RIESGO BIOLOGICO A CAUSA CAUSA DE METALES TOXICOS COMO COMO ARSENICO, CADMIO Y CROMO PRESENTES EN LEGUMBRES Y HORTALIZAS HORTALIZAS LECHUGAS (Compositae (Compositae a!t"!a# REGADAS CON AGUAS DEL RIO TUN$UELITO EN AREA UTILIZADA UTILIZADA PARA DESARROLLAR DESARROLLAR LA INDUSTRIA DE CURTIEMBRES CURTIEMBRES EN CERCANIAS CERCANIAS A EL BARRIO BARRIO SAN BENITO DE LA CIUDAD DE BOGOT%
DOCENTE& Si'ia E Camp")a*o + Do!e*te i*'estia-o.a
PRESENTADO POR& A*a Ma.it)a Ca'i/o
UNI0ERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CUNDINAMARCA +ACULTAD DE CIENCIAS DE LAS SALUD PROGRAMA DE BACTERIOLOGIA Y LABORATORIO L ABORATORIO CLINICO CONTROL DEL RIESGO BIOLOGICO (COMPLEMENTACI1N DEL EN+ASIS# BOGOT% MAYO 2334
RIESGO BIOLOGICO A CAUSA DE METALES TOXICOS COMO ARSENICO, CADMIO Y CROMO PRESENTES EN LEGUMBRES Y HORTALIZAS LECHUGAS (Compositae a!t"!a# REGADAS CON AGUAS DEL RIO TUN$UELITO EN AREA UTILIZADA PARA DESARROLLAR LA INDUSTRIA DE CURTIEMBRES EN CERCANIAS A EL BARRIO SAN BENITO DE LA CIUDAD DE BOGOT%
PROBLEMA& El rio Bogotá desde su nacimiento está expuesto a contaminación por prácticas domesticas e industriales propias de la actividad humana además de factores naturales, el rio Tunjuelito que es uno de sus afluentes corre los mismos peligros, pero se incrementa mas por la práctica generalizada de la industria de curtiembres, aproximadamente el 9! de curtiembres de la ciudad de Bogotá son activas en esta área" # pesar que la secretaria distrital a cerrado varias de estas industrias por no cumplir con requisitos ambientales se sigue generando trabajo inclu$endo los reactivos propios de esta labor% con un porcentaje de metales pesados los cuales son vertidos a l rio, siendo estas aguas consiguientemente utilizadas entre otros en el regad&o de hortalizas $ legumbres cultivadas en a'reas aleda(as al rio en el barrio )an Benito" *rente a las aguas contaminadas del rio Tunjuelito $ los riesgos a que está expuesta la salud por presencia de contaminantes con metales pesados nos cuestionamos" )i las aguas del r&o Tunjuelito afluente del rio Bogotá llevan sustancias toxicas, si el torrente representa un problema de salud p+blica, si ha$ que declarar una emergencia ambiental, si hacen da(o las legumbres que se riegan con esos l&quidos que consumimos, qu' tan aguda es la intoxicación por metales pesados -omo tomar medidas de control frente a la contaminación generada por la industria de curtiembres etc " -omo afecta a los pobladores la presencia de metales tóxicos como ars'nico, cadmio $ cromo concentrados en cultivos regados con aguas del rio Bogotá en el área de curtiembres de la localidad de san Benito de la ciudad de Bogotá
OB$ETI0OS. GENERAL
/dentificar los factores de riesgo biológico ocasionados por la presencia de metales pesados #rsenico, cadmio $ cromo en altas concentraciones en hortalizas $ legumbres regadas con las aguas del rio Tunjuelito afluente del rio Bogotá" En a'reas destinadas a la industria de curtiembres $ posibles consecuencias patológicas a nivel orgánico
ESPECI+ICOS 0" -onsultar sobre la industria de curtiembres $ los reactivos metales pesados utilizados en esta práctica" 1" /nvestigar sobre los cultivos de hortalizas Tunjuelito en áreas del Barrio )an Benito 2"
regados
a base de
con aguas del rio
Elaborar consulta biblografica sobre la industria de curtiembres $ un panorama general de las afecciones patológicas generadas en el ser humano por la presencia toxica de metales pesados
$USTI+ICACI5N -on este trabajo se pretende demostrar que la presencia de sustancias tóxicas como el #rsenico cadmio $ cromo presentes en las hortalizas cultivados en los linderos del rio Tunjuelito afluente del rio Bogotá en la localidad de )an Benito $ regados con estas aguas, tienen una incidencia patológica para la salud de los organismos vivos como es la salud a nivel humano" )iendo importante conocer los niveles de estos metales presentes en las hortalizas, $ su incidencia en el metabolismo celular"
INTRODUCCI5N En los +ltimos a(os el desarrollo industrial de curtiembre ha sido responsable de la difusión de numerosos contaminantes en el medio ambiente" 3e todos los metales tóxicos como el ars'nico, cadmio $ el cromo 4/, son los elementos que presentan una ma$or importancia, debido a que se acumulan en la cadena trófica $ suponen un peligro potencial para la salud humana $ animal" 5a exposición aguda a dosis altas de estos contaminantes presenta efectos letales sobre los organismos% sin embargo, la exposición crónica a dosis bajas está asociada con problemas mutag'nicos, carcinog'nicos $ teratog'nicos, inmunosupresión, mala condición corporal $ alteraciones en la reproducción" 5a toxicidad de estos metales contaminantes puede verse influenciada por numerosos factores, como son la concentración en alimentos, en el agua $ producción de sus vapores
