo L ?+@@
;
C%J??? B%B@
;
BA+KK ; 1=
-áui%as
C&%c'usi$% El @?Q de C@ *oras nos daría BJC+@ *oras anules p5rdidas por desperfectos+ lue$o el valor de # será2
#
;
B%@+@
; <KM@>
C%???
El nuevo tiempo de operación es de ?+BGC *ora por pieza+ lo que no lleva a un nuevo n8mero de máquinas2 N ; ?+BGC 3MUpz L BC?%??? pz U aFo C%??? 3M U aFo L ?+KC@
;
BK%JJ?
;
B?+JG ; 11
-áui%as
B%@+@
)i el cálculo del n8mero de máquinas da un resultado superior al n8mero actual de máquinas+ no debe necesariamente tomarse la decisión de compra de máquinas faltantes% Primero+ deberá verificarse si e
/Gt&!& C -eterminación de los requisitos de maquinaria cuando los productos requieren reproceso% El tiempo necesario para reprocesar las cosas puede ser mas lar$o que el de la operación ori$inal+ puesto que cada pieza que tiene que elaborarse de nuevo presenta sus propias e
Equipos Materiales 3erramientas y m5todos de trabajo Políticas de mantenimiento -iseFo y especificaciones de producción% 7arantía de calidad y eficacia% Personal%
/ue$o se pueden evaluar los requerimientos de máquinas para reproceso2 N
; Z PZ 3#
N N-er& !e -áui%as para repr&ces& T Tie-p& reueri!& para es&s tra6a2&s P N-er& !e artHcu'&s ue 4a ue repr&cesar E2e-p'& > -e acuerdo con la información si$uiente determine usted el n8mero de maquinas requerido para cumplir con la producción así como el área que se necesita para su instalación% Pr&!uct& LB LC LA
Secue%cia &D!H# ! D & D # ! D # D &
De-a%!a /es A%??? unidades BC%??? unidades G%??? unidades
Producción estándar 9unidadesU*ora: /aui%a ! & #
Operaci$% #orte -oblado Remac*ado
1 A? G BC
BC G A?
B@ G B?
9&ras pGr!i!as p&r reparaci$% -a%te%i-ie%t&
Maquina !2 +@ *oras cada dos semanas Maquina &2 +@ *oras cada dos semanas Maquina #2 A+@ *oras cada dos semanas
Productos defectuosos de cada B%??? productos procesados /áui%a ! &
1 G? A@
?? J@
A? @@
Para la máquina # el promedio de productos defectuosos es de A+@Q para cualquier tipo de producto%
9&ras efecti#as !e tra6a2& J@ *oras de trabajo por semana Maquina !2 B+@ *oras cada dos semanas Maquina &2 B+@ *oras cada dos semanas Maquina #2 A *oras cada dos semanas #onsidere un factor de corrección en los periodos de trabajo de ?+@ por descansos+ refri$erios y otros%
S&'uci$% eniendo en cuenta la demanda mensual y el porcentaje de defectuosos+ confeccionamos un dia$rama de bloques por producto2
A%JC
G uU*
A? uU*
A%A?
&
!
A+@Q
!
B?K
G uU*
BA%?CC
BC%JAG
&
?Q
B@ uU* !
A+@Q
G%CB
#
G uU* LA ; G%??? unidades
&
A+@Q
C??
LC ; BC%??? unidades
#
JAG
B? uU*
G%JJJ
AQ
A? uU*
J+@Q @G
G%GJJ
LB ; A%??? unidades
# A+@Q
BKK
BC uU*
BC uU*
GQ
BC? BA%?CC
A%B?K
A+@Q
CCG
CB
#alculamos2 *oras disponibles 93: y coeficientes de utilización para cada máquina 9#a+ #b+ #c:2 Cc
;
A
; ?+KG
A = A+@ 9 ;
J@
* a
J
sem
sem
;
C
<
mes
B+@?
;
<K1
;
<K1
;
<K
B+@? = +@ ;
C
Cc
B+@? B+@? = +@
;
JB+@ JB+@ = A+@
<
BC
mes aFo
L ?+@ ; B%AG
* aFo
Ca'cu'a-&s e' %u-er& !e -áui%as A B C B 3M Na ; A? unidades
L A%A? unidades
B = BC
B%AG *oras L ?%KB B 3M N6 ;
unidades
L A%JC unidades
B%AG *oras L ?%KB B 3M Na ; BC unidades
L AB?K unidades
B%AG *oras L ?%KG
=
L BA%?CC
B = B@
L G%GJJ
B%AG L ?%KB
B%AG L ?%KB
B
B
G
L BA%?CC
=
G
L G%CB
B%AG L ?%KB
B%AG L ?%KB
B
B
= A?
