INTRODUCCIÓN A LA BOTÁNICA
BOTÁNICA GENERAL BOTÁNICA ALIMENTARIA
AÑO: 2014 Dr. Osvaldo !"#or A$%&ada
BOTÁNICA GENERAL ' BOTÁNICA ALIMENTARIA A(o: 2014 Carr)ra. Ingeniería Agronómica Agronómica.. Carr)ra: Licenciatura en Ciencias Biológicas. Carrera: Licenciatura en Bromatología.
INTRODUCCIÓN. Alimentaria). T)&a 1. (del T)&a 1 de Botánica General y de Botánica Alimentaria). La Botánica: definiciones. La Botánica dentro de la Biología. Ramas o divisiones de la Botánica. Botánica pura y Botánica Aplicada. Alcances de la Morfología egetal. La Bo#*+,"a es la ciencia !ue se ocupa de estudiar las plantas e integra" #unto con la -oolo/a !ue !ue estu estudi dia a a los los anim animal ales es y la A+#roolo/a !ue estudia al $om%re" la B,olo/a o ciencia !ue estudia a los seres vivos. La Botánica puede dividirse en dos ramas o divisiones: &La Bo#*+,"a %ra !ue estudia a las plantas sin ning'n o%#etivo de aplicacin práctica" es decir !ue estudia a las l as plantas con el 'nico o%#etivo de conocerlas. BOTÁNICA ALICADA LICADA" util &La BOTÁNICA utili ia a los los cono conoccimie imient ntos os apor aporta tado doss por por la BOTÁNICA URA para aplicarlos a casos prácticos en las plantas. *s decir !ue los conocimientos de la BOTÁNICA URA son importantes para aclarar los pro%lemas !ue se presentan al estudiar la BOTÁNICA ALICADA. La BOTÁNICA URA se divide" a su ve de la siguiente manera:
'ar#) )+)ral: estudia los caracteres morfolgicos y fisiolgicos de las plantas y comprende o está íntimamente relacionada con las siguientes ",)+",as entre otras: 'Morolo/a 3))#al o d) la+#as: estudia las formas de los rganos de las las plan planta tas. s. +ncl +ncluy uye e a la A+a#o&/a A+a#o&/a v))#al v))#al o Morolo/a Morolo/a ,+#)r+a ,+#)r+a v))#al !ue es el estudio de la )s#r%"#%ra ,+#)r+a de las plantas y a la Morolo/a )#)r+a5 Eo&orolo/a % Ora+ora/a !ue es el estudio de la parte e,terna de los rganos de las plantas. '6,s,olo/a 3))#al 3))#al o d) la+#as: estudia las funciones de las plantas. 'G)+!#,"a 3))#al 3))#al: estudia las causas de la capacidad de reproduccin y los mecanismos de la $erencia de las plantas. 'E"olo/a 3))#al o d) la+#as: estudia la adaptacin de las plantas al am%iente donde viven o a las relaciones de los seres vivos" entre ellos las plantas" con el am%iente. '6,#oa#olo/a: estudia las enfermedades de las plantas y sus caract caracterí erísti sticas cas"" prefer preferent enteme emente nte causa causadas das por por $ongos $ongos"" %acter %acterias ias y virus. 'ar#) )s)",al: estudia a las plantas en particular y a los grupos de plantas !ue forman parte. -or e#emplo" puede estudiar en particular a la planta de maí o a las plantas !ue forman parte del grupo o parientes del maí" por e#emplo: el maí" el trigo" la avena" la ce%ada" el centeno" etc.
*sta parte comprende las siguientes ",)+",as entre otras: 'Tao+o&/a 3))#al o d) la+#as: deriva del griego" ta,is: significa orden y nomos: ley o norma. e ocupa de la ordenacin" nomenclatura (es decir de los nom%res) y clasificacin de las plantas. e ocupa además de las %ases" principios y leyes !ue regulan dic$a clasificacin. 'Bo#*+,"a 7,s#)&*#,"a 3))#al o d) la+#as: estudia e intenta averiguar o encont encontrar rar las afinid afinidade adess (carac (caracter teres es o caract caracterí erísti sticas cas iguale igualess o parecidas) !ue e,isten entre las plantas. *sta ciencia tiene en cuenta o se %asa %asa en los los estu estudi dios os real reali iad ados os de otra otrass cien cienci cias as como como la Morolo/ Morolo/aa )#)r+a5 )#)r+a5 Eo&orol Eo&orolo/a o/a % Ora+or Ora+ora/a a/a" la la A+a#o&/a v))#al o Morol Morolo/ o/aa ,+#)r+ ,+#)r+aa v) v))# )#al5 al5 al,+o al,+olo lo/a /a (estudio de los granos de polen)" etc. '6,#o)ora/a: estudia la distri%ucin geográfica de las plantas. La BOTÁNICA ALICADA se divide en varias ciencias" seg'n sea la finalidad o aplicacin a la cual va destinada: 'Bo#*+,"a 'Bo#*+,"a Al,&)+#ar Al,&)+#ar,a: ,a: utili utilia a los conocim conocimien ientos tos de la Bo#*+,"a %ra para aplicarlos a las plantas !ue son consumidas por el $om%re. 'Bo#*+,"a Ar/"ola: utilia los conocimientos de la Bo#*+,"a %ra para aplicarlos a la produccin agrícola. 'Bo#*+,"a 6or)s#al: utilia los conocimientos de la Bo#*+,"a %ra para aplicarlos a los %os!ues nativos o autctonos y %os!ues implantados. utili ia a los los cono conoci cimie mient ntos os de la Bo#*+,"a '6ar&a"o+os,a: util Bo#*+,"a %ra para aplicarlos a a!uellas plantas !ue presentan sustancias !ue se utilian para poder ela%orar medicamentos.
La cla clasif sifica icació ción n establ estableci ecida da arrib arribaa tiene tiene solame solamente nte un ca carác rácter ter tentativo y es presentada de modos diversos según los distintos autores ue se !an ocupado de este tema. *n esta materia materia vamos vamos a estudi estudiar ar o tratar tratar la Morolo/a 3))#al o d) la+#as (esta% (esta%lec lecida ida en la ar#) )+)ral de la BOTÁNICA URA). *s una asignatura principalmente descriptiva" pero !ue proporciona los conocimientos indispensa%les para descri%ir descri%ir e interpretar las partes de las plantas: raí" tallo" y $o#as y su funcionamiento" así como tam%i/n descri%ir e interpretar los rganos reproducti reproductivos" vos" sus modos modos de reproducc reproduccin" in" las posi%ilida posi%ilidades des de aplicaci aplicacin n práctica" etc.
