Conservación y manejo sostenible del germoplasma de papas nativas en las c o m u n i d a d e s c a m p e s i n a s d e l a provincia de Andahuaylas

Conservación y manejo sostenible del germoplasma de papas nativas en las comunidades campesinas de la provincia de Andahuaylas

: n ó i c a z i t a m e t s i S

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C ons onserv ervac ación ión y manejo sostenible del del germoplasma germoplasma de de pap papas as nativas nativas en las comunidades campesinas de la provincia de Andahuaylas Primera Edición Lima, Li ma, 30 de J uli ulio o del d el 2015 2015 Asociación Solaris Perú J r. Tomás Rams amsey ey N°5 N°508 – 51 510, Magd alena del de l Ma r Teléfono: T eléfono: 01 620 204 412 127 7 http://papasnativasfaosolaris.blogspot.com/ Imágenes Imáge nes de po porrtad tada a : Solari Solariss Perú Perú Diseño y diagramación: Solaris Perú Hecho Hec ho el e l Depós Depó sit ito o Lega l en la Bibliotec Biblioteca a Nac ional del de l Perú Perú N° 20 2015 15-10 -1047 472 2 Tiiraje: 50 T 500 ejempl ejemplares ares..

: n ó i c a z i t a m e t s i S



Sistematización: C ons onserv erva a c ión y manejo mane jo sos sosteni tenible ble del d el ger ge rmop moplla sma de d e pa p a pa s na nati tivas vas en las c omuni omunida da de dess c a mpes mpesiinas de la provi provincia ncia de d e Anda A ndahuayl huaylas as

ASOCIACIÓN SOLARIS PERÚ Preside Presi denta nta Ejec jecuti utiva va Dirrec tor Nac ional Di

: C ARMEN PIS PISF FIL G ARC ARCÍA ÍA : J UAN C ARL ARLOS OS PALAO C ANO

Res espo pons nsa a bles de dell proyec proyec to: C oo rd ina inad dor

: WA WALT LTER SILVE ILVERA RA

Equipo

: M AN ANUE UELL MEDIA Y G UI UILL LLER ERM M O O BRE REG GÓN

Ases As esor or Nac ional

: J UAN C ARL ARLOS OS PALAO C ANO

Monit Mo nitoreo oreo y eva evaluac luación ión

: J UAN IS ISIDR IDRO O LO AIZ AIZA A / J O NAT NATÁN ÁN LÓ PE PEZ Z MER MERINO INO

Res espo pons nsa a bles de dell do docc umento: C onsul onsultor tor exter externo no

: AUG US UST TO C AV AVA A SSA

Reda Red a c c ión

: WA WALT LTER SIL ILVERA VERA

AGRADECIMIENTOS Asoc iac Asoc iaciión de productores ag agrrop opec ec uar uarios ios “S “Sumac umaccc In Inti ti”” de Huancab Huanc abamba amba Asoc As oc iac iaciión de productor produc tores es ag agrrop opec ec uar uarios ios “S “Sumaq umaq Chas C haska” ka” de Hu Huanc anc ab abamba amba Asoc As oc iac iaciión de d e pr p roduc tor tores es de pa pa pass nati nativas vas “Andino” de Sac c laya-A aya-APR PRODES ODESA A Asoc As oc iac iaciión de d e pr p roduc tor tores es de c ul ulti tivos vos “Andinos Pec Pecuar uarios ios”” Cc C c ac c e-APRODE e-APRODEC CC Asoc As oc iac iaciión d e productores ag agrrop opec ec uar uarios ios de Santa Elena

7

8


Asoc iac Asoc iaciión de productores ag agrrop opec ec uar uariios “S “Sondo ondorr” de C otahuac ho Asociación de productores agropecuarios “Nuevo Amanecer” de Manchaybamba Asoc As oc iac iaciión d e productores ag agrrop opec ec uar uariios y ganade gana derros Santa Santa Fe Asociación de productores agropecuarios San Juan de Miraores

Asociiac ión de pr Asoc productor oductores es agr agropec opec uar uariios de pap papas as nati nativas vas Pacc oc occo cocc ha-APR ha-APROA OAPANA PANA PACC PAC C OC C OC HA Asoc As oc iac iaciión de d e productores de pa pa pass nati nativas vas “S “Sum umaq aq Wait Waita” a” d e A nca ti tirra-S a-San an J er erónim ónimo o Asoc As oc iados de productor produc tores es de pa pa s nati nativas vas “R “Riic hca riy iy””- C hoc hoccc ec anc ha APANAR APANA RICH Asoc As oc iados de productor produc tores es “F “Fllor de pa pa pa”” de C hul hulllc ui uissa Alta Asociados de productores agropecuarios “Yuracc Sisa” de Santa Rosa Alta Asoc As oc iac iaciión de productor produc tores es de pap p apas as nati nativas vas “L “Lad ad er eras” as” de O ycc ohuac ho Asoc As oc iac ión de produc productor tores es pap as nati nativas vas “Cc or oranqoniy anqoniyoq” oq” de Poc ca ncc a Asociac ión de produc productor tores es agropec uarios os de pap p apas as nativas nativas “Alto “Alto Andin And ino” o” de de Sipillu pilluay-Ki ay-Kishuara-AS huara-ASPAPA PAPA ANDINOS Asociación de productores agropecuarios “Qori Qantu” de Tintay-APAQTI Asoc As oc iac iaciión de d e productores ag agrrop opec ec uar uariios “Cris “Cristo Rey” Rey” de C c otaq otaqui uite te Asociac Asoc iac ión de pr p rod oduc uctor tores es ag rop opec ec uari uarios os Tink inkuy uy Vil Villa la Unión Unión Asociac Asoc iac ión de pr p rod oduc uctor tores es ag rop opec ec uari uarios os “E “Ell Porvenir Porvenir”” de Kishuara Kishuara Asoc As oc iac iaciión de pr p roduc tor tores es ag agrrop opec ec uar uarios ios “J hans Miner Miner”” de Laramar aramaru u Asociac Asoc iac ión de pr p rod oduc uctor tores es ag rop opec ec uari uarios os “Ki “Kisshuar” de Bolognesi-APROPA Bolognesi-APROPA KB


9

TABLA DE CO CONTENIDO RES RE SUMEN EJ EC ECUT UTIVO IVO

13

EXEC EXE C UT UTIVE IVE SUM SUMM M A RY

20

1.

26 28 30 31

INTRODUCCIÓN A LGUNO S A NT NTEC ECEDE EDENT NTES ES

1.

INTRO INT RODUC DUCT TIO ION N SO ME BAC KGROUND

2.

SO LARIS Y LA PRO PROPUES PUEST TA EL PRO PROYEC YECT TO LA PROPUES PRO PUEST TA DEL PRO PROYEC YECT TO LAS EST ESTRA RAT TEG EGIA IAS S IMPLEMENT IMPLEM ENTA A DA DAS S LA PERTINENC PERTINENCIA IA DE LA INTER INTERVENC VENC IÓ IÓN N LAS A PRE PREC C IAC ION IONES ES DE PRO PRO DUCTORE DUCTORES S AL INIC INIC IO DE DELL PRO PRO YEC YECT TO

2.

SO LARIS A ND THE PRO PROJJ EC ECT T PRO PROPO POS SA L PROJ EC T PR PROJ PROPO OPO SAL IMPLEM IM PLEMENTE ENTED D STRA RAT TEG EGIES IES PERTINENC PERT INENC E O F THE INT INTERVENT ERVENTIO ION N O PINIO PINIONS NS O F THE PRO PRODUC DUCER ERS S A T THE BE BEG G INNING

3.

LA PUES PUEST TA EN M A RC RCHA HA DEL PRO PROYEC YECT TO LA CO C O BE BERT RTUR URA A DEL PRO PRO YEC YECT TO LA EJ ECUC ECUCIÓN IÓN Y APO RTES DE LA PO BLAC IÓN EL EQUIPO DEL PRO PROYEC YECT TO

4.

RESULT RES ULTA DO S DE LA EXPERIE EXPERIENC NC IA C UMP UMPL LIMI IMIENT ENTO SOBR SOBRE LOS OBJ BJET ETIV IVO OS O b je t i v o g e n e ra l : “C “C ontr ontribuir ibuir a la c ons onserv erva a c ión y manejo sostenible sostenible de ge gerrmop moplas lasma ma de pa pa pass nati nativas vas””

32 34 37 41 44 46 47 49 53 56 58 59 62 64 66 67 67

10


Objetivo específco: “Incrementar la producción, productividad e ingresos

68

obtenidos por los productores de papas nativas en Andahuaylas”

C UMPLIM IMIENTO IENTO SOBRES LOS RES ESUL ULTADO DOS S Y LA LAS AC TIV IVIDA IDADES DES Resul esulta ta d o 1: Se ha incrementado el ac c es Se eso o y dis d ispo ponibil nibilidad idad a las la s semil emillas las de pa pa s nativas nativas.. Resul esulta ta d o 2: Uso sostenible de los recursos naturales Uso Resul esulta ta d o 3: Se ha mejorado la inserción al mercado de las papas nativas

72 72 75 76

producidas por los beneciarios del proyecto Resul esulta ta d o 4: La M uni La unicc ipali ipalida da d

77

FORTALEC ALECIMIENT IMIENTO DE LAS LAS AS ASOC IA IAC C IO IONES NES DE DE PRODU DUC C TORES Aportes entregados por las asociaciones

81 86

AUME UMENT NTO DE LA OFERTA EFEC ECT TIV IVA A DE PAPAS NAT NATIV IVA AS Balanc e entre entre la ofer o ferta ta y demanda dema nda

88 88

C A M BIO IOS S SO BRE LAS FAM FAMIL ILIAS IAS

92 93 96

Provincc ial de A nda Provin ndahuayl huaylas as promueve promueve ac a c ti tivamente vamente un colec c olec ti tivo vo interi interins nsti tituciona tucionall de pr p romoc ión del de l cultivo cultivo y cons c onserv erva a c ión del germoplasma de papas nativas como recurso estratégico para la lucc ha c ontr lu ontra a la pobrez po breza a local loc al

5.

ADOPC IÓN DE PR PRÁC ÁC TICA ICAS S Y TEC NOLOG ÍAS AG ROECO LÓG ICA ICAS S IDENT IDE NTIF IFICA ICA C IÓN DE IMPAC TO S

6.

C O NC LUS USIONES IONES Y REC O MENDAC IONES

CONCLUSIONES RECOMENDACIONES

ANEXOS C UMP UMPLIMIENT LIMIENTO O DE AC TIVIDA IVIDADES DES SEGÚN RE RES SUL ULT TA DO DOS S DEL PRO PROYEC YECT TO A NE NEXO XO 2. A PO PORT RTES ES DE LAS A SO C IAC IO IONES NES DE PRO PRODUC DUCT TO RE RES S A NE NEXO XO 3. ACCIONES DE INCIDENCIA A NE NEXO XO 4. VO VOLU LUM MEN DEPRO PRODUC DUCC C IÓ IÓN N Y DESTINO DE LA PRODUC PRODUCC C IÓ IÓN N ENTRELAS FAM FAMIL ILIAS IAS ENC ENCUE UES STADA DAS S. A NE NEXO XO 1.

102 103 104 108 109 113 118 126


ABREVIATURAS Y SIGLAS AGROIDEAS

Programa de Compensaciones para la Competitividad, MINAGRI

APEGA

Sociedad Peruana de Gastronomía

APP

Alianza público-privada

Asoc.

Asociación de productores

BPA BP A

Buenas Prácticas Agrícolas

CC

Comunidad Campesina

CIP

Centro Internacional de la Papa

CDB

Convenio sobre la Diversidad Biológica

DRA

Dirección Regional de Agricultura

ECA

Escuela de Campo de Agricultores

GIA

Gestión de la inocuidad alimentaria

GR

Gobierno Regional

INIA

Instituto Nacional de Investigación Agraria

MEF

Ministerio de Economía y Finanzas

MINAGRI

Ministerio de Agricultura y Riego

MINAM

Ministerio del Ambiente

NTP

Norma Técnica Peruana

PCM

Presidencia del Consejo de Ministros

PIP

Proyecto de inversión pública

PROCOMPITE

Iniciativas de Apoyo a la Competitividad Productiva

RRNN

Recursos naturales

SENASA

Servicio Nacional de Sanidad Agraria, MINAGRI

SUNAT

Superintendencia Nacional de Administración Tributaria

11

RESUMEN EJECUTIVO


13

RESUMEN EJEC EJ ECU UTIV IVO O C a ra c ter terís ísti ticc a s gener gene ra les 1.

El proyec proyecto to “C “Cons onserv erva a c ión y manejo sost ostenible enible de dell ge gerrmop moplas lasma ma de p ap a s nativas en las c omunidad es c a mpesi mpesinas nas de la provinprovincia de Andahuaylas”, inició en agosto de 2012 y debía culminar en julio de 2014, siendo ampliado a noviembre de 2014. C ontó c on un p resu esupue puessto de d e 298 75 757 7 US USD, que form forma a pa rte del d el Fondo de Distribución de Benecios del Tratado Internacional

sobre los Recursos Filogenéticos para la Alimentación y la Agric ul ultur tura, a, aprobad a probad o en el e l marco marco de la C onvoc onvocatori atoria a de Pr Propuest opuestas as 2010. 2.

La hipó hipótes tesis is de dell proyec proyecto to es que “se “se pod ía revert revertir ir los ba jos niv niveles eles de pr p rod oduc uccc ión, produc ti tivi vida da d e iningresos obtenidos por los productores de papas nativas en la provincia de Andahuaylas”, facilitando el ac c es eso o y dispo disponibil nibilidad idad a las semil semillas las,, pr p rop opiciand iciando o el uso uso sost ostenible enible d e los rec rec ur urssos natura natura les les,, mejorando la inserción al mercado e involucrando a las municipalidades en la promoción del cultivo y conservación del germoplasma.

3.

El ob objeti jetivo vo general es “c “contr ontribuir ibuir a la la cons c onserv ervac ac ión y manejo sost sostenible enible del ge gerrmop moplas lasma ma de papa pa pa s nativas en las comunidades campesinas de la provincia de Andahuaylas”, mientras que el objetivo especíco es “incrementar la producción, productividad e ingresos obtenidos por los productores de papas

nativas en Anda A ndahuaylas huaylas”. ”.

14


Res esul ultad tados os de la ex e xpe perrienc iencia ia 1.

2.

El proyec proyecto to fue pe perrti tinente nente respec respec to de contr c ontribuir ibuir a la c ons onserv erva a c ión y mane manejo jo sost ostenible enible de dell ge gerrmopla moplassma de papas nativas, ampliando la oferta productiva de los productores de las comunidades campesinas. -

La propue propuessta alter alterna na ac c iones pa ra mejor mejorar ar la oferta produc ti tiva va de pap as nativas a tr travé avéss de dell desarrollo de capacidades en el manejo de tecnologías de asociaciones, con la implementación de prác ti ticc as de c onser onservac vac ión de rec ur urssos naturales naturales en los es espa pa c ios ter terrrit itori oriales ales de las c omunidad es campesinas.

-

Los resu esult ltad ad os son c ohe oherrentes c on el Plan Na Nacc ional de Ac c ión Amb Ambiental-PL iental-PLANA ANAA, A, Perú 20 2010 10-2 -202 021, 1, que c ontempla ontemplan n ac c iones de c ons onserv ervac ac ión y ap rovec hamiento sost sostenible enible de los rec ur urssos natur natura a les y de los rec ur urssos genéticos genético s. Tamb También ién con c on las ac c iones pri priori orizada zada s de dentr ntro o del d el Gob G obier ierno no Regiona l de Apurímac, que implementó un Proyecto de Inversión Pública sobre papas nativas comerciales.

El proyecto fue implementado implementado con alta eciencia, considerando el despliegue despliegue de acciones realizadas, la calidad de los servicios prestados y el conanciamiento de los beneciarios.

3.

-

Tuvo un presupuesto de 298 298 75 757 7 US USD. D. Teniend o un a po porrte de Sola Solarris de 70.7 mil dó lares (11 (110 0 % de lo comprometido), y sobre todo aporte de las Asociaciones por 888.3 mil dólares (2.1 veces por encima de lo c ompr omprometi ometido do). ).

-

Financ inanció ió c uatr uatro o pe perrsona onass a tiempo tiempo c omp ompleto, leto, mi mientr entras as las asoc asociac iac iones c ontr ontribuyer ibuyeron on c on ins insumos umos,, así como co mo el e l trab trab ajo de sus dir direc ec ti tivos vos y de los promotores promotores téc téc nico nicoss form formad ad os.

La eciencia eciencia organizacion organizacional al del del proyecto proyecto fue fue alta pues tuvo tuvo un costo de colocación colocación de 0.21 0.21 dólares dólares por por

c ad a 1. 1.0 0 dólar dó lar de inv invers ersión. ión. Es Este ratio pr p roviene de dividir los “Gas “Ga stos de funciona funcionami miento ento + G ast astos os ad mi mi-nistrativos/operativos + Personal administrativo” sobre el presupuesto destinado a las “Actividades del proyecto proyec to + Pers Persona onall espe especc iali ializzad o”. 4.

El proyec to muest muestrra un bue buen n nivel de cumplimi c umplimiento ento de los los ob jetivos y resul esultad tad os c omp omprrome ometidos. tidos.


5.

15

-

El proy proyec ec to c omenz omenzó ó tr trab ab ajando la la conser conservac vac ión de germoplas germoplasma ma de papas pap as nati nativas vas en el año 2012 20 12 c on 15 Asoc Asociac iac iones de Pr Prod oduc uctor tores es que tenían 418 418 prod produc uctor tores es a soc iado iadoss; en el año 20 2013 13 incc or in orporan poran a 8 Asoc Asoc iac iaciiones que c ontaba n con c on 180 180 soc soc ios ios..

-

Del total de las 59 598 8 famil familias ias de las 23 Asoc Asociac iac iones iones,, se tr trab ajó direc direc tamente co n 44 440 0 famil familias ias,, que corresponden al 74 % de los socios.

Resul esulta ta d o 1: Se ha Se

incrementado el ac c es eso o y dispo disponibil nibilidad idad a las la s semil emillas las de Pap a s nativas nativas..

-

La prod produc uccc ión a c umul umulad ad a de los los c amp ampos os semil emiller leros os en los do doss pri primer meros os año añoss de dell proyec proyecto to c orr orres es-ponde a 34 hectáreas con 28 variedades o cultivares, con una producción de 327 TM.

-

El ac c eso y dis dispo ponibil nibilidad idad a la la s semil emillas las de papa pa pa s nativas med mediante iante do doss ti tipo poss de produc c ión de sesemillas: a) Producida con certicación ocial a cargo del Instituto Nacional de Investigación Agraria,

b) Implementación de campos semilleros con técnicas de selección positiva y negativa. 6.

Resul esulta ta d o 2:

Uso sostenible de los recursos naturales

-

Se im implementa plementarron las a c ti tivi vida da de dess de protec protec c ión de fuentes fuentes de agua entre entre laguna lagunass, lagunil lagunillas las,, manantes y prácticas de forestación con especies nativas en las cabeceras de las microcuencas del ámbito de las comunidades campesinas, con las organizaciones de productores de papas nativas y las organizaciones de usuarios de agua de riego y agua de consumo.

-

Las prác ti ticc as anteri anteriores ores ti tiene enen n los mi missmos efec tos que las las mec ánic ánicas as est estrruc uctur turales ales de cons c onserv ervac ac ión de suelos y agua s a l enri enrique quecc er los los ac uíf uíferos eros subterr ubterráne áneos os y la la for fo rmac ión de una c ap a d e c ob obert ertur ura a vegetal, evitando la erosión de los suelos de ladera o de terrenos ubicados en pendientes de las zona onass de produc c ión y c ons onserv erva a c ión de germ g ermop oplas lasma ma de d e pap p ap as nativas nativas c omo de d e otros sis istemas temas de produc c ión que se utili utilizza n en las prác ti ticc a s de rota otacc ión de ter terrrenos.

16 7.

8.

9.


Resul esulta ta d o 3:

Se ha mej mejor orad ado o la inser insercc ión a l merc merc ad ado o de las pa pa pass nati nativas vas

-

Muy poc os ava avance ncess pero ac ordes c on el po pocc o ti tiempo empo tr trans anscc ur urrrido pa parra for formar mar una ofer oferta ta de papa s nativas para merca do doss más exigentes exigentes como co mo los que se enc e ncuentr uentran an en Lima. Lima.

-

La mis misión c omercia omerciall en la c iu iuda da d de Lim Lima a mostr mostró ó a los dir direc ec ti tivos vos de las asoc asociac iac iones que exis existe una demanda dema nda c rec ient iente, e, pero que p ara ac c ede ederr a ell e lla a se requerí requería a d e a gentes y/u organizac organizac iones es es-pec ial ialiizad as en conc c oncentr entrar ar una oferta oferta que: i) Res Respo ponda nda a las ex exigencias igencias de c ali alida da d y cont co ntin inui uida da d en el e l abast ab astec ec im imiento; iento; ii) ii) Se Se enc e nca a rgue de dell trasl traslad ad o, dis d istr tribuc ibución ión y entreg entrega a de dell produc to; iii) iii) Dir Dirigir la producc ión a c ompr omprad ad or ores es previ previamente amente c ontac tado tadoss y con co n contr c ontratos atos preest preestab ab lec idos idos..

Resul esulta ta d o 4: La La

MP de Andahuaylas promueve un colectivo interinstitucional de promoción y conservac ión del germ germoplasm oplasma a de pa papa pa s nati nativas vas C umpl umplido ido -

C onformar onformaron on comi co mités tés dis distr trit itales ales int integ egrrad os po porr las a utor utorida idade dess loc locales ales y los de delega legado doss de las asoc iac iaciones iones de produc tor tores es de pap p ap a s nativas de tr tres es distr distrit itos os (Sa (Sa n J eróni erónimo, mo, Pac uc ucha ha y Kis Kishuará). Estos c omi omités tés c omprom omprometi etier eron on fondos fondo s dir diriigidos al apoyo ap oyo de d e la C ad ena de la Pap a Nati Nativa. va.

-

Se fac ililit itó ó la elabo elaborrac ión de un Pl Plan an de Promoc Promoc ión del C onglomer onglomerad ado o de la la Papa Nativa Nativa en la Pr Proovincia de Andahuaylas. Dejaron un sistema de registro georreferenciado (vinculado desde googlemaps) con co n la ubicac ubic ac ión de d e las Asoc Asoc iac iaciones iones de Pr Prod oductores uctores y los los campos ca mpos de los conser conservado vadorres de papas nativas.

Sob re el ob jetivo g ene ra l:

“Contribuir a la conservación y manejo sostenible de germoplasma de papas

nativas” -

Las famil familias ias c ult ultiv ivaron aron c on ap oyo y ases asesorí oría a de dell proyec proyecto to 39 vari varied edad ad es de pap as (de (debida bida mente clasicadas) con nes comerciales y de autoconsumo; superando el número de 30 variedades considerada s c omo meta me ta a lograr en el año a ño 2017 2017..


-

17

Los cultivares en producción y que mejoran con nes de conservación de germoplasma, resultaron

ser más de 211 variedades; superándose largamente el número de 60 variedades previstas de ser identicadas al término del proyecto, e incluso de la meta planteada al 2017 que era de 200 varie dad es de pa pas.

10.. 10

La probabili proba bilida da d de que las las a c c iones im implementad plementad as c ontinú ontinúen en e inclus incluso o amplíen su esca escala la de rép réplilicc a, son b a stante a lt ltas: as: -

Las asoc asociac iac iones son rec ono onocc idas po porr la c omunidad camp c ampesi esina. na. En las entr entrevis evistas tas rea lilizada zada s los productores manifestaron haber retomado la conservación del germoplasma de papas nativas c omo una es e str trateg ateg ia de d e a seg egur urar ar la dis d ispe pens nsa a alim alimentari entaria a anua anuall de sus famil familias ias,, pues pue s respond esponde e mejor me jor frente a plagas, enfermedades o factores climáticos.

-

Se ha produc ido una im impo porrtante inv invers ersión ión po porr pa rte de las las asoc asociac iac iones de prod produc uctor tores, es, que asasc iende a 88 888. 8.3 3 mil mil dólar dó lares es,, siendo siendo un indica do dorr de sost ostenibil enibilidad idad pue puessto que q ue son los prod produc uctor tores es los los principales interesados en resguardar dicha inversión.

-

El sis istema tema de ca pa pacc it itac ac ión fue ad ec uado par pa ra promover promover es espa pacc ios en los que los los productores puedan descubrir oportunidades, valorar sus conocimientos y compartir entre sí. Los promotores de asisstenc asi tencia ia téc nica nica,, fueron fueron los dinamiz dinamizad ad ores de los c ono onocc im imientos ientos;; donde dond e un cuerpo c uerpo de d e pr p romoto omotorres técnicos con visión y experiencia aportó al funcionamiento de las asociaciones.

-

La capa ca pacc idad de ofer oferta ta de papas pap as nati nativas vas aumentó tanto entr entre e las asociac iones de prod productores uctores,, c omo en e n las c omuni omunida dade dess a las que per p ertenec tenecen. en. La La ofer oferta ta ac a c tual dentro dentro d e las comun co munidad idades es inter inter-venidass es de 3. venida 3.7 7 mil mil hec táreas, donde dond e se pr p rod odujer ujeron on 28,80 28,800 0 TM TM de 38 vari varied edad ad es de pa pa s clasiclasicadas, además de un grupo de papas sembradas en “mezcla de variedades”. De este volumen,

3,070 TM (11 %) de la producción recibió apoyo directo del proyecto, mientras que 25,730 TM (89 %) fueron nanciados por las propias familias productoras.

18 -


Desde la Desde la oferta y el ab ast astec ec im imiento iento hac ia los c omprad ompradores ores po potenc tenciales iales subsi ubsissten: a) Poc a inf inform ormaación sobre las zonas de producción, con productores muy dispersos, con volúmenes reducidos de producción; b) Falta alcanzar un abastecimiento regular hacia los compradores potenciales (requiere asegurar el aprovi a provissionamiento dur d urante ante tod todo o el e l año, sin sin que exi exisstan sobrecost sobrec ostos os por almac enamiento); c) Carecen de tecnologías que minimicen la variabilidad sobre la calidad, subsistiendo deciencias en las labores de cosecha y poscosecha; d) Las técnicas de conservación disponibles no logran reducir de manera signicativa la merma y el descarte ocasionados por el almacena -

mient mi ento o de d e la producc ión ac opiada opiada.. 11.. 11

Fort ortalec alec im imiento iento de las las asoc asociac iac iones de prod produc uctor tores: es: -

Las asoc asociac iac iones reg egis istr tra a n un proc proceso eso de ins insti tituciona tucionalilizza c ión que ha ava nz nzad ad o en la elab elaborac orac ión de proce procedimi dimientos entos c ompa omparrti tido doss, lo lo q ue se se ha tr trad aducido ucido en que q ue todo s c uentan con c on Libros Libros de Ac tas donde registraron la producción de los campos semilleros y los de propagación del germoplasma. Se tiene que q ue 22 de las 23 a soc iac iaciones iones c uenta c on es e statutos tatutos,, así c omo una est estrruc uctur tura a orgánic orgánica a funcionando, y están inscritas en registros públicos.

-

Ad emáss de lo Ademá lo anteri anterior, or, 14 a soc iac iaciones iones c uentan c on RU RUC C y emit emiten en fac tur tura a s o bo boletas letas.. Lo que resu result lta a menos común es que lleven contabilidad básica (lo tienen sólo 6 asociaciones), o que realicen el rep eport orte e anual a nual de ga g a nanc ias y pérdidas pérdida s (que lo realizan realizan 7 asoc asoc iac iones iones). ). Las Las asoc asoc iac iones que manma ntuvieron áreas de cultivo asociativas fueron las 23, aunque solo 16 de ellas realizaron ventas.

-

Los go gobiernos biernos reg egionales ionales y los fond fondos os c onc ur urssab les vi vienen enen asi asigna gnando ndo fondos fondo s pa ra las las asoc asociac iac iones iones,, de manera que once asociaciones registran apoyos recibidos durante la implementación del proyecto. Además Ad emás de oc o c ho asoc asoc iac iaciones iones c on Planes Planes de Negoc Neg oc io que están están en proc proc es eso o de evaluac e valuación. ión.

-

Las ventas de papa pa pa s nativas de la la prod produc uccc ión c omunal de las las asoc asociac iac iones asce ascendieron ndieron a 581 581.9 .9 mi mill nuevos soles. La producción asociativa en conjunto llegó a 964.6 TM, de los cuales 865.9 TM fueron vendidas, 51.3 TM fueron almacenados como semilla y 47.4 TM fueron repartidos entre los socios de las asociaciones.


12.. 12

19

Sob re las fa famil milias ias p rod uc uctoras toras de papa pa pa s na nativas tivas:: -

Ava nces Avanc es tangibles son la red educ uccc ión de los los produc tos quími químicc os y el fomento de prod produc uccc iones de tipo ecológico y la valorización de las diferentes variedades de papas nativas.

-

La compo co mpossición de los los ingr ingresos esos de la la s famil familias ias enc ues uestad tadas as pe perrmi mite te ap rec iar que las las pa pa s nativas c ontr ontribuyen ibuyen a una pa rte importa importa nte de d e la form formac ac ión de sus ingr ingresos esos.. El El ingres ingreso o promedio total fue de 16 16.9 .9 mil nuevo nuevoss soles, de los cua les 3.4 3.49 9 mil mil p roviene de la pr p rod oduc uccc ión de d e pa p a pa s na nativas tivas (38 % d el ingreso total).

