BIOLOGíA JorGe Joel reYes mÉndeZ
Bachillerato tecnológico Por comPetencias
Incluye
secuencias didácticas e instrumentos de evaluación
BIOLOGíA Jore Joe Reyes Méde
Bachillerato tecnológico
Por comPetencias
Estimado(a) docente: El presente olleto es una muestra preliminar del libro Biología. Bachillerato tecnológico para que usted lo analice y lo lea, con el fn de considerarlo como libro de texto para sus clases. Por ser solo un avance, a partir de la siguiente página se incluyen únicamente: • Tabla d contnidos. • Articulación d comptncias gnéricas y disciplinars. • Primras nuv páginas d la unidad 1. La calidad que verá es la misma que caracteriza a los libros de ST Editorial : • Contnidos actualizados y dsarrollados bajo l nfoqu por comptncias. • Imprsión a todo color. • Gran cantidad d ilustracions, infográcos imágns qu rfurzan y abordan los contenidos de orma creativa, como estrategia visual y eectiva para el procso d aprndizaj. Para mayor información, scríbanos al corro
[email protected] , con gusto aclararemos sus dudas y recibiremos sus opiniones y sugerencias. Cordialmnt,
Eduardo Ruiz Grnt d Mrcado
contenido Unidad 1
Unidad 2
Actividad de apertura T 1. Un vistazo a la vida
Actividad de apertura T 1. Respiración
orGaniZaciÓn de La materia ViVa ¿Cómo defnir el concepto vida? Niveles de organización Propiedades emergentes Obtención de materiales y energía por los organismos Organización de la biosera Clasifcación de los seres vivos Procesos de la ciencia T 2. Química básica
T 3. Química de las moléculas orgánicas
Carbohidratos Lípidos Proteínas Ácidos nucleicos Vitaminas
célula
T 5. Metabolismo: energía y enzimas T 6. Fotosíntesis y respiración celular
Fotosíntesis Respiración celular Dierencias y similitudes entre otosíntesis y respiración celular
2
T 2. Transporte de
sustancias
Intercambio de materia y energía en los seres vivos Transporte de sustancias a través de la membrana celular Nutrición en bacterias y arqueas Nutrición en algas verdes y plantas Nutrición en hongos Nutrición en animales Digestión T 4. Crecimiento y desarrollo
Estructura celular general Estructura y unciones de la membrana plasmática
Actividad de cierre Instrumentos de evaluación
Diusión de los gases Evolución y diversidad de los sistemas respiratorios Sistema respiratorio humano Transporte e intercambio de gases Regulación de la ventilación pulmonar
T 3. Nutrición
Bioelementos Biomoléculas
T 4. Estructura y unciones de la
Procesos en Los seres ViVos
Reproducción celular El ciclo celular y mitosis Meiosis Senescencia (envejecimiento celular) Muerte celular Desarrollo embrionario T 5. Reproducción
Tipos de reproducción
Reproducción en plantas Sistema reproductor masculino de mamíeros Sistema reproductor emenino de mamíeros Fecundación T 6. Irritabilidad
Sistema nervioso Proceso sensorial y respuesta motora Procesamiento de la inormación Interacciones entre el sistema endócrino y el nervioso La respuesta inmunitaria T 7. Homeostasis
Evolución de los sistemas cardiovasculares La sangre y el corazón Sistema linático Tasa metabólica y regulación de la temperatura Equilibrio hídrico T 8. Excreción
Excreción y equilibrio hídrico El riñón de los vertebrados
Actividad de cierre Instrumentos de evaluación
Unidad 3 eVoLUciÓn
Actividad de apertura T 1. Origen e historia de la vida Historia de las teorías evolutivas Darwin y la evolución Procesos de la evolución Genética y evolución T 2. Origen de las especies
Clasifcación de los seres vivos T 3. Microbiología y evolución
Evolución vegetal Evolución animal Evolución humana
Actividad de cierre Instrumentos de evaluación
eVaLUaciÓn FinaL ProYecto inteGrador FUentes consULtadas
3
comPetencias Genéricas
con atribUtos
G
1
G
s y vl í y pl y u l jv qu pgu.