6n gran n+mero de personas en diferentes partes del mundo están expuestas a las sustancias toxicas a trav's del agua de bebida $ los alimentos" En -olombia $ su capital ha$ un alto riesgo de ingerir estas sustancias como cadmio, ars'nico $ cromo 4/, por medio de sus aguas contaminadas o alimentos como hortalizas $ legmbres los cuales son regados con ellas" 7oniendo en riesgo su salud" )e conoce que unas de las principales v&as de dispersión de estas sustancias en el ambiente es el agua $ la presencia de este elemento en determinadas concentraciones la hacen fundamentalmente tóxica para el consumo humano e inapropiada para su utilización en riego, los distintos organismos las acumulan por unión a distintos tejidos" 5a ma$or&a de los mam&feros poseen un mecanismo de detoxificación, metilando el ars'nico inorgánico en el h&gado, con lo cual sobreviven en zonas altamente contaminadas, sin embargo este mecanismo deja de ser eficiente cuando el organismo se encuentra expuesto a niveles elevados de ars'nico $ el mecanismo se satura"
MARCO TEORICO El r&o Bogotá nace a unos 28 msnm en el #lto de la -alavera, :unicipio de 4illapinzón al nororiente de -undinamarca" ;ecorre cerca de 2< =ms" de longitud en dirección suroccidente $ desemboca en el r&o :agdalena a una altura de 1 msnm, en el :unicipio de >irardot" En este recorrido la cuenca del r&o Bogotá drena una superficie de ?99"?@0 hectáreas, siendo sus principales tributarios, los r&os )an *rancisco, )isga, )iecha, Tibitó, Teusacá, -hic+, Auan #marillo, *ucha, Tunjuelo, Balsillas, )oacha $ :u(a en la cuenca alta $, -alandaima $ #pulo en su cuenca baja" -onstitu$e as& mismo el eje fundamental $ principal elemento del sistema h&drico del 3istrito -apital $ act+a como l&mite occidental de la ciudad $ como elemento articulador entre el área urbana $ el área rural de la )abana" El 9! de la carga contaminante del r&o llega a trav's de los r&os )alitre Auan #marilloC, *ucha $ Tunjuelo" 6n 2! de este caudal proviene de la cuenca del )alitre, un 29! del *ucha $ un 10! del Tunjuelo, estando compuesto el 0! restante por los aportes combinados de las subcuencas de Torca, -onejera, Aaboque, Tintal $ )oacha" 5a cuenca del r&o Tunjuelo está ubicada entre la laguna de -hisacá extremo suroriental de BogotáC $ su desembocadura en el r&o Bogotá en BosaC" Tiene una longitud de ?2 Dilómetros" -ada vez que ha$ una fuerte 'poca invernal, las aguas del r&o -higuaza se desbordan $ los barrios que más se afectan son. #braham 5incoln, Tunjuelito, :'xico, 4illa Aacqui, 5a 7la$a / $ //, :eissen $ )an Benito" Esta cuenca es importante porque abastece de agua al sur de la ciudad 00
El r&o Tunjuelo, desde su entrada al per&metro urbano en la localidad de 6sme $ hasta su desembocadura en el r&o Bogotá en Bosa, tiene una longitud de más de 1 Dilómetros, cifra que lo hace el afluente con ma$or longitud en la capital" 3urante el recorrido se encuentran la zona de curtiembres de )an Benito, el ;elleno )anitario 3o(a Auana $ expendios de carnes de la #utopista )ur" 5a quebrada omasa, la industria minera $ el ;elleno )anitario 3o(a Auana, ubicados entre la entrada al per&metro urbano $ la #venida Bo$acá tramos uno $ dosC, son los primeros factores que alteran la calidad del agua del Tunjuelo" F5a quebrada -higuaza es la primera en verter desechos considerables al Tunjuelo" #ntes de este punto, algunos campesinos vierten residuos l&quidos provenientes del riego de cultivos de legumbres $ hortalizas principalmene" #l llegar a los predios del ;elleno )anitario 3o(a Auana $ del sector minero, la calidad del agua se ve seriamente afectadaG 02" En Bosa la situación es más dif&cil. el sector cárnico de >uadalupe $ los cultivos agr&colas pertenecientes a los tramos tres $ cuatro, van acabando al Tunjuelo con vertimientos de residuos l&quidos de más de 2 curtiembres" )angre $ v&sceras de los frigor&ficos $ captaciones de agua para el riego de cultivos, se suman en este punto a los demás contaminantes del Tunjuelo" 5a industria de las curtiembres es la que más ingresos le genera al barrio )an Benito, $a que el 9 por ciento de las curtiembres de la ciudad están ubicadas all&" )in embargo, el ambiente, en especial la calidad del r&o Tunjuelo, se ha visto perjudicada" 5as 1@? curtiembres de )an Benito afectan tanto el recurso h&drico superficial, como el subterráneo, el suelo $ el aire" 5a gran ma$or&a de los vertimientos generados por estas industrias presentan variaciones de pH entre 1,? $ 01,, afectando la vida acuática de las corrientes del Tunjuelo $ de la quebrada -higuaza 01" Estas descargas presentan altas concentraciones de metales pesados, tales como ars'nico, cadmio $ cromo entre otros , además de sulfuros" 3iariamente el r&o Tunjuelo recibe aproximadamente 1 Dilos de cromo, causando da(os para la salud $ el ambiente" El cromo, dependiendo de su estado, puede llegar a ser cancer&geno" IIIIIIIIIIII Jtro problema es el olor putrefacto de la zona, que fácilmente se puede percibir
