Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Pada Usaha

ILMIAH Volume V No.I1I, 2013

Mahdi Hendrich. Analisis Perhitungan

ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI PADA USAHA PETERNAKAN LELE PAK JAY DI SUKABANGUN II PALEMBANG Mahdi Hendrich Dosen Tetap Akuntansi Politeknik Darussalam Email : [email protected] [email protected] No. Hp. 085267202408

ABSTRACT ABSTRACT At the matter of facts, catfish breeding is considered as a business of producing catfish catfish which is oriented on profit and the how to get it, as well as its capital, in order to figure out the accurate calculation of getting new born babies of catfish, further more it has been implemented as determinating or calculating element to figure out the cost price production of catfish breeding in keeping with the production production capacity itself. This report was conducted on finding out the calculation of cost price production production of catfish breeding of Mr. Jay. Moreover, the way way of making report report of cost price production which which was done by Mr.Jay could not show that that the cost price production itself. On the other sides, the writer thinks that the accurate calculation of cost good sold, or cost price selling be known whether or not it is reasonable, and the former analysis done has something to do with the profits earned as well. Keywords: Keywords: Analysis, Calculation Calculation Cost Price Production ABSTRAK Peternakan Lele sebagai usaha yang bertujuan untuk memproduksi lele juga berorentasi pada laba dan tidak terlepas dari masalah pencapaian laba, dan pengembalian modal sehingga dalam perhitungan harga pokok produksi dan pengumpulan biaya yang telah dikeluarkan untuk membeli bibit lele sebagai produk utamanya, biaya yang telah dikeluarkan ini seharusnya dipakai sebagai elemen perhitungan pembentukan h arga pokok produk untuk pengembalian modal usaha peternak lele dengan kapasitas produksi produksi yang dihasilkan. Adapun Adapun tujuan penulisan laporan akhir ini bertujuan untuk mengetahui perhitungan harga pokok produksi ternak lele Pak Jay, karena harga pokok produksi sebagai sebagai salah satu alat perhitungan dalam pengambilan pengambilan keputusan. Usaha lele Pak Jay dalam membuat laporan harga pokok produksi belum dapat menunjukkan harga pokok produksi yang sesuai dengan pengumpulan biaya produksinya. Di sisi lain, penulis beranggapan bahwa perhitungan harga pokok produksi usaha lele yang tepat dapat diketahui harga pokok penjualan yang memadai dan analisis yang berdampak pada laba yang diinginkan perusahaan. Kata kunci: Analisis, Perhitungan Harga Pokok Produksi

Pertanian) sebagai usaha yang memproduksi lele juga berorentasi pada laba. Hal ini tidak terlepas dari masalah pencapaian laba, dan perhitungan harga pokok produksi serta biaya yang telah di keluarkan untuk membeli bibit lele sebagai produk utamanya. Usaha lele Pak Jay yang berlokasi di jalan Sukabangun II lr. Masjid Kecamatan Sukarami Palembang adalah sebuah usaha lele yang mengelolah atau membesarkan lele. Usaha ini berkembang dengan pesat seiring seiring banyaknya Jenis metode observasi yang digunakan oleh penulis dalam menyusun laporan akhir ini yaitu observasi non partisipan. Artinya penulis hanya mengamati secara langsung tanpa menjadi bagian dari staf tenaga kerja pada perusahaan dimana tempat penulis melakukan penelitian terhadap objekobjek yang diteliti. Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang di atas, maka penulis merumuskan masalah yang akan diteliti adalah bagaimana Perhitungan Harga Pokok

PENDAHULUAN Latar Belakang Masalah Komponen pembentukan laba adalah pendapatan yang diperoleh dari hasil penjualan produksi dan jasa yang dihasilkan oleh perusahaan. Biaya adalah pengorbanan yang harus dikeluarkan oleh perusahaan untuk memproduksi atau menghasilkan sesuatu barang atau jasa, biaya tersebut disebut sebagai biaya harga pokok atau harga pokok produksi. Dalam penentuan harga pokok produksi, informasi yang dibutuhkan oleh usaha lele adalah informasi mengenai biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead pabrik. Ketiga jenis biaya tersebut harus ditentukan secara cermat, baik dalam pencatatan maupun penggolongannya sehingga informasi harga pokok produksi yang dihasilkan dapat diandalkan baik untuk perhitungan harga jual produk maupun untuk perhitungan laba rugi periodik. Oleh karena itu informasi biaya dan informasi harga pokok produksi sangat diperlukan untuk berbagai pengambilan keputusan. Peternakan lele (Bidang

40

ISSN: 1979-0759



Produksi Ikan Lele Pada Usaha Peternakan Lele Pak Jay di Sukabangun II Palembang Tujuan dan Manfaat Penulisan Adapun tujuan yang ingin di capai adalah untuk mengetahui bagaimana analisis Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Pada Usaha Peternakan Lele dan Sebagai bahan pertimbangan yang dapat digunakan dalam meningkatkan kinerja pada kegiatan manajemen yang ada.

