Diseño de Granja de Ovino

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA FACULTAD FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

INDICE CAPITULO I. INTRODUCCION II .

GENERALIDADES 2.1 Nombre del Proyecto 2.2 Ubicación 2.3 Clima y suelo 2.4 Vías de acceso 2.5 Antecedentes 2.6 b!eti"os 2.# $escri%ción de Con!unto Con!unto

II I.

REVISION BIBLIOGRAFICA 3.1 &e'erencia de autores 3.2 (nstalaciones

IV.

MATERIALES Y METODOS 4.1 )ateriales 4.2 )*todos 4.2.1 +studio %ecuario 4.2.2 +m%la,amiento del alo!amiento alo!amiento 4.2.3 $istribución de la instalación 4.2.4 An-lisis 'uncional y %roimidad

DISEÑO RURAL (CR - 441)

1

Ing. NUÑE ALFARO HERBERT


CAPITULO I INTRODUCCION Nuestr Nuestro o %aís tiene tiene una re/ión re/ión andina andina con inmens inmensas as %unas 0ue se ubican ubican %or encima de los 3641 m.s.n.m. lo cual sir"e solamente %ara el %astoreo de las al%acas llamas y o"e!as b-sicamente. $esde aí nuestra %reocu%ación se debe centrar en la su%eración del sistema de crian,a mediante los me!oramientos /en*ticos mane!o alimentación y del ambiente. +ste ltimo %unto nos abocaremos en el desarrollo del %resente traba!o. +n la e%lotación o"ina no es ei/ente la construcción de alo!amientos com%le!o y es%eciali,ado %ero es necesario dotarle ambientes 0ue %rote!an contra la 'uerte inclemencia del tiem%o y de robos 'undamentalmente 0ue brinde cierta comodidad 'uncionalidad y economía en su construcción. +n nuestro medio los cam%esinos y medianos /anaderos %ractican una crian,a etensi"a %astoreando de día en las %raderas y de noce %ernoctan en corrales rsticos !untamente con sus %astores alber/ando dentro de una co,a. as construcciones 0ue tienen nuestros cam%esinos sólo tienen un ao de uso des%u*s de este la%so de %ermanencia se "en obli/ados de reali,ar la mudan,a es decir %redomina la inestabilidad del rebao en un lu/ar determinado. +sta actitud ori/ina /astos %ermanentes en la construcción de los corrales y al mismo tiem%o ocasiona la incomodidad %ara un buen mane!o %or0ue cada ao se tiene 0ue construir sus corrales en di'erentes sitios %or tanto no cuenta con "i"ienda estable. +l traba!o abarca los as%ectos /enerales sobre la construcción rural %ecuaria la ubicación y la di"isión necesaria de los ambientes en 'unción al ti%o de sistema de crian,a de la ,ona en estudio con!u/ando con normas ,oot*cnicas diseo de la ca%acidad de instalación diseo de las estructuras y costo de e!ecución del %royecto.

CAPITULO II GENERALIDADES 2.1 NOMBRE DEL PROYECTO 7Instalación ! G"an#a ! O$in%s 8

2.2 UBICACI&N a. U'icación (%l)tica* &e/ión DISEÑO RURAL (CR - 441)

9 Ayacuco

!





Pro"incia

9 :uaman/a



$istrito

9 ;ocos

'. U'icación +!%+",-ica*

2.

atitud ;ur

9 13 13< 13= 36.118

on/itud este

9 #4< 1#= 14.138

Altitud

9 3 641 m.s.n.m.

CLIMA Y SUELO a. Cli/a Para el %resente estudio se tiene considerado los si/uientes elementos9 a tem%eratura es "ariable de 3 > mm. y 15>> mm. en los meses de diciembre a abril.

2.0 VAS DE ACCESO Al lu/ar del %royecto se tiene la ruta de acceso si/uiente9

ACCESO A LA OBRA A la ,ona del %royecto tiene como "ia %rinci%al la 7V(A ; (@+&A$&+;8 (@+&A$&+;8 siendo la "ía n< 1 la m-s r-%ido acceso y la se/unda comunica con la ciudad de ;C; sede de la %ro"incia. i%o de "ía9 as'altada a'irmada sin a'irmar a'irmar o troca camino de erradura etc. )edios de trans%orte9 trans%orte9 "eículo motori,ado motori,ado ac*mila a %ie etc. Brecuencia con 0ue cuentan con el ser"icio9 diario etc.

2. ANTECEDENTES a comunidad de ;ocos cuenta con etensión de terrenos en la re/ión %una con %astos naturales %ro%icia %ara la crian,a de animales 0ue en la actualidad "ienen e%lotando o"inos de ra,a merino de una crian,a etensi"a en corrales rsticos y con sobre %astoreo. DISEÑO RURAL (CR - 441)

"



a Comunidad de ;ocos %or su ubicación /eo/r-'ica es eminentemente /anadera. as 'amili 'amilias as 0ue "i"en "i"en en la comunid comunidad ad se dedican dedican a la /anaderí /anadería a de manera manera etensi"a cuyos in/resos económicos de estas 'amilias %rinci%almente de%ende de la "enta de sus /anados y sus deri"ados. Brente a esta realidad se %ro%one la instalación de una 7ran!a de "inos8 en el lu/ar denominado 7S%c%s8 %or ser el %ara!e adecuado %ara este ti%o de acti"idades acti"idades de e%lotación %ecuaria %ara un sistema de crian,a de ti%o mito.

2.3 OB4ETIVOS DEL PROYECTO Con la e!ecución del %resente %royecto se %ersi/ue los si/uientes ob!eti"os.

a. O'#!ti$%s +!n!"al!s* )e!orar la %roducti"idad y de'iciente comerciali,ación comerciali,ación de 'ibra y carne del o"ino.

'. O'#!ti$%s !s(!c)-ic%s* ∗

$otar una in'raestructura adecuada %ara la e%lotación del /anado o"ino.

∗

+le"ar el ni"el de rendimiento de %roducción de los o"inos. +"itar en'ermedades y %ar-sitos eternos e internos.

2.5 DESCRIPCION DE CON4UNTO +l %roy %royec ecto to de inst instal alac ació ión n de 7 G"an# estarr- con' con'or orma mado do %or %or las las G"an#aa ! O$ O$in% in%ss8 esta edi'ica edi'icacio ciones nes de redil redil %ara %ara macor macorras ras madre? madre?crí cría a /al%ón /al%ón de materni maternidad dad de re%roductores y de en/orde. ambi*n se com%render- las edi'icaciones de de%ósitos de 'orra!es y %iensos %osta "eterinaria o'icina de administración y "i"ienda %ara %ersonales de /ran!a. Buera de la instalación de la /ran!a se construir-n estercolero baadero y tan0ue s*%tico.

CAPITULO III REVISION BIBLIOGRAFICA .1

REFERENCIA REFERENCI A DE AUTORES ;e %uede citar al/unas o%iniones /enerales de construcciones rurales al no eistir traba!os es%ecí'icos sobre el tema en mención en nuestro medio.


4



a. SAINSBURY D12E A'irma 9 7os alo!amientos animales deben construirse en lu/ares des%e!ados bien drenados y orientados acia el sur8.

'. CARTER D3E )enciona 9 7res ti%os de conocimientos son necesarios %ara cubrir el alcance de una ciencia de estructuras %ara /ran!as9 1.? A%licaciones a/rícolas 2.? &e0uisitos y mane!os 3.? Planeación y diseo. os dos %rimeros son esencialmente a/ro%ecuarias %or0ue tienen 0ue "er con la %roducción y el uso. +l tercero re0uiere un ti%o de entrenamiento y e%eriencias di'erentes sobre las líneas de ar0uitectura e in/eniería8.

c. MATON D2FGE A'irma 9 7+n la cría etensi"a los animales est-n todo el ao en el ete eteri rior or y se nutr nutren en %rin %rinci ci%a %alm lment ente e con con los los %ast %astos os.. +sta +sta 'orm 'orma a de e%l e%lot otac ació ión n etensi"a el alo!amiento del /anado o"ino se reduce al mínimo solamente %ara el %arto se alber/a en un abri/o rudimentario. +l o"ino so%orta muy bien el 'río y una resistencia %ermanente al aire libre. a su%er'icie de un bo de estabulación libre considerando %ara un /ru%o de o"e!as es de >.F a 1.>> m 2 Hanimal. -

;u%er'icie %ara o"e!as con cordero I 1.5 a F m 2 Hanimal.

-

;u%er'icie %ara una celda celda de %arto I 2 a 2.5 m 2 Hanimal

-

on/itud mínima de %esebre

I >.4 a >.5 m Hcabe,a

-

on/itud mínima de 'orra!era

I >.4 a >.5 m Hcabe,a

D2G6E D2G6E Para Para alimen alimentos tos %astos %astos como como %a!a %a!a y el eno eno se utili, utili,arar-n n %re'er %re'erent enteme emente nte 'orra!eras mientras 0ue %ara los alimentos concentrados y e"entualmente %ara los 'orra!es ensilados se usar-n los %esebres a menudo la 'orra!era y el %esebre 'orma un con!unto lo 0ue %ermite reducir los /astos y /anar su%er'icie.8

. MARTINE6 MARTINE6 D16G D16GEE A'irm 'irma a 9 7Par 7Para a %ode %oderr %rot %rote/ e/er er los los reba rebao oss de o"e! o"e!as as de la inclem inclemenc encia ia del tiem%o tiem%o es necesa necesario rio const construir ruir a%risc a%riscos os 0ue renan renan las debida debidass condiciones condiciones sin 0ue su coste sea ecesi"o ecesi"o ya 0ue durante la mayor mayor %arte del tiem%o las reses estar-n al aire libre en %astoreo en el cam%o. a situación del a%risco se su%one sobre un terreno llano. a 'orma es de un cuadrado dis%oni*ndose una na"e en cada lado y 0uedando en el centro de un %atio. DISEÑO RURAL (CR - 441)

#


UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

Con esta dis%osición se consi/ne 'acilitar la "i/ilancia y %ermite 0ue se/n las estaciones y di'erentes edades de las reses se las %uede colocar en la orientación m-s con"eniente. +n las na"es %ueden e'ectuarse di"isiones %ara o"e!as y corderos se/n estado y edad %or medio de cinceles de madera. Para conse/uir una buena "entilación se de!an abiertas los muros del a%risco 0ue dan al %atio. +n los muros eteriores se de!an unas aberturas de 1.5>  1.>> m. desde el %a"imento %ara e"itar las 'uertes corrientes de aire %ero consi/ui*ndola debida "entilación 0ue es necesario %ara este ti%o de /anado. D1#2E a umedad del terreno la e"itaremos situando las reses sobre un %a"imento im%ermeable 0ue se construye sobre un relleno %oroso. ;e establece como t*rmino medio la su%er'icie necesaria de >.6> a >.F> m 2 %or animal adulto y %ara los corderos de >.4> m 2 Hanimal. +l a%risco se com%lementa con las si/uientes de%endencias9 una sencilla "i"ienda %ara los %astores un almac*n 'orra!era %ara %oder distribuir los días 0ue los animales no sal/an a %astar un la,areto %ara %oder aislar reses sos%ecosos de 0ue est*n en'ermos. D1#3E as construcciones deber-n reali,arse con los materiales m-s económicos de la re/ión sin ol"idar el 'in 0ue se destina ni la necesaria solide, 0ue e"itar- 0ue los /astos de entrenamiento sean ele"ados8.

.2

INSTALACIONES ;obre las instalaciones %ara o"inos se debe tener en cuenta lo si/uiente mucas "eces la crian,a se reali,a en 'orma rudimentaria es decir sin nin/n ti%o de t*cnica ni cuidado al/uno en estos casos la crian,a no re0uiere de instalaciones y e0ui%os so'isticados a "eces es su'iciente usar las instalaciones rsticas Dcorrales de %iedraE. Aora eiste la otra 'orma de crian,a las o"e!as son criadas en instalaciones estas deben estar lo su'icientemente acondicionadas %ara alo!arlas sanas y lim%ias.

a. C%""al!s ! al%#a/i!nt% +l %ro%ósito de estos corrales es ser usados %or las embras antes del %arto el destete en/orde y 'inali,ación de los carneros.