desde la avenida Bo$acá, producido por la descomposición de materia orgánica $ por la emisión de sulfuro de las aguas residuales" #demás, las emisiones generadas por las calderas de los sistemas de secado de las pieles atentan contra el aire" 5os metales pesados, tales como ars'nico, cadmio $ cromo constitu$en el grupo de metales de ma$or importancia toxicológica $ ecotoxicológica en ambientes acuáticos con los cuales se realiza el riego de diversas hortalizas $ legumbres destinados al consumo humano directo, este impacto ambiental lo sufren todas aquellas personas que consumen hortalizas regados con aguas del rio Bogotá a su paso por el barrio )an Benito de la ciudad de Bogotá" -uando la retención de metales pesados por el suelo se debe al continuo uso de sustancias que los contienen, el suelo puede emitir estos metales pesados, bien sea por el agua que en 'l se encuentra o de forma tal que se encuentre disponible para la captación de la planta% $ el consumo tanto de agua como de plantas contaminadas hace que los organismo tengan una exposición por encima de una concentración umbral% $a que los 'stos los acumulan por unión a distintos tejidos" 5a ma$or&a de los mam&feros poseen un mecanismo de desintoxicación, metilando sustancias inorgánicas en el h&gado, con lo cual la intoxicación pasa desapercibida en zonas de baja contaminación, sin embargo este mecanismo deja de ser eficiente cuando se encuentran expuestos a niveles elevados de contaminacion $ el mecanismo se satura, provocando la intoxicación, $a que, como iones o formando compuestos, son solubles en agua $ pueden ser fácilmente absorbidos por los seres humanos, a+n en peque(as cantidades, pueden causar severos efectos de salud, porque estos metales pueden enlazarse a componentes celulares vitales tales como prote&nas, enzimas $ ácidos nucle&cos, e interferir con su funcionamiento" En las plantas las alteraciones son variadas $ dependiendo de la forma qu&mica del metal pueden, entre otros impactos adversos, inhibir la germinación de semillas, el trasporte de electrones en la mitocondria, provocar clorosis, reducir la fotos&ntesis $ la s&ntesis de #T7 )e denomina curtiembres al proceso de someter las pieles de animales, especialmente vacunos $ caprinos, a una serie de tratamientos con diversas sustancias llamadas curtientes $ otras diversas operaciones, destinadas a producir modificaciones qu&micas $ f&sicas en las pieles, con el fin de convertirlas en material duradero, casi imputrescible, apenas permeable al agua $ a la vez suave, elástico $ flexible, el producto final es el cuero o la piel curtida 0C" 5a curtiembre es catalogada como de alta significancia ambiental" Esto se debe, entre otros factores, al empleo de grandes cantidades de insumos qu&micos $
agua, en cantidades que var&an de acuerdo con el proceso $ el producto final que se est' manufacturando" El proceso genera m+ltiples residuos l&quidos $ sólidos que si se disponen de manera inadecuada ocasionan da(os ambientales, muchas veces irreversibles" El agua es de las sustancias ampliamente empleadas en curtiembres, el agua eliminada despu's de usarse, se descarga como agua residual la cual ha sufrido una serie de alteraciones tanto cuantitativas como cualitativas, es decir que contienen una gran variedad de sustancias como consecuencia de su sometimiento a procesos $ operaciones que traen como consecuencia su contaminación, los efluentes comprenden la ma$or parte de la producción de residuos del curtido" En general, estos residuos tienen una elevada 3BJ demanda bioqu&mica de ox&genoC $ de KT= nitrógeno total =jebdahlC $ altas concentraciones de sólidos en suspensión, sólidos disueltos, aceites $ grasas" #demás, seg+n el proceso $ la cantidad de agua empleada durante una etapa especifica del proceso de curtido, el efluente no tratado puede contener algunos o todos los siguientes elementos. -romo, #rs'nico, cadmio además de mercurio, sulfuro, nitrógeno, nitrógeno de amon&aco, sulfato, fósforo, tolueno, aluminio, cobre, cianuro, plomo, n&quel, titanio, cinc, circonio, 'ter extractable, 1,8,@L tridorofenol, cloroformo, 