L BC%JAG
B%AG L ?%KG
= B?
L G%JJJ
; ?%K ; B máquina
; C+CG ; A máquina
; ?%@ ; B máquina
B%AG L ?%KG
PROBLE/AS PROPUESTOS 1. .na empresa produce ilosU*ora de bidones en base al policarbonato 9P#:+ bajo el si$uiente proceso productivo2 /e8c'a!&.0 El policarbonato vir$en es mezclado con material reciclado en la proporción de 9@QHC@Q:%
Seca!&.0 /a mezcla es llevada a un secador donde es e
Etrusi$%0s&p'a!&.0 Mediante un dispositivo de alimentación por aspiración de la mezcla es trasladada a la maquina donde se produce la plastificación+ formando una man$a que lue$o es soplada para formar el bidón% En esta estación se $enera C%CGQ de desperdicios reciclables%
Rec&rte.0 una vez e
Bise'a!&.0 en esta operación se alimentan las imperfecciones del pico y se revisa la calidad del producto% El desperdicio $enerado se considera despreciable%
/os desperdicios y sobrantes son molidos *asta un tamaFo similar a los pellets 9bolitas: del policarbonato vir$en+ formando así el material reciclado para el mezclado% El desperdicio de esta estación es de BG%KAQ 9desperdicio no recuperable:% .n estudio de m5todos del proceso se estima que para disminuir el porcentaje de los desperdicios del material se debería efectuar un mantenimiento del equipo de e
/as características $enerales de la maquinaria involucrada en el proceso son mostradas en la tabla de la derec*a% 74 Mezclado )ecado E
? BC? B? @?
Eficie%cia 5 K@ K@ K@ ?
Deter-i%e e' %-er& !e -áui%as reueri!a para 'H%ea !e pr&!ucci$%. . .na empresa debe decidir por la compra de maquinas de costura recta+ para cubrir una demanda de camisas 9B%C??%??? unidades: actualmente la empresa labora en dos turnos de +@ *oras de trabajo efectivo cada uno+ cubriendo solo el J?Q de la demanda% VCuá%tas -áui%as será% %ecesarias para cu6rir e' 1<<5 !e 'a !e-a%!aW La información t&cnica es la siguiente:
Pr&!ucci$% /a%te%i-ie%t&
P&rce%ta2e !e !efectu&s&s e% e' pr&ces&
C&%si!erar < !Has p&r -es.
A? camisas por *ora C *oras de mantenimiento por cada *oras de funcionamiento% AQ
. .na empresa productora de aderezos para ensaladas elabora dos productos+ cada uno de ellos disponible en frascos y bolsas de plástico% /a empresa desea determinar los requerimientos de equipo y mano de obra para los pró
A!ere8& +pac&, 0rasco &olsa A!ere8& +Pi7i, 0rasco &olsa
B
!Fos C
A
B?? C??
B@? A??
C?? J??
@ J??
K@ G??
K G@?
