hitam
orange
Nunung Nurhayati
•
Syaiful Azmi
•
Teti Suryati
•
Buku Guru
BIOLOGI untuk SMA/MA Kelas XI Peminatan Matematika dan Ilmu-ilmu Alam
2
hitam
orange
Buku Guru Biologi untuk SMA/MA Kelas XI Kelompok Peminatan Matematika dan Ilmu-ilmu Alam
Penulis
: - Nunung Nurhayati - Syaiful Azmi - Teti Suryati
Ilustrasi Cover : W. Abdul Aziz Lay Out : Arie Aprianto & Dedi Budi S. Cetakan Pertama : Mei 2014 Diterbitkan oleh Penerbit Yrama Widya Jl. Permai 28 No 100 Margahayu Permai, Bandung (40218) Telp. (022) 5403533 (Hunting), 5403518, 5426845 Fax. (022) 5403512 ANGGOTA IKAPI
e–mail :
[email protected] (Redaksi)
[email protected] (Penjualan) http://www.yrama–widya.co.id Copyright © 2014 pada Penerbit Yrama Widya Dilarang keras mengutip, menjiplak, memfotokopi sebagian atau seluruh isi buku ini serta memperjualbelikannya tanpa mendapat izin tertulis dari Penerbit Yrama Widya © Hak Cipta Dilindungi oleh Undang-Undang KATALOG DALAM TERBITAN Nurhayati, Nunung Buku Guru Biologi untuk SMA/MA SMA/MA Kelas XI / Penulis Nunung Nurhayati, Syaiful Azmi, Teti Suryati. -- Cet.1. -- Bandung : Yrama Widya, 2014.
x + 166 hlm. ; 17,8 × 25 cm. Untuk SMA/MA/Kelompok Peminatan Matematika dan Ilmu-ilmu Alam ISBN 978-602-277-452-5(no.jil lengkap) ISBN 978-602-277-453-2(jil.1) ISBN 978-602-277-454-9(jil.2) ISBN 978-602-277-455-6(jil.3) 1. Biologi Suryati
I. Judul. II. Syaiful Azmi dan Teti 570
ii
Buku Guru Biologi untuk SMA/MA Kelas XI
hitam
orange
Buku Guru Biologi untuk SMA/MA Kelas XI Kelompok Peminatan Matematika dan Ilmu-ilmu Alam
Penulis
: - Nunung Nurhayati - Syaiful Azmi - Teti Suryati
Ilustrasi Cover : W. Abdul Aziz Lay Out : Arie Aprianto & Dedi Budi S. Cetakan Pertama : Mei 2014 Diterbitkan oleh Penerbit Yrama Widya Jl. Permai 28 No 100 Margahayu Permai, Bandung (40218) Telp. (022) 5403533 (Hunting), 5403518, 5426845 Fax. (022) 5403512 ANGGOTA IKAPI
e–mail :
[email protected] (Redaksi)
[email protected] (Penjualan) http://www.yrama–widya.co.id Copyright © 2014 pada Penerbit Yrama Widya Dilarang keras mengutip, menjiplak, memfotokopi sebagian atau seluruh isi buku ini serta memperjualbelikannya tanpa mendapat izin tertulis dari Penerbit Yrama Widya © Hak Cipta Dilindungi oleh Undang-Undang KATALOG DALAM TERBITAN Nurhayati, Nunung Buku Guru Biologi untuk SMA/MA SMA/MA Kelas XI / Penulis Nunung Nurhayati, Syaiful Azmi, Teti Suryati. -- Cet.1. -- Bandung : Yrama Widya, 2014.