Experimeta e arte como u hecho histrico compartido que permite a comuicaci etre idividuos y cuturas e e tiempo y e espacio, a a ve que desarroa u setido de idetidad.
G
3
Maeja as tecooas de a iormaci y a comuicaci para obteer iormaci y expresar ideas.
5
e
Idetica sus emocioes, as b maeja de maera costructiva y recooce a ecesidad de soicitar apoyo ate ua situaci que o rebase. Vaora e arte como maiestaci de a beea y expresi de ideas, sesacioes y emocioes.
Apica distitas estrateias comuicativas seú quiees sea sus iterocutores, e cotexto e e que se ecuetra y os objetivos que persiue.
dll v y pp lu pl p l.
Eie aterativas y cursos de acci co base e criterios sustetados y e e marco de u proyecto de vida. Aaia crticamete os actores que ifuye e su toma de decisioes.
c
d
Asume as cosecuecias de sus comportamietos y decisioes.
Admiistra os recursos dispoibes teiedo e cueta as restriccioes para e oro de sus metas.
e
f
a
Participa e prácticas reacioadas co e arte.
Recooce a actividad sica como u medio para su desarroo sico, meta y socia.
a
Toma decisioes a partir de a vaoraci de as cosecuecias de distitos hábitos de cosumo y coductas de rieso.
b
2
G
e l l y pp l pó pó u xp g.
Cutiva reacioes iterpersoaes que cotribuye a su desarroo humao y e de quiees o rodea.
c
a
b
d
a
c
elg y p l v lul.
Se comuica e ua seuda eua e situacioes cotidiaas.
G
b
Ereta as dicutades que se e preseta y es cosciete de sus vaores, ortaeas y debiidades.
Expresa ideas y coceptos mediate represetacioes iüsticas, matemáticas o rácas. Idetica as ideas cave e u texto o discurso ora e iere cocusioes a partir de eas. Siue istruccioes y procedimietos de maera refexiva, comprediedo cmo cada uo de sus pasos cotribuye a acace de u objetivo. Ordea iormaci de acuerdo a cateoras, jerarquas y reacioes.
c
a
b
4
G
euh, p y j p x l ulzó , óg y h pp.
Idetica os sistemas y reas o pricipios meduares que subyace a ua serie de emeos.
c
Costruye hiptesis y diseña d y apica modeos para probar su vaide.
Sitetia evidecias obteidas mediate a experimetaci para producir cocusioes y ormuar uevas preutas. Utiia as tecooas de a iormaci y comuicaci para procesar e iterpretar iormaci.
e
f
a
6
G
su u pu pl y lv gl, pu v í y xv.
Eie as uetes de iormaci más reevates para u propsito especco y discrimia etre eas de acuerdo a su reevacia y coabiidad.
d
Estructura ideas y arumetos de maera cara, coherete y sitética.
Dee metas y da seuimieto a sus procesos de costrucci de coocimieto. c
Articua saberes de diversos campos y estabece reacioes etre eos y su vida cotidiaa.
7
G
ap p v pp l lg l v.
a
8
G
Propoe maeras de soucioar u probema o desarroar u proyecto e equipo, deiedo u curso de acci co pasos especcos.
Pp y l v qup v.
Aporta putos de vista co apertura y cosidera os de otras persoas de maera refexiva.
Actúa de maera propositiva rete a emeos de a sociedad y se matiee iormado.
e
Advierte que os emeos f que se desarroa e os ámbitos oca, acioa e iteracioa ocurre detro de u cotexto oba iterdepediete.
Toma decisioes a de cotribuir a a equidad, bieestar y desarroo democrático de a sociedad.
b
d Cotribuye a acaar u equiibrio etre e iterés y bieestar idividua y e iterés eera de a sociedad.