Objek Penelitian dan teknis analisa Objek penelitian yang penulis lakukan adalah pada Usaha Peternakan Lele Pak Jay di Sukabangun II Palembang. Teknik Analisis Dalam penelitian ini, teknik yang digunakan adalah analisa harga pokok produksi yaitu dengan cara mengumpulkan bahan dan data yang diperlukan untuyk kemudian mengolah dan membahasnya. Alat yang digunakan penulis dalam penelitian ini adalah sebagai berikut: 1. Akuntansi biaya yaitu, sebagai suatu bidang akuntansi yang mempelajari bagaimana cara mencatat, mengukur dan melaporkan tentang informasi baiaya yang digunakan. 2. Akuntansi manajemen yaitu, sebagai penyedian informasi bagi pengambilan keputusan. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada gambar sebagai berikut:

METODE PENELITIAN Menurut Nazir (2005 : 55) ada 2 jenis penelitian yang digunakan yaitu: 1. Penelitian Lapangan (field research) 2. Penelitian Kepustakaan (Library Research) Berdasarkan data diatas maka penulis memilih 2 jenis penelitian tersebut untuk menulis laporan akhir ini. Adapun penelitian yang penulis gunakan adalah : 1. Penelitian Lapangan (field research) Teknik pengumpulan data yang dilakukan secara langsung kepad perusahaan yang bersangkutan, untuk memperoleh data dan informasi yang dibutuhkan dalam penulisan laporan akhir ini. 2. Penelitian Kepustakaan (Library Research) Metode yang dilakukan dengan membaca semua hal yang berhubungan dengan masalah yang dihadapi untuk memperoleh informasi yang dibutuhkan. Data yang Dibutuhkan Untuk melengkapi kegiatan ini, bentuk bentuk data yang diperoleh dari suatu penelitian menurut Supranto (2004:20) adalah : 1. Data Primer Data Primer (primary data) merupaka data yang diperoleh langsung dari objek yang diteliti. 2. Data Sakunder Data Sakunder ( Secondary data) merupakan data yang diperoleh dari perusahaan dalam bentuk yang sudah jadi. Untuk pengumpulan data primer dan data sekunder tersebut, penulis menggunakan metode observasi dan interview. Berikut ini adalah data yang penulis dapatkan dalam menyusun laporan akhir ini: 1. Data primer yang penulis peroleh dari usaha lele Pak Jay adalah informasi yang berkaitan dengan: a. Sejarah perusahaan b. Aktivitas perusahaan c. Proses produksi d. Laporan harga pokok produksi 2. Data sekunder yang penulis peroleh dari perusahaan dan dari riset kepustakaan adalah struktur organisasi serta uraian tugas dan tanggung jawab.

PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI

PENGKLASIFIKASIAN BIAYA

ANALISIS UNSUR-UNSUR HPP

Biaya Bahan Baku Biaya Tenaga Kerja Langsung Biaya Overhead pabrik PERHITUNGAN HPP PRODUKSI

Gambar 1. Harga Pokok Produksi Dilihat dari gambar kerangka berfikir diatas maka penulis akan menjelaskan kerangka berfikir yang digunakan yaitu penentuan harga pokok produksi, pengklasifikasian biaya, analisis unsur-unsur harga pokok produksi dan perhitungan biaya. Analisis harga produksi meliputi semua unsur biaya yang melekat pada suatu produk yang menggambarkan tinggi rendahnya imbalan yang terdapat didalam produsen atas biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi suatu produk, untuk menentukan harga pokok produksi yang mutlak biaya produksi perlu diklasifikasikan menurut jenis atau objek pengeluarannya hal ini penting agar pengumpulan data biaya dan alokasinya yang seringkali menuntut adanya ketelitian yang tinggi, seperti misalnya penentuan tingkat penyelesaian produk dalam proses pada

41

ISSN: 1979-0759



produksi dapat dilakukan dengan mudah sehingga penggolongan biaya juga disesuaikan dengan tujuan tersebut. Klasifikasi Biaya (Penggolongan Biaya) dapat digolongkan menjadi beberapa golongan, tertentu yang lebih ringkas untuk dapat memberi informasi biaya yang lengkap bagi seorang pimpinan dalam mengelola dan menjalankan fungsinya dalam pengklasifikasian biaya terdapat unsur-unsur harga pokok produksi yang dapat digolongkan ke dalam tiga kategori yaitu, biaya bahan baku (direct material cost ), biaya tenaga kerja langsung (direct labor cost ), dan biaya overhead pabrik sehingga harga pokok produksi dapat menghasilkan harga pokok produksi yang benar dengan menjumlahkan biaya-biaya yang dikeluarkan dari proses pengolahan sampai barang tersebut siap dijual. TINJAUAN PUSTAKA Pengertian Biaya Adapun pengertian biaya menurut Mulyadi (2007:24) adalah: pengorbanan sumber ekonomi yang diukur dalam satuan uang, yang telah terjadi atau yang kemudian akan terjadi pada tujuan tertentu (didalam arti luas) sedangkan dalam arti yang lebih sempit, biaya diartikan sebagai pengorbanan sumber ekonomi untuk memperoleh aktiva. Dari definini di atas bahwa biaya sebagai suatu pengorbanan atas sumber-sumber ekonomi untuk mendapatkan sesuatu yaitu pendapatan. Sebagai harga pokok, biaya yang dapat diukur atau merupakan harga pertukaran atas sumber ekonomis yang dikorbankan atau diserahkan untuk mendapatkan suatu barang, jasa atau aktiva. Namun kadang-kadang biaya juga diukur berdasarkan harga pasar dan aktiva yang didapat. Biaya sebagai beban adalah apabila pengorbanan sumber ekonomis dalam rangka merealisasikan pendapatan dengan demikian, jika dari cara bagaimana perusahaan pada umumnya berupaya untuk menghasilkan laba, maka perbedaan antara harga pokok dan beban semata-mata terletak pada faktor waktu. Penggolongan Biaya Di dalam penggolongan biaya harus disesuaikan dengan tujuan dari biaya yang disajikan. Menurut Mulyadi (2007:14) biaya digolongkan menjadi lima, yaitu: 1. Penggolongan Biaya menurut Objek Pengeluaran, dalam cara penggolongan ini, nama objek pengeluaran merupakan dasar penggolongan biaya. Misalnya nama objek pengeluaran adalah bahan bakar, maka semua pengeluaran yang berhubungan dengan bahan bakar disebut “biaya bahan bakar” 2. Penggolongan Biaya menurut Fungsi Pokok dalam Perusahaan dalam perusahaan

3.