/a%& !e &6ra !isp&%i6'e Operadores de máquinas embolsadotas C? Operadores de máquinas enfrascadotas G a: [Recomendaría la compra de máquinas\+ evalu5 la situación para cada aFo% b: -etermine el requerimiento de operadores para cada aFo% #omente sus resultados% c: -etermine la capacidad instalada de las máquinas de la línea de frascos para los pró
=. /a empresa risitos )%!% tiene como objetivo establecer una línea de producción de un producto alimenticio de $ran consumo popular el producto final se presenta en bolsas plásticas+ conteniendo cada una C?? $ramos netos de alimento las ventas estimadas por mes son de C%??? docenas de bolsa% E' pr&ces& !e fa6ricaci$% es e' si"uie%te C&rta!&
E-6&'sa!&
Frei!&
/a operación de cortado utilizara máquinas cortadas+ el freído se realizara en máquinas freidoras el5ctricas+ y el embolsado se llevará a cabo en una máquina de embolsado continuo% /a información para el proceso anteriormente descrito se muestra en la tabla si$uiente% Operación #ortado 0reido Embolsado
iempo de opera ción >$%U*ora BB >$% Umin% C? bolsasUmin%
Mermas 9desperdicio: @Q CQ CQ
/a fábrica trabaja CC días al mes+ en dos turnos por día+ de +@ *oras efectivas cada turno%
Ca'cu'ar a: El n8mero de máquinas en cada operación para cumplir con la demanda% b: /a capacidad instalada y la capacidad utilizada% >. /a empresa #onfecciones )!# tiene un cliente+ que requiere una producción anual de B%??%??? unidades de un nuevo diseFo de c*ompas para e
U%i!a!es pr&!uci!as
Pe$ado de bolsillo en delantero Pe$ado de delantero y espalda Pe$ado de cuerpo con man$as Pe$ado de puFos Pe$ado de cuello 3acer 9: ojales por prenda Pe$ar botones
C@ se$%Uunidad AC prendasU*ora ?%KJ min%Uunidad %CminUdocena de prendas B%J@J al día ?%BA@ min%Ucada piel ?+KJ min%Uprenda
Tip& !e -aui%a reueri!a #ostura lineal Remalladota A a$ujas Remalladota A a$ujas #ostura lineal Recubridora Ojaladora &otonera
)e sabe+ por e
>. /a 7erencia de Producción de Productos #apilares )%!% *a encar$ado al -epartamento de In$eniería la realización de un análisis de capacidad para diciembre del C??C% /a empresa cuenta con @ centros de trabajo 9#:2 a) Pr&!ucci$% !e "ra%e'es cuenta con dos marmitas mezcladoras M!#> de B%??? litros cada una (fa6ricaci$% !e 'Hui!&s CT 1)+ las cuales
trabajan independientemente% !demás+ cuenta con un mezclador >rie$er de A?? $ de capacidad (fa6ricaci$% !e cre-as CT ).
6) Ac&%!ici&%a!& !e pr&!uct&s ter-i%a!&s Cue%ta c&% - CT C /lenadoras de frascos ema 9llena cualquier capacidad de frascos: - CT= B )ac*eteadora Mainar - CT> B /lenadora de tubos >ali< -upuy /a planta trabaja en condiciones normales 9solo por razones de demanda: B turno por día de +@ *oras efectivas y de lunes a viernes 9no feriados:% El departamento de /o$ística proporciono el pro$rama de producción proyectado para diciembre% )e presenta la información de los parámetros productivos2 Fa6ricaci$% a "ra%e' /íquidos 9Marmita2 Mac: #remas 9Mezclador2 >rie$er:
90/0L&te A+@ C+?
Ac&%!ici&%a!& !e 'Hui!&s Frasc &s(-') (/ a ui %a T e- a) C@? J?? @?? B%???
L&te B%??? litros A? ? $ Dic 3 <= Pr&!ucci$% BC?%??? frascos @%??? frascos J?%??? frascos C%??? frascos
90/0L&te J+? A+G A+J B+@
Sac4ets (/aui%a /ai%ar)
90/0L&te
-ispenser < J? sac*ets 9B? mlUsac*:
BB+?
Ac&%!ici&%a!& !e cre-as
Dic 3 <= pr&!ucci$% @?%??? dispensers Dic 3 <= Pr&!ucci$% Pr&ecta!a (u%i !) A??%??? tubo s
9 3 /L&te
Ti%tes (/aui%a a'i Dupu) u bos < @? $r individuales
A+G
El calendario para el mes de diciembre es como si$ue 9los feriados están encerrados en una cuadrícula:2 D&A? C K BG CA
Lu% AB A B? B CJ
/es !e !icie-6re !e' <<@ /ar /ie Xue *ie J BB B C@
@ BC BK CG
G BA C? C
BJ CB C
Sa6 B B@ CC CK
)upon$a que esta a car$o del -epartamento de In$eniería considerando la información disponible realice el análisis solicitado y responda lo si$uiente2
a) [Es suficiente al n8mero de máquinas\ Indicar el porcentaje de utilización de los centros de trabajo en diciembre en condiciones normales% 6) En las recomendaciones dadas a la 7erencia referidas a los resultados del punto a:+ !nalice los casos particulares y cuantifique su respuesta% c) -eterminar si es suficiente el $rado de detalle de la información proporcionada por el -epartamento de /o$ística% )i su respuesta es ne$ativa indique lo datos adicionales necesarios%
..
