Desarrollo Organizacional Bimbo

Administración Activa

 Alumno: Hugo Hugo Oregon Torres Estructura jerárquica del área de Producción de “Grupo Bimbo”.

Grupo Bimbo es una empresa con presencia en 19 países, sus oficinas corporativas están ubicadas en la ciudad de México, es su estructura se presenta una “organización formal”, es decir, se respetan las relaciones de jefes y subordinados. Debido a la magnitud de la empresa en la estructura se da un tipo de departamentalización por función empresarial, pero también puede ser geográfica. Presidente del consejo administrativo.

Director gral. Grupo Bimbo.

Director Gral. Grupo Bimbo S.A de C.V

Director Gral.

Director Nal.

Comercial

Operaciones

Director comercial

Director de oper.

Director de análisis y

Región Metro.

región Metropolitana

control.

Gerente de ventas

Gerente de planta.

autoservicios.

Gerente de ventas

Director Nal. Admon y

Director Nal. Personal

Director Nal. Auditoria

Finanzas

y Relaciones

operacional

Gerente de análisis y control zona Poniente.

Gerente de vehículos.

Autovent.

Gerente de análisis y control zona Oriente.

Gerente de ventas

Gerente de

Azcapotzalco.

producción.

Gerente de ventas

Gerente de despacho

Vallejo.

Director Nal. Servicios

Gerente de Personal.

Para efectos de esta actividad procederé a únicamente analizar el área de Producción de una planta.

Puesto Gerente General

Gerente de producción

Gerente de Materias Primas

Funciones principales Designar gerentes de áreas. Planea, desarrolla metas a corto, mediano y largo plazo. Desarrolla proyectos y analiza los resultados de cada área que le corresponde.

Actividades principales Vigila el buen funcionamiento de las áreas subordinadas. Informa a sus superiores sobre los resultados obtenidos en sus áreas a cargo. Evalúa periódicamente a sus subordinados. En general vigila que todo el El jefe de producción supervisa las proceso de producción se dé líneas de producción durante todo conforme a lo establecido en los el proceso, realiza la atención a los protocolos. proveedores, además de estar a  Administrar programas de cargo del correcto funcionamiento ingeniería del producto. y de que se cumpla el plan de Capacitar a técnicos de su área. trabajo establecido, revisa el Supervisar a su personal a cargo. desempeño del personal así como el de la maquinaria y equipo de trabajo. Es el responsable de la Vigila que no haya deficiencias en adquisición de las materias primas las descargas de productos.

de necesarias para elaborar los productos.  Abastecer de lo necesario para que el proceso de producción se dé en tiempo y forma.

Vigila el proceso de almacenaje del producto. Garantiza que el producto en bodega se mantenga en óptimas condiciones. Verifica inventarios de bodegas. Verifica rotación adecuada de producto por fecha de antigüedad.

Gerente de calidad

Su función primordial es asegurarse que el producto terminado cumple con los requisitos interno y externos.

Gerente de agregados

Proponer políticas de acción y planes de trabajo en el área de  Agregados. Diseñar técnicas y métodos de trabajo; así como analizar permanentemente los procesos con el fin de mejorarlos en el marco de los avances tecnológicos en el área. Evaluar y emitir opinión sobre la factibilidad de operación de diversos programas y proyectos, relativos a su campo o especialidad. Elaborar informes técnicos, programaciones presupuestales, presupuestos y otra documentación técnica necesaria para el funcionamiento del área. Su función primordial es la ejecución de la elaboración de productos. El gerente dirige el personal y los recursos para cumplir con las metas de producción de la manera

Se asegura de que todos los ingredientes con los que se elaboran los productos son de la mejor calidad. También realiza las pruebas necesarias en los procesos de elaboración para garantiza que los procesos incluyan las normas de calidad requeridas. Vigila que las mezclas para la elaboración de productos sean las adecuadas. Mantiene el control del personal a cargo y supervisa en general las actividades de sus subordinados. Tomar decisiones y establecer procedimientos a seguir en su especialidad. Tiene responsabilidad por la coordinación de importantes y complejos procesos técnicoeconómicos y administrativos en su especialidad que puede influir en el control o la reducción de costos y/o en la búsqueda de mayores niveles de eficiencia.

Gerente de fabricación

Determina horarios de trabajo y horas extraordinarias de acuerdo a la demanda de producción. Verifica el estado de la maquinaria y reporta o solicita reparaciones de la misma.

más eficiente.

Resuelve los problemas que se den en su área.