CAMARISTA Es la persona responsable ante el ama de llaves de la limpieza de las habitaciones. En algu lgunos hotele eles el camarista lle lleva un repo report rte e para para info inform rmar ar a su supe superv rviso isora ra o ama de llaves, del estado en que se encuentran las habitaciones que tiene bajo
su responsabilidad. Este reporte puede ser una forma por cada habitación o para todas las habitaciones de la camarista. Estos estados de las habitaciones son los que aparecen a continuación: •
O: OCUPADA
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SS: SUCIA EN SALIDA.
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OND: OCUPADA NO DURMIO.
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VIP: PERSON VERY IMPORTANT.
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N: NIÑO.
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V: VACANTE.
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OSE: OCUPADA SIN EQUIPAJE.
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REP: EN REPRACION.
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RES: RESERVADA.
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SEG: SEGURO
BL: BLOQUEADA. Estos reportes deben ser enviados periodicamnte periodicamnte (3 o 4 veces al dia). •
Dentro de las recomendaciones que debe tener el personal de camarista es el siguiente: Hablar en voz baja cuando esta en los pasillos. •
Dejar el carro bien organizado y ordenado cuando se esta haciendo el arreglo a la habitacion.
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Cuidar todos los suministros a los carros.
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No dejar loza ni ropa sore los muebles d e los pasillos.
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Promover los servicios del hotel (lavanderia,room-service,etc).
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Elaborar los reportes que el ama de llaves le solicite.
Normas que debe seguir: - Puntualidad y disciplina. - Educación y cortesía hacia sus superiores y compañeros. - Conocimiento del régimen interno del hotel. - Responsabilidad con respecto a las llaves del piso, y no dejando entrar a nadie en las habitaciones de los clientes si no van acompañados por ella (botones, mozos, etc.). - Obligación que la hoja de control de pisos refleje el estado actual de las habitaciones. - Estar uniformada impecablemente hasta el final de la jornada de trabajo. - No debe cambiar el turno de trabajo con una compañera sin preavisar a la gobernanta. - No sacar fuera del hotel el uniforme de trabajo. - Entregar las llaves y controles.
La Camarista debe informar a su gobernanta de: - Toda rotura o daño que presente la habitación. - Huéspedes sin o con poco equipaje. - Sobre valores, joyas olvidadas por el huésped. - Sobre llaves olvidadas por el huésped. - Si detecta humo o fuego.
Funciones de la Camarista: Toda limpieza debe seguir un orden:
- Limpieza rápida del pasillo: ceniceros, sillones, etc. - Limpieza a fondo de las escaleras (tramo que le corresponde a cada piso). - Repaso de las habitaciones libres. - Limpieza de las habitaciones de salida. - Limpieza de habitaciones ocupadas a limpiar. - Llevar los blancos sucios de las habitaciones a la lavandería. - Retirar de la lavandería los blancos limpios para armar las habitaciones. - Limpieza a fondo del pasillo. - Repasar las escaleras. - Llenar la hoja de control de pisos.
La Mucama del turno tarde. Funciones: - Pequeñas limpiezas complementarias: limpiar dorados, limpiar los apliques y lámparas de los pasillos, encerar las puertas de los pasillos, atender las llamadas de los clientes, hacer las coberturas de las camas. Procedimiento a seguir para realizar la cobertura: - Limpiar los ceniceros y las papeleras, abrir las camas, dejar sobre ésta la carta de desayuno con un dulce. - La ropa de noche se dejará sobre la cama, y las zapatillas a los pies de la cama. - Repasará el baño: vaciará los ceniceros y papeleras, descargará la cisterna del inodoro, secará el piso y la bañera (si fue usada), se cambiaran las toallas. - Dejará el cartel de NO MOLESTAR en la mesa de luz. - Bajará las persianas y cerrará las cortinas. - Dejará encendida una luz. (Mesa de luz, cabecera o pasillo). - La mucama hará la anotación correspondiente en la hoja de control del piso, al salir de la habitación, una vez terminada la cobertura.
Necesidades básicas que pide la demanda sobre la habitación Básicamente el huésped espera encontrar en su habitación:
- Limpieza - Luz: a partir del impacto de la iluminación natural o artificial sobre el ambiente se va conformando el espacio de residencia del huésped que debe buscar
permanentemente sensaciones de bienestar para el mismo, resultando de suma importancia para el éxito de este emprendimiento la utilización del color. El color debe ser considerado como un elemento básico de calidad espacial, ya que el color influye en los estados de ánimo del huésped produciendo el rechazo o atracción del espacio donde el mismo se desenvuelve. Debe ser considerado a partir de la interrelación de la intensidad, el matiz y el tono que lleva a un conjunto de combinaciones básicas que va desde la monocromía - diferentes tonos o intensidades a partir de un solo color- o el contraste - colores opuestos a partir del circulo cromático -a fin de obtener un conjunto armónico del ambiente que le permita el mayor grado de bienestar durante su estadía.
- Diseño y calidad espacial: En este caso se plantea la interrelación entre los materiales de decoración del ambiente y el equipamiento. Los materiales como alfombras, revestimientos - maderas, cerámicas, revoques, etc.- que permiten la decoración del ambiente, generan de acuerdo a la utilización de las mismas distintas sensaciones en el huésped - calidez, sobriedad, frialdad, elegancia, etc.-
- Equipamiento adecuado: El mobiliario y los amenities conforman la base para este punto. El equipamiento como muebles, adornos - cuadros, lámparas, espejos, etc.- junto a las cortinas o herramientas informáticas en el caso de los viajeros de negocios, conforman pautas importantes para lograr una sensación de permanente confort; debiendo ser utilizados en cada caso adecuadamente y armónicamente para obtener espacios de alta valoración para la demanda. En el caso de los amenities, la incorporación de estos elementos - cepillos de dientes descartables, pantuflas, golosinas, etc.-, los mismos generan sensaciones de trato personalizado y valoración de acuerdo a cada grupo de demanda.
