BRIEF DE AVENA SANTA CATALINA
1 INFORMACIÓN DE LA EMPRESA U ORGANIZACIÓN 1.1Razón Social: INDUSTRIAS UNIDAS DEL PERU S.A. (INDUPSA) 1.2 Su constitución: 1.3 Historia: Industrias Unidas del Perú S.A. (INDUPSA) tuvo sus inicios en 1986 en la ciudad de Arequipa. Su principal marca es "Santa Catalina" cuyo nombre
fue creado pensando en el Convento de Santa Catalina de la misma ciudad. Luego se vio en la necesidad de centrar sus operaciones en Lima donde iniciaron sus trabajos en el mercado granelero de avenas para generar un volumen volumen competitivo, competitivo, y buscando buscando competir competir con marcas importantes importantes en el mercado se inclinó en crear productos diferenciados con valores agregados oriundos del Perú por lo que fuimos los primeros en lanzar las presentaciones con Maca, Quinua, Kiwicha y Soya. Con el fin de diversificarse y consolidarse como empresa, también lanzan al mercado las marcas Chocolet y Duncan. INDUPSA, además de brindar un producto de gran calidad, es una empresa PERUANA que ofrece salud y seguridad a todas las familias que consumen sus productos. Gracias al uso de alta tecnología y un sistema de producción innovador, INDUPSA fabrica productos de gran calidad. Por ello, su delicioso sabor y frescura están presentes en el desayuno de las familias peruanas. 1.4 Giro del negocio: Produce y comercializa avena bajo su principal marca, "SANTA CATALINA" desde 1986. 1.5 Organización: 1.6 Productos que comercializa: Avena Santa Catalina
Presentaciones: 70g, 170g y 380g. Maca Avena Santa Catalina
“Para una mayor energía” Presentaciones: 170g y 380g.
Kiwicha Avena Santa Catalina
“Para una buena memoria y un mejor aprendizaje” Presentaciones: 170g y 380g. Soya Avena Santa Catalina
"Para huesos más fuertes" Presentaciones: 170g y 380g. Quinua Avena Santa Catalina
"Para un buen desarrollo físico y Mental" Presentaciones: 170g y 380g. Avena con Manzana
Avena instantánea con trozos de manzana. Presentación: 90g. Avena con Chocolate
Avena instantánea con trozos de chocolate. Presentación: 90g. Avena con Fresa
Avena instantánea con trozos de fresa. Presentación: 90g. Fideos a Granel Santa Catalina Los nuevos fideos "Santa Catalina" vienen enriquecidos con hierro y
vitaminas, no se deshacen, resisten a la "sobre-cocción" y debido a que los fideos son elaborados con trigo duro seleccionado, tienen mejor rendimiento. Presentaciones: 5 y 10 k. Fideos Andinos con Trigo, Quinua y Avena
Los nuevos Fideos Andinos Santa Catalina; son los únicos enriquecidos con quinua y avena; cereales ricos en fibras, calcio y demás beneficios que hacen que tu alimentación y la de tu familia sea mucho más nutritiva. Es de agradable sabor; por tanto será tu aliado en la cocina para darle una alimentación completa a los pequeños en casa. Presentaciones: 450g y 225g Fideos con Huevos de Gallinas de Granja Los nuevos fideos " Santa Catalina", no se deshacen, resisten a la "sobre-
cocción" debido a que los fideos son elaborados con trigo duro seleccionado y los nutritivos huevos de gallina de granja, dan un mejor rendimiento y acabado mas al dente. Presentaciones: 450g
Fideos Mediterraneos con Tomate y Zanahoria
Los nuevos fideos " Mediterraneos Santa Catalina " son elaborados a base de vegetales nutritivos como el Tomate y Zanahoria, no se deshacen, resisten a la "sobre-cocción" y debido a que los fideos son elaborados con trigo duro seleccionado, tienen mejor rendimiento. Presentaciones: 400g Fideos Mediterraneos con Albahaca y Espinaca