Privieia e diáoo como mecaismo para a souci de cofictos.
b
c
Asume ua actitud costructiva, coruete co os coocimietos y habiidades co os que cueta detro de distitos equipos de trabajo.
a
c Cooce sus derechos y obiacioes como mexicao y miembro de distitas comuidades e istitucioes, y recooce e vaor de a participaci como herramieta para ejerceros.
9
G
Pp u ív y l v u u, gó, mx y l u.
a
10
G
m u u pu h l ulul y l v , vl, y pá l. b
Recooce y comprede as impicacioes bioicas, ecomicas, poticas y sociaes de daño ambieta e u cotexto oba iterdepediete.
Recooce os propios prejuicios, modica sus putos de vista a coocer uevas evidecias, e itera uevos coocimietos y perspectivas a acervo co e que cueta.
a
b
Idetica as actividades que e resuta de meor y mayor iterés y dicutad, recoociedo y cotroado sus reaccioes rete a retos y obstácuos.
c
b
Evaúa arumetos y opiioes e idetica prejuicios y aacias.
Recooce que a diversidad tiee uar e u espacio democrático de iuadad de diidad y derechos de todas as persoas, y rechaa toda orma de discrimiaci.
Asume ua actitud que avorece a souci de probemas ambietaes e os ámbitos oca, acioa e iteracioa.
Diaoa y aprede de persoas co distitos putos de vista y tradicioes cuturaes mediate a ubicaci de sus propias circustacias e u cotexto más ampio.
Asume que e respeto de as dierecias es e pricipio de iteraci y covivecia e os cotextos oca, acioa e iteracioa.
a
c
Cotribuye a acace de u equiibrio etre os itereses de corto y aro pao co reaci a ambiete.
c
b
11
G
cuy l ll ul í, pl.
D
1
el l ló l , l lgí, l y l x hó y l píf.
2
Fu p l p l y l lgí u v , u .
3
if pl, ul pgu á íf y pl l hpó p pl.
4
o, g y z l ó p p pgu á íf, ul u lv y lz xp p.
5
c l ul u vgó xp hpó pv y u u lu.
6
Vl l pp pl u v ó ul p v íf.
G1b
G6b
G8b G10a
G4c
G6c
G8c G10b
G6a
G7c
G9a G10c
7
expl l íf qu u l p p l luó pl .
G1a
G4e
G6d G11c
G4a
G6b G10b
G4b
G6c G11a
D D D D
D D D 6
articULaciÓn entre Las comPetencias disciPLinares Y Las comPetencias Genéricas G1d
G5c
G7c
G9d G10a G11c
G4a
G6a
G9b
G9e G10b
G4b
G6c
G9c
G9f
G1a
G4c
G9a G10a G11a
G4a
G6c
G9c G10b G11b
G4b
G7c
G9e G10c
G1a
G4e
G5d G6c
G7b
G8c
G11a
G4a
G5a
G5e G6d
G8a
G9b
G11c
G4b
G5c
G6a
G7a
G8b
G1a
G1d
G4a
G4e
G5d
G6a
G7a
G8b G9e
G1b
G1e
G4b
G5a
G5e
G6b
G7c
G9b G11a
G1c
G1f
G4c
G5b
G5f
G6c
G8a
G9c G11c
G1a
G1d
G4a
G5b
G5f
G6c
G8a
G9b
G1b
G1e
G4e
G5d
G6a
G6d
G8b G11a
G1c
G1f
G5a
G5e
G6b
G7a
G9a
G11b
G11c
En la siguiente tabla se puede ver la articulación entre las competencias disciplinares básicas de las ciencias experimentales y las competencias genéricas. En la tabla anterior podemos ver que las écs se identifcan con la letra G y sus atributos con letras minúsculas. Por otra parte, las competencias disciplinares se identifcan aquí con la letra D.
G8b
G4a
G4b
expl l u áqu u ú p íf.