4.

5.

42

manufaktur, ada tiga fungsi pokok, yaitu fungsi produksi, fungsi pemasaran, dan funsi administrasi & umum. a. Biaya Produksi Merupakan biaya-biaya yang terjadi untuk mengolah bahan baku menjadi produk jadi yang siap untuk dijual. Contohnya adalah biaya depresiasi mesin dan ekuipmen, biaya bahan baku, biaya bahan penolong; biaya gaji karyawan yang bekerja dalam bagian, baik yang langsung maupun yang tidak langsung berhubungan dengan proses produksi. b. Biaya Pemasaran Merupakan biaya-biaya yang terjadi untuk melaksanakan kegiatan pemasaran produk. Contohnya adalah biaya iklan, biaya promosi, biaya angkutan dari gudang perusahaan ke gudang pembeli, gaji karyawan bagian-bagian yang melaksanakan kegiatan pemasaran, biaya contoh (sample) c. Biaya Administrasi dan Umum Merupakan biaya-biaya untuk mengkoordinasi kegiatan produksi dan pemasaran produk. Contoh biaya ini adalah biaya gaji karyawan bagian keuangan, akuntansi, personalia, dan Bagian Hubungan Masyarakat, biaya pemeriksaan akuntan, biaya photocopy. Penggolongan biaya menurut Hubungan Biaya dengan Sesuatu yang dibiayai Sesuatu yang dibiayai dapat berupa produk atau departemen. Dalam hubungannya dengan produk, biaya dapat dibagi menjadi dua: biaya Produksi langsung dan biaya produksi tidak langsung. Dalam hubungannya dengan departemen, biaya dibagi menjadi dua: biaya langsung departemen dan biaya tidak langsung departemen. Dalam hubungan dengan sesuatu yang dibiayai, biaya dapat dikelompokan menjadi dua golongan yaitu biaya Langsung (direct cost) biaya Tidak Langsung (indirect cost). Penggolongan Biaya menurut Perilaku Biaya dalam Hubungannya dengan Perubahan Volume Kegiatan dalam hubungannya dengan perubahan volume aktivitas, biaya dapat digolongkan menjadi, biaya variable, biaya semivariabel, biaya semi fixed dan biaya tetap Penggolongan Biaya Atas Dasar Jangka Waktu Manfaatnya, biaya dapat dibagi menjadi dua yaitu pengeluaran modal pengeluaran (capital expenditure) , pendapatan (revenue expenditure).

ISSN: 1979-0759



mengkonsumsi total biaya produksi sesuai dengan yang diperhitungkan sebelumnya. 3. Menghitung Laba Rugi Periodik Guna mengetahui apakah kegiatan produksi dan pemasaran perusahaan dalam periode tertentu mampu menghasilkan laba bruto. Manajemen memerlukan informasi biaya produksi yang telah dikeluarkan untuk memproduksi produk dalam periode tertentu. 4. Menentukan Harga Pokok Persediaan Produk Jadi dan Produk dalam Proses yang di Sajikan dalam Neraca Pada saat manajemen di tuntut untuk membuat pertanggungjawaban perperiode, manajemen harus menyajikan laporan keuangan berupa neraca dan laporn laba rugi, yang menyajikan harga pokok persediaan produk jadi dan harga pokok yang pada tanggal neraca masih dalam proses. Berdasarkan catatan biaya poduksi yang masih melekat pada produk jadi yang belum di jual pada tanggal neraca serta dapat diketahui biaya produksinya. Biaya yang melekat pada produk jadi pada tanggal n eraca disajikan dalam harga pokok persediaan produk jadi. Biaya produksi yang melekat pada produk yang pada tanggal neraca masih dalam proses pengerjaan disajikan dalam neraca sebagai harga pokok persediaan produ dalm proses. Unsur-Unsur Harga Pokok Produksi Terdapat tiga unsur-unsur harga pokok produksi menurut Nurlela (2007:219-257) yaitu : 1. Biaya bahan baku Biaya ini meliputi harga pokok dari semua bahan yang secara praktis dapat diidentifikasi sebagai produk selesai. 2. Biaya tenaga kerja langsung Meliputi gaji dan upah dari seluruh tenaga kerja langsung yang secara praktis dapat diidentifikasikan dengan pengolahan bahan menjadi produk jadi atau setengah jadi. 3. Biaya overhaed pabrik Biaya ini meliputi semua biaya produksi selain biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja langsung. Oleh karena itu, biaya overhaed pabrik meliputi juga biaya bahan penolong, gaji dan upah tenaga kerja tidak langsung dan biaya produksi tak langsung lainnya. Metode Pengumpulan Biaya Produksi Menurut Nurlela (2007:48) metode yang digunakan dalam memproduksi suatu produk dapat dikelompokkan menjadi dua macam, yaitu: 1. Metode Harga Pokok Pesanan ( Job Order Cost Method) yaitu: Metode harga pokok pesanan, biaya produksi dikumpulkan menurut persanan demi pesanan. Metode ini dianggap tepat untuk perusahaan perusahaan yang menghasilkan berbagai macam