x + 166 hlm. ; 17,8 × 25 cm. Untuk SMA/MA/Kelompok Peminatan Matematika dan Ilmu-ilmu Alam ISBN 978-602-277-452-5(no.jil lengkap) ISBN 978-602-277-453-2(jil.1) ISBN 978-602-277-454-9(jil.2) ISBN 978-602-277-455-6(jil.3) 1. Biologi Suryati
I. Judul. II. Syaiful Azmi dan Teti 570
ii
Buku Guru Biologi untuk SMA/MA Kelas XI
hitam
orange
Kata Pengantar
Kurikulum 2013 dirancang untuk memperkuat kompetensi peserta didik dari sisi pengetahuan, keterampilan, dan sikap secara utuh. Keutuhan tersebut menjadi dasar dalam perumusan kompetensi dasar setiap mata pelajaran, sehingga kompetensi dasar setiap mata pelajaran mencakup kompetensi dasar kelompok sikap, kompetensi dasar kelompok pengetahuan, dan kompetensi dasar kelompok keterampilan. Semua mata pelajaran dirancang mengikuti rumusan tersebut. Pembelajaran Biologi untuk Kelas XI jenjang Pendidikan Menengah yang disajikan dalam buku ini juga tunduk pada ketentuan tersebut. Biologi bukan berisi materi pembelajaran yang dirancang hanya untuk mengasah kompetensi pengetahuan peserta didik akan tetapi suatu mata pelajaran yang membekali peserta didik dengan pengetahuan tentang bagaimana mempelajari Biologi secara baik dan mengaplikasikan Biologi dalam kehidupan sehari-hari. Sebagai bagian dari Kurikulum 2013 yang menekankan pentingnya keseimbangan kompetensi sikap, pengetahuan dan keterampilan, kemampuan Biologi yang dituntut dibentuk melalui pembelajaran berkelanjutan: dimulai dengan meningkatkan pengetahuan tentang metode ilmiah dalam mempelajari Biologi, dilanjutkan dengan keterampilan menyajikan suatu permasalahan secara ilmiah dan menyelesaikannya, dan bermuara pada pembentukan sikap jujur, kritis, kreatif, teliti, dan taat aturan. Buku ini menjabarkan usaha minimal yang harus dilakukan peserta didik untuk mencapai kompetensi yang diharapkan. Sesuai dengan pendekatan yang digunakan dalam Kurikulum 2013, peserta didik diajak menjadi berani untuk mencari sumber belajar lain yang tersedia dan terbentang luas di sekitarnya. Peran guru dalam meningkatkan dan menyesuaikan daya serap peserta didik dengan ketersediaan kegiatan pada buku ini sangat penting. Guru dapat memperkayanya dengan kreasi dalam bentuk kegiatan-kegiatan lain yang sesuai dan relevan yang bersumber dari lingkungan sosial dan alam. Sebagai edisi pertama, buku ini sangat terbuka dan perlu terus dilakukan perbaikan dan penyempurnaan. Untuk itu, kami mengundang para pembaca memberikan kritik, saran, dan masukan untuk perbaikan dan penyempurnaan pada edisi berikutnya. Atas kontribu si tersebut, kami ucapkan terima kasih. Mudah-mudahan kita dapat memberikan yang terbaik bagi kemajuan dunia pendidikan dalam rangka mempersiapkan generasi seratus tahun Indonesia Merdeka (2045).
Buku Guru Biologi untuk SMA/MA Kelas XI
Penulis
iii
hitam
orange
Daftar Isi Kata Pengantar ............................................................................................................... iii Daftar Isi ........................................................................................................................ iv Pendahuluan ................................................................................................................... viii Daftar Gambar................................................................................................................ ix Daftar Tabel .................................................................................................................... x Bagian 1: Petunjuk Umum .............................................................................................. A. Hakikat IPA dan Pendidikan IPA ................................................................ B. Cakupan dan Lingkup Mata Pelajaran Biologi ............................................ C. Tujuan Mata Pelajaran Biologi.................................................................... D. Strategi, Model, dan Media Pembelajaran Biologi ...................................... E. Proses Kegiatan dan Evaluasi Pembelajaran Biologi .................................... F. Panduan Evaluasi Proses dan Hasil Belajar ................................................. G. Panduan Personal Guru.............................................................................. H. Pembelajaran Remedial dan Pengayaan ..................................................... I. Interaksi Guru dan Orangtua ......................................................................
1 2 3 4 5 13 19 30 32 33
Bagian 2: Petunjuk Khusus .............................................................................................. Bab I Sel .................................................................................................................. A. Kompetensi Dasar dan Indikator Pembelajaran........................................... B. Tujuan Pembelajaran ................................................................................. C. Peta Konsep ...................................................................................... ......... D. Konsep Prasyarat ........................................................................................ E. Komponen Kimiawi Penyusun Sel .............................................................. F. Struktur dan Fungsi Bagian-bagian Sel ........................................................ G. Kegiatan Sel sebagai Unit Struktural dan Fungsional ................................... H. Mekanisme Transpor melalui Membran ..................................................... I. Sintesis Protein untuk Menyusun Sifat Morfologis dan Fisiologis Sel ........... J. Reproduksi Sel sebagai Kegiatan untuk Membentuk Morfologi Tubuh dan Memperbanyak Tubuh .................................................... ................... K. Mengagumi Keteraturan dan Kompleksitas Ciptaan Tuhan pada Materi Sel ..... L. Contoh Soal dan Pembahasan .................................................................... M. Pembahasan Soal Evaluasi (Buku Siswa) ..................................................... N. Pengayaan Materi (Tambahan Soal) ............................................................ O. Rangkuman ....................................................................................... ......... P. Penutup ....................................................................................... ..............