G4e
G10c
G8c
G7a
G5a
G4a
G1e
G1a
G10a G8a
G5d
G4b
G1f
G1b
G10b
G5f
G4e
G2a
G1c
G6a
G4a
G8b
G5c
G5d
G10c
G9e
G11a G9f
G1a
G5c
G11c G10b G9c
G7c
G3b
G2b
G1e
G1a
G3c
G2c
G1f
G1c
G7b
G3a
G2a
G1d
G7c
G1d
G9f
G3c
G11b G5c
G9b
G1a
G11a
G1e
G5a
dñ l pp p lv pl, pp íf. rl l xp ól u ó l ulz y l g vl pl v u l íf. alz l ly gl qu g l u l í y vl l hu g p l. d l u u lu p l u up, u p vl y l l qu p. rl l vl gzó quí, lóg, í y lóg l vv. apl gu l j u, u y qup l lzó v u v .
8 D9 D
10
D
11
D
12
D
13
D
14
D
7
U1
Organización de la materia viva
La materia viva es extremadamente compleja y diversa; por ello necesitamos estudiarla según su organización en niveles para poder entenderla. La observación y el estudio de un ser vivo, por ejemplo un animal, podemos hacerlos desde dierentes puntos de vista: considerar las relaciones que establece con otras especies (si es depredador o presa); estudiar su anatomía o morología
para ver cómo está ormado; incluso analizar la composición química de algunas de sus células y cómo cambia en unción del momento metabólico en que se encuentre. Es por ello que resulta determinante conocer los niveles de organización de la materia, ya que el mundo está ormado de materia. La materia no se crea ni se destruye, solo se transorma.
Tema inTegrador: salud y biOdiversidad
ORgAnIzACIón DE lA MATERIA VIVA la materia viva está ormada por
bioelementos por su abundancia son
primarios
secundarios si su proporción es muy pequeña son
establecen enlaces químicos
oligoelementos
que orman biomoléculas
de tipo agua sales minerales
son
inorgánico
glúcidos lípidos proteínas ácidos nucleicos
son
orgánico
de unción estructural energética dinámica
actiVidad de aPertUra Las Naciones Unidas proclamaron el 2010 como el Año Internacional de la Diversidad Biológica. Esta diversidad, que abarca a todos los seres vivos, incluye las diferencias genéticas dentro de cada especie y la variedad de los ecosistemas, y precisamente, debido a ella, podemos contar con los recursos que han servido de base a todas las civilizaciones, incluyendo la actual; se han desarrollado múltiples actividades como la agricultura, la industria farmacéutica, la industria de pulpa y papel, la horticultura, la construcción, el tratamiento de desechos, etc., sin las cuales no es posible el desenvolvimiento y la existencia de los seres humanos. Sin embargo, en la actualidad nos enfrentamos a la pérdida de esta biodiversidad, lo cual amenaza el suministro de alimentos, las posibilidades de recreo y turismo, las fuentes de madera, medicamentos y energía, entre otros efectos que atentan contra la existencia de todos los seres vivos. Muchas actividades humanas dirigidas al desarrollo pueden afectar la biodiversidad biológica de manera negativa; entre ellas se encuentran: • Labores agrícolas y ganaderas que implican: el desmonte de tierras, la eliminación de tierras húmedas, la inundación de lugares para riego, el desplazamiento de la vida silvestre mediante cercos, el uso intensivo de pesticidas y la introducción del monocultivo de productos comerciales en lugares que antes dependieron de un gran surtido de cultivos locales para la agricultura de subsistencia. • Trabajos en la piscicultura que comprenden: la transformación de importantes sitios naturales de reproducción o crianza, la pesca excesiva y la introducción de especies exóticas en ecosistemas acuáticos naturales. • Establecimiento de empresas de explotación forestal que incluye: la construcción de caminos de acceso, el corte intensivo de árboles y el establecimiento de industrias para productos forestales que generan más puestos de trabajo cerca del sitio de la compañía. • Construcción de caminos principales, puentes, caminos rurales o canales, que facilitan el acceso a áreas naturales. • Canalización de los ríos. • Actividades de dragado y relleno en tierras húmedas costeras o del interior. • Construcción de presas que provocan importantes desviaciones del agua, inundaciones u otras transformaciones de áreas naturales acuáticas o terrestres. • Riego y otros proyectos de agua potable. • Establecimiento de empresas en parques naturales. • Conversión de recursos biológicos en combustibles o en alimentos a escala industrial. I.