$



Un criterio a tener en cuenta es 0ue %or cada animal se necesita a%roimadamente 4 m2 y deben constituirse %ara alber/ar /ru%o de 5> a 1>> o"e!as con sus crías. Para cada 1>> o"e!as dis%oner 4 comederos dobles. $eben constar de9 1. Corral diseado %ara o"e!as de una cría. 2. Corral diseado %ara o"e!as con melli,os. 3. Na"e cerrado %or tres lados. 4. +s%acio reser"ado %ara o"e!as 0ue "an a %arir. 5. Corral comunal %ara madres con crías de 2 asta 4 días de edad. 6. +s%acio %ara comedero %ara las crías. #. Almac*n %ara alimentos. F. Comederos ubicados a un costado de los corrales. G. @ebederos si es de ti%o ta,a alcan,a %ara 5> o"e!as y es de ti%o %ileta alcan,a %ara 1>> o"e!as y su lon/itud es 1.3> m.

'. C%""al!s ! /an!#% +stos corrales tienen la 'inalidad de 'acilitar la mani%ulación y mane!o de los animales y son de esta manera9 1. Corral %rinci%al. 2. Pasillo con tres %uertas. 3. Corrales de se%aración. 4. Corral %ara es0uila y de%ósito de lana. 5. Corral %ara a/ru%ar a los animales y diri/irlos a su destino. 6. @ao de %ies D%edilu"ioE. #. @alan,a. F. +mbarcadero. G. u/ar destinado a los baos de inmersión. 1>. +s%acio destinado %ara escurrir a los animales. 11. u/ar %ara se0uen los animales.

c. L%cal ! !s78ila


%



Cuando la crian,a se reali,a con 'ines industriales es necesario e0ui%arlo com%letamente cómo tener un local de es0uila y debe tener las si/uientes características9 1. Pasadi,o. 2. Corral de es%era. 3. Cortina de 2 m. de altura. 4. Ambiente con %iso de concreto. Adem-s deben estar "entilados su'iciente iluminación lu/ar de almacenamiento de lana debe ser seco oscuro y "entilado.

CAPITULO IV MATERIALES Y METODOS 0.1 MATERIALES

0.2



Com%utadora



(m%resora



Cds



Plotter



C-mara 'oto/r-'ica libretas del cam%o.

METODOS

0.2.1 ESTUDIO PECUARIO a crian,a de /anados constituye la acti"idad monitarea m-s im%ortante del distrito de ;ocos %rinci%almente la crian,a de o"inos cam*lidos "acunos %orcinos ca%rinos cuyes y /allinas. +l a"ance del me!oramiento /en*tico muestran 0ue el 12J de "acunos son de

ra,a me!orada @ronsKis el 2FJ o"ino son de ra,a Lunín y

Corredales adem-s

Buente9 Padrón Comunal )ayo 2>>1 H Plan +strat*/ico $istrital ;ocos .

a. ALIMENTACION ANIMAL DISEÑO RURAL (CR - 441)

&



a.1 Past8"a 9 a+8a a dis%onibilidad de %astos y de a/ua en ;ocos es similar 0ue en el resto de las %unas de la re/ión de Ayacuco. os %astos naturales cubren toda la %radera con escasas 'allas debido a la %resencia de rocas la/unas carcos etc. as es%ecies m-s abundantes son las /ramíneas y tenemos9 Calama/rostis "icunarum 7Mas%a8 C. racta 7Kaylla icu8 $issantelium %eru"ianum 7cres%illo8 @romas cat-rticos 7su0lla8 Pas%alum tuberosum 7sara sara8 :ordium muticum 7ucuca%a cu%an8 y otros de nombre comn como9 7cu0u8 y los bo'edales 7sora8. Una %e0uea cantidad de es%ecies le/uminosas como9 ri'olium amabile 7tribolito de la %una8.

'. SANIDAD Y MANE4O '.1 Sania as en'ermedades in'ectoconta/iosas y %arasitarias 0ue se %resentan con mayor 'recuencia en la ,ona son las si/uientes9 

+n'ermedades %arasitarias9 enurosis DtorneoE idatidosis D0uiste idatídicoE sarna /arra%atas.



+n'ermedades in'ecciosas9 Neumonía Poliadenosis 'iebre a'stosa y otros.

'.2 Man!#% ;e com%rende la 'ormación de 7%untas8 en cantidades ó%timas %ara ser criadas ase/ur-ndoles una buena alimentación y reali,ando un em%adre en las me!ores condiciones %ara una alta 'ertilidad. +l trato de las borre/as %readas debe ser sua"e e"it-ndoles estr*s y traumas 0ue %uedan ocasionar abortos. a 'ormación de %unta no deben sobre%asar de F>> a 1>>> cabe,as %or encima de esta cantidad /enera mala racionali,ación de %astos naturales %or0ue ya no tendrían acceso de comer los animales 0ue "an detr-s de la 7%unta8. Una 7canca8 debe estar con'ormado %or tres o cuatro 7%untas8. Cada 7%unta8 debe a/ru%ar animales de una condición re0uerida es decir %or macorras madre?cría re%roductores macos. DISEÑO RURAL (CR - 441)

'



+l em%adre se debe %ro%iciar en los meses de octubre a diciembre y de a/osto a setiembre %ara /aranti,ar la %arición en los meses m-s 'a"orables %ara los corderos de tal manera se e"ite la alta mortalidad debido a la carencia de %astos inclemencia del tiem%o y otros 'actores ne/ati"os.

0.2.2 EMPLA6AMIENTO DEL ALO4AMIENTO ;e a reali,ado el reconocimiento del terreno %ara la 'utura edi'icación de la 7(nstalación de ran!a de "inos8. a ubicación de las instalaciones estar- en el centro del 'undo %ara 'acilitar el %astoreo a todo el radio circundante con la misma intensidad. a su%er'icie del terreno enca!a con los ambientes diseados en el %lano ase/urando la 'utura am%liación en un es%acio de tres "eces mayor 0ue "a construirse. a %endiente es sensiblemente sua"e con 3 J de inclinación 0ue %ermitir- el buen drena!e. a dis%onibilidad del a/ua es su'iciente. a orientación de los coberti,os o na"es est- en la dirección del sur al norte %ara contrarrestar los 'uertes "ientos dominantes en esta dirección y tambi*n %ara reali,ar una buena lim%ie,a %or 'a"or de la %endiente adem-s se ase/ura mayor ora sol dentro de las na"es.

0.2. DISTRIBUCI&N DE LA INSTALACI&N a ubicación y la distribución racional de los ambientes est-n en 'unción al sistema de e%lotación y de acuerdo a la necesidad de 7%untas8 del mo"imiento del /anado de alimentos y de %roductos. +l %royecto de instalación de 7 G"an#a ! O$in%s 8 estar- distribuido y con'ormado %or las edi'icaciones de9

a. REDIL DE MAC:ORRAS ;er- %ara alber/ar a las borre/as madres "acías /estantes y los carneros de 5 a 15 meses de edad. +s de uso eclusi"o nocturno %ara %ernoctar en una cantidad de 6> cabe,as macorras. $imensiones internas son de 2>  25 m. de los cuales el 5  25 m. es tecado con icu ti!erales ti%o ( de muro de adobe con "entanas con 'rente libre acia el %atio sin tecar 0ue a la "e, es di"idida con rolli,os de madera del redil de madre?cría. DISEÑO RURAL (CR - 441)

1



+l %iso es de mam%ostería de %iedra con %endiente de 3J acia el canal de lim%ie,a de %endiente 2J en el centro del -rea no tecado. anto en el interior y eterior del muro %erimetral lle"ar- ,ócalo de concreto.

'. REDIL DE MADRE; CRA Mue a/ru%a a las madres lactantes %ro"enientes de la maternidad y corderos asta los >5 meses de edad. +s de uso nocturno %ara %ernoctar en una cantidad de 65> cabe,as. +l es%acio re0uerido es de >.F> a 1.>> m 2 Hanimal. as madres /estantes %asan a con'ormar 'altando 2 a 3 días antes del %arto. cu%a un -rea interior de 15  25 m. de los cuales el 5  2> m. es tecada con icu ti!erales ti%o ( con muro de adobe con "entanas con 'rente libre acia el %atio sin tecar 0ue a la "e, es di"idida con rolli,os de madera del redil de macorras. +l %iso es de mam%ostería de %iedra con %endiente de 3J acia el canal de lim%ie,a de %endiente 2J en el centro del -rea no tecado. anto en el interior y eterior del muro %erimetral lle"ar- ,ócalo de concreto.

c. GALP&N DE MATERNIDAD as madres reci*n %arturientas y corderos reci*n nacidos %ro"enientes de redil madre? cría %ermanecer-n de 1 a 2 días. +s un ambiente tecado con icu ti!eral ti%o ( con muros de adobe con "entanas de "entilación con acceso acia el ambiente madre?cría con %iso de mam%ostería de %iedra con ,ócalo interior y eterior del muro %erimetral.

. GALP&N DE REPRODUCTORES +s %ara los carneros re%roductores seleccionados %ara un 5 J del total de o"e!as eistentes es decir %ara #> cabe,as. +star- m-s ale!ado de las embras %ara %ro%iciar em%adre %lani'icada. +s de dimensión interna de G.5>  G.>> m. tecado con icu ti!eral ti%o ( muros de adobe %iso de mam%ostería de %iedra ,ócalos de concreto interior y eterior canal colector.

!. GALP&N DE ENGORDE DISEÑO RURAL (CR - 441)

11



+n este ambiente %ermanecer-n 4 a 6 meses los o"inos seleccionados %ara el en/orde en una cantidad de F> cabe,as. Consiste en dos %abellones cada uno con 4 /al%ones y cada /al%ón con 1> %esebres. +n total de su%er'icie til de 2F5 m 2 . +l teco es de icu ti!eral ti%o (( muros de adobe con "entanas de "entilación %iso de mam%ostería de %iedra y ,ócalo de concreto.

-. DEP&SITO DE FORRA4ES Y PIENSOS Mue sir"e %ara almacenar %a!as enos y otros suministros 0ue ser-n %ara en/orde %rinci%almente y %ara emer/encias como en9 ne"adas madres lactantes en'ermos en recu%eración. +s de dimensión interna de 4.5>  G.>> m. tecado con icu ti!eral ti%o (( muro de adobe %iso de tierra com%actada ,ócalo de concreto interior y eterior con acceso de ambos lados laterales.

+. VIVIENDAS DE PERSONALES DE GRAN4A ;on módulos de edi'icaciones 0ue constar-n de dormitorio comedor cocina sala almac*n y ser"icio i/i*nico. ;on construcciones de adobe teco de te!a %iso de ladrillo enlucido con yeso y %intado "entanas con "idrio %uertas de madera ,ócalo de concreto y contra,ócalo de madera con instalaciones sanitarias y el*ctricas Dcon %anel solarE. Como obras com%lementarias se incor%orar- al módulo de la /ran!a el estercolero baadero y an0ue s*%tico.

ESTERCOLERO Buera de los ambientes de la /ran!a se construir- un de%ósito de esti*rcol %ro"eniente de la /ran!a.

BA

1!



;er"ir- %ara el baado de los o"inos contra las in'estaciones de la sarna y de /arra%atas. ;e ubicar- mínimo a 5>> m. de los alo!amientos siendo %roibido su aducción a los riacuelos yHo 'uentes de a/ua. Constar-n de corrales de entrada de %iso natural y corrales de salida de %iso mam%ostería de %iedra con muros de %iedra de una altura de 1.#> m. +ntre estos corrales se ubicar- una tina troncocónico de 1.5>  6.>>  2.>> m. de estructura de concreto de '=cI14> /.Hcm 2 .

TAN=UE S>PTICO +s un sistema de de%osición 'inal de a/uas ne/ras %ro"enientes de la o'icina de administración y "i"ienda de %ersonales de /ran!a.