35 37 38 39 39 40 40 40 44 44 45
Bab II
iv
Struktur dan Fungsi Jaringan pada Tumbuhan dan Hewan ............................... A. Kompetensi Dasar dan Indikator Pembelajaran........................................... B. Tujuan Pembelajaran ................................................................................. C. Peta Konsep ...................................................................................... ......... D. Konsep Prasyarat ........................................................................................ E. Jaringan pada Tumbuhan ........................................................................... F. Perbedaan Susunan Jaringan pada Tumbuhan Monokotil dan Tumbuhan Dikotil ............................................................................... G. Transportasi pada Tumbuhan ..................................................................... H. Sifat Totipotensi dan Kultur Jaringan ........................................................... I. Jaringan pada Hewan ................................................................................
46 46 47 48 49 50 50 51 52 53 53 54 54
55 55 56 56
Buku Guru Biologi untuk SMA/MA Kelas XI
hitam
orange
J.
Mengagumi Keteraturan dan Kompleksitas Ciptaan Tuhan pada Materi Jaringan ................................................................................. K. Contoh Soal dan Pembahasan .................................................................... L. Pembahasan Soal Evaluasi (Buku Siswa) ..................................................... M. Pengayaan Materi (Tambahan Soal) ............................................................ N. Rangkuman ....................................................................................... ......... O. Penutup ....................................................................................... ..............
Bab III
Bab IV
Bab V
58 59 60 60 61 62
Struktur dan Fungsi Tulang, Otot, dan Sendi pada Manusia ............................. A. Kompetensi Dasar dan Indikator Pembelajaran........................................... B. Tujuan Pembelajaran ................................................................................. C. Peta Konsep ...................................................................................... ......... D. Konsep Prasyarat ........................................................................................ E. Mekanisme Gerak ...................................................................................... F. Tulang........................................................................................ ................ G. Rangka ........................................................................................ ............... H. Otot ..................................................................................................... ...... I. Persendian ........................................................................................ ......... J. Kelainan/Penyakit pada Rangka atau Tulang dan Otot ............................... K. Mengembangkan Sikap Kerja Sama Setelah Mempelajari Materi Struktur dan Fungsi Tulang, Otot, dan Sendi pada Manusia ........................................... L. Contoh Soal dan Pembahasan .................................................................... M. Pembahasan Soal Evaluasi (Buku Siswa) ..................................................... N. Pengayaan Materi (Tambahan Soal) ............................................................ O. Rangkuman ....................................................................................... ......... P. Penutup ....................................................................................... ..............
63 64 64 65 65 66 66 67 68 70 70
Struktur dan Fungsi Sistem Peredaran Darah.................................................... A. Kompetensi Dasar dan Indikator Pembelajaran........................................... B. Tujuan Pembelajaran ................................................................................. C. Peta Konsep ...................................................................................... ......... D. Konsep Prasyarat ........................................................................................ E. Bagian-bagian Darah ................................................................................. F. Golongan Darah ........................................................................................ G. Pembekuan Darah ..................................................................................... H. Alat-alat Peredaran Darah........................................................................... I. Proses Peredaran Darah ............................................................................. J. Kelainan/Penyakit pada Sistem Peredaran Darah ........................................ K. Mengembangkan Sikap Disiplin Setelah Mempelajari Materi Struktur dan Fungsi Sistem Peredaran Darah .......................................................... L. Contoh Soal dan Pembahasan .................................................................... M. Pembahasan Soal Evaluasi (Buku Siswa) ..................................................... N. Pengayaan Materi (Tambahan Soal) ............................................................ O. Rangkuman ....................................................................................... ......... P. Penutup ....................................................................................... ..............
77 78 78 79 79 80 80 81 81 82 83
83 84 85 86 87 88
Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Pencernaan .............................................. A. Kompetensi Dasar dan Indikator Pembelajaran........................................... B. Tujuan Pembelajaran ................................................................................. C. Peta Konsep ...................................................................................... ......... D. Konsep Prasyarat ........................................................................................ E. Zat Makanan ...................................................................................... ........ F. BMI dan BMR ............................................................................................ G. Menu Sehat ....................................................................................... ......... H. Sistem Pencernaan Makanan Manusia ........................................................ I. Sistem Pencernaan Ruminansia ................................................................. J. Penyakit/Gangguan Bioproses Sistem Pencernaan .....................................