Investiga en los dierentes medios a tu alcance (revistas, periódicos e Internet) cómo infuyen en la biodiversidad biológica las actividades humanas relacionadas arriba.
Como resultado de tu investigación, responde: 1. ¿Qué genera en el ecosistema la pérdida de biodiversidad? II.
2. ¿Cuáles de estas actividades conoces y cuántas se realizan en tu localidad?
10
3. ¿Qué eectos pueden tener estas actividades en nuestra salud?
11
TeMA 1
Un VistaZo a La Vida
La biología es la ciencia que estudia la vida. Es una ciencia porque se basa en la observación de la naturaleza y en la experimentación para explicar los enómenos. Aborda las características y los comportamientos de los organismos individuales y de las especies en conjunto; su anatomía, sus unciones, las interacciones entre ellos y el entorno. Analiza la estructura y la dinámica uncional común a todos los seres vivos, con el objetivo de establecer las leyes generales que rigen la vida orgánica. Abarca campos de estudio que muchas veces son considerados disciplinas independientes. Por ejemplo, la biología molecular, la bioquímica y la genética molecular se encargan del estudio de los seres vivos en los niveles atómico y molecular; la biología celular lo hace a este nivel; la fsiología, la anatomía y la histología, los estudian en el nivel pluricelular; la genética investiga los mecanismos de la herencia de los padres a su descendencia; la ecología se encarga de la interrelación en las poblaciones y de sus hábitats.
¿cÓmo deFinir eL concePto Vida?
La vida en la Tierra adquiere una asombrosa variedad de ormas y conductas. Por ejemplo, algunas especies de hongos son capaces de producir billones de esporas para reproducirse. Las orquídeas del género Ophrys semejan una hembra de abeja, con la intención de que el macho, al intentar copular con ella, la polinice. Los pulpos y calamares tienen una increíble capacidad para “resolver problemas”, e incluso, repetir rutinas, como lo pudimos ver en el caso del ya amoso “Pulpo Paul”, que supuestamente adivinó los ganadores de algunos partidos del pasado mundial de utbol, celebrado en Sudárica, a pesar de tener un cerebro muy pequeño. Algunas bacterias pueden completar todo su ciclo de vida en 15 minutos, mientras que algunos pinos viven tanto como diez generaciones de humanos. Desde la proundidad de los océanos hasta las capas altas de la atmósera, la vida proliera. En el inográfco 1 se muestran ejemplos de los grandes grupos en que se clasifcan los organismos. Debido a la amplia diversidad de los seres vivos, no es ácil alcanzar una defnición de vida que resulte sencilla. Tradicionalmente el concepto vida ha sido abstracto, diuso y de diícil defnición; por esta razón, se solía exponer como lo contrapuesto a lo que no tiene vida o lo inerte, con lo cual se consideraban especialmente las propiedades dierenciadoras. Lo que más conundía eran las estructuras víricas, que no comparten todas las propiedades más comunes del resto de las estructuras vivas. Asimismo, tampoco estaba clara la rontera entre la vida y la muerte, y se hacía diícil determinar cuándo acontecía exactamente esta última.
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BIOlOgíA
Infográfico 1
1. Bactrias. Oraismos uiceuares que carece
de úceo (procariotes). Se casicaba ates e e reio Moera y so os oraismos más atiuos (3 500 mioes de años). Hay bacterias que sitetia su propio aimeto a partir de dixido de carboo, como as ciaobacterias, as bacterias verdes de aure y auas bacterias púrpuras. Otras utiia itreo o aure.