0"1Ld&dorobenceno, 0,8Ldiclorobenceno, etilbenceno, cloruro de metileno didorometanoC, naftaleno, pentadorofenol, fenol $ bis 1L ethilhexilC talato" 5as aguas residuales de una curtiembre incluida la preparación de las pielesC tiene un pH relativamente ácido, elevada demanda de ox&geno debida a la presencia de materia orgánica $ grasas animales emulsionadas, as& mismo tienden a formar espuma% por otra parte los vertimientos de las curtiembres pueden ser portadores del ántrax, siendo 'ste el factor decisivo al considerárseles desde el punto de vista de la higiene" 7or lo tanto, no sólo son peligrosos para el personal de transporte $ los operarlos que entran en contacto con ellos, sino que tambi'n infectan las aguas residuales que se generan en las curtiembres y fábricas del cuero. #s& nos damos cuenta que la negligente actividad de las curtiembres a lo largo del tiempo ha generado una enorme cantidad de desperdicios venenosos que se acumulan provocando la contaminación irreversible de las aguas locales, además de serias complicaciones sanitarias a sus habitantes" 5as tierras para la siembra han sido arruinadas por la contaminación con sustancias toxicas" 3e acuerdo con los datos oficiales del gobierno nacional, en todo el pa&s funcionan aproximadamente empresas de curtiembres% en Bogotá $ su sabana se concentran el @! de estas empresas en nuestro pa&s, ellas se caracterizan por tener un proceso productivo artesanal, ser microempresas $ carecer de sistemas t'cnicos de control al riesgo $ vigilancia de la salud de los trabajadores expuestos"
En lo relacionado con los cultivos de legumbres $ hortalizas en especial la lechuga regada con esta agua, es importante resaltar el uso actual de los indicadores biológicos o bioindicadores, los cuales presentan ma$or sensibilidad $ rapidez de respuesta frente a las perturbaciones variables introducidas en el ecosistema suelo" 5a lechuga Compositae lactuca, cumple con todas las caracter&sticas t&picas de un buen bioindicador, aunque es una planta ma$ormente conocida por su importancia economica
Co*tami*a!i6* po. !.omo En -olombia, las curtiembres son una de las industrias más reconocidas por la utilización de compuestos de cromo hexavalente $ de las más contaminantes que existen, debido a que la gran ma$or&a de ellas utilizan m'todos $ procedimientos rudimentarios en su operación" 5a ma$or&a de las empresas cuenta con maquinaria obsoleta que poseen niveles incipientes de tecnolog&a, no realizan inversión en infraestructura adecuada $ muchas de ellas tienen operarios con baja capacitación, además contribu$en a la contaminación $ deterioro del medio ambiente 1C" En la localidad de Tunjuelito, especialmente en el barrio )an Benito, se concentra 9! de las curtiembres de la ciudad de Bogotá, representadas en 21< empresas que realizan diferentes pasos del proceso de fabricación del cuero" #ll& no solamente está expuesta la población que labora en dichos establecimientos $ en cada una de las curtiembres, sino que se ve afectada $ con un grado de exposición alto, la población que vive alrededor $ que enfrentan el problema de vertimientos contaminantes de esta industria al r&o Bogotá, $a que se calcula que en Bogotá las descargas de estas industrias pueden ser en total de cuatro mil metros c+bicos por d&a, de los cuales un @ a <! provienen de la preparación de la piel, del 2 al 8! del curtido $ de ? al 0! del acabado" 5a producción de sólidos es de ? toneladas diarias, los l&quidos son descargados directamente a la red de alcantarillado que posteriormente descarga al r&o Tunjuelito 1,2C" El cromo 4/C es un elemento altamente tóxico para el ser humano $ está clasificado por la /#;- /nternational #genc$ for ;esearch on -ancerC en el grupo / cancer&geno comprobado en humanosC $a que en exposición ocupacional produce cáncer en el sistema respiratorio" En -olombia la utilización del cromo 4/ $ sus compuestos en procesos productivos, es considerada como una actividad de alto riesgo para la salud del trabajador $ por tanto, están sometidas estas actividades a un control especial por los organismos e instituciones componentes del sistema general de riesgos profesionales )>;7C" ;ev *ac :ed 6niv Kac -olomb 18% ?1. ?L@0C"