0.2.0 ANALISIS FUNCIONAL Y PRO?IMIDAD a. AN@LISIS FUNCIONAL +s una re'leión del 'uncionamiento en con!unto y cada una de sus %artes inte/rantes. +s con"eniente la elaboración del dia/rama de 'uncionamiento a ni"el del con!unto a %artir de *l se elaborar-n otros de se/undo orden. +s a %artir del an-lisis de 'uncionamiento de las acti"idades %re"iamente determinadas 0ue se %ueden establecer los es%acios 'ísicos 0ue se "an a %ro/ramar.

DIAGRAMA DE FUNCIONAMIENTO APN &+P&$UC&+;

&+$( $+ )A$&+ C&(A

@AOA$+& &+$( $+ )AC:&&A

APN +N&$+

$+P;( B&&AL+;

APN )A+&N($A$

'. AN@LISIS DE PRO?IMIDAD


1"



Para lle"ar a cabo este %aso del an-lisis de %roimidad se recurre al uso de una matri, interacti"o 0ue nos %ermite "isuali,ar la relación 0ue eiste entre los es%acios o ambientes %re"istos. a matri, sólo nos "a a ser"ir %ara notar el ti%o de relaciones eistentes así como e"entualmente las ra,ones %or la 0ue esa determinada relación a sido catalo/ada como tal.

ANALISIS DE PRO?IMIDAD MATRICIAL INTERACTIVO

&edil de macoras &edil de madre ? cria Cal%on de maternidad Cal%on de re%roductores Cal%on de en/orde $e%osito de 'orra!es Vi"ienda de %ersonales +stercolero @a6adero Aan0ue s*%tico

1 1 5 3 5 4 5 5 5

2 5 5 3 4 4 5 5

1 4 1 4 4 4 4

2 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4

4 4 4 4 5 5 5 4 5 5

RANGO DE PRO?IMIDAD DESCRIPCION

VALOR

)U ()P&AN+

1

()P&AN+

2

;(N ()P&ANC(A

3

N ACN;+LA@+

4

(N$+;+A@+

5

0.2. DISE

14



+l diseo de las secciones es muy im%ortante %ara e"itar la rotura de la estructura de madera debido al eceso de car/a y el sobre dimensionamiento es otro %roblema 0ue /enera sobre %recios en la construcción. a armadura a disearse es de madera eucali%to con las características si/uientes9 -

)adera i%o C

-

+s'uer,o a la 'leión D'E

-

+s'uer,o de com%resión %aralelo a la 'ibra D'cE I F> Q/Hcm 2 .

-

+s'uer,o de com%resión %er%endicular a la 'ibra

-

+s'uer,o de tracción %aralelo a la 'ibra D'tE

I #5 Q/Hcm 2 .

-

+s'uer,o de corte %er%endicular a la 'ibra DVE

I # Q/Hcm2 .

-

)ódulo de elasticidad D+E

I G>>>> Q/Hcm 2 .

-

)ódulo de elasticidad DdiseoE

I 55>>> Q/Hcm 2 .

-

Peso +s%ecí'ico

I #>> Q/Hm3 .

I 1>> Q/Hcm 2. I 15 Q/Hcm 2 .

a. Dis!% ! ti#!"al!s a.1 Ca"+as act8ant!s 

Peso del icu semiseco

I 2> Q/Hm 2 .



Crecimiento )oo y retensión umedad

I 2> Q/Hm2 .



Peso de carri,o o cacleo

I 2.5 Q/Hm 2 .



Peso de ma/uey

I 5.> Q/Hm2 .



Peso de nie"e

I 2> Q/Hm2 .



Veloc. Viento 1>> Qm.H. en %eso

I 45 Q/Hm 2 .

a.2 Di/!nsi%na/i!nt% (a"a !l is!% +s%aciamiento %ara ti!eral

I 5.> m.

Pendiente

I #> J

D 35< E

a. Dis!% ! las c%""!as 1. M!t"a% ! ca"+as* en Q/Hm?l. Ca"+as (!"/an!nt!s CP - Peso %ro%io de la correa asumiendo sección de 38  48

D#.621>.16 cmEI >.>#62  >.1>16  1 m  #>> Q/Hm 3 DISEÑO RURAL (CR - 441)

1#

I 5.4> Q/.Hml



D2> Q/Hm2  1.>2 m  1 mE

- Peso de icu

I 2>.4> 

- Peso )oo y de umedad D2> Q/Hm 2  1.>2 m  1 mE

I 2>.4> 

- Peso de carri,o D2.5 Q/Hm 2  1.>2 m  1 mE

I 2.6>

- Peso de ma/uey D5 Q/Hm 2  1.>2 m  1 mE

 I 5.1>

CHP otal D"erticalE

I 53.G> Q/.Hml

CHP otal D%er%endicular a correaE I 53.G H cos35<

I 65.#> Q/.Hml.



S%'"! ca"+a - Car/a de nie"e DCNE 2> Q/Hm 2  1.>2 m  1 m D"erticalE I 2>.G Q/.Hml - CN %er%endicular a correa I 2>.G H cos35<

I

24.G

Q/.Hml - Car/a de "iento DCVE I 45 Q/Hm 2  1.>2 m  1 m

I 45.G Q/.Hml

C%/'inación ! las ca"+as CHP

CN DmaE

65.#

R

24.GH2

65.#

R

24.G

CV DmaE

R

45.G

R

Car/a distribuida m-ima D S E

45.GH2 124 Q/Hml

2. Dis!% (%" -l!ión )omento m-imo D)E I S   2 H F $onde 9 I on/itud e'ecti"a SI Car/a m-imo &eem%la,ando9 ) I 124 Q/Hml  D5mE 2 H F I 3F#.5 Q/?m. Bórmula9 ) I '.b. 2 H 6 $onde9 b y  dimensiones de los lados de la sección. $es%e!ando9 @2 I 6 ) H ' &eem%la,ando "alores9 @2 I 6  3F#5 /?cm H 1>> /Hcm 2 I 2325 cm 3 ;i b I 4 7  entonces b e'ecti"a ser- G cm. 2 I 2325 cm 3 H G cm  DISEÑO RURAL (CR - 441)

 I 16.1 cm I 6.3> 8

1$



;ección diseada I 48  6.38 ;ección comercial I 0.  3.

. V!"i-icación al c%"t! Bórmula9 Vc I 3  V H D2  b  E 

V I S   H 2 I 31> /.

&eem%la,ando9 Vc I 3  31> H 2  11  14 I 3.> Q/Hcm 2 Por tanto 3.> T #.>> Q/Hcm 2  Q.

DISE /Hm2

- Peso de icu

I 24.4 /Hm2

Cos35< - Peso del )oo y de umedad I 2> /Hm 2 I 24.4 /Hm2

Cos35< I 2.5 /Hm 2

- Peso del carri,o

I 5 /Hm 2

- Peso del ma/uey

I 6.1 /Hm2

Cos35<

- Peso de las correas 9

>.1>16  >.1524 m2  #>> /Hm 2  1 m I 12.G> /Hm2 1 m  >.F4 m. I #.> /Hm2

- Peso del ti!eral

Car/a %ro%io otal ori,ontal

I #F.> /Hm 2

;obre car/as D;HCE - CN I 2> /Hm 2

I 24.4 /Hm2

Cos35< - CV I 2> /Hm2

I 45.G /Hm2

Cos35<

2.; Dis!% ! !l!/!nt%s ! la a"/a8"a DISEÑO RURAL (CR - 441)

1%



; Dis!% !l (a" .? sometido al es'uer,o 'leo com%resión Car/a distribuida ori,ontal D V E - CHP

I #F.> Q/Hm2

- CN

I 24.4 Q/Hm2

- CV I 45  sen35<

I 25.F Q/Hm 2

Combinación de car/as CHP

CN Dmín. y m-E

CV Dm-. y mínE

A

#F

24.4H2

25.F

116

#F

24.4

25.FH2

115

SI

113 Q/Hm2

a sección necesaria ser- I 38  48.

; Dis!% !l ti"ant! ;ometido a una tracción sim%le. Bórmula9 A I 5  P H D3  'tE I b   a sección necesaria ser- I 28  48.

; Dis!% ! t%"na(8ntas ;ometido a com%resión sim%le. a sección necesaria ser- 28  38.

; Dis!% !l (!n%lón ;ometido a es'uer,o de tracción. a sección necesaria ser- I 28  38. +n resumen tendremos las secciones comerciales de los elementos de la armadura con dimensiones m-imos uni'ormi,ados como si/ue9 ? os %ares y tirante

I 38  58

? as torna%untas y %endolón

I 38  48.

'. Dis!% ! la $i+a inclinaa


1&



+ste ti%o de estructuras se utili,ar- en la armadura del teco de las "i"iendas y %osta "eterinaria.

Ca"+as act8ant!s9 ? Peso de eternit

I 3> /Hm 2

? Peso de nie"e DCNE

I 2> /Hm 2

? Car/a de "iento DCVE

I 45 /Hm 2

$imensionamiento9 ? Pendiente

I 36 J

? +s%. +ntre "i/as I 2 m. ? on/itud

I 3.#5 m.

0.2.3 DISE
a. Es(!ci-icaci%n!s.; )A+&(A

P. +;P+C(B(C DP+E

P. VU)+&(C DPVE

Cemento

3.15>

15>> Q/Hm3

Arena

2.6>>

1#>> Q/Hm3

:ormi/ón

2.#1>

1564 Q/Hm3

Piedra

2.G>>

141G Q/Hm3

A/ua es 2> J del "olumen total de cemento?arena?ormi/ón.

'. Fó"/8las.; Pc I PV  Va% $onde9



Va% I Vabs  P+ H PV 

Vabs I PV  Va% H P+

Pc I Peso del cemento PV I Peso "olum*trico Va% I Volumen a%arente


1'



c. P"%(%"ción 1 *   C*A  ;e utili,ar- en las !untas de mam%ostería de %iedra del %iso de rediles. (nsumo

Va%

VabsHm3

Vabs

Va%Hm3

Cantida d

Cemento

1.>

>.4#4

>.>G6

>.2>2

3>2.4

Arena

5.>

3.2#>

>.661

1.>11

1.>11

A/ua

1.2

1.2>>

>.243

>.243

>.243

;uma

#.2>

4.G45

C-lculo %ara cemento9 Vabs I 1 m 3  15>> Q/Hm 3 I >.4#4 m 3 315> /Hm3 VabsHm3 I >.4#4 m 3 H 4.G45 m 3 I >.>G6 m3 H m3 Va%Hm3 I >.>G6  315> H 15>> I >.2>2 m3 H m3 I 15>>  >.2>2 I 3>2.4>

3>2.4>H42.5> I #.11

+ntonces de tiene9 Cemento

I #.11 bls.

Arena

I 1.>11 m3

A/ua

I >.243 m3

. P"%(%"ción 1 *   C*:  ;e utili,ar- en las "eredas y el %iso de %osta "eterinaria. Cemento

I 5.1> bls.

Arena

I 1.16> m3

A/ua

I >.261 m3

!. P"%(%"ción 1 . 2  C*A  ;e utili,ar- %ara los ,ócalos. Cemento

I 14.F bls.

Arena

I >.F4 m3

A/ua

I >.251 m3

-. C%nc"!t% -c J 10K +c/2 ;e utili,ar- en la construcción de baadero y se tiene las si/uientes cantidades de materiales se/n CAP+C %or m 3 . DISEÑO RURAL (CR - 441)

!



Cemento

I 4.2> bls.

Piedra mediana

I >.4> m3

Piedra /rande

I >.3> m3

A/ua

I >.14 m3

+. Ma/(%st!")a ! (i!"a +s %ara el %iso de los rediles. a %iedra ser- un "olumen de #> J y las !untas son de mortero 1 9 5 D C9A E y el es%esor del %iso es de 1> cm. C-lculos9 1 m3 de mam%ostería tiene >.# m 3 de %iedra m-s el 3> J de mortero. 1 m3 mortero

???????????????????? #.11 @ls. Cemento

>.3 m3 mortero ????????????????????



 I 2.13 @ls. Cemento. 1 m3 mortero

???????????????????? 1.>11 m 3

>.3 m3 mortero ????????????????????