2. Arquas. Oraismos uiceuares que a
iua que as bacterias carece de úceo (procariotes, aas au-verdosas). Ates se icua e e reio Moera, juto co as bacterias, pero estudios recietes demuestra dierecias co as bacterias y aidades co e domiio Eucariota. Diere de as bacterias e a composici de su pared ceuar y de auos de sus oraeos, y e sus procesos eéticos.
1 2 3
3. Eucariotas. Oraismos ceuares co úceo:
protooarios, aas uiceuares, hoos, patas y aimaes, que ates se icua e cuatro reios: Protista, Fui, Patae, Aimaia. los domiios se divide e reios, y sucesivamete e phila (siuar philum ), case, orde, amiia, éero y especie. E as patas y e os hoos a cateora phila se cooce co e ombre de divisi. Ejempos de phila so: mouscos (caracoes, amejas, pupos), equiodermos (estreas, erios de mar) y artrpodos (isectos, arañas, carejos). Ejempos de divisioes so: Briotas (musos), Pteridotas (heechos), Maoiotas (patas co fores).
El término vida (del latín vita ), desde el punto de vista de la biología, que es el más usado, alude a aquello que distingue a los reinos animal, vegetal, hongos, protistas, arqueas y bacterias del resto de maniestaciones de la naturaleza. Implica las capacidades de nacer, crecer, reproducirse y morir, y, a lo largo de sucesivas generaciones, evolucionar. La defnición universal de vida se planteaba como algo bastante más complejo y diícil. Se orecían dierentes defniciones, y era cuestión de gusto dar por buena una u otra. En cualquier caso, el concepto de vida ha seguido una evolución paralela a la de la ciencia que se dedica a su estudio, la biología. Desde hace tiempo se afrma que los seres vivos son sistemas químicos cuyo undamento son cadenas de átomos de carbono, ricas en hidrógeno, que se distribuyen en compartimentos llenos de disoluciones acuosas, separados por membranas uncionalmente asimétricas cuya zona interior es hidróoba. Esos compartimentos constituyen células o orman parte de ellas, las cuales se originan por división de células anteriores; de este modo se produce el crecimiento y también la reproducción de los individuos. La multitud de sistemas conorma a los llamados organismos.
13
U1 ORgAnIzACIón DE lA MATERIA VIVA
Por otra parte, la materia está ormada por átomos. Los seres vivos, como materia que somos, estamos también ormados por átomos, llamados bioelementos, que se combinan ormando biomoléculas. Los átomos que componen a los seres vivos se encuentran por todo el universo, pero en la materia inerte se hallan en distinta proporción que en la materia viva. Es indudable que la vida es algo más que simple materia, pero es importante conocer cómo están estructurados los elementos que la componen, para poder comprenderla mejor y entender sus unciones. En el cuadro 1 se muestran esos niveles de organización de la materia viva y las ciencias que se dedican a su estudio. Cuadro 1. Niveles de orgaNizaCióN de los sistemas vivos y CieNCias que los estudiaN N c
Cnc n
Partículas elementales o subatómicas
Física cuántica, ísica de partículas
Átomos
Química, ísica
Moléculas
Física, química, bioquímica, biología molecular
Orgánulos
Biología molecular, biología celular
Células
Biología celular, citología
Tejidos
Histología
Órganos
Histología, fsiología
Sistemas y aparatos
Fisiología, anatomía
Organismos
Anatomía, etología, psicología
Población
Etología, sociología
Comunidad
Ecología
Ecosistema
Ecología
Biosera
Ecología
niVeLes de orGaniZaciÓn
Todos los organismos se encuentran conormados por unidades undamentales llamadas células, las cuales son capaces de desempeñar por sí mismas las unciones que el organismo ejecuta. Los organismos pueden ser unicelulares o multicelulares. Las células se organizan en tejidos, los tejidos en órganos y los órganos en sistemas. A continuación abordaremos con más detalle estos niveles de organización de los seres vivos. La complejidad de los seres vivos aecta a las moléculas que los componen y al modo en que estas se organizan en macromoléculas hasta llegar a constituir las dierentes estructuras de los organismos. Al observar la materia viva se pueden distinguir varios grados de complejidad estructural, los denominados niveles de organización. Cada uno de ellos proporciona unas propiedades a la materia viva que no se encuentran en los niveles ineriores. Los siete niveles de organización son: subatómico, atómico, molecular, celular, pluricelular, de población y de ecosistema (inográfco 2). Los niveles subatómico, atómico y molecular son niveles de organización bótcs, es decir, niveles de materia que también existen en los seres inanimados. Los niveles restantes son de tipo bótc, puesto que ya son exclusivos de los seres vivos.