-

Parte im impo porrtante de los los ingr ingresos esos de la la famil familia ia provi proviene ene de las ac ti tivi vida da de dess ag rop opec ec uari uarias, as, que en promedio explica el 69 % del ingreso total. Considerando solo el ingreso agropecuario, las papas nativas explican la formación del 30 % de estos ingresos.

-

En los d os últi últimos mos a ños las fa famil milias ias rea lilizaron zaron inver inverssiones pa ra mejorar la infr infra a estr estruc uctur tura a produc prod uctiva tiva (reservorios de cosecha de lluvia, cercos vivos, construcción de cobertizos, canales de riego/reservorios vor ios,, alm a lmac ac én rusti rusticc o d e semill semilla a de pa pa , sis sistemas temas de riego pres presur uriz izad ad o), a sí co mo en e n dar d ar mejor c onfor onfortt a la la vivienda vivienda (baño (ba ño sec sec o, fogón mejorado, mejorado, alac ena).

20


EXEC EXE C UTIV IVE E SU SUMM MMA ARY

ENG

G ene enerra l Cha C harra c ter teris isti ticc s 1.

The Pr Projec ojec t “S “Sus ustainab tainable le Ma nag nagement ement and Cons Co nserv ervation ation of Na Nati tive ve Pota Pota-to G erm ermplasm plasm at the Ru Rurral C ommuni ommuniti ties es in in the A nda huaylas province province”, ”, started in augus aug ustt 2012 2012 a nd it was to end in july july 201 2014, 4, being extend extended ed to november 2014. It had a Budget of USD $298 757, part of Benet-sha ring Fund of the International Treaty on Plant Genetic Resources for Food and Agriculture, adopted in the framework of the Call for Proposals 2010.

2.

The hypo hypothesi thesiss of the projec t is “the low levels of p rod uc uction, tion, prod produc uc-tivity and income earned by native potato producers in the province of Andahuaylas could be reversed”, facilitating availability and access to seeds, promoting the sustainable use of natural resources; improving the market integration and involving municipalities in promoting the cultivation and c ons onserv ervation ation of germ g ermplasm. plasm.

3.

G eneral ob objec jecti tive ve is “to c ontr ontribute ibute to sus ustainab tainable le mana manage gement ment and conser c onservation vation of native po potato tato ge gerrmplasm in the rural communities in Andahualas”, while the specic objective is “to increase production,

productivity and income earned by producers of native potatoes in Andahuaylas.”

Exper xperience ience Out Outc c ome 1.

The projec projec t wa wass relevant with with respec t to contr co ntribute ibute to the sus ustainab tainable le mana manage gement ment and c ons onservati ervation on of native potato germplasm, expanding the productive offer.


2.

21

-

The propo propossa l alter alternates nates mea meassur ures es to im improve prove the native po potato tato produc ti tion on supp upply ly thr throug ough h c ap ac it ity y building buildin g in tec tec hnology manag ma nagement ement with implementation implementation of natur natura a l resour resourcc es cons co nserv ervation ation pr p rac ti ti-c es in in the terr territor itorial ial spa spa c es of the rur ura a l communiti c ommunities. es.

-

The resul esults ts a re c onsi onsisstent with the Na Nationa tionall Envi Envirronme onmental ntal A c tion Plan-PLA Plan-PLANA NAA, A, Peru 20 2010 10-20 -2021 21,, whic which h includes actions for conservation and sustainable use of natural resources and genetic resources. Also Als o wit w ith h the pr p rior iorit ity y ac ti tions ons withi within n the Regional Regiona l Gover Go vernment nment of Apuri A purimac mac that implemented a Public Invest Inv estment ment Projec Projec t on c ommercial native potatoe po tatoess.

The project was implemented with high efciency, considering the deployment of actions, the quality of services provided and the co-nancing of beneciaries.

-

It ha had d a bud ge gett of US USD 29 298 8 75 757, 7, ge getti tting ng a contri c ontrib b ution of US USD $7 $70 0 70 700 0 fr from om Sola Solarris (11 (110% 0% of the comco mmitted), and especially a contribution of USD $888 300 from the Associations (2.1 times higher than committed).

-

It nanced four people full time, while the association associationss contributed with inputs as well as the work of

their mana manage gerrs and tr tra a ined tec hnician p romoters omoters.. 3.

The organization organizational al efciency efciency of of the the project project was was high high because because it had a placement placement cost of $ 0.21 per every every

dollar invested. This ratio comes from dividing “operating expenses + administrative & staff expenses” by the “Project Activities budget + Specialized personnel”. 4.

The projec projectt shows a good goo d level of ob objec jecti tives ves and resu result ltss c omplianc e. -

The projec t started working working ge gerrmpla mplassm c onserv onserva a tion of na native tive p ota otatoe toess in 20 2012 12 with 15 a ssoc iations of producers which had 418 associated producers; 8 associations with 180 members incorporated in 2013.

-

O f a ll 59 598 8 fa famil milies ies fr from om the 23 a ssoc iations, we worked worked directly direc tly with 44 440 0 fa famil milies ies,, c orr orrespo espond nding ing to 74%o f pa p a rt rtne ners rs..

22 5.


Re sult 1:

-

Access and availability of native potato seeds have increased

The seed elds’ production accumulated in the rst two years of the project is 34 hectares with 28

varieties and a 327 metric tons production.

-

Ac c es esss a nd a vailabili vailability ty of native po potato tato see eeds ds us using ing two types of see eed d produc ti tion: on: a) Pr Prod oduc uced ed ofcially by the National Agricultural Research Institute, b) Implementation of seed elds with positive and negative selection certication techniques.

6.

Re sult 2:

-

Sus ustaina tainable ble Us Use e of na natur tura a l resource resourcess

Ac tions to protec t wa water ter sourc ources es suc uch h a s lakes, po nds, springs a nd refo eforrestation prac tice ticess with na nativ tive e species in the headwaters of watersheds were implemented in the eld of rural communities, with

native pota p otato to pr p rod oduc ucer er organizations organizations and us user er organizations organizations of irr irrigation wa ter and dri drinki nking ng wa water ter.. -

7.

Ac ti tions ons to protec protectt wa water ter source ourcess amo among ng la la kes kes,, po ponds nds and spri springs ngs were im implemented plemented,, a s well as reforestation practices with native species in the headwaters of watersheds in the eld of rural communi ties with native potato producer organizations and user organizations of irrigation water and drinking water. Re sult 3:

Ma rket integration integration of nati na tive ve pota p otatoes toes has im improved proved

-

Ve ry lilittl Ver ttle e progress but in in liline ne with with the short short time to form form a supp supp ly of native po tato tatoes es for more de demanmanding markets such as those found in Lima.

-

The tr tra de mis mission to Lim ima a showe showed d the the managers manag ers of ass assoc iati iations ons that ther there e is is a growing de demand mand and a nd to ac a c c ess it agents age nts and / or spe specc iali ializzed organiz organizations ations in in c onc entr entrating ating an a n offer are required required.. They: They: i) i) meet the requirements of quality and continuity of supply; ii) Provide for the transfer, distribution and produc t deli de liver very; y; iii iii)) Direc Direc t produc ti tion on p revious eviously ly contac co ntac ted and c ontr ontrac ac ts wit with h pr p reset buyers buyers.


8.

23

Result 4: The municip Result municipa a lility ty of An Anda da hua huaylas ylas promo promotes tes a n inter interins instit titutiona utionall group for na native tive p ota otato to ge gerrmplasm c ons onserv ervation ation a nd promotion Ac c omplis omplished hed -

Distric Distr ictt c omittees integrate integrated d b y loc a l a uthori uthorities ties a nd rep resenta esentatives tives of the prod produc ucer er a ssoc iations from fr om three three dis distr tricts icts (San (San J eróni erónimo, mo, Pac Pa c uc ucha ha y Kis Kishuará) were w ere formed. Thes These e c ommit ommitted ted funds aimed at supporting the Chain of Native Potato.

-

The de developme velopment nt of a Plan Plan for the Pr Promotion omotion of Native Pota Potato to c ong onglomer lomera a te in the Pr Province ovince of Anda huaylas was fac ililit itated ated . They They left a ge geo-refer o-referenc enc ed reg egis istr try y sys system tem (link (linked ed fr from om go goog ogle le maps) ma ps) with with the location of Producer Associations and conservative native potatoes elds.

9.

Ab out the ge About general neral go goal: al: “to c ontr ontribute ibute to sus ustainab tainable le mana manage gement ment a nd c onser onservation vation of native po potato tato germplasm” -

Families cultivated 39 varieties of potatoes (properly classied) for commercial and subsistence pur -

poses with support and advice from the project; surpassing the number of 30 varieties considered as a g oa oall to to a c hieve in 201 2017. 7. -

10.. 10

C ult ultivar ivarss in produc ti tion on and upgr upg rad ing proc process ess with ge gerrmplasm c ons onserv erva a ti tion on purposes purposes,, tur turned ned out to be more than 211 varieties; largely surpassing the number of 60 varieties expected at the end of the project, and even the goal set for 2017 that was 200 varieties.

The probabili proba bility ty of the the implemented implemented ac a c ti tions ons to conti co ntinue nue and even eve n expa expa nd its its rep epea eati ting ng sc sc a le, are quite quite high: Assoc Ass oc iations a re rec og ogniz nized ed by the fa farrming c ommunity. In inter interviews views with the prod produc ucers ers they man maniifested fes ted having retaken the nati na tive ve pota p otato to germ g ermplasm plasm cons co nserv ervation ation a s a str trateg ateg y to ensure ensure the a nnual food dis dispe pens nse e for their their famili families, es, bec ause pota p otatoes toes respond respond be better tter a ga gains instt pes pe sts ts,, dis d isea easses and c lilimamaticc fac tor ti torss. -

There has been a signicant investment from producer associations, amounting to USD $888 300,

being an indicator of sustainability as they are the most interested in safeguarding the investment.

24


-

The tr training aining sys ystem tem wa wass a de dequa quate te to promote spa c es in which produc ers c a n identif identify y op oppo porrtuni tuniti ties, es, value and a nd share share their knowled knowledge ge with eac h other. The The tec hni hnicc al as a ssis istanc tanc e p romoters were the fac fa c ililitators tators of knowledg e; where a bod b ody y of techni tec hnicc al develope de veloperrs with vi vission and experi experienc enc e c ontr ontributed ibuted to the func ti tioning oning of o f the as a ssoc iati iations ons..

-

The offer c a pa c it ity y of native po potatoe tatoess increased bo both th amo among ng produc er ass assoc oc iations a nd c ommuni ommuni-ties to which they belong. Current offer within the target communities is 3 700 hectares, where there were 28 800 tons of 38 assorted varieties of potatoes, and a “mixture of varieties” group planted. Of this volume, 3 070 070 tons (11 (11% %) of o f the pr p rod oduc uction tion rec rec eived d ir irec ec t supp supp ort from from the projec t, while while 25 730 730 (89%) were funded by their own growing families.

-

From the supp ly a nd provis From provision ion to po potential tential buye buyerrs, there a re: a ) Li Littl ttle e inform informa a tion on the prod produc uction tion areas, with widely scattered producers, and reduced production volumes; b) Failure to achieve a reg egular ular supp supp ly to potential po tential buyers b uyers (r (req eq uir uires es to ens e nsur ure e suppli supp lies es throug throughout hout the yea yearr, with no ext e xtrra c osts for storag storage); e); c ) lac k of tec hnolo hnologies gies that minimiz minimize e va riab iabilility ity on q ua ualility, ty, subsis subsisting ting shortco shortco mings in the work of harvest and postharvest; d) conservation techniques available fail to signicantly reduce

shr hrin ink kag age e a nd d is iscc ardi arding ng c aus aused ed by the stor storag age e o f coll c ollec ec ted p rod oduction. uction. 11.. 11

Str treng enghtening htening of prod produc ucer er A ssoc iations: -

Partnerships rec orded a proc Partners process ess of ins insti titut tutionaliz ionalization ation that has a dva dvanc nced ed in in de developing veloping shared proproc ed edur ures, es, which ha s res esult ulted ed in all of them havi ha ving ng M inu inute te boo b ooks ks where they rec rec orded the produc prod ucti tion on from seed and germplasm propagation elds. There is that 22 of the 23 associations have statutes

and a work working ing organiz orga nizationa ationall str struc uctur ture, e, a nd are register registered ed in publi pub licc rec ords ords.. -

In a d dition to the a b ove ove,, 14 a ssoc iations ha have ve RU RUC C and a nd is issue invoic invoices es or tickets. Wha Whatt is les lesss c ommo ommon n is ba sic a c c ountin ounting g (only (o nly 6 ass assoc iati iations ons have it), or the annual a nnual statement statement of o f comprehens c omprehensive ive inc inc ome (7 ass assoc iations d o it). The as a ssoc iations that maintained ma intained a ssoc iative culti c ultivation vation ar a rea s we werre 23, but only o nly 16 of them trad trad ed up.


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-

Regional go gover vernments nments and grant funds are a lllloc oc a ti ting ng funds for ass assoc oc iati iations ons so that that eleven ass assoc oc iations received support during project implementation plus eight associations with business plans that are under unde r eva evaluati luation. on.

-

Sa les of native native potatoes potato es fr from om commu co mmunal nal produc ti tion on of ass assoc oc iati iations ons totaled PEN PEN 58 581 1 90 900. 0. All toge toge-ther, associative production reached 964.6 tons, of which 865.9 were sold; 51.3 tons were stored as seed and 47.4 tons were distributed among the members of the associations. About Ab out famil families ies produc ing native po potatoe tatoess:

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Tangible ad advanc vances es are reduc in ing g c hemi hemicc als and enc encour ourag agin ing g ec o-ty o-type pe production and rec rec over overy y of different differ ent var va rieti ieties es of na ti tive ve po potatoe tatoess.

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The inco income me c ompo sit ition ion of the sur urveyed veyed famili families es a llllows ows to ap prec preciate iate that native po potatoe tatoess c ontr ontribuibute to an im impo porrtant part p art of their inco income. me. The The a ver vera a ge total income inco me wa s 16 16.9 .9 thous thousa a nd new soles oles,, of which 34 3490 90 c omes from from the produc ti tion on of na ti tive ve p ota otatoes toes (38% (38%of total to tal revenue).

-

An impo imporrtant pa rt of the famil family y inco income me c omes fr from om a gri gricc ult ultur ural al ac ti tivi viti ties, es, which on ave averrag e ac counts for 69% of total revenue. Considering only the agricultural income, native potatoes explain the for fo rma mation tion of 30 30% % of thes the se revenues. reve nues.

-

In the last two yea yea rs the families mad e inves investments tments to impr improve ove produc prod uction tion infr infra a str truc uctur ture e (r (ra a inwa inwater ter reservoirs, hedgerows, construction of sheds, irrigation canals / reservoirs, potato seeds rustic store, pressurized irrigation systems) and provide better comfort to housing (dry bath, improved stove, cupboard).

12.. 12

26


I.- INTRODUCCIÓN


1.

27

INTRODUCCIÓN

El Perú Perú pos po see una a lt lta a diver diverssida idad d ge genética nética po porr ser uno de los c entr entros os mundiales mundiales de origen de la agricultura y la ganadería, y, en consecuencia, es uno de los centros mundiales más importantes de recursos genéticos de plantas y animales. Siendo el primer país en variedades de papa, ajíes, maíz (36 granos andinos), raíces y tubérculos andinos. Las papas nativas crecen por encima de los 3500 metros de altura, en campos de producción en su mayoría de propiedad de productores comuneros y parcelarios. Entre sus características guran que: a) El productor promedio tiene

entre 2 y 3 parcelas, con una extensión total de 0.5 hectáreas; b) Los productores de papa nativa destinan la producción a su autoconsumo y el excedente a la venta; c) Las parcelas de propiedad de los pequeños productores no son continuas y muchas de ellas están alejadas de las vías de comunicación, lo cual encarece los c ost ostos os de tr tra a slad lado, o, a c op opio io y transport transporte. e. Los productores tienen una relación directa e inmediata con la biodiversidad, que brinda el sustento a una gran parte de la población rural y cuenta con un interesante potencial de mercado. Una porción de estos productores im implement plementan an p rác ti ticc as y tec tecnologías nologías ag agrroec ológica s, tanto tanto en e n la la fas fase e de d e pr p rod oducc ucc ión como co mo en la transformación de sus productos. En las últimas tres décadas la adopción de variedades mejoradas de papa nativa se ha incrementado en el país, siendo su producción comercial resultado de la difusión de un paquete tecnológico promovido por el Estado y por el Centro Internacional de la Papa (CIP). En los últimos años la papa nativa ha comenzado a articularse a mercados dinámicos (mejores precios, asociados a mayor calidad y mejores condiciones de venta), vent a), en esquemas de ag agrricult icultur ura a de c ontr ontrato ato c on la pequeña p equeña produc produccc ión c ampe ampessin ina. a.

28


Dic ho din Dic d inamis amismo mo se se d a en un c ontex ontexto to donde do nde el merc merc ad o d e a lim imentos entos g o u r m e t se se diversica hacia ingredientes provenientes de la biodiv biod ivers ersida idad d andina. a ndina. Este Este aspec to ab rió la la opo o porrtuni tunida da d para p ara que q ue los pe peque queños ños produc tor tores es andinos, que disponían de una gran variedad de calidades, colores y sabores distintos de papas nativas, pudieran satisfacer esta demanda, la cual les exigía mantener los atributos de inocuidad, calidad nutritiva, sabor y textura especícos, que debían combinarse con la procedencia de estos productos (condiciones

natura natur a les de las zona zonass altas altas de los and es peruanos). Durante los primeros años de la presente década comenzaron a evidenciarse dos fenómenos importantes: a) Despegue económico del campo y un salto en la conectividad rural; b) La mayor presencia del Estado en las áreas rurales, dirigida a la provisión directa de benecios a los hogares, pero también al suministro de instrumentos que abren oportunidades, como los caminos, el DNI, la alfabetización, la electricación, la telefonía e internet 1. ro d e u n c o n t e x t o Los factores tuvieron efecto sobre las variables que contribuyen a la productividad, d e n t ro fav orab le a los prod uc tores q uienes se se fa vo rec í a n por la reducción de los tiempos de viaje, la mayor facilidad comunicativa y el empoderamiento político que están ligados a la conectividad. Aun así, problemas en la

articulación de los productores al mercado (uctuaciones de precios, altos costos de transacción, mermas,

ausencia de canales de comercialización adecuados, entre otros) subsisten. Lo que le resta competitividad pero sin impedir, el inicio de proceso de mejora continua sobre esta naciente cadena de valor.

Algunos a nt ntec ec ed edentes entes El ac op opio io de la pa pa nati nativa va empezó e mpezó en Huancaveli Huanc avelicc a (dis (distr trit ito o d e Pa zos os)) hac ia el año a ño 200 2008, con c on pr p rod oductores uctores que ya habían p art articipad icipado o en e n programas programas de in inves vesti tiga gacc ión del Es Estado y el CIP2 . El primer convenio fue rmado entre entr e una empr e mpres esa a y la mun municipali icipalida da d d e Tayac Tayac aja en e n repres representac entac ión de c uatr uatro o c omuni omunida dade dess.

1 Webb , R. (20 (2013 13). ). C onexión y Despeg Despegue ue Rur Rural. al. Ins Instit tituto uto de dell Perú-US Perú-USMP. MP. La La explica explica ció ción n de dell despe despegue gue rural rural se resume resume de la siguiente guiente manera: a) El El motor central habría sido la repentina transformación y mejora de la plataforma comunicativa iniciada durante los años noventa, que abarcó los caminos y otra infraestr fr aestructur uctura a de tr transpor ansporte te de ca rga y personas, personas, junto junto c on la llllega ega da y rápida multiplicac multiplicac ión de la teleco munica ca ción, tanto teléfonos como int intern ernet, et, reforzada reforzada por el rápido avance de la electricación rural, la alfabetización y el acceso al DNI; b) La energía con que se gestó esa transformación se debió en gran parte al nanciamiento del Estado, pero con aportes sustanciales de la empresa privada en los casos del teléfono celular e internet, de algunos ca minos hechos por comuneros y otros por empresas mineras, y en parte, a la electricación.

2 Fano, H., Ordinola M. y Vela sc o, C . (20 (2011 11). ). Ag regand o valor a las las pa pa s nativas en el Perú: Un aná lis lisis is desde el enfoq ue de sis sistemas temas de innovac innovac ión. CIP, Cosude, Proyecto INCOPA.


29

Una de las limitaciones de este convenio fue la ausencia de una denición especíca de lo que se entendía por calidad y clasicación de la papa, utilizándose una denición muy general (que estén sanas, sin daños mecánicos y de plagas y enfermedades, y que sean de “primera”, aunque sin especicarse el calibre ni la clasicación según la variedad).

Ante la escasez de materia prima de la calidad exigida se amplió la cobertura, ingresando productores de Pomamanta (J auja-J uní unín) n) co n el apoyo ap oyo de d e FOVIDA; y prod productores uctores de Anda huayl huaylas as de las asoc asoc iac iaciones iones Tes esor oro o de los Ande Andess y Cc C c ac c e y Hataris Hatarisun de Ki Kisshuar huará, á, a sí como co mo de las c omuni omunida da des de Quelloca sa y Chul C hullcuis lcuisa, a, c on el apoyo de la red CAPAC Perú. Los productores de Andahuaylas llegaron a representar la tercera parte de los c er ercc a de 300 produc productor tores es que part p articiparon iciparon como c omo p roveed oveedor ores es.. Dentro del contexto local, el Plan de Desarrollo Regional Concertado de Apurímac 2010 señalaba que la papa era el principal producto agrícola de la región, representando, las variedades comerciales, tres cuartos de la producción, y la papa nativa la cuarta parte restante 3. La principal provincia productora de papa es Anda huayl huaylas, as, quien quien sin sin dejar de a ba stece tecerr al mer mercc ad o regional, desti destina na la mayor parte parte d e la produc c ión al mercc ad o nac ional, de mer desstac and ando o el comer co mercc io inter interrregional hac ia c iuda udade dess c omo Huama Huamanga, nga, C us uscc o, Arequipa Arequipa y Lima. Actualmente los productores de papa nativa están vinculados a los intermediarios locales que operan en los disti dis tintos ntosmer mercc ad os reg regionales ionales,, los los que a su vez se se relac ionan c on los provee proveedo dorres de la c a de dena na d e supermerca supermerca do doss. En el caso de la cadena de supermercados Wong y Metro, son los proveedores de esta cadena los que se encargan de acopiar la producción de papa nativa seleccionada, pero la compra está limitada a los meses de cosecha (de abril a junio). La experiencia del mismo proyecto mostraba que resulta aún costoso proveer a los supermercados un ujo permanente de producción durante todo el año.

3

Programa de Desarr Desarrollo ollo Regional C onc ertado Ap urí urímac mac al 20 2021 21 (20 (2010 10), ), pp . 64 64-66 -66..

30 1.


INTRODU INTR DUC CTIO ION N

ENG

Peru has a high genetic diversity as one of the world centers of origin of agriculture and livestock, and consequently, is one of the most important world centers of genetic resources of plants and animals. As the rst country

in varieti varieties es of pota p otatoes, toes, peppe pep perrs, corn c orn (36 (36 Andea Ande a n grains), grains), Andea And ean n roo roots ts and tubers tubers.. Native potatoes grow above 3500 meters above sea level in production elds mostly owned by villagers and petty produ-

cers. Its characteristics include: a) The average producer has between 2 and 3 plots with a total area of 0.5 hectares; b) native potato po tato pr p rod oduc ucers ersalloc allocate ate produc ti tion on to itsc onsu onsumption mption and sur urplus plusfor sale; c) The The parc p arcels elsowne owned d by b y small small prod produuc ersare not no t continuous c ontinuousand many ma ny are awa a way y from from the roads, roa ds, whic whic h increas increases the the c ost the the transfer, transfer, stor torag age e and a nd tr tra ans nspo porrt. Produc Prod ucers ers have a dir direc ec t and im immedia mediate te relations relationship hip with biodiv biod ivers ersit ity, y, whic whic h pr p rovides a liliveli velihood hood for a lar large ge pa rt of the rural rural pop p opulati ulation on a nd ha s a n interes interesti ting ng mar ma rket potenti pote ntial. al. Some Some of these produc ers im implement plement agro-ec a gro-ec ological practices and technologies, both in the production phase and in the processing of their products. In the past three decades the adoption of improved varieties of native potato has increased in the countrybeing its c ommercial producti produc tion on resu result lt of the diffusion diffusion of a technology tec hnology pac pa c kage promoted by b y the the State State and a nd by b y the the Internati Internationa onall Potato C enter (CIP). In rec rec ent years the native potato po tato has ha s be begun gun to ar a rti ticc ul ula a te to dynamic d ynamic mar ma rkets (be (better tter pri pricc es ass assoc iated wit with h higher quality quality and be better tter c ond ondit itions ions of sale), in in sc sc hemes of farming farming contr c ontrac ac t with with small small peas pea sa nt producti produc tion. on. Such dynamism is in a context where the gourmet food market is diversied to ingredients from Andean biodi -

versity. This aspect opened the opportunity for small Andean farmers, who possessed a wide variety of qualities, colors and avors other than native potatoes, could meet this demand which required them to maintain the attributes of safety, nutritional value, taste and specic texture that should be combined with the origin of these

produc ts (natur (natural al c ond ondit itions ions of the highl highland and s of the Peruv Peruvian ian Ande A ndess). During the early years of this decade two major phenomenon began to show: a) economic takeoff from the eld and a jump ju mp to ru rura rall co conn nnec ecti tivi vity; ty; b) Th The e gr grea eate terr St Stat ate e pr pres esen ence ce in ru rura rall ar area eas, s, aimed med at pr prov ovid idin ing g di dire rect ct be bene net tss to ho hous useh ehol olds, ds, bu butt also the supply of instruments that open up opportunities, such as roads, ID, literacy, electrication, telephony and Internet .

1

1 Webb , R. (20 (2013 13). ). C onexión y Despegue Rural. Rural. Ins Instit tituto uto de dell Perú-US Perú-USMP. MP. The explana explana tion of rural rural takeoff is su summariz mmarized ed as follows: a) The main main engine would have been the sudden transformation and improving communication platform initiated during the nineties, covering roads and other transport infrastructure of cargo and people, along with arrival and rapid multiplication of telecommunications, both phones and internet, reinforced by the rapid progress of rural electrication, literacy and access to ID; b) The energy with which this transformation was conceived largely due to state funding, but with substantial contributions from the private sector where cell phone and internet, some roads made by villagers and others for mining companies, and in part, to electrication.


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The factor The fac torss had a n effec effec t on the vari variab ables les that c ontr ontribut ibute e to prod productiv uctiviity ty,, with within in a suppo supporrti tive ve cont co ntex extt to to produc ers who ar a re favored fa vored by b y the the red reduc ucti tion on of trave travell tim times es,, grea grea ter c ommuni ommunicc ation ea se and a nd polit p olitica ica l empower empowe rment that are linked to connectivity. Still, problems in the articulation of producers to market remain (price uctuations,

high tra tra ns nsac ac ti tion on c ost ostss, wastag wastag e, lac k of adeq ad equate uate mar ma rketi keting ng c hanne hannels ls,, etc.) etc .) whic whic h red reduc uces es the compe c ompeti titi tiveness veness but without preventing preventing the ons o nset et of o f c ontinu ontinuous ous improvement improvement process proc ess of this emerging value c hain.

Brief Ba Ba c kgr kgro o und. C ollec ollecti tion on of nati na tive ve potato po tato beg b egan an in Huanc Huanc ave avelilicc a (Pa zos dis distr trict) ict) in 20 2008 08,, with with produc ers who had ha d parti p articc ipa ipated ted in research programs of the state and the CIP. The rst agreement was signed between a company and the mu nicipalility nicipa ty of Taya Tayacc a ja representing representing four communi c ommuniti ties. es. One of the lilimi mitations tations of this ag ree eement ment was wa s the the a bsenc bsence e of a specic denition of what is meant by quality and grading of potatoes, using a very broad denition (they are healthy, without mechanical damage and pests and diseases, and which are “rst class”, but without speci -

fying the size or ranking depending on the variety). G iv iven en the short shortag ag e of quali qua lity ty ra w materia materia l req equir uired ed,, cover co verag ag e expand ed enter e ntering ing Pomamanta pr p rod oduc ucers ers (J au ja-J uni unin) n) with with the suppo supporrt of FOV FOVID IDA; A; Andahuayl Anda huaylas as produc producer erss fr from om the the Tr Trea eassur ure e of the the Andes Ande s and C c ac c e and Kisshuara Hatari Ki Ha tarissun as a ssoc iations and fr from om Q uell uelloc oc asa a nd C hul hullcuis lcuisa a c ommuni ommuniti ties, es, with with the supp support ort of the C APAC Peru network. network. And Andahua ahua yl ylas as produc ers c ame to represent represent a thi thirrd o f the 300 300 prod produc ucers ers who p arti articc ipa ipated ted a s suppliers. Within the local context, the Regional Development Plan Concerted Apurimac 2010 indicated that the potato was the primary agricultural product of the region, commercial varieties accounting three quarters of production ti on and a nd na ti tive ve pota p otato to the rema remaini ining ng quart q uarter. er. The main ma in potato pota to produc prod ucing ing provinc province e is And Andahua ahuayl yla a s, who without impairing supply of the regional market, directs most of the production to the national market, highlighting the interr int erreg egional ional trad trad e to c it ities ies suc uch h as Huama Huamanga nga,, Cus C uscc o, Ar A req equi uipa pa and Lim ima. a. Currently the producers of native potatoes are linked to local intermediaries operating in the various regional markets, which in turn relate to supermarket chains suppliers. In the case of the supermarket chain Wong and Metr Me tro, o, the respons esponsible ible for collec c ollecti ting ng the selec selec ted native pota p otato to pr p rod oduc ucti tion on are its providers providers,, but b uyi uying ng is lilimi mited ted to the ha rvest months (April to J une). The The experi e xperienc enc e of o f the pr p rojec t its itself show showed ed that it isstil tilll expensive expensive to p rovid ovide e supermarkets with a steady ow of production throughout the year.

