INTRODUCCIÓN. Los diagramas generales son representaciones grafcas que reúnen todos los hechos necesarios relacionados con la operación o el proceso en orma clar clara, a, a fn de que que se pued puedan an exami xamina narr de modo modo crít crític ico o y así así pode poderr implantar el método más práctico, económico y efcaz. ada diagrama general tiene una unción o utilidad específca, razón por la cual cual un ingeni ingenier ero o indust industria riall de!e de!e apro"e apro"echa charr estos estos instru instrumen mentos tos con el propó propósit sito o de emplea emplearr solo solo aquel aquel que le permit permita a resol" esol"er er un pro!l pro!lema ema dete determ rmin inad ado. o. #e clas clasif ifca can n en$ en$ diag diagra rama ma de proc proces esos os,, diag diagra rama ma de operaciones y diagrama de recorrido. %anto %anto los diagramas diagramas de operaciones, de proceso y de recorrido& recorrido& tienen importancia en el proceso de me'oras. #u utilización correcta ayudara a ormular el pro!lema, a resol"erlo, a hacer que se acepte su solución e implan implantar tar.. (stos (stos diagra diagramas mas son auxilia auxiliare res)d s)des escri cripti pti"os "os e inor inorma mati" ti"os os "aliosos para entender un proceso y sus acti"idades relacionadas. relacionadas. (stos diagramas cuentan con sim!ología específca para clasifcar cada una de las acciones que se lle"an a ca!o en un determinado proceso para detectar y eliminar posi!les inefciencias. (s por esto, que para poder identifcar y amiliarizar con los diagramas generales se realizó un caso práctico de la ela!oración de cocuizas, donde se pudo conocer a detalle la utilización e importancia de los mismos.
#(*++ -$ /#(01 ( 231(#1#
MARCO TEÓRICO. DIAGRAMAS GENERALES
Los diagramas generales son una representación gráfca que muestran en orma clara las dierentes acti"idades, que se lle"an a ca!o durante un proceso industrial y administrati"o. #e clasifcan en diagramas de proceso, operación y recorrido, cada uno de los cuales tiene aplicaciones específcas. FUNCIONES ESPECÍFICAS DE LOS DIAGRAMAS GENERALES
/+43+*+# ( 12(3+/1(#$ 2ermite "isualizar solo operaciones e inspecciones que se e'ecutan durante la ela!oración de un producto, a fn de analizar las relaciones existentes entre operaciones. /+43+*+# ( 231(#1#$ 3epresenta gráfcamente todas las acti"idades que se realizan durante la ela!oración de un producto, es decir, "isualiza operaciones, inspecciones, transportes, almacena'es y demora a fn de analizar costos ocultos, acti"idades ocultas en el proceso producti"o. 2ermite un análisis completo de la a!ricación de una pieza o componente. /+43+*+ ( 3(133/1$ (s la representación del diagrama de proceso en un plano, donde se indica el recorrido y el descongestionamiento 5si existe6 durante el proceso producti"o, además permite re"isar la distri!ución del equipo en la planta. (xisten dos tipos$ 7. %ipo 8*aterial8$ presenta el proceso según los hechos ocurridos al material. 9. %ipo 8:om!re8$ presenta el proceso reeridos a las acti"idades del hom!re.
SEMANA 5: DISEÑO DE PROCESOS
OBJETIVOS. OBJETIVOS GENERALES
+nalizar la importancia de utilizar los diagramas generales para dise;ar o me'orar centros de tra!a'os. +sí como plantear la ela!oración de cada uno de los diagramas generales. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
/dentifcar y defnir los sím!olos que se usan en los diagramas de la /ngeniería /ndustrial. efnir las unciones específcas de cada diagrama para el estudio de centros de tra!a'os.
Tarea 3:
3ealizar un 12 y un +2 para el proceso de a!ricación de zapatos.
3ealizar un
2resentar el proceso de compra en un #upermercado utilizando la sim!ología >2*.
SEMANA 5: DISEÑO DE PROCESOS
SEMANA 5: DISEÑO DE PROCESOS
I. DIAGRAMA DE PROCESO. I. DIAGRAMAS: 1.1. DIAGRAMA DE OPERACIONES.
uero
9?@
#e inspecciona el cuero
7
7 7h
orte$ corte del cuero en
piezas
A?@
9)9
e"astado$ #e inspecciona y se procede al de"astado de las piezas
Bh
A
+parado ocido de piezas
-@
#e inspeccionan los cortes
A
Ch
D
7?@
7-@ se de"astan los . !ordes
+rmado$ se arman los cortes en las hormas cla"ándolas con las alsas.
#e inspecciona el armado
D
-
(smerilado$ .
