Dieta Cetogenica_ Libro de Cocina Con Recetas Parae Peso Permanente (Spanish Edition) - Arnold Yates

Receta #42: Pesto de almendra salmón Ingredientes: • 1 cucharada de aceite de oliva • 1/4 taza almendras • 2 filetes de salmón del Atlántico de 6 oz. • 1 diente de ajo • 1/2 limón • 1/2 cucharadita perejil • 2 cucharadas mantequilla • rosa de 1/2 cucharadita de sal del Himalaya • 1/2 chalota • 2 puñados de libre

Pasos: 1. empezar por preparar el pesto de almendras. Poner los siguientes ingredientes: en un procesador de alimentos: aceite de oliva, ajo y almendras. Pulso un poco tiempo hasta lograr una consistencia cremosa. Añadir el perejil y el zumo de medio limón. Añadir una pizca de sal al gusto. 2. el tiempo para preparar el salmón. Filetes de salmón Pat seco. Sazonar ambos lados con sal y pimienta. Engrasar  la sartén con aceite de oliva y cocinar el salmón. Cocinar cada lado durante 4-6 minutos evitar que se sequen. 3 Añadir mantequilla a la sartén e hilvanar el salmón con él durante unos minutos. Servir el salmón sobre un lecho de frisee. Poner una cucharada de su pesto de almendras recién hecha a la parte superior. Decorar con la cebolleta.