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2. SOLARI SOLARIS S Y LA PROPUEST PROPUESTA A EL PROYECT PROYECTO O


2.

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SOLARIS Y LA PR PRO OPU PUES ESTA EL PR PRO OYEC YECT TO

SOLARIS PERÚ es una organización no gubernamental peruana, cuya misión es acabar con la pobreza en asociación directa con los actores públicos y privados a través de Modelos de Gestión Concertada. La implementación de esta experiencia guarda relación directa con los dos objetivos estratégicos de SOLARIS PERÚ, que son:

-

Objetivo Objetiv o est estrratégic atégico o 1: Los programas y proyectos “servirán para contribuir y hacer accesibles los sis istemas temas de p arti articc ipac ión y toma toma de de decc is isiones iones pa ra que pue pueda da n ser ser util utiliz iza a do doss po porr todo todoss los ac tor tores es sociales vinculados por un tema en común (salud, nutrición, educación, seguridad alimentaria, etc.), y que a partir de éstas REDES puedan utilizarse para inuir en quienes toman las decisiones a

todo niv nivel”. el”.

-

Objetivo Objetiv o est estrratégic atégico o 2: Los programas y proyectos “aprovecharán su condición de modelos de autogestión autogest ión del des d esarr arroll ollo o ba bassad os en la experiencia experiencia p rác ti ticc a y no de d e ga gabinete, binete, como co mo infor informac mac ión con valor agregado para quienes toman las decisiones en la denición e implementación de las

política polít icass públi públicc as loc loc ales y nac nac ional ionales es para apo a poyar yar la la lu lucc ha c ontr ontra a la pobrez p obreza”. a”. SOLARIS PERÚ en virtud a la Carta de Acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), cumple con el objetivo de prestar servicios conducentes al apoyo en la seguridad alimentaria sostenible, asistiendo a los agricultores para que puedan adaptarse al cambio climático a través de las actividades de alto impacto en la conservación y uso sostenible de los recursos logenéticos para la

alimentac aliment ac ión y la la ag ricultur icultura. a. Por otro lado, es consciente de que los recursos logenéticos para la alimentación y agricultura son motivos

de preocupación común para todos los países, puesto que todos dependen en una medida muy grande de los recursos logenéticos para la alimentación y la agricultura. En este sentido se han promovido actividades

co nducentes a:

34 a)


Gestión y conservación conservación de los los recursos recursos logenéticos en los sistemas sistemas de producción de germoplasma germoplasma de papas nativas. En cumplimiento a las actividades planicadas con el proyecto se han promovido

la revalora revalora c ión y cons c onserv ervac ac ión del de l inventari inventario o de d e germ g ermop oplas lasmas mas de p ap as nativa nativa s en los sis sistemas temas de producción de 23 comunidades campesinas de la provincia de Andahuaylas. Las mismas se han caracterizado con nes de conservación para la seguridad alimentaria y otros propósitos, como es la utilización en los procesos de adaptabilidad climática y tomejoramiento. b)

Uso sostenible de los recursos togenéticos. Con el objetivo objetivo de promover la utilización sostenible de los recursos togenéticos para la alimentación de la agricultura, se han fomentado las iniciativas en

los productores conservadores para la revaloración de la biodiversidad de papas nativas a través de la siembras asociadas a los campos de cultivares comerciales de variedades infrautilizados y adaptados a las condiciones locales. Asimismo, se han promovido estrategias de mejoramiento genético de maner manera a pa parrti ticc ipati ipativa va en e n materia materia de d e obtenc o btención ión de semi emillllas. as. c)

Intercc ambio de infor Inter informac mac ión, tr trans ansfer ferenc enciia de tec tec nología y c rea eacc ión de ca pa c ida des. Se ha ha promovido acertadamente el intercambio de conocimientos entre los conservadores tanto en ocasión de la caracterización del germoplasma de papas nativas como en los diferentes eventos de capacitación; todo ello como una estrategia de combinación de conocimientos tradicionales con el esfuerzo de conservar las variedades de papas nativas, y así mejorar la producción agrícola y garantizar la seguridad alimentaria.

Por otro lado, en todo momento se ha reconocido el trabajo de los campesinos como actores claves en la conservación y uso sostenible de los cultivos alimentarios, y que luchan frente a todos los cambios que están sucediendo.

La propuesta del proyecto La hipótesis del proyecto es que “se podía revertir los bajos niveles de producción, productividad e ingresos obtenidos por los productores de papas nativas en la provincia de Andahuaylas”, facilitando el acceso y disponibilidad a las semillas, propiciando el uso sostenible de los recursos naturales, mejorando la inserción al mercado e involucrando a las municipalidades en la promoción del cultivo y conservación del germoplasma.


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El proyecto “Conservación y manejo sostenible del germoplasma de papas nativas en las comunidades c a mpesi mpesinas nas de la Pr Provincia ovincia de And Andahua ahuayl yla a s”, inició inició en e n ag ost osto o de d e 2012 2012 y de debía bía c ulm ulminar inar en julio julio de 20 2014 14,, siendo siendo ampliliad amp ad o a noviembre del de l mis mismo año. a ño. C ontó c on un pr p resu esupue puessto de d e 298 75 757 7 US USD, que for fo rma p arte del de l Fond Fondo o de Distribución de Benecios del Tratado Internacional Internacional sobre los Recursos Filogenéticos para la Alimentación y

la Agricultura, aprobado en el marco de la Convocatoria de Propuestas 2010. El objetivo general del proyecto es “contribuir a la conservación y manejo sostenible del germoplasma de pa pa s nativas en las c omunidad es c a mpesi mpesinas nas de la provinc provincia ia de Anda A nda huaylas huaylas”. ”. A su su vez, vez, tiene tiene como c omo objetivo o bjetivo especíco “el incrementar la producción, productividad e ingresos obtenidos por los productores de papas

nativas en Anda A nda huaylas huaylas”. ”. La problem problemática ática de dell proyec proyecto to se se relac relac iona c on que q ue las vari varieda eda de dess de pa pa pass nati nativas vas fuer fueron on des d esplazada plazadass po porr la adopción de variedades modernas. Sin embargo, los productores-conservadores continuaron cultivando la mixtura de germoplasma de papas nativas con propósitos de autoconsumo familiar, participación en ferias agropecuarias y para cumplir sus actividades culturales asociadas a sus estas y al credo andino. La situación anterior ocasiona que los productores enfrenten serias dicultades para el acceso a semillas de papas nativas

en varied variedad ad,, canti c antida da d y c ali alida da d g enéti enéticc a nec neces esari arias as para tener una una pr p rod oductiv uctividad idad elevada y sos sosteni tenible. ble. A la escasez de semillas se suman los siguientes factores sobre los que busca incidir el proyecto: a) El deterioro ecológico que los cultivos intensivos en el uso de insumos químicos infringen al ambiente; b) Las dicultades de

ac c es eso o a mer mercc ad os de p od oder er ad quis quisiiti tivo vo medio alto alto c ap az de pag p agar ar un un prec prec io que otorgue otorgue rentabil rentabilidad idad a la producción, generan alta vulnerabilidad de los productores; c) La necesidad de articular la intervención de las inssti in titu tucc iones loca les dentro dentro del marco de un plan c onc oncer ertado tado de prom promoc oc ión de las pa papa pass nativ nativas as con co n fuerte fuerte parrti pa ticc ipac ión de las mun municipali icipalida dade dess loc loc ales ales.. Las problemáticas expuestas se han enmarcado a nivel de cuatro (4) componentes: -

En el c ompo omponente nente 1, se ha ha n ins instalad talado o campos ca mpos semil emiller leros os po porr c a da as a soc iac ión. Los mi missmos fuer fueron on sujetos de las asesorías y asistencias técnicas especializadas contextualizados al entorno de los sistemas de producción y conservación de germoplasmas de papas nativas.

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-

En el c omponente 2, las asociac iones han pa parrti ticc ipad ipado o en c ap ac it itac ac iones en producc ión agroecológica, implementación de prácticas conservacionistas de fuentes de agua y suelo agrícola.

-

En el c omp omponente onente 3, 3, las a soc iac iaciones iones han pa rti ticc ipad o en fes festi tivales vales pa ra la la promoc promoc ión y la c ons onser ervac vac ión de germ germoplasm oplasma a de pa papa pass nati nativas vas;; ferias ferias ag agrrope opecc uar uarias ias y han pa rti ticc ipa do de una missión o gira mi gira c omer omercc ial en la la c iuda udad d d e Lima, Lima, que c onc oncentr entra a el potencial potenc ial de los ni nicc hos de mer mercc ad ado o demandantes de la pap a nati nativa. va.

-

En el c omp omponente onente 4, 4, se viene viene c oo oorrdinand dinando o con co n las nuevas a utor utorida idade dess elec tas a nivel nivel dis distr trit ital, al, provinc provi ncial ial y reg egional ional par pa ra c onst onstrruir y fortalec fortalec er un un marco insti instituciona tucionall adec ade c uad uado o pa p a ra la promoc ión del cultivo y conservación de las papas nativas.

La consecución de los objetivos planteaba la necesidad de alianzas con las instituciones que trabajan en los diferentes componentes de la problemática de la conservación, cultivo y acceso de mercados de las diversas variedades de papas nativas. Estas instituciones fueron: -

Insti Ins titut tuto o Na Nacc ional de Innovac Innovac ión Ag Agrrari aria a (INI (INIA), A), órgano públic públic o que de depe pende nde de dell Minis Minister terio io de Agricultura, el mismo que tiene por nalidad realizar y promover investigaciones agrarias, agrarias, con el n

de inn innova ovarr proc proc esos y produc prod uctos tos agríc agríc olas, y transfer transferir ir las tecnologías tecno logías des de sarr arrollada ollada s a p rod oduc uctor tores es agrícolas, con el n de hacerlos más competitivos. Con esta entidad se suscribió un convenio de colaboración colaboració n interinstitucional, a n de que contribuyan con el proyecto a través de la capacitación y certicación de productores líderes (1 por cada una de las 15 asociaciones de productores

pa rti ticc ipantes) par pa ra form formarl arlos os como co mo Proveedores Proveed ores de Asi Asisstenc tencia ia Téc Téc nica (PAT (PAT). ). -

Munic ipalilida Municipa da d Provincia Provinciall de Andahua And ahua yl ylas, as, ti tiene enen n entr entre e sus funcione funcioness promover el de dessarr arrollo ollo ec onómic onómico o loca loc a l media mediante nte el uso uso sost sostenible enible de los rec ur urssos natur naturales. ales. Parti Particc ipó c omo ac a c ompa ñante y veedor del proc proc es eso, o, así c omo part p arte e de d e la mesa mesa téc ni nicc a provi provincial ncial de la pa papa pa . Asi Asignó téc ni nicc os en el ciclo de d e c ap apac ac it itac ac iones que se se implement implementaron aron con co n el proyec proyecto. to.

-

Municipa Munic ipalilida da de dess dis distr trit itales ales de San San J eróni erónimo, mo, Pa Pacc uc ucha ha y Ki Kisshuará. Por el c arác ter autóno autónomo mo de los los gobiernos locales se han suscrito convenios de colaboración mutua a n de que cada gobierno


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loca l promueva promueva la sos osteni tenibil bilidad idad del pr p royec oyecto to a tr través avés de la gener ge nerac ac ión d e las ca dena s productiv productivas as de pa pa s nativas nativas.. Pues por ello ello se han ha n const c onstit itui uido do los C omités dis distr trit itales ales con c on la pa rti ticc ipac ión de las asociaciones de productores y conservadores de papas nativas. -

Asoc iac iones de produc tor Asociac tores es y c onser onservad vadores ores de ge gerrmop moplas lasma ma de pa pa s nativas nativas.. El proyec proyecto to trabajó de manera directa con 440 productores-conservadores de germoplasma de papas nativas que se a grupan en e n 23 organiz organiza a c iones de los 5 distr distrit itos os de la p rovincia d e Anda A nda huaylas de la reg región ión Apurímac. Contó con Promotores de Asistencia Técnica (PAT), elegidos dentro de las asociaciones, siendo los que se se hicieron cargo c argo d el manejo téc nico d e los c a mpos semil semiller leros os y de c ons onserv erva a c ión de germoplasma implementados por las asociaciones.

Las estrategias implementadas El proyecto proyec to implementó c uatro estr estra tegias: •

Produc oduc c ión de pa pa pass nati nativas vas desde desde el marc marc o d e la c ons onser ervac vac ión de los rec ur urssos suelo suelo y agua ag ua Estrategia 1. Pr C a rac te rí stic a s:

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Ma nejo de suelos suelos a grí grícc olas en las zona onass de produc c ión, a tr travé avéss de las las prác ti ticc as en el dis diseño eño de surcos de siembra siguiendo las curvas de nivel.

-

Inc orpor Inc orporac ac ión de abonos abo nos or orgá gáni nicc os en la siem iembra bra c omo una prác prácti ticc a de ab abonamient onamiento o y res esti titu tucc ión de la extracción de nutrientes minerales del suelo por parte de la planta, además de corregir los problemass de ac idez de los suelos problema uelos,, que dis dismi minuye nuye la a bsor bsorcc ión de nutr nutrientes ientes..

Te m a s Pri Prio o ri rizza d o s:

-

Imporrtanc ia de la Impo la cons co nserv erva a c ión de dell rec ur ursso suelo y ag agua ua c omo est estrrateg ia pa ra el Des Desarr arrollo ollo de la la agricultura.

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-

El fac tor suelo y el manejo de la la ferti fertililida da d es de deter termi minante nante de los los rend endim imientos ientos de la produc c ión de papas nativas.

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El manejo y la pres preser ervac vac ión del ag agua ua tanto tanto pa parra el ab abast astec ec im imient iento o del ag agua ua de riego como para el consumo en las zonas de producción, por debajo de las zonas en que se ubican los humedales.

M et od o log í a s e ins nstrum trum en to s p ri rio o ri rizza d o s:

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Las prác ti ticc as anc est estrrales de ma ma nejo de agua en laguna lagunass, lagunill lagunillas as y mana manantes ntes pa ra ac umul umula ar mayor volumen volumen d e ag ua, y el e l uso uso d e las la s mis mismas mas en es e stac iones de ausenc ausencia ia de d e lluvias lluvias en los riego iegoss de los cultivos.

-

La rec upe uperrac ión de la la fert fertililida idad d de dell suelo a tr tra a vés de dell de dessc anso pue puede de ser ser ree eemplazad mplazado o c on las prácticas de abonamiento orgánico.

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Fa ena enass c omunales pa ra la protec c ión de la la s ag aguas uas en laguna lagunass, lagunill lagunillas as y ojos de agua. agua .

-

Asisstenc Asi tencia ia téc técnica nica pe perrsona onalilizzad a en las siembr iembras as de pa pa s nativas nativas..

Estrategia 2. Asociación de germoplasma de papa nativas a campos comerciales

•

C a rac te rí stic a s:

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La siem siembra bra de germoplas germoplasma ma de pap as nati nativas vas asociad asociadas as a los los c ampo amposs c omer omercc ial iales es c omo una estrrate est ategia gia de asegurar la la s cos co sec has y el retorno retorno de la invers inversión en el c ult ultiv ivo. o.

-

Por el alto ries iesgo go de que se pierda pierdan n los c ult ultiv ivos os c omercia omerciales les de papa pa pa s nativas tanto po porr la incide incidenc ncia ia de plagas y enfermedades como por factores climatológicos, las variedades de papas nativas asociadas a estos campos estarían resistiendo a la incidencia de los agentes dañinos por sus cualidades de tolerancia y resistencia que se encuentran en sus genes, con lo cual no se estaría poniendo po niendo en ries iesgo go la d is ispe pens nsa a aliment alimenta a ria para p ara las famili familias. as.


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Tem a s p riori iorizza d os:

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Promover en las organiz Promover organiza a c iones de pr prod oduc uctor tores es y c ons onservado ervadorres de pap a s nativas nativas,, la im impo porrtanc ia de reva evalor lorar ar las pap as nativas que se utiliz utiliza a n pa ra el autoc a utoconsu onsumo mo fami fa mililiar; ar; y que ell e lla a s se pue puede den n asociar a los campos comerciales sin que se incrementen los costos de producción de manera general.

-

Las c osec osechas has de papa pa pa s nativas enc a mi minad nad as a preser preservar var la seg egur uridad idad alimenta alimenta ria de la la s famil familias ias;; los excedentes de la producción se destinan para la venta, sobre todo, en las ferias agropecuarias distrritales, provinciales dist provinc iales y regiona reg ionales les..


-

La siembr siembra a de pa pa s nativas de manera asoc asociad iada a aseg asegur ura a las las c osec osechas has y reg egula ula los volúm volúmene eness de producción y los precios en el mercado al no saturarse de una misma variedad.

-

Las reuniones de evaluac ión a tr travé avéss de las las de decc lar larac ac iones de siembr siembras as y c osec osechas has po porr pa rte de los los produc tor tores es de las la srespec ti tivas vas orga orga niz nizac ac iones iones.. Es Esto perm p ermit ite e c ono onocc er las las varied variedad ad es de g erm ermop oplas lasma ma que implementan los asociados y así posibilitan el intercambio de los tubérculos semillas.

-

Las c oo oorrdinac iones de tarea tareass pa ra el c umpli umplimi miento ento de la la s reuniones de evaluac ión c omo una estrategia de conocer el estado de las actividades que desarrollan las familias, asimismo el de generar gener ar capac ca pac idad es de c oncentr oncentrac ac ión c uando se se dé d é una eventual eventual demanda. Estrategia 3. Gobernanza para la promoción de la papa nativa

•

Características: -

La ini inicc iati iativa va pa rte de la la vis visión ión de fortalec fortalec er los proc proces esos os de cons co nserv erva a c ión de dell ge gerrmopla moplassma de papa pa pa s nativas po porr pa rte de las c omunidad es ca mpesi mpesinas. nas. En En este este sentido, sentido, se se trata trata de una ex e xpe perrienc iencia ia de de manejo y c onser onservac vac ión de rec ur urssos genéticos, genétic os, incluyendo la implementación implementac ión de reg egis istr tros os loc loc ales de agrobiodiversidad y el uso de nuevas tecnologías de la información.

40 -


C on la pa rti ticc ipa ipacc ión de los los go gobiernos biernos loc locales ales se ge generan neran c ond ondiciones iciones en las po poblac blac iones rur urales, ales, espec es pec ialment almente e en las comunida comunidade dessque c uentan con co n potenc ial producti produc tivo vo de zonas de c ons onser ervac vac ión de pa papa pa s nati nativas vas,, pa ra im impuls pulsar ar el desarr desarroll ollo o d e las economí ec onomías as de es escc ala en base b ase a la producc produc c ión y cons c onser ervac vac ión de germ germoplasm oplasma a de pa papa pa s nati nativas vas..

Te m a s p ri rio o ri rizad zad o s:

-

G ener enerar ar c ap ac ida des or orga gani nizzac ional ionales es y empod er eramient amiento o en los produc productor tores es-co -cons nser ervado vadorres de papas nativas para la incidencia política en las instituciones locales, públicas y locales a través de la conformac c onformación ión de los comi co mités tés dis distr trit itales ales para la c ons onserv ervac ac ión de germ g ermop oplas lasma ma de d e pap p ap a s nativas nativas..

-

Inc idenc Inc idenciia en las autor autoridad idades es loca les pa parra la prom promoc oc ión de la la cadena ca dena de la pa papa pa nativa, nativa, pa parra la cual se facilita información sobre la importancia de promover la conservación y manejo sostenible de germoplasma de papas nativas como un recurso estratégico para la seguridad alimentaria.

-

Fomentar un es espa pa c io de coor co ordinac dinac ión y c ons onsens enso o pa parra apoyar apo yar a la la conser conservac vac ión de papas pap as nati nativas vas,, la mis misma se se c onc oncrreta c on la implementac implementación ión de las mes mesas as téc téc ni nicc as de la pa pa nati nativa. va.


-

C onformac onformación ión de los c omités dis distr trit ita a les pa ra la c ons onserv erva a c ión de ge gerrmopla moplassma de papa pap a s nativas nativas..

-

Reuniones con las autoridades locales a n de que apoyen a las organizacio organizaciones nes de productores de

papas nativas. -

Particc ipac ión en los proc Parti procesos esos de formul formulac ac ión de dell Pr Presu esupue puessto Parti Particc ipativo. En ellos pa rti ticc iparon los representantes de los comités distritales para gestionar la asignación presupuestal para las ocinas

de desarrollo económico local, y de esta manera asistir a las organizaciones de productores de papas nativas.


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Estrategia 4. Misiones Comerciales y participación en eventos feriales y festivales

•

C a rac te rí stic a :

-

Establecer los ujos comerciales para las papas nativas en los nichos de mercado de Lima,

principalmente. Tem a s prioriz prioriza d os:

-

Produc c ión e in Produc invent ventari ario o de las var variedad iedad es de papa pa pass nati nativas vas de las las zonas de prod producc ucc ión de cons co nsumo umo diario diar io y potenc ial de mercado. merca do.

-

Demanda Demand a fr frec ec uente de pap as nativas en las feri ferias as loc locales ales y mer mercc ad os provi provinc nciales iales..

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Canales de comercialización identicados por los productores de papas nativas.

M et od o log í a s e ins nstrum trum en to s p ri riori orizza d os:

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Misión c omercia Misión omerciall a Lim Lima a con co n los lílíde derres produc tor tores es y c ons onserv erva a do dorres de papa pa pa s nativas c on experienc experi enc ia en e n la venta a tr travé avéss de ins insti tituciones tuciones interm intermed ediar iarias ias como co mo C APA C PE PERÚ RÚ e IS ISS SANDES ANDES..

-

C ons onsul ultor toría ía es espec pec ial ializ izad ad a c on c onoc im imiiento y desar desarrroll ollo o de mer mercc ad o pa ra la pa papa pa nativa. nativa.

La pe perrti tinenc nencia ia de la inter intervenc vención ión La papa nativa se encontraba en una posición rezagada a pesar de ser un alimento nutritivo y saludable. Su producción se comercializaba de manera tradicional, a través de canales informales, sin cuidado por la c ali alida da d d el prod producto, ucto, sin sin valor ag agrrega do y no contaba c ontaba c on una pr p romoc ión que per pe rmi miti tier era a revalor evalorar ar la la c ali alida da d de la papa nativa. Sin embargo, las nuevas tendencias del mercado actual modican los hábitos de consumo

hac ia lo orgá orgáni nicc o y nativo, nativo, lo que ofr o frec ec e nuevas oportun oportunidad idades es de mer mercc ad ado. o.

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El proyec proyecto to busc busc ab a de d e maner mane ra a de decc uad a el e l alineamiento del de l manejo sostenible sostenible de los rec ur urssos natur naturales ales c on la promoción de la pequeña agricultura andina relacionada con el cultivo sostenible de papas nativas. Los resu esult ltad ad os y ob objeti jetivos vos respond espondían ían a la pr p rob oblemática lemática y contex co ntexto to local, loc al, al trata tratarrse de d e una ex e xpe perrienc iencia ia de manejo y protec protec c ión loc loc a l de recur rec urssos genético s y conoc co noc im imientos ientos sob obrre salud, alimentac alimentac ión y agric agric ult ultur ura, a, incluy inc luyend endo o la implementa im plementacc ión de reg egis istr tros os loc loc a les de ag rob obiodiver iodiverssida idad d en e n pa pa s nativas nativas.. El proyecto contemplaba el establecimiento de diferentes variedades de semillas de papa nativa conservadas en los ba banco ncoss genéticos del C IP, que pa passab an a ser prop propiied edad ad ex excc lus usiv iva a de las po poblac blac iones loc loc ales ales.. La La entr entrega ega se dene adecuadamente como un trabajo de “repatriación” y siembra de las nuevas variedades en las

c hac ras de las comun co munidad idades es.. A la vez se proponía la formación de “técnicos locales” en las comunidades para asegurar el conocimiento nec es esa a rio pa ra sembrar las las papa pa pa s y mantenerla mantenerla s. Es Estos téc técnico nicoss en la a c tuali tualida da d son elegido s po porr la As A soc iac ión, que ad emá emáss se c omp omprromete a de dessti tinar nar una parte p arte de los ter terrrenos comunit c omunita a rios pa ra el cul c ulti tivo vo de d e las varieda varieda de dess repatriadas. La repatriación de las semillas de papa nativa es el mecanismo que permite que los productores retomen el contr c ontrol ol del c onoc im imiiento as a soc iado a la producc produc c ión de d e es e stas var variedad iedad es es.. Esto promueve además el registro de las variedades locales de papa y de las tradiciones asociadas a su producción, intercambio y consumo. Los registros de las variedades de papas nativas que forma parte del proyecto proyec to busc busc ab an sis sistematiz tematizar ar el c ono onocc im imiento iento loc loc al, devolv devo lviendo iendo el e l c ontr ontrol ol sob sobrre la cir c ircc ulac ulación ión e inter intercc amb ambio io de los bienes y conocimientos asociados al patrimonio biogenético de las comunidades. Med iante la inter interac ac c ión y la prácti prác ticc a c ompa omparrti tida da , se se bus b uscc ab a p ropic opiciar iar reglas de manejo del de l med mediio a mbient mbiente e que permitan el desarrollo de la diversidad biogenética asociada a la papa. Entendiendo que la generación de conocimiento integra dos elementos: i) el conocimiento como construcción colectiva, que solo cristaliza en la inter interac ac c ión; ii) el c onoc im imient iento o c omo c ons onstr trucc ucc ión prác prác ti ticc a, que q ue se se gener ge nera a vi viendo endo y haciendo. hac iendo. La misma noción de “papa nativa” resulta una herramienta conceptual cuyo signicado conjuga: i) la

revalorización de la cultura andina, ii) preocupación frente a la degradación medioambiental y la pérdida de diversidad biológica; y iii) la búsqueda de modelos de desarrollo inclusivos. También puede ser utilizada como una estrategia comercial por empresas que desarrollan productos especícos a partir de las variedades

andinas de tubérculos.


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Los resu esult ltad ad os de dell proyec proyecto to guar gua rda n coherencia co herencia c on el Pla Pla n Nac ional de Ac A c c ión Ambiental-PLANA Ambiental-PLANAA, A, Perú 20 2010 10-2021 20 21,, que c ontempla ac c iones de c ons onserv ervac ac ión y apr ap rovec hamiento sostenible sostenible de los rec ur urssos naturales naturales y de los rec ur urssos genéticos. genétic os. Es Está a de demás más alinea alineado do a los ob objeti jetivos vos del des de sarr arrollo ollo del de l Milenio, Milenio, que en su objetivo 1 busc busc a erra err a dic dicar ar la pobreza po breza extrema extrema y el hambre. El proyecto incorpora los principios del desarrollo sostenible a través de la reducción de la pérdida de la diversidad de papas nativas, al promover la conservación del germoplasma de papas nativas en los sistemas de producción in situ . Las variedades de papas nativas tienen buena adaptabilidad climática por su gran variabilidad frente a los agentes externos. Desde el año 2009 hasta principios del año 2014 se ejecutó el proyecto del Gobierno regional denominado “Instalación de variedades promisorias de papas nativas para uso industrial y de consumo en la región Apurímac”, que agrupa a 37 asociaciones de 6 provincias: Andahuaylas, Chincheros, Aymaraes, Cotabambas, G rau y Antaba Anta ba mba mba.. Es Este proyec to se se enc e nca a mi minó nó a produc ir tuberculil tuberculillos los lilibres bres de enfermeda enfermedade dess de dege generati nerativas, vas, a nivel de invernaderos convencionales, con material procedente del INIA (plántulas in vitro ) de varieda varieda des de papas nativas de demanda comercial. De maner mane ra que el Proyec Proyec to FAO-S FAO -Solari olariss, al incidir en la c ons onservac ervación ión de ge gerrmopla moplassma in situ (tr (trab ab ajad ajadas as con co n las asociac iones de productores de pa pa pass nati nativas vas de las comun co muniida des campe c ampessin inas) as),, complement c omplementa a las ac c iones del proyecto regional. Según la Convención de la Diversidad Biológica, la “conservación in situ ” se reere a la conservación de poblaciones de especies en su hábitat natural, conjuntamente con el mantenimiento de los ec osi osisstemas que dan d an or o rigen a las espec ies y varieda variedade dess. La importancia económica de la papa nativa es muy relevante en las familias campesinas, tanto por su inuencia en la dinámica económica local, como sobre la seguridad y soberanía alimentaria (autoconsumo).

La papa nativa constituye un componente básico en la canasta alimentaria de las familias, lo cual convierte la conservación de variedades nativas en una estrategia de provisión y equilibrio en la dieta familiar de las c omuni omunida dade dess ca mpes mpesiinas nas..

44


Las apreciaciones de productores al inicio del proyecto Total de encuestados

221


45

46 2.


