Plana de Geografía
PROCESO HISTÓRICO Horticultura y pastoreo Autonomía (dominación incaica) Dominación Española
Etapa Semicolonial actual
DEFINICION Son actividades económicas primarias destinadas a la producción de alimentos mediante la crianza de animales aptos al consumo humano y el seguimiento del ciclo reproductivo de las plantas para la satisfacción de las necesidades.
GANADERIA EN EL PERÚ
CARACTERISTICAS Concentra el 8% del PBI Posee un gran potencial en cuanto suelos para pastos (más que agricultura) Se realiza en mayor cantidad en la zona andina En mayor cantidad de especies se encuentran las aves, los bovinos y vacuno. Está regulada por el Ministerio de Agricultura y algunas Instituciones privadas Actividad con gran potencial generador de alimentos a la población.
CLASIFICACION GANADERIA EXTENSIVA
Se realiza en pequeños latifundios o propiedad comunal, donde utiliza la mano de obra familiar Se acentúa en las laderas de los valles y mesetas en la zona Andina, y en la selva baja Los animales son de baja producción por la utilización de pastos naturales como alimento No es selectiva Se destina a la producción de alimentos para consumo directo No posee capacidad tecnológica en cuando a prevención de enfermedades ni en la optimización de la producción de carne, leche y sus derivados. Produce en mayor cantidad camélidos, y animales menores (cuy)
GANADERIA INTENSIVA
Se desarrolla en establos de crianza con el uso de mano de obra capacitada (zoólogos, veterinarios) Se acentúa preferentemente en la Costa y Selva Alta Los animales son de gran producción debido al uso de alimento balanceado y vitaminas para su optimización. Es selectiva (importación de especies reconocidas productoras en el mundo) Se destina a la producción de alimentos de consumo indirecto. Se utilizan técnicas avanzadas de crianza y alimentación de animales, esto en base a la inversión economía por parte de capitales privados. Destaca en la producción de aves de corral y ganado vacuno.
DISTRIBUCIÓN POR MACRO REGIONES GANADERIA
AGRICULTURA EN AGRICULTURA EL PERÚ
CARACTERISTICAS Concentra el 31% de la PEA Utiliza dos recursos naturales básicos: el suelo y el agua. Abastece al mercado interno y extranjero, éste último en mayor escala. Entre los productos agrícolas tenemos los tradicionales y no tradicionales. tr adicionales. Está regulada por el Ministerio de Agricultura y algunas Instituciones privadas. Actualmente siendo impulsada por la agroindustria.
CLASIFICACION AGRICULTURA EXTENSIVA Se realiza en mayor escala en los valles interandinos de la zona andina y las restingas de la selva baja Es una agricultura tradicional, uso de técnicas artesanales y ancestrales Posee rezagos feudales por su condición de sometimiento a determinados sectores Su producción es de pan llevar y destinado al consumo local. Utiliza la irrigación natural (agua de las lluvias) Sometida a programas de mejoramiento de técnicas para lograr la exportación (Sierra Exportadora)
AGRICULTURA INTENSIVA Se realiza mayormente en la zona de las pampas y los conos aluviales costeros y los valles amazónicos de la selva. Es una agricultura con buen nivel de desarrollo en cuanto a técnicas agrícolas y de irrigación Posee un notable incremento de capitales debido a la demanda de la producción en el extranjero. Su producción es destinada a la exportación de materia prima y la agroindustria. Para la irrigación se construyen obras hidráulicas (represas, trasvases, reservorios) Sometida a un marco legal coercitivo (TLC’s)
DISTRIBUCIÓN POR MACRO REGIONES AGRICULTURA
GANADERIA EN LA COSTA AVES:
Se da en mayor escala en las regiones de Lima y La Libertad.
Con alrededor del 79% del total nacional, criadas principalmente bajo un sistema de producción intensivo, destacan la organización de las empresas a nivel de integraciones, como el grupo: San Fernando, El Roció S.A., Atahuampa entre las principales.
Este sector aporta con cerca del 70% de proteína animal consumida por la población nacional, mediante la forma de carne y huevos.
GANADERIA EN LA COSTA PORCINOS:
La crianza del cerdo se hace atractiva para la crianza doméstica por ser consumidor de residuos domésticos que le sirven de alimento. Destacan en Lima y Piura
CAPRINOS:
Los principales departamentos con mayor población de caprinos son: Piura, Ayacucho, Lima, Huancavelica e Ica, representando a más del 55% del total nacional.
GANADERIA EN LOS ANDES OVINOS •
(Puno, Cuzco, Junín)
La crianza de ovinos se encuentra concentrada principalmente a nivel de pequeños productores en sistemas extensivos, basados en la alimentación con pastos naturales en las zonas altoandinas, y con residuos de cosechas y malezas a nivel de los
GANADERIA EN LOS ANDES VACUNOS Los más importantes en producción: Cajamarca, Arequipa, Puno y Cuzco. Considerando que el mayor porcentaje de la población engordada proviene del vacuno criollo (55%), luego las razas Cebuínas (14 % ), Brown Suis (8 %).
GANADERIA EN LOS ANDES CAMELIDOS (Puno, Cuzco, Huancavelica) Los Camélidos Sudamericanos engloba a dos especies silvestres, la Vicuña y el Guanaco; y a dos Domésticas, la Llama y la Alpaca. Los principales productos que se derivan de los camélidos sudamericanos son: La fibra, la carne, las pieles y cueros además del estiércol.
GANADERIA EN LA AMAZONIA
En la Selva, se cuenta con amplias zonas adecuadas para desarrollar ganadería tropical, se implementó con la introducción de la raza Cebú Amazonas.
Destacan las provincias de Huánuco, Jaén, Oxapampa, Pozuzo (Selva Alta), Yurimaguas y Requena (Selva baja).
AGRICULTURA EN LA COSTA
Escasas tierras aptas para la producción, sin embargo estas aumentan debido a las técnicas de irrigación y mejoramiento de suelos.
Inversión mayoría.
Se obtienen una variedad de cultivos: tradicionales (algodón, caña de azúcar) y no tradicionales (espárragos, vid, páprika)
extranjera
en
AGRICULTURA EN LOS ANDES
A pesar de tener los suelos más fértiles del país, tienen una baja producción (falta de técnicas adecuadas de irrigación y cultivo)
Cultivo de productos tradicionales (papa, maíz, hortalizas) y no tradicionales (alcachofas).
Problemas de abandono de tierras por falta de oportunidades laborales y educativas.
AGRICULTURA EN LA AMAZONIA
Conformado por el espacio de mayor extensión pero con la menor producción.
En la Selva Alta se practica una agricultura intensiva de producción agroindustrial(para la exportación de productos como el café, cacao, palma aceitera).
En la selva Baja se destina mayormente al consumo local.
CONCLUSIONES
Los primeros pobladores peruanos comenzaron, a través del trabajo en colectivo, el proceso de domesticación de productos agrícolas y animales con el fin de poder beneficiarse de ellos.
El desarrollo de las técnicas de la agricultura y ganadería produjeron una especialización del trabajo dentro de las sociedades, quienes quienes a través de su conocimiento formaron los primeros estados teocráticos.
El periodo de invasión represento la desarticulación de las formas principales de aprovechamiento de los recursos donde la agricultura y la ganadería fueron sustituidos por la minería.
Podemos afirmar hoy que la mundialización inserta al Perú dentro de un mercado competitivo que traerá nuevos problemas, entre ellos el enriquecimiento de un sector agro exportador, ensanchando más aun la brecha de desigualdad social.
