Za diabetes mellitus zna se već 3000 godina. Dugo je nosila ime „tajanstvena bolest“.
Naziv „diabetes“ (isticanje vode) dobija u VI veku, a dodatak „mellitus“ (ukus meda u urinu) početkom IX veka.
U prvim godinama XX veka utvrđeno je da šećer u krvi reguliše neki činilac iz pankreasa.
Insulin je otkriven 1921. godine i to otkriće je jedno od najvećih u medicini uopšte.
1923. Godine insulin je prvi put primenjen kod ljudi, spasivši život jednog dečaka koji je bio u dijabetesnoj komi.
Insulin je od tada do danas spasao više života nego što su i prvi i drugi svetski rat odneli.
DIJABETES SE DELI U DVE OSNOVNE GRUPE (SZO, 1980) 1.DIJABETES TIP 1 (ranije insulin zavistan) 2.DIJABETES TIP 2 (ranije insulin nezavistan)
Nastaje autoimunim stvaranjem anti-beta ćelija ili antiinsularnih antitela koja vode destrukciji ovih ćelija. Rezultat je pad lučenja insulina i naglo ispoljavanje dijabetesa.
Odlike ovog tipa dijabetesa: 1. Obično mlade osobe 2. Naglo ispoljavanje dijabetesa
3. Sklonost keto-acidozama 4. Za lečenje odmah neophodan insulin
Insulin se stvara čak u povećanim količinama u poređenju sa zdravim osobama, ali “otpor” (rezistencija) perifernih tkiva na dejstvo insulina zahteva još veće količine insulina. Rezistencija na insulin najčešće je vezana za gojaznost.
Odlike ovog tipa dijabetesa:
1. Obično odrasle osobe 2. Bolest se ispoljava postepeno 3. Ne postoji sklonost keto-acidozi 4. Za lečenje najčešće je dovoljna dijeta, u 1/3 i oralni lekovi a u 1/3 insulin (kada se pankreas iscrpi)
Broj obolelih od diabetesa mellitusa tip II u svetu naglo raste. Sada se kreće od 3-7% od ukupnog stanovništva, a u razvijenim zemljama učestalost dijabetesa u osoba starijih od 70 godina je oko 20%.
Da dijabetičar bude uslovno zdrava osoba
+ ili DIJABETIČAR
ISHRANA
ORALNI HIPOGLIKEMICI INSULIN
+ ili -
Konstantno!
FIZIČKA AKTIVNOST + ili -
Dijetna vlakna (pektin, hemiceluloza, lignin, guar) su vrsta biljnih vlakana sa posebnim karakteristikama: 1. Ne podležu digestiji u gastrointestinalnom traktu 2. Vrlo su hidrofilne 3. Sa vodom stvaraju fizičko-hemijski gel – filtracioni sistem koji ispoljava: a. Pasivne i b. Aktivne osobine
a) Pasivne osobine Svojim volumenom ubrzavaju peristaltiku creva Skraćuju kontaktno vreme hranljivih sastojaka (i kancerogena!) sa sluznicom creva U spongioznom matriksu zadržavaju molekula ugljenih hidrata (mono i disaharida)
b) Aktivne osobine Gel-filtracioni sistem ima sposobnost razmene katjona. Žučne kiseline vezuju se za ove katjone formirajući soli žučnih kiselina koje se zatim eliminišu. Na taj način prekida se enterohepatično kruženje ovih kiselina. Rezultat jeste potrošnja endogenog holesterolskog poola.
D. Burkitt: „Količina dnevnog unosa dijetnih vlakana u obrnutoj je proporciji sa masovnim bolestima civilizacije.“
U konvencionalnoj dijeti
U preporučenoj ishrani danas
Zdrava osoba može da jede onoliko koliko hoće, a dijabetičar onoliko koliko mu treba!
Američki naučnik dr Ansel Kejs: „Sastojci jabuke obezbeđuju ravnomernu raspodelu šećera u krvi“.
Engleski naučnici su utvrdili da sastojak jabuke „pektin“ smanjuje nivo holesterola u krvi.
Bečki profesor dr Josef Jagić ustanovio je da jabuka podstiče izbacivanje prekomerne soli iz organizma i savetuje: „Jabuka je idealna za sve pacijenta sa visokim krvnim pritiskom i predohrana je protiv infarkta.“
„Čovek koji Vam poklanja kućnu vagu, to Vam je najbolji prijatelj.“ „Lečenje šećerne bolesti liši na dugotrajni rat. Moguće je izgubiti pojedine bitke, ali se rat mora dobiti.“ Elliott Joslin