TA8ONOM9A. Alimentaria). T)&a 2. (del T)&a 2 de Botánica General y de Botánica Alimentaria). 0a,ono ,onomía mía vege vegeta tal:l: defin definic ici in. n. Botá Botáni nica ca ist istem emát átic ica. a. 1oci 1ocion ones es de 1omenclatura. 1om%re científico. 1om%re vernáculo o vulgar. 2efinicin de especie. Grandes 2ivisiones del Reino Plantae: características so%resalientes de cada una de ellas y diferencias entre las mismas. La Tao+o&/a 3))#al o d) la+#as: deriva del griego" ta,is: significa orden y nomos: ley o norma. e ocupa de la ordenacin" nomenclatura (es decir de los nom%res) y clasificacin de las plantas. e ocupa demás de las %ases" principios y leyes !ue regulan dic$a clasificacin. Bo#*+,"a "a 7,s#)& 7,s#)&*#, *#,"a "a 3))#a ))#all o d) la+#a la+#ass: estu La Bo#*+, estudi dia a e inte intent nta a averiguar o encontrar las afinidades (caracteres o características iguales o parecidas) !ue e,isten entre las plantas. *n realidad la Bo#*+,"a 7,s#)&*#,"a Tao+o&/a 3))#al. es una ciencia au,iliar de la Tao+o&/a 2urante el desarrollo de esta asignatura se van a mencionar las plantas con su +o&r) "o&;+ o v)r+*"%lo seguido por su +o&r) ",)+#/,"o. *n la mayoría de los casos" el uso del +o&r) v%lar " solo tiene cierto valor local o del lugar y pudo producir confusin" por!ue muc$as plantas distin distintas tas tiene tienen n iguale igualess nom%r nom%res es vulgar vulgares. es. 0am%i/n m%i/n puede puede ocurrir ocurrir !ue se apli!uen varios nom%res vulgares a una misma especie de planta y se da el caso muy com'n de muc$as especies de plantas !ue carecen de nom%re vulgar. *n el leng lengua ua#e #e univer iversa sall se usa" usa" desd esde $ace $ace muc muc$o tie tiempo" mpo" la No&)+"la#%ra B,+ar,a <,+ar,a v,)+) d) DO7 =2>?" para +o&rar a a todos los seres vivos: animales y plantas. La No&)+"la#%ra B,+ar,a" fue esta%lecida definitivamente cuando 3arlos Linneo" Linneo" pu%lic pu%lic en 4567 un li%ro llamado llamado "pecies #lantarum (en latín)" !ue !uiere !uiere decir decir 8las especies especies de las planta plantas9. s9. *sta *sta nomenc nomenclat latura ura emplea emplea dos #!r&,+os o alaras la#,+as" para designar a los distintos organismos. *l primer t/rmino o pala%ra se escri%e con may'scula" la primera letra" indica el g$nero" por e#emplo %icotiana" y el segundo t/rmino o pala%ra se escri%e con min'scula precedido indispensa%lemente por el primero" esta%lece el nombre específico o l a especie" por por e#em e#empl plo o %icotiana tabacum. *n el lengua#e vulgar o vernáculo" esta planta es conocida como #aa"o. Aun!ue resulta muy difícil dar una definicin de especie !ue resulte sencilla y contemple todas las posi%ilidades de varia%ilidad !ue pueda a%arcar" espe peci ciee es esta ta cons constit titui uida da por por un con& con&un unto to de pued uede decir ecirsse !ue una una es individuos seme&antes y ue' al unirse se(ualmente entre si' producen descendencia f$rtil y parecida a sus progenitores. 2ivisiones del R),+o #lantae: características so%resalientes de cada una de ellas y diferencias entre las mismas.
#)@,do doss d) on on org organis anismo moss l%r,")l%lar)s gene genera ralm lmen ente te terr terres estr tres es"" con con #)@, especi cial ali iad ados os (con (condu duce cen n la sav savia %rut %ruta a y la savi savia a "o+d%"",+ espe ela%orada). Reci%en tam%i/n el nom%re de E&r,,#os por desarrollar un )&r,+ l%r,")l%lar )&r,+ l%r,")l%lar despu/s despu/s de la fecundacin.
Además al presentar te#idos de conduccin especialiados" especialiados" so%re todo el 8,l)&a" te#ido formado por 8caos9 !ue conducen la sav,a r%#a (agua y sales disueltas en el suelo) y el 6lo)&a te#ido formado por 8caos9 !ue conducen la sav,a )laorada (alimento de la planta)" se las llama tam%i/n la+ la+#a #ass 3as" s"%l %lar ar)s )s o Tra%) a%) ,# ,#os os. La prim primer era a denomi nomin naci acin n 83as"%lar)s9 $ace referencia a los vasos !ue tienen los animales y los $uma $umano nos" s" pues pues cuan cuando do se vier vieron on por por prim primer era a ve ve los los 8 "a(os !ue conducen la savia %ruta o sea !ue pertenecen al 8,l)&a" se los compar con los vasos de los animales y $umanos. arios rios auto autore ress cons consid ider eran an !ue !ue slo los Cor&,#os (a los los cual cuales es nos referiremos en el T)&a ) constituyen el )eino #LA%*A+ .
)+I%, #LA%*A+ D,v,s,+ #teridop!yta D,v,s,+ "permatop!yta 7%d,v,s,+ -ymnospermae 7%d,v,s,+ Angiospermae 7%d,v,s,+ Angiospermae Las la+#as vas"%lar)s incluyen dos divisiones: D,v,s,+ #)r,do$#a (-teridfita): (-teridfita): 3omprende 3omprende a toda clase de $)l)"$os y son apro,imadamente unas 4;.<<< especies. La reproduccin tiene lugar por )soras55 no por medio de semillas" por lo tanto +o #,)+)+ +, lor)s medio de )soras +, s)&,llas.
(*spermatfita): fita): 3omprende 3omprende apro,imad apro,imadament amente e D,v,s,+ 7)r D,v,s,+ 7)r&a#o &a#o$#a $#a (*spermat ;76.5= ;76.5=< < especi especies. es. La reprod reproducc uccin in se produc produce e con con formac formacin in de flores flores y s)&,llas. *n la pala pala%r %ra a Es)r&a#,#a" la part parte e F)s)r&a#o !uiere decir semilla y F,#a !uiere decir planta. -or la posesin de flores" estas plantas se 6a+)ra& a&as as o A+#, A+#,#os. #os. La 2ivisin permatop$yta denomi denominan nan tam%i/ tam%i/n n 6a+)r tiene dos u%divisiones: G&+os)r&a) y A+,os)r&a).