E7e!tos *o!i'os e* a sa"- po. e8posi!i6* a !.omo El cromo en su forma hexavalente se comporta como un elemento tóxico que produce efectos nocivos reversibles e irreversibles tanto agudos como crónicos en diferentes sistemas del organismo humano" 5a #gencia /nternacional de /nvestigación en -áncer /#;-C, clasifica el cromo hexavalente como un elemento comprobadamente cancer&geno en el humano" 5as principales v&as de absorción del cromo $ sus compuestos en el organismo, son la ingestión, el contacto d'rmico $ la inhalación, siendo estas dos +ltimas las principales v&as en la exposición ocupacional" En general los compuestos solubles hexavalentes se absorben rápidamente por cualquier v&a" 6na vez en el organismo, penetra rápidamente la membrana celular de los hemat&es, uni'ndose a la fracción globina de la hemoglobina, localizándose luego en el h&gado, el bazo, el ri(ón, los tejidos blandos $ el hueso" El cromo hexavalente posee dos caracter&sticas que explican su alto grado de toxicidad. en primer lugar las membranas celulares son permeables al -r 4/, pero no al cromo /// $ en segundo aspecto el -r 4/ se reduce a -r /// en el interior de las c'lulas de las mitocondrias $ el n+cleo" 5a reducción de cromo 4/ a cromo /// intracelularmente $ la capacidad de formar complejos de coordinación con otras mol'culas intracelulares son dos mecanismos mu$ importantes en la toxicidad crónica del cromo hexavalente 8C" 5os efectos adversos del cromo en la salud pueden dividir en efectos no cancer&genos $ efectos cancer&genos" Efectos no cancerígenos
En la piel $ mucosas & El cromo 4/ ejerce una acción corrosiva sobre la piel, produciendo +lceras cutáneas, las cuales se comienzan como una pápula indolora que posteriormente se ulcera $ puede penetrar a tejidos subcutáneos, pudiendo alcanzar el hueso sub$acente" 5a dermatitis al'rgica es otra lesión que se puede producir por inhalación o por contacto cutáneo con cromo 4/, en la piel genera irritación primaria $ sensibilización" 5a inhalación de vapores de cromo 4/ por largos periodos, puede causar ulceración indolora, epistaxis $ perforación del tabique nasal% este efecto se produce por depósito de part&culas de cromo 4/ o peque(as gotas de niebla en el tabique nasal, perforando el cart&lago del tabique 8C" En el sistema respiratorio. Este riesgo se deriva de la inhalación de polvo $ humos procedentes de la fabricación de dicromato a partir del mineral cromita" Tambi'n se puede presentar por inhalación de nieblas de ácido crómico durante el proceso de cromado en la galvanoplastia" 5a inhalación de estas sustancias genera irritación del tracto respiratorio superior $ posterior sensibilización, llegando a ocasionar rinitis crónica, bronquitis crónica $ asma de origen ocupacional"
)istema renal. )e ha descrito relación entre la exposición de trabajadores a lluvias de ácido crómico $ cromo hexavalente soluble procedentes de los humos de las soldaduras $ la aparición de necrosis tubular renal" En el sistema inmunológico & 5os metales como el plomo, el mercurio, el cadmio, el berilio $ el cromo han sido considerados como xenobióticos que poseen actividad inmunotóxica" En t'rminos generales se apunta que estos metales en exposición continua a dosis bajas causan efectos inmunosupresores, mientras que a dosis altas produce inmunoestimulación tanto en animales de experimentación como en el hombre" Efectos genotóxicos
5a ma$or&a de compuestos hexavalentes han demostrado ser mutag'nicos en las c'lulas eucariotas $ procariotas" #lgunos estudios con histidina $ triptofano, sugieren que el cromo induce lesiones que son reparadas por los mecanismos de postLreplicación recombinante" Jtros estudios implican al cromo como causante directo de modificaciones en los pares de bases del 3K#" :+ltiples estudios respaldan la capacidad mutag'nica del cromo hexavalente, as& mismo respaldan que los compuestos de cromo trivalente no son activos en inducir mutaciones" 6no de los posibles mecanismos de genotoxicidad del cromo hexavalente sostiene que los niveles celulares de cromo hexavalente sobrepasan la capacidad de reducción del citoplasma, entonces este migra directamente al n+cleo $ puede ser reducido in situ sin modificaciones citoplasmáticas, llevando a una producción de radicales de ox&geno $ sulfuro mu$ cerca del 3K#" El cromo hexavalente puede disminuir la replicación $ fidelidad de la 3K# polimerasa, fijándose directamente a los grupos tioles a lo largo de la enzima produciendo un da(o oxidativo que la llevan a una inhibición" Tambi'n puede alterar directamente la s&ntesis de 3K#, $a que puede disminuir los niveles de nucleótidos en el interior de la c'lula, por alteración de los receptores de membrana involucrados en la captación de nucleótidos nucleótidos permeasasC o su captación por difusión facilitada, llevando a un imbalance de nucleótidos" El cromo hexavalente es inductor de alteración de cromátides hermanas, aberraciones cromosómicas, formación de sitios alcalisensibles $ reacciones cruzadas dentro de la cadena de 3K#" 5as alteraciones cromosómicas reportadas con más frecuencia son la ruptura de las cromátides, la presencia de isocromátides $ el intercambio de cromátides" Efectos cancerígenos
