GESTION AMBIENTAL
FASE 2 - IDENTIFICAR Y VALORAR IMPACTOS AMBIENTALES
ACTIVIDAD INDIVIDUAL
GRUPO: 102021_36
PRESENTADO POR: EVELIO RAMIRO BASTIDAS. COD. 130658
PRESENTADO A. LE!ANDRA MUNEVAR CASTELLANOS TUTORA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS" CONTABLES" ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS OCTUBRE 15 #2018
1. R$%&'(%) *+ ,%% /+$*%& /)$ &% &$*)% L*4% /+)% &% /+%,'+%'+ %,'$+%& D$%))/&&/ *$+%&$7" '/+'&$ $+ $& $+/)+/ $ /+/','$+/.
CONTAMINACION AMBIENTAL Agentes contaminantes
AGUA
AIRE
