DIETA PENTRU FEMEI autor
Gabriel Andronache
,,Esti cea ce mananci”- ne spun specialistii in nutritie. Pentru a avea un regim sanatos si o viata echilibrata, anumiti specialisti in nutritie spun ca este necesara adaptarea la grupa sanguina a ceea ce mananci. Actorul si specialistul in nutritie Gabriel Andronache a pus in aplicare aceasta teorie si se bucura de o viata sanatoasa si este plin de energie. Adoptand ceea ce Dr. Petre D'Adamo propune in cartea sa "Alimentatia celor patru grupa sanguine", Andronache arata, la 45 de ani, ca un tip de 30. El a impartasit, in diverse emisiuni, stilul sau de viata. Astfel, el interzice urmatoarele: 1. fumatul, 2. zaharul, 3. sarea rafinata, 4. alcoolul rafinat, 5. bauturile acidulate, indulcite sau cele concentrate, 6. painea si produsele de panificatie, blaturile si produsele de cofetarie, 7. uleiurile rafinate, 8. margarina, 9. conservele, 10. gemurile si dulceturile, 11. lactatele pasteurizate, 12. carnea de porc, 13. apa de la robinet, 14. mancarea preparata la cald si apoi racita. Restrictiile impuse sunt destul de greu de acceptat. Iti oferim mai jos ceea ce nu ai voie sa mananci, in acceptia lui Andronache, in functie de grupa sanguina: Grupa 0 Nu ai voie: ceai negru, cafea, bauturi tip cola - toate acestea le vei inclui cu ceai verde; carnea de porc sau gasca, peste afumat si marinat (recomandat cel congelat sau proaspat), varza, rosii, vinete, conopida, cartofi, masline, ciuperci, banane, portocale, mandarine, arahide si fistic, fasole, linte, lactate si ou. Grupa A Nu ai voie: apa minerala sau sifon, ci doar apa plata, peste afumat, carne, varza, rosii, cartofi, vinete, ardei, masline, ciuperci, fistic, cereale, foetaje, citrice.
1
Grupa B Nu trebuie sa mananci: carne de pui, porc, gasca, rata, peste afumat si hering, cereale, mai ales grau si porumb, galbenus de ou, alune, seminte de dovleac, susan, fistic, mamaliga, vinete, rosii, ardei, cartofi, masline negre, muraturi, maioneza, lactate (poti consuma doar chefir si iaurt degresat), portocale, mandarine, banane. Grupa AB Nu ai voie: carne de pui, porc, vita, dintre lacate poti bea iaurt si chefir degresat, galbenus de ou, fara banane, mandarine, portocale, linte, cereale, alune, fistic, seminte, ardei, vinete, rosii, cartofi, masline negre. Dar ce ai voie sa mananci ? In continuare Gabriel Andronache ne arata cum si ce sa mancam pentru a ramane tinere si sanatoase.
Programul de dieta „Immunis 90-60- 90“ (dedicat femeilor) La acest program sunt obligatorii 6 mese pe zi. Gabriel Andronache, consilierul nostru pe probleme de nutriŃie, popularizează un program de dietă benefică tuturor celor 4 grupe sangvine, intitulat simplu „Immunis 90-60- 90“. Este adresat în special doamnelor, cărora nutriŃionistul le garantează că vor scăpa de celulită fără sală şi fără efort excesiv. Şi, culmea, sunt obligatorii 6 mese pe zi, adică cele principale şi încă 3 gustări. Acest program anticelulitic se Ńine progresiv: •
1 zi în prima săptămână,
•
2 zile în a doua săptămână şi tot aşa.
