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DIFERENCIAS ENTRE EL PLATO DEL BUEN COMER Y LA PIRAMIDE ALIMENTICIA LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA Para su interpretación se entiende que los alimentos dispuestos en la cima o vértice superior son los que deben consumirse en menor cantidad y los que están cerca de la base son los que se deben comer con mayor mayor frecuencia y cantidad. cantidad.
Sin embargo, esa imagen no es la adecuada para los mexicanos, ya que fue hecha para la población estadounidense caracterizada por tener una complexión más grande y alta, y con alimentos y patrones alimenticios diferentes a los nuestros. Por tal motivo fue diseñado EL PLATO DEL BIEN COMER por y para los mexicanos, y está basado en un proceso de investigación en el cual se consideraron tanto los los aspectos técnicos técnicos como la percepción percepción y la aceptación de la población mexicana. se El Plato del Bien Comer Comer se
volvió reglamentario reglamentario a partir de enero enero de 2006, ya que apareció como parte de una norma oficial (NOM043-SSA2-2005, publicada en el Diario Oficial de la Federación)
que especifica distintos aspectos para orientar a nuestra población en materia de nutrición.
