FRUTICULTURA ARDAYA
5 de julio de 2010
Boletín técnico N° 1 CONDUCCION Y PODA DEL MANZANO Juan Ardaya Montaño Experto en fruta atemperada
1.
1
CONSIDERACIONES GENERALES
Dentro las especies frutales caducifolios, el
fertilización, riego, labranza mínima, control de
cultivo del manzano exige formas conducidas
plagas para que cumpla sus efectos de
particulares principalmente por el patrón de
producción de calidad y volúmenes suficientes
crecimiento mesonoto (habito de crecimiento
por
en la parte media) y la demanda de incidencia
competitivos.
lumínica
en
los
procesos
vegetativo
unidad
de
superficie
y
a
costos
y
productivo, de manera que la producción sea regular y de buena calidad a través de los años. La practica cultural conducción conducción y poda (BPAs) debe ser realizada todos los años: en invierno para restablecer equilibrio entre parte aérea y radical
(equilibrio
C=N)
y
poda
de
mantenimiento de la forma conducida en verano que es la poda verde. Esta buenas prácticas deben ser acompañadas de otras BPAs
2.
OBJETIVO Regulación de la estructura foliar y carga frutal para producciones sostenibles sostenibles en el tiempo
3.
SISTEMA DE PLANTACIÓN
Esta especie permite ser implantada a diferentes densidades debido al variado tipo de porta-injertos (enanos, semi-enanos, medianos) medianos) y formas conducidas
Patrón Franco MM 111 Maruba
Densidad Filas (m) 5 4 4 4 4 3 4
Plantas (m) 4 3 3 2 2 2 1
Dirección: Carretera Antigua Cbba-Santa Cruz km. 43½ Pabellón-San Benito-Punata-Cochabamba
N° de plantas/Ha
Sistema conducido
Explotación
500 833 833 1250 1250 1666 2500
Forma libre Eje central Eje central Eje central Eje central Eje central Cordón vertical
Extensiva Semi-intensiva Semi-intensiva Intensiva Semi-intensiva Intensiva Intensiva Intensiva
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Ano 0
Año 2
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Año 1
Año 3
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CONDUCCIÓN
Es una buena práctica agrícola que se limita en conformar al sistema árbol a una estructura primaria deseada (sistema conducido), para que esta estructura sirva atreves del tiempo de sostén para la producción de los órganos fructíferos renovados y raleados cada año. Los sistemas conducidos de eje central que se han
3
desarrollado y con buenos resultados son: Eje central por pisos, Eje central con ramas en espiral, Eje central con ramas agrupadas, siendo el primero de mas preferencia por la facilidad de ejecución buen mantenimiento de la forma conducida y buena exposición de los diferentes órganos a la luz que es un objetivo importante.
5.
PODA
Esta BPA se realiza todos los años en invierno raleando
despuntando
y
disponiendo
los
órganos fructíferos de importancia hacia la producción y predisponiendo nuevos órganos fructíferos para el próximo año haciendo que la vegetación y fructificación sea equilibrada (relación hoja/fruta o 25/1). Se complementa con la poda verde que es de mantenimiento de la forma conducida,
mejor exposición de los
frutos a los rayos lumínicos, mejora la inducción de
flores.
Esta
operación
se
realiza
en
septiembre octubre y noviembre, suprimiendo brotes vigorosos que deforman el sistema y despunte de brotes de madera para favorecer la evolución de órganos fructíferos.
6.
ÓRGANOS FRUCTÍFEROS
El manzano produce frutos sobre órganos desarrollados en anterior año y son: yema mixta, dardo corto, dardo coronado, bridilla despuntada, bolsa de fruta y lamburda.
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7.
CONCLUSIÓN
De acuerdo al objetivo de la poda la conclusión está en que cada año se consigue producciones homogéneas, y distribuidas en toda la estructura de fructificación que tiene la planta. La poda debe ser realizada cada año para tener un e quilibrio productivo y vegetativo favorable al productor.
8.
REFERENCIAS
Cárdenas, G. (2009) Cultivo del Manzano Asdi-UMSS Dirección de Investigación Científica y tecnológica (DICyT) 68 P Gutiérrez, V. (2005) Guía Práctica de Manejo de Frutales. Fundación para el desarrollo frutícola (FDF) 77 p WESTWOOD, N.H. (1982) Fruticultura de Zonas Templadas. Trad. del ingles por Luis Ramallo R. y otros. Madrid, Mundi Prensa. 461 p.
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