FACTOR 9O/BRE
Este capítulo esta dedicado a analizar los aspectos relacionados con las personas que trabajan en la empresa+ considerando el espacio que requerirá cada una de ellas+ de acuerdo con las funciones que realiza dentro de los procesos establecidos para alcanzar los objetivos de la compaFía% )e *ace *incapi5 en el diseFo óptimo de la estación+ donde se cumplirán las condiciones ambientales de trabajo y de se$uridad Para determinar el área total requerida será necesario establecer primero el n8mero de personas+ y para ello desarrollaremos los cálculos necesarios%
1. ELE/ENTOS DEL FACTOR 9O/BRE /os elementos o particularidades del factor *ombre abarcan2
Mano de obra directa% 'efes de equipos y capataces% 'efes de sección y encar$ados% 'efe de servicios% Personal indirecto o de actividades au
. CONSIDERACIONES SOBRE EL FACTOR 9O/BRE C&%!ici&%es !e tra6a2& se"uri!a! /os principales factores ambientales que influyen en la productividad son los si$uientes2
/a iluminación El ruido /a contaminación del ambiente de trabajo%
Necesi!a!es !e -a%& !e &6ra -e acuerdo con el tipo de distribución de planta se podrían determinar los requerimientos de mano de obra en la si$uiente forma2
Posición fija -istribución por proceso -istribución en cadena
poca o nin$una especialización especialización con tipo de proceso 9operación: especialización por tarea
En los casos en los cuales el operador debe realizar actividades simultaneas al funcionamiento de la máquina+ el cálculo del n8mero de trabajadores debe *acerse analizando el trabajo coordinado *ombreHmaquina y determinando el tiempo del ciclo de producción El salario y la calificación de los trabajadores deben tenerse en cuenta en la reasi$nación a nueva áreas de trabajo para cubrir las necesidades de mano de obra% Para el c'lculo del n(mero de
traba)adores necesarios, los datos
fundamentales son:
iempo estándar 9en *oras *ombre: por unidad de producción% Requerimientos de producción por periodo% 3orasH*ombre disponibles por periodo%
La f$r-u'a uti'i8a!a es 'a si"uie%te " ; requerimientos de 33 por periodo 3oras disponibles por periodo
D&%!e Requerimientos de
33 por unidad
Requerimiento de
33 por perido
. de producción
/
producción por perido
pti-a uti'i8aci$% !e' tra6a2& !e' 4&-6re /a óptima utilización del trabajo está basada en un buen diseFo del sistema laboral% Esto se lo$ra mediante un estudio del m5todo de trabajo+ aplicando las t5cnicas de re$istro 9dia$rama *ombreHmáquina y dia$rama bimanual:+ para poder analizar y plantear el m5todo apropiado y aprovec*ar en forma óptima las *oras H *ombre disponible así se lo$rará que las tareas no $eneren contenidos de trabajo suplementario 9adicional:%
Se !e6e% te%er e% cue%ta 'as si"uie%tes c&%si!eraci&%es
Para completar esta información es necesario efectuar un estudio de la medición del trabajo+ determinando el tiempo estándar de cada tarea y balanceando la línea de producción+ distribuyendo al personal requerido%
Para determinar el tiempo estándar de la tarea es necesario conocer los tiempos de cada movimiento involucrado para su ejecución estos se obtienen aplicando en los puestos de trabajo las t5cnicas de la medición+ tales como el cronometraje industrial+ los datos estándar y el muestreo del trabajo% /a t5cnica del cronometraje industrial re$istra valores de tiempo+ de m5todos e
/as t5cnicas de medición del trabajo nos brindarán información importante para optimizar las actividades de los operarios%
E
EXERCICIOS RESUELTOS E2e-p'& 1 -eterminar el n8mero de *ombres requeridos para una operación LS+ sabiendo que se trabajan seis días a la semana en un turno de *oras+ considerando media *ora de refri$erio% )e *a calculado+ además+ que las 33 por pieza es ?+?GC y los requerimientos de producción por semana es de J+@? p iezas%
S&'uci$% !plicando la fórmula+ tenemos2
N ;
?+?GC
3HM
L J%@?
pieza
9 D ?+@:
3HM
LG
día
piezas semana
; G+@ ; *ombres
G días semana
C&%c'usi$%
N-er& !e 4&-6res reueri!& ; @ E2e-p'& -eterminar el n8mero de *ombres requeridos para la operación de remallado de pantalones en un taller de confecciones si el plan maestro de producción para este mes es de C? pantalones por semana+ el tiempo estándar por operario para remallar un pantalón es de @ minutos con GQ de eficiencia 9E:% El taller trabaja de lunes a sábado+ desde las K2?? *oras *asta las B2?? *oras%
S&'uci$% Ordenando los datos+ tenemos2 P; producción requerida ; ; tiempo estándar ; 3; tiempo disponible ;
C?
pantalones semana
minutos
@
pantalón
G
días semana
-; eficiencia del trabajador ;?+G
L
*oras día
; J
*oras semana
!plicando la fórmula+ tenemos2 ";
C? < @ < BUG?