Harga Pokok Produksi Harga pokok produksi atau products cost merupakan elemen penting untuk menilai keberhasilan ( performance) dari perusahaan dagang maupun manufaktur. Harga pokok produksi mempunyai kaitan erat dengan indikator-indikator tentang sukses perusahaan, seperti misalnya: laba kotor penjualan, dan laba bersih. Pengertian Harga Pokok Produksi Harga pokok produksi pada dasarnya menunjukan harga pokok produk barang dan jasa yang diproduksikan dalam suatu periode akuntansi tertentu. Hal ini berarti bahwa harga pokok produksi merupakan bagian dari harga pokok. Harga p okok dari produk yang terjual dalam suatu periode akuntansi. Berikut ini pengertian harga pokok menurut beberapa pendapat. Menurut Nurlela (2007:60) harga pokok produksi adalah: Kumpulan biaya produksi yang terdiri dari bahan baku langsung, tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik ditambah persediaan produk dalam proses awal dan dikurang persediaan produk dalam proses akhir. Dari definisi di atas harga pokok produksi merupakan biaya-biaya yang terjadi dalam hubungannya dengan pengolahan bahan baku menjadi barang jadi. Manfaat Informasi Harga Pokok Produksi Untuk mengetahui laba atau rugi secara periodik suatu perusahaan dihitung dengan mengurangkan pendapatan yang diperoleh dengan biaya-biaya yang dikeluarkan untuk memperoleh pendapatan tersebut. Oleh karena itu diperlukan informasi dari harga pokok produksi. Menurut Mulyadi (2007 : 41) manfaat dari penentuan harga pokok produksi secara garis besar adalah sebagai berikut: 1. Menentukan Harga Jual Produk Perusahaan yang berproduksi masa memproses produknya untuk memenuhi persediaan di gudang dengan demikian biaya produksi dihitung dalam jangka waktu tertentu untuk menghasilakan informasi biaya produksi per satuan produk. Penentuan harga jual produk, biaya produksi per unit merupakan salah satu data yang dipertimbangkan disamping data biaya lain serta data non biaya. 2. Memantau Realisasi Biaya Produksi Manjemen memerlukan informasi biaya produksi yang sesungguhnya dikeluarkan dibandingkan dengan rencana produksi yang telah ditetapkan , oleh sebab itu akuntansi biaya digunakan dalam jangka waktu tertentu untuk memantau apakah produksi

43

ISSN: 1979-0759



produk yang masing-masing bersifat kas, seperti misalnya pada percetakan meubel. Pada harga pokok produk/pesanan harus ditentukan pada saat suatu pesanan diselesaikan dari proses produksinya. 2. Metode Harga Pokok Proses (Proces CostMethod) yaitu: Pada sistem harga pokok proses, biaya produksi dikumpulkan berdasarkan departemen atau pusat-pusat biaya yang dibentuk sesuai dengan tahap-tahap pengolahan produknya. Metode ini dianggap tepat untuk perusahaan-perusahaan yang menghasilkan produk yang sama dan proses produksinya berlangsung secara kontinyu seperti misalnya : pabrik tepung, pabrik makanan dan minuman. Karena proses produksinya yang belangsung secara kontinyu maka perhitungan harga pokok produk dilakukan secara periodik, tidak setiap unit produk diselesaikan dari proses produksinya. Metode perhitungan biaya produksi Metode perhitungan biaya produksi adalah suatu cara memperhitungkan unsur biaya produksi ke dalam harga pokok produksi. Dalam memperhitungkan unsur biaya ke dalam harga pokok produksi dapat dilakukan dengan dua cara menurut Nurlela (2007;48) adalah sebagai berikut: 1. Metode Variable Costing yaitu: Merupakan metode penentuan harga pokok produksi yang hanya memperhitungkan biaya produksi yang berperilaku variabel ke dalam harga pokok produksi yang terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik. Unsur biaya produksi menurut metode variabel costing tersusun sebagai berikut: Biaya bahan baku xxx Biaya tenaga kerja langsung xxx Biaya overhead pabrik variabel xxx Harga pokok produksi xxx Harga pokok produk yang dihitung dengan pendekatan variable costing terdiri dari unsur harga pokok produksi variabel (biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik variabel) ditambah dengan biaya non produksi variabel (biaya pemasaran variabel dan biaya administrasi dan umum variabel) dan biaya tetap (biaya overhead pabrik tetap, biaya pemasaran tetap, biaya administrasi dan umum tetap). 2. Metode Full Costing yaitu: Merupakan metode penentuan harga harga pokok produksi yang memperhitungkan semua unsur biaya produksi kedalam harga pokok produksi, yang terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik, baik yang berperilaku variabel maupun tetap.

Dengan demikian harga pokok produksi menurut metode full costing terdiri dari unsur biaya produksi berikut ini: Biaya bahan baku Biaya Tenaga kerja langsung Biaya overhead pabrik variabel

xxx xxx xxx

Biaya overhead pabrik tetap

xxx

Harga pokok produksi xxx Harga pokok produk yang dihitung dengan pendekatan full costing terdiri dari unsur harga pokok produksi (biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, biaya overhead pabrik variabel dan biaya overhed pabrik tetap) ditambah dengan biaya nonproduksi (biaya pemasaran, biaya administrasi dan umum). PEMBAHASAN Penulis akan membahas permasalahan sebagaimana yang telah telah di jelaskan sebelumnya yaitu pembahasan mengenai klasifikasi biaya, alokasi biaya dan perhitungan biaya produksi serta unsur-unsur harga pokok produksi yang dilakukan oleh usaha lele Pak Jay. Hasil Pengamatan Pengklasifikasian Unsur – Unsur Harga Pokok Produksi Berdasarkan data yang diperoleh, akan diklasifikasikan unsur-unsur harga pokok produksi yang ada pada usaha lele Pak Jay. Pengklasifikasian ini sangat penting bagi perkembangan suatu usaha baik perusahaan besar maupun perusahaan kecil. Hal ini dilakukan agar perhitungan harga pokok produksi yang benar akan membantu manajemen dalam memperoleh informasi sesuai dengan tujuan yang ingin dicapai yaitu untuk penentuan harga pokok produksi. Usaha lele Pak Jay mengklasifikasikan biaya produksi untuk usaha yang dihasilkannya yaitu: 1. Biaya Bahan Baku Biaya ini meliputi harga pokok dari semua bahan yang secara praktis dapat didefinisikan sebagai produk selesai.pada usaha lele bahan bakunya adalah bibit lele yang diperoleh dengan membeli dari peternak lele. 2. Biaya Tenaga Kerja Biaya tenaga kerja meliputi seluruh biaya yang dikeluarkan untuk membayar upah karyawan yang langsung terkait dengan proses produksi. Tenaga kerja yang menangani kegiatan pembibitan dan pemeliharaan terdiri dari 1 orang tenaga kerja (anggota keluarga). Tenaga kerja yang ada pada usaha lele Pak Jay dapat dibedakan menjadi :