Această dietă poate fi urmată şi 7 zile pe săptămână, dar nu este foarte indicat. Orarul meselor trebuie respectat cu stricteŃe: _ -10:00 - micul dejun; -12:00 - prima gustare; -14:00 - masa de prânz; -1600 - a doua gustare; -18:00 - cina; - 20:00 - ultima gustare. Micul dejun Ceai verde, cu lămâie şi lapte de soia, băut pe stomacul gol. O salată de fructe din: mere, pere, ananas proaspăt, stafide şi sâmburi de migdale hidrataŃ i peste noapte şi brânză tofu (din soia). Sosul poate fi obŃinut din suc de lămâie şi de grapefruit, amestecat cu apa plată în care s-au hidratat stafidele. Masa de prânz _ -Peştele (cod, macrou, somon) e de bază. AtenŃie însă, nu trebui preparat la cald, ci macerat în apă plată, sos de soia cu lămâie, ceapă, usturoi, cimbru, ghimbir, busuioc şi mieji de sâmburi de dovleac deasupra, pentru eliminarea eventualilor viermi intestinali. -Salată din broccoli crud, lăsat de dimineaŃă în suc de lămâie pentru a fi mai uşor de metabolizat, asezonată cu tofu, ulei de măsline presat la rece şi o linguriŃă de nucă rasă, hidratată peste noapte. PuteŃi include şi bucăŃele de soia, pe post de crutoane. _ - Ceai verde de ginseng. Cina _ -Broccoli proaspăt în suc de lămâie, peste care se adaugă una dintre următoarele legume proaspete: morcovi, Ńelină, sfeclă, spanac, dovlecel, ceapă, usturoi. Salata se
2
asezonează cu ulei de măsline presat la rece şi bucăŃele de brânză de soia. Gustările dintre mesele principale sunt alcătuite din fructe proaspete, dar nu uitaŃi că „Nu trăim ca să mâncăm, ci mâncăm ca să trăim“, aşa că nu trebuie să consumăm exagerat de multe fructe. 1-2 mere, sau un ciorchine de strugure roşu sunt suficiente. Aşadar, respectaŃi regula de aur a oricărei diete: nu săriŃi nicio masă şi nu înlocuiŃi niciun aliment.
Setea înseamnă deshidratare! Nu uitaŃi că o alimentaŃie echilibrată înseamnă un corp armonios şi o sănătate de fier. Dar tot la fel de important, susŃine nutri- Ńionistul Gabriel Andronache, este şi consumul de apă pentru că, nu-i aşa, suntem aproape 70% constituiŃi din apă. Apă plată, dar de calitate Fiecare persoană în parte are nevoie de o anumită cantitate de apă, în funcŃie de vârstă, sex şi activitatea zilnică. Apa trebuie consumată pe tot parcursul zilei, în perioada de activitate, câte o gură la fiecare 10 minute. Această hidratare temporizată joacă un rol foarte important în nutriŃie, apa în sine reprezentând un aliment de foarte bună calitate. Nicio activitate (intelectuală sau fizică) nu trebuie să vă priveze de hidratarea organismului, altfel apare riscul instalării setei şi ingerarea unei cantităŃi mari de apă. Această hidratare temporizată propusă de programul „Immunis ABO“, al nutriŃionistului Gabriel Andronache, se face doar cu apă plată, pentru că acest proces înseamnă calitate, respectiv utilizarea la maximum a apei consumate în cadrul organismului. Elimină reziduurile! Un alt beneficiu al hidratării temporizate a organismului este şi combaterea coprostazei. ConstipaŃ ia apare ca urmare a consumului de alimente neadecvate. Tranzitul digestiv rămâne astfel blocat cu alimente incompatibile şi se instalează o stare generală proastă pentru că tractul intestinal este plin cu reziduuri, care trebuie eliminate. Regula nr. 1 pentru eliminarea acestor reziduuri extrem de toxice organismului uman este eliberarea colonului seara şi dimineaŃa. Fructe proaspete doar pe stomacul gol Acest program nutriŃionist, „Immunis ABO“, adecvat fiecărei grupe sangvine în parte, explică ştiinŃific sfaturile bunicii legate de combaterea constipaŃiei. Fructele proaspete trebuie ingerate doar dimineaŃa, înaintea micului dejun şi a oricăror altor alimente. Pe stomacul gol înseamnă după o noapte în care mâncarea fost digerată, iar colonul a fost eliberat. Astfel, fructele vor ajunge primele în circuitul digestiv şi nu se mai produce fermentaŃia.