 I >.3 m 3 arena. Piedra I >.# R D>.#  >.3E I >.G1 m 3 +n resumen %or m 3 se re0uiere9 Cemento I 2.13 @ls. Arena

I >.3> m3

Piedra

I >.G1 m3

CAPITULO V OBRAS DE INFRAESTRUCTURA .1 SISTEMA DE CONSTRUCCION +l sistema de construcción consiste en eta%as a se/uir durante el %roceso constructi"o de acuerdo a las es%eci'icaciones t*cnicas o indicaciones de residente de obra sin embar/o se %riori,ar- en instalar el cam%amento y almac*n %ara el %ersonal obrero y los materiales y erramientas. +n %rimera eta%a edi'icar-n los rediles de macorras madre?cría /al%ones de maternidad de re%roductores de en/orde y de %iensos y 'orra!es. DISEÑO RURAL (CR - 441)

!1



+n se/unda eta%a edi'icar-n la %osta "eterinaria o'icina de administración y "i"iendas %ara el %ersonal de /ran!a. Por ltimo construir-n %o,o s*%tico estercolero y baad ero.

.2 ESPECIFICACIONES TECNICAS .2.1 GENERALIDADES +n las obras de (n/eniería los diseos ar0uitectónicos estructurales instalaciones sanitarias el*ctricas y acabados est-n debidamente relacionados. Para alcan,ar condiciones t*cnicas económicas durables y de buen as%ecto de acuerdo a su ob!eti"o de ser"icio deben cum%lir con +s%eci'icaciones *cnicas /enerales y +s%eci'icaciones *cnicas %articulares %ara cada obra.

a. Es(!ci-icaci%n!s Tcnicas G!n!"al!s ;on las Normas /enerales de características de suelos dimensiones calidad y resistencia de materiales metodolo/ía de traba!o etc. 0ue a%arecen debidamente codi'icados y %or %artidas en9 •

&e/lamento Nacional de Construcciones.

•

Norma *cnica del Adobe +?F>.

•

Norma t*cnica de )adera +?1>>

'. Es(!ci-icaci%n!s Tcnicas Pa"tic8la"!s ;on las +s%eci'icaciones Particulares o adicionales 0ue se elabora %ara cada ti%o de obra en 'unción9 de su ubicación /eo/r-'ica clima suelo %ortante dis%onibilidad de materiales de construcción y metodolo/ía de traba!o 0ue deben ser cum%lidos con los e!ecutores de la obra.

.2.2 ESPECIFICACIONES TECNICAS PARA CONSTRUCCIONES DE ADOBE a. OBRAS PROVISIONALES as es%eci'icaciones %ara construcciones %ro"isionales de cerco a/ua desa/e /uardianía y otras asta las construcciones de adobe son las mismas %ara toda la obra.

'. TRABA4OS PRELIMINARES '.1. LIMPIE6A DEL TERRENO. DISEÑO RURAL (CR - 441)

!!



+l terreno donde se e!ecutar- la construcción %re"iamente se lim%iar- de todo material or/-nico e inor/-nico de!ando totalmente lim%io de materiales yHo bolonerías eistentes. ;e e'ectuar- esta lim%ie,a asta >.3> m. %or encima del ni"el de la rasante indicado en los %lanos considerando un sobre?anco mínimo de 2.5> m. del %erímetro de la construcción. $emoler y eliminar muros cercos "eredas o %isos si ubiera. a su%er'icie del terreno debe %restar ori,ontalidad %ara lo cual se e'ectuar- el corte del terreno si 'uera necesario %ara así %oder e'ectuar el tra,o res%ecti"o.

'.2. TRA6O NIVELES Y REPLANTEO ;e e'ectuar- de acuerdo a lo indicado en el %lano a base de bali,as de madera cla"adas 'irmemente

en el suelo natural en la %royección de los lados de la

construcción seali,ando los e!es de la intersección con cla"os /al"ani,ados en la bali,as lue/o se tender-n cordeles %ara el alineamiento %lomadas %ara %royectar los %untos en el terreno escuadra %ara la es0uinas de -n/ulos de G>< estacas %ara ubicar los "*rtices e intersecciones Kinca met-lica %ara medir las distancias seali,ar el anco de las estructuras y se marcar- con yeso sobre el cordel tensado a los lados de la cimentaciones.

'.. TRA6OS NIVELES Y REPLANTEO DURANTE EL PROCESO $urante el %roceso constructi"o se tendr- %resente la ni"elación y el re%lanteo de acuerdo al %lano es de suma im%ortancia el control altim*trico de la obra y lle"ar en cuenta las di'erentes medidas y los di'erentes detalles 0ue ubiera en la eca"ación de ,an!a re%lantear el anco y altura de eca"ación y %oner la res%ecti"a %lantilla en el sobre cimiento tener %resente la "erticalidad de los lados y el anco 0ue debe dar al le"antar el muro lo cual debe estar bien %lomeado tener %resente las es%eci'icaciones 0ue se detallan en los %lanos y las di'erentes medidas 0ue se dan %ara los di'erentes %artidas de e!ecución.

'.0. TRASLADO DE :ERRAMIENTAS +l constructor es res%onsable de la e!ecución de la obra se trasladar- las erramientas y otros materiales desde la ciudad de ayacuco asta el lu/ar denominado 7;ocos8 una distancia de 12> m. a%roimadamente utili,ando "ol0uetes yHo camiones de car/a.

c. MOVIMIENTO DE TIERRAS c.1. NIVELACION DEL TERRENO DISEÑO RURAL (CR - 441)

!"



Para re%lantear el anco de las cimentaciones el -rea en construcción debe estar ni"elada con res%ecto al ni"el del sub?base del %iso de la construcción. ;i el terreno se encuentra ubicado en media ladera se ar- el corte de terreno res%ecti"o.

c.2. E?CAVACIONES +l anco de la eca"ación %ara el cimiento corrido ser- de >.6> m. y una altura de >.6>m. ;e omitir-n los moldes laterales cuando la com%actación del terreno lo %ermita y no eista ries/o y %eli/ro de derrumbes o de 'iltraciones de a/ua. odo esto deberser a%robado %or el (n/. &esidente o res%onsable de obra. +l 'ondo de toda eca"ación debe 0uedar lim%io y %are!o se deber- retirar el material suelto.

c.. RELLENOS Antes de e!ecutar el relleno de una ,ona se lim%iar- la su%er'icie del terreno eliminando las %lantas raíces u otras materias or/-nicas. +l material de relleno deberestar libre de materias or/-nicas y de cual0uier otro material com%rimible. os rellenos se reali,ar-n en ,onas donde eista desni"eles en el interior de la edi'icación se e'ectuar- lue/o de reali,ar los cimientos %ara obtener una su%er'icie ori,ontal en el interior de los ambientes. +ste relleno y a%isonado se ar- con la 'inalidad de alcan,ar los ni"eles 0ue tendr-n los 'alsos?%isos y %isos terminados. +l a%isonado se ar- con %isones manuales y con el contenido ó%timo de umedad %ara 0ue el material em%leado alcance su m-ima densidad seca y lo/rar una me!or com%actación del material de relleno en ca%as no mayores de 1> cm.

c.0. ELIMINACION DE MATERIAL E?CEDENTE +l material ecedente ser- trasladado 'uera del -rea de traba!o en 'orma %eriódica %ara 0ue no inter'iera con los traba!os en la obra. ;al"o 0ue se use en rellenos yHo elaboración de adobes. Una "e, terminado con los traba!os de la obra se deber- de!ar el terreno com%letamente lim%io de desmonte u otros materiales 0ue inter'ieran con los traba!os de !ardinería y otras obras.

. OBRAS DE CONCRETO SIMPLE DISEÑO RURAL (CR - 441)

!4



.1. FALSO PISO Pre"iamente se umedecer- ni"elar- y em%are!ar- el terreno. ;e em%lear- concreto en %ro%orción de 191> cemento?ormi/ón con %iedra m-ima de es%esor de 1 1H28. +l es%esor del %iso ser- de 48 una "e, "aciado el concreto sobre el terreno %re%arado se a%isonar- con una re/la de madera de !unta de 3868 re/ularmente %esada y mane!able %or dos ombres lo/r-ndose así una su%er'icie %lana  ni"elada ori,ontal y com%acta

C!/!nt%* +l cemento em%leado ser- el cemento %ortland ti%o ( 0ue deber- cum%lir con las Normas de ((N+C 334.>>G y con la Norma A;) C15>. No se %ermitir- el uso de cemento 0ue al ser %al%ado denote %resencia de /rumos %roducidos %or el contacto con la umedad yHo a/ua lo 0ue si/ni'icar- 0ue %arte del cemento ya a reaccionado. No se recibir- en la obra bolsas de cemento a"eriados o cuyo contenido e"identemente aya sido alterado el tiem%o de almacenamiento m-imo de las bolsas de cemento a utili,arse ser- de tres meses y el tiem%o de 'abricación m-ima del cemento ser- de seis meses no eistir- !usti'icación al/una %ara ece%tuar esta re/la.

A+"!+a%s. os a/re/ados em%leados en al %re%aración del concreto ser- de %eso normal D22>> a 25>>/Hm3E y deber-n cum%lir con los re0uisitos de la Norma ((N+C 4>>.>3# o de la Norma A;) C33.

!. CIMIENTO Y SOBRECIMIENTO DE MAMPOSTERIA DE PIEDRA !.1. CIMIENTOS CORRIDOS +l cimiento se e!ecutar- con %iedra canteadas

y ser-n de mam%ostería de %iedra

asentada con mortero de barro. as %iedras deben 0uedar com%letamente rodeadas %or la me,cla. ;e colocar-n %iedras /randes al i/ual 0ue se utili,a en la construcción de muros de %iedra y las !untas ser-n de mortero de barro me,clado con %a!a en la e!ecución de estas %artidas se tendr- muco cuidado en la "erticalidad y alineamiento. as dimensiones del cimiento ser-n de >.6> de anco %or >.6> de altura.

!.2. SOBRECIMIENTOS le"ar-n sobre cimiento todos los muros y ser-n de mam%ostería de %iedra asentado con mortero de barro las dimensiones son9 altura del sobre cimiento de >.3> cm. y el


!#



anco de 3F cm. a ca%a su%erior del sobre cimiento deberser lo m-s ni"elado %osible lo cual /aranti,ar- el re/ular acomodo de los adobes de los muros.

-. ALBA cm. asentados en a%are!o de cabe,a en toda la construcción. a dimensión de adobe cuadrada es de '-cil uso y mane!abilidad %ara las trabas se utili,aran los medios adobes. +l mortero %ara la unión entre los adobes tanto ori,ontales como "erticales ser- del mismo material de construcción de adobe y su es%esor debe ser de 2 cm. a construcción deber- e!ecutarse %er'ectamente ni"eladas y escuadradas de tal modo los adobe 0ueden correctamente trabados en todas las situaciones de encuentro de muros. os adobes de la es0uinas deberser adecuadamente trabados con los adobes del muro %er%endicular. Para e"itar el a%lastamiento del muro %or su %ro%io %eso la altura m-ima %or día no debe ser mayor de 1.>>mt as mocetas ser"ir-n como re'uer,o o contra'uerte "ertical intermedio adem-s /aranti,a 0ue eista su'iciente aderencia entre los muros y una adecuada trans'erencia de es'uer,os.

FABRICACION DEL ADOBE 1.; S!l!cción ! la Ti!""a W a tierra %ara acer adobe debe ser lim%ia y 'ormada %or arcilla y arena. W No debe tener %iedras basuras ni residuos "e/etales. W a tierra ne/ra o de culti"o no es buena %ara acer adobes.

1.1 P"8!'as ! Ti!""a (a"a a%'! aE :acer un rollo de barro con a/ua Dno debe %e/arse a las manosE bE Con muco cuidado %resionando con los dedos acer una cinta del/ada lo m-s lar/a 0ue se %ueda. cE bser"ar la lon/itud 0ue alcan,a la cinta sin rom%erse. ? ;i la cinta se rom%e entre los 5 y 15cm. a tierra es buena %ara adobe. ? ;i la cinta se rom%e antes se los 5cm. A/re/ar arcilla.