44

ISSN: 1979-0759



a. Tenaga kerja tetap Tenaga kerja yang sifat hubungan kerjanya dengan perusahaan, untuk waktu yang tidak ditentukan terlebih dahulu oleh peraturan yang ada pada perusahaan mereka bekerja pada perusahaan sesuai dengan jam yang sudah ditentukan oleh perusahaan. b. Tenaga kerja tidak tetap Tenaga kerja yang bekerja untuk waktu tertentu biasanya pada saat perusahaan sangat membutuhkan tenaga kerja tambahan untuk mempercepat proses pemanenan. Tenaga kerja ini dibedakan menjadi tenaga kerja harian lepas. 3. Biaya Overhaed Pabrik Biaya ini meliputi semua biaya produksi selain bahan baku dan biaya tenaga kerja langsung. Pada usaha lele biaya overhead pabrik terdiri dari biaya pakan, biaya suplemen, dan biaya air. Pengalokasian Unsur-unsur Harga Pokok Produksi Usaha lele Pak Jay dalam melakukan kegiatan produksi menghasilkan produk lele yang berkualitas untuk itu poerlu dilakukan perincian biaya produknya. Usaha lele Pak Jay telah melakukan pengalokasian terhadap biaya-biaya yang merupakan unsur dari harga pokok produksi, akan tetapi ada biaya produksi yang belum dialokasikan atau dikeluarkan secara tepat yaitu biaya tenaga kerja, dan biaya overhead . Analisis Terhadap Pengklasifikasian UnsurUnsur Harga Pokok Produksi Setelah semua unsur biaya dikelompokkan berdasarkan klasifikasi yang ada selanjutnya adalah melakukan pengumpulan biaya. Selama ini pengumpulan biaya dalam usaha lele masih kurang memadai untuk tujuan penentuan harga pokok produksi. Untuk itu pada bagian ini akan diklasifikasikan biaya- biaya yang telah dikeluarkan usaha lele Pak Jay selama 3 bulan yaitu Januari, Februari, Maret untuk 3 kolam dan disertakan alokasi pembebanan biaya ke produksi. 1. Biaya Bahan Baku Biaya bahan baku yang dikeluarkan oleh usaha lele meliputi biaya pembelian bibit lele. Usaha lele menggunakan metode harga pokok proses sehingga setiap satuan produk yang sama akan membutuhkan bahan baku yang sama pula. Biaya bahan baku produk dapat diikuti jejaknya pada setiap macam produk. 2. Biaya Tenaga Kerja Biaya tenaga kerja yang dikeluarkan oleh perusahaan lele adalah biaya tenaga kerja yang terlibat secara langsung dalam kegiatan produksi yaitu berjumlah 1 orang untuk kegiatan pembesaran lele yang berkualitas dengan upah mingguan sebesar Rp 50.000

perminggu sedangkan tenaga kerja tidak langsung hanya dibutuhkan 1 orang apabila panen lele telah tiba untuk tiap 3 bulan dengan upah harian sebesar Rp 100.000 selama 1 hari namum dalam perhitungan harga pokok produksi usaha lele Pak Jay tidak melakukan perhitungan untuk tenaga kerja hal ini tentu akan merugikan pemilik usaha. 3. Biaya Overhead Pabrik Biaya overhead pabrik di usaha lele adalah semua biaya produksi selain biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja. Berdasarkan hasil pengamatan yang telah dilakukan , maka biaya overhead yang berhasil dikelompokkan dalam usaha lele Pak Jay terdiri dari : 1. Biaya Pakan 2. Biaya Air 3. Biaya Lain-lain 4. Biaya Suplemen 5. Biaya Penyusutan mesin 6. Biaya tenaga kerja tidak langsung Pada setiap akhir periode biaya overhead pabrik dihitung berdasarkan biaya yang sesungguhnya terjadi, yang kemudian dibebankan pada departemen produksi. Selama ini untuk perhitungan harga pokok produksi, usaha lele Pak Jay belum membebankan biaya overhead pabrik kepada produk secara nyata berdasarkan pengumpulan biaya yang telah dipergunakan. Agar diperoleh perhitungan yang benar, maka biaya overhead harus dialokasikan ke produk berdasarkan jenis produk yang akan dihasilkan sehingga nantinya diketahui berapa biaya sesungguhnya yang digunakan oleh setiap produk secara nyata. Analisis Terhadap Pengalokasian Unsur-Unsur Harga Pokok Produksi Penulis melakukan analisis terhadap pengalokasian unsur-unsur h arga pokok produksi lele sebanyak 6000 bibit lele yang masing-masing 2000 bibit lele perkolam degan hasil panen 250 kg perkolam. Untuk lebih jelasnya analisis terhadap alokasi biaya-biaya yang merupakan unsur-unsur dari harga pokok lele dapat disajikan berikut ini : 1. Biaya bahan baku Seperti analisis yang telah dilakukan terhadap pangklasifikasian unsur-unsur harga pokok produksi sebelumnya, yang menjadi bahan baku pada peternakan ini adalah bibit lele. Biaya bahan baku untuk tahun 2013 dalam 3 bulan Januari, Februari, dan Maret untuk 3 kolam dapat dilihat dalam tabel di bawah ini :