Los nuevos fideos " Mediterraneos Santa Catalina " son elaborados a base de vegetales nutritivos como la Albahaca y Espinaca, no se deshacen, resisten a la "sobre-cocción" y debido a que los fideos son elaborados con trigo duro seleccionado, tienen mejor rendimiento. Presentaciones: 400g 1.7 Ámbito de su comercialización: 1.8 Políticas generales: Cuando nacieron en 1986 en Arequipa-Perú, se propusieron ofrecerle a usted y su familia una avena de primera calidad; hoy son la única avena que tiene un solo proceso de cocción, Ahora, con la misma filosofía de ofrecerles productos de primera calidad ; Santa Catalina se prepara para seguir ingresando a nuevas categorías de negocios con productos naturales ,alimenticios y de primera calidad. Tienen una recién inaugurada planta industrial totalmente automatizada de pastas que dará mucho que hablar en los próximos meses. Buscan extender por todos los países su mentalidad innovadora que vaya de la mano con mejorar la calidad de vida de las personas en todas las etapas de su vida. 2) INFORMACIÓN DEL PRODUCTO: 2.1) Marca Avena Santa Catalina 2.2) Historia de la Marca 2.3) ¿Qué es y qué hace? Cereal que contiene propiedades nutricionales que benefician a la salud promoviendo la actividad física constante. Si buscamos cuidar nuestro cuerpo y tener una adecuada nutrición debemos incluir en nuestra dieta alimentos que aporten fibra, sean bajos en azúcares
simples, grasas totales, grasas saturadas, colesterol y promover la actividad física constante. 2.4) ¿En qué se diferencia y por qué? Es la única avena que tiene un solo proceso de cocción, lo que garantiza que el grano conserve 100% su frescura, su color cremoso original y que al momento de la preparación no genere grumos. Ello con el fin de ofrecer calidad y satisfacción a los consumidores. 2.5) Características Físicas Contiene fibra soluble Color crema Textura en polvo Peso de acuerdo a la presentación Información Nutricional Cantidad por porción
100 g
**1 taza de avena
Calorías
395,88 Kcal
51,46 Kcal
Grasa total
8,56 g
1,11 g
Grasa Saturada
1,62 g
0,21 g
Grasa mono insaturada
3,79 g
0,49 g
Grasa polinsaturada
3,07 g
0,40 g
Colesterol
0g
0g
Sodio
3,0 mg
0,39 mg
Carbohidratos totales
67,0 g
8,71g
Fibra dietaria
11,0 g
1,43 g
Azúcares totales
9,5 g
1,24 g
Azúcares reductores directos
0,21 g
0,03 g
Proteína
12,0 g
1,56 g
Calcio
62,0 mg
8,06 mg
Hierro
2,7 mg
0,35 mg
Zinc
1,9 mg
0,25 mg
Fósforo
298,0 mg
38,74 mg
Tamaño por porción: 2 cucharadas (aprox. 13 g) para 01 taza grande (250 ml) de producto final
2.6) Estructura de Precios Avena Santa Catalina 70g
S/ 0.50
Avena Santa Catalina 170g S/1.00 Avena Santa Catalina 380g
S/ 4.00
2.7) Presentaciones y Surtido Avena Santa Catalina Presentaciones: 70g, 170g y 380g.
2.8) Ventas y políticas de distribución Al principio su distribución era solo en la ciudad de Arequipa. Luego se vio en la necesidad de centrar sus operaciones en Lima donde iniciaron sus trabajos en el mercado granelero de avenas para generar un volumen competitivo, y buscando competir con marcas importantes en el mercado se inclinó en crear productos diferenciados con valores agregados oriundos del Perú por lo que fueron los primeros en lanzar las presentaciones con Maca, Quinua, Kiwicha y Soya. Éste producto se puede encontrar con facilidad en mercados, supermercados y bodegas autorizadas. 2.9) Frecuencias de uso y variaciones estacionales El producto se consume mayormente en los desayunos y en las épocas del año que corresponden al otoño y al invierno por las bajas temperaturas climáticas que se registran en ésta etapa del año, y nada mejor que una avena bien caliente para combatir el frío. 3) INFORMACIÓN DE LA COMPETENCIA El mercado de avena en nuestro país registra una alta competencia por la aparición de un gran número de marcas que apelan a la oferta del mismo con diferentes valores agregados. El consumo de este alimento ha evolucionado del granel al producto envasado, incrementándose en los últimos años, la demanda de éste último, por parte del público. Debido a la alta competencia, la principal estrategia para obtener un buen posicionamiento en el mercado es mediante la oferta de productos a bajos precios, lo cual degenera la fidelidad del cliente por cualquier marca sin fijarse en la calidad del producto. 3.1) Participación por marcas