(Gimnospermas): rmas): 3on apro,imada apro,imadamente mente 5=< 7%d,v,s,+ G&+os)r&a) (Gimnospe especies. us semillas se encuentran desnudas" no están encerradas en un verdadero fruto como por e#emplo las semillas de la sandía !ue si están encerradas en un fruto. +ncluye los pinos" cedros" cipreses" etc.
7%d,v,s,+ A+,os)r&a) (Angiospermas) o Magnolyop$yta (Magnolifita): 3on 3on apro apro,i ,ima mada dame ment nte e ;76. ;76.<< <<< < espe especi cies es.. 3ons 3onstititu tuye yen n el grup grupo o vege vegeta tall dominante en la actualidad. us semillas están encerradas en un verdadero fruto" como en el caso de la sandía citada anteriormente" naran#a" tomate" etc.
Clas) D,"o#l)do+)a) (2ic (2icot otililed edn nea eas) s) o Magn Magnol oli ips psid idas as (pal (pala% a%ra ra castellani castellaniada). ada). 3on apro,imada apro,imadamente mente 45<.<<< 45<.<<< especies" especies" comprende comprende desde desde plantas $er%áceas a ár%oles de gran desarrollo. *#emplos: lec$uga" ta%aco" tomate" lapac$o" #acarandá" girasol" etc.
(Monoc ocot otililed ed neas eas) o Lili Lili psid psidas as:: 3on Clas) Mo+ Clas) Mo+o"o o"o#l #l)do )do+)a +)a)) (Mon apro,imadamente =6.<<< especies" !ue en su mayoría son plantas $er%áceas. *#emplos: palmeras" caa de a'car" a'car" maí" palmeras" or!uídeas.
MOR6OLOG9A E8TERNA. a>'Cara"#)r)s
&orol ol,"os v))#a#,vos d) Ma+ol,,#as o A+,os)r&as.
l as
T)&a . (del T)&a 4 de Botánica General y de Botánica Alimentaria). Alimentaria). 3ormfitos 3ormfitos:: concepto. concepto. Raí: definicin definicin y funciones funciones.. istema istema radical radical alorrio alorrio y sistema radical $omorrio. 0ipos de raíces de acuerdo a su morfología e,terna: pivotantes y en ca%ellera. Morfología e,terna de una raí primaria. *l cuerp cuerpo o de las las la+#as vas"%lar)s está marcadamente polariado y formado por dos porciones %ásicas !ue viven en am%ientes diferentes: un v*s#ao orientado $acia la lu" !ue vive en am%iente a/reo" compuesto por una ra/" rgano de fi#acin y a%sorcin !ue vive en un #allo y $o@a @ass y un am%iente am%iente su%terráneo. su%terráneo. *ste tipo de cuerpo vegetativo vegetativo se llama Cor&o y se presen presenta ta en #)r,d,#as y Es)r&a#,#as" !ue por eso se llaman tam%i/n Cor&,#os.
6lor Tallo
o@a
La ra/ es el rgano generalmente su%terráneo y sus funciones son: &>i#acin de la planta al sustrato. &A%sorcin de agua y sustancias disueltas en el suelo. &0ransporte &0ransporte de agua y solutos a las partes a/reas. &Alm &Almac acen enam amie ient nto: o: como como en la ana ana$o $ori ria a !ue !ue alma almace cena nan n en la raí raí durante el primer ao reservas !ue utiliarán el segundo ao para producir flores" frutos y semillas.
7,s#)&a rad,"al *n las G,&+os)r&as y D,"o#,l)d+)as o Ma+ol,s,das la primera raí !ue aparece" se alarga y se ramifica. *l sistema radical formado" se deno denomi mina na alorr,o" cara caract cter eri iad ado o por! por!ue ue $ay $ay una una raí raí prin princi cipa pall y raíc raíces es late latera rale les. s. 2e acue acuerd rdo o a su &orolo/a )#)r+a este sistema radical posee raíces ao+o&oras o ,vo#a+#)s. *n las Mo+o"o#,l)d+)as o L,l,s,das igual !ue en las #)r,d,#as" la primera raí !ue aparece por lo general muere pronto. *l sistema radical de la planta adulta se forma a partir del tallo" so%re todo a partir de la parte %asal del mismo. *s decir !ue este sistema radical se forma por encima del lugar de origen de la raí !ue se origin primero y !ue muri enseguida. *ste sistema radical se denomina $o&orr,o y de acuerdo a su &orolo/a )#)r+a se dice !ue son raíces adv)+#,",as o )+ "a)ll)ra.
7,s#)&a rad,"al alorr,o
7,s#)&a rad,"al $o&orr,o
Morolo/a )#)r+a d) %+a ra/ r,&ar,a Ra/ r,&ar,a: es a!uella raí !ue aparece primero en la planta y su morfología e,terna muestra: encuen entr tra a en el ápic ápice e prot proteg egie iend ndo o al 'Cal, 'Cal,#ra #ra55 "o,a "o,a o ,lorr ,lorr,a ,a:: se encu meristema apical.
'-o+a d) "r)",&,)+#o o alara&,)+#o5 ona gla%ra de 4&; mm long. '-o+a ,l/)ra" regin de los pelos a%sor%entes. regin n sin sin pelo pelos" s" dond donde e se form forman an las las raíc raíces es '-o+a '-o+a d) ra&,, ra&,,"a" "a",+ ,+" regi laterales. e e,tiende $asta el cuello" !ue la une al tallo. *l e,tre e,tremo mo de la raí raí genera generalme lmente nte está revest revestido ido de &%",)l" envoltura viscosa constituida por mucílago (polisacáridos)" !ue la protege contra productos productos dainos" dainos" previene previene la desecaci desecacin" n" es la interfase interfase de contacto contacto con las partículas del suelo y proporciona un am%iente favora%le a los microorganismos
T)&a 4. (del T)&a H de Botánica General y de Botánica Alimentaria). Alimentaria). *l tallo: definicin" funciones y organiacin e,terna. ?ema: definicin. -artes de una yema. ?ema apical y a,ilar. @o#a tectri. >ormas de desarrollo del tallo: ár%oles en roseta" ár%oles" ar%ustos y $ier%as. *l #allo es el e#e !ue sosti sostien ene e las $o@as" rganos donde se realia la o#os/+#)s,s" con forma aplanada para una a%sorcin lumínica ptima" y les %,"a",+ ,+ adecuada" una disposicin favora%le para asegur asegura a median mediante te una %,"a" captar la mayor radiacin solar con el mínimo som%reamiento entre ellas. *n plantas sin $o#as" como la mayoría de las 3actáceas" por e#emplo los 3ardones" el tallo se encarga de la o#os/+#)s,s. *n el momento de la reproduccin" el tallo lleva tam%i/n las lor)s y los r%#os. *l tallo es además la v/a d) ",r"%la",+ o "o+d%"",+ entre raíces y $o#as y al&a")+a s%s#a+",as d) r)s)rva a%a . *l lugar de insercin" es decir donde la $o#a está unida al tallo" se llama parte e del del tallo tallo compr compren endi dida da entre entre dos +%dos s%")s,vos es el +%do" y la part )+#r)+%do o ,+#)r+od,o
Las )&as son las estructuras encargadas del crecimiento del tallo y !ue tam%i/n producen $o#as y ramas. na )&a es el e,tremo #oven de cual!uier tallo" y por lo tanto además del *,") v))#a#,vo o &)r,s#)&a a,"al" lleva $o#as inmaduras o r,&ord,os ol,ar)s. La yema situada en el e,tremo de un tallo principal o de cual!uier rama es la )&a #)r&,+al. Las !ue se encue encuentr ntran an )+ la %+,+ d) las $o@as "o+ )l #allo son las )&as a,lar)s.