2.; P"!(a"ación ! 'a""%


!$



;obre un suelo 'irme triturar la tierra seleccionada a/re/ando a/ua asta lo/rar un barro bien batido y maci,o. A este barro a/re/ar 'ibras tales como %a!a crines ba/a,o de caa icu /uano etc. +n cantidad su'iciente. +l amasado de barro se %uede acer con lam%as y con los %ies. $e!ar descansar el barro 2 días antes de em%learlo en el moldeo de los adobes. Pre%arar solamente la cantidad de tierra 0ue abr- de necesitar %ara la !ornada de traba!o. ;i ay mucos terrones umede,ca la tierra desde el día anterior %ara sua"i,arlos.

.; M%l!% ! l%s a%'!s aE

@atir nue"amente el barro y colocarlos en el molde rellenando bien las es0uinas y com%actando con las manos.

bE Para e"itar 0ue el adobe se %e/ue al molde este debe lim%iarse con un tra%o medo y es%ol"orearle arena antes de cada uso o recubra el interior con una ca%a de metal.

0.; S!ca% 9 al/ac!na/i!nt% aE A los 3 días %ara los adobes %ara acelerar el secado. bE A las tres semanas se %uede car/ar y a%ilar.

.; C%nt"%l ! Calia ;i a las cuatro semanas el adobe de %rueba tiene /rietas o de'ormaciones se debe a/re/ar arena o %a!a al barro. ;i a las cuatro semanas el adobe de %rueba no resiste el %eso de un ombre se debe a/re/ar arcilla al barro.

+. ESTRUCTURAS DE MADERA Y COBERTURAS Para todas las estructuras de madera se em%lear- del i%o 7C8 del manual PA$? &+B& y %ara su durabilidad la madera debe ser %reser"ada adecuadamente.

+.1. TI4ERALES ;e %re%arar-n los ti!erales de madera tornillo de secciones y dimensiones mostradas en los %lanos las bridas ser-n de sección 38  58 y los dem-s elementos de sección 38  48. +stos ti!erales lle"ar-n uniones de bridas con %latinas de acero %ernos uacas y tuercas corres%ondientes deber-n i,arse en melli,o y colocarse en 'orma "ertical DISEÑO RURAL (CR - 441)

!%



%ara lue/o ser arriostrados %or las cumbreras de madera. os ti!erales se a%oyar-n sobra tablas de madera de dimensiones indicadas en el %lano. $eber-n estar debidamente ancladas en sus a%oyos y arriostrado entre sí %ara e"itar el %andeo lateral. os ti!erales se ubicar-n tal como indica en los %lanos.

+.2. DINTELES DE MADERA os dinteles de madera tanto en %uertas como en "entanas ser-n de madera tornillo seco cuyas secciones a%arecen indicadas en los %lanos. +stos dinteles tendr-n una dimensión tal 0ue se em%otren en los muros no menos de >.4> m. Adem-s se 'i!aran a la solera %erimetral con cla"os de 38.

+.. SOLERA PERIMETRAL DE MADERA as "i/as soleras ser-n de madera tornillo seco cuyas secciones a%arecen indicadas en los %lanos D48 3H48E. +stas "i/as ir-n en la %arte su%erior de los muros como un re'uer,o ori,ontal continuo o cadena de amarre 0ue en lo %osible debe coincidir con los dinteles de %uertas y "entanas. odo el con!unto debe ir 'irmemente ase/urado con cla"os de 38 en las es0uinas %ara e"itar 0ue se abra y debe recubrirse con el mismo barro 0ue se utili,a %ara asentar los adobes.

+.0. VIGUETAS Y VIGA CUMBRERA ;er-n de madera tornillo o similar tratada contra la %olilla de secciones indicadas en los %lanos9 2858 %ara las "i/uetas y 38#8 %ara las "i/as cumbreras. +l es%aciamiento de cada "i/ueta ser- a cada 1.2>mt.

+.. CORREAS DE MADERA ;er-n de madera tornillo de secciones y dimensiones mostradas en los %lanos D282.1H28E as correas deben ser rectilíneas y bien ni"eladas %ara recibir la cobertura de eternit ro!o. Un eternit debe tener %or lo menos tres %untos de a%oyo DcorreasE. as correas se cla"ar-n con cla"os de 38 a las "i/uetas.

+.3. COBERTURAS as "i"iendas y %osta "eterinaria son de cobertura de teco a dos a/uas con %lancas de eternit ro!o. as %lancas se 'i!ar-n a las correas con cla"os de calamina de 2 1H28 o= 38. +l trasla%e entre eternits debe ser como mínimo de 1> cm. a %endiente mínima recomendable es de 3>J. DISEÑO RURAL (CR - 441)

!&



os /al%ones y de%ósitos la cobertura de teco es con icu y 'i!ado al entramado de carri,o.

+.5. CUMBRERA +n los tecos de eternit la cumbrera ser- de eternit ro!o se colocar- en la %arte alta con cla"o de calamina 'i!ando a las correas.

. REVO=UES Y ENLUCIDOS .1. REVO=UES Y ENLUCIDOS +l muro ser- %re"iamente lim%iada umedecida y %ulida las %artes sobresalientes %ara a%licar el tarra!eo con torta de barro y 6>J de icu y lue/o se ar- el ni"elado. ;e cuidar- de no a%licar la ca%a de yeso asta 0ue la cobertura de torta de barro est* totalmente seca. +l es%esor del enlucido con yeso ser- de 18 y se a%licar- en los interiores y eteriores de los muros "isibles. +n derrames de %uertas y "entanas se a%licar- ca%a de yeso con un es%esor de 2 cm.

i. PISOS Y VEREDAS i.1. PISO CONCRETO +l %iso de %osta "eterinaria se a%licar- 'also %iso de concreto de un es%esor de 48 y %iso acabado bruado de es%esor de 18 con me,cla de 192 cemento?arena 'ina. +l %iso ser- sometido a un curado de a/ua constante %or es%acio de 12> oras.

i.2. PISO DE MADERA +l %iso de módulo de "i"iendas y o'icina ser- de madera maciembrada de tornillo de acuerdo indicaciones en el %lano.

i.. VEREDA Para reali,ar los traba!os de la "ereda se reali,ar- una lim%ie,a de todo material or/-nico en todo el %erímetro de la "i"ienda o'icina y %osta "eterinaria. +l anco de la "ereda ser- de 1.>>m. sobre una buena com%actación se "aciar- una losa de 48 de es%esor con me,cla cemento?arena?ormi/ón de '=cI14> Q/Hcm2.  el acabado ser- de 18 de es%esor em%leando una me,cla de 192 cemento?arena. a ni"elación de la "ereda se e!ecutar- con una %endiente de >.2>J con la caída acia la


!'



berma de la misma. Al i/ual 0ue al %iso terminado se %ulir- y bruar- en %aos cuadrados de 1.>>  1.>>m.

#. 6OCALOS Y CONTRA6OCALOS #.1. 6OCALOS. +n el eterior de los ambientes de "i"iendas y %osta "eterinaria se construir-n ,ócalos de un altura de >.3> mt. con mortero cemento?arena 'ina en %ro%orción de 195 con un es%esor de 1.5 a 2.5 cm. sobre una malla de alambre cla"ados con cla"o de 38. +n los ambientes de los /al%ones tanto interior y eterior se construir-n ,ócalos de >.5> m.

#.2. CONTRA6OCALOS +n la %arte interior de %osta "eterinaria se construir-n contra ,ócalos de concreto una altura de >.15m. con un es%esor de 1.5 a 2.5 cm. a me,cla cemento?arena ser- de %ro%orción 195 incluyendo en %arte 'inal el %ulido. +n la %arte interior de las "i"iendas se construir- contra ,ócalos de madera de tornillo de una altura de >.1> m. de es%esor de 2.5 cm.

. CARPINTERIA DE MADERA ;e con'eccionar- %uertas de madera tornillo o cedro de ti%o a%anelado %ara las %uertas eteriores la madera debe ser selecto libre de ra!aduras seca y sometida a un bao de %etróleo. as %uertas interiores ser-n de ti%o contra%lacada. as dimensiones se indican en el cuadro de "anos.

l. CARPINTERIA METALICA as "entanas a colocarse en los ambientes de "i"ienda y %osta "eterinaria ser-n met-licos con %er'il de 1H28 de tal manera 0ue no eistan roturas y des%rendimiento de "idrios en ella. $eber-n estar %intados con dos ca%as de %intura anticorrosi"a antes de la colocación. ;e anclar- a los muros con cla"os o tira'ones en el centro del "ano.

ll. CERRA4ERIA


"



as ca%as a colocarse en las %uertas eteriores ser-n del ti%o 'orte de 2 /ol%es con cadena de se/uridad adem-s se colocar-n !alador de 48 en cada %uerta. +n las %uertas interiores se colocar-n ca%a ti%o /lobo las ca%as ser-n con lla"e eterior y botón de se/uridad interior. +stas %odr-n ser cromadas o doradas. as bisa/ras a colocarse en las %uertas no ser- de menor de 3 unidades %or cada una y ser-n del ti%o ca%ucinas de 2848 con tornillos alumini,ados de 18. +n las %uertas de dos o!as se colocar-n %ica%ortes de 48.

/. VIDRIOS as características ser-n9 trans%arentes im%ecables eento de burbu!as mancas y otras im%er'ecciones las cuales ser-n condiciones 0ue /arantice la calidad del mismo. +n caso en 0ue los %lanos es%eci'i0uen !un0uillos se utili,ar- masilla a%lic-ndose en 'orma tersa y de'inida. Una "e, colocado los "idrios ser-n %intados con lecada de cal con la 'inalidad de ser %rote/ido de los im%actos.

n. PINTURAS n.1. AL LATE? EN MUROS. +l acabado 'inal de las su%er'icies se someter- a una lim%ie,a /eneral resanando de'ectos 0ue %udieran eistir lim%i-ndola lue/o %ara tener una su%er'icie re/ular uni'orme y lista. $es%u*s de reali,ar estos traba!os se %roceder- a a%licar dos manos de im%rimante y lue/o %intura l-te de dos manos. a %ared interior se %intar- con %intura de color crema. +l muro eterior se %intar- de color mar'il.

n.2. ESMALTE EN 6OCALOS Y CONTRA6OCALOS Una "e, culminado con las %inturas de los muros y lue/o de acer un resane si es 0ue ubiera de'ectos se a%licar- una mano de %intura esmalte. +l color a utili,ar ser"erde tanto en el ,ócalo interior y eterior.

. METRADOS Y PRESUPUESTOS DISEÑO RURAL (CR - 441)

"1



..1 METRADOS +l %resu%uesto ser- consi/nado mediante rubros y cada rubro a su "e, de'inido %or %artidas es%ecí'icas debidamente codi'icadas basados en los metrados de cada estructura en un orden con"enientemente %re?establecido anotando en los cuadros de metrados las medidas tomadas de los %lanos de diseo. Cada %artida debe considerar la mano de obra materiales y erramientas %or se%arado a su "e, se debe desa/re/ar la mano de obra en es%eciali,ada y comunal entendi*ndose %or mano de obra es%eciali,ada a0uella 0ue reali,a el %ersonal obrero desi/nado como maestro de obra o%erario u o'icial y como mano de obra comunal

A0uella 0ue reali,a y a%orta la comunidad en acti"idades diri/idas cali'ic-ndolas como %eón. ;e "alori,ar- el a%orte comunal de la mano de obra es%eciali,ada %or se%arado. Para el caso del mo"imiento de tierras se elaborar- las %lanillas de "olmenes de corte y relleno basados en los %er'iles lon/itudinales y secciones trans"ersales del terreno de acuerdo a la clasi'icación de suelos.

..2 AN@LISIS DE COSTOS UNITARIOS os an-lisis de costos unitarios se e'ectuar-n en 'unción a una elección acertada de "alores en cuanto al a%orte de insumos materiales rendimientos locales y ti%o de mano de obra necesaria rendimiento de e0ui%os nmero de usos de im%lementos auiliares y de e0ui%os con los corres%ondientes %recios unitarios %uestos en obra y !ornales "i/entes %ro%uestos %or la )&NCC. DISEÑO RURAL (CR - 441)

"!