45

ISSN: 1979-0759



Tabel 1. Alokasi Biaya Bahan Baku Tahun 2013

Tabel 3. Alokasi Biaya Air Kolam Tahun 2013 Kolam

Jenis Produk

Alokasi Biaya Air Kolam

Jumlah

1

5000 L

(5000L/15000L) x Rp600.000,00

Rp 200.000,00

2000

Bahan Baku / Jenis Produk Rp 300.000

2

5000 L

(5000L/15000L) x Rp600.000,00

Rp 200.000,00

Rp150

2000

Rp 300.000

3

5000 L

(5000L/15000L) x Rp600.000,00

Rp 200.000,00

Rp150

2000

Rp 300.000

Kolam

Harga Bahan

Pemakaian Bahan Kolam Baku/ (Ekor)

1

Baku / ekor lele Rp150

2 3

Jumlah Pemakaian

Sumber: Hasil Olahan Penulis 2. Biaya Tenaga Kerja Pada analisis sebelumnya untuk biaya tenaga kerja langsung maupun tidak langsung tidak diperhitungkan atau dimasukkan kedalam perhitungan harga pokok produksi yang ada pada laporan usaha lele Pak Jay pada halaman 22. Berdasarkan teori untuk biaya tenaga kerja harus dimasukkan kedalam laporan harga pokok produksi. Berikut perhitungannya berdasarkan upah tarif yang ada pada usaha lele Pak Jay. - Biaya Tenaga Kerja Langsung Upah mingguan 1 orang x Rp 50.000 = Rp 50.000 Upah 1 bulan = Upah mingguan x 4 minggu = Rp 200.000 Upah 3 bulan = Upah 1 bulan x 3 bulan = Rp 200.000 x 3 bulan = Rp 600.000 3. Biaya Overhead Pabrik Berdasarkan pengklasifikasian yang dilakukan sebelumnya, maka penulis akan merincikan lebih jelas biaya overhead pabrik yang ada pada perusahaan. Seperti biaya pakan lele. Biaya air, biaya suplemen, biaya lainnya, dan biaya tenaga kerja tidak langsung. Berikut ini akan diuraikan biaya-biaya overhead yang terjadi pada usaha lele Pak Jay selama 3 bulan Januari, Februari, dan Maret untuk 3 kolam tahun 2013. a. Biaya Pakan Tabel berikut Menunjukkan alokasi penggunaan biaya pakan lele yang dikeluarkan oleh usaha lele sebesar Rp 1.236.000 Tabel 2. Alokasi Biaya Pakan Lele Tahun 2013

Total

Rp 600.000,00

Sumber: Hasil Olahan Penulis

Dari data pengalokasian biaya air diatas sebesar Rp 600.000 dimana diperlukan air sebanyak 15000 Liter untuk 1 kolam maka perkolamnya sebanyak 5000 Liter air. a. Biaya Suplemen (Vitamin) Tabel berikut Menunjukan alokasi pemakaian suplemen (vitamin) yang dikeluarkan oleh usaha lele sebesar Rp 300.000. Tabel 4. Alokasi Biaya Suplemen Tahun 2013 Kolam

Jenis Produk

Alokasi Biaya suplemen

Jumlah

1

2000 lele

(2000/6000 lele) x Rp300.000,00

Rp 100.000,00

2

2000 lele

(2000/6000 lele) x Rp300.000,00

Rp 100.000,00

3

2000 lele

(2000/6000 lele)) x Rp300.000,00

Rp 100.000,00

Total

Rp 300.000,00


a. Biaya Lain-lain Tabel di bawah ini menunjukan alokasi pemakaian biaya lain-lain yang dikeluarkan oleh usaha lele biaya lain-lain itu seperti biaya listrik, biaya pengalokasian bibit mati, biaya penyusutan mesin, dan biaya tenaga kerja tidak langsung. a. Biaya Listrik Tabel 5. Alokasi Biaya Lain-lain Tahun 2013 Alokasi Pemakaian Biaya Kolam

Jenis Produk

lain-lain

Jumlah

Alokasi Pemakaian Biaya Pakan Lele

Jumlah

1

2000 lele

(2000/6000 lele) x Rp150.000,00

Rp 50.000,00

1

Jenis Produk 2000 lele

(2000/6000 lele) x Rp1.236.000,00

Rp 412.000,00

2

2000 lele

(2000/6000 lele) x Rp150.000,00

Rp 50.000,00

2

2000 lele

(2000/6000 lele) x Rp1.236.000,00

Rp 412.000,00

3

2000 lele

(2000/6000 lele) x Rp150.000,00

Rp 50.000,00

3

2000 lele

(2000/6000 lele) x Rp1.236.000,00

Rp 412.000,00

Kolam

Total Total

Rp150.000,00

Rp 1.236.000,00



b. Biaya Pengalokasian Bibit Mati Usaha peternakan terutama ternak lele Pak Jay dalam proses pembesaran tidak semua hasil panen dapat dipanen contohnya usaha lele Pak Jay menebar 6000 bibit lele untuk 3 kolam jika semua dapat dipanen menghasilkan 750 kg lele untuk 3 kolam namum dalam usaha lele Pak Jay 750 kg lele tersebut tidak dapat dihasilkan semua biasanya Pak Jay hanya menghasilkan 730 kg lele

a. Biaya Air Kolam Tabel berikut Menunjukkan alokasi pemakaian biaya air kolam yang dikeluarkan oleh usaha lele sebesar Rp 200.000

46

ISSN: 1979-0759



sisanya mengalami kematian hal ini menyebabkan kerugian pada uasaha lele Pak Jay besar biaya kerugian yang ditanggung Pak Jay yaitu: = Jumlah lele yang mengalami kematian X Harga jual lele = Lele 20 kg x Rp 14.000 = Rp 280.000

gambaran mengenai data produksi dan Biaya biaya ke produk.prinsip akuntansi yang lazim menghendaki penentuan harga pokok produksi dengan menggunakan metode full costing. Dalam metode full costing menghendaki pembebanan seluruh biaya produksi baik itu biaya tetap maupun biaya variabel sebagai komponen pembentukan harga pokok produksi. Biaya-biaya yang dibebankan pada pengumpulan biaya sesuai dengan penggolongan biaya serta pengumpulan biaya produksi beserta alokasi pemakaiannya ke produk secara merata, maka akan dapat disusun suatu laporan produksi tahun 2013. laporan produksi :

a. Biaya Penyusutan Mesin Pompa Biaya Penyusutan yang ada pada Usaha Lele Pak Jay adalah biaya mesin yang sudah ada sejak 5 tahun yaitu pada tahun 2008 yaitu sebanyak 3 pompa yang dibeli padengan harga 1 pompanya Rp 325.000. Harga Perolehan

=

-

Rp 975.000 = Rp. 195. 000

Umur ekonomis

-

5 tahun

2000 lele

masuk proses

= Rp. 195.000

2000 lele

2000 ekor/ 6000 lele selesai 250 kg

masuk proses


-

b. Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung Untuk biaya tenaga kerja tidak langung dimana usaha lele Pak Jay hanya memiliki 2 orang pegwai tambahan yang hanya dibayar untuk tiap 3 bulan saja selama 1 hari atau pada saat pemanenan tiba, berikut perhitungannya berdasarkan tarif upah yang ada pada usaha lele Pak Jay: Tiap 3 bulan panen 2 orang x Rp 100.000 = Rp 200.000 Terdapat 4 jenis biaya overhead yang akan dibebankan oleh perusahaan yaitu: Biaya overhead: a. Biaya Pakan : Rp 1.236.000 b. Biaya Air : Rp 600.000 c. Biaya Suplemen : Rp 300.000 d. Biaya lain-lain: - Biaya listrik : Rp 150.000 - Biaya Pengalokasian bibit mati : Rp 280.000 - Biaya penyusutan mesin : Rp 195.000 - Biaya tenaga kerja tidak langsung : Rp 200.000 Analisis terhadap Perhitungan Harga Pokok Produksi Setelah penulis melakukan analis atas pengklasifikasian dan pengalokasian biaya berdasarkan biaya-biaya yang membentuk unsurunsur harga pokok produksi atas produksi lele seabnyak 730 kg untuk 3 kolam, maka berikut ini dapat dilihat total dari unsur-unsur biaya yang membentuk harga pokok produksi, yaitu: 1. Biaya bahan baku : Rp 900.000 2. Biaya tenaga kerja langsung: Rp 600.000 3. Biaya overhead pabrik : Rp 2.961.000 Rp 4.461.000

2000 lele

masuk proses


Biaya yang dikeluarkan : Tabel 6. Jumlah Produk Ekuivalen HPP/Kg Kolam

Jumlah Produk Ekuivalen HPP/Kg

Kolam 1 2000 lele: BBB: BTK:

Rp 300.000

6000 Lele

Rp 50

BOP

Rp 200.000

6000 Lele

Rp 33.333

Rp 990.333

6000 Lele

Rp 1.357.000

Rp 165.055 Rp 248.388


Rp 300.000

6000 Lele

Rp 50

BOP

Rp 200.000

6000 Lele

Rp 33.333

Rp 990.333

6000 Lele

Rp 1.357.000

Rp 165.055 Rp 248.388


Rp 300.000

6000 Lele

BOP

Rp 200.000

6000 Lele

Rp 33.333

Rp 990.333

6000 Lele

Rp 165.055

Rp 1.357.000

Rp 50

Rp 248.388


Dari hasil perhitungan yang di atas ternyata harga pokok yang dihasilkan atas pengumpulan biaya setiap kolam sebesar Rp 248.388 sehingga untuk mengumpulkan harga pokok per unit produknya dapat dilihat pada tabel dibawah ini: Tabel 7. Jumlah Harga Pokok Produksi Lele Per Unit Jenis produk

HPP/Kg

Jumlah Harga Pokok Per Jenis Produk

2000 lele 2000 lele 2000 lele

Rp 248.388 Rp 248.388 Rp 248.388

Rp 248.388 Rp 496.776 Rp 745.164


Untuk mempelajari pertanggung jawaban biaya yang telah dipakai serta dapat memberikan

Sehingga susunan laporan biaya produksi tahun 2013 adalah sebagai berikut:

47

ISSN: 1979-0759



penggolongan dan pengumpulan biaya produksi secara tepat maka akan dihasilkan informasi biaya untuk penentuan harga pokok produksi secara wajar dengan adanya informasi yang wajar ini akan digunakan sebagai dasar pengambilan keputusan bagi manajemen sehingga keputusan diambil tepat dan dapat mendukung keberhasilan perusahaan di masa yang akan datang.