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9?@
C
2egado #e pega la planta
9?@
E
ocido #e procede a coser la planta
7-@ . alistar
7h
-
#e inspecciona el calzado sin
C)B #e alista el zapato mientras se inspecciona
5p.t.6 alzado
1.2. DIAGRAMA DE ANALISIS DE OPERACIONES
Cuero en montas
4m
Traslado a 2 sección
4m
Traslado a 3 sección
4m
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Traslado a 4 sección
20’
Se inspecciona el cuero
7 Se almacena
2’
7 h@
Se traslada a CT1
7
CT1 3’
Corte corte de cuero en pie#a
Se traslada al 3 piso/ CT2
3etazos de Badana (Forro interior)
30’
Desastado
9)9 Corte de Badana
$nspección
Se inspecciona ! se procede al de"astado de las pie#as
9@
Se traslada a CT3
Traslado a CT3 %parado &'
A A
SEMANA 5: DISEÑO DE PROCESOS
Cocido de pie#as
’
Se inspeccionan los cortes
3’
Se traslada al 2 sección
9
*os cortes son almacenados
:ormas 2’
Se traslada al CT4
2egamento, cla"os
Dh
D
D
10’
2’
%rmado Se arman los cortes en las 'ormas+ cla"ando en su parte in,erior con la ,alsa-
Se inspecciona el armado
Se traslada al CT
.C
-
7-@
smerilado De"astado de ordes se adiciona el .C
2’
Se traslada al CT&
.lantas 20’
C 7
SEMANA 5: DISEÑO DE PROCESOS
.eado de planta Se pea la planta en la "ulcani#adora
1'
n,riamiento
3’
20’
Se traslada al 1 sección
E
Cocido de .lanta %ntes se procede al descal#ado
1’
2lantillas
-
3’
Se inspecciona el #apato
Se traslada al CT
(tiquetas >arniz 2asadores 1'
C)B
%listado o retocado Se "a inspeccionando el #apato (cal#ado)
3’
Se traslada al almacn
Ca5as
7
Se llena en ca5as se almacena el cal#ado
6apato (p-t-)
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1.3. Flujogr!. on"ocatori a de matrícula en
(ntrega de echas de
F2ago la matriculaG
o
#i 3e istro.
Fumple con la echa indicadaG
o
#i #elección de cursos.
4uardado de matrícula.
*atricula completa.
SEMANA 5: DISEÑO DE PROCESOS
CONCLUSIONES. SEMANA 5: DISEÑO DE PROCESOS
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(l diagrama de operaciones del proceso así como el diagrama de recorrido son instrumentos necesarios para lle"ar a ca!o re"isiones de la distri!ución del equipo en la planta.
+l realizar el análisis de métodos para dise;ar un nue"o centro de tra!a'o o para me'orar uno ya en operación es útil presentar en orma minuciosa y lógica la inormación actual relacionada con el proceso y es por esto que se de!e emplear estos diagramas.
+l ela!orar un diagrama de recorrido el analista de!e identifcar cada acti"idad por sím!olos y números que correspondan a los que aparecen en el diagrama de proceso. La utilización correcta de estos diagramas ayudará a ormular el pro!lema, a resol"erlo& planteando una solución e implantarla.
(l procedimiento esencial del análisis de la operación es tan eecti"o en la planeación de nue"os centros de tra!a'o como en el me'oramiento de los existentes.
%anto los diagramas de operaciones y el Hu'o de proceso, como el diagrama de recorrido, tiene importancia en el desarrollo de las me'oras.
RECOMENDACIONES. SEMANA 5: DISEÑO DE PROCESOS
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arle me'or uso a los espacios que se encuentran "acíos creando nue"os lugares para almacena'e, y así e"itar el entorpecimiento de las acti"idades y disminuir distancias de recorrido y tiempo de desarrollo de los procesos. 2ara la realización de un diagrama de Hu'o de!emos tener el análisis lógico de lo que se quiere expresar o representar, es decir, hacer un !re"e razonamiento al pro!lema o a dicha situación para luego ser representada en diagrama de Hu'o. +demás de que los diagramas de Hu'o de!en escri!irse de arri!a hacia a!a'o, y de izquierda a derecha. e!emos conocer !ien los conectores y sím!olos que son utilizados en la resolución de pro!lemas ya sea para conocer el comienzo o el fn del diagrama y sa!er como Huye la solución del pro!lema. 3ealizar los sím!olos y unirlos con líneas, las cuales tienen en la punta una Hecha que indica la dirección que Huye la inormación de los procesos, se de!en utilizar solamente líneas de Hu'os horizontales o "erticales, pero nunca diagonales. unca de!en quedar líneas de Hu'o sin conectar. %odo texto escrito dentro de un sím!olo de!e ser legi!le, preciso, e"itando el uso de muchas pala!ras. =tilizar y asignar "alores que sean precisos ya que no se de!en de admitir am!igIedades en la realización de los diagramas. %ratar de que el procedimiento sea genérico para que pueda ser usado con cualquier tipo de "alor numérico. %ener en cuenta que el sím!olo para las operaciones de asignación en este caso el rectángulo y cualquier sím!olo de entrada y salida puedan ser precedidos de una o "arias Hechas, pero solo pueden ser seguidos por una. Las Hechas de Hu'o no de!en cruzarse.
('emplo$
7. La zona donde se encuentran los molinos recuperadores donde podríamos colocar algunos estantes donde irían los materiales a usar para las mezclas y productos terminados del molino. 9. (l espacio que se encuentra al lado de la mesa de rollos para punteras el cual no tiene ningún uso, en este se podrán guardar la materia prima de rollos para puntera y así crear más espacio li!re para tra!a'ar en la zona de troquelado 7. •
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%rasladar el estante que se encuentra al rente de la escalera al espacio que está a un costado de la misma, ya que o!staculiza el paso de los operadores. ar un me'or uso al área que se encuentra rente al taller.
SEMANA 5: DISEÑO DE PROCESOS
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istri!uir me'or las tareas de los operarios con el fn de e"itar retrasos en el proceso ya que en algunas ocasiones este es parcialmente paralizado para ela!orar otras piezas.
BIBLIOGRAFÍA.
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SEMANA 5: DISEÑO DE PROCESOS
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