(ndicar la 'eca de elaboración de los an-lisis de costos unitarios y su ma/nitud en moneda nacional. enemos como e!em%lo el si/uiente an-lisis.


""


ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA DE CIENCIAS AGRARIAS Beca de elaboración9 3> deFACULTAD $iciembre del 2>>5 ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÍCOLA 1.KK TRABA4OS PRELIMINARES 1.K1 LIMPIE6A DE TERRENO +s%eci'icaciones9 :erramientas manuales m2

Costo %or 9 &endimiento 9

4>.>> m2 H día

DESCRIPCION MANO DE OBRA

UNID

CUAD.

:?: :?: J

%erario Peón :ERRAMIENTAS

).. 5 J

CANT

P.UNIT

P.PARC

TOTAL

>.454 >.3>> 1.>>>

>.>6> >.2>>

4.3#5 1.F#5

>.>#G >.3#5 >.>23

>.>5>

>.454

C; A $(&+C P& ) 2

>.>23 ;H.

>.4#6

1.K2 TRA6O Y REPLANTEO +s%eci'icaciones9 +0ui%os manuales Costo %or 9 m2 &endimiento 9 G6.>> m2 H día DESCRIPCION MATERIALES

UNID

eso +stacas Pintura esmalte

CANT

P.UNIT

P.PARC

o%ó/ra'o Peón

>.2>> 1.>>> >.>5>

4.>>> >.2>> 23.>>>

>.F>> >.2>> 1.15> 1.##1

1.>>> 3.>>>

>.>F3 >.25>

4.3#5 1.F#5

>.365 1.4>6

).. 5 J

TOTAL

2.15> @ls Unid ln :?: :?:

MANO DE OBRA

E=UIPOS

CUAD.

>.>FG J

>.>5>

1.##1

C; A $(&+C P& )

2

>.>FG ;H.

4.>>G

2.KK MOVIMIENTO DE TIERRA 2.K1 E?CAVACION DE 6AN4AS EN TIERRA SUELTA +s%eci'icaciones9 :erramientas manuales Costo %or 9 m3 &endimiento 9 3.2> m3 H día DESCRIPCION MANO DE OBRA

UNID

CUAD.

:?: :?: J

%erario Peón :ERRAMIENTAS

).. 5 J

CANT

P.UNIT

>.1>> 1.>>>

>.25> 2.5>>

4.3#5 1.F#5

Piedra /rande

>.1>G 4.6FF >.24>

>.>5>

4.#G# 3

.KK CIMENTACION Y SOBRECIMIENTO .K1 CIMENTACION +s%eci'icaciones9 Con %iedra /rande y barro DISEÑOCosto RURAL%or (CR9 - 441) m3 &endimiento 9 2>.>> m3 H día UNID

TOTAL

4.#G#

C; A $(&+C P& )

DESCRIPCION MATERIALES

P.PARC

CUAD.

"4

CANT

>.24> ;H.

5.>3#

Ing. NUÑE ALFARO HERBERT P.UNIT

P.PARC

TOTAL

2>.4>> 3

)

1 >2>

2> >>> 2> 4>>


.. PRESUPUESTO DE OBRA Con los metrados de cada estructura considerado en el %royecto y los costos unitarios de las %artidas corres%ondientes se %roceder- a elaborar el %resu%uesto directo de obra desa/re/ado en costos %arciales y totales %or estructura con y sin a%orte de la mano de obra no cali'icada. os costos indirectos se calcular-n considerando un %orcenta!e de los costos directos. +l %resu%uesto total de la obra se determinar- mediante la sumatoria de los costos directos e indirectos %ara la situación con a%orte de la mano de obra no cali'icada.

..0 RELACI&N GENERAL DE MATERIALES E INSUMOS ;e %resentar- un listado %ormenori,ado de los materiales de construcción mano de obra e0ui%os erramientas y dem-s com%onentes necesarias %ara la construcción de laDsE obra DsE %royectadaDsE indicando la 'eca unidad de medida %recios en moneda nacional y lu/ar de coti,ación en el mercado local eistente.

.0 CRONOGRAMA DE E4ECUCI&N DE OBRA $ebe interrelacionar y desa/re/ar acti"idades con rendimientos %or %artidas en el tiem%o sobre las metas a e!ecutarse estableciendo un crono/rama de e!ecución de las obras indicando adem-s la %ro/ramación de las in"ersiones 0ue sea necesaria reali,ar.


"#



CAPITULO VI CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 3.1 CONCLUSIONES ∗

;e a diseado una in'raestructura adecuada %ara la instalación de /ran!a de o"inos.

∗

;e com%render- de los rediles de macorras madre?cría /al%ones de maternidad de re%roductores de en/orde y de %iensos y 'orra!es o'icina de administración y "i"iendas %ara el %ersonal de /ran!a. com%lementado con %ara adecuado 'uncionamiento.

∗

;e a considerado tambi*n en el diseo instalaciones

de %o,o s*%tico

estercolero y baadero %ara e"itar en'ermedades y %ar-sitos eternos e internos

3.2 RECOMENDACIONES ;e deber- 'ormular el +%ediente *cnico $etallado %ara la e!ecución 'inal del %royecto. os estudiantes deben conocer con %ro'undidad las características de las instalaciones ,oot*cnicas yHo a/rícolas.

CAPITULO VII BIBLIOGRAFIA CONSULTADA AAN P. Una alimentación rentable de o"inos. (N(PA?C(PA (CA

-

?1GF#. -

CA+ &. Producción de o"inos. UNA) X 1G6F.

-

+N;)(N+&. ).+. Producción o"ina. @uenos Aires. +l Ateneo 1G#6.

-

)A&(N+Y P. uis. (nstalaciones A/rícolas. +d. Ceac. +s%aa 1G#G.

-

;A(N@U& $a"id. ;anidad y me!oramiento %ara animales. +d. Continental ;.A. )*ico +s%aa ? Ar/entina Cile 1G#1.


"$



CAPITULO I? ANE?O .1 PRODUCCI&N DE OVINOS a o"e!a dom*stica es un %e0ueo rumiante Do"is ariesE ecelente %roductor de carne y lana. as o"e!as %ueden so%ortar altas y ba!as tem%eraturas tendiendo di'icultades en los lu/ares medos.

.1.1 CLASIFICACI&N CIENTFICA rden 9 Artiod-ctilos ;uborden9 &umiantes Bamilia 9 @ó"idos *nero 9 "is +s%ecie 9 Aries

.1.2 EVALUACI&N E?TERIOR )ucas "eces la obser"ación eterior nos "a a determinar las condiciones 'ísicas del animal es im%ortante e"aluar considerando a 0ue ti%o de %roducción lo "amos a destinar ya sea %ara carne o lana. +ntre los de'ectos m-s comunes encontramos los si/uientes9

a. Mala $isión.; $ebido a una ce/uera ereditaria siendo sus o!os %oco desarrollados. '. Man)'8las !-%"/!s.; +s '-cil detectar este de'ecto %ues cuando comen no mastican bien al no %oder cerrar la boca esto %ro%icia la ba!a asimilación de los alimentos y de'iciente crecimiento.

c. T!st)c8l%s !-%"/!s.;  bien debido a los testículos %e0ueos o al descenso incom%leto de los mismos tambi*n se le conoce como cri%tor0uidismo mucas "eces %uede %roducir esterilidad.

. D!nta8"a i""!+8la".; a dentadura nos determina la edad del animal tambi*n la muda. Cuando su dentadura es de'orme tambi*n %roduce una mala masticación y ba!o crecimiento.

. C%#!"a.; +s necesario determinar el ti%o de co!era si es tem%oral o %ermanente si 'uera lo ltimo atentaría contra su normal crecimiento no %odr- correr caminar %ara buscar sus alimentos y siem%re tendr- %roblemas %ara mo"ili,arse. DISEÑO RURAL (CR - 441)

"%



!. Lana i""!+8la".; $ebido a mucas causas cuando obser"amos al/una de'iciencia en su lana es un síntoma 0ue este animal tiene al/una en'ermedad o de'iciencias en su alimentación. Cuando el animal est- cubierto su cara con lana nos determina 0ue es menos '*rtil y %roducti"o. +ste de'ecto es ereditario.

.2 RA6AS Y CLASIFICACION DE OVINOS SEGQN EDAD Y SE?O .2.1 RA6AS +n el mundo eisten m-s de medio centenas de ra,as %ero menos de la mitad tienen im%ortancia. a clasi'icación de ra,as se ace /eneralmente %or el ti%o de lana 0ue %oseen y son9

a. O$!#as ! lana -ina.; +ste ti%o de o"e!as son muy a%reciados %or ecelente lana son animales resistentes se ada%tan al calor o 'río se acostumbran a correr %asti,ales naturales. No son muy 'ecundos y las embras muestran celo casi todo el ao D&ambouilletE. os macos %ueden lle/ar a %esar 1>> /. y las embras #> /. y adem-s son muy buenas madres. a des"enta!a de estas o"e!as es 0ue no son buenos %roductores de carne y crecen lentamente. +sta ara,a tiene como re%resentante %rinci%al a la o"e!a ti%o merino eistiendo una "ariedad de merinos como %or e!em%lo el &ambouillet 0ue 'ue desarrollado en Brancia. ;e dice 0ue esta ra,a es ori/inaria de +s%aa eistiendo otras "ariedades en otros %aíses. Al nacer %esan a%roimadamente 3 a 4 /. el "ellón de lana en el maco %esa 5 /. y en las embras 3.5 /. os macos tienen cuernos en es%iral y las embras no.

'. O$!#as ! lana la"+a.; ;on animales de lana lar/a y /ruesa. ri/inarios de (n/laterra. +stos animales se ada%tan a climas tem%lados?medos y %re'ieren cam%os con buenos %astos. :ay dos "ariedades muy conocidos 0ue son la &omney y la incoln.

c. O$!#as ! lana /!ia.; +s m-s conocido de esta ra,a es el Corriedale ori/inaria de Nue"a Yelanda %roducto de cru,amiento del merino con lincoln tiene di'icultad %ara "i"ir en climas c-lidos necesitan alimentos de buena calidad son muy re0ueridos DISEÑO RURAL (CR - 441)

"&



%or ser animales de doble %ro%ósito %or0ue %roducen /ran cantidad de carne de buena calidad y "elones 0ue %esan asta 6 /. le/an a %esar asta 5> Q/. tienen cabe,a blanca y sus %atas cubiertas de lana no %oseen cuernos. ;e %ueden cru,ar con la ra,a :am%sire %ara aumentar el rendimiento de carne.

. O$!#as ! lana c%"ta.; ri/inarios de (n/laterra. +stos animales tienen un solo %ro%ósito y es destinado a %roducir carne. ;us crías son 'uertes y crecimiento r-%ido. :embras de %artos mlti%les. +scasa %roducción de lana Da%ro. 3 /. %or "ellónE. +isten las si/uientes "ariedades9

Raa :a/(si"! le/an a %esar de 11> a 14> /. DmacoE y las embras F> a 1>> /. Cara ne/ra %atas cubiertas de lana y no tienen cuernos. a calidad de carne es buena y tierna. +st-n listos %ara bene'iciarlos a los 6 meses. No se ada%tan al %astoreo %re'ieren andar solos. ;e cru,an con merino y corriedale %ara %roducir borre/os de en/orda.

Raa s8--%l le/an a %esar 1>> a 125 /. DmaosE y las embras G> a 1>> /. Cabe,a y %atas ne/ras sin lana. Crecimiento r-%ido.

Raa %"s!t ri/inaria del sur de (n/laterra. ;on de re/ular tamao. )aco %esa de F> a 1>> /. y la embra 55 a #> /. as embras se cru,an todo el ao y %ueden %arir 3 "eces en dos aos.