89 90 90 91 91 92 93 94 95 97 97
Buku Guru Biologi untuk SMA/MA Kelas XI
71 72 73 74 75 76
v
hitam
orange
K.
Mengembangkan Sikap Disiplin Setelah Mempelajari Materi Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Pencernaan .................................................... 98 L. Contoh Soal dan Pembahasan .................................................................... 98 M. Pembahasan Soal Evaluasi (Buku Siswa) ..................................................... 99 N. Pengayaan Materi (Tambahan Soal) ............................................................ 100 O. Rangkuman ....................................................................................... ......... 101 P. Penutup ....................................................................................... .............. 102 Bab VI
Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Pernapasan .............................................. 103 A. Kompetensi Dasar dan Indikator Pembelajaran........................................... 104 B. Tujuan Pembelajaran ................................................................................. 104 C. Peta Konsep ...................................................................................... ......... 105 D. Konsep Prasyarat ........................................................................................ 105 E. Sistem Pernapasan pada Manusia ............................................................... 106 F. Sistem Pernapasan pada Hewan ................................................................ 108 G. Kelainan dan Penyakit pada Sistem Pernapasan Manusia............................ 109 H. Rokok dan Kesehatan ................................................................................ 110 I. Mengembangkan Sikap Tanggung Jawab Setelah Mempelajari Materi Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Pernapasan .............................. 110 J. Contoh Soal dan Pembahasan .................................................................... 111 K. Pembahasan Soal Evaluasi (Buku Siswa) ..................................................... 112 L. Pengayaan Materi (Tambahan Soal) ............................................................ 113 M. Rangkuman ....................................................................................... ......... 114 N. Penutup ....................................................................................... .............. 114
Bab VII Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Ekskresi .................................................... 115 A. Kompetensi Dasar dan Indikator Pembelajaran........................................... 116 B. Tujuan Pembelajaran ................................................................................. 116 C. Peta Konsep ...................................................................................... ......... 117 D. Konsep Prasyarat ........................................................................................ 117 E. Sistem Ekskresi pada Manusia .................................................................... 117 F. Sistem Ekskresi pada Hewan ...................................................................... 120 G. Kelainan dan Penyakit pada Sistem Ekskresi Manusia ................................. 120 H. Mengembangkan Sikap Syukur Setelah Mempelajari Materi Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Ekskresi ........................................................... 120 I. Contoh Soal dan Pembahasan .................................................................... 121 J. Pembahasan Soal Evaluasi (Buku Siswa) ..................................................... 122 K. Pengayaan Materi (Tambahan Soal) ............................................................ 123 L. Rangkuman ....................................................................................... ......... 124 M. Penutup ....................................................................................... .............. 124 Bab VIII Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Regulasi .................................................. 125 A. Kompetensi Dasar dan Indikator Pembelajaran........................................... 126 B. Tujuan Pembelajaran ................................................................................. 126 C. Peta Konsep ...................................................................................... ......... 127 D. Konsep Prasyarat ........................................................................................ 127 E. Sistem Saraf ...................................................................................... ......... 128 F. Sistem Endokrin (Hormon) ......................................................................... 132 G. Alat Indra ..................................................................................... .............. 134 H. Kelainan dan Penyakit pada Sistem Regulasi Manusia ............................... 136 I. Mengembangkan Sikap Kerja Sama Setelah Mempelajari Materi Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Regulasi .......................................................... 136 J. Contoh Soal dan Pembahasan .................................................................... 137 K. Pembahasan Soal Evaluasi (Buku Siswa) ..................................................... 138 L. Pengayaan Materi (Tambahan Soal) ............................................................ 139 M. Rangkuman ....................................................................................... ......... 140 N. Penutup ....................................................................................... .............. 140
vi
Buku Guru Biologi untuk SMA/MA Kelas XI
hitam
orange
Bab IX
Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Reproduksi .............................................. 141 A. Kompetensi Dasar dan Indikator Pembelajaran........................................... 142 B. Tujuan Pembelajaran ................................................................................. 142 C. Peta Konsep ...................................................................................... ......... 143 D. Konsep Prasyarat ........................................................................................ 144 E. Struktur dan Fungsi Alat-alat Reproduksi pada Manusia ............................. 144 F. Proses Pembentukan Sel Kelamin (Gametogenesis) .................................... 145 G. Ovulasi dan Menstruasi .............................................................................. 146 H. Fertilisasi, Gestasi, dan Persalinan .............................................................. 146 I. Air Susu Ibu (ASI) ...................................................................................... 147 J. Keluarga Berencana (KB) ........................................................................... 147 K. Kelainan dan Penyakit pada Sistem Reproduksi Manusia ........................... 147 L. Hormon-hormon yang Memengaruhi Sistem Reproduksi ............................ 147 M. Mengembangkan Sikap Percaya Diri Setelah Mempelajari Materi Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Reproduksi ..................................................... 148 N. Contoh Soal dan Pembahasan .................................................................... 148 O. Pembahasan Soal Evaluasi (Buku Siswa) ..................................................... 149 P. Pengayaan Materi (Tambahan Soal) ............................................................ 150 Q. Rangkuman ....................................................................................... ......... 151 R. Penutup ....................................................................................... .............. 152
Bab X
Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Pertahanan Tubuh ................................... 153 A. Kompetensi Dasar dan Indikator Pembelajaran........................................... 154 B. Tujuan Pembelajaran ................................................................................. 154 C. Peta Konsep ...................................................................................... ......... 155 D. Konsep Prasyarat ........................................................................................ 155 E. Antigen dan Antibodi ................................................................................. 156 F. Mekanisme Pertahanan Tubuh .................................................................. 157 G. Imunisasi ..................................................................................... .............. 158 H. Kelainan pada Sistem Pertahanan Tubuh ................................................... 159 I. Mengembangkan Sikap Syukur Setelah Mempelajari Materi Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Pertahanan Tubuh ........................................... 159 J. Contoh Soal dan Pembahasan .................................................................... 160 K. Pembahasan Soal Evaluasi (Buku Siswa) ..................................................... 161 L. Pengayaan Materi (Tambahan Soal) ............................................................ 162 M. Rangkuman ....................................................................................... ......... 162 N. Penutup ....................................................................................... .............. 163
Daftar Pustaka ................................................................................................................ 164 Indeks ............................................................................................................................. 165
Buku Guru Biologi untuk SMA/MA Kelas XI
vii
hitam
orange
Pendahuluan
Arah perubahan kurikulum sekarang merupakan suatu tantangan baru yang harus dih adapi oleh semua praktisi pendidikan. Banyak perubahan-perubahan yang dilakukan dalam setiap mata pelajaran. Tidak terkecuali dengan pelajaran Biologi. Biologi diharapkan bisa lebih dekat dengan siswa. Penghapusan paradigma berpikir bahwa Biologi adalah ilmu hafalan dapat terwujud dengan menjadikan Biologi sebagai ilmu aplikatif dan solutif terhadap permasalahan-permasalahan yang ada pada peserta didik maupun di lingkungan sekitarnya. Biologi bukan berisi materi pembelajaran yang dirancang hanya untuk mengasah kompetensi pengetahuan peserta didik. Akan tetapi, suatu mata pelajaran yang membekali peserta didik dengan pengetahuan tentang cara mempelajari Biologi dengan baik dan mengaplikasinya dalam kehidupan sehari-hari. Pembelajaran Biologi juga menekankan pentingnya keseimbangan kompetensi sikap, pengetahuan, dan keterampilan. Dengan demikian, pembelajaran Biologi dituntut menjadi suatu pembelajaran yang berkelanjutan, dimulai dengan meningkatkan pengetahuan tentang metode ilmiah, keterampilan menyajikan suatu permasalahan dan menyelesaikannya, serta bermuara pada pembentukan sikap ob jektif, jujur, teliti, kritis, dan kreatif. Mata pelajaran Biologi merupakan bagian dari mata pelajaran Kelompok Peminatan Matematika dan Ilmu-ilmu Alam untuk SMA/MA. Ruang lingkup mata pelajaran Biologi Kelas XI adalah mempelajari sel, jaringan, serta struktur dan fungsi sel dan jaringan tersebut dalam menyusun sistem-sistem organ di dalam tubuh manusia sehingga dapat membentuk suatu individu yang bisa menjalankan aktivitasnya sehari-hari dengan baik. Adapun materi-materi yang dibahas pada buku ini meliputi Sel; Struktur dan Fungsi Jaringan pada Tumbuhan dan Hewan; Struktur dan Fungsi Tulang, Otot, dan Sendi pada Manusia; Struktur dan Fungsi Sistem Peredaran Darah; Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Pencernaan; Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Pernapasan; Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Ekskresi; Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Regulasi; Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Reproduksi; serta Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Pertahanan Tubuh. Penyajian materi disusun sedemikian rupa sehingga mudah untuk dipahami, terdiri atas pemaparan konsep dasar, pengayaan, aplikasi Biologi dalam kehidupan sehari-hari, evaluasi, dan macammacam kegiatan siswa untuk memperkuat pemahamannya dalam mempelajari setiap materi di dalam buku ini. Materi-materi yang dibahas dalam buku ini dapat dipelajari melalui pembelajaran yang berpusat pada siswa (Student Centered ) sehingga guru diharapkan hanya berperan sebagai fasilitator dan motivator. Untuk mewujudkan pembelajaran seperti itu, maka penyajian buku lebih ditekankan pada berbagai varian kegiatan siswa.