5os riesgos potenciales del cromo 4/ en la actividad industrial han sido ampliamente documentados" 3e acuerdo a las investigaciones de la /#;#gencia /nternacional 7ara la /nvestigación sobre el cáncerC, el cromo 4/ $ sus compuestos se clasifican dentro del grupo / carcinógenos confirmados en
humanosC" Hasta el momento, la evidencia cient&fica indica que el cromo 4/ es probablemente mucho más tóxico por inhalación que por ingestión" )e han confirmado como cancer&genos pulmonares el cromato de calcio $ el cromato de estroncio $ como mu$ sospechosos el cromato de plomo, los dicromatos alcalinos $ el ácido crómico" 7arece ser que el mecanismo de muerte celular inducida por el cromo hexavalente en donde la c'lula muere por da(o en el n+cleo, se observa fragmentación $ marginación de la cromatina, condensación citoplasmática con conservación de la membrana celular $ los organelos citoplasmáticos, inclu$e da(o en la s&ntesis del 3K# $ cambios en los ciclos celulares, mecanismo que parece estar relacionado con los cambios carcinog'nicos, la perforación del septum nasal $ la presencia de pólipos" >eneralmente se cree que el cáncer de pulmón aparece despu's de 0? a 1 a(os de exposición ocupacional a los cromatos" 5os tumores se originan con frecuencia en la periferia del árbol bronquial $ la ma$or&a corresponde histológicamente a carcinomas anaplásicos de c'lulas peque(as ?C"
Co*tami*a!i6* po. Ca-mio 9 A.s:*i!o El Cd y As en los cultivos &
El -d puede ser absorbido por las lechugas $ acumulado en cantidades que pueden entra(ar serios riesgos para la salud humana" )u similitud con el Mn, le permite reemplazarlo, ser absorbido por la planta en su lugar $ desempe(ar sus funciones" 7or su alta toxicidad ocasiona serios trastornos en la actividad enzimática de la planta" )e le atribu$e un marcado efecto en la reducción del crecimiento, la extensibilidad de la pared celular, el contenido de clorofila, la rata de fotos&ntesis, la asimilación de -J1, $ la apertura estomatal" -on relación al efecto del #s se presume que la alta afinidad de este elemento con los grupos tilo L)HC determina serios trastornos en los procesos enzimáticos $ en algunos de los procesos metabólicos de las plantas" Cd en humanos& El -d es acumulativo $ altamente tóxico para los humanos $ animales" El 9! del -d ingerido se acumula en diversos tejidos en los que se asocia a los grupos L)H de las prote&nas para formar el complejo NmetalotioneinaN siete veces más tóxico que el -d solo" Kiveles tóxicos de -d dan origen a hipertensión $ trastornos cardiovasculares, disfunciones renales, disturbios en las funciones del crecimiento, enfisema pulmonar, rinitis, osteomalacia, $ afecciones cancer&genas" El comit' mixto *#JLJ:) recomienda una ingesta máxima semanal entre "@< $ "2 gODg"
Arsénico en humanos 5as principales rutas de exposición de las personas al ars'nico son la ingesta e inhalación" El ars'nico es acumulable en el organismo
por exposición crónica $ superados ciertos niveles de concentración" 7uede ocasionar afecciones como alteraciones de la piel relajamiento de los capilares cutáneos $ la dilatación de los mismosC, lesiones d'rmicas neoplasias de pielC, vasculopat&as perif'ricas Nenfermedad del pie negroNC, además de enfermedades respiratorias% neurológicas neuropat&as perif'ricasC, cardiovasculares $ diversos tipos de cáncer pulmón, rincón, h&gado, vejiga $ de pielC
Kiveles superiores a 0 ppm de #s en alimentos se consideran potencialmente peligrosos" 5a afinidad del #s por los grupos L)H de algunas prote&nas tisulares afecta sistemas enzimáticos esenciales del metabolismo celular" 5a intoxicación con #s se manifiesta por degeneración grasa del h&gado, hiperhem&a, $ hemorragia del intestino, problemas renales, neuropat&as axonales, cambios cutáneos, irritación de las mucosas, anemia $O o leucopenia, problemas respiratorios, gastrointestinales, cardiovasculares $ nerviosa @C" 5as principales rutas de exposición de las personas al ars'nico son la ingesta e inhalación" El ars'nico es acumulable en el organismo por exposición crónica $ superados ciertos niveles de concentración" 7uede ocasionar afecciones como alteraciones de la piel relajamiento de los capilares cutáneos $ la dilatación de los mismosC, lesiones d'rmicas neoplasias de pielC, vasculopat&as perif'ricas Nenfermedad del pie negroNC, además de enfermedades respiratorias% neurológicas neuropat&as perif'ricasC, cardiovasculares $ diversos tipos de cáncer pulmón, rincón, h&gado, vejiga $ de pielC