!. O$!#as ! "aa c"i%lla.; os o"inos 0ue eisten en nuestro %aís mayormente son de ra,a criolla es decir sin nin/una característica es%ecí'ica 0ue resaltar. ;e ada%tan '-cilmente a cual0uier medio /eo/r-'ico no son buenos %roductores de carne y lana. +n las me!ores condiciones lo/ran %esar 3> /. a%ro.  el "ellón %esa casi 1 /. y no es de buena calidad. +n la costa del Per lo m-s im%ortante en la crian,a de o"inos es la %roducción de carne entre ellos tenemos9 DISEÑO RURAL (CR - 441)

"'



a. R%/n!9 n!%c!lans &a,a 0ue se 'ormó en Nue"a Yelandia tras 1>> aos de selección a %artir de la ra,a &omney )ars de (n/laterra. +sta ra,a de doble %ro%ósito Dcarne y lanaE.

'. B%"!" L!ic!st!" &a,a de ori/en (n/l*s de doble %ro%ósito con m-s *n'asis en carne. ;e considera buena madre y con alta %roducción de lece. +s m-s millecera 0ue el &omney y las crías crecen m-s r-%idamente. a %roducción de lana es menor y m-s /ruesa.

c. C%%(%"t +s de doble %ro%ósito Dcarne y lanaE. a %roducción de carne es mayor 0ue la de la ra,a &omney Neoceland*s.

. :a/(si"! D%n &a,a cara ne/ra. +l carnero es utili,ado %ara %roducir cruces es%eciali,ados en carne. as crías de cruce crecen m-s r-%ido 0ue las de ra,a %ura. a carcasa es m-s com%acta y con un mayor rendimiento de carne.

!. S%8t S8--%l &a,a de ori/en (n/l*s obtenida %or el cruce de las ra,as ;outdoKn y ;u''ol.

-. P%ll D%"s!t &a,a de cara blanca de nari, o!os y %e,uas de color rosado. as embras eiben un %eriodo de celos m-s am%lio 0ue las ra,as anteriores.

+. O$in%s C"i%ll%s Presentan una /ama am%lia de colores y con'ormación9

; O$in%s Cala(ana "ino rstico y de buena %roli'icidad. ;on animales %redominantemente blancos con cabe,a barri/a y %atas sin lanas. a %roducción de carne es menor.

; Ca"a N!+"a ;on o"inos 0ue lo/ran mayor %eso 0ue Cala%an,a adem-s son melliceros.

.2.2 CLASIFICACI&N DE OVINOS SEGQN EDAD Y SE?O DISEÑO RURAL (CR - 441)

4



+s im%ortante conocer la denominación t*cnica 0ue reciben los o"inos de acuerdo asu edad y seo.

a. C%"!"% !/'"a % /ac% Cría embra o maco desde el nacimiento asta el destete es decir de > a 4 meses.

'. B%""!+8illa :embra !o"en desde el destete asta 0ue entra al em%adre. $esde 5 a 1# meses.

c. Ca"n!"ill% )aco !o"en desde el destete asta 0ue entra al em%adre. $esde 5 a 1# meses.

. Ca(%ncill% Corderos desde la castración asta la %rimera es0uilla.

!. B%""!+a :embra adulta des%u*s del %rimer em%adre mayores de 1F meses.

-. Ca"n!"% )aco adulto des%u*s del %rimer em%adre mayores de 1F meses.

+. Ca(ón )aco castrado adulto des%u*s de la %rimera es0uila.

. ALIMENTACION Y SISTEMAS DE CRIAN6A ..1 ALIMENTACION +s 'undamental %or0ue de%ende de *sta %ara lo/rar una buena calidad de carne y lana. a alimentación tiene 0ue ser mane!ada de acuerdo a la condición 'ísica seo o la edad.

a. N!c!sia!s ali/!nticias ! %$!#as #ó$!n!s Antes de iniciar la alimentación debemos de'inir a 0ue ti%o de %roducción "amos a destinarlo %or e!em%lo cuando lo 0ueremos %ara recría su %ubertad %uede ser adelantada mediante alimentación adicional a %arte de los %astos naturales 0ue se les %ro%orciona.

'. N!c!sia!s ali/!nticias 8"ant! la /%nta +s necesario aclarar 0ue no es en la monta misma cuando se debe alimentar sino acerlo antes %or lo menos 2> a 25 días. +sta t*cnica es usada es%ecialmente en ++.UU. y +uro%a y lo denominaron Blusin/ esta %r-ctica alimenticia le debe %ermitir /anar %or lo menos 1 /. de %eso %or semana y %ara conse/uirlo es necesario DISEÑO RURAL (CR - 441)

41



cambiar a las embras a %asti,ales ecelentes y com%lementarlo con al'al'a y concentrados.

c. N!c!sia!s ali/!nticias 8"ant! la +!stación $es%u*s de %asar la eta%a de la monta Dem%adreE y aber reali,ado el 'lusin/ se deber- "ol"er a su estado normal de alimentación cuidando siem%re 0ue estas no ba!en de %eso. +n las ltimas semanas de /estación se debe tener cuidado en la alimentación en este %eriodo de tiem%o es donde se reali,a el #> J del crecimiento 'etal %or lo 0ue la alimentación debe ser buena no sólo %ara 0ue la madre no ten/a di'icultades en el %arto sino %ara 0ue ten/a buena calidad de lece y sus i!os cre,can sanos y 'uertes. +s con"eniente ad"ertir la condición del animal cuantas crías "a a tener si tu"iera una sola cría es necesario controlar la alimentación %ara e"itar 0ue el 'eto se desarrolle demasiado y com%li0ue el %arto y se tu"iera 2 o m-s crías estas embras deben recibir buena cantidad de alimentación.

. N!c!sia!s ali/!nticias ! las %$!#as lactant!s $es%u*s del %arto y el inicio de la lactancia las o"e!as %ierden entre 4 ó 6 /. de %eso. Por eso la alimentación debe ser abundante y se ace destinando los me!ores %asti,ales %ara la madre y sus crías. Cuando las o"e!as tienen m-s de dos crías sus necesidades alimenticias aumentan se debe %ro%orcionar m-s alimentos de ser %osible con com%lementos de concentrado.

!. N!c!sia!s ali/!nticias ! las c")as ;iem%re las crías deben recibir el calostro inmediatamente des%u*s del %arto y continuar asta los 3 ó 4 meses donde se %roducir- el destete. a alimentación de las crías a tra"*s de la lece de la madre es de suma im%ortancia %or0ue "a a %ermitir 0ue ten/an un sistema inmune 0ue los "a a %rote/er de en'ermedades. a %roducción de la lece en la madre lle/a a su m-ima cantidad a la 2da. 3ra. ;emana des%u*s del %arto en estos momentos las crías deben em%e,ar a in/erir alimentos como %astos 'rescos al'al'a de buena calidad y com%lementarlos con concentrados.


4!



a o"e!a sólo %osee dos %e,ones cuando la madre %are m-s de dos crías es necesario 0ue una cría sea trasladado a otra o"e!a 0ue ten/a una sola cría de no ser %osible la crian,a debe reali,arse arti'icialmente.

-. N!c!sia!s ali/!nticias !n l%s /ac%s os macos necesitan alimentarse muy bien sobre todo si estos macos !ó"enes y se "an a usar de reem%la,o. +n ellos tambi*n se reali,a el 'lusin/ cuando se trata de sementales 3 semanas antes deben recibir alimentación adecuada en cantidad y calidad. Cuando se realice la monta debe tambi*n com%lementarse con concentrados en %romedio Z /. diario.

+. N!c!sia!s ali/!nticias ! '%""!+%s ! !n+%"! Cuando la cría es con 'ines de %roducir carne estos se crían con %astos arti'iciales y concentrados. a alimentación em%ie,a des%u*s del destete %rimero con 'orra!e de buena calidad combinado con al'al'a maí, sor/o etc. (ncluyendo antibióticos minerales y "itaminas.

..2 SISTEMAS DE CRIAN6A +l sistema de crian,a 0ue ado%te el %roductor de%ender- %rinci%almente del nmero de o"inos ti%o de alimento etensión del 'undo dis%onibilidad de 'orra!es y de mano de obra costos y otros 'actores %ro%ios del %roductor %ara adecuar cual0uier sistema a su %ro%ia realidad. +n todos los casos lo 0ue se trata es de ase/urar 0ue se utilicen de la me!or manera los alimentos %ara %roducir un m-imo de carne. os sistemas de crian,a son9

a. Past%"!% li'"! +s una costumbre ancestral mayormente se reali,a en la serranía de nuestra %atria y se ace de una 'orma tan rudimentaria 0ue a "eces no se re%ara en el alimento 0ue in/iere el /anado. +n este ti%o de alimentación %or %astoreo los animales comen arbustos y al/una 0ue otra ierba mala. +s necesario tener cuidado en el momento del %astoreo sobre todo


4"



en animales 0ue no tienen buena "isión y ol'ato estos %ueden in/erir ierbas 0ue le %ueden causar la muerte. as 'uentes de a/ua donde beben no deben estar contaminadas. Un borre/o en crecimiento con un %eso a%roimado a 4> /. necesita de 3 a 5 litros de a/ua %or día y cuando tienen 5> /. necesitan de 4 a 5 litros de a/ua %or día. a alimentación en este sistema es la m-s adecuada y los costos son relati"amente ba!os.

'. Past%"!% c%nt"%la% '.1 C%n Past%".; +s muy di'ícil controlar los animales y casi im%osible mantener di'erentes /ru%os alimentados en 'orma correcta sin la ayuda de "arias %ersonas. ;i esta /ente es de la 'amilia y no tiene otro traba!o %uede ser"ir %ero si ay 0ue %a/ar sueldos sería muy costoso y %oco e'iciente.

'.2 Estaca%.? +n este sistema se amarran los animales en estacas 0ue se mue"en a "eces durante el día. Unos tienen todos los animales estacados otros tienen %ocos amarrados con la idea 0ue los dem-s %ermane,can cerca. ;i %one en %r-ctica las si/uientes recomendaciones %uede lo/rar una adecuada alimentación en estacado9

Pa"a /ant!ni/i!nt%.? $e!ar 0ue el animal consuma todo al ras antes de trasladarse. Pa"a lti/% t!"ci% ! +!stación 9 -l8sin+.; os animales deben trasladarse cuando toda"ía 0ueden mucas o!as en la %lanta.

Pa"a lactación.; as borre/as deben trasladarse cuando ayan comido dos tercios de la %lanta.

Pa"a c%"!"%s ! !n+%"!.; ;e trasladan los corderos cuando ayan comido la mitad de la %lanta. +sto ser- una etensión tres o cuatro "eces m-s /rande 0ue la de los animales en mantenimiento %or0ue los corderos no comen el 'orra!e asta el ras.

'. C%n c!"c%s !lct"ic%s.; os cercos el*ctricos %ueden ayudar muco en el control de rebaos medianos y /randes de tal manera 0ue una sola %ersona %ueda %astar mucos animales sin %roblema. eneralmente su uso en rebaos %e0ueos no !usti'ica su costo inicial.


44



es im%ortante 0ue se ad0uiera un electri'icador de buena %otencia %or0ue la lana de los o"inos es aislante. Asimismo debe ase/urar un buen entrenamiento de los o"inos %ara 0ue ten/an miedo del alambre o ilo el*ctrico. Por lo /eneral se necesitan al menos dos ilos y a "eces tres a "einte cm. de altura del suelo y treinta cm. entre ilo a ilo %or0ue los o"inos no son tan susce%tibles como el /anado "acuno.

c. C"iana s!/i !sta'8laa Un sistema de semi estabulación tiene "enta!a %ara los %roductores si ay 'orra!es o %astos cerca %ara 0ue el o"ino %ueda consumirlos directamente

. C"iana !sta'8laa Cuando los alimentos utili,ados son concentrados sub%roductos a/roindustriales o 'orra!es al corte con"iene usar un sistema de estabulación %or0ue el alimento se lle"a al animal y no al re"*s. Para 0ue sea !usti'icable en t*rminos económicos se debe tener acceso a alimentos baratos %ero de la calidad re0uerida. os sistemas de estabulación re0uieren muco cuidado en la 'ormulación de raciones y en el as%ecto sanitario. anto %ara la crian,a semi estabulada como estabulada ser- necesario la construcción o acondicionamiento de corrales. ;e recomienda el -rea

0ue debe ocu%ar una borre/a con su cría sea de 5 m 2 

con un -rea de 1.5> m 2 de sombra %or borre/a.