viii
Buku Guru Biologi untuk SMA/MA Kelas XI
hitam
orange
Daftar Gambar
Bab I No.
Urutan
Keterangan
Halaman
1.
Gambar 1.1
Sel hewan
41
2.
Gambar 1.2
Sel tumbuhan
43
Bab III No.
Urutan
Keterangan
Halaman
1.
Gambar 3.1
Struktur tulang
67
2.
Gambar 3.2
Otot bisep dan otot trisep
69
3.
Gambar 3.3
Arah gerak otot fleksor dan otot ekstensor
69
4.
Gambar 3.4
Arah gerak otot adduktor dan otot abduktor, otot defresor dan elevator, serta otot supinator dan pronator
69
Urutan
Keterangan
Halaman
Bab IV No.
Gambar 4.1
Diagram transfusi darah
81
Bab VI No.
Urutan
Keterangan
Halaman
1.
Gambar 6.1
Grafik volume pernapasan paru-paru
107
2.
Gambar 6.2
Skema pernapasan eksternal
108
3.
Gambar 6.3
Skema pernapasan internal
108
Bab VIII No.
Urutan
Keterangan
1.
Gambar 8.1
Struktur sel saraf (neuron)
128
2.
Gambar 8.2
Keadaan polarisasi dan depolarisasi
129
3.
Gambar 8.3
Susunan sistem saraf
129
4.
Gambar 8.4
Hirarki fungsional sistem saraf tepi
130
5.
Gambar 8.5
Dua belas pasang serabut saraf otak
130
Buku Guru Biologi untuk SMA/MA Kelas XI
Halaman
ix
hitam
orange
Daftar Tabel
Petunjuk Umum No.
1.
Urutan
Tabel 1.1
Keterangan
Halaman
Keterkaitan antara langkah pembelajaran dengan kegiatan belajar dan maknanya
9
Keterangan
Halaman
Bab VII No.
1.
Urutan
Tabel 7.1
Proses pembentukan urine dalam ginjal
118
Bab VIII No.
Urutan
Keterangan
Halaman
1.
Tabel 8.1
Nama, asal, yang menyebabkan, dan tempat pengiriman impuls dari serabut saraf otak
130
2.
Tabel 8.2
Macam-macam kelenjar, hormon yang dihasilkan dan fungsinya
133
Bab X
x
No.
Urutan
Keterangan
Halaman
1.
Tabel 10.1
Pengelompokan antigen berdasarkan macam-macam antigen
156
2.
Tabel 10.2
Macam-macam sel-T dan fungsinya
158
Buku Guru Biologi untuk SMA/MA Kelas XI
hitam
orange
Bagian 1 Petunjuk Umum
Petunjuk Umum
1
hitam
orange
A Hakikat IPA dan Pendidikan IPA Manusia merupakan makhluk Tuhan yang dibekali dengan akal, pikiran, serta jasad yang paling sempurna dibandingkan dengan makhluk ciptaan Tuhan lainnya. Manusia ditakdirkan untuk hidup dan tinggal di muka bumi yang di dalamnya telah tersedia semua fasilitas untuk m anusia melangsungkan kehidupannya tersebut. Berbagai jenis hewan, tumbuhan, serta benda-benda seperti air, udara, dan logam disediakan oleh Tuhan untuk manusia. Oleh karena itu, tugas manusia hanyalah menggunakan akal dan pikirannya untuk mengelola semua fasilitas yang telah dikaruniakan Tuhan tersebut dan pada akhirnya manusia memperoleh segala kemudahan dan kenikmatan hidup untuk kemudian manusia wajib mensyukurinya. Dari hasil-hasil pemikiran manusia tentang alam dalam rentang waktu yang lama melahirkan ilmu pengetahuan yang sekarang kita sebut dengan IPA. Banyak pandangan para ahli tentang IPA. Beberapa ahli yang memberikan pandangan tentang IPA yaitu sebagai berikut. 1. Richard P. Feyman IPA (sains) adalah pengetahuan yang dikembangkan dan dibangun oleh diri sendiri berdasarkan pengalaman sendiri. IPA sebenarnya tidak diajarkan, tetapi dibangun oleh diri sendiri. Oleh karena itu, IPA harus dapat mengembangkan sikap rasa ingin tahu yang tinggi, rasa percaya diri, bertindak arif dan bijaksana, serta dapat menggunakan akal sehatnya. 2. Imre Lakatos IPA adalah pengetahuan tentang fakta atau data yang dipercaya berdasarkan hasil pengujian. Suatu pengetahuan dapat dikatakan IPA atau sains jika pengetahuan tersebut dapat diamati, ada faktanya, dan dapat diuji kebenaran ilmiahnya. 3. Jhon Ziman IPA atau sains merupakan hasil kecerdasan manusia yang dilakukan secara sadar, dan hasilnya terdokumentasikan dengan baik. Sains sangat berkaitan erat dengan pikiran logis, akademis, dan praktis. Beberapa pandangan beliau tentang sains, meliputi: a. sains adalah penguasaan dunia atas lingkungannya, dan b. sains adalah metode eksperimental.