- Confort: En este caso se plantea la alta valoración por ejemplo que presta el servicio de refrigerio en la habitación, ya que la misma genera sensaciones de independencia en el huésped.
LA CAMARISTA SE DEBE PRESENTAR SIEMPRE El huésped debe recibir siempre un trato lo más personalizado posible. Algunos establecimientos hoteleros cuentan con tarjetas de presentación de la camarista en las habitaciones, la cual es identificada por su nombre y apellido. Les mostramos a continuación un modelo
RECUERDE SIEMPRE QUE La atención mecánica y anónima lleva a que un cliente se pierde por la ineficiencia de la atención del personal. Debemos recordar que la falta de calidad humana en el empleado en contacto con el cliente por comportamientos como: - Personal arrogante e irritativo ante consultas del Huésped.
- Desconocimiento del nombre del Huésped - La imposición coercitiva de las propinas generan el rechazo hacia el establecimiento hotelero.
IMAGEN DE LA MUCAMA O CAMARISTA I Las camaristas, deben prestarle mucha atención al aseo personal ya que se transforman en la imagen de la empresa ante el huésped. Su aspecto en todo momento tiene que ser pulcro y aseado. Nunca debemos olvidar estos diez principios:
1- Aseo personal antes de entrar al trabajo. 2- Usar perfumes o lociones de aroma sutil y suave. 3- Al circular por su piso trate de tener la ropa arreglada. 4- Use maquillaje discreto 5- Recuerde usar el pelo recogido y la cofia bien puesta. 6- Sus manos deben estar bien limpias y sus uñas bien cuidadas.
LIMPIEZA DEL CUARTO DE BAÑO El cuarto de baño es uno de los ambientes más importante, ya que es donde la limpieza y la higiene empieza. DETALLES A CUIDAR EN EL CUARTO DE BAÑO - Todos los artefactos sanitarios deben estar bien limpios y perfectamente secos. - Bidé, bañera e inodoro La parte interior de los bordes del bidé y del inodoro deben repasarse a diario para evitar la aparición de sarro. En el Bidé y bañera los desagües deben estar limpios y sin pelos. En el inodoro se debe vaciar la cisterna para comprobar si funciona con suavidad. En la bañera al tacto debe saberse si está limpia y brillante, así como los desagües limpios y sin pelos. La grifería no debe gotear o perder agua. Todos los tapones de los aparatos sanitarios deben estar limpios por dentro y las cadenas en perfecto estado,
- Lavabo: es muy probable que junte suciedad en la parte del borde o en la parte de atrás, donde están los caños de entrada de agua.
- Vasos, repisas, toalleros y jaboneras: deben estar limpias y sobretodo en el fondo ya que puede formarse sarro por el agua y por los residuos de pasta dentífrica.
- Solado del cuarto de baño: debe estar bien fregado y con los rincones perfectamente limpios. Mire bien los bordes de l cuarto, generalmente allí quedan residuos.
- Toallas: deben estar bien colocadas, bien alineadas y verificar antes de retirarse si están todas colocadas o falta alguna.
- Los espejos, azulejos y la grifería deben estar limpios y sin marcas de gotas, secos y brillantes.
- Las cortinas de las duchas deberán estar limpias, bien colocadas y con todos los ganchos.
PAUTAS DE PRESENCIA DE LA CAMARERA A continuación se presentan un modelo de enunciado de las principales pautas relacionadas a la presentación del personal:
Higiene: Se deberá tomar una ducha todos los días antes de comenzar su turno, usando jabón y desodorante. Los dientes deberán estar limpios y con aliento fresco.
Cabello: El cabello se deberá ser usado en forma limpia, arreglada y según la moda conservadora. No se permiten estilos salvajes ni multicolores.
Maquillaje: Deberá ser sobrio y de buen gusto. No se permitirán colores brillantes o fluorescentes.
Uñas: Deberán estar limpias y en buen estado en todo momento. La pintura debe ser clara y no saltada. No se permite el largo de uñas excesivo. Las empleadas de cocina no deberán usar pintura de uñas.
Barba y Bigotes –optativo-: No se permiten barbas. Los bigotes deberán ser mantenidos bien cortados, sin que cubran o caigan por encima del labio superior. No se permiten patillas largas.
Accesorios: Deberá ser conservador. No se permiten estilos alocados. • Un aro por oreja, no más largo de dos centímetros. No se permite el uso en personal masculino. • Un anillo por mano. • Los collares deberán ser usados dentro del uniforme. • Las pulseras solo podrán ser usadas por personal administrativo. • Se podrán usar relojes.
Uniforme: Deberá usar siempre el uniforme correspondiente. Esto incluye limpieza del mismo, bien planchado con todos los botones en su lugar y los zapatos limpios y lustrosos. No se deberán usar los mismos fuera del establecimiento.
Placas identificadotas: Al comenzar su trabajo Usted recibirá una placa identificadota con su nombre y área. Deberá usarla todo el tiempo durante la estadía en el Hotel. Esto ayudara a los huéspedes a conocerlo por su nombre como también ayudara para conocerse con el personal. La placa identificadota deberá usarse en la solapa izquierda. El hecho de tomar gran cuidado en su aspecto personal, limpieza y arreglo se lo debe a usted mismo, a nuestros huéspedes y a sus compañeros de trabajo.