SOLARIS AND THE PROJ EC TPROPOSAL

ENG

SOLARIS PERÚ es a peruvian NGO, whose mission is to end poverty in direct partnership with public and private ac tor torss thr through ough c onc ert erted ed mana manage gement ment models mode ls.. The The implementation of this experi experienc enc e is direc direc tl tly y related related to the two SOLARIS PERU strategic objectives, which are: - Str Stra a tegic G oa oall 1: 1: The The pr p rog ogrrams and projec projects ts “wil “willl co ntr ntribute ibute and a nd ma ke ava ililab ab le sys systems tems of parti p articc ipa ipati tion on and decision-making that can be used by all social actors linked by a common theme (health, nutrition, education, food security, etc.), and from these networks could be used to inuence decision

makerrs at all make a ll leve levels ls “. - Strategic Goal 2: The programs and projects “will take advantage on their status of self-development models based on practical experience rather than cabinet as value-added information for decision-makers in the denition and implementation of local public policies to support national poverty

reduction “.

SOLARISPERU p SOLARIS pur urssuant to the Letter Letter of Agreement A greement with the United United Nations for Foo ood d a nd Ag Agrricultur iculture e (F (FAO AO ), meets the objective to provide support services conducive to sustainable food security by assisting farmers to adapt c lilimate mate c hang hange e throug through h high-impac high-impac t ac ti tivi viti ties es on the the c onser onservation vation and sus ustainab tainable le use use of o f plant genetic ge netic resourresources for food and agriculture. O n the other hand, it is is aw aware are that plant pla nt geneti gene ticc resour esourcc es for for food and ag ricultur iculture e a re reasons of c ommon c onc ern to to a ll c ountr ountries ies,, since since all countr c ountries ies de depe pend nd ver ve ry largely largely on plant p lant genetic ge netic resource resourcess for foo food d and ag ricultu iculturre. In this sense we have promoted activities to:

a)

Management and cons Management conservati ervation on of plant gene genettic resource resources s in produc producttion systems of nativ native e potato germplasm. Pur Purssuant to the ac a c ti tivi viti ties es planned in the project, projec t, inventor inventory y reva revaluati luation on and c ons onserv ervation ation of native potato germplasm production systems have been promoted in 23 rural communities of the province of Andahuaylas. They have been characterized for conservation for food security and other purpo purposses, as is is the use use of o f the pr p roc ess esses es of c lilimate mate ad ap tab tabililit ity y and breed breeding. ing.


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b)

Sus ustainab tainable le us use e of pla plant nt ge genetic netic res resourc ources. es. Wit With h the aim a im of promoting promoting sustainab sustainable le use use of o f plant geneg eneticc resour ti esourcc es for foo food d a gri gricc ul ultur ture, e, initi initia a ti tives ves have bee b een n pr p romoted amo among ng c onser onservative vative produc prod ucers ers for the revaluation of native potato biodiversity through the planting associated with elds of commer c ial cultivars cultivars underuti underutililized zed and a nd a da pted to loc al c ond ondit itions ions.. It has also also pr p romoted breed breeding ing str stra a tegies in a p arti articc ipato ipatorry manner in in matter of pr p roc ur urement ement of o f see seeds. ds.

c)

Information Informat ion exc exchange, hange, tec echnology hnology transf ansfer er and c ap apac ac it ity y buildin building. g. It is rightly promoted the exchange of knowledge among conservatives during the characterization of native potato germplasm and the dif d ifferent ferent tra tra ini ining ng events events;; all a ll as a str strateg y of c ombining trad trad it itional ional knowledg e wit with h effor e fforts ts to c ons onserv erve e native pota p otato to var va rieti ieties, es, improve improve agri a gricc ult ultur ural al pr p rod oduc ucti tion on and ens ensur ure e food sec ur urit ity. y.

On the other handat all times it has recognized the work of farmers as key stakeholders in the conservation and sustainable use of food crops, and ghting against all the changes that are happening.

Projec Pr ojec t Prop Propos osa al The hypothes The hypothesis is of the the projec projectt is th that at “could rever reversse the the low low levels levels of prod production, uction, productiv productivit ity y and inc inc ome earned earned by producers of native potatoes in the province of Andahuaylas” by facilitating the access and availability to seeds, promoting the sustainable use of natural resources , improving market integration and involving municipa liliti ties es in in pr p romoting the c ult ultiv ivation ation a nd c ons onserv erva a ti tion on of germ g ermplasm. plasm. The “sus The “sustain tainab able le management manag ement and c ons onser ervati vation on of o f native native p otato germ germplas plasm m in the the rur rural c ommun ommunit ities ies of the Province Pr ovince of Anda A nda huaylas huaylas”” project, projec t, start started ed in August 20 2012 12 and wa wass to c ulm ulminate inate in J uly 20 2014 14,, being be ing extend extended ed to November of the same year. It had a budget of USD 298 757, which is part of the Benet-sharing Fund of the

Internationa Internati onall Trea eaty ty on Plant Genetic Ge netic Resource Resourcess for Foo Food d and Ag Agrricultur iculture, e, ado a dopted pted in the the framewor framewo rk of the Ca C a ll forr Pro fo Pro p osa osals ls 201 2010. 0. The T he general ob objectiv jective e is is “to c ontr ontriibute to the sus ustain tainab able le manag management ement and cons c onser ervati vation on of nati native ve pota potato to germ germ-plasm in the rural communities of the province of Andahuaylas”. In turn, it aims specically to “increase produc tion, productivity and income earned by producers of native potatoes in Andahuaylas.”

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The problematic The problematic of the projec projectt is is related to the native native potato varieti varieties es wer were e displac displac ed b y the the ad option of momoderrn var de va rieti ieties. es. Howe However ver,, pr p rod oduc ucers ers-c -conser onservatives vatives c ontinu ontinued ed to c ult ultiv iva a te the mi mix xtur ture e of na ti tive ve p ota otato to germ g ermpla plassm for purposes of family consumption, participation in agricultural fairs and to fulll their cultural activities asso ciated with festivals and the Andean creed. The above situation causes producers facing serious difculties in

ac c ess essing ing see seeds ds in in variety, variety, quanti qua ntity ty and qua qualility ty genetics genetic s nec ess essary ary to to have a high and sus ustainab tainable le produc ti tivit vity. y. To shortage of seeds the following factors over which the project seeks to inuence are added: a) The ecological deterioration that intensive crops in the use of chemical inputs cause to the environment; b) The difculties of

ac c ess to markets markets of high purchas purcha sing power po wer ab le to pa y a pr p rice that gives retur eturn n to produc ti tion, on, generates ge nerates high vulnerability of producers; c) The need to coordinate the intervention of local institutions within the framework of a c onc ert erted ed effort to to p romote native potatoe po tatoess with str strong ong inv involvement olvement of loc al munic munic ipalit ipalities ies.. Th e p ro b l e m s d e s c r ib ib e d h a v e b e e n f r a m e d i n t e rm rm s o f f o u r ( 4 ) c o m p o n e n t s: s:

-

I n c o m p o n e n t 1 , seed elds for each association have been installed. They were subject to the ad -

vic e a nd spe vic pecc iali ialized zed tec hni hnicc al as a ssis istanc tanc e c ontext ontextualiz ualized ed to environment environment of p rod oduc ucti tion on sys systems a nd c ons onserv ervation ation of nati na tive ve pota p otato to ger ge rmplasm mplasm.. -

I n c o m p o n e n t 2 , associations

have participated in ecological production trainings and implementation ti on of o f cons c onserv ervation ation pr p ra c ti ticc es of water wa ter sources sources and a gri gricc ult ultur ural al land. land .

-

In Com po nent 3,

-

In c o m p o n e n t 4 ,

the as a ssoc iati iations ons have pa rti ticc ipated in festi festivals vals for the the promotion and a nd c ons onserv erva a ti tion on of na ti tive ve pota p otato to germ g ermpla plassm; agr ag ricultur icultural al fair fa irss and pa rti ticc ipa ipated ted in a mi misssion or trad trad e tour in in the c it ity y of Lim ima, a, which whic h conc c onc entr entrate atess po potenti tential al niche mark market et for native native po tatoe tatoess. it has been coordinated with the newly elected authorities at district, provincial and reg egional ional level to build and a nd streng strengthen then an a n ade a dequa qua te insti institut tutional ional frame framework work for for the promotion promotion of of culture and conservation of native potatoes.

Achieving the objectives raised the need for alliances with institutions working in the different components of the pr p rob oblems lems of c ons onserv erva a ti tion, on, c ult ultiv ivation ation a nd mark market et a c c ess of the differ different ent var va rieti ieties es of nati na tive ve p ota otatoes. toes. Thes hese e institutions ins titutions wer we re:


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-

Nationa l Ins National Insti titut tute e of Ag Agrra rian Innovation (INI (INIA), A), a public bod y under the Minis Ministr try y of Agric Agric ult ultur ure e whose whose purpose is to introd introduc uce e and promote a gri gricc ult ultur ural al resea researrc h, in orde orderr to to inn innova ovate te pr p roc ess esses es and ag ric ul ultur tural al pr p rod oduc ucts ts,, and a nd to transfer transfer the tec hnologies develope deve loped d to far fa rmer merss in in order orde r to to make them mor mo re c omp ompetitiv etitive. e. With thisentity a n inter-i inter-ins nstit titutiona utionall coll co lla a bo borra tion was wa s signed to contri c ontribute bute to the projec t through the training and certication of leading producers (one for each of the 15 associations par ticipating) to be trained as Technical Assistance Providers (PAT).

-

Provincial Munic Provincial Municipalit ipality y of And Andahua ahua yl ylas, as, whose functions include promotin promoting g loc loca a l ec ono onomi micc de devevelopment through the sustainable use of natural resources. It participated as an accompanist and overseer of the process and part of the provincial technical committee of the potato. It assigned techni tec hnicc ians in the the training training cycle c ycle implemented in the the pr p rojec t.

-

Distr Dis trict ict muni municc ipalit ipalities ies of San J eroni eronimo, mo, Pa Pacc uc ucha ha and Kis Kishuara. huara. By the autono autonomous mous natur nature e of the loc local al gover go vernments nments they have signed signed ag ree eements ments of mutual coll co llab ab oration so so that eac e ac h loc loc al govern go vernment ment promotes the sustainability of the project through the generation of productive chains of native potatoes. Therefore the district committees with the participation of producers and conservative associations were stablished.

-

C ons onservati ervative-Pr ve-Prod oduc ucer er Ass Assoc oc iati iations ons of native po potato tato ge gerrmplasm mplasm.. The projec projectt work worked ed direc direc tl tly y with 440 44 0 cons c onserv erva a ti tive-produc ve-produc ers of na ti tive ve pota p otato to germ g ermplasm plasm that ar a re groupe grouped d in 23 23 organizations organizations in in the ve districts of Andahuaylas in Apurimac region. It had Technical Assistance Promoters (PAT), elected within the associations being responsible for technical management of seed elds and germplasm

c ons onserv ervation ation implemented by the ass assoc oc iations iations..

Imp Im p lemente lemented d str tra a teg tegies ies The T he Projec Projectt im implement plemented ed 4 str trategies ategies:: •

Strategy 1. Production of native potatoes from the framework of the conservation of soil and water resources

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Ch a ra c teri terissti ticc s:

•

•

Ma nag nagement ement of a gri gricc ult ultur ural al soils soilsin the the a rea eass of pr p rod oduc ucti tion, on, throug through h prac ti ticc es the the desi d esign gn of o f planting rows following the contour lines. Incorporation of organic fertilizer at planting as a practice of composting and restoration of soil minerals ext extrrac ted by the p lant, in in add a ddit ition ion to c orr orrec ec ti ting ng the problems of soil ac idit idity y that red reduc uces es the the a bsorption of o f nutrients nutrients..

Priori Pr ioritiz tize e d To p ic s:

•

The T he impor importanc tance e of c ons onser ervi ving ng soil soil and water wa ter res esour ourcc es as a str strategy ategy for de devel velopment opment of ag agrricult icultur ure. e.

•

The T he factor fac tor soil and fertil fertilit ity y manag management ement is c rit itica icall for nati native ve potato prod production uction yi yields elds..

•

The mana The management gement and preser preservati vation on of water for bo both th ir irrriga gati tion on water supply and c ons onsumpt umption ion in th the e production ar a rea eass, below be low ar a rea eass wher where e wetl wetland andss are are loca ted.

Priori oritiz tized ed M eth od olog ies an d ins nstr trum um ent s:

•

The ances The anc estr tral al water manag management ement prac practi ticc es in lak lakes es,, pond pondss and spri springs ngs to acc ac c umu umulate late more more water, and the use of them in the absence of rainfall stations in the irrigation of crops.

•

Recovery Rec overy of soil soil ferti fertilility ty thr throug ough h the rest rest can c an be rep eplac lac ed with orga organic nic fert fertililiz ization ation p ra c ti ticc es.

•

C ommuni ommunity ty work for the the p rotec ti tion on of o f water wa ter in in lakes, lakes, ponds po nds and wa water ter holes holes..

•

Persona Pers onalilizzed supp upport ort in in the p lanti lanting ng of native pota p otatoes. toes.


•

51

germplasm native potato to comercial comercial elds Strategy 2. Association of germplasm


•

The planting of native potato germplasm associated with commercial elds as a strategy to ensure

harvest and the return on investment in cultivation. •

Bec a us use e of the high ris risk k of the c ommercial c rop opss to be b e los lostt thus the incidenc incid enc e of pest p estss and dis disea ea ses and weather factors, the native potato varieties associated with these elds would be resisting the

incide nce incidenc e of o f harmful harmful agents age nts with the the qualit q ualities ies of tolerance toleranc e a nd resis resistanc tanc e found fo und in their ge genes nes,, which would not be risking dispense food for families. Priori Pr ioritiz tize e d To p ic s:

•

•

To T o promote promote produc produc er and c ons onser ervati vative ve orga organi nizzations to revalue revalue the the impor importanc tance e of native native potatoes used for family consumption; and that they can be associated with commercial elds without pro duc ti tion on c ost ostss increase in general. Native potato crops aimed at preserving the food security of families; surplus production is destined for sale, especially in the district, provincial and regional agricultural fairs.

Priori oritiz tized ed M eth od olog ies an d ins nstr trum um ent s:

•

•

•

The assoc The assoc iated planti planting ng of native native potatoes p otatoes ens ensur ures es the harves harvests ts and regulates production volum volumes es and prices in the market by not saturating it with the same variety. Evaluation meeti mee tings ngs through through planting a nd harves harvesti ting ng statements by the pr p rod oduc ucers ers of the respec ti tive ve organizations. This allows knowing germplasm varieties that associates implement and so enable the exchange of seed tubers. The c oordi The oordinati nation on of tas tasks ksto c arr arry y out the evaluati evaluation on meeti meetings ngs as a str strategy ategy to to know know the statusof thei theirr family activities and to generate concentration capacities when a possible demand.

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Strategy 3. G over overnanc nance e for the promoti promotion on of o f native native p otato

•


•

•

The ini The initi tiativ ative e star starts ts fr from om a vis vision ion of the the rur rural al communit communitiies to str strengthen engthen th the e proc proc es essses of conser conservati vation on of native potato germplasm. In this sense, it is an experience of management and conservation of genetic ge netic resour esourcc es, inc includin luding g the implementation of loc loca a l rec rec ords of agri a gricc ult ultur ural al biodiver b iodiverssit ity y and the use us e of o f new inf inform ormation ation tec hnologies. The participation The participation of loc loc al government governmentss generates c onditi onditions ons for rur ural al populations populations,, es espec pec ial ially ly in c ommuniti muni ties es with with prod produc ucti tive ve potential p otential of native potato po tato c ons onserv ervation ation ar a rea eass, to promote the develop d evelopment ment of ec onomi onomies es of sc sc ale based b ased on o n the producti produc tion on a nd c ons onser ervati vation on of o f native native potato p otato ger g ermplas mplasm. m.


•

•

•

Build organizational capacity and empowerment in producer-conservatives of native potatoes for ad voc ac y at loc a l, public and pri private vate ins insti titut tutions ions thr throug ough h the es e stab tablilisshment of dis d istr trict ict c ommit ommittees tees for the conser c onservation vation of nati na tive ve pota p otato to ger ge rmplasm mplasm.. Impact on local authorities to promote the chain of native potato, for which information on the imporrtanc e of promoting the po the sus sustainab tainable le management manag ement and c onser onservation vation of native native po tato ger ge rmplasm as a strategic resource for food security is provided. Promote a spa c e for coo Promote c oorrdination and a nd c ons onsens ensus us to supp support ort the the c onser onservation vation of nati na tive ve pota p otatoes, toes, thi thiss is ac hieved with the the implementation of the tec hni hnicc al wor wo rki king ng gr g roup oupss of the nati na tive ve pota p otato. to.

Priori oritiz tized ed M eth od olog ies a nd ins nstr trum um ent s:

•

Formation of district committees for the conservation of native potato germplasm. Meetings with local loc al a uthor uthorit ities ies aimed to supp supp ort prod produc ucer er organiza organiza ti tions ons .


•

53

Participation in the formulation of the Participatory Budget. Representatives of district committees participated to manage the budget allocation for local economic development ofces, and thus

a ssis istt pr p rod uc ucer er organiz orga niza a tions tions.. Strategy 4. Tra d e Mis M isssions a nd pa p a rticip ticipa a tion in fa fair irss a nd fes fe stivals

•

Ch a ra c teri terissti ticc :

•

Establish trade ows for native potatoes in the niche markets of Lima mainly.


•

Produc Prod ucti tion on a nd inventory inventory of the na ti tive ve pota p otato to var va rieti ieties es from from pr p rod oduc ucti tion on a rea eass for dail da ily y cons c onsumption umption and market potential.

•

Freq equent uent demand de mand of nati na tive ve pota p otatoes toes at loc loc a l fa fa ir irss a nd pr p rovincia ovinciall mark markets ets..

•

Marketing channels identied by producers.

Priori Pr ioritiz tized ed M et ho d o lo g ies a nd Instrum Instrum en ts ts::

•

•

Trad e mi Tr misssion to Lima Lima wit with h pr p roduc er erss and c ons onser ervati vative ve lead er erss with with expe experrience in sell sellin ing g th thrrough intermed inter mediary iary instit institutions utions suc such h as a s CA PA PAC C PER PERU U and a nd IS ISS SAN ANDE DES S. Specialized consultancy for knowledge and market development for native potato.

The T he perti pertinenc nence e of the the int inter ervent ventiion The native The native potato wa s in a lagg ing pos po sit ition ion despite despite being being a nut nutrrit itious ious and hea lt lthy hy food food.. Their production is is tr traaditiona diti onalllly y marketed marketed through informal informal channe c hannels ls,, without without c are for the quali qua lity ty of the produc prod uct, t, without without add a dd ed value and did not have a promotion that would revalue its qua qualility ty.. However, current current market market trend trendss are c hang hanging ing conc onsumer habits to the organic and native, providing providing new mark market et opp o pp ort ortuni uniti ties es..

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The projec The projectt sought to prope properrly ali align gn the the sus sustain tainab able le manag management ement of natur natural al res resour ourcc es to the the promoti promotion on of small Andean agriculture related to sustainable cultivation of native potatoes. The results and objectives respond to the problems and local context, to be a driving experience and local protection of genetic resources and knowledge knowledg e ab out hea lt lth, h, food a nd ag ricultur iculture, e, includin inc luding g im implementing plementing loca loc a l reg regis ister terss of a gri gricc ult ultur ura a l biodiv biod ivers ersit ity y in native native potatoe po tatoess. The T he projec projectt included included the establi establisshment of differ different ent vari varieti eties es of native native potato seed seedss c ons onser erved ved in gene banks b anks of the CIP, which made them exclusive property of local populations. Delivery is properly dened as a work of “re patriation”” and planting of new varieties in the elds of the communities. patriation

At the same ti time me the form formation ation of o f “local “loc al tec hni hnicc ians ians”” in communi c ommuniti ties es intende intended d to ens e nsur ure e the nec ess essary ary knowleknowledge to plant and keep potatoes. These technicians today are elected by the Association, which also pledges to devote a part of Community land for growing varieties repatriated. The repatriation of native potato seeds is the mechanism that allows producers to regain control of the knowledge associated with the production of these varieties. In addition this promotes the registration of local varieties of potatoes and traditions associated with their production, exchange and consumption. Records of native potato varieties part of the project sought to systematize local knowledge, returning control over the circulation and exchange of goods and knowledge associated with wit h the biogene b iogeneti ticc heri heritag tage e of o f communi c ommuniti ties. es. It was soug sought ht to po rmote envi e nvirronmental manag ma nagement ement rules rules to ena ble the d evelop evelopment ment of bioge b iogenetic netic d iv ivers ersit ity y assoc ass oc iated with the the pota p otato. to. Unde Underrstand tanding ing that knowled knowledge ge ge generati neration on integrates two elements e lements:: i)i) knowledge knowledg e a s c ollec ollecti tive ve c ons onstr truc ucti tion on that tha t only cr c rys ystalli tallizzes in in the interac interac ti tion; on; ii) ii) knowledge knowledg e a s prac ti ticc al c onst onstrruc ucti tion, on, gene g enerra teb by seeing seeing and doing. The very The very noti notion on of “native “native potatoes” is a c onc oncep eptu tual al tool and its meanin meaning g c ombines ombines:: i)i) the the appreciati ap preciation on of the the Andea And ea n cult c ultur ure, e, ii) conc co ncern ern over envir environmental deg d egrra da ti tion on a nd loss of biodiver b iodiverssit ity; y; and iiiii) i) the the search for momodels of inclusive development. It can also be used as a marketing strategy by companies that develop specic specic

produc ts fr from om the And Andea ean n tuber tube r varieti varieties. es.


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The projec The projectt res esul ults ts are c ons onsis istent tent wit with h th the e National National Envi Envirronment onmental al Action Pl Plan-PL an-PLANA ANAA, A, Peru Peru 201 010 0-2 -202 021 1, whi whicc h in in-c ludes ac ti tions ons for cons co nserv erva a ti tion on a nd sus ustainab tainable le use use of na tur tural al resource resourcess and ge genetic netic res esource ourcess. It is is also also a liligne gned d with wit h the Mil M illenni lennium um developme de velopment nt goa ls ls,, which in its its O bjec ti tive ve 1 aim a imss to er e rad ica te ex e xtr treme eme po povert verty y and hunger. The T he projec projec t inco incorrpo porrates the the principles principles of sus sustain tainab ab le development thr through ough the red reduction uction of los losss of divers diversit ity y of native pota p otatoes, toes, to pr p romote the c onser onservation vation in sit situ u of o f nati na tive ve p ota otato to germ g ermplasm plasm produc ti tion on sys ystems tems.. The The native potato po tato var va rieti ieties es ha ha ve good go od c lilimatic matic a da pta ptabili bility ty bec ause of its its great var va riabili iability ty a ga gains instt exter external nal age a gents nts.. From 2009 until early 2014 the regional government project called “Installing promising varieties of native potatoes for industrial use and consumption in the Apurimac region” was executed. It brings together 37 associations from six provinces: Andahuaylas, Chincheros, Aymara, Cotabambas, Grau and Antabamba. This project was direc dir ec ted to pr p rod oduc uce e minitubers minitubers fr free ee of d eg egenerativ enerative e dis disea easses at c onventional gr g ree eenhous nhouses es level, level, with material material from the INIA (seedlings in vitro) of commercial native potato varieties. So the FAO-Solaris Project, by inuencing the conservation in situ of germplasm (worked with the associations),

complements the actions of the regional project. According to the Convention on Biological Diversity, “conservation in situ” means the conservation of populations of species in their natural habitat, together with the maintenanc e of ec e c osy osysstems that giv g ive e ris ise e to spec ies a nd vari varieties eties.. The economic importance of native potato is very relevant in rural families, both for its inuence on the local

ec ono onomi micc dynamic dynamicss, and on o n the food sovereignty sovereignty and security security (c (cons onsumption). umption). The nati na tive ve potato po tato is a b asi asicc c omponent in the food basket of the families, which makes the conservation of native varieties a strategy for supply and ba lanc lance e in the family diet of rural rural c ommuni ommuniti ties. es.

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Opinions of the producers at the beginning Total sur surveyed veyed

221


57

58


3. LA PUESTA PUESTA EN MARCHA DEL PROYECT PROYECTO O


3.

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LA PU PUES ESTA EN MA MAR RC HA DE DEL L PROYEC YECT TO

La c obe oberrtur ura a del pr proyec oyectto El proyecto comenzó trabajando la conservación de germoplasma de papas nativas en el año 2012 con 15 asociaciones de productores, que tenían 418 productores asociados. En el año 2013 incorporan a 8 asociaciones que c ontab an c on 180 180 soc soc ios ios.. Del total de las 59 598 8 famili familia a s de las 23 asoc asociac iac iones iones,, se se tra tra ba jó direc direc tamente con 440 familias, que corresponden al 74 % de los socios (ver Tabla 1). Las acciones de manejo y conservación de suelos y aguas se trabajaron con las 22 Comunidades Campesinas a las que pertenecen las asociaciones, que en conjunto cuentan con 3,606 familias empadronadas (ver Tabla 2). Estas familias son beneciarias indirectas de las acciones de conservación de germoplasma, aunque por

otro lado otro lad o fueron fueron part p articipantes icipantes dir direc ec tas de las ac c iones enc encamin aminad ad as a la c ons onser ervac vac ión de las cabec ca bec er eras as de las subc uenca s, sea sea mediante la forestac forestac ión c omo p or la la prot protec ec c ión de d e las fuentes fuentes de ag agua. ua. El proyec proyec to rea rea lilizó zó un trab trab ajo de c oo oorrdinac ión cons c onstante tante c on los 23 23 presi preside dentes ntes de las a soc iac iones iones,, 122 122 direc direc tivos ti vos y los 30 promotores de asi asisstenc tencia ia téc nica nica,, siendo siendo un fac tor impo imporrtante d el éxito éxito del d el proyec to el buen b uen nivel de llegada del equipo promotor, lo que tuvo que ver con que el coordinador y el equipo promotor conocían las comunidades por haber trabajado anteriormente anteriormente con otros proyectos nanciados por Solaris.

La participación de mujeres dentro del proyecto fue bastante baja. Esto posiblemente responde, en parte, a que el e l eq equi uipo po est estuvo uvo a su su vez c onformado solamente por p or varones varones.. En En todo c aso, de manera ma nera agr ag reg ega a da se tuvo la siguiente presencia de mujeres (ver Tabla 3): -

2 p resi eside dentes ntes mujer mujeres, es, de los los 23 exis existentes tentes en las a soc iac iones. 21 direc directivos tivos (17 %) mujer mujeres, es, de los 12 122 2 c a rgo goss d ir irec ec tivos pa ra el c onjunto. 1 promotor (1 %) muj mujer er form formad ad a de los 30 c ap ac it ita a do doss. 25 % d e los soc ios d e las a soc iac iones son mujer mujeres. es.

En las reuniones reuniones sost sostenida enidass durante la eva evaluac luación, ión, la la pres presenc enc ia de d e las la s muj mujeres eres respond espondía ía a que est estab ab an en representación de los miembros varones titulares. Precisando, la participación de las mujeres parece dinámica, recayendo la titularidad de la participación sobre los varones.

60


Tabla 1. G rupo meta: Fa Fa mi mililia a s-mi -miemb embrro de d e las asoc asoc ia c ione oness de produc prod uctor tores es de pa pa s nativ nativa as

Asociación de productores

Distrito

N.º Total de Socios

Beneficiados por el proyecto N.º

Total de productores de papa nativa

Año

Nº de productores con Fichas de LB

598

440 100 %

221

•

Campaña agrícola 2012/2013

418

303 69 %

134

•

Campaña agrícola 2013/2014

180

137 31 %

87

- "Sumacc Inti" de Huancabamba

Andahuaylas

46

32 32

2012

27

- Andino de Sacclaya-APRODESA

Andahuaylas

31

28

2012

4

- CCACCE-APRODECC

Andahuaylas

34

12

2012

1

- Santa Elena - Pacucha

Pacucha

25

24

2012

8

- Sondor Cotahuacho

Pacucha

25

16

2012

12

- José Olaya - Pacucha

Pacucha

20

12

2012

- Sumaq Waita de Ancatira

San Jerónimo

36

26

2012

18

- Yuracc Sisa - Santa Rosa Rosa Alta

San Jerónimo

23

15

2012

5

- Flor de Papa - Chullcuisa Alta

San Jerónimo

24

14

2012

11

- Richcariy- Choccecancha APANARICH APANARICH

San Jerónimo

33

12

2012

7

- El Porvenir - Kishuará

Kishuará

32

29

2012

8

- Jhans Miner - Laramaru

Kishuará

22

32

2012

3

- Kishuar de de Bolognesi Bolognesi - APROPAKB APROPAKB

Kishuará

22

17

2012

8

- Qoriqantu de Tintay - APAQTI APAQTI

Kishuará

25

19

2012

15

- Alto Andino Sipilluay - Aspapa ANDINOS

Kishuará

20

15

2012

7

- "Sumaq Chaska" de Huancabamba

Andahuaylas

13

13

2013

10

- Nuevo Amanecer - Manchaybamba

Pacucha

24

19

2013

16


61

- San Juan de Miraflores

Andarapa

25

21

2013

6

- Paccoccocha - APROAPANA

Andarapa

25

19

2013

12

- Cristo Rey - Ccotaquite

Kishuará

25

16

2013

21

- Tinkuy Villa Unión

Kishuará

32

17

2013

22

- Laderas de Oyocchuacho

Kishuará

22

19

2013

- ZCcoranqoniyoq PoccanccaZ

Kishuará

14

13

2013

Fuente: Solaris (2015). Ficha s de regis registr tros os de las asociac iones de prod uc tores de pa pa s nativa s.