1. Hakikat IPA Pandangan-pandangan para ahli tersebut, akhirnya dapat memberikan suatu kesimpulan tentang hakikat IPA. Pada hakikatnya, IPA terdiri atas aspek produk, proses, sikap, dan aplikasi. a. Aspek Produk Aspek ini merujuk pada sekumpulan pengetahuan berupa fakta, konsep, prinsip, teori, dan hukum. b. Aspek Proses Aspek ini merujuk pada proses-proses pencarian sains yang dilakukan para ahli, disebut juga science as the prosess of inquiry . Pencarian sains ini dilakukan melalui suatu metode, yang dikenal dengan metode ilmiah. c. Aspek Sikap Aspek ini merujuk pada sikap-sikap yang dimiliki oleh seseorang yang sedang belajar sains, dikenal dengan istilah sikap ilmiah. Sikap-sikap ilmiah tersebut meliputi sikap objektif terhadap fakta atau kenyataan, tidak tergesa-gesa mengambil kesimpulan, berhati terbuka, dapat membedakan antara fakta dan pendapat, tekun dan sabar dalam memecahkan masalah, serta memiliki rasa ingin tahu yang tinggi.
2
Buku Guru Biologi untuk SMA/MA Kelas XI
hitam
orange
d.
Aspek Aplikasi Aspek ini merujuk pada penerapan IPA dalam kehidupan. Hasil-hasil penemuan IPA, baik secara langsung maupun tidak langsung dapat dimanfaatkan untuk kesejahteraan manusia. Contohnya, perkembangan teknologi kedokteran dan farmasi yang sekarang ini kita nikmati merupakan peran dari perkembangan ilmu Biologi yang didukung oleh hasil-hasil kajian ilmu Fisika dan Kimia.
2. Hakikat Pendidikan IPA Pendidikan merupakan suatu proses dimana seseorang dapat mengembangkan semua aspek kepribadian, meliputi pengetahuan, kemampuan, sikap, nilai, dan bentuk-bentuk tingkah laku lainnya di lingkungan masyarakat. Adapun pendidikan IPA merupakan suatu proses untuk membelajarkan siswa untuk memahami hakikat IPA dan mengaplikasikannya dalam kehidupan sehari-hari. Tujuan pendidikan IPA mencakup lima dimensi, yaitu dimensi pengetahuan dan pemahaman, penggalian dan penemuan, imajinasi dan kreativitas, sikap dan nilai, serta penerapannya. a.
Dimensi pengetahuan dan pemahaman Dimensi ini meliputi pembelajaran tentang fakta, konsep, teori, hukum, dan penyelidikan pengetahuan tentang sejarah IPA.
b.
Dimensi penggalian dan penemuan Dimensi ini berkaitan dengan penggunaan proses-proses IPA untuk mempelajari bagaimana para ahli di bidang IPA bekerja dan berpikir untuk menemukan suatu hal. Keterampilan yang harus diajarkan meliputi mengamati, mendeskripsikan, mengklasifikasikan dan mengorganisasikan, mengomunikasikan, membuat hipotesis, menguji hipotesis, menginterpretasi data, dan sebagainya.
c.