POBLACIONES EXPUESTAS En cuanto a residuos, toda la población debe ser considerada como susceptible de exposición, sin embargo, los ni(os $ las mujeres deben ser tomados en todos los casos como grupos de alto riesgo" Ki(os" 5actantes aquellos cu$a +nica fuente nutricional es la leche maternaC, l infantes todos aquellos que $a no se encuentran en la etapa de lactancia pero son menores a 18 meses de edadC $ ni(os de 1 a 01 a(osC" 5os lactantes $ los infantes todav&a tienen algunos tejidos inmaduros que le confieren distinciones sobre los ni(os $ los adultos, por ejemplo. la barrera hematoencefálica todav&a no se encuentra del todo formada, tienen diferencias en la absorción intestinal $ tambi'n en la excreción renal, etc" 7or consiguiente, no es raro que algunos elementos como el plomo sean absorbidos con ma$or eficiencia en los peque(os que en los adultosC, o que pueda postularse una ma$or distribución al sistema nervioso de los contaminantes precisamente por la inmadurez de la barrera hematoencefálica" 7ero no solo por sus caracter&sticas fisiológicas los ni(os deben ser considerados como un grupo de riesgo" Tambi'n por sus hábitos, los ni(os tienen riesgos que
no se presentan en la población adulta" #s&, por las actividades propias de la ni(ez la los exponen a ma$or peligro de ingesta de estos toxicos, ingesta diaria de suelo aguas o plantas contaminados, el ni(o expuesto esta en un grave problema" 7or sus hábitos juegoC, $ por sus caracter&sticas fisiológicas a nivel intestinal, absorber&a ma$or cantidad de toxicos que los adultos" En r&os donde en a'reas aleda(as se trabaja con curtiembres $ a la vez se riegan hortalizas con estas aguas, las mujeres son un grupo de riesgo reproductivo% por ejemplo, en -olombia solo para el cultivo de flores, se utilizan 01< diferentes tipos de plaguicidas 1" En este pa&s se han detectado riesgos significativos de abortos, partos prematuros $ algunos tipos de malformaciones C" #demás, personas que ingieren de forma prolongada ars'nico inorgánico, v&a agua de bebida, pueden presentar hiperqueratosis palmoL plantar cu$a manifestación principal es la pigmentación de la piel $ callosidades localizadas en las palmas de las manos $ pies" #lgunos estudios de toxicidad del ars'nico indican que muchas de las normas actuales basadas en las gu&as de la J:) son mu$ altas, $ plantean la necesidad de reevaluar los valores l&mites basándose en estudios epidemiológicos% por ejemplo, en #rgentina se estima que el l&mite se debe reducir de ,? mgOl a ,0 mgOl
los organismos de gobierno $ a las industrias, un rendimiento de cuentas al p+blico sobre las sustancias que se producen $ liberan al ambiente" #s& como una reducción progresiva de la generación de esos contaminantes"
PRE0ENCI5N DE LA CONTAMINACI5N 0" 3ado la relación de la industria curtidora con el ambiente es necesario que se minimice el impacto adverso que causan al ambiente pos sus procesos productivos, por esto la industria curtidora debe tener una producción limpia, es decir, que debe aplicar continuamente estrategias preventivas ambientales integradas a los procesos, productos $ servicios, esto con el fin de incrementar su eficiencia $ reducir los riesgos para el ser humano $ el ambiente"
1" )e han venido trabajando estrategias a nivel de las fabricas curtidoras para disminuir este impacto, entre las cuales se encuentran pro$ectos espec&ficos con la corporación autónoma regional -#;C, por otra parte se utilizan jornadas de sensibilización $ capacitación 0"
2" En cuanto al manejo de metales pesados se propone realizar una circulación de estos como proceso de recuperación, precipitando este contenido en el licor residual como hidroxido insoluble adicionando un álcali, separando el solido por filtración, decantación o centrifugación $ redisolviendolo con acido para devolverlo al proceso de curtición 0" 7ara empezar a cambiar el proceso de generación $ eliminación de contaminantes es necesario. a" 7roveer mecanismos financieros $ facilitar l&neas de cr'dito que permitan reemplazar las sustancias empleadas $ producidas" b" 7rohibir la producción, importación $ uso discriminado de metales tóxicos peligrosos o los reactivos utilizados en las curtiembres que los contienen" c" ;ealizar investigaciones epidemiológicas $ sobre los niveles de contaminantes en cursos de agua, hortalizas regadas por estas aguas $ alimentos además de leche materna, especialmente en las áreas más castigadas por la contaminación derivada de las actividades propias de las curtiembres $ regado de cultivos propios de zonas como el sector del barrio )an Benito de la ciudad de Bogotá"