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BIOlOgíA
Infográfico 2
Nivls d organización d la matria Con el objetivo de hacer más sencillo el estudio de la naturaleza y los seres vivos, se han establecido dierentes niveles de organización, que van desde los átomos hasta los ecosistemas o la biosera del planeta. Sin embargo, es importante hacer énasis en que esta división es artifcial, ya que en realidad todos los elementos se encuentran interconectados y dependen unos de otros para su uncionamiento. En las imágenes podrás ver cómo un elemento de un nivel es undamental para la conormación del siguiente nivel, así que uno no existe sin el otro.
nive de oraismo (ardia voadora siberiaa)
nivees ecoicos (pobaci, comuidad, ecosistema)
nive atmico (átomo)
nive de aparato (sistema ervioso)
nive de rao (ecéao) nive moecuar (adn)
nive de tejido (tejido ervioso) nive ceuar (euroa)
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U1 ORgAnIzACIón DE lA MATERIA VIVA
Está integrado por las partículas más pequeñas de la materia, como los protones, neutrones y electrones. nvl tóc. Lo constituyen los áts, que son la parte más pequeña de un elemento químico que puede intervenir en una reacción; por ejemplo, los átomos de carbono (C), oxígeno (O), hidrógeno (H), etc. nvl lcul. Está ormado por las léculs, que se defnen como unidades materiales constituidas por la unión, mediante enlaces químicos, de dos o más átomos; por ejemplo, la molécula de oxígeno (O2), la de carbonato de calcio (CaCO3), etc. Cuando a partir de la combinación de átomos dierentes se orman moléculas, las sustancias resultantes son llamadas compuestos. Un ejemplo típico de compuesto es el agua, integrada por un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno (H 2O). A las moléculas que orman la materia viva se les llama bléculs pcps ts, como es el caso de la glucosa. Existen dos clases de compuestos: orgánicos e inorgánicos. Los compuestos orgánicos tienen átomos de carbono en su estructura (por ejemplo, el dióxido de carbono); los inorgánicos no poseen átomos de carbono. Los seres vivos estamos constituidos por compuestos orgánicos. Las moléculas orgánicas principales que al armarse dan lugar a la vida son: los ácidos nucleicos, los carbohidratos, los lípidos y las proteínas; estos compuestos se organizan y constituyen las estructuras de la célula. nvl clul. Comprende las células, cada una de las cuales es una estructura constituida por tres elementos básicos: membrana plasmática, citoplasma y material genético; cada célula tiene la capacidad de realizar las tres unciones vitales: nutrición, relación y reproducción. Se distinguen dos tipos de células, procariotas y eucariotas. • Las células pcts son aquellas que carecen de envoltura nuclear y, por lo tanto, la inormación genética se halla dispersa en el citoplasma, generalmente más o menos condensada en una región denominada nucleoide. • Las células ucts tienen la inormación genética rodeada por una envoltura nuclear, por lo que poseen un núcleo bien dierenciado. nvl subtóc.