Dimensi imajinasi dan kreativitas Dimensi ini berkaitan dengan kemampuan memvisualisasikan (menghasilkan gambaran) mental, mengombinasikan objek dan gagasan melalui cara-cara baru, memecahkan masalah, dan menghasilkan ide yang luar biasa.
d.
Dimensi sikap dan nilai Dimensi ini berkaitan dengan pengembangan sikap-sikap positif pada diri sendiri, seperti sikap peka dan menghargai orang lain, mengekspresikan perasaan dengan cara konstruktif, dan mengambil keputusan yang didasari oleh nilai-nilai individu, sosial, dan isu-isu lingkungan.
e.
Dimensi penerapan Dimensi ini berkaitan dengan kemampuan untuk mengidentifikasi hubungan konsep IPA dalam penggunaannya di dalam kehidupan sehari-hari. Misalnya memahami prinsip-prinsip ilmiah dan teknologi yang bekerja pada alat-alat rumah tangga. Sumber: A new Taxonomy of Science Education
B Cakupan dan Lingkup Mata Pelajaran Biologi 1. Pengertian Istilah Biologi berasal dari bahasa Yunani, yaitu “bios” yang artinya hidup dan “logos” yang artinya ilmu. Jadi, Biologi pada intinya adalah ilmu yang mengkaji tentang seluruh kehidupan. Oleh karena itu, kajian ilmu Biologi sangat luas. Biologi termasuk ke dalam ilmu sains sehingga Biologi memiliki ciri tentatif, yaitu Ilmu Biologi akan terus berkembang sesuai dengan perkembangan waktu. Hal ini dipengaruhi oleh banyaknya
Petunjuk Umum
3
hitam
orange
para ilmuwan yang terus menggali ilmu pengetahuan Biologi sehingga ditemukan penemuan baru, perkembangan ilmu pengetahuan lain yang terkait, dan perkembangan teknologi yang semakin maju. Mata pelajaran Biologi merupakan bagian dari mata pelajaran peminatan yang diberikan pada jenjang pendidikan menengah (SMA/MA). Mata pelajaran Biologi memiliki arti yang strategis dalam pembentukan sikap positif terhadap Biologi dengan cara menyadari keteraturan dan keindahan alam sebagai anugerah Tuhan Yang Maha Esa dan pembentukan sikap ilmiah (seperti jujur, disiplin, objektif, komunikatif, santun, dan lain sebagainya).
2. Ruang Lingkup Mata pelajaran Biologi kelas XI membahas materi-materi sebagai berikut. a. Sel b. Struktur dan Fungsi Jaringan pada Tumbuhan dan Hewan c. Struktur dan Fungsi Tulang, Otot, dan Sendi pada Manusia d. Struktur dan Fungsi Sistem Peredaran Darah e. Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Pencernaan f. Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Pernapasan g. Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Ekskresi h. Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Regulasi i. Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Reproduksi j. Struktur dan Fungsi Sel pada Sistem Pertahanan Tubuh Ruang lingkup mata pelajaran Biologi kelas XI adalah mempelajari sel, jaringan, serta struktur dan fungsi sel dan jaringan tersebut dalam menyusun sistem-sistem organ di dalam tubuh manusia sehingga dapat membentuk suatu individu yang bisa menjalankan aktivitasnya sehari-hari dengan baik.
C Tujuan Mata Pelajaran Biologi 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
4
Mata pelajaran Biologi bertujuan agar siswa memiliki kemampuan sebagai berikut. Membentuk sikap positif terhadap Biologi dengan menyadari keteraturan dan keindahan alam serta menggunakan kebesaran Tuhan Yang Maha Esa. Memupuk sikap ilmiah yaitu jujur, objektif, terbuka, ulet, kritis, dan dapat bekerja sama dengan orang lain. Mengembangkan pengalaman untuk dapat mengajukan dan menguji hipotesis melalui percobaan, serta mengomunikasikan hasil percobaan secara lisan dan tertulis. Mengembangkan kemampuan berpikir analitis, induktif, dan deduktif dengan menggunakan konsep dan prinsip Biologi. Mengembangkan penguasaan konsep dan prinsip Biologi dan keterkaitannya dengan IPA lainnya serta mengembangkan pengetahuan, keterampilan, dan sikap percaya diri. Menerapkan konsep dan prinsip Biologi untuk menghasilkan karya teknologi sederhana yang berkaitan dengan kebutuhan manusia. Meningkatkan kesadaran dan berperan serta dalam menjaga kelestarian lingkungan.
Buku Guru Biologi untuk SMA/MA Kelas XI