Tabla 2. Comunidades campesinas beneciarias del proyecto Comunidades Campesinas

Distrito

Familias comuneras empadronadas

N.º Total de familias empadronadas 3,606

-

Huancabamba

Andahuaylas

500

-

Sacclaya

Andahuaylas

230

-

Ccacce

Andahuaylas

180

-

Santa Elena

Pacucha

103

-

Cotahuacho

Pacucha

239

Pacucha Pacucha

115

Andarapa

26

Andarapa San Jerónimo

106 330

San Jerónimo San Jerónimo

50 80

Choccecancha - Kishuará

San Jerónimo Kishuará

166 500

-

Laramaru

Kishuará

300

-

Bolognesi - Kishuará

Kishuará

50

-

Tintay

Kishuará

120

-

Sipilluay

Kishuará

24

José Olaya - Laguna - Manchaybamba -

-

San Juan de Miraflores

Puyhualla Alta - Ancatira -

-

Santa Rosa Alta hullcuisa Alta

-

184

62


- -

Ccotaquite Villa Unión Cavira

Kishuará Kishuará

31 42

-

Oyocchuacho

Kishuará

27

-

Sotccomayo-Poccancca

Kishuará

203

Fuente: Solaris (2015). Ficha d e Orde nam iento de la informa informa c ión ins institucional. titucional.

Tabla 3. Res esumen umen de la c ob ober ertu turra y par pa rti ticc ipa c ión de d e géne génerro Asociaciones

Total

Varones

Varones

% de mujeres

Presidente

23

21

2

9%

Directivos (excepto presidentes)

122

101

21

17 %

Promotores de asistencia técnica 1/*

30

29

1

3%

Socios de las asociaciones

598

449

150

Socios beneficiarios directos

440

328

112

Familias de las Comunidades Campesinas

25 %

3,606

* 1/ Se tienen 15 promotores capacitados por el INIA, y otros 15 seleccionados por su participación y c onoc im imient ientos os adquir adq uiridos idos con el pr p royec to. Fuente: Solaris (2015). Ficha s de M onitoreo reg is istros tros de las asoc iacione s de prod uc tores de p ap as na ti tiva va s.

La ejec ejecución ución y apor aportes de la población poblac ión El Proyec to FAO -S -Sola olarris ejec utó un pr p resupue esupuessto de d e 298 70 700 0 dólares dó lares (ver Ta Ta bla 4), de los cua les el 50 % fue utilizad utilizado o para nanciar las actividades del proyecto, el 33 % para los especialistas temáticos; mientras que 10 % fue a gas tos admini ad minisstr tra a tiv tivos os de Sola olarris is,, el 2 %a ga stos de func iona ionamiento miento del d el pr p roye oyecc to y el 5 % a l per pe rsona l admini ad minisstr tra a tivo. La Eciencia Organizacional del proyecto fue alta pues incurrió en un costo de 0.21 dólares para la colocación

de cada 1.0 dólar de inversión. Este último es un ratio que proviene de dividir los “Gastos Administrativos/operativos + Gastos de funcionamiento + Personal administrativo” sobre el presupuesto destinado a las “Actividades


63

de l proyecto del proyec to + Pers Persona onall espe especc iali ializzad o”. El persona personall espe especc iali ializado zado es cons co nsiderad iderado o c omo inv invers ersión ión por po r estar estar esestrechamente relacionado con la prestación de servicios y los productos generados desde el proyecto. El aporte de Solaris según la Carta de Acuerdo con la FAO debía ser de 64 100 dólares, llegando a registrar 70 700 dólares (110 % de lo comprometido), que corresponde a parte de los sueldos del Asesor Nacional y el G erente de Sola Sola ris que op operar eraron on a ti tiempo empo pa rc ial. El apor apo rte de las a soc iac iaciones iones que d eb ebía ía ascende asce nderr a 284 90 900 0 dólares, se valorizó en 888 300 dólares (incluida el avance en la campaña 2024/2015), que resulta 2.1 veces por enc im ima a de lo previsto previsto (ver Anexo 2). Tomando T omando en e n cuenta el ap or orte te de Solar Solaris is c omo cos co sto de funcionamient funcionamiento, o, mient mientrras que el ap apor orte te de las las asociaciones es incluido como inversión, el indicador de Eciencia Organizacional sube signicativamente signicativamente al reportar

un costo de 0.11 dólares por cada 1.00 dólar de inversión. Donde un aspecto relevante es que el aporte de los productores fue c rec iendo c onfor onforme me fue mad ur urando ando el proyec proyec to, y que es e ste c álc álcul ulo o fue rea ealilizzad o en base b ase a las campañas agrícolas 2012/2013 y 2013/2014, considerando solo la producción de semilla dejada para la campaña agrícola 2014/2015.

Tabla 4. Presupuesto Presupues to y Eciencia Organizacional Organizacional del Proyecto FAO Presupuesto ejecutado 2012-2014

Eficiencia Organizacional (costo de colocar 1.00 USD de inversión)

USD

USD

%

Proyecto

298 757

298 757

100 %

10 320 65 556

15 419 97 943

5% 33 %

Líneas de acción: Plan de Actividades Gastos de funcionamiento

191 590 4899

149 145 6843

50 % 2%

Gastos administrativos Solaris

26 392

29 406

10 %

349 162

959 112

100 %

210 %

Gastos de funcionamiento + personal (Asesor Nacional + Gerente)

64 165

70 716

7%

110 %

Líneas de acción: Aporte de las asociaciones de productores

284 997

888 396

93 %

312 %

Presupuesto programado 2012-2014

Rubros

A. Proyecto FAO Personal: • Administrativo • Especialistas temáticos

B. Aporte Solaris y los beneficiarios

Fuente: Sola ririss. Ver An exo 2.

Incluido aportes

0.21

0.11

64


El equipo del proyecto El proyec proyecto to fue implement implementad ado o c on muy poc o p er erssonal, generando una importante importante pa rti ticc ipac ión de los productores, que conllevó la inclusión de ocho asociaciones por encima de las quince inicialmente previstas inic ialmente en el pr p royec to, quienes q uienes participa participa ron sin rec rec ibir ince incenti ntivos vos materiales materiales.. El proyecto comenzó con cuatro especialistas durante la campaña agrícola 2012/2013, pero terminó traba jando la c ampa ña 201 2013/ 2014 y la la siem siembra bra de la c ampa ña 2014 2014// 201 015 5 c on tres tres es espec pec ial ialis istas tas,, a pes pe sar de que el número de asociaciones asesoradas fue en aumento. Las funciones y desempeño de los especialistas fueron (ver Ta Ta bla 5): -

El Coordinado Coordinadorr local de proyecto cumplió adecuadamente las funciones de planicación planicación,, direc-

c ión, orga organi nizzac ión y contr co ntrol ol de la ejec ución del proyec proyec to en campo c ampo.. -

Los do doss ext extens ensioni ionisstas téc técnico nicoss espec iali ializado zadoss en la c ons onservac ervación ión y manejo de sis istemas temas de produc c ión de germ g ermop oplas lasma ma de d e pap p ap a s nativas reforz eforzaron aron la asociati asoc iativi vida da d y fortalec fortalec ier ieron on las asoc asociac iac iones iones,, transriéndoles capacidades tecnológicas de producción y manejo del cultivo de papas nativas, orientando los procesos de certicación de campos semilleros.

-

Un asistente administrativo encargado de la parte nanciera del proyecto y de capacitar a las aso -

c iac iaciones iones en el manejo de d e c uentas y reg regis istr tros os básic básic os. La implementación del proyecto representó una fuerte exigencia y dedicación del personal, quienes trabajaron en estrecha coordinación con los directivos de las asociaciones y con los promotores de asistencia técnic a. G ener eneraron aron capa ca pacc idad idades es pa ra que q ue el monit monitoreo oreo y rec olec oleccc ión de da tos fuer fueran an obteni ob tenidos dos con las J unt untas as Directivas y los socios, en reuniones se declaraban las áreas y variedades de germoplasma de papas nativas, así c omo la producc ión cos co sec had hada a po porr c ad a uno de los soc ios os.. Es Esta infor informac mac ión fue fue p las lasmada mada en los Libr ibros os de Actas, sobre dicha fuente se generaron los reportes de áreas de siembra y cosechas, así como del destino de la prod producc ucc ión de papa pa pass nati nativas vas..


65

El Asesor Asesor Na Nacc ional de Solari olariss era un espec iali ialissta en e n la ges g esti tión ón de d e pr p rog ogrrama amass de de dessarr arrollo ollo produc ti tivo vo c on enfoe nfoque de mer mercc ad o. Mientr M ientras as que el Gerente G erente de Pr Prog ogrrama amass de Solari olariss c umpli umplió ó el e l rol rol de a ses esoramiento, oramiento, seg seguim uimieniento del d el pr p royec to y su alinea alinea mi miento ento a las política política s ins insti tituciona tucionales les..

Tabla 5. Personal nanciado por el Proyecto FAO y aportes del equipo de Solaris Tiempo de trabajo

Código: Rubros

Coordinador

Extensionistas

Asistente Administrativo

Nombres

Gerente

Profesión De:

Hasta:

Completo

Parcial

Walter Silvera

Py FAO

Ing. Agrónomo

20/08/2012

31/03/2015

X

Manuel Medina

Py FAO

Docent cente e Agro Agrop pecuario uario

18/09/2012

31/11/2014

X

Guillermo Obregón

Py FAO

Ing. Agrónomo

18/09/2012

30/10/2013

X

José de la Cruz

Py FAO

Ing. Industrial

18/08/2012

30/01/2015

X

Economista

20/08/2012

31/08/2014

X

Economista

01/09/2014

Indeterminado

X

Economista

20/08/2012

Indeterminado

X

Jonatán López Asesor Nacional

1. Py FAO 2. Py FAO / Solaris

Dedicación a tiempo

Juan Isidro Loayza Juan Carlos Palao

Fuente: Ad m inis inistrac trac ión Sola ri riss.

Py FAO / Solaris

Py FAO / Solaris

Py FAO / Solaris

66


4. RESUL RESULT TADOS DE LA EXPERIE EXPERIENCIA NCIA


4.

67

RESULTADO DOS S DE LA EXPE EXPER RIENC IENCIA IA

Cumplimiento sobre los objetivos El proyecto muestra un buen nivel de ecacia en el cumplimiento de los

objetivos y resultados comprometidos. Llegaron a una cobertura mayor a la prevista, la ejecución de actividades fue ampliamente cumplida y sobre los objetivos presentan avances importantes. •

“Contr ontribuir ibuir a la c ons onserv ervac ac ión y manejo mane jo sost sostenible enible Objetivo general: “C de germ germoplasm oplasma a de pa papa pa s nati nativas vas””

Presenta importantes Presenta importantes avanc ava nces es que supera las meta metass pa ra los indica do dorres planteados para el proyecto (ver Tabla 6): -

Las famil familias ias c ult ultivar ivaron on c on a po poyo yo y a sesor esoría ía de dell proyec proyecto to 39 vari varied eda a de dess de papa pa pa s (de (debida bida mente clasicadas) con nes comerciales y de autoconsumo. Este número de variedades supera el número de d e 30 vari varied edad ad es cons co nsiderada iderada s c omo meta me ta a lograr en el año a ño 2017 2017..

-

Los cultivares en producción y que mejoran con nes de conservación de germoplasma, resultaron

ser más de 211 variedades; superándose largamente el número de 60 variedades previstas de ser identicadas al término del proyecto, e incluso de la meta planteada al 2017, que era de 200 varie dad es de p apa s. El trabajo de caracterización fue realizado con participación del equipo y de los productores identicados

c omo “c ons onser ervado vadorres de var va riedad es de pap p ap a”. El tr trab ab ajo d e c arac aracter teriz izac ac ión fue rea realilizzad o p or un espec espec ial ialis ista ta que siguió los criterios validados por el Centro Internacional de la Papa - CIP (ver Anexo 4 sobre el Informe nal

de l proyec del proyec to). Los Los resu esult ltad ad os de es esta ta c arac ter teriz izac ac ión se se están están dif d ifundiendo undiendo media mediante nte una publi pub licc a c ión “Desc “Desc ripc ión morfológi morfológicc a de tubér tubércc ul ulo o germ germoplasm oplasma a de pa papa pa nati nativa va A nda ndahuayl huaylas” as”,, que incluy ncluye e todas tod as las las variedad variedad es que conservan y producen las familias que participaron con el proyecto.

68


La caracterización del germoplasma de papas nativas

in situ ,

sirvió como herramienta para determinar las

propiedades de las variedades de papas nativas que han venido conservando los productores con nes de

autoconsumo familiar y como parte de su estrategia de seguridad alimentaria en el espacio andino. En cumplimiento a las cláusulas descritas en el párrafo de las disposiciones generales (m) y (n) de la Carta de Acuerdo suscrita entre la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) y la Asociación Solaris Solaris Perú; se plantea la inclusión de los recursos togenéticos togenéticos para la alimentación alimentación y la agricultura

pa ra el género par género Solanum Solanum que incluye incluye a la sec c ión tuberos tuberosa, a, excep to Solanum Solanum phureja phureja en el e l banc o de d e ger ge rmoplasma de papas nativas. Considerando las variedades caracterizadas de germoplasma de papas nativas a nivel de tubérculos, se estableció las coordinaciones con el Centro Internacional Internacional de la Papa – CIP a n de que nos proporcionen el listado

de accesiones de papas nativas con que cuenta el Banco de Germoplasma, para hacer el comparativo con la data de caracterización que se realizó con el proyecto. La misma que permitió diferenciar las variedades con los que no cuenta el Banco de Germoplasma del CIP y así incorporar las variedades procedentes de los sistemas de producción y conservación de germoplasma de papas nativas. Para tal efecto, se colectó los tubérculos de papas nativas identicadas para su incorporación en el Banco de germoplasma.

Objetivo especíco: “Incrementar la producción, productividad e ingresos obtenidos por los producto-

•

res de papas nativas en Andahuaylas” Los resu result ltad ad os muest muestrra n que las fa fa mi mililias as tuvier tuvieron on c ier iertos tos cambios ca mbios en la la produc c ión, produc ti tivi vida da d y aumento de precios prec ios,, que los c a naliz nalizaron aron hac ia el inc incrremento del d el 34 34 % en el Valor Br Bruto de Produc c ión de pap p ap a na ti tiva va para p ara estas 104 familias en panel, siendo los datos agregados los siguientes: -

Va lor Bruto d e la Produc c ión LB Valor Valor Va lor Bruto d e la Produc c ión Ev Eva a l. Fi Fina nall

= =

554 03 554 033 3 nuevo nuevoss soles 741 74 1 19 194 4 nuevo nuevoss soles


69

Este c ambio se produjo siendo siendo a c ompa ompañad ñado o de var variiac iones de menor im impo porrtanc tancia ia sobre sobre los indica indica do dorres conco nsiderado ideradoss, c omo son: -

Incremento de Incremento de Incremento de Incc remento de In Incremento de

4 % en el volumen produc ido de pa pa s nativas nativas.. 3 % en la produc ti tivi vida da d po porr hec tárea en pa pa s nativas nativas.. 14%en los ingr 14% ingresos esos ag reg egad ad os de la la s ventas de papa pa pa s nativas nativas.. solo 7% en el precio prom solo promedio edio pa ga gado do por pa papa pa nativa. nativa. 7%en el volum volumen en vendido de pa pa s nativas nativas..

En la medida medid a q ue el VBP de pap p ap as aumentó en mayor ma yor propo proporrc ión que las ventas, ventas, las las familias familias dis dispo ponen nen de d e c ier ierta ta cantidad mayor de semillas y de producción para autoconsumo. Por otro lado, el rendimiento promedio de 9.186 kilos por hectárea se considera un rendimiento bueno considerando que las papas nativas producidas encima de los 3500 msnm tienen menor rendimiento que el promedio. Además, estos cambios cobran especial importancia pues se lograron mediante un paquete agroecológico que proponía mayor incorporación de abonos orgánicos (principalmente de guano de corral compostado, manejando una relación de 80 % abonos orgánicos y 20 % fertilizantes). También de buenas prácticas tosa nitarias, centrado en el control cultural, físico y el etológico, dejando cómo última medida el control químico, bassad o solo ba solo en e n productos produc tos in inoc oc uos para para el medio ambient a mbiente. e. La determinación del avance sobre los indicadores de este objetivo se realizó mediante la comparación de los resultados agregados de las 104 familias sobre las que se cuenta con datos de la cha tomada como Línea de Base, y que son las que cuentan con la encuesta tomada como parte de la evaluación nal del proyecto. Estos

resultados deben considerar que de las 104 familias con Fichas de Línea de Base, 67 familias (64 %) recibieron apoyo en dos campañas agrícolas y 37 familias (36 %) solamente durante una campaña agrícola.

70


Tabla 6. Indic ndica a do dorres de c umpli umplimi miento ento de d e los ob objeti jetivos vos de dell proyec proyec to Indicadores de cumplimiento objetivos

Nivel de logro en los indicadores

Objetivo general: Contribuir general: Contribuir a la conservación y manejo sostenible de germoplasma de papas nativas nativas Al año 2017: Los productores de 15 Asociaciones: - Cultivan sosteniblemente sosteniblemente 30 variedades variedades de papas nativas con fines comerciales. - Conservan y mejoran 200 variedades nuevas con fines de conservación de germoplasma en sus campos semilleros. Al finalizar el proyecto: Los productores de 15 asociaciones: - Cultivan 12 variedades de papas papas nativas con fines comerciales. - Conservan y mejoran 60 variedades nuevas con con fines de conservación de germoplasma en sus campos semilleros.

Los productores de 23 Asociaciones: - Cultivan 39 variedades de papas papas con fines comerciales y de autoconsumo debidamente clasificadas. - Conservan y mejoran 211 211 variedades variedades debidamente caracterizadas. - Además de repatriar 18 variedades variedades que fueron introducidas, que se encuentran en proceso proceso de caracterización.


Indicadores de cumplimiento objetivos

71

Nivel de logro en los indicadores i ndicadores

Objetivo específico: Incrementar la producción, productividad e ingresos obtenidos por los productores de papas nativas en Andahuaylas Al finalizar el proyecto: Se ha incrementado en 50 % la producción de papa nativa en relación con la Línea de Base.

Al finalizar el proyecto: Incremento de 4 % en el volumen de producción de papa nativa para las 104 familias (en panel) con datos de la Línea de Base y la Evaluación Final: ๏ ๏

Se ha incrementado en 40 % la productividad por hectárea de papa nativa en relación con la Línea de Base.

Volumen de Producción LB = 738.7 TM Volumen de Producción Eval. = 768.9 TM

Incremento de 3 % en la productividad promedio por hectárea para las 104 familias (en panel) con datos de la Línea de Base y la Evaluación Final: Productividad promedio LB = 8881 Kilos/ha Productividad promedio Eval. = 9186 Kilos/ha

๏ ๏

Incremento del 14 % en los ingresos por las ventas de papa nativa para las 104 familias (en panel) con datos de la Línea de Base y la Evaluación Final: Ingreso familiar por ventas LB = 406 425 nuevos soles Eval. = 462 411 ๏ Ingreso familiar por ventas Eval. nuevos soles ๏

Se ha incrementado el ingreso familiar por las ventas de papa nativa en 40 % en relación con la línea de base.

Incremento del 34 % en el Valor Bruto de Producción de papa nativa para las 104 familias (en panel) con datos de la Línea de Base y la Evaluación Final: ๏

๏

Valor Valor Bruto de la Producción LB = 554 033 nuevos soles Valor Valor Bruto de la Producción Eval. = 741 741 194 nuevos soles

72


Tabla 7. Fa mil milias ias prod produc uctoras toras de p a pa s na nati tiva vass: Panel Pa nel 2012 2012 y 201 2014 4 Panel de familias productoras de papas nativas Rubro

Incremento

LB Eval. 2011/2012 2013/2014

104

104

Fam. de asociaciones que ingresan el año 2012

67

67

Fam. de asociaciones que ingresan ingresan el año 2013

37

37

Andahuaylas

37

37

San Jerónimo

17

17

Pacucha (incluye Andarapa)

31

31

Kishuará

36

36

Área de siembra (ha)

0.800

0.805

1%

Producción (kg)

7103

7393

4%

Valor Bruto de la Producción (S/.)

5327

7127

34 %

Ventas (Kg)

5211

5593

7%

Valor Bruto de Ventas (S/.)

3908

4446

14 %

Productividad promedio familiar (kg / Ha)

8881

9186

3%

Número de familias

Ubicación

Producción de papas nativa (promedio familiar)

Fuente: Fich a s d e Lí ne a d e Base 2012 / Enc Enc ue sta s Fa m ililiares iares Eva Eva lua c ión 2015.

Cumplimiento sobres los resultados y las actividades Se considera que los resultados del proyecto fueron alcanzados de manera ecaz (ver Tabla 8). Considerando

el pres presupues upuesto to dispo disponi nible ble pa ra c ad ada a c omponente, se se c ons onsider idera a que el e l equipo c umpl umplió ió ampliamente ampliamente c on las actividades previstas (Anexo 2). • Resultado 1. Se ha incrementado el acceso y disponibilidad a las semillas de papas nativas


73

El proyec proyecto to c um umpli plió ó c on la implementac implementac ión de c ampo amposs semi emillller eros os con co n variedad variedad es de p ap apas as nativas nativas comerciales y variedades para conservación. La conducción de los campos semilleros lo asumieron las asociaciones de produc prod uctores tores:: la la s juntas d ir irec ec tivas c oo oorrdina dinarron las la s lab labores ores en los c a mpo mposs d e c ulti ultivos; vos; los promo promotores tores de a sis istenc tenc ia técnica téc nica y los los espe especc iali ialisstas rea realilizaba zaba n el manejo téc nico nico;; los los soc soc ios ap ort ortaron aron faenas fae nas para las lab lab ores a grí grícc olas. Siendo campos semilleros asociativos, la producción se distribuyó entre los socios, luego de reservar la semilla neces nec esari aria a pa parra la sigui siguiente ente campa c ampa ña. La c amp ampaña aña ag agrríco ícola la 2012 2012-20 -2013 13 im implementa plementarron 9.07 9.07 ha de d e c amp ampos os semil semiller leros, os, con co n las 15 15 asociac asoc iac iones de pr p roduc tor tores es inic inic ialment ialmente e c onsi onside derrad a s; de d e est estos os c amp ampos os semil semiller leros: os: -

6.125 ha corresponden a las 7 variedades (Huayro, Peruanita, Q’eqorani, Duraznilla, Tumbay, Ccom-

pis y Putis). -

Mie ntra Mientr a s que las 2.9 2.95 5 ha son son c a mpo mposs semill emilleros eros de ger ge rmop moplasma lasma d e las va varried ieda a de dess siguientes 24 variedad iedades es (Ámbar, (Ámbar, Yawa r huayco huayco,, Allc Allc c a dur durazni aznilllla, a, Huac hhu hhuac ac c all allo, o, Wencc Wenc c os os,, Yana Sui uito, to, Yawar Yawa r Sonc c o, Peruanita, Peruanita, Huayro, Huayro, Tumba Tumbay, y, Huamantang Huamantanga, a, C haulina, Wir Wira Pa sña, Yurac Yurac c Ac us usuit uito, o, Yurac Yurac c Huayco, Cuchi Pelo, Q’eqorani, Yana Piña, Ischu Puru, Chingos, Camotillo, Llunchuyhuaccachecc, Llunchuyhuaccachecc,

Añil papa pa pa y Putis Putis). La campaña 2013-2014, se amplió la instalación de campos semilleros a un total de 25.08 hectáreas, esta vez con las 23 asociaciones del proyecto; de estos campos: -

12.25 12 .25 ha se se c ulti ultiva varron c on las siguientes siete va varried ieda a de dess (Huayro, Perua Peruanita, nita, Tumba y, Dur Dura a zni znilllla a, Q’eqorani, Putis y Ccompis).

-

12.33 12.3 3 ha de pap as nativas c ult ultiv ivad ad a s en la pe perrspe pecc ti tiva va de prop propag aga a r la c onser onservac vac ión de 12 12 vari varied edaades (Ca moti motillllo, o, Yana Ya na Sui uito, to, Llu Llunchuyhu nchuyhuac ac c ac hec heccc , Yawa r sonc sonccc o, Isc Isc hu Puru, Puru, Llamas Llamasenc enccc a, Puma Maqui, Wira Pasña, Vaca Riñón, Ámbar y Riti Sisa).

-

0.5 ha con semillas básicas de 8 variedades (Huayro, Peruanita, Tumbay, Q’eqorani, Camotillo, Ya-

nasuito, Ccompis e Ischu Puru), fueron implementadas mediante convenio entre la Dirección Sub Regional de Agricultura de Andahuaylas y la asociación de Productores “Santa Elena”.

74


La campaña 2014-2015 se instalaron 20.5 ha de campos semilleros con 37 variedades comerciales, en las 23 asociaciones; de estos campos merecen ser citadas las 18 variedades de papas nativas que se introdujeron con nes de repatriación.

El proyec proyec to fac ililit itó ó la c arac ter teriz iza a c ión del de l germop germoplas lasma ma de d e pap p ap as nativas nativas a nivel de tubér tubé rc ulos ulos,, utili utilizzánd ose los los dessc riptor de iptores es de la Unión Unión Internac Internac ional par pa ra la Protecc Protec c ión de las O btenc iones Veg etales (UPOV) y la la descri d escripc pc ión de tubérculos seguido por el Centro Internacional Internacional de la Papa (CIP). Llegando a identicar 211 cultivares de pa pa s nativas nativas,, de c uatr uatro o gr g rand es grupo gruposs de pa pa s (diploide (diploidess, triploides triploides,, tetrap tetrap loides y pe pentap ntaploides) loides).. Los campos ca mpos de c ons onser ervac vac ión in situ de germoplasma de papas nativas se implementaron con fuerza a partir dell seg de segundo undo año año,, sembránd sembrándose ose 313 313 ha de d e los 440 440 produc tor tores es soc soc ios de las 23 asoc asociac iac iones iones.. En En los c amp ampos os de papas nativas, se cultivan variedades de papas comerciales, a la par que se cultivan en campos colindantes variedades con nes de conservación de germoplasma. La transferencia de conocimientos fue impartida si guiendo la metodologí metodo logía a de las Esc uelas de C ampo (E (EC C A), ba jo el lema lema “Aprender “A prender Hac Haciendo”. iendo”. El Cent Ce ntrro Internac Internac ional de la Pap Papa a deb ía rea realliz izar ar las las ca pa pacc it itac ac iones técnica s, pero no es estu tuvo vo en c ondiciones de realizarlas bajo los términos económicos formulados en el proyecto. Ante esto se optó por contratar a espec iali alisstas del INIA INIA pa ra que se enca e nca rguen de d e la c ap ac itac ión de 15 promotor promotores es de a sis istencia tencia téc ni nicc a. Por Po r su su lado,, el equipo selec lado selec c ionó otros 15 promotores promotores,, a quienes se se les fue formand formando o c omo parte p arte del ac omp ompaña aña mi mienento del equipo técnico. Los 16 talleres de capacitación se resumen en la Tabla 9, abordaron ocho temas básicos: 1) Buenas prácticas agrícolas (277 participantes); 2) Caracterización de terrenos (173 participantes), 3) Manejo agronómico con  nes de tomejoramiento participativo participativo (212 participantes); 4) Técnicas ecológicas de cultivo (228 participantes participantes); );

5) Téc nica nicass de c onser onservac vac ión de suelos y a gua (1 (190 90 pa rti ticc ipantes); 6) 6) Buena Buenass prác ti ticc as de c ult ultiv ivos os (162 (162 pa rti ticc ipantes); 7) Implementación de técnicas ecológicas de cultivo (63 participantes); 8) Selección, clasicación y

empaque de papas nativas (361 participantes). La participación de las mujeres en las capacitaciones uctuó entre un 21 % que vino a los talleres sobre “Carac -

teriz ter izac ac ión de d e suelos uelos”, ”, hasta hasta el 33 %que asi asissti tieron eron a los tall talleres eres sob obrre “Im “Implementa plementacc ión de téc técnica nicass ecológ ec ológica ica s”.


•

75

Resultado 2. Uso sostenible de los recursos naturales

La propuesta de implementar prácticas mecánicas de manejo y conservación de suelos, cambió por otras prácti prác ticc as obtenidas de maner manera a c ons onsens ensuad uada a c on las orga organi nizzac iones de produc productor tores es de pa pa pass nativ nativas as y las las organizaciones organizacio nes comunales (usuarias de agua de riego y consumo) que cumplen los mismos nes.

Se ejecutaron acciones para la protección de fuentes de agua entre lagunas, lagunillas y manantes, tales como: -

Protec c ión de los Protec los humeda les u ojos de agua: ag ua: protegieron el á rea de los los ojos de agua ag ua a tr travé avéss de c erco ercoss viv vivos os c on espec ies arbó arbórrea eass nativas nativas,, o con c on c erco ercoss a base b ase de ter terrrone oness de form forma a rectangular. rec tangular.

-

Proteccc ión de lag Protec lagunas unas:: prot protec ec c ión de las las zonas de desfogue desfogue de las las ag aguas uas de llu lluvi via a almac almac enad enada a en las lagunas lagunas,, de tal manera manera que ac umu umulen len mayor vol volumen umen de ag agua. ua.

-

Protec c ión de la Protec la gunil gunillas las:: protec c ión de dell pe perrím ímetr etro o de las lagunil lagunillas las c on el us uso o de pied piedrra s y ba rro que se forman como producto de las precipitaciones pluviales.