Los organismos unicelulares están constituidos solamente por una célula, que desarrolla todas las unciones vitales. Son organismos unicelulares procariotas las bacterias y las arqueobacterias o arqueas; son organismos unicelulares eucariotas
16
los protozoos, las algas y los hongos unicelulares. En ocasiones, los organismos unicelulares se asocian ormando colonias, pero estas no se incluyen en el siguiente nivel, el pluricelular, ya que cada célula sigue realizando individualmente todas las unciones. Todas las células de la colonia son similares y mantienen su independencia, aunque puede existir cierta distribución de unciones. En este nivel se encuentran los seres vivos que están constituidos por más de una célula. Se orman conjuntos de células originados por prolieración de una primera: el cigoto o célula huevo. Todas las células descendientes poseen la misma inormación genética, ya que reciben copias idénticas de las moléculas de adn de la célula original. No obstante, aunque en un principio son iguales, pronto se inicia un proceso de dierenciación que da lugar a distintos tipos celulares. Dentro de este nivel pueden distinguirse varios grados de complejidad o subniveles: tejidos, órganos, sistemas y aparatos. • Lostjs son conjuntos de células especializadas muy parecidas, que realizan la misma unción y tienen un mismo origen. Cuando un organismo pluricelular solo tiene un tipo de células, se dice que tiene estructura de tl, como ocurre en las algas pluricelulares y los hongos pluricelulares. • Los ós son las unidades estructurales y uncionales de los seres vivos superiores o más evolucionados. Los órganos están constituidos por varios tejidos dierentes y realizan un acto concreto. Por ejemplo, el corazón está ormado por tejido muscular, epitelial y nervioso y se encarga de bombear la sangre en la circulación sanguínea. • Los ssts son conjuntos de órganos parecidos, ya que están ormados por los mismos tejidos, pero que realizan actos que pueden ser completamente independientes. Por ejemplo, en el sistema muscular hay músculos que mueven la cabeza, otros que mueven los brazos, etc. Otros sistemas son el óseo, el nervioso y el endocrino. • Lospts son conjuntos de órganos que pueden ser muy dierentes entre sí, pero cuyos actos están coordinados y realizan lo que se llama una unción. Por ejemplo, el aparato digestivo está ormado por órganos tan dierentes como los dientes, la lengua, el estómago, etc., y todos coordinadamente realizan la unción de la digestión. nvl pluclul.
Biología
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AplícAlo
JorGe Joel reyes mÉndeZ
JORGE JOEL REYES MÉNDEZ es licenciado en Biología p a Facutad de Ciencias de a unam. Desde 1981 se ha dedicado a la docencia, aband en institucines cm a Univesidad Autónma Metpitana, a Univesidad de Tnt, a Univesidad de Mntea y s Cents de Capacitación paa e Tabaj Industia (Cecati), ente tas. Ha sid cneencista magista en divess events de ganisms de investigación y educación supei y ha cdinad numess cquis, simpsis y cngess de caácte académic. Ha mad pate de s cmités editiaes de distintas pubicacines de caácte científc y ha sid autor de cuantiosos artículos científcos, mateiaes didáctics y ibs sbe biquímica.
Por comPetencias Esta cección se enca a desaa en s ibs que a cnman, s cntenids de s pgamas paa Bachieat tecnógic sugids de a riems , basads en e enque de cmpetencias. Pesenta un diseñ cmpetamente envad que aciita a caización de as seccines y s ecuss didáctics mediante identifcades gáfcs. De igua ma, e desa de s ibs de esta cección se centa en un enque teóic-páctic, apegándse p cmpet a s nuevs pgamas de estudi.
Se pantean situacines de a vida ctidiana en as que s aumns pueden apica s cncimients adquiids.
ActIvIdAdes Pueden se de apetua, desa y ciee. Se pantean cn base en e tema integad.
proyectos y estudIos de cAso Exceentes heamientas didácticas que siven paa intega y desaa cmpetencias.
Instrumentos de evAluAcIón Se ppnen úbicas, istas de ctej y guías de bsevación.
ISBN 978 607 508 011 6