d" Establecer un programa de prevención de la contaminación por residuos que contemple, entre otros puntos. la prevención del consumo $ vertido de productos contaminados" e" 3ar origen a una campa(a de difusión de información, en colaboración con entidades vecinales $ de consumidores destinada a evitar el uso de sustancias nocivas en los hogares $ plazas de mercado como las más grandes de Bogotá como son la central de corabastos $ la plaza de paloquemao" f" Jtorgar un tratamiento terciario completo a los residuos cloacales que ha sido iniciado en primera $ segunda fase por la planta de tratamiento de aguas residuales el )alitre en el rio Auan #marillo, afluente directo del rio Bogotá" !osición de la alcaldía y autoridades ambientales locales
5a )ecretar&a 3istrital de #mbiente )3#C, la #lcald&a 5ocal de Tunjuelito, la 7olic&a :etropolitana $ la 7ersoner&a 3istrital realizaron un operativo en el barrio )an Benito, uno de los sectores de la ciudad más afectados por contaminación $ olores de la ciudad $ que alberga a 1@ curtiembres" Puince curtiembres fueron selladas, lo mismo que dos establecimientos de productos qu&micos $ un lavadero de veh&culos" En lo que va corrido de la #dministración de )amuel :oreno ;ojas, la )3# le ha impuesto medida de suspensión de actividades a ?0 curtiembres" )eg+n Auan #ntonio Kieto Escalante, secretario distrital de #mbiente, la gran ma$or&a de estas empresas hab&an sido notificadas desde hace más de seis meses por la autoridad ambiental" F5o correcto hubiera sido que $a no estuvieran laborando" #l desacatar lo dispuesto por la )3#, se impone la medida preventiva de suspensión de actividadesG" #hora, los curtidores tienen que tramitar un permiso de vertimientos ante la )ecretar&a de #mbiente% además, aplicar sistemas de tratamiento eficientes en sus procesos productivos, que mejoren la calidad de los vertimientos que son arrojados al r&o Tunjuelo, a trav's del alcantarillado p+blico del 3istrito -apital" 7or a(os, las curtiembres de este sector de la capital han atentado contra las aguas del cauce del Tunjuelo" 5os vertimientos del proceso de curtido $ de pelambre producen vertimientos con alarmantes cargas de materia orgánica $ concentración de cromo, el cual es un metal tóxico $ cancer&geno"
En cuanto a la concentración de materia orgánica, la norma permite un máximo de mil miligramos por litro" )eg+n los monitoreos de la )3#, los vertimientos de estos negocios superan los 2 mil" El máximo permitido para cromo, utilizado para evitar la putrefacción de los cueros, es de un miligramo por litro, norma que no están cumpliendo los empresarios" 9C
CONCLUSI5NES #l aceptar que una vez generadas las sustancias contaminantes la eliminación de los riesgos asociados a ellos es muchas veces imposible, 5a propuesta seria entonces promover la prevención de esa contaminación desde su origen, desde su propia fuente" Es necesario evitar la generación de residuos tóxicos de industrias de curtiembres entre otras aleda(as a los r&os donde se genere acceso de estos metales pesados al rio Tunjuelito, aplicando tecnolog&as limpias, que no emplean materias tóxicas $, si as& lo hacen, proponer $ aplicar tecnolog&as de reciclamiento o recuperación tal como lo son los lechos de carbón activado o lechos iónicos que no suponen un riesgo para los humanos" En lugar de intentar controlar o manejar los vertidos o invertir en millonarios sistemas de tratamiento de efluentes, la reducción progresiva de la generación de contaminantes mediante la reducción del uso $ producción de residuos podr&a ser parte de la solución del problema" :ontar un programa educativo de concientización puede ser una solución viable, donde los empresarios de curtiembres se concienticen sobre el da(o ecológico $ perdida de las aguas potables" Aunto con normas educativas" Tambi'n proveerles de instrumentos cognitivos $ de procedimiento para que aprendan a reciclar, además de tratar las aguas recuperando entre otros este tipo de metales tóxicos" Este es un problema de concientización ciudadana donde el bacteriólogo, desde su formación, mu$ especialmente en las cátedras de riesgo biológico $ toxicolog&a% tambi'n tiene como tarea suministrar la información en cuanto a las diferentes patolog&as causadas por la presencia de estos metales en los humanos donde los más afectados generalmente son los ni(os, como tambi'n la forma de orientar e diagnostico $ posible tratamiento" "#o la lechuga mas verde y frondosa es la mas saludable. !uede que se ve bella pero también puede ser así de grande su toxicidad$
BIBLIOGRA+IA
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