Bucătărie fără foc Vă prezentăm câteva modalităŃi ieftine şi rapide de a vă bucura din plin de virtuŃile fructelor şi legumelor crude. NutriŃionistul Gabriel Andronache a alcătuit o serie de reŃete delicioase adecvate tuturor grupelor de sânge, reŃete ce conŃin ingrediente 100% naturale, neprelucrate termic. 1) CREMĂ DE MERE Ingrediente: 2-3 mere cu tot cu coajă, câteva boabe de struguri negri, câteva măsline verzi, câ- Ńiva sâmburi de migdale, ulei de măsline presat la rece. Mod de preparare: daŃi merele prin răzătoare, după care subŃiaŃi compoziŃ ia cu puŃină apă plată şi apoi introduceŃi blenderul. Peste preparatul rezultat adăugaŃi boabele de struguri, 2-3 picături de ulei de măsline precum şi o peliculă uşoară de sâmburi de migdale. Andronache vă sfătuieş te ca întodeauna să serviŃi aceste preparate 100% naturale
3
într-un vas de sticlă, pentru a vă putea bucura de aspectul deosebit al acestor combinaŃii exotice, de altfel extrem de apetisante şi savuroase. 2) CREMĂ DE MORCOVI Ingrediente: 2-3 morcovi, câteva cireşe (congelate) întregi sau tăiate în jumătate după cum doriŃi, câteva caise uscate, hidratate însă peste noapte în apă plată, miez de nucă, puŃin ulei de măsline. Mod de preparare: daŃi morcovi prin răzătoare, apoi în acelaşi bol adăugaŃ i caisele uscate tăiate mărunt, miezul de nucă hidratat în apă plată şi în final asezonaŃi cu ulei de măsline. 3) CREMĂ DE ANANAS Ingrediente: câteva bucăŃ i de ananas (nu din conservă), câteva felii de ro- şie, puŃine măsline verzi, puŃine seminŃe de susan hidratate peste noapte în apă plată, câteva picături de ulei de susan. Mod de preparare: tă- iaŃi ananasul în felii, la fel şi măslinele şi roşiile, adăugaŃ i apoi seminŃele de susan şi la sfârşit asezonaŃi cu ulei de susan. 4) CREMĂ DE LĂMÅIE Ingrediente: o lămâie, mai precis pulpa acesteia, o linguriŃă de miere de salcâm, 500 ml. apă plată. Mod de preparare: stoarceŃi lămâia, iar peste sucul şi pulpa rezultate adăugaŃi mierea şi apa plată 5) CREMĂ DE MERE Ingrediente: 2-3 mere, 500ml. apă plată, o linguriŃă miere de salcâm. Mod de preparare: daŃi merele prin răzătoare, apoi, peste pasta rezultată adăugaŃ i mierea şi apa plată. 6) CREMĂ DE SMOCHINE Ingrediente: câteva smochine, lapte de soia, apă plată. Mod de preparare: cu ajutorul unui blender veŃi păstui smochinele, după care le veŃi amesteca cu apă plată şi lapte de soia. Toate aceste cocktailuri de fructe de mai sus constituie hidratarea de dimineaŃă, principiu de bază în dieta Immunis ABO. Trebuie menŃionat că deşi procesul de hidratare este constant pe tot parcursul zilei (o gură de apă la fiecare 10 minute), băuturile de la micul dejun precum şi aceste creme cu conŃinut ridicat de apă se vor consuma cu precădere dimineaŃa, înainte de prima masă între 7.00 şi 10.00.
Gabriel Andronache 45 ani
4
5