Además de prácticas de forestación con especies nativas en las cabeceras de las microcuencas. En forestación, se plantaron 5550 plantones de especies forestales nativas como Q’eñoa, Ccolle, aliso y saúco en las cabeceras de cuencas para proteger los manantes. También con la nalidad de contribuir a la fertilidad de

los cultivos de papa, se implementaron 180 módulos de lombricomposteras para el procesamiento de abonos orgánicos orgánic os y pos po ster terior ior empleo en e n las suc sucesi esivas vas camp c ampa a ñas de siembr iembras. as. Estas técnicas tienen efectos similares a las prácticas mecánicas estructurales de conservación de suelos y aguas, al enriquecer los acuíferos subterráneos y la formación de una capa de cobertura vegetal que evita la erosión de los suelos de ladera o de los terrenos de las zonas de producción y conservación de germoplasma. Teniendo T eniendo la ventaja de pod er erllos implem implementar entar con co n menores c os ostos tos tr trad aducido ucidoss en menor tiem tiempo po ap or ortado tado a manera maner a de faena faenass c omunal omunales es..

76 •


Resultado 3. Se ha mejorado mejorado la inserción al mercado de las papas nativas producidas por los beneciarios

del proyect proyecto Este res resul ultado tado pres presenta enta muy poc os avances avanc es pero pero q ue pueden p ueden c ons onsider iderars arse e a c or ordes des con c on el poc p oc o tiempo que q ue tuvieron para consolidar una oferta de papas nativas para mercados más exigentes como los que se encuentran en Lima. Recién al término del proyecto se organizó una MISIÓN COMERCIAL a la ciudad de Lima, con la participación de 14 líderes de igual número de asociaciones. Esta MISIÓN COMERCIAL evidenció la demanda que existe por la papa nativa de los principales mercados visitados, así como en la cadena de supermercados, escuelas de cocina y restaurantes especializados en comida mi da s a b ase de p ap apas as nativ nativas. as. Mo Mosstr tró ó a demá demáss que para p ara ac a c c ede ederr a d ic ha demanda d emanda , se se req requer uería ía fortalece fortalecerr la articulac art iculaciión c omer omercc ial a través través de la c onfor onformac mac ión de a gentes y/o or orga gani nizzac iones es espec pec iali alizzad adas as en conc c oncenentrar tr ar una una ofer oferta ta que q ue res respo ponda nda a las ex exigencias igencias de c ali alida da d y c onti ontinui nuida da d en e n el abast ab astec ec im imient iento, o, enc argándo argándosse a la vez del traslado, distribución y entrega del producto, dirigido a compradores previamente contactados y con contratos pactados. Inic ialment Inic ialmente e se tenía previs previsto eq ui uipa pa r pe peque queños ños Centr Ce ntros os de Servicios Servicios de Pr Proc oc esami esamiento ento de d e pa p a pa s nativas nativas,, que se descartó por los altos costos organizativos de centralizar la oferta; equipamiento que lo derivaron a las 23 asociac asoc iac iones iones,, que rec rec ibier ibieron on bala b alanz nzas as mec mec ánic ánicas as de plataforma p lataforma tra tra ns nspo porrtab tables les.. La La for fo rmaliz malizac ac ión de las asoc asociaiac iones no no req equi uirrió mayores ap ort ortes es del pr p royec to, ya q ue 22 de las la s 23 se for fo rmali malizar zaron on incentiv inc entivad ad os por ac c ed eder er a fondos de Agroideas, Aliados y Procompite. El proyecto implementó 15 talleres de capacitación “Fortalecimiento de la Asociatividad para la Comercialización de Papas Nativas”, con la nalidad de fortalecer las organizaciones, así como su articulación comercial.

Se llevó a cabo dentro de los cuatro distritos, con la participación de 6 representantes por cada una de las organizaciones de productores. Los productores de papas nativas participaron en los siguientes eventos feriales de carácter agropecuario y comercial: -

14 Asoc Asociac iaciones iones pa parrti ticc iparon en el Dí Día a Nacional Nac ional de la la Pap Papa a año 20 2013 13 en And Andahua ahuayl ylas as (or (orga ganiz nizad ada a po porr la Direc Direc c ión Sub Sub Reg egional ional de Ag Agrricult icultur ura, a, la Municipa Municipalilida dad d Pr Provincial ovincial de And Andahua ahuayl ylas as y Solari Solariss Perú).


77

-

10 A soc iac ione ioness pa rticip ticipa a ron en la Ex Expo po XVIII, XVIII, Fer Feria ia Ag rop opec ec ua uarria, Ag roind oindus ustr trial, ial, Artesana Artesanall y Folk Folklólórica - Teja Tejamolino molino 2014 20144.

-

12 Asoc Asociac iac iones de produc tor tores es pa rti ticc iparon en la Expo XIX XIX Fer Feria ia Ag Agrrop opec ec uari uaria, a, Ag Agrroindus oindustr trial, ial, Art Arteesanal y Folklórica, Tejamolino 2014, con la nalidad de promocionar la producción de germoplasma

de pa pa pass nati nativas vas.. Las diferentes diferentes asociac asoc iaciones iones eligieron eligieron delega d elega do doss para pa rti ticc ipar en la Feria Feria G astr astronó onómi micc a Mis Mistur tura a 20 2013 13,, tra tra sladando 22 variedades de papas nativas en un volumen de 6.8 TM, logrando un ingreso por ventas de 11 200 nuevos soles. Las asociaciones lograron vender 5 variedades de semillas de papas con certicación ocial

(Ccompis, Huayro, Putis, Cica, Canchan INIA), a una Asociación Regional de productores de Cusco, por un volumen d e 8.4 TM TM , rep reportand ortando o un ingres ingreso o d e 17 800 800 nuevos nuevo s soles. •

Resultado 4. La Municipalida Municipalidad d Provincial de Andahuaylas promueve activamente un colectivo interins -

titucional de promoción del cultivo y conservación del germoplasma de papas nativas como recurso estratégico para la lucha contra la pobreza local El proyec proyecto to proponía la c onfor onformac mac ión de la mesa mesa técnica prov provin incc ial de la pap p ap a nati nativa, va, que no tu tuvo vo mayor éx éxiito. Var Va riando hac ia la c onformac onformación ión de c omités dis distr trit itales, ales, integrado integrado s po porr las autoridad autoridad es loc loc a les y los dir direc ec ti tivos vos de las asoc asoc iac iones de p rod oduc uctor tores es de pa pa s nativas nativas,, formad formad os en los tr tres distr distrit itos os rest restantes antes (San (San J eróni erónimo, mo, PaPa cucha y Kishuará). Estos comités distritales en el año 2014, durante la formulación del Presupuesto Participativo 2015 15,, compr c omprometi ometier eron on fondos fondo s dir dirigi igido doss al ap oyo de d e la C ad ena de la Pap a Nativ Nativa. a. El proyec proyecto to fac ililit itó ó la elabor elab orac ac ión de un Plan Plan de d e Promoc Promoc ión de C ompetit ompetitiv ividad idad del Conglomer C onglomerad ad o de d e la Pap a Nativa en la Provincia de Andahuaylas; documento que presenta los elementos básicos para comenzar la disc us usión ión sobre sobre la per pe rti tinencia nencia de ap oyar la la c ad ena de pa pa pass nati nativas vas mediante el uso uso d e la Ley Proc Proc ompit ompite. e.

4

En este evento la Asociación “Q’oriccantu” de Tintay ocupó el primer puesto en el rubro de conservación de germoplasma de papas nativas,

mostrando más de 200 variedades nativas.

78


El proyecto deja un sistema de registro georreferenciado para ubicar los sistemas de producción y conservación de germoplasma de papas nativas, por asociaciones de productores e identicando los campos de los c ons onser ervado vadorres de pap p apas as nativas nativas.. La La in infor formac mac ión de c ad ada a produc productor tor es esta ta vinc vinc ul ula a a g o o g l e m a p s des desde de donde d onde se puede p uede ac c ede ederr a in infor formac mac ión del d el estado estado situac tuacional ional de los sis istemas temas de producc ión y conser conservac vac ión de p apas nativas. Ver:

http://papasnativasfaosolaris.blogspot.com/

•

Tabla 8. Indic In dica a do dorres de c umpli umplimi miento ento de d e los res resul ultad tados os del proyec to Indicadores de cumplimiento de los resultados R1.

Se ha incrementado el acceso y disponibilidad a las semillas de papas nativas

Al finalizar el proyecto 400 campesinos de 15 asociaciones de productores de papas nativas: ๐ Acceden a semillas de calidad mejorada a través de 2 campos semilleros instalados en cada asociación.

R2.

Nivel de logro en los indicadores

Al finalizar el proyecto 440 campesinos de 23 asociaciones de productores de papas nativas: ๐ Han instalado 46 campos semilleros con un total de 54.7 hectáreas. (Incluye los campos implementados en la campaña 2013/2014 y 2014/2015)

Uso sostenible de los recursos naturales

Al finalizar el proyecto 15 asociaciones: • Conocen la técnica y han implementado zanjas de infiltración lenta en zonas estratégicas de sus campos de cultivo.

Al finalizar el proyecto 15 asociaciones han implementado 4 prácticas de conservación de suelos y aguas: 1) 2) 3) 4)

Protección de humedades humedades u ojos de agua Protección de lagunas y lagunillas lagunillas Reforestación Refores tación con 5550 5550 plantones de especies forestales nativas Manejo de la fertilidad, a partir del del análisis de suelos.


R3.

79

Se ha mejorado la inserción al mercado de las papas nativas producidas por los beneficiarios del proyecto

Al finalizar el proyecto:

•

• Las 15 asociaciones de productores han vendido 800 TM de papa nativa mediante un sistema de intermediación comercial inclusivo.

Las 23 asociaciones de productores de papas nativas han reportado la venta de 866 TM de papa nativa, a nivel asociativo a intermediarios, en las ferias agropecuarias (anuales y de fines de semana), y a clientes en las zonas de producción.

•

Estas ventas difieren de las ventas directas realizadas por las socias.

•

No considera las papas producidas asociativamente que se reparten entre los socios.

R4. La Municipalidad Provincial de Andahuaylas promueve activamente un colectivo interinstitucional de promoción del cultivo y conservación del germoplasma de papas nativas como recurso estratégico para la lucha contra la pobreza local Al finalizar el proyecto conformaron comités los distritos, representados por la autoridad local y las asociaciones de productores de papas nativas. Al finalizar el proyecto la Municipalidad de Andahuaylas ha formulado: • 1 plan estratégico estratégico de mediano plazo. • 1 plan operativo anual concertadamente entre los actores involucrados.

Los comités distritales gestionaron financiamiento para la Promoción de la Cadena de la Papa Nativa por un monto de S/. 250 000 a través del Presupuesto Participativo. No se logra conformar el colectivo interinstitucional provincial para la cadena de la papa nativa. Se formula un Plan de Promoción de Competitividad del Conglomerado de la Papa Nativa para la Provincia de Andahuaylas.

Al finalizar el proyecto se han ejecutado: • 3 actividades anuales de promoción de la conservación, cultivo y consumo de papas nativas.

Se han ejecutado 4 actividades de promoción del cultivos, conservación y consumo de la papa nativas: • •

2 eventos por el Día Nacional de la Papa, años 2013 y 2014 en Andahuaylas. 2 eventos de Expoferia Tejamolino, Tejamolino, años 2013 y 2014 en Andahuaylas.

80


Tabla 9. C a pa pacc itac taciiones rea ealliza da dass po porr el proyec proyec to Manejo agronómico con fines de fitomejoramiento participativo

Técnicas ecológicas de cultivo

Técnicas de conservación de suelos y agua

Buenas prácticas de cultivos

Implementación de técnicas ecológicas de cultivo Selección, clasificación y empaque de papas nativa

Selección, clasificación y empaque de papas nativas

Buenas prácticas agrícolas

Caracterización de terrenos

Participantes

277

173

212

228

190

162

63

% participantes mujeres

27 %

21 %

39 %

29 %

24 %

29 %

33 %

28 %

14

35 25

Asociaciones

Sumacc Inti Sumaq Chaska

11 11

12

29

23

18

17

11 11 12

361

11

14 18

17

25

12

15

14

19

13

7

13

7

11

12

8

14

13

12

8

8

24

11

Andino de Sacclaya APRODESA CCACCE APRODECC Santa Elena Pacucha Sondor Cotahuacho José Olaya -

11

Pacucha Nuevo Amanecer Manchaybamba San Juan de Miraflores Paccoccocha APROAPANA Sumaq Waita de Ancatira Yuracc Sisa Santa Rosa Alta Flor de papa Chullcuisa Alta

10

21

16

9

17

12

11

16

25

17

11

8

12

22

17

19

11

12

12

18

5

5

9

17

12

16

5

11

11

12

37


Ricchariy Choccecancha El Porvenir Kishuará Jhans Miner Laramaru Kishuar Bolognesi - APROPAKB Qoriqantu de Tintay - APAQTI

12

11

81

21

19

15

12

16

16

24

21

15

10

18

11

11

15

15

14

8

14

16

30 16

12

10

14

14

13

10

14

13

11

11

13

14

12

16

14

8

9

20

Alto Andino Sipilluay - ASPAPA ANDINOS Cristo Rey – Cotaquite Tinkuy Villa Unión

8 12

34

Laderas de Oyocchuacho

14

18

Ccoranqoniyoq Poccancca

8 2

Fuente: Solaris Solaris.. Informe Informe Final de l Proyecto Proyec to FAO . Ane xo 8.

For orttale alec c imi imient ento o de de las las asoc asociac iaciones iones de product productor ores es Las asociaciones registran un proceso de institucionalización que ha avanzado en la elaboración de procedimientos compartidos, lo que se ha traducido en que todos cuentan con Libros de Actas, donde fueron registrando la producción de los campos semilleros y los de propagación del germoplasma. A su vez, 22 de las 23 asociaciones cuentan con estatutos aprobados, tiene una estructura orgánica funcionando y está inscrita en reg egis istr tros os púb p úblilicc os (ver Ta Ta bla 10 10). ). La asociación congrega a los productores interesados en el cultivo y conservación de las papas nativas. Estas organizaciones al especializarse aumentan su capacidad de obtener nanciamiento de entidades públicas, donde la constitución como asociaciones les implicó denir sus estatutos, establecer mecanismos de control y

82


de pa rti ticc ipa ipacc ión de los asoc asociad iados, os, rea ealilizzar tarea tareass c onjunt onjuntas as que aba a ba rata atan n cost c ostos, os, a sí c omo dar d ar seg segui uimi miento ento del d el manejo produc ti tivo vo a los c ult ultiv ivos. os. Además de lo anterior, 14 asociaciones cuentan con RUC y emiten facturas o boletas. Lo que resulta menos común es que lleven contabilidad básica (lo tienen solo 6 asociaciones), o que realicen el reporte anual de gananc ga nanc ias y pérdidas pérdida s (que lo rea realilizan zan 7 asoc asoc iac iones iones). ). La La jun junta ta dir d irec ec ti tiva va fac fa c ililit ita a la ges ge sti tión ón tanto a l inter interno no de d e la organización así como para las instituciones públicas. Las asociaciones que mantuvieron áreas de cultivo asociativas fueron las 23, aunque solo 16 de ellas realizaron ventas. Los terrenos en algunos casos son propios (3) o prestados (7) por las comunidades a las que pertenecen, como también en áreas alquiladas (11). El proyecto implementó con equipo básico a las 23 asociaciones, pero 11 de ellas contaban con “equipo y herramientas” nanciados nanciados con sus propios fondos, mientras que 5 asociaciones equipamiento y/o maquinaria mediante planes de negocio nanciados nanciados por Procompite o Agroideas. Fuera de las anteriores, el Proyecto Re -

gional de Pap Papas as Nativas Nativas equipó a 3 asoc asoc iac iaciones iones,, mientr mientras as que la munic munic ipali ipalida dad d de Pac ucha hi hizzo lo pr p rop opio io con c on 2 asociaciones más (ver Tabla 12). La pa parrti ticc ipac ión de maner ma nera a or orga gani nizzad a en los difer diferentes entes eventos ha fortalec fortalec ido sus sus c ap ac ida des de negoc ne goc iación; permitiéndoles participar en instancias donde expusieron sus propuestas para un mejor desarrollo de la producción de la papa nativa. Los gobiernos regionales y los fondos concursables vienen asignando recursos a las asociaciones, de manera que 11 asociaciones registran apoyos recibidos durante la implementación del proyecto (ver Tabla 13). Las ventas de papas nativas de la producción comunal de las asociaciones ascendieron a 581 900 nuevos soles. Esta producción fue vendida en un 90 % a intermediarios de Cusco/Puno/Abancay, en 9 % al mercado de Abancay y Cusco, y solo el 1 % a productores conocidos (ver Tabla 16), La producción asociativa en conjunto llegó a 964.6 TM, de los cuales 865.9 TM fueron vendidos, 51.3 TM fueron almacenados como semilla y 47.4 TM fueron repartidos entre los socios de las asociaciones (ver Tabla 14). De ac a c uerdo c on las entrevis entrevistas tas a las autorida autorida de dess, exis existi tiend endo o volun vo luntad tad po polílíti ticc a de que las inver inverssiones a favo favorr de las organizaciones de pequeños productores continúen. En la Tabla 15 se aprecia que hay 8 asociaciones de productores de p ap as nativ nativas as con Planes de Nego Negocc io que están están en proc proc es eso o de d e eval eva luac ión.


Tabla 10. Instrumentos de gestión de las asociaciones Situación Situación anterior % de al final del proyecto al proyecto variación N.º de Asociaciones

23

% del total

23

% del total

•

Libro de Actas

23

100 %

14

61 %

64 %

•

Estatutos

22

96 %

14

61 %

57 %

•

Estructura orgánica funcionando

22

96 %

14

61 %

57 %

•

Inscrita en Registros Públicos

22

96 %

14

61 %

57 %

•

RUC

14

61 %

6

26 %

133 %

•

Facturas / Boleta de ventas

14

61 %

8

35 %

75 %

•

Contabilidad básica

6

26 %

5

22 %

20 %

•

Estado de Ganancias y Pérdidas

7

30 %

6

26 %

17 %

Fuente: Ficha Ficha s de las Asoc Asoc iac iones de Produc Prod uctores tores.. Febrero Febrero 2015. 2015.

Tabla 11. A c ti tivos vos fí físsic os de las a soc ia c ione oness Asociaciones

Equipo, herramientas y maquinaria

Nº de Asociaciones

23

•

Proy. Fao Solaris

23

•

Propio

11

•

Proy. Reg. Papas Nativas

3

•

Procompite Reg.

2

•

Agroideas

3

•

Municipio de Pacucha

2

Unidad de medida

Valor S/.

Soles

912 030

Insumos y materiales

4

Soles

9553

Fondo de asociación

13

Soles

308 080

Terreno propio

3

Soles

62 500

Terreno prestado

7

-

-

Alquiler de terreno

13

Ha

9.3

Soles

5950

Fuente: Ficha Ficha s de las Asoc Asoc iac iones de Produc Prod uctores tores.. Feb Febrrero 2015. 2015.

83

84


Tabla 12. Fond ondos os C onc ur urssa bles rec ibi ibido doss po porr la s a soc iac iaciones iones

Asociaciones

Sumatoria Sumatori a

Proy. Regional Papas Nativas

Procompite Regional

Agroideas

Municipio de Pacucha

S/.

S/.

S/.

S/.

5000

330 000

618 000

90 000

3

2

2

2

N.º de Asociaciones

• Asoc. Jhans Miner-Laramaru

1500

• Asoc. Porvenir de Kishuará

180 000

• Asoc. Cultivos Andinos Ccacce-Aprodecc

1 500

• Asoc. Flor de Papa de Chullcuisa Alta

2 000

150 000

• Asoc. Nuevo Amanecer de Manchaybamba

10 000

• Asoc. Paccoccocha-Aproapana Paccoccocha-Aproapana

120 000

• Asoc. San Juan de Mirafores

148 000

• Asoc. Santa Elena

150 000

• Asoc. Sondor de Cotahuacho

80 000

• Asoc. Sumaq Waita de Ancatira-San Jerónimo

150 000

• Asoc. Yuracc Sisa-Santa Rosa Alta

50 000

Fuente: Ficha Ficha s de las Asoc Asoc iac iones de Produc Prod uctores tores.. Feb Febrer rero o 2015. 2015.

Tabla 13. Tiipo de T d e comprado c ompradorr de la prod producc ucc ión asoc asoc iati ativa va comer c omercc ia liza da Monto

Nº de Asociaciones

Ventas de las asociacione asociaciones s

16

• Intermediarios Cusco/Puno/Abancay • Mercado de Abancay y Cusco • Venta a productores conocidos Fuente: Ficha Ficha s de las Asoc Asoc iac iones de Produc Prod uctores tores.. Febrero Febrero 2015. 2015.

S/.

%

581 967

100 %

522 730

90 %

52 427

9%

6 810

1%

85


Tabla 14. Desti Des tino no de d e la produc produccc ión a soc ia ti tiva va de la s a soc ia c iones - Camp C ampaña aña Ag Agrríc ola 2013/ 2014

Kilos

S/.

Semilla almacenada kilos

23

865 950

581 967

51 315

47 400

• Huayro

17

522 100

333 778

22 235

12 500

• Peruanita

12

223 500

146 904

10 650

5050

• Putis

7

72 500

57 190

4370

5500

• Amarilla Tumbay (semilla)

1

3700

8140

700

125

• Amarilla Tumbay

5

11 400

5411

3350

7300

• Wenccos

2

5200

5300

180

0

• Ccompis

3

6150

4982

3000

11 200

• Canchan INIA

1

4000

3826

0

0

• Q’eqorani

5

5100

3002

710

3700

• Llunchuyhuaccachiq

2

2500

1974

300

1000

• Yana Emilia

1

2000

1800

150

0

• Peruanita (semilla)

1

800

1760

700

125

• Wira Pashña

3

2150

2400

1100

0

• Yana Suito

1

1000

1500

400

0

• Pumamaqui

1

1000

800

120

900

• Llamasencca

1

500

750

200

0

• Camotillo

2

1000

1000

1450

0

• Gaspar Suito

1

500

500

300

0

• Muro Huayro

1

500

500

800

0

• Cuchiaka

2

350

450

600

0

Nº de Asoc. Asociaciones

Ventas

Fuente: Ficha Ficha s de las Asoc Asoc iac iones de Produc Prod uctores tores.. Febrero Febrero 2015. 2015.

Semilla repartida entre socios kilos

86


Tabla 15. Planes de Negocios en trámite presentado por las asociaciones Planes de Negocios en trámite Asociaciones

Monto

Contrapar ti tida

Formulación

930 000

220 000

5000

8

8

8

7

Agroideas

200 000

60 000

s.d.

Asoc. Jhans Miner-Laramaru

Procompite Regional

130 000

10 000

5000

Asoc. Porvenir de Kishuará

Procompite Regional

200 000

60 000

s.d.

Agroideas

s.d.

s.d.

s.d.

Procompite Regional

s.d.

s.d.

s.d.

Aliados

s.d.

s.d.

s.d.

Agroideas

400 000

90 000

Procompite Regional

s.d.

s.d.

Fondo Sumatoria (S/.) N.º de Asociaciones

Asoc. Qori Qantu De Tintay-Apaqti

Asoc. Kishuar de Bolognesi-Apropakb Bolognesi-Apropakb Asoc. Andino de Sacclaya Asoc. Flor de Papa de Chullcuisa Alta Asoc. Nuevo Amanecer de Manchaybamba Asoc. Santa Elena

s.d.


Aporrtes entr Apo entrega egados dos por las asoc asociac iaciones iones La incorporación de nuevas variedades de papas nativas como parte de la cédula de sus cultivos fue bien acogida por los productores en las asociaciones. Estos productores conservadores de germoplasma tuvieron espacios promovidos por el proyecto para presentar e intercambiar las diversas variedades de papas nativas, enrique enri quecc iendo a sí la la difus difusión ión de vari varied edad ad es entr entre las comuni co munida da de dess. Las asociaciones son reconocidas por la Comunidad Campesina, la cual les facilita terrenos comunales para la conducción de los semilleros y/o viveros. En la medida que son agrupaciones pequeñas, formada entre produc tor tores es que se cono c onocc en y tienen tienen elementos e lementos c omunes omunes,, bas ba san sus de decc is isiones iones en ac a c uerdos ob obtenidos tenidos med mediante iante el consenso. Donde el desafío fue desarrollar los procedimientos adecuados para darle cumplimiento. El sis sistema tema de d e c ap ac it itac ac ión ada ptad ptado o por p or el proyec proyecto to mostr mostró ó ser ad ec uado pa parra prom promover over espa espacc ios en los que los productores puedan descubrir sus oportunidades, valorar sus conocimientos y compartir entre sí. Los promo-


87

tores de asistencia técnica fueron los dinamizadores de los conocimientos; donde un cuerpo de promotores técnicos con visión y experiencia aportó al funcionamiento de las asociaciones. Tod T odo o lo lo anteri anterior c ontr ontribuy ibuyó ó a que se diera diera una im import portante ante inver inverssión po porr pa parrte de los mi missmos productores productores,, la c ual supera con creces el conanciami conanciamiento ento recibido desde el proyecto. Esta fuerte inversión cuanticada asciende

a 888 300 dólares (ver Tabla 16), siendo un indicador de sostenibilidad dado que los primeros interesados en resguardar dicha inversión son los mismos productores organizados en sus respectivas asociaciones.

Tabla 16. Aport Ap ortes es rea realilizza do doss po porr la s a soc iac iaciones iones Costo aportado campaña 2012/2013

Asociaciones

Aporte global USD

En campo cofinanciado

Costo aportado campaña 2013/2014

Financiado Financiado Financiado exclusivaexclusivaexclusivaEn campo mente mente mente cofinanciado por asociapor asociapor asociaciones ciones ciones

Aportes total de las asociaciones USD

888 396

22 028

4406

228 816

A. Campos de semilla

142 153

22 028

4406

A1. De las 15 asociaciones iniciales

107 658

22 028

4406

B1. De las 08 Asociaciones nuevas

34 495

B. Campos de conservación in situ

582 485

50 663

5547

59 509

50 663

5547

39 332

36 345

20 177

14 318

746 244

223 268


223 268

223 268

B1. De las 8 Asociaciones Asociacio nes nuevas

522 976

Total hectáreas

A. Campos de semilla

364.7

39.6


11.7

0.0

7.5

1.5

125.8

212.7

17.3

1.5

2.8

22.3

17.3

1.5

2.8

15.4

12.4

6.9

4.9

B. Campos de conservación in situ

313.4

122.9


122.9

122.9


190.5

Fuente: Anexo 3.

522 976 522 976

51.3


Costo aportado campaña 2014/2015

190.5 190.5

88


Aumento Aument o de de la ofer ofertta efec efecttiva de pa papa pas s nati nativas vas El proyecto muestra un balance adecuado entre sostenibilidad y aprovechamiento de la base de recursos natura natur a les les.. La La premi premia a c ión de ini inicc iati iativas vas sost sostenibles enibles de los ac tor tores es y la la exi exige genc ncia ia de d e c ontr ontrap ap arti artida da s efec ti tivas vas se se combinaron con la transparencia en la ejecución y con la adaptación de las medidas a las condiciones de cada territorio; lo que implicó considerar, el tamaño, capacidad y características de las unidades productivas, las prác prác ti ticc as cons c onsuetudinari uetudinarias as y los conoc co noc im imientos ientos tr trad ad iciona icionales les de los produc tor tores. es. La sos osteni tenibil bilidad idad de los proce processos en marcha marcha es está tá relac relac ionada c on las proy proyec ec c iones de mer mercc ad ado o y c on el dede sarrollo de la oferta productiva. El primero considera la capacidad de los productores para responder a los c omp omprromis omisos os ge generado neradoss c on los c lilientes; entes; el seg segundo undo es e stá estr estrec hamente relac relac ionad ionado o con c on la ampliac ión de la frontera fr ontera de produc c ión del sis sistema tema pr p rod oduc ucti tivo vo pa ra pa p a pa s nativas nativas,, cons co nsiderando iderando los fac tor tores es a mbientales que aseguren su sostenibilidad. La capacidad de oferta de papas nativas aumentó tanto entre las asociaciones de productores como en las comunidades a las que pertenecen. La oferta actual dentro de las comunidades intervenidas es de 3700 hectáreas, donde se produjeron 28 800 TM de 38 variedades de papas clasicadas, además de un grupo de

pa pa s sembrad embradas as en “mezcla “mezc la de d e va rieda iedade dess” (ver Tab Tab la17 la17). ). De es e ste volumen, 3070 3070 TM (11 %) de d e la produc c ión recibió apoyo directo del proyecto, mientras que 25 730 TM (89 %) fueron nanciados por las propias familias

productoras. Como puede observarse, después de los dos años del proyecto, algunos de los procesos alcanzaban recién las primeras etapas de su desarrollo, sobre todo en lo que se reere a las variedades de papas nativas pig mentadas. Donde lo positivo es que continuaron ampliándose el tercer año del proyecto, cuando este ya se encontraba en fase de cierre. Aun así, la consolidación de los resultados alcanzados requiere de un tiempo de maduración superior al contemplado en el diseño del proyecto. •

Balance entre la oferta y demanda

La producción y oferta de papas nativas pigmentadas que se da en las localidades, se comercializa a través de las asociaciones productoras que llevan a cabo esta actividad. Anteriormente los agricultores productores tenían la costumbre de producir y comercializar en las ferias locales y regionales, dentro de la que no se con-


89

sideraban las papas nativas pigmentadas debido a que la demanda era inexistente, lo que se ha revertido parcialmente. Dentro de estos mercados, los productores organizados pueden obtener mejores precios asociados a mayor calidad, en esquemas de agricultura de contrato, pero donde subsisten problemas que les resta competitividad, da d, por p or ejemplo: ejemplo: altos altos costos costos de trans transac ac c ión, mer mermas mas,, ausenc ausencia ia de c ana anales les de c omer omercc ial ializ izac ac ión adec ad ec uad uados os,, uctuaciones de precios, entre otros.