$o@a #)"#r, % $o@a a,la+#) )&a a,"al
%#%ras )&as a,lar)s
Cor#) lo+,#%d,+al d) %+a )&a
)&a a,lar
rboles en roseta o #almera: son plantas perennes (!ue viven muc$os aos) !ue poseen un solo tallo leoso (de consistencia dura)" sin ramas" con una 'nica roseta terminal (en la punta del tallo) de grandes $o#as. rboles: rboles: son plantas perennes (!ue viven muc$os aos) !ue poseen un solo tallo leoso (de consistencia dura) principal" de ; metros de altura o más" con numerosas ramas y con $o#as dispuestas en esas ramas. Arbustos: Arbustos: son plantas perennes (!ue viven muc$os aos) !ue no poseen un solo tallo leoso (de consistencia dura) principal" sino varios" de menos de ; metros de altura" con numerosas ramas y con $o#as dispuestas en esas ramas. /ierbas: /ierbas: son plantas anuales (viven un ao) %ienales (viven dos aos) o perennes (viven muc$os aos) !ue poseen tallos %landos (a lo sumo tienen la %ase de los tallos un poco dura). *stas plantas mueren al terminar su ciclo de vida (anuales mueren al ao y %ienales mueren a los dos aos)" aos)" o pierde pierden n solam solament ente e sus partes partes )/)as (),: !uiere decir arri%a y )o: !uiere decir tierra) o sea la parte de arri%a de la planta y luego vuelven a %rotar al ao siguiente.
rboles en roseta roseta o #almera
Arbustos
rboles: rboles:
/ierbas
T)&a H. (del T)&a de Botánica General y de Botánica Alimentaria). Alimentaria). La $o#a: definicin" funciones" tamao. 1omfilos: concepto. Morfología e,terna de la $o#a de las Magnolipsidas. Base foliar: definicin. -ecíolo: definicin" $o#a s/sil. *stípulas: definicin" n'mero" posicin. Lámina o lim%o: definicin" cara ada,ial o ventral" cara a%a,ial o dorsal" contorno" margen" ápice" %ase. Morfología e,terna de la $o#a de las Lilipsidas" con especial referencia a la familia de las -oáceas. aina. Lámina: contorno" margen" ápice" %ase. Lígula. Aurículas. >ilota,is: definicin. La $o@a es" típicamente un ra+o la#)ral del tallo" de or,)+ ))+o" con "r)",&,)+#o l,&,#ado" de de or&a la&,+ar cuya principal funcin es la !ue por por su forma forma prese present nta a la &*,&a s%)r,",) "o+ )l o#os/+#)s,s" ya !ue &/+,&o vol%&)+" condicin !ue vuelve más efica el intercam%io gaseoso" indispensa%le para esta funcin. *l #a&a(o de las $o#as puede ser muy varia%le" en ciertos casos tienen menor de 4"<< mm como en las "as%ar,+as " y medir varios metros como en las al&)ras. 0am%i/n gigantescas" con una lámina de $asta 4"C< m de diámetro" y un pecíolo de $asta más de ;"<< m de longitud" fi#ado al fondo del curso de agua" son las $o#as flotantes del /r%!.
Dr%ol de casuarina
-almera
+rup/
La semilla posee además de otras partes el )&r,+ !ue es una la+#,#a en miniatura en estado de vida la#)+#) o l)#aro. 3uando la semilla )r&,+a" este )&r,+" !ue se $alla en estado de vida latente dentro de la semilla" reanuda su crecimiento y se desarrolla para formar una l*+#%la" !ue es la plantita reci/n nacida. *sa plantita crece y le aparecen las $o@as )&r,o+al)s o "o#,l)do+)s" F#all,#o #o o e#e de la planta. !ue son las primeras primeras $o#as $o#as !ue nacen nacen so%re el F#all, Generalmente su n'mero es característico para cada grupo de plantas: %+ =1> "o#,l)d+ en Mo+o"o#,l)d+)as o L,l,s,das" dos =2> en D,"o#,l)d+)as o Ma+ol,s,das y dos a var,os en G,&+os)r&as como en el caso del pino. Luego Luego de un cotiledn cotiledn o dos a vario varioss cotile cotiledon dones es apare aparece cen n las $o@as r,& r,&or ord, d,al al)s )s %) %) son son las las prim primer eras as $o#a $o#ass !ue !ue nace nacen n por por enci encima ma de los los cotiledones de la planta #oven. Los +o&,los u $o@as v))#a#,vas son las !ue aparecen despu/s de las $o#as primordiales y son las !ue se forman durante toda la vida de la planta.