; B+J@ ó C operarios
J < ?+G
C&%c'usi$%
N-er& !e 4&-6res reueri!& ;
E2e-p'& .na empresa dedicada a la elaboración de calzado desea determinar el n8mero de operarios requeridos para la operación de corte% -e acuerdo con el estudio de tiempos se tienen los si$uientes tiempos estándar por elemento que conforma la tarea2
E'e-e%t& a: #ortar a troquel cuero b: #ortar a troquel forro c: #ontrol e inspección
T.S. (-i%!&ce%a) A? B%JG BG
/a demanda que se debe cubrir es de C?J paresUdía+ trabajando en un turno de *oras por día durante @ días a la semana+ considerando media *ora de refri$erio%
S&'uci$%
)umando los tiempos estándar de cada elemento+ tenemos el tiempo estándar de la corte+ siendo GJ+JG minUdocena+ apro
;
iempo estándar min
; B?+J
N ; Requerimientos minU*ombre por perido 3oras disponibles
par ;
L V C?J
Producción por período pares día
; C%BKB+GA
CBKB+GA minH*ombre U día +@
*oras día
V G?
min *ora
;
min día J+ ; @ operarios
C&%c'usi$%
N-er& !e 4&-6res reueri!& ; > E2e-p'& = /a sección de envasado y embalaje debe determinar el n8mero de operarios para encajonar C%??? unidades en pares por caja durante el día% -ic*a tarea comprende los si$uientes elementos2 !l efectuar el elemento armar caja se *a determinado que el @Q de cajas estaban falladas% El *orario de trabajo es de lunes a viernes de am a @pm 9media *ora de refri$erio:% E'e-e%t&
S&'uci$%
Tie-p& está%!ar (-i%.!&ce%a)
!rmar caja e inspeccionar
CG+@
#olocar stier
B+J
Encajar
BB+JC
!marrar lote
C+K
#onsiderando que el @Q de cajas están falladas+ se requerirán armar B%?@A cajas+ para lue$o tener amarradas por lote las B%??? cajas por día% Requerimientos de *oras por día2
E'e-e%t& 1 CG+@ min docena
; AK+C
L
B *ora G? min
*oras día
E'e-e%t& =
; ?+JJ@
*oras docena
L +@
-ocena caja día
BG+?@
; CC+CK
N ;
min docena
B *ora
L
G? min
; ?+CG@
*oras docena
L A+AA
*oras día GB+@G
+@
*oras
L operario
día
; +CJC ; M &perari&s *oras día
-ocena caja día
C&%c'usi&%es
N-er& !e 4&-6res reueri!& ; M
PROBLE/AS PROPUESTOS B% .na empresa piensa redistribuir todas sus instalaciones y está evaluando sus necesidades de trabajadores para la fabricación de poleas+ si se requiere un trabajador por máquina% El pronóstico de ventas de dic*o artículo es de K%??? poleas a la semana para el pró
Operaci$% Maquinar el centro 3acer brida Perforar y roscar Montar brida )oldar bridas )oldar bridas al centro Escarias y biselar /imar bridas Inspeccionar Insertar tornillo opresor
/aui%a uti'i8a!a orno revolver roqueladora aladro de presión Prensa para ejes )oldador de Pts peq% )oldador puntos $randes aladro de presión orno pulidor Inspección manual Operación manual
Pr&!ucci$% está%!ar PA9R GG J? CJ? G?? A?? A@?
5 !e !efectu&s&s A @ C B A @
A?? C?? J?? B%C??
C H H H
"alcule el n(mero de traba)adores re*ueridos para la atención de las m'*uinas y para las operaciones manuales+
C% .n fabricante de prendas de vestir para beb5s debe decidir sobre la adquisición de máquinas+ debido a que se lanzará para el si$uiente aFo un nuevo producto de %??? prendasUmes% /a línea de producción para dic*o producto+ definido por el jefe de producción en base a su e