Desde Des de el lad lad o de d e la dema d emanda nda pa ra las la s pa pa s nativas nativas,, presentan presentan un nivel nivel nutr nutriciona icionall más más alto que las varieda variedade dess producidas a gran escala comercial y están siendo cada vez más buscadas por los consumidores que pree ren alimentos originales y saludables y que, además, sean producidos de manera sostenible y ética. Aun así, subsi ubsissten barr b arreras eras para la a rti ticc ulac ulación ión entre entre los pe peque queños ños produc tor tores es y los los merc merc a do doss diná diná mi micc os y altamente espe es pecc ial ializ izad ados os c omo el de pa pa nati nativa va go ur urmet. met. Desde la oferta y el abastecimiento hacia los compradores potenciales: -

Esc asa inf inform ormac ac ión sob obrre las zona onass de produc c ión y sob obrre produc tor tores es que se se enc uentr uentra a muy muy dis dis-perrsos, c on volúmenes red pe reduc ucidos idos dada da da la limi limitad tada a ext extens ensión ión de sus pa rc elas.

-

No se logra alc anzar un ab ast astec ec im imiento iento reg egular ular hac ia los c omprad ompradores ores po potenc tenciales iales;; siendo un producto con cosechas estacionales, requiere asegurar el aprovisionamiento durante todo el año, sin que exi exisstan sobrecost sobrec ostos os por almac ena enami miento. ento.

-

Se c arec arece e de tec tec nología nologíass que mi minim nimice icen n la vari variab ab ililida idad d sob obrre la c alida alidad, d, logrando que reúna los los es es-tándares exigidos, lo que implica superar las deciencias en las labores de cosecha y poscosecha,

que se traduce en mermas y exceso de mala calidad de la producción acopiada. -

Las técnicas de conservación disponibles no logran reducir de manera signicativa la merma y el

descc ar des arte te oc as asiionado onadoss por el almace almacenami namient ento o d e la pr produc oduccc ión ac opiada opiada,, aumentando aumentando c uando presentan diferentes edades siológicas.

90


Tabla 17. C ons onser ervac vac ión de la biodiver biodiverssida dad d y prod producc ucc ión de papa pa pass nati nativas vas Producido con apoyo del Proyecto Variedades de papa

Producido por las familias de las comunidades

Total

N.º de Asoc.

Ha

TM

N.º de Asoc.

Ha

TM

Ha

TM

Kilos / Ha

Sumatoria

23

310.0

3070.0

23

3462.2

25 730.1

3770.4

28 800.2

7638

1

Huayro

21

173.6

1803.4

21

1130.4

10 874.6

8339

2

Peruanita

20

59.3

590.1

20

782.0

6349.7

841.3

6939.8

8249

3

A. Tumbay

17

15.5

133.1

16

409.4

3123.0

424.9

3256.1

7663

4

Putis

21

28.8

240.1

18

457.1

2961.4

486.0

3201.5

6588

5

Ccompis

20

10.9

90.5

13

301.5

1956.1

312.4

2046.6

6551

6

IskuPuro-Huamantanga

19

3.1

32.9

8

119.6

814.00

122.65

846.9

6905

7

Camotillo

18

3.4

24.9

6

80.8

458.2

84.1

483.1

5743

8

Roja Duraznilla

19

1.3

19.1

6

37.2

249.00

38.55

268.1 26 8.1

6954

9

Qeccorani

23

2.6

22.8

8

38.7

213.3

41.3

236.2

5720

10

Llunchuyhuaccachiq

17

0.5

8.2

5

33.2

190.3

33.6

198.5

5904

11

Wenccos

14

1.1

11.2

5

11.3

52.3

12.4

63.5

5138

12

Yanasuito

19

3.2

23.1

5

7.0

34.8

10.18

57.8

5682

13

Wira Pashña

10

s.d.

2.3

3

14.5

48.0

14.5

50.3

3469

14

Yawar Soncco

15

0.3

8.4

2

9.0

40.0

9.3

48.4

5187

15

Llamasencca

12

0.2

5.8

3

7.0

34.0

7.15

39.8

5567

16

Muro Huayro

9

0.4

6.0

3

5.1

30.0

5.5

36.0

6545

17

Yana Emilia

12

0.1

3.7

3

5.5

29.25

5.63

33.0

5861

18

Muro Palta

4

s.d.

0.2

2

5.0

31.00

5.00

31.2

6250

19

Waca Riñon

8

s.d.

1.9

1

5.0

25.00

5.00

26.9

5375

20

Yana Huayro

7

s.d.

1.3

1

2.5

16.00

2.50

17.3

6926

9071.2 1304.00

91


21

Huachuhuaccallu

6

2.1

9.7

22

Sirenita

8

1.3

23

Pumamaqui

12

24

Yawar Huaycco

25

2.2

10.7

4920

6.9

1.3

6.9

5549

0.3

4.9

0.28

4.9

10

1.9

4.9

0.19

4.9

Huayro Macho

7

s.d.

1.2

0.3

3.2

12 620

26

Llamacencca (cuchero)

1

0.1

2.4

0.13

2.4

19 320

27

Cuchiaca

6

s.d.

2.1

s.d.

2.1

28

Wacawaccran

1

s.d.

2.0

s.d.

2.0

29

Ccachira

1

0.3

1.7

0.3

1.7

30

Ambar

7

s.d.

1.2

s.d.

1.2

31

Ritisisa

7

s.d.

1.1

s.d.

1.1

32

Sumaq soncco

3

s.d.

1.0

s.d.

1.0

33

Yuraq Huayro

5

s.d.

0.8

s.d.

0.8

34

Q'ewillo

s.d.

s.d.

0.0

s.d.

0.6 0.6

35

Yuracc Suito

1

s.d.

0.5

s.d.

0.5

36

Gaspar

1

s.d.

0.3

s.d.

0.3

37

Puka Suito

3

s.d.

0.1

s.d.

0.1

38

Tumire

1

s.d.

0.1

s.d.

0.1

39

Mezcla de variedades

17

0.7

6.4

0.7

6.4


1

1

1

0.1

1.0

0.3

0.2

2.0

0.6

17 811

6800 0

4000

8862

92


5. CAMBIOS SOBRE LAS FAMILIAS


5.

93

CAMBIO MBIOS S SOBRE LAS FAMI MIL LIA IAS S

Adopción de prácticas y tecnologías agroecológicas La c arac aracter teriz izac ac ión del germoplasm germoplasma a de pa pa pass nati nativas vas in situ , sirvió como herramienta para determinar nuevas variedades de papas nativas comerciales que han venido conservando los productores con nes de autocon sumo familiar y como parte de la estrategia de la seguridad alimentaria para el espacio andino. Considerando las vari varied edad ad es que se vienen produc prod uciendo iendo en las 23 23 orga orga niz nizac ac iones iones,, se se c ult ultiv ivan an y mejora mejora n más de 21 211 1 varieda varieda-des con nes de conservación de germoplasma; superándose superándose largamente las 60 variedades previstas con nes

de c ons onser ervac vac ión. Seg egún ún la la s entr entrevis evistas tas,, los produc tor tores es han retoma retomado do la c ons onserv ervac ac ión del de l germop germoplas lasma ma de d e pap p ap a s nativas c omo una es e str trate ategia gia de asegurar la la dis dispe pens nsa a aliment alimentari aria a anua l de sus famil familias ias.. La La gran var va riab iabililida idad d de pa pa s nativas forma for ma pa rte de la seguridad seguridad ali aliment mentari aria a en e n famili familias as cuya ali aliment mentac ac ión depende depe nde en e n gran gran medida de la papa pa pa,, aumentando aumenta ndo su calida c alidad d nutriciona nutricional; l; también porque p orque per pe rmi mite te respond responder er mejor fr frente ente a plag plaga a s, enfermed enfermedad ad es o fac tor tores es climá climá ti ticc os, ya ya que hab habrrá vari varied eda a de dess que sob obrrevivan y les a seg egur uren en el e l sus sustento. tento. El us uso d e a bono bonoss orgáni orgánicc os for formó mó pa rte de las prác prác ti ticc as ecológica ec ológica s en el manejo de los campos ca mpos de pr p roduc c ión de pa papa pa s nati nativas vas,, principa principalm lmente ente en el e l uso uso d e guano g uano de c or orrral c ompost ompostad ad o (manejando una relac relac ión de 80 % abonos orgánicos y 20 % fertilizantes). También se implementaron buenas prácticas tosanitarias tosanitarias en el cultivo de

ge rmopla ger moplassma de d e pap p ap as nativas, nativas, est estuvo uvo ba sa do en el cono c onocc im imiento iento de los háb it itos os de los ins insec ec tos y el c omplejo de hongos; centrados sobre el control cultural, físico y el etológico, dejando el control químico cómo última medida, usando remedios inocuos para el medio ambiente. Las prá prá c ti ticc as agríc agríc olas ado pta ptada da s po porr las famil familias ias produc tor toras as reforz reforzad ad a s en las capa ca pa c it itac ac iones fuer fueron on (ver Tabla 18 18): ): 74 74 %prod produc ucen en abo a bonos nos orgá orgá nic nicos; os; 7 %lombricultur lombricultura a ; 13 13 %protec c ión y cons co nservac ervac ión de d e mana ma nantes; ntes; 11 % c uenta c on un alm a lmac ac én rús rústi ticc o para p ara semill semilla a d e pap p ap a s; 10 10 %c ompo ster tera a a érea; 8 % rea ealilizza manejo d e malez ma lezas as y cobertura del suelo; 1 % tiene registros de variedades nativas; 1 % cuenta con certicación orgánica para el

cultivo de papas nativas. Fuera de las que estuvieron dentro de la propuesta, el 94 % de productores cuentan con biohuertos; 38 % tiene pastos asociados; y el 6 % realiza manejo de pasturas.

94


En las encuestas, otro aspecto que resalta es que el 66 % de las familias acceden a créditos, siendo el monto promedio prome dio otorga o torgado do de 11 1100 00 dó dólares lares (34 (3400 00 nuevo nuevoss soles); siend siendo o también ta mbién relevante releva nte que q ue 13 % de los enc uestad uestados os rec onoc ió contar c ontar con c uentas de ahorr ahorro o b anc ari ario o (ver Tab abla la 19). 19). Finalmente, Fina lmente, interesa interesa tamb también ién relevar releva r que en los dos últimos últimos años año s las familia familia s rea lilizaron zaron inversione inversioness pa ra mejorar la infrae infraesstr truc uctur tura a produc ti tiva va (reserv (reservori orios os de c osec osecha ha de lllluvi uvia a , cerco c ercoss vi vivos vos,, cons c onstr truc uccc ión de c ob obert ertiz izos, os, canales ca nales de riego iego// res eservor ervorios ios,, almac én rusti rusticc o d e semill semilla a de pa pa , sis sistemas temas de riego pres presur uriz izad ad o), as a sí como c omo en d ar mejor c o n f o r t a la vivienda (baño seco, fogón mejorado, alacena). En menor medida invirtieron en la conservación de suelos y aguas (zanjas de inltración, protección y conservación de manantiales, forestación y reforestación,

(ver Tabla 19).

Tabla 18. Adopc Ad opc ión de d e pr prác ác tic as agroec agroec ológi ológicc as (% (% de pr prod oductor uctores es que a dop dopttan) Asociaciones de productores Total

Andahuaylas

San Jerónimo

Pacucha

Kishuará

Prácticas agroecológicas

1.

Biohuerto

94 %

90 %

93 %

97 %

95 %

2.

Producción de abonos orgánicos

74 %

70 %

80 %

85 %

65 %

3.

Pastos asociados asociad os

38 %

48 %

28 %

46 %

32 %

4.

Lombricultura

37 %

34 %

46 %

47 %

27 %

5.

Protección y conservación de manantiales

13 %

6%

11 %

24 %

9%

6.

Almacén rústico de semilla de papa

11 %

20 %

9%

13 %

4%

7.

Compostera aérea

10 %

10 %

20 %

12 %

4%

8.

Manejo de las malezas y cobertura del suelo

8%

2%

9%

12 %

9%

9.

Recuperación y manejo de pasturas

6%

4%

4%

12 %

4%

10. Certificación del cultivo de papa nativa nativa

1%

0%

2%

3%

0%

11. Registros Registros de variedades nativas nativas

1%

0%

0%

3%

0%

12. Agroforestería

1%

0%

0%

1%

1%

Fuente. Encuesta familiar 2015.


95

Tabla 19. Activos disponibles por las familias socias de las asociaciones Asociaciones de productores Unidad

Total Andahuaylas

San Jerónimo

Pacucha

Kishuará

256 100 %

50 100 %

46 100 %

68 100 %

92 100 %

%

13 %

14 %

13 %

15 %

11 %

%

66 %

74 %

70 %

47 %

74 %

S/. 4373

S/. 3563

S/. 2553

S/. 3372

Total familias Ahorro y crédito Cuenta de ahorro en sistema bancario Crédito obtenido de una entidad financiera Monto del último crédito recibido

Promedio de los que recibieron

S/. 3475

Inversiones agropecuarias Forestación y reforestación

%

37 %

28 %

35 %

51 %

33 %

Reservorios de cosecha de lluvia

%

24 %

18 %

43 %

9%

29 %

Cercos vivos

%

21 %

16 %

24 %

32 %

14 %

Protección y conservación de manantiales

%

21 %

18 %

28 %

25 %

16 %

Construcción de cobertizos

%

18 %

6%

13 %

40 %

12 %

Canales de riego/reservorios

%

12 %

20 %

7%

16 %

7%

Almacén rustico de semilla de papa

%

11 %

20 %

9%

13 %

4%

Zanjas de infiltración

%

7%

8%

7%

9%

5%

Sistemas de riego presurizado/aspersión

%

7%

4%

11 %

12 %

3%

Terraza de formación lenta

%

2%

0%

0%

9%

0%

Cortinas rompe vientos

%

2%

2%

2%

0%

3%

Otro: especificar

%

12 %

14 %

20 %

9%

10 %

96


Otras inversiones Inversión en la vivienda Baño seco

%

81 %

74 %

80 %

75 %

90 %

Fogón mejorado

%

77 %

50 %

85 %

91 %

77 %

Alacena

%

74 %

66 %

87 %

63 %

80 %

Refrigeradora ecológica

%

2%

2%

2%

3%

0%

Biogás

%

1%

2%

2%

0%

1%

Fuente: Enc Encuest uestas as familiares familiares a socios soc ios de las asoc iac iones de prod produc uctores tores.. Ma rzo 2105 2105..

Identicación de impactos Exis iste te evidenc evide ncia ia de d e impac impa c tos po possit itiv ivos os sob sobrre las familias familias rur urales ales en cuanto c uanto a la mejora en e n la c a lilida da d de vi vida da , las cuales se hicieron evidentes en las visitas y entrevistas de campo. Los avances tangibles son la reducción de los productos químicos y el fomento de producciones de tipo ecológico y la valorización de las diferentes variedades de papas nativas. Las que han estado relacionadas con la aplicación de buenas prácticas agronómicas, dada la tendencia de los mercados de contar con la certica ción orgánica de los cultivos. La c ompo sición de d e los ingres ingresos os de las la s famil familias ias enc ues uestad tadas as permite permite aprec a preciar iar que las papa pa pa s nativas contr co ntribuyen ibuyen a una parte importante de la formación de sus ingresos. En términos generales se tiene que (ver Tabla 20): -

La familia promedio tiene 4.7 miembros, cuenta con una nca promedio de 4.2 ha. El promedio de

eda d d el varón varón jefe del d el hogar hoga r es de 44 años, hab habiendo iendo aprobad a probad o ha sta qui q uint nto o d e p rimar maria; ia; el propromedio de eda d del c ónyuge es de 40 años, años, con c on c uatr uatro o a ños ap aprrob obad ados os de estudios estudios de pri primar maria. ia. Los Los hijos hij os ma ma yor yores es de 15 año añoss ti tienen enen 10 años aproba do doss de ed educ ucac ac ión, tanto tanto va rone oness c omo mujeres. mujeres. -

El ingr ingres eso o per c áp it ita a promed promedio io es de 353 353 nuevos soles oles,, supe uperrand o la c ana sta de consu c onsumo mo que determina la Línea de Pobreza. Las diferencias de ingresos entre las familias determina que el 38 % de las familias sean consideradas pobres.


-

97

El ingres ingreso o prome promedio dio total fue de 16 90 900 0 nuevo nuevoss soles, de los c ua uales les 34 3490 90 p roviene de la prod produc uccc ión de pa pa s na na ti tivas, vas, lo lo que rep eprresenta un impor impo rtante 21 % de dell ingres ingreso o total. Parte im impo porrtante de los los ingr ingresos esos de la la famil familia ia provi proviene ene de las ac ti tivi vida da de dess ag rop opec ec uari uarias, as, que en promedio explica el 69 % del ingreso total. Considerando solo el ingreso agropecuario, las papas nativas explican la formación del 30 % de estos ingresos.

Lo que resulta notorio es que la contribución del proyecto en la formación de los ingresos diere entre los distri-

tos, siendo lo resaltante que (ver Tabla 21): -

En tod todos os las dist distrritos las fa famil milias ias presentan un pe pesso d el ingres ingresos os a grop gropec ec ua uarrios b a stante alto respec to a l total: Anda A nda hua huaylas ylas 63 63 %; %; Sa Sa n J erónimo 72 %; %; Pac Pa c uc ucha ha 71 %; Kis Kishua huarrá 68 %.

-

La principa principall difer diferenc enc ia es está tá en el ap ort orte e que tiene tiene la produc c ión de papa pa pa s nativas sob obrre los ingr ingresos esos agrrop ag opec ec uar uarios ios.. En En el c aso del dis d istr trit ito o d e Pa c ucha ucha,, ubicado ubica do en un piso piso d e menor altur altura a de los camca mpos donde cultivan papas nativas, el peso de estas en los ingresos es solo del 9 %.

-

En los de demás más dis distr trit itos os (And (Andahua ahua yl ylas, as, Sa n J eróni erónimo, mo, Ki Kisshuará), la produc c ión de pa pa s nativas expli expli-c a el 36 %, 42 %y 39 % de los ingresos ingresos a grop gropec ec ua uarrios respe respecc tivamente tivamente..

En los tres últimos distritos mencionados, los ingresos derivados de las papas nativas apoyan a reducir la brecha e intensidad de la pobreza. En los distritos que presentan las mayores tasas de pobreza, Andahuaylas (46 %) y Kishuará (45 %), los ingresos por papas nativas representan el 23 % y 27 % del ingreso total, respectivamente. Mientras Mientr as que en San J eróni erónimo mo dond d onde e la po pobreza breza es del de l 28 28 %, %, los ingr ingresos esos provenientes de las papas pap as nativas contribuye a un importante 30 % del ingreso total. En el distr distrit ito o d e Pa c uc ucha, ha, la tas tasa a de po pobrez breza a entr entre e los prod produc uctor tores es es de 29 %, solo solo que q ue en e n este este c aso los ingreingresos por las pa pa s nativas solo solo representa representa 6 % de dell ingres ingreso o total. Lo Lo que quiere dec de c ir que el po sible impac to del d el proyecto proyec to res respe pecc to a la supe superrac ión de la pob p obrreza, resu result lta a mayor en los los distr distrit itos os de Anda A nda huaylas huaylas,, San San J eróni erónimo mo y Kis Kishuará, huará, que en este este último último distr distrit ito o de d e Pa c uc ucha ha d ond onde e su c ontr ontribuc ibución ión par pa rec e mucho muc ho menos meno s im impo porrtante.

98


Tabla 20. Datoss ge Dato generales nerales y supe superra c ión de la po pobrez breza a en fami fa mililia a s soc ia s de la s a soc iac iaciones iones Asociacioness de productores Asociacione Total Andahuaylas

San Jerónimo

Pacucha

Kishuará

46

68

92

Datos básicos Número de familias encuestadas

256

50

Hogares jefaturados por una mujer

16 %

16 %

4%

21 %

17 %

N.° de personas

1198

227

224

302

445

•

Varones

604

112

115

156

221

•

Mujeres

594

115

109

146

224

Miembros de la familia promedio (N.º)

4.7

4.5

4.9

4.4

4.8

Tamaño de la finca promedio (Ha)

4.2

4.5

3.7

3.9

4.4

Jefe de hogar varón_ varón_ Educación (años aprobados) aprobados)

5

5.5

5.8

5.4

5.2

Jefe de hogar mujer_Educación ( años aprobados)

4

6.4

5.0

2.9

2.4

Jefe de hogar varón_ Edad promedio (años cumplidos)

44

43.7

37.8

48.0

43.9

Jefe de hogar mujer_ Edad (años cumplidos)

40

39.4

32.0

43.1

38.5

Hijos varones > de de 15 años_Educación (años aprobados)

10

10.6

10.3

10.0

10.5

Hijos mujeres > de 15 a ños_Años de Educación promedio

10

10.8

8.9

9.9

9.4

Total ingresos

16 911

12 720

20 783

19 355

15 446

Tamaño familiar

4.7

4.5

4.9

4.4

Ingreso per cápita mensual

353.5

287.2

434.8

422.2

298.0

Canasta Global de Consumo- Línea de Pobreza

218

218

218

218

218

97

23

13

20

41

38 %

46 %

28 %

29 %

45 %

Pobreza monetaria

N.º de Familias que no cubre la Canasta Global de Consumo % de familias que son pobres

Fuente: Enc Encuest uestas as familiares familiares a socios soc ios de las asoc iac iones de prod produc uctores tores.. Ma rzo 2105 2105..

4.8


99

Tabla 21. Ingreso familiar anual en las familias socias de las asociaciones

Asociaciones de productores Total

Andahuaylas

San Jerónimo

Pacucha

Kishuará

Número de familias encuestadas

256

50

46

68

92

Ingreso familiar promedio anual S/.

16 911

12 720

20 783

19 355

15 446

Ingreso agropecuario S/.

11 695

8058

14 887

13 740

10 564

Ingresos por papas nativas

3493

2929

6244

1192

4126

Ingreso agrícola + Derivados (diferente de papas nativas)

4833

2236

5285

7822

3809

Ingreso pecuario + Derivados

3369

2893

3358

4726

2629

Ingreso NO agropecuario S/.

5216

4661

5897

5615

4882

Ingreso por comercio de productos no producidos

394

524

248

607

240

Ingresos por producción NO agropecuaria

148

423

72

88

81

Ingresos por empleo dependiente

977

416

611

1458

1110

Ingresos por jornales agropecuarios/Trabajo agropecuarios/Trabajo eventuales

1449

1205

2026

1354

1363

Otros ingresos:

2248

2093

2939

2110

2089

788

888

913

756

695

6

0

0

0

17

JUNTOS Pensión 65

100


Transferencias Transferencias familiares

5

0

0

0

13

Otros ingresos:

1449

1205

2026

1354

1363

% del Ingreso Papa Nativas sobre el Ingreso Total de la Familia

21 %

23 %

30 %

6%

27 %

% del Ingreso Papa Nativas sobre el Ingreso Agropecuario de la Familia

30 %

36 %

42 %

9%

9%

Fuente: Enc Encuest uestas as Familiares Familiares a soc soc ios de las la s Asoc iac iones de Produc tores tores.. Ma rz rzo o 2105. 2105.

HIST HIS TORIA DE VI VIDA DA DE UN UN PRODUC DUCT TOR-LÍDER C ONSE NSERVA RVADO DOR R DE GERMO MOPL PLASMA DE PAPAS NATIVAS Antes de beneciarme con el proyecto, me dedicaba a la siembra

de pa pa s mejor mejora a da s c omo las vari varied edad ad es Cha ska, Amar Ama rililis isis is y otras otras variedades mejoradas. Lamentablemente estas variedades de pa pa s est estab ab an sujeta sujetass a las vari varia a c iones de prec precios ios po porr la sob sobrreproducción que se daba a nivel de la comunidad y la provinc ia de Anda huayl huaylas. as. Además, cuando cuand o se cons c onsumí umía a res esul ultaba taba poc o agrada agrada bl ble. e. Es entonces que tuve conocimiento de que la Asociación Solaris estaba ejecutando el proyecto “Conservación y manejo sostenible del germoplasma de papas nativas en las comunidades campesinas de Andahuaylas”, asimismo con las asociaciones de nuestra comunidad. Por ello gestioné para que nos extienda el apoyo y, pa ra suert uerte e d e nues nue str tra a organiz organizac ac ión, fue posi p osible. ble. Desde entonc es los los integrantes integrantes de nues nue str tra a asoc asociaia-


101

ción revaloramos las variedades de papas nativas que las teníamos solamente para el consumo de nuestr nues tros os animales animales y, y, en raras raras oc asi asione oness, se se vend ían c uand uando o a lgún comprad c omprador or se se pr p resent esenta a ba . El año pa sad o tuvimos tuvimos la la op oport ortuni unida da d de pa rti ticc ipar en la Expo pofer feria ia Tejamolino Tejamolino 2014 2014,, rea realilizzad a en el el c omplej omplejo o Ag Agrrari ario o de Tejamoli ejamolino no d e A nda ndahuayl huaylas, as, con ap enas 15 15 variedad variedad es de p ap apas as nativas nativas que nos facilitó el proyecto, entonces nos dimos cuenta de que otras asociaciones tenían más variedadess de ge de gerrmopla moplassma y les fue bien b ien en la feria. feria. Es po porr ello que pa ra el presente presente año a ño hemos he mos a mpli mplia a do las vari varied edad ad es de pa pa s nativas a 26 y así iriremos inc incrrementa ementando ndo hast hasta a supe uperrar a las otras otras asociac asoc iac iones que c uent uentan an c on mayor númer número o d e varieda varieda des. Pero lo mejor que nos dio el proyecto fue la tecnología de abonamiento orgánico que se implementó, la c ual consi c onsisstí tía a en abo a bonos nos orgá orgánico nicoss que mejor mejoraron aron la c alida alidad d de nues nuestr tros os suelos suelos,, el cual, c ual, al mejorar su su ac ide idez, z, nos permitió permitió apr ap rove ovecc ha harr tamb también ién los miner minera a les que c onte ontenían. nían. Por Po r ello hemos hemo s vis visto to c on ba stante satis satisfac fac c ión el in incc remento de la p roduc c ión y productiv productividad idad de pa papa pass nati nativas vas.. Debido a est esto, o, viendo los resu esult ltad ad os, est estamo amoss sembrand embrando o en e n dos do s eta etapa pa s de siembr iembra. a. Siembra Siembra a de delantad lantada a en el mes de julio para cosechar en febrero y marzo, mientras que la siembra grande se realiza a pa rti tirr de dell mes de oc tubr tubre e pa ra c osec osechar har a pa rti tirr de los mes meses es de ag agost osto-o o-occ tubr tubre. e. Como C omo entende e ntenderrás tenemos cos co sec has esc esc alona da s y mejores mejores prec prec ios pa ra nues nuestr tros os prod produc uctos tos..

Nombre Ed a d Comunidad Distrito Asociación

: G ab ino Roj Roja a s Q uis uispe pe : 56 Años : C ent entrro Poblado de Huanca bamba : Andahuaylas : Asoc Asoc iac iaciión de d e pr p roduc tor tores es ag agrrop opec ec uar uarios ios “S “Sumaq umaq C has haska” ka” de Huancab Huanc abamba amba

102


6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES


103

6. CONC NCL LUSIO IONE NES S Y REC OME MEND NDA AC IO IONE NES S Conclusiones El proyecto contribuyó a la protección y revaloración del germoplasma de papas nativas mediante una propuessta c ons pue onsens ensuad uad a c on las comuni co munida da de dess sob obrre el e l mane manejo jo y cons c onserv erva a c ión de los rec ur urssos naturales, naturales, pri princ ncipa ipallmente de los recursos agua y suelo. La estrategia de combinación de campos comerciales con campos de c onser onservac vac ión de d e la biodiver b iodiverssida idad d resu esult ltó ó exi exitos tosa a al perm p ermit itir ir que los c ons onserv erva a do dorres rec rec iban ince incenti ntivos vos promoc promoc ionales, a la vez que amp ampliliab ab a n sus sus ventas comer co mercc iales iales.. La planicación con cada asociación fue realizada de manera participativa, acordando un cronograma de

ejecución de las acciones y tareas por periodos, asignando responsabilidades claras a los líderes, quienes hicieron el seguimiento del proceso, coordinando con el equipo del proyecto. Siendo adecuado considerar el calendario de siembra en las mismas comunidades debido a que varía en función al comportamiento de las condiciones agroclimáticas, altitud y por las variedades; apoyándose en la experiencia de los asociados que conocen el comportamiento de su entorno geográco.

La p rop opiied edad ad de los bienes produc producidos idos po porr las asociac iones c on apo a poyo yo del proyec proyec to estuv estuvo o a dec uad uadamente amente denido. El proyecto promovió campos semilleros asociativos, conociendo que la semilla producida es distri buida seg egún ún los los propios ac uerdos de las asoc asociac iac iones iones,, bas ba sa do en los ap ort ortes es de trab trab ajo que q ue los soc ios rea lilizan zan durante la campaña. Las familias diferencian estos campos de la producción de los campos de cultivo que realizan en los terrenos propios, cuya decisión sobre la comercialización recayó sobre los mismos propietarios. La entrega de bienes como las semillas, estuvo supeditado a que la asociación tenga preparado el terreno para la siembra. Los asociados han aprendido a utilizar semillas de calidad, lo cual, actualmente vienen produciéndose de manera organizada. La implementación de campos semilleros aumentó la disponibilidad de semillas de papas nativas de calidad ya que multiplicaron semillas certicadas.