No&,los % $o@as v))#a#,vas MOR6OLOG9A E8TERNA E8TERNA DE LO7 NOMÓ6ILO7 U OJA7 DE LA7 DICOTILEDÓNEA7 DICOTILEDÓNEA7 O MAGNOLIÓ7IDA7. MAGNOLIÓ7IDA7. Las #r)s ar#)s fundamentales de la morfología e,terna de una $o#a o nomfilo de una Magnolilipsida son: la as) ol,ar " el )"/olo y la l*&,+a o l,&o. La as) une la $o#a $o#a al tall tallo o y" gene genera ralm lmen ente te es una una part parte e as) ol,ar ol,ar une ensanc$ada !ue puede modificarse en mayor o menor grado. La as) ol,ar puede estar r)d%",da o al#ar " insertándose el pecíolo so%re el tallo. *l )"/olo generalmente es estrec$o" puede ser cilíndrico o deprimido en la cara cara superi superior or.. -uede -uede ser aplanado aplanado y anc$o anc$o como como en el naran# naran#o" o" pomel pomelo" o" limn" etc. -uede estar ausente" el lim%o se une directamente al tallo y la $o#a se llama s!s,l o s)+#ada.
o@a s!s,l o s)+#ada Las )s#/%las a veces se presentan y otras veces no. Generalmente son dos a!+d,")s asociados a la as) ol,ar " a uno y otro lado del pecíolo" muy varia%les en su forma. La l*&,+ l*&,+aa o l, l,& &o: o: es la porcin verde" aplanada" delgada" con dos caras: la ada,al" superior" ventral" $a o epifilo" dirigida $acia el ápice" dirigida
$acia $acia el ápice ápice o punta punta del tallo o rama" y la cara aa,al" inferior" o dorsal" env/s o $ipofilo dirigida $acia la %ase del tallo o rama.
D,s#,+#os #,os d) )s#/%las
CONTORNO5 MARGEN5 ÁICE5 BA7E DEL NOMÓ6ILO O DE LA OJA. *l "o+#or+o del nomfilo es la or&a !ue tiene la lámina o lim%o. -uede $a%er muc$os contornos" algunos de ellos se ilustran a continuacin:
*l &ar)+ del nomfilo es el %orde o margen !ue tiene la lámina o lim%o" tam%i/n puede tener muc$os tipos de márgenes" a continuacin algunos de ellos:
*l *,") o la parte de la 8punta9 de la lámina o lim%o" es decir como termina la $o#a en su 8punta9" tam%i/n puede variar muc$o.
La as) es la parte de la %ase de la lámina" donde está unida al pecíolo" tam%i/n puede variar muc$o.
3ENACIÓN: CONCETO5 TIO7. A la $o#a entran uno o más F"a(,#os" llam llamad adas as v)+as" !ue llevan la sav,a r%#a (agua y sales disueltas) y la sav,a )laorada (el alimento). *stas venas o nervaduras pueden continuar en igual n'mero a lo largo de toda la lámina de la $o#a o pueden dividirse" fusionarse y volverse a ramificar. Las v)+as r,&ar,as son 8caitos9 sencillos o varios 8caitos9 asociados. La disposicin de las venas se llama v)+a",+ o +)rvad%ra . Generalmente las venas más gruesas" son salientes o $undidas en el env/s" cara inferior o a%a,ial o y prominentes en la $a" cara superior o ada,ial. Básicamente $ay dos #,os d) v)+a",+:
1'3)+a",+ a,)r#a: todas las venas aca%an li%remente en el interior de las $o#as o en sus márgenes 1o $ay a+as#o&os,s es decir !ue no se unen o #untan" ya directamente entre entre dos venas o por medio de de una tercera vena. *s un tipo de venacin poco com'n en las Magnolipsidas o 2icotiledneas. 2'3)+a",+ ")rrada: Las venas se ra&,,"a+ y se a+as#o&osa+ es decir !ue se unen o #untan unas con otras formando una red !ue facilita la difusin de lí!u lí!uid idos os.. Asegu segura ra la nutr nutric ici in n a las las porc porcio ione ness rasg rasgad adas as o $eri $erida das. s. La venac venacin in prese presenta nta dos nivele niveless de organi organia aci cin" n" la v)+a",+ &aor y la v)+a",+ &)+or . &Los &Los tipos tipos de v)+a",+ &aor se esta%lecen teniendo en cuenta las v)+as r,&ar,as o venas más gruesas de la $o#a. na $o#a puede tener %+a sola sola v) v)+a +a r,&ar r,&ar,a ,a" en ese v)+a +a &)d,a &)d,a" o var,as var,as v)+as v)+as ese caso aso lla llamada mada v) parten n de las v)+as r,&ar,as. 2e las r,&ar,as. Las v)+as s)"%+dar,as parte v)+as s)"%+dar,as divergen las v)+as #)r",ar,as" y así sucesivamente.
a>',+a#,+)rvada o v)+a",+ ,+ada : las $o#as con este tipo de venacin r,&ar,a ,a o vena tienen tienen una una v)+a r,+",al r,&ar vena media" media" con v)+as s)"%+dar,as está están n esca escalo lona nada dass a lo larg largo o de la misma misma"" lueg luego o las las vena venass terc tercia iari rias as y siguientes se unen de diferentes maneras.
>'aral)l,+)rvada5 v)+a",+ aral)la o )s#r,ada: con ; más v)+as r,&ar,as r,+",al)s %astante cercanas entre sí" originándose a cada lado de la %ase foliar y corriendo paralelas $asta el ápice o punta de la lámina donde conv conver erge gen" n" es dec decir !ue !ue se unen unen.. Las Las vena venass s)"%+dar,as" #)r",ar,as y s%")s,vas5 unen transversalmente a las v)+as r,&ar,as aral)las.
">'al ">'al&a# &a#,+) ,+)rv rvada ada o v) v)+a" +a",+ ,+ al&ad al&ada: a: va var, r,as as v)+as )+as r,& r,&ar ar,a ,ass r,+",al)s partiendo de la %ase de la lámina" luego distanciándose cada ve más más entre ntre sí" de cada una de ellas llas nace acen venas nas secun ecunda darrias ias y así sucesivamente. &La v)+a",+ &)+or5 )s#* or&ada or las ;l#,&as v)+as !ue al unirse entre sí determinan áreas de la lámina !ue se llaman ar!olas.
MOR6OLOG9A E8TERNA DE LA OJA DE LA7 LILIÓ7IDA75 CON E7ECIAL RE6ERENCIA A LA 6AMILIA DE LA7 OÁCEA7. Las $o#as de Mo+o"o#,l)d+)as o L,l,s,das presentan una diversidad morfolgic morfolgica a casi tan grande como las de D,"o#,l)d+)as o Ma+ol,s,das. A pesar de su diversidad" la mayoría de las $o#as tienen un aspecto com'n" característico. E+ )s#) "aso +os va&os a r))r,r )"l%s,va&)+#) a la $o@a d) las o*")as o Gra&/+)as. -resenta una l*&,+a o l,&o entera" alargada" con v)+a",+ aral)la" y se fi#a al tallo por medio de una va,+a !ue lo a%ra %raa a más más o men menos completamente. La vaina puede cu%rir varios entrenudos. La mayoría de las -oáceas" no tienen pecíolo. *n la %+,+ d) l*&,+a va,+a puede $a%er un a!+d,") la&,+ar (en forma de lámina)" la l/%la" en posicin vertical. *n la %ase %ase de la lámi lámina na de muc$ muc$as as -oác -oácea eas" s" se pued pueden en o%se o%serv rvar ar dos dos prolongaciones u ore#itas las a%r/"%las
La l*&,+a o l,&o: tam%i/n tiene dos caras: la ada,al" superior" ventral" $a o epifilo" dirigida $acia el ápice" dirigida $acia el ápice o punta del tallo y la cara aa,al" inferior" o dorsal" env/s o $ipofilo dirigida $acia la %ase del tallo. Generalmente el "o+#or+o del nomfilo en las -oáceas es lanceolado. *l &ar)+ " el *,") y la as) del nomfilo" puede variar" como en el caso de las Ma+ol,s,das o D,"o#,l)d+)as.
