Taller De Estequiometria
Miguel Ángel Mueses, Ing. Químico, M.Sc
1. Balance De Agua De Mi Casa
Cocina
Baño 2
Cuarto de lavado
Registro
Baño 1
Se calcularon las cantidades de aguade los flujos de salida multiplicando las velocidades de flujo de cada uno por el tiempo que estuvieron utilizándose (“el tiempo total de estudio fue de 4 días, pero para dicho trabajo solo se tabulo para un día, esto se realizo dividiendo las cantidades de flujo entre 4”), las velocidades de flujo se calcularon dividiendo un volumen determinado entre el tiempo que se tarda en llenarse dicho volumen a la máxima cantidad de salida de liquido( ⁄
), para los sanitarios se tomo la
capacidad de almacenamiento y se multiplico por las veces que se emplearon. ( ( (
) ) )
(
)
Yeison Castellar Torres(1), Luis Alberto Morales(1), Luis Antonio Romero(1). (1) Estudiantes De Ingeniería Química.
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(
) (
) ⁄
(
)
(
) (
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Yeison Castellar Torres(1), Luis Alberto Morales(1), Luis Antonio Romero(1). (1) Estudiantes De Ingeniería Química.
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2. Balance de materia del procesamiento del Café.
Ext.
SA.
Sep.
P.
S.
De este proceso se tiene:
El flujo 1, granos de café molidos y tostados (contiene su cascara). El flujo 2, agua caliente. El flujo 3, 52% material soluble. El flujo 6, 80% solución (35% solubles y 65% agua), 20% material insoluble. El flujo 7, 50% material insoluble. El flujo 8, sedimento pedido 1400 lb/h, 69% material insoluble. El flujo9, solución 35% material soluble. El flujo 10 y 11, vapor de agua. Flujo 12, polvo material soluble seco (café soluble). Yeison Castellar Torres(1), Luis Alberto Morales(1), Luis Antonio Romero(1). (1) Estudiantes De Ingeniería Química.
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Flujo 13, 35% material soluble. Determine: a) la cantidad de café que entra al sistema. b) la cantidad de sustancia que se recircula y su composición. Esquema con todos los flujos detallados (cs: café soluble; mi: material insoluble; H 2O: agua).
SA.
Ext.
⁄
Sep.
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P.
S.
⁄
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Yeison Castellar Torres(1), Luis Alberto Morales(1), Luis Antonio Romero(1). (1) Estudiantes De Ingeniería Química.
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⁄
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( (
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〈 〉
(
)
(
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⁄ Reemplazando este valor en la ecuación 〈 〉 , obtenemos:
(
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⁄
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⁄ (
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) (
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⁄
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-
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⁄
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)
(
)
(
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⁄
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Como el componente no es soluble, la cantidad de este no varía en los flujos por donde circula( ). La cantidad de agua q entra es igual a la que sale: (
)
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-
La cantidad de
y
que entran al sistema es igual a la que sale de este:
(
) (
(
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(
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(
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) (
)
(
)
〈 〉
(
)
(
)
(
)
( (
Se despeja
)
)
(
)
〈 〉
en la ecuación〈 〉 , y se sustituye en la ecuación〈 〉 , obteniendo: (
(
)
(
(
)
(
)
(
)
))
Reemplazando este resultado en 〈 〉 obtenemos:
⁄ Reemplazando este resultado en 〈 〉 obtenemos:
( (
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(
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Yeison Castellar Torres(1), Luis Alberto Morales(1), Luis Antonio Romero(1). (1) Estudiantes De Ingeniería Química.
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(
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a) La cantidad de café que entra al sistema es b) La cantidad de sustancia que se recircula es:
Su composición: ⁄ ⁄
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Tabla De Balance.
( ) ( )
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( ) ( ) ( )
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( ) ( )
( ), corresponden a los valores iniciales.
Yeison Castellar Torres(1), Luis Alberto Morales(1), Luis Antonio Romero(1). (1) Estudiantes De Ingeniería Química.
( )
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Bibliografía: Felder, Richard. Principios Elementales De Las Reacciones Químicas. Balance De Materia. 2ª Edición. Limusa, 2003. Himmelblau, David. Principios Básicos Y Cálculos En Ingeniería Química. Balance De Materia.6ª Edición. Pearson Educación, 2002. Mueses, Miguel. Compilados De Balance De Materia. Balances normales. 1ª Edición. 2011.
Yeison Castellar Torres(1), Luis Alberto Morales(1), Luis Antonio Romero(1). (1) Estudiantes De Ingeniería Química.
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