Avena Tres Ositos La Avena 3 Ositos es una hojuela pre-cocida, 100% avena entera y natural. La forma ideal de consumo es durante el desayuno, preparándola con agua o con leche, de esta forma, la persona recibe una adecuada ingesta de vitaminas y minerales necesarios para mantenerse activa a lo largo de la mañana. Avena Quaker Cereal 100% natural, que puedes disfrutar caliente o incorporándolo en tus comidas diarias, así encontrarás miles de formas de incluir Avena a tu vida. •
•
3.1.1) Participación por zonas Avena Tres Ositos • •
•
Capital.- Lima. Provincias.- Piura, Chiclayo, Trujillo, Ica, Huánuco, Huancayo, Cusco, Arequipa, Pucallpa. Países.- Perú, Ecuador, Colombia, Brasil, Bolivia, Chile, Venezuela, Argentina, Paraguay y Uruguay. Avena Quaker
Capital.- Lima Países.- Venezuela, Colombia, Estados Unidos 3.2.) Características físicas Avena Tres Ositos Avenas con Fibravit.- En Molitalia han desarrollado una nueva línea de
Avenas Reforzadas, las cuales cuentan con Fibra de avena, Calcio, Hierro y Vitaminas. Ahora todas las avenas 3 Ositos llevan el símbolo de “FibraVit” en el empaque, para reforzar la imagen de marca; con lo cuál buscan generar valor agregado a los contenidos nutricionales de sus productos. 100% avena.- Puede ser usada en diferentes tipo de potajes, tanto salados (albóndigas de avena, croquetas de avena, milanesa de avena, etc.), como dulces (bizcocho de avena, budín de avena, galletas de avena, barras de avena, papilla de avena, etc.) Avena Quaker
100% Avena Laminada
3.3.) Estructura de precios
Avena Tres Ositos y Avena Quaker
Por tratarse de un mercado maduro y no existir productos diferenciados dentro del sector, este factor apoya la disminución en sus precios. Es por ello, que muchas marcas apelan a ofrecer avena con un valor agregado, a fin de lograr cierta diferencia y ofrecer nuevos tipos de avenas. 3.4) Presentaciones y surtido Avena Tres Ositos Avena con Canela y Clavo.- A nuestra clásica Avena le hemos agregado el
toque perfecto de Canela y Clavo, de esta forma la preparación es más rápida y sencilla, sin perder el tradicional sabor de la avena hecha en casa. Avena Fortificada.- A nuestra avena le agregamos Vitaminas y minerales para brindar una mejor alimentación. Maca Avena.- Avena con Maca. Esta mezcla además de proporcionar los aportes nutricionales de la avena, gracias a la maca, contiene Hierro, que ayuda a combatir la anemia y también es excelente para la potencia sexual y la menopausia. Quinua Avena.- Avena con Quinua. Esta mezcla además de proporcionar los aportes nutricionales de la avena, gracias a la quinua, aporta la Lisina, la cual ayuda al desarrollo de la inteligencia y rapidez de los reflejos. Avena Ositos.- Son suaves hojuelas de avena molida, con agregados nutricionales y energéticos para niños en etapa de crecimiento (0 a 4 años). Es un complemento ideal a los primeros alimentos que consumen los niños pequeños. Avena Quaker Avena Instantánea .- Quakertiene para ti todos los beneficios de la Avena en
la manera más fácil de prepararla ya que sólo en segundos podrás tener la avena lista combinada con lo que más te gusta:leche, jugo, yogurt o frutas. Ingredientes Avena Instantánea: 100% Avena Laminada, Minerales (Calcio, Hierro) Avena Sabor Chocolate.- Todos los beneficios de la Avena Quaker ahora
los puedes disfrutar en forma instantánea y con ricos sabores, haciendo más entretenida la manera de integrar fibra a tu organismo Ingredientes Avena Sabor Chocolate: Hojuelas de avena integral,azúcar, chispas de baño de repostería(aceite vegetal, cacao natural, leche descremada en polvo) Emulsionante: INS 322 (Lecitina de soya), saborizante vainillina, cacao, espesante: INS 412 (Goma guar), saborizante artificial.