6,lo#a,s: es la disposicin de las $o#as so%re el tallo o rama.
>'C >'Car ara" a"#) #)r) r)ss &or &orol ol ," ,"os os r)r r)rod od%" %"#, #,vo voss d) la lass Ma+ol,,#as o A+,os)r&as. Alimentaria). T)&a . (del T)&a K de Botánica General y de Botánica Alimentaria). >lor: definicin. -artes de una flor: en las Magnolifitas o Angiospermas: generalidades. La lor es es un e#e o tallo de crecimiento definido" o sea !ue en un momento de#a de crecer" con entrenudos muy cortos" en cada nudo" se insertan $o@as &od,,"adas" los a+#,los % $o@as loral)s. *n la flor tienen lugar los pasos esenciales de la reproduccin se,ual !ue finalian en la formacin del r%#o y la s)&,lla. La flor está unida al tallo por un e#e o tallito" el )d;+"%lo floral" !ue se ensa ensanc nc$a $a en su parte parte super superio iorr para para form formar ar el r)")#*"%lo en el !ue se v)r#,",los loral)s loral)s" en cada uno insertan las pieas u $o#as modificadas de los v)r#,",los de los nudos de ese tallo de crecimiento definido. 2esde el e,terior $acia el interior de una flor completa se distinguen los siguientes v)r#,",los:
'C*l,: está formado por los s!alos" generalmente de color verde. está forma formada da por los !#alos" generalmente de distintos colores" 'Corola: está menos de color verde.
'A+dro")o: es la parte &as"%l,+a" form formad ado o por por los los )s#a&r)s" donde se forma el grano de polen. 'G,+)")o. *s la parte parte )&)+,+a" formado por los "ar)los " !ue al%ergan los vulos" !ue son las futuras semillas.
"orola
"*l, )d;+"%lo
)d;+"%lo
)d;+"%lo
Los dos primer primeros os v)r#,",los o sea el C*l, y la Corola constituyen el )r,a+#o" con#unto de pieas est/riles o sea !ue no intervienen directamente en la reproduccin se,ual" es decir en la formacin del fruto y las l as semillas. Los Los dos dos 'ltim 'ltimos os"" o sea sea el A+dro")o y el G,+)")o están formados por pieas f/rtiles !ue si intervienen en la formacin del r%#o y de la s)&,lla. Botáni nica ca Gene Genera rall y del del T)&a K de Botánica Botánica T)&a . (del T)&a de Botá Alimentaria). A+dro")o : concepto. *l androceo de las Ma Ma+ +ol ol, ,,# ,#as as o A+,os)r&as. *stam%re: partes. acos polínicos: concepto. Grano de polen: concepto. Los )s#a&r)s son las las pieas del a+dro")o" cons constitituy tuyen en la part parte e &as"%l,+a de la flor. 3ada 3ada esta estam% m%re re"" !ue !ue es una una $o@a &od,,"ada o #ra+sor&ada" está formado por ,la&)+#o y a+#)ra. *l ,la&)+#o es la parte )s#!r,l del estam%re" generalmente es filiforme o sea muy delgado" pero puede ser grueso. La a+#)ra es la parte !r#,l del estam%re. Generalmente está formada por 2 #)"as" entonces se dice !ue la antera es d,#)"a: d, !uiere decir ;(dos)" o sea formada por dos #)"as. Las #)"as están unidas entre sí por el "o+)"#,vo. 3ada teca lleva dos sa"os ol/+,"os. *n los sacos polínicos" se 8fa%rican9 los ra+os d) ol)+. 3ada grano de polen además de estar compuesto por otras partes" lleva dos a&)#as &as"%l,+as (espermatooides en los animales).
sa"o ol/+,"o sa"o ol/+,"o sa"o ol/+,"o
sa"o ol/+,"o
Es#a&r) "o+ a+#)ra d,#)"a5 "o+ "or#) #ra+sv)rsal d) la a+#)ra5 &os#ra+do los "%a#ro sa"os ol/+,"os
Cor#) d) %+ ra+o d) ol)+ "o+ las dos a&)#as &as"%l,+as
(del T)&a Botánic ica a Gene Genera rall y del del T)&a Botánica )&a 10 de Botán )&a K de Botánica T)&a K. (d Alimentaria). G,+)")o: concepto. *l gineceo de las Ma+ol,,#as o A+,os)r&as: sus partes. Evulos o primordios seminales: concepto. Morfología interna del ovario: lculo" placenta" vulo. >lores $ermafroditas: concepto. *l ,+)")o representa la parte )&)+,+a de la flor. *n las las Ma+ol,,#as o A+,os)r&as el gineceo consta de uno o más "ar)los u $o#as carpelares" !ue son $o#as modificadas" !ue forman una v%los os o cavida idad" el ovar,o" dent dentro ro de la cual ual !ued !uedan an prote rotegi gido doss los los v%l r,&ord,os s)&,+al)s !ue son las %#%ras s)&,llas.
>lor mostrando el G,+)")o" se le $an sacado los )s#a&r)s !ue forman el A+dro")o " para una me#or o%servacin del G,+)")o.
*l ovar,o protege los primordios seminales o %#%ras s)&,llas contra la desecacin y contra el ata!ue de los insectos poliniadores. -or otro lado" impid impide e !ue el ra+o d) ol)+ llegu llegue e direct directame amente nte a los v%los o %#%ras s)&,llas" de modo !ue en la e,tremidad del ,+)")o se presenta el )s#,&a para reci%ir los granos de polen. *l ,+)")o consta de ar#)s: ovar,o" parte inferior a%ultada" en cuyo "avv,dad ,dad ov*r ov*r," ,"aa o l"% l"%lo lo en cuy inte interi rior or se enc encuent uentra ra la "a cuyo inte interi rior or se encuen encuentra tran n los v%los . *l )s#,lo es la parte est/ril más o menos larga !ue soporta el )s#,&a" constituido por un te#ido especialiado para la recepcin de los granos de polen.
