Cómo Co Construi r una Pa Par ri ri ll ll a – Pa Par ttee II- | Casa Or Ori gi gi na nal
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En una anterior post hemos visto pautas de diseño para la construcc construcción ión parrillas o asadores, y los tipos de parrilla que existen en el mercado. En esta oportunidad, nos centraremos en los pasos a seguir para construir una p arrill arrilla a, también llamada asador o barbacoa.
A través de esta guía práctica para la construcción de una parrilla se intenta responder a las muchas consultas sobre como construir parrillas que hemos recibido en el blog.. Para la construcción de esta parrilla se par te de las siguientes premisas de diseño diseño:: las medidas que tendrá son 1.20 de ancho, y 0,60 cm. de profundidad, se puede realizar una base (banquin (banquina) a) pero que puede evitarse si se construye sobre suelo firme. 1. Losa
Se comienza con el armado de la losa, que se hace en forma independiente de los pilares, y sobre una base plana. Para hacer la losa es necesario apoyarse en un suelo plano, y si es de cemento armado se hace con canto rodado o pedregullo. Para hacerla se pueden usar listones de madera de 6 cm. de ancho, armando un marco de 1.40 por 0.75 m. como medidas interiores, o bien se puede armar un encofrado sobre los pilares de la parrilla. Cualquiera de las opciones da buenos resultados. Esta losa una vez que fragua se coloca sobre los muros o pilares de ladrillos, como tapa.
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2. Pilares
Al hacer los pilares tener en cuenta que la boca de la parrilla tendrá 1.20 m. de ancho, a lo que hay que sumar 3 cm., que por lado ocupa la tejuela refractaria, con lo cual los pilares entre sí deberán tener una distancia de 1.26 m. A su vez, los pilares tendrán 0.75 m. de profundidad y 0.84 m. de alto, y se elevarán sobre la pared de fondo, usando ladrillo visto. En el caso de que la pared de fondo fuera delgada o compartida, de modo que no se pueda apoyar contra ella la parrilla, habrá que añadir otro muro, que serv irá como fondo del asador.
3. Encastre
Para el encastre de la losa, que se realizó previamente, es necesario efectuar una canaleta o corte de 3 cm. de profundidad sobre la pared de fondo. Al tener los pilares y la losa igual ancho, hacen que esta última quede retirada hacia adentro unos tres centímetros, respecto de los pilares. En el caso de haber construído un muro como pared de fondo, no será necesario realizarle ninguna hendidura. Solo habrá que colocar la losa sobre este m uro, como tapa.
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4. Pilares Superiores
Tomando como referencia los pilares inferiores, se continua con los dos pilares laterales, que tendrán una altura de 0.65 cm. De haber añadido pared de fondo, también se construye otro pilar en el fondo, y sobre dicho muro. Quedando de este modo tres pilares en la parte superior de la parri lla.
Fuente: parrisur
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