Las cap c ap ac it itac ac iones a travé travéss de c ur urssos o tall ta lleres eres se retr etroa oalilimentan mentan c on la asi asisstenc tencia ia téc nica y las vis visit ita a s de seg eguiuimiento, mi ento, que q ue los ince incenti ntiva va a c umpli umplirr la pr p rog ogrrama amacc ión de los c ult ultiv ivos. os. La La pa rti ticc ipac ión voluntari voluntaria a est estuvo uvo motiva motiva da

104


por una adecuada intervención participativa, fue desarrollada en base a temas de interés de los asociados. Implementaron buenas prácticas agrícolas, y enseñaron que las estaciones de tiempo se pueden utilizar para romper con el ciclo biológico de plagas y enfermedades, ello como parte de la lucha contra los efectos del cambio climático. La mayor valoración sobre las papas nativas mostradas en eventos públicoss (feri blico (feria, a, fes festi tivales vales)) moti mo tivaron varon a que los prod produc uctor tores es incor inco rpo porraran nuevas variedades en los sistemas de producción (aunque sea solo con nes de autoconsumo), ya que se premia la variabilidad de

papas nativas. Resultó Result ó ac a c ert ertad ad o que q ue se se involuc involuc ra ra la pa p a rti ticc ipa ipacc ión de los go gobierbiernos locales para la promoción y conservación del germoplasma de papas nativas. Se tienen constituido comités distritales para la conservación y promoción del germoplasma de papas nativas, reconocidas a través de Resoluciones Municipales que deben actualizarse debido al cambio de las autoridades luego de las elecciones acontecidos a nales del año 2014.

Establecieron también acuerdos de trabajo con el INIA y la Dirección Sub Regional Agraria, que contaron con la implement implementac ac ión de un Proyec Proyecto to de d e Invers Inversión Pública Pública Regional para p ara pap p apas as nativas nativas,, cuy c uya a etap etapa a de la formuformulaciión de la segunda fas lac fase e está está en proces proce so.

Recomendaciones El Gobierno Go bierno reg regional ional y los los gobier gob iernos nos loc loca a les les,, están están en la p osi osibili bilida da d d e aprovec a provec har la la s op oport ortuni unida da de dess que da el marco de reg egul ula a c ión ac tual par pa ra emprender e mprender el fomento de la c ompe ompeti titi tivi vida da d rural rural en sus sus ter terrrit itori orios. os. El desafío dell momento de momento a c tual es busca buscarr form forma a s de movil moviliz izar ar inver inverssión hac ia temas con co n fuerte fuerte c ontenido amb ambiental iental y c omercc ial, como mer co mo son las las papa pa pa s nativas nativas..


105

La vol volunt untad ad po pollít ítica ica regional ac a c tu tual al lo han ha n plasmad plasmad o en la for formul mulac ac ión del pr p royec oyecto to regional regional “Mejor “Me joramient amiento o de la Competitividad de la Cadena Productiva de papa nativa en 38 distritos de las Provincias de Andahuaylas, Antabamba, Aymaraes, Abancay, Grau, Chincheros y Cotabambas, Región Apurímac”, código SNIP 302504, que se encuentra en la fase de levantamiento de las observaciones realizadas por la OPI Regional, y esta propuesto por 39 millones de nuevos soles (12.6 millones de USD). El proyec proyec to reg regional ional tiene tiene la p osi osibili bilida da d de d e enc aminar rec rec ur ur-sos par pa ra la mejora de d e la c omp ompetit etitivi ivida da d de dessde los sigui iguientes entes aspec tos que pe perrmi mite te la invers inversión públi púb licc a: -

Adoptar Ado ptar tecnol tecnologías ogías ade adecc uada uadass pa parra la co nservación de suelos y el manejo eciente del

agua. -

Incluirr mec Inclui meca a nis nismos mos pa ra que la c ons onservac ervación ión de la biodiversidad de papas nativas sea co nanciada c on fondos públi públicc os c omo pag o por po r servicios ambientales por la función de conservac ión de la agr a grob obiiod odiv iver erssidad idad..

-

Propiciar Prop iciar est estudios udios sob obrre la a da pta ptabili bilida da d de variedad iedades es de pa pa s nati nativas vas al c ambio c lim imático, ático, evaluando variedades con aptitudes de tolera nc ncia ia a l estr estrés por po r temp temperatura eratura y a l estr estrés hídrihídrico, así como su resistencia a las enfermedades y el complejo de nematodos del suelo.

-

Me jorar Mejor ar las ví vías as de ac c eso que fac ililit iten en el ingr ingreeso y la salida de productos e insumos.

106 -


C ons onstr truir uir inf infrra es estr truc uctur tura a (energía, (energía, riego iego,, sanida d) que promueva el de dessa rrollo de la a gri gricc ul ultur tura a orgá orgá-nica de manera articulada con el desarrollo rural.

Mientras que, por otro lado, la consolidación de las asociaciones de productores requiere que puedan recibir inversión directa, que es lo que permite la Ley Procompite, que puede ser canalizada a pequeños productores organizadoss a quienes se les nancia propuestas productivas y/o planes de negocio. Sobre esto se tuvo como organizado

antec edente anteced ente que, en el año 201 2013, el Gobier Go bierno no regional regional dirigi dirigió ó part p arte e de d e este este fondo hac ia la cad c adena ena de pa papa pa s nativas. La ventaja para las asociaciones de productores respecto a fondos generados mediante la Ley Procompite puede pue de resumi esumirrse en los lo s siguientes aspec aspe c tos: -

Los req equis uisit itos os de asociati asoc iatividad vidad son son c umpli umplido doss po porr las asoc asociac iac iones ac tuales tuales,, po porr los c ual pue puede den n generarse propuestas conanciadas con las empresas.

-

Las propues propuestas tas pued pueden en c ontempl ontemplar ar c ualqui ualquier er rubr ubro o déb il de la la cadena ca dena prod productiv uctiva a y/ y/ o de co comer mer-cialización (no presentan restricciones para nanciar cualquier tipo asistencia técnica, equipamien to, levantamiento de restricciones o la certicación de productos para el acceso a determinados

mercados). -

Pueden encaminarse a la promoción de la agricultura diversicada de cultivos bajo prácticas or -

gánicas, tomando en cuenta los conocimientos y tecnologías tradicionales (uso de sistemas de manejo integrado de plagas, controles naturales y paquetes tecnológicos) que eviten las prácticas contaminantes o negativas en los sistemas productivos. Fin inalment almente, e, no se d eb ebe e d es escc ui uida darr que los ava avance ncess de es este te proyecto pued puedan an enr e nriquece iquecerr la la for formul mulac ac ión del proyecto yec to reg regional. ional. Las Las cons co nsult ultas as rea realilizzad as al coordinado co ordinadorr sob obrre la implementac ión del proyec to reg regional ional debe de berrían encontrar un mecanismo formal para integrar dicha asesoría a la facilitación de un convenio entre Solaris y el Gobierno regional, tal como lo mantiene con otras regiones.


107

108


ANEXOS


109

ANEXO 1 C UM UMPLIMIENT PLIMIENTO O DE AC TIVIDA IVIDADES DES SEG EGÚN ÚN RES RESUL ULT TA DO DOS S DEL PRO PROYEC YECT TO Metas físicas Acciones Unidad física

Prevista

Ejecutado

% Ejecución

Campaña 2012 2013

Campaña 2013 2014

R.1: Se ha incrementado i ncrementado el acceso y disponibilidad a las semillas de papas nativas

96 039

Act. Implementación de campos semilleros de papas nativas - Adquisición de insumos - Selección de productores

y terrenos semilleros - Siembra y manejo cultural de cultivos

Compras

2

2

100 %

1

1

Ha

22.5

34.2

152 %

7.5

22.5

Ha

22.5

34.2

152 %

7.5

22.5

Ha

30.0

34.2

114 %

7.5

22.5

225

225

100 %

45

108

3

0

0%

0

3

15

15

100 %

0

15

- Implementación de

campos semilleros de papas nativas

Act. Asesoría, capacitación capacitación y asistencia técnica técnica en manejo de campos semilleros - Manejo de campos semilleros semilleros

- Capacitación CIP al equipo

del proyecto - Capacitación INIA PAT

Presupuesto ejecutado USD

N.° Asistencia técnica N.º Extensionistas capacitados PAT Capacitados

110


-

15

Complementa meta anterior

Capacitaciones

68

68

100 %

0

68

- Curso - taller "Buenas prácticas Capacitaciones

15

15

100 %

0

15

- Curso - taller "Caracterización

Capacitaciones

15

15

100 %

0

15

Capacitaciones agronómico del cultivo de papas nativas con fines de fitomejoramiento participativo" participativo"

15

15

100 %

0

15

Capacitaciones

8

10

125%

0

8

Capacitaciones

15

18

120%

0

15

Compras

1

1

100 %

0

1

Ha

92.5

313.4

339 %

0

92.5

Talleres de capacitación

15

24

160 %

0

15


15

18

120 %

0

15

N.º Asistencias técnicas

180

180

100 %

0

180

- Capacitación directa

del proyecto Capacitación a productores:

PAT Capacitados

agrícolas del cultivo de papas nativas"

de terrenos para el cultivo de papas nativas" - Curso - taller "Manejo

- Curso - taller "Fortalecimiento

organizacional de asociaciones: Inteligencia empresarial y comercial" - Curso - taller "Selección,

clasificación y empaque de papas nativas"

Act. Conservación in situ de germoplasma de papas nativas - Adquisición de insumos - Implementación in situ de

campos de cultivo de germoplasma de papas nativas - Capacitación a productores en

manejo de plagas - Capacitación a productores en

manejo de papas nativas - Asistencia técnica en implementa-

ción y manejo de papas nativas nativas


Metas físicas Acciones

Ejecución

Unidad física Prevista

Ejecutado

Campaña 2012 2013

Campaña 2013 2014

R.2: Uso sostenible de los recursos naturales

Presupuesto ejecutado USD

9363

Act. Implementación de buenas prácticas para la conservación de suelos y fuentes de agua - Capacitación en buenas prácticas de cultivos


15

15

100 %

0

15

N.° de practicas

4

4

100 %

0

4

- Capacitación en técnicas ecológicas de cultivo


15

15

100 %

0

15

- Implementación de pozas de lombricultura

N.º lombricomposteras

180

180

100 %

0

180

- Implementación de técnicas de conservación de suelos y agua

Act. Implementación de técnicas ecológicas de cultivo

R.3: Se ha mejorado la inserción al mercado de las papas nativas producidas por los beneficiarios del proyecto

37 568

Act. Asociatividad y formalización de asociaciones de productores - Capacitación en asociatividad y comercialización

N.º Talleres de capacitación

6

10

167%

0

6

- Asistencia técnica

N.º Asesorías

75

75

100 %

0

75

- Formalización de asociaciones

N.º asociaciones con personería jurídica

23

22

96 %

15

7

111

112


- Equipamiento de asociaciones para comercialización

N.º de módulos post cosecha

4

23

575 %

0

4

Act. Articulación comercial - Participación en ferias

N.º de ferias

5

5

100 %

3

2

- Articulación comercial efectiva

N.º de canales

1

2

200 %

0

1

R.4: La Municipalidad Provincial de Andahuaylas promueve activamente un colectivo interinstitucional de promoción del cultivo

6176

Promoción del cultivo de la papa nativa - Eventos locales de promoción y difusión

N.º de eventos promocióndifusión

4

5

125 %

-

5

4

100 %

0

4

- Fortalecimiento de la mesa temática de la papa nativa provincial

Mesa Temática Provincial

- Fortalecimiento de la mesa temática de la papa nativa distritales

Mesas distritales

-

3

Sustituye meta anterior

Instrumento de gestión

1

1

100 %

-

1

4

4

100 %

-

4

N.º presentaciones realizadas

1

1

10 1 00 %

-

Planificación estratégica

- Conversatorio provincia sobre N.º reuniones problemática de la papa nativa Estudios y difusión del proyecto - Estudios y difusión del proyecto

1

-

Estudio de Línea de Base

Documento estudio

1

-

0%

-

Fichas de Línea de Basen

Fichas aplicadas

-

221

Sustituye meta Anterior

1

1

167%

1

1

1

100 %

1

Documento

- Sistematización

sistematización

- Articulación comercial efectiva

de socialización

N.º reuniones


113

ANEXO 2 A PO PORT RTES DE LA LA S A SO C IAC IO IONES NES DE PRO PRO DUC DUCT TO RE RES S Anexo 2.1. I 2.1. Implementac mplementac ión de c a mpo mposs de semil emilla la de d e las la s 15 a soc ia c ione oness que ingres ngresa a ron el el a ño 20 2012 12 Costo aportado Campaña 2012/2013 Categoría de gasto Área cofinanciada

Costo aportado Campaña 2013/2014

Área Área financiada cofinanciada por las asociaciones


Área financiada por las asociaciones


7.5

1.5

2.8

15.4

12.4

22 028

4406

5547

39 332

36 345

5490

1098

2057

11 273

90 5 9

Siembras

360

72

135

739

594

1.° Abonamiento

360

72

135

739

594

Tapado

180

36

67

370

297

2.° Abonamiento

360

72

135

739

594

1.° Aporque

1260

252

472

2587

2079

2.° Aporque

1350

270

506

2772

2228

Control fitosanitario

540

108

202

1109

891

Corte de follaje

360

72

135

739

594

Recojo de tubérculos

720

144

270

1478

1188

Insumos

14 273

2 8 55

2642

2 3 4 08

23 550

Semillas papas nativas

8100.0

1620

2482

12 936

13 365

Estiércol de ganado

2925.0

585

0

6006

4826

Fertilizantes

1747.5

34 349.5

0

3588

2883

Otros insumos para el control de hongos y plagas

1500.0

300

160

878

2475

Extensión cultivada TOTAL USD Mano de obra aportada por productores

114


2265

453

849

4651

3737

Arado

945

189

354

1940

1559

Rastrado

570

114

214

1,170

941

Surcado

375

75

141

770

619

Apertura de surco

375

75

141

770

619

6. Otros

Fuente: Ac tas de Regis Registr tros os de la Produc Prod uccc ión c amp aña 20 2012 12// 20 2013 13,, 2013 2013// 20 2014 14 y 201 2014/201 4/2015. 5.

Anexo Ane xo 2. 2.2. 2. Impl mplementac ementaciión de c a mpos de c ons onser ervac vac ión in situ de las 15 a soc ia c ione oness que ingresaron ingr esaron el e l año a ño 20 2012 12 Costo aportado Campaña 2013/2014 Categoría de gasto Área cofinanciada Extensión cultivada

123

TOTAL

223 268

Mano de obra aportada por productores

89 996

Siembras

5901

1.° Abonamiento

5901

Tapado

2951

2.° Abonamiento

5901

1.° Aporque

20 655

2.° Aporque

22 130


8852

Corte de follaje

5901


11 803

Insumos

96 143


115


Semillas de papas nativas

70 079

Otros insumos para el control

11 803

de hongos y plagas Fertilizantes

14 262

6. Otros

37 129

Arado

15 491

Rastrado

9344

Surcado

6147

Apertura de surco

6147

Fuente: Actas de Registros de la Producción campaña 2012/2013, 2013/2014 y 2014/2015 2014/ 2015..

Anexo Ane xo 2. 2.3. 3. Im Implementa plementacc ión de c a mpo mposs de semil emillla de las 8 a soc iac iaciones iones que in ingres gresa a ron el el a ño 20 2013 13 Costo unitario Categoría de gasto

Cantidad de jornales/ ha

US$

Costo por 1.00 Ha (en US$)



Aporte productor



Extensión cultivada TOTAL TOTAL USD U SD Mano de obra aportada por productores

6.87

4.875

2937

20 177

14 318

732

5029

3569

Siembras

12

4

48

330

234

1.° Abonamiento

12

4

48

330

234

Tapado

12

2

24

165

117

2.° Abonamiento

12

4

48

330

234

1.° Aporque

12

14

168

1154

819

116


2.° Aporque

12

15

180

1237

878


12

6

72

495

351

Corte de follaje

12

4

48

330

234


12

8

96

660

468

1903

13 074

9277

Insumos Semillas papas nativas

1

1500

1080

7420

5265

Estiércol de ganado

7

60

390

2679

1901

Fertilizantes

233

1

233

1601

1136


200

1

200

1374

975

303

2075

1472

6. Otros Arado

25

5

126

866

614

Rastrado

25

3

76

522

371

Surcado

25

2

50

344

244

Apertura de surco

25

2

50

344

244

Fuente: Ac tas de Regis Registr tros os de la Produc Prod uccc ión c amp ampaña aña 20 2012 12// 20 2013 13,, 2013 2013// 20 2014 14 y 201 2014/201 4/2015. 5.


117

Anexo Ane xo 2. 2.4. 4. Impl mplementac ementaciión de c a mpos de c ons onser ervac vac ión in situ de las 15 a soc ia c ione oness que ingresaron ingr esaron el e l año a ño 20 2012 12 Costo unitario Categoría de gasto

Cantidad de jornales/ ha

US$

Costo por 1.00 Ha (en US$)


Aporte productor


Extensión cultivada

190

TOTAL TOTAL USD U SD Mano de obra aportada por productores

1817

522 976

732

139 409

Siembras

12

4

48

9142

1.° Abonamiento

12

4

48

9142

Tapado

12

2

24

4571

2.° Abonamiento

12

4

48

9142

1.° Aporque

12

14

168

31 996

12

15

180

34 281


12

6

72

13 712

Corte de follaje

12

4

48

9142


12

8

96

18 283

782

326 050

1500

570

285 675

2.° Aporque

Insumos Semillas papas nativas

0


96

1

96

18 283

Fertilizantes

116

1

116

22 092

303

57 516

6. Otros 25

5

126

23 997

25

3

76

14 474

Surcado

25

2

50

9523

Apertura de surco

25

2

50

9523

Arado Rastrado

Fuente: Ac tas de Regis Registr tros os de la Produc Prod uccc ión c amp aña 20 2012 12// 20 2013 13,, 2013 2013// 20 2014 14 y 201 2014/201 4/2015. 5.

118


ANEXO 3 A C C IO NE NES S DE IN INC C IDE DENC NCIIA A. Comités distritales para para la conservación de la papa papa nativa nativa en el distrito de Andahuaylas


119

B. Comités distritales para la conservación de la papa nativa en el distrito de Pacucha

120 C.


Comités distritales para la conservación de la la papa papa nativa en el distrito de San Jerónimo


121

C. Comités Distrital para para la Conservación de la Papa Papa Nativa en en el Distrito de de Kishuará

122


2. Desarr Desarrollo ollo de inic inicia iattiva ivas s impulsad impulsada as po porr Py FAO

Tema de la iniciativa 1. Caracterización de germoplasma de papas nativas a nivel de tubérculos

2. Revaloración del germoplasma de papas nativas para la seguridad alimentaria

Eventos Talleres de caracterización participativa de germoplasma de papas nativas con la presencia de los productores de las 23 asociaciones beneficiarias del proyecto

16 al 26 setiembre 2014

Festejos por el Día Nacional de la Papa Nativa

01 de junio 2013

Convenios de cooperación interinstitucional interinstitucional con los Gobiernos locales

13-05-2013

Convenio de cooperación interinstitucional interinstitucional con el Instituto Nacional de Innovación Agraria 3. Tecnologías orgánicas en la producción de papas nativas comerciales y de conservación

Fecha (mes/año)

Talleres de capacitación, y de manera práctica se han implementado lombricomposteras, procesamiento de abonos orgánicos a base de insumos proporcionados proporcionados con el proyecto

Lugar

Resultados comprobables

Distritos de Andahuaylas, San Jerónimo, Pacucha, Kishuará y Andarapa

Descripción morfológica morfológica a nivel de tubérculos de germoplasma de papas nativas

Andahuaylas Andahuaylas San Jerónimo Pacucha Kishuará Lima

Realización del evento expositivo de papas nativas y diversos platos a base de papa, promoción del cultivo y conservación de las mismas como recurso estratégico para la seguridad alimentaria de las poblaciones rurales Convenio específico implementado con la Municipalidad provincial de Andahuaylas

22-03-2013

Convenio específico implementado con la Municipalidad distrital de San Jerónimo

19-03-2013

Convenio específico implementado con la Municipalidad distrital de Pacucha

17-06-2013

Convenio específico implementado con la Municipalidad distrital de Kishuará

08-08-2013

Convenio con el Instituto Nacional de Innovación Agraria y la Asociación Solaris Perú

10/2013 09/2014

Comunidades campesinas de los distritos de Andahuaylas, Pacucha, San Jerónimo, Kishuará y Andarapa. Ámbito del proyecto

Tecnologías de producción promovidas e implementadas


Tema de la iniciativa

Fecha (mes/año)

Eventos

4. Implementación de actividades de conservación de agua y forestación con especies nativas en las cabeceras de las cuencas

Promoción de las prácticas que contribuyen al enriquecimiento de las reservas de agua

04/2013

Lugar

123


Zonas de lagunas, lagunillas y manantes ubicados en las cabeceras de las comunidades del ámbito de intervención del proyecto

A través de las organizaciones de usuarios de agua de riego y las a sociaciones de productores de papas nativas de los distritos del ámbito de intervención, se realizaron las prácticas de conservación de protección de lagunas, lagunillas y ojos de agua; ello con la finalidad de acumular mayor volumen de agua y abastecimiento para las prácticas de riego en épocas de estiaje. Asimismo, en las cabeceras de cuencas, cerca de los ojos de agua, se han establecido de áreas forestales con especies nativas con la finalidad de enriquecer los acuíferos subterráneos

3. Orga ganiz niza ac ión de event eventos os (pri (princ ncipa ipales les en los do dos s últ últimos imos años)

Tema

1. Organización del Día Nacional de la Papa en Andahuaylas

2. Organización de la Expoferia Tejamolino

Fecha (mes/año)

Lugar

Grupo objetivo

Junio / 2013

Andahuaylas

Asociados, ONG, funcionarios públicos, gremios, público general y otros

2013-2014

Andahuaylas

Asociados, ONG, funcionarios públicos, gremios, público general y otros

Tema de la iniciativa


Festival expositivo gastronómico y de la biodiversidad

Conformación e integración de las sub comisión de papas nativas

Difusión de la biodiversidad de papas nativas y potencial de uso culinario e industrial

124


4. Elab laborac oración ión de Norma Normas, Prop opuest uesta as temá emáttic icas, as, Pr Proye oyec c tos de invers inversión Públic Pública a (últimos dos años) Tema

Objeto de la Norma o propuesta o proyecto

1. Segunda etapa del proyecto regional de variedades promisorias de papas nativas con aptitud industrial años 2015-2018

Promoción y difusión de variedades promisorias de papas nativas de uso industrial

Colaborador en la etapa de diagnóstico del proyecto

PIP Formulado en evaluación

2. Revisión del proyecto Reglamento específico de semillas de papa, organizado por el INIA, CIP

Revisión y actualización del Reglamento específico de producción de semillas de papas

Contextualización del Reglamento específico de producción de semillas de papas nativas, a la realidad de los sistemas de producción campesina, especialmente del germoplasma de papas nativas

Incorporación de la categoría de semillas tradicionales para la certificación de semilla, especialmente de germoplasmas de papas nativas con demanda y/o potencial de mercado

Contribución (especifique)

Situación actual

5. Asesorías especializadas

(entidad (ent idades es nacionales, nac ionales, Gobier Gobierno no regiona regional, l, local loc al u otr otras entidad entidades) es) Cliente

Fecha

Carácter de la asesoría

Contribución (especifique)

Asociaciones

Agosto 2012 a diciembre 2014

Asesorías para la revaloración de las virtudes alimentarias de la biodiversidad de papas nativas

Adopción de mayor número de variedades de papas nativas en los sistemas de producción

Municipalidades

Agosto 2012 a diciembre 2014

Asesorías para la revaloración de las virtudes alimentarias de la biodiversidad de papas nativas

Apoyo en el seguimiento a las actividades del proyecto por parte de los profesionales profesionales de las Municipalidades

MINAGRI

Agosto 2013

Asesorías para la incorporación en las ferias agropecuarias de la sub comisión de papas nativas

La exposición de la biodiversidad de germoplasma de papas nativas constituye la sub comisión más importante en las ferias agropecuarias que se realizan de manera anual


125

6. Inv Invest estigac igaciones iones / Estudios rela elac c ionado ionados s al c ambio climátic climático o Nombre del documento

Tipo de documento

Caracterización del germoplasma de papas nativas a nivel de tubérculos

Estudio

Contribución Py FAO

Resultados

Se han caracterizado caracterizado a nivel de tubérculos de papas nativas un total de 211 cultivares procedentes de los sistemas de producción y conservación de germoplasma de papas nativas

Las variedades de papas nativas se han agrupado en cuatro grandes grupos: diploides, triploides, tetraploides y pentaploides, los cuales muestran el centro de origen de las papas nativas y que a partir de las zonas de conservación se van dispersando a otras zonas de producción

7. Presenc esencia ia en medio medios s / Prog Progrrama amas s audiovisu udiovisua ales / Video Videos s Tema de la iniciativa

Fecha

Tipo

Inicio

Resultados

Contribución

Término

Nota de prensa

Biodiversidad de papas nativas

Set. 2013

Set. 2013

Publicación en la Web de APEGA

Difusión del potencial de papas nativas que se tienen como insumo para la preparación de diversos platos a base de papas nativas

Registro visual

Fotos

Nov. 2014

Nov. 2014

Registro fotográfico

Difusión de las zonas de producción de papas nativas y las actividades que se desarrollan en ella

126


ANEXO 4 VO LUMEN DE PRO PRODUC DUCC C IÓ IÓN N Y DEST DESTINO DE LA PRO PRODUC DUCC C IÓ IÓN N ENTRE ENTRE LA S FAM FAMIL ILIAS IAS ENCUE ENC UES STA DA DAS S Familias Área Producción Precio Valor Bruto Consu- Semi de mo lla que cultivada cosechada unitario Producción cultivan N°

256

ha

209.1

TM

TM

VALOR VA LOR

Venta

TM

Feria

VALOR VA LOR TM VA VALOR LOR

Merma

TM

TM

S/.

S/.

1938

0.8

1 817 255

135

186

0.9

1 041 410

35.6

90.8

1025

863 287

4.6

4652.0

10.7

7251.0

31.1

34.1

288

233 324

1.7

1855.0

3.2

2415.0

14.6

19.4

95

75 556

0.8

380.0

4.1

2355.0

7.2

925.0

Huayro

227

109.6

1198

Peruanita

166

38.2

360

0.9

372 719

18.4

Putis

173

18.1

140

0.8

178 628

14.2

A. Tumbay

126

12.8

69

Ccompis

105

6.8

54

IskuPuro-

142

4.2

26

Qeccorani

221

3.4

14

Yanasuito

145

2.6

14

Camotillo

163

2.6

13

TM

Empresa

1531 1 273 182 8

7812

27 17 385

62

74 216

12.2

9.0

41

35 240

0.8

2.0

1365.0

3.2

42 222

5.5

9.9

36

27 702

0.0

0.5

296.0

1.9

0.9

28 677

3.3

3.8

18

17 138

0.0

0.2

129.0

1.0

0.8

11 627

7.9

2.8

3

2000

0.0

0.6

412.6

0.6

0.8

11 578

6.1

1.8

4

3106

0.0

1.6

815.0

0.3

0.8

10 443

5.4

2.6

3

2536

0.0

1.3

735.2

0.5

0.9 0.8

Huamantanga

Roja Duraznilla

167

3.2

13

0.8

9482

6.8

2.4

3

1852

0.0

0.6

416.0

0.4

4744

4.2

1.1

0

320

0.0

0.1

90.0

0.1

0.7

1

782

0.0

0.7

301.0

0.2

0.9

2

1,440

0.0

0.0

11.0

0.1

Huachuhuaccallu

60

1.3

6

Yawar Soncco

103

0.7

5

0.8

3856

1.9

Wenccos

107

0.5

3

0.9

3856

0.6

Muro Huayro

24

0.5

4

Llamacencca

89

0.7

4

Llunchuyhua-

142

0.8

4

0.8

3437

0.4

0.5

3

2,620

0.0

0.1

45.0

0.0

2650

1.9

0.7

1

655

0.0

0.2

135.0

0.2

0.6

2294

1.7

0.9

1

434

0.0

0.1

87.0

0.2

0.9 0.6

ccachiq Pumamaqui

82

0.5

3

0.6

1874

1.2

0.4

1

492

0.0

0.1

76.0

0.1

Yana Emilia

75

0.3

3

0.8

1708

1.1

0.4

1

880

0.0

0.1

51.0

0.1

Waca Riñon

61

0.2

1

1.0

1606

0.5

0.5

0

0.0

0.0

25.0

0.0

Yawar Huaycco

50

0.3

1

0.8

1276

0.8

0.3

0

240

0.0

0.1

57.0

0.0

0.3

0

68

0.0

0.0

15.0

0.0

1480

0.0

0.0

15.0

0.1

Wira Pasña

65

0.2

1

0.8

766

0.5

Ritisisa

46

0.1

2

0.8

386

0.3

0.2

2

Huayro Macho

27

0.0

0

1.0

270

0.1

0.1

0

0.0

0.0

5.0

0.0

Ambar

20

0.1

0

0.8

192

0.1

0.1

0

0.0

0.0

10.0

0.0

0.1

0

0.0

0.0

1.8

3

0.0

0.3

Muro Palta

10

0.0

0

0.8

103

0.1

Otros

236

1.3

10

0.8

7235

4.3

2030

0.0 272.0

0.4


127

128



129

Conservación y manejo sostenible del germoplasma de papas nativas en las c o m u n i d a d e s c a m p e s i n a s d e l a provincia de Andahuaylas

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