Avena Sabor Manzana.- Todos los beneficios de la Avena Quaker ahora los
puedes disfrutar en forma instantánea y con ricos sabores, haciendo más entretenida la manera de integrar fibra a tu organismo Ingredientes Avena Sabor Manzana: Hojuelas de avena, azúcar, manzana deshidratada, maltodextrina, saborizante idéntico natural, espesante: INS 412 (Goma Guar) Avena Sabor Miel Pasas Almendras.-Todos los beneficios de la Avena
Quaker ahora los puedes disfrutar en forma instantánea y con ricos sabores, haciendo más entretenida la manera de integrar fibra a tu organismo Ingredientes Avena Sabor Miel Pasas Almendras: Hojuelas de avena integral, azúcar, miel en polvo, almendras naturales, pasas, maltodextrina, saborizantes artificiales, espesante: INS 412 (Goma Guar). Avena Musli Manzana Damasco.- Cereal 100% natural, que puedes disfrutar
caliente o incorporándolo en tus comidas diarias, así encontrarás miles de formas de incluir Avena a tu vida. Ingredientes Avena Musli Manzana Damasco: Avena laminada, hojuelas de trigo enteras, azúcar rubia, aceite de coco, leche en polvo descremada, almendras, manzanas cubitos, damascos trozados, suero de leche, concentrado proteico de suero de leche, miel, saborizantes naturales, aceite de maravilla, ácido cítrico. Avena Musli Arándanos.- Cereal 100% natural, que puedes disfrutar
caliente o incorporándolo en tus comidas diarias, así encontrarás miles de formas de incluir Avena a tu vida. Ingredientes Avena Musli Arándanos: Avena laminada, hojuelas de trigo enteras, azúcar rubia, aceite de coco, leche en polvo descremada, almendras, arándanos trozados, suero de leche, concentrado proteico de suero de leche, miel, saborizantes naturales, aceite de maravilla, ácido cítrico. 3.5) Distribución Avena Tres Ositos
Molitalia trabaja con estándares internacionales de producción que le permiten satisfacer las demandas más exigentes de sus socios comerciales. Actualmente, atiende a los principales mercados de América, llevando productos de la más alta calidad a consumidores de diferentes partes del continente. Avena Quaker
Pepsico, la compañía posee la marca: QuakerOats. En muchos aspectos, PepsiCo es diferente de su máximo competidor The Coca-Cola Company. Tiene casi tres veces más empleados y mayores ingresos pero menores
beneficios. Para la distribución y embotellado tiene constituida la empresa The Pepsi BottlingGroup. Cabe destacar que en Venezuela, Empresas Polar posee la licencia de producción de los productos de la marca QuakerOats (avena, cereales y derivados), para Venezuela y Colombia. Para ello Empresas Polar adquirió a la empresa Productos Quaker (Colombia), quien poseía la licencia de fabricación y distribución de los productos de la marca para región andina. 4) INFORMACIÓN DEL MERCADO 4.1 Tamaño de Mercado 4.2 Análisis del Mercado El mercado objetivo son los niños, lo cual queda en evidencia con el diseño de los productos y las promociones. Sin embargo al ser un producto natural y sano es demandado por gente de todas las edades que es atraída por este estilo de vida Con una filosofía clara de innovar en el mercado con alternativas de productos que mejoren la calidad de vida de las familias peruanas; fue pionera en crear e introducir productos con valores agregados oriundos del Perú; siendo los primeros en lanzar las presentaciones de Avena con Maca, Quinua, Kiwicha y Soya.
5) OBJETIVOS DEL CONSUMIDOR: 5.1 Perfil del consumidor: Sexo: Femenino N.S.E: C y D Características: Son madres de familia preocupadas permanentemente por la salud de sus hijos, los cuales están en constante desarrollo físico y mental. Buscan la mejor alimentación y encuentran en la avena un importante aliado para su propósito, para tener la energía suficiente en las actividades diarias que los pequeños del hogar realicen.
6) ACCIONES COMUNICACIONALES: 6.1. Posicionamiento: Avena Instantánea Santa Catalina, la avena de mamá. 6.2) Objetivos publicitarios: • Comunicar que avena Santa Catalina es la avena más rendidora. • Lograr que el target se logre identificar con la marca. • Hacer conocer que Avena Santa Catalina es la avena de mamá. 6.3) Proposición de compra. Avena Santa Catalina propone rendimiento y nutrición balanceada, así como un buen sabor y practicidad en su preparación. 6.4) Soporte de la proposición de compra: El ama de casa cuando pruebe el producto comprobará que este beneficio es cierto, para esto se incitará mediante un mensaje claro en las piezas gráficas. 6.5) Medios publicitarios empleados: Avena Santa Catalina ha contado con apoyo publicitario a nivel masivo en TV, Radio y Vía Pública.