G,+)")o5 do+d) s) s)(ala+ s%s ar#)s la l/+)a do+d) s) l) $a $)"$o al ovar,o %+ "or#) #ra+sv)rsal.
Cor#)s #ra+sv)rsal)s d) d,s#,+#os #,os d) ovar,os. *l l"%lo es el )sa",o o "av,dad donde encuentran los v%los !ue despu/s se van a convertir en semillas. *stos vulos están alimentados por un te#ido !ue se llama la")+#a. *l ovario ovario puede puede ser %+,lo"%lar si tien tiene e %+ solo )sa",o o "av,dad" ,lo"%lar si titiene dos dos )s )sa a", ",os os o "a "av, v,da dad) d)ss" #r,lo"%lar si titiene #r)s "av,dad)s o )sa",os y l%r,lo"%lar si si tiene &%"$os )sa",os o "av,dad)s .
Óv%lo v,s#o d)sd) a%)ra
Óv%lo v,s#o ,+#)r+a&)+#)5 "o+ s% ar#)s.
*l v%lo o r,&ord,o s)&,+al es la futura semilla 2entro del vulo se forma un te#ido !ue contiene a la a&)#a )&)+,+a !ue con las dos a&)#as &as"%l,+as del ra+o d) ol)+ forma o 8se fa%rica9 la s)&,lla. 3uando ovario tiene %+ solo v%lo se dice !ue es %+,ov%lado" cuando tiene dos v%los se dice !ue es ,ov%lado" cuando tiene #r)s v%los se dice &%"$oss v%lo v%loss se dice !ue es !ue es #r,ov%lado y cuando tiene &%"$o l%r,ov%lado.
6lor $)r&arod,#a $)r&arod,#a ,#a es a!u s)os os" el La lor $)r&arod a!uella ella flor flor !ue tiene tiene los los dos s) &as"%l,+o o a+dro")o y el )&)+,+o o ,+)")o.
T)&a . (de (del T)&a 12 de Botán Botánic ica a Gene Genera rall y del del T)&a 10 de Botánica Alimentaria). 6r%#o: conce concepto pto.. Frigen Frigen del fruto. fruto. -erica -ericarpi rpio: o: concep concepto. to. *picar *picarpio pio o *,ocarpio *,ocarpio:: concepto. concepto. Mesocarpi Mesocarpio: o: concepto. concepto. *ndocarp *ndocarpio: io: concepto. concepto. >rutos >rutos secos: concepto. >rutos carnosos: concepto. *l r%#o es el ovar,o ovar,o #ra+sor& #ra+sor&ado ado y maduro despu/s de la )"%+da",+" !ue contiene a las s)&,llas. -ara -ara !ue $aya $aya )"%+da",+" dent dentro ro de cada cada v%lo" !ue se encuentra dent dentro ro del del l"%lo de del ovar,o " se form forma a un te#i te#ido do !ue !ue cont contie iene ne la a&)#a )&)+,+a !ue con las dos a&)#as &as"%l,+as del ra+o d) ol)+ forman o 8se fa%rica9 la s)&,lla. 1o olvidemos !ue en el ovar,o puede $a%er &*s d) %+ v%lo" o sea !ue !ue si si $ay $ay %+ solo v%lo" /ste /ste se va a tran transf sfor orma marr en %+a s)&,lla" pero si $ay var,os v%los" /stos se van a formar var,as s)&,llas.
-ared del ovar,o !ue se transforma en la pared del fruto o )r,"ar,o
Óv%lo" despu/s de la fecundacin" se va a transformar en una s)&,lla
G,+)")o )+ "or#) lo+,#%d,+al "o+ %+ ovar,o %) os)) %+ =1> solo v%lo
-ared del ovar,o !ue se transforma en la pared del fruto o )r,"ar,o
la")+#a: te#ido por donde se alimentan los v%los " despu/s de la fecundacin" cada uno de ellos se van a transformar en s)&,llas G,+)")o )+ "or#) lo+,#%d,+al "o+ %+ ovar,o %) os)) %+ => #r)s v%los.
La ar)d d)l ovar,o al madurar" se transforma en la ar)d d)l r%#o !ue se denomina )r,"ar,o. -ara -ara nom% nom%ra rarr las las #r)s ar#)s o "aas !ue !ue forma forman n el )r,"ar,o se pueden utiliar los siguientes t/rminos: )o"ar,o o ),"ar,o" &)so"ar,o y )+do"ar,o.
)+do"ar,o &)so"ar,o s)&,lla
)o"ar,o o ),"ar,o
*l )o"ar,o o ),"ar,o comprende solamente la capa e,terna. -uede ser por e#emplo: &L,sa como en el pimiento o el tomate. &r%,+osa (con ceras) como en la uva y la ciruela. &,losa (con pelos) como en el durano.
To&a#)
C,r%)la
D%ra+o
*l &)so"ar,o !ue !ue const constituy ituye e la s)%+da capa capa del del )r,"ar,o" puede s)r d)lado s)"o como en ore#a de negro o en el maní" o "ar+oso como en el tomate o en la papaya.
To&a#)
Or) a d) +) ro
Ma+/
*l )+do"ar,o !ue es la #)r")ra ;l#,&a "aa ,+#)r+a del )r,"ar,o" puede puede ser "ar+oso como en la papaya" a)ra&,+ado como en el fruto de la arve#a" poroto o so#a" !#r)o (de consistencia dura como la piedra) como en la aceituna" con )los @%osos como en la naran#a.
aaa
7o@a
Los frutos s)"os tiene el )r,"aro seco" apergaminado" coriáceo.
Los Los frut frutos os "ar+osos " son son a!ue a!uellllos os !ue !ue tien tienen en el )r,"ar,o carnoso" #ugoso.
Los frutos ,+d)$,s")+#)s son a!uellos !ue a la &ad%r) +o s) ar)+ para dar lugar a la salida de las semillas.
Los frutos d)$,s")+#)s son a!uellos !ue a la &ad%r) s) ar)+ para dar lugar a la salida de las semillas.
T)&a 10. (del T)&a de Botánica General y de Botánica Alimentaria). Alimentaria). 7)&,lla: defini definici cin. n. -artes -artes de la semilla semilla.. emill emillas as endos endosper permad madas as o al%u al%umin minad adas as:: defi defini nici cin n"" e#em e#empl plos os.. emi emillllas as e,al e,al%u %umi mina nada das: s: defin definic ici in" n" e#empl e#emplos. os. Germin Germinaci acin n:: conce concepto pto.. >actor >actores es e,ter e,ternos nos necesa necesario rioss para para la germin germinaci acin. n. -lántu -lántula: la: concep concepto. to. Germin Germinaci acin n epígea epígea:: concep concepto" to" e#empl e#emplo. o. Germinacin $ipgea: concepto" e#emplo. La semilla es el v%lo tran transf sfor orma mado do y madu maduro ro"" desp despu/ u/ss de la )"%+da",+.