.0 REPRODUCCION Y INDICES PECUARIOS .0.1 REPRODUCCION a re%roducción es un %roceso mediante el cual se lo/ra %roducir crías. +s 'undamental obtener el mayor nmero de crías en condiciones ó%timas %ara ase/urar /ran %arte de las /anancias. DISEÑO RURAL (CR - 441)

Vida re%roducti"a de borre/a 9 6 aos.

4#



-

Vida re%roducti"a de carnero 9 6 aos.

a. La (8'!"ta a %ubertad es el momento de la "ida del animal en 0ue ocurre el %rimer celo. ;e inicia /eneralmente entre los # y 1> meses de edad. +st- in'luenciada %or "ariaciones entre ,aras Dra,as de carne lle/an a la %ubertad antes 0ue las ra,as de lanaE y %or la alimentación Dde'iciente alimentación retarda inicio de %ubertadE.

'. Cicl% !st"al 9 c!l% +s el es%acio de tiem%o entre el comien,o de un celo y la iniciación del si/uiente. +n %romedio dura 1# días "ariando entre 14 y 21 días. +l celo o estro es el %eriodo en el cual la borre/a es rece%ti"a y admite la monta del carnero. +n %romedio dura entre 24 a 36 oras con "ariación de 12 a #2 oras. +l celo dura menos oras en las borre/uillas 0ue en las borre/as. Al inicio como al 'inal de la estación re%roducti"a los celos se mani'iestan m-s cortos y menos intensos. +l celo rea%arece des%u*s del destete. ;i %ierde la cría en los %rimeros días el celo rea%arece antes siem%re y cuando est* en la tem%orada de re%roducción Dotoo e in"iernoE. Al/unas ra,as como la $orset )erino y los o"inos criollos y de %elo %ueden %resentar celo durante todo el ao.

c. T!/(%"aa ! "!("%8cción +s la *%oca del ao en 0ue las borre/as %resentan celo conocido como estación re%roducti"a. +ste %eriodo es re/ulado %or al/unos 'actores im%ortantes9

; L8.; ;e considera 0ue durante el otoo la disminución en el nmero de oras lu, inicia la acti"idad seual cíclica. :acia el 'inal de la estación re%roducti"a un incremento de nmero de oras lu, causa la interru%ción de los ciclos estrales.

; N8t"ición.; Altos ni"eles nutriti"os durante "arios meses %re"io a la estación re%roducti"a %uede resultar en un adelanto de las mani'estaciones de celo.

; P"!s!ncia !l ca"n!"%.; a introducción de carneros al comien,o de la tem%orada re%roducti"a estimula la acti"idad seual de las borre/as. +s bien conocida la %r-ctica DISEÑO RURAL (CR - 441)

4$



de introducir carneros 7reta!os8 unos 15 días antes de %oner los carneros a la ma!ada %ara estimular la a%arición de celos al %rinci%io de la estación re%roducti"a.

. E/(a"! +l em%adre consiste en la me,cla de embras y macos en una *%oca determinada y %or un tiem%o determinado. +l em%adre debería acerse en una *%oca tal 0ue la o"e!a encuentre 6 semanas antes del %arto y 3 meses des%u*s los me!ores %astos tanto en calidad y en cantidad.

.1 E(%cas +n las ,onas ba!as /eneralmente se debe reali,ar durante los meses de abril a a/osto y en las ,onas altas durante los meses de mayo a !unio. a determinación 'inal de la *%oca de em%adre de%ender- del %roductor teniendo en cuenta su duración.

.2 D8"ación a duración m-ima del em%adre debe ser dos meses.

. M%nta li'"! +s cuando los ser"icios no se controlan em%adrando los carneros a las borre/as en 'orma libre sea a cam%o o tambi*n en corrales. No se conoce la identidad de la cría. a cantidad de carneros utili,ados "arían de 2 a 5 J. +n condiciones etensi"as de Nue"a Yelandia se usa un maco sano y de buenas condiciones 'ísicas %or cada 1>> borre/as.

.0 M%nta c%nt"%laa ;istema em%leado en %e0ueos rebaos %rinci%almente en /anado de %lantel. Consiste en em%adrar un lote de borre/as 0ue %uede "ariar entre F> a 1>> con un solo carnero. as borre/as y los carneros est-n identi'icados de tal manera 0ue sus crías son %er'ectamente identi'icadas.

!. G!stación ;e llama /estación al tiem%o transcurrido desde 0ue a tenido lu/ar la monta '*rtil asta el momento el %arto. a /estación en las borre/as tiene una duración "ariable entre 14> y 155 días de%endiendo 'undamentalmente de la ra,a. +s m-s %rolon/ada en las ra,as de lana Dla duración mínima en )erino es 15> a 155 díasE. DISEÑO RURAL (CR - 441)

4%



a de'iciente alimentación %uede acortar la /estación en "arios días determinando 0ue el cordero na,ca con menor %eso y desarrollo 0ue el normal limitando su sobre"i"encia.

; P!"n!%.; +s el dia/nóstico de la %ree, mediante la %al%ación eterna del abdomen. $ebe reali,arse des%u*s de tres meses de iniciado el em%adre. iene como 'inalidad se%arar a las borre/as %readas y %ro%orcionarles una me!or alimentación.

-. Pa"ición +l %arto es la e%ulsión de la cría acia el eterior una "e, 0ue a lle/ado al t*rmino de su desarrollo en le tero. Cuando una borre/a est- %róima al %arto est- in0uieta de!a de comer y normalmente se ale!a del resto del rebao buscando un lu/ar tran0uilo %ara %arir.

.0.2 INDICES PECUARIOS +n la %roducción de o"inos se tiene los índices %ecuarios si/uientes9 J 'ertilidad

9 G> J

J mortandad 9 ? Cordero

9 FJ

? @orre/uilla 9 4 J ? Adultos

9 3J

. PRODUCCION DE CARNE Y LANA $e%ende muco de una buena alimentación %ara 0ue los %roductos como la carne y la lana sean de buena calidad.

..1 PRODUCCION DE CARNE a carne de /anado o"ino es muy %reciado %or eso debemos tener en cuenta su alimentación y buen cuidado. Para determinar si el animal est- listo %ara el camal es necesario %al%arlo con los dedos la es%alda el lomo los ombros las %iernas etc. DISEÑO RURAL (CR - 441)

4&



Cuando %oseen muca /rasa de!a de ser atracti"o %ues esta le da un sabor y olor distinto al de la carne debe tener solo una ca%a 'ina y uni'orme. Una buena carne es a0uella 0ue es blanda !u/osa y de buen sabor. ;e debe reali,ar los cortes %ara obtener una buena distribución de carne es9 Pata trasera %ierna trasera solomillo de %ierna lomo %eco costillar es%aldilla %ierna y %ata delantera. &endimiento carcasa 9 3# X 4# J de P.V.

..2 CARACTERISTICAS DE LANA ;on tres ti%os una buena lana9

a. Lana ! P!in!.; +s 'ina y lar/a. '. Lana ! C!"a.; +s 'ina y corta. c. Lana ! ta(i.; ruesa y me,clada con %elos. +l di-metro de la lana debe tener de >.>15 asta >.>5> mm. Cuando la lana es 'ina es m-s ondulada 'leible sua"e %ero muy corta di'ícil de ilar y menor resistencia. a 'inura de la lana de%ende de9 &a,a

9 los merinos %roducen la lana m-s 'ina.

+dad

9 en los de mayores de edad es menos 'ina.

;eo

9 el de las embras es m-s 'ina.

Alimentación9 Cuando est-n me!or alimentados la lana es m-s /ruesa. a me!or lana se encuentra en la es%alda costillas y los lomos en cambio del cuello la cabe,a y "ientre es 'ina corta %ero sucia. +s otra característica a tomar en cuenta cuando la lana es 'ina su lon/itud es menor a 6.>> cm. y si es /ruesa mide 1> cm. Cuando m-s /rande es el animal m-s cantidad de lana %osee. a densidad de "ellón de%ende del nmero de 'ibras 0ue crecen %or mm 2  estas "arían de 5 a 15> 'ibras %or mm2 .

.3 PRACTICAS GANADERAS .3.1 SE
4'



;e e'ecta con la 'inalidad de identi'icar a los corderos %ara determinar la 'eca de nacimiento %rocedencia o %ro%ietarios. ;e reali,a mediante cortes en la ore!a con alicates es%eciales DsacabocadosE o mediante el uso de aretes %l-sticos o met-licos.

.3.2 DESCOLE +s el corte de la cola. ;e reali,a con el ob!eto de mantener m-s lim%ios a los corderos y %ara 0ue la borre/a 'acilite la %enetración del %ene en el momento de la monta. ;e reali,a a cucillo o %or medio de %aletas de ierro 0ue calentadas al 'ue/o cortan al mismo tiem%o cauteri,an la erida. +l corte debe e'ectuarse a%roimadamente a dos a tres cm. de la base de la cola. $urante esta %r-ctica debe mantenerse adecuadas medidas de i/iene %ara e"itar %roblemas in'ecciosos y de /usanos o miasis.

.3. CASTRACION ;e e'ecta a todos los corderos macos 0ue an sido descartados como re%roductores y a0uellos 0ue se destinan %ara el en/orde. Puede reali,arse a cucillo o usando anillos de /oma 0ue se colocan alrededor del escroto mediante un elastrador. $ebe ase/urarse 0ue los dos testículos est*n en el escroto. as %r-cticas de sealada descole y castración deben reali,arse cuando los corderos ten/an menos de un mes y medio de edad. +"itar e'ectuar estas %r-cticas en corrales donde se aya %resentado t*tano.

.3.0 DESTETE a lactancia se considera desde el %arto asta el destete. eneralmente el destete se %roduce en 'orma natural en nuestro medio cuando la o"e!a de!a de %roducir lece %or su %róima /estación. o recomendable es 0ue sea reali,ado %or el ombre cuando el cordero %ese de 2> a 25 ilos.

.3. LA ES=UILA a es0uila de las o"e!as es una de las acti"idades m-s im%ortantes en el calendario /anadero de mane!o %ues la coseca de lana si/ni'ica un rubro de im%ortancia económica.


#



a es0uila debe reali,arse con criterios t*cnicos 0ue %ermitan obtener la mayor cantidad de lana %or animal así como de una me!or calidad y %resentación sin maltrato ni del es0uilador ni del o"ino. $e acuerdo a la tem%eratura del ambiente se recomienda es0uilar a las ra,as de doble %ro%ósito dos "eces al ao en los meses de mar,o?abril y setiembre?octubre. +n la sierra media se recomienda es0uilar una "e, al ao en enero?'ebrero.

.5 ME4ORAMIENTO GENETICO +l me!oramiento /en*tico es uno de los mecanismos %ara me!orar la %roducción de o"inos. +isten otros 'actores no /en*ticos tales como la modi'icación del ambiente y dentro de *ste la alimentación el mane!o y la sanidad de o"inos 0ue in'luyen en la %roducción. +l me!oramiento /en*tico tiene 0ue actuar al mismo tiem%o. Para lo cual el criador dis%one de los si/uientes recursos9 selección cru,amientos crian,a de ra,as %uras y e"itar la consan/uinidad.

. REGISTRO DE PRODUCCION os re/istros de %roducción son9 anotación y colección de medidas de las características 0ue contribuyen a la %roducti"idad o"ina el ordenamiento de dicos datos y %rocesamiento de dica in'ormación. +l uso inteli/ente de la in'ormación re/istrada y debidamente %rocesada %ermitir- al criador tomar decisiones %recisas sobre as%ectos de mane!o selección de los animales deseables en el rebao y el me!oramiento /en*tico. ;e tiene ti%os de re/istro de %roducción %ara9 mane!o de o"inos me!oramiento /en*tico y me!oramiento /en*tico y mane!o. tro características re/istradas como9 tasa de re%roducción %esos cor%orales %eso de "ellón y datos de salud y mortalidad.

. SANIDAL ANIMAL


#1


Diseño de Granja de Ovino

Recommend Documents