Analisa stabilitas bendung (BAB III) dalam perancangan bangunan airFull description
Praktikum Kimia Makanan
kimia
lkljkFull description
LAPORAN PRAKTIKUMFull description
LAPORAN PRAKTIKUM
LAPORAN PRAKTIKUMDeskripsi lengkap
laporan lengkap analisa kadar air biskuit romaFull description
LAPORAN PRAKTIKUMDeskripsi lengkap
LAPORAN PRAKTIKUM
LAPORAN PRAKTIKUM
LAPORAN PRAKTIKUM
makalah
Analisa kadar beta karoten (Cagampang dan Rodriquez, 1980)
Sampel ditimbang sebanyak 5 gram dalam Erlenmeyer lalu ditambahkan 35 ml petroleum eter : aseton (1:1)
Erlenmeyer ditutup dan diaduk dengan mixer magnet selama 10 menit
Residu dibiarkan sampai mengendap lalau dituangkan ke dalam labu ukur 100 ml meleui kertas saring
Kertas saring dicuci dengan petroleum eter : aseton (1:1)
Ekstraksi diulangi
Filtrat yang diperoleh diencerkan hingga 100 ml dengan petroleum eter : asetin (1:1) kemudian digojog
Larutan diambil 25 ml lalu dimasukkan dalam corong pemisah
25 ml aquades dimasukkan dimasukkan corong pemisah k emudian dikocok
Dibiarkan hingga terjadi pemisahan, lalu lapisan bawah (air aseton) dialirkan keluar dari corong pemisah dan dibuang
Pencucian diulang 2 kali
Fase eter yang diperoleh ditambahkan Na2SO4 sebanyak 5 gram untuk tiap100 ml fase eter
Fase eter dimasukkan dalam kolom kromatografi
Larutan petroleum eter : aseton (1:1) dielusikan ke dalam kolom
Beta karoten yang diperoleh diencerkan dengan petroleum eter : aseton (10:1) lalu absorbansinya diukur pada panjang gelombang 450 nm.
Pembuatan kolom alumina oksida
Kolom kromatografi ukuran 16 x 150 mm
Bagian bawah kolom diisi kapas adsorben dengan tinggi 15 mm, diatasnya dimasukkan alumina setinggi 100 mm, kemudian dimasukkan Na2SO4 SETINGGI 20 mm dan bagian atas kolom diisi kapas setinggi 15 mm
Pembuatan larutan standart
Beta karoten ditimbang sebanyak 10 mg lalu dilarutkan dalam 10 ml P E :aseton (10:1)
Larutan diambil 0.1 , 0,2 0,3. 0 .4 , 0.5 lalu diencerkan dlam PE :aseton (10:1) hingga 25 m l
Absorbansi diukur pada panjang gelombang 450 nm
Perhitungan Persamaan regresi standar yang diperoleh pada penelitian ini = 0.072x – 0.0125 Y=absorbansi X=kadar beta karoren (mg/25 ml) Kadar beta karoten (µg/100 g sampel) X x FP x 100 g/ berat sampel (gr) x 1000 µg
Keterangan : FP = faktor pengenceran ( vo/ volume akhir sampel/volume akhir standar) Berat sampel = 5 gram / 100 ml x 25 ml