Óv%lo v,s#o d)sd) a%)ra
Óv%lo v,s#o ,+#)r+a&)+#)5 "o+ s% ar#)s.
-ara -ara !ue $aya $aya )"%+da",+" dent dentro ro de cada cada v%lo" !ue se encuentra dent dentro ro del del l"%lo de del ovar,o " se form forma a un te#i te#ido do !ue !ue cont contie iene ne la a&)#a )&)+,+a !ue con las dos a&)#as &as"%l,+as del ra+o d) ol)+ forman o 8se fa%rica9 la s)&,lla. 1o olvidemos !ue en el ovar,o puede $a%er &*s d) %+ !ue si si $ay $ay %+ solo v%lo" /ste /ste se va a tran transf sfor orma marr en %+a v%lo" o sea !ue s)&,lla" pero si $ay var,os v%los" /stos se van a formar var,as s)&,llas. Las s)&,llas son importantes en la alimentacin" en la fa%ricacin de %e%idas" en la o%tencin de fi%ras y aceites industriales. La or&a es variadísima" igual !ue la "olora",+. Los colores marrn y negro son los más comunes" apro,imadamente el 6< de las semillas los presentan. *l ro#o" el %lanco y el amarillo son menos frecuentes" y sirven como medi medio o de atra atracc cci in n para para los los anim animal ales es.. La supe superf rfic icie ie pued puede e ser ser lisa lisa o diversamente esculturada. *l tamao varía muc$o" desde las semillas apenas visi%les a simple vista y con un peso de unas pocas mil/simas de gramo" $asta la semilla gigante de una palmera llamada Hnue de eyc$ellesH" de $asta ;< Iilos de peso.
ra+o d) ol)+
estigma a&)#a &as"%l,+a del grano de polen
estilo
a&)#a &as"%l,+a del grano de polen a&)#a )&)+,+a" )&)+,+a" !ue está dentro del vulo
gineceo
ovario vulo
G,+)")o )+ "or#) lo+,#%d,+al5 "o+ %+ solo v%lo5 )+ "%o ,+#)r,or s) )+"%)+ )+"%)+#ra #ra la a&)#a )&)+,+a. )&)+,+a. 7) os)rva %+ ra+o d) ol)+ sor) )l )s#, )s #,& &aa %) %) $a Fa Far, r,"a "ado do %+ #%o #%o55 do+d do+d)) )s )s#* #*+ + las las dos a a&)# &)#as as &as"%l,+as55 )+ "a&,+o $a",a )l v%lo do+d) )s#* la a&)#a )&)+,+a. &as"%l,+as )&)+,+a. 1o olvidemos !ue la ar)d d)l ovar,o al &ad%rar " se transforma en la ar)d d)l r%#o !ue se denomina )r,"ar,o y en este caso el ;+,"o v%lo" se transf transform orma a en %+a sola s)&,lla una ve fecunda fecundado do y maduro maduro.. Co+"l%s,+ )s#) ,+)")o s) #ra+sor&ar* )+ %+ r%#o "o+ %+a sola s)&,lla. 2esde afuera $acia adentro la s)&,lla está formada por #r)s ar#)s:
1'La cu%ierta seminal o ),s)r&a5 2'*l )&r,+. '*l )+dos)r&a o sustancias de reserva. cu%iert rta a semi semina nall o ),s)r&a es la 8cáscara9 de la semilla" su 1'La cu%ie funcin principal es proteger al em%rin. ;&*l ;&*l )&r,+ es una plantita en plantita en miniatura en estado de vida latente o letargo" es decir !ue está 8dormida9" $asta el momento en !ue empiea a )r&,+ar . sustan anci cias as de rese reserv rva a será serán n util utili iad adas as por por el '*l )+dos)r&a o sust )&r,+ durante la )r&,+a",+.
E&r,+ C%,)r#a s)&,+al
E+dos)r&a o 7%s#a+",as d) r)s)rva
Las Las semi semilla llass )+dos)r&adas o al%&,+adas tienen un te#ido aparte dentro de la semilla !ue contiene las sustancia de reserva" "o&o )+ )l "aso d)l r,",+o o #*r#ao. Las semillas )al%&,+adas" no tienen un te#ido aparte dentro de la semilla donde se encuentran las sustancias de reserva" pero estas sustancias de reserva se acumulan en el em%rin" "o&o )s )l "aso d)l oro#o. C%,)r#a s)&,+al
E&r,+
E+dos)r&a o s%s#a+",as d) r)s)rva
7)&,lla )al%&,+ada
7)&,lla al%&,+ada o )+dos)r&ada
Co+"l%s,o+)s: &La &La semill milla a )+dos)r&ada o al%&,+ada está está const constitituí uída da por: por: "%,)r#a s)&,+al" )+dos)r&a o s%s#a+",a d) r)s)rva en un te#ido aparte dentro de la semilla y el )&r,+. &La semilla )al%&,+ada está constituída por: "%,)r "%,)r#a #a s)&,+a s)&,+all" el endosperma o sustancias de reserva" )ro +o están en un te#ido aparte dentro de la semilla sino !ue se encuentran dentro del )&r,+.
con#unto to de fenme fenmeno noss por los cuales cuales el )&r,+" G)r&,+a",+ es el con#un !ue se $alla en estado de vida latente dentro de la semilla" reanuda su crecimiento y se desarrolla para formar una l*+#%la (plantita reci/n nacida). Los a"#or)s )#)r+os o del medio am%iente necesarios para !ue se produca la germinacin son: @umedad" temperatura y o,ígeno. La l*+#%la es la pla plantit ntita a rec reci/n i/n nac nacida ida dura duran nte el proc proce eso de germinacin.
La )r&,+a",+ es )/)a (), !uiere decir arri%a y )a o )o !uiere decir decir tierra tierra)) cuando cuando los "o#,l)do+)s" !ue !ue son son una una part parte e del del )&r,+" sal)+ fuera de la tierra como es el caso del oro#o.
cotiledones
La )r&,+a",+ es $,)a ($,o !uiere decir a%a#o o %a#o y )a o )o !uiere decir tierra) cuando los "o#,l)do+)s" !ue son una parte del )&r,+" +o sal)+ fuera de la tierra como es el caso de la arv)@a.