Tabel 8. Perbandingan Kalkulasi harga pokok produksi Pada Usaha Lele Tahun 2013 (untuk panen per 3 bulan Januari – Maret untuk 3 kolam) (dalam ribuan rupiah) Menurut Perusahaan Biaya Bahan Baku: Biaya Bibit Lele 2000 bibit @150 x 3 kolam 0

Menurut Teori Biaya Bahan Baku: Biaya Bibit Lele 2000 bibit @150 x 3 kolam 00

Selisih

0 600

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Berdasarkan pembahasan pada bab-bab sebelumnya, maka dapat di ambil kesimpulan sebagai berikut : 1. Dalam penentuan harga pokok produksinya, perusahaan belum memasukkan beberapa biaya seperti biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik yang meliputi biaya penyusutan mesin, biaya lain-lain dan biaya tenaga kerja tidak langsung. Alasan perusahaan tidak memperhitungkan biaya biaya tersebut, karena perusahaan menganggap semua biaya tersebut merupakan biaya umum yang tidak dimasukkan ke dalam kategori biaya produksi. 2. Dalam penentuan harga pokok produksi belum menunjukkan harga pokok produksi yang wajar karena harga pokok tersebut tidak dihitung berdasarkan penggolongan dan pengumpulan biaya yang dikeluarkan tetapi lebih mengacu pada pertimbangan manajemen. Saran-saran Berdasarkan hasil kesimpulan di atas, maka penulis mencoba untuk memberikan saran bagi perusahaan yang berguna untuk meningkatkan usahanya di masa yang datang. 1. Dalam hal penggolongan biaya produksi maupun pngumpulan biaya produksi hendaknya perusahaan memperhitungkan unsur-unsur biaya yang masuk ke dalam kriteria biaya overhead pabrik karena dengan kesalahan walau sedikitpun dalam melakukan pengumpulan biaya produksi maka informasi harga pokok produksi tidak relevan dan hasilnya akan berdampak pada prusahaan. 2. Dari hasil evaluasi penentuan harga pokok produksi hendaknya perusahaan memperhitungkan perhitungan harga pokok yang benar sehingga informasi harga produksi dapat tersaji dengan wajar maka dapat digunakan sebagai dasar pengambilan keputusan yang tepat bagi manajemen dan dapat mendukung keberhasilan perusahaan di masa akan datang.

Biaya tenaga kerja 600 Biaya Overhead Pabrik : Biaya pakan lele 1.236 Biaya air 600 Biaya Suplemen 300

Biaya Overhead Pabrik : Biaya pakan Lele 1.236 Biaya air 600 Biaya Suplemen 300

0 0 0

150 B. Lain-lain : Biaya listrik 150 Biaya Pengalokasian bibit mati 280 Biaya penyusutan mesin 195 Biaya tenaga kerja tidak langsung 200

280 195 200 825

1.425 Jumlah BOP 2.961 Jumla BOP 2.136

Harga Pokok Produksi: .461

Harga Pokok Produksi: 3.036

`Sumber: Hasil Olahan Penulis

Terjadi perbedaan perhitungan harga pokok produksi menurut perusahaan dengan hasi analaisis ternyata harga pokok produksi menrut analisis untuk tahun 2013 selama 3 bulan Januari, Februari, dan Maret untuk 3 kolam sebesar Rp 4.461.000 maka perkolamnya Rp 1.487.000 sedangkan dalam hasil perhitungan harga pokok produksi menurut perusahaan biaya produksi lebih rendah yaitu sebesar Rp 3.036.000 maka selisihnya yaitu sebesar Rp 1.425.000 perbedaan tersebut sebagai akibat biaya-biaya yang seharusnya diperhitungkan oleh perusahaan sebagai unsur biaya produksi tidak diperhitungkan . Biaya ini adalah biaya tenaga kerja dan biaya overhead pabrik yang meliputi,biaya penyusutan mesin, biaya lain-lain dan biaya tena ga kerja tidak langsung. Alasan peusahaan tidak meperhitungkan biaya-biaya tersebut karena perusahaan menganggap semua biaya tersebut merupakan biaya yang tidak di masukan ke dalam kategori biaya produksi. Oleh karena itu, perusahaan harus lebih berhati-hati dalam melakukan perhitungan harga pokok produksi . Adanya kesalahan dalam klasifikasi dan pengumpulan biaya produksi tidak menunjukan keadaan sebenarnya dimana harga pokok produksi lebih rendah dan ini akan menyebabkan informasi yang dihasilkan menjadi informasi yang kurang tepat untuk mengambil keputusan. Setelah dilakukan pengklasifikasian dan melakukan

DAFTAR PUSTAKA Adolf Matz dan Milton F. Usry, 1990. Cost Accounting - Planning and Controll,

48

ISSN: 1979-0759



Cincinnati, Ohio: South-Western Publishing Co. Mulyadi, 2007. Akuntansi Biaya, Yogyakarta: Aditya Media RA. Supriyono, 1999. Akuntansi Biaya, Yogyakarta: BPFE RA. Supriyono, 2002. Akuntansi Biaya dan Akuntansi Manajemen untuk Teknologi Maju dan Globalisasi, Yogyakarta: BPFE

Ibnu Subiyanto dan Bambang Suripto, 1993. Akuntansi Biaya, Jakarta: Gunadarma Bastian Bustami dan Nurlela, 2007, “Akuntansi Biaya Teori dan Aplikasi” Graha Ilmu : Yogyakarta. Sugiyono 2006. “Metodologi Penelitian” Bandung : CV Alfabeta Supranto, J. (2004). Statistik Teori dan Aplikasi. Jilid 1 Edisi 6. Erlanggga : Jakarta.

49

ISSN: 1979-0759

Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Pada Usaha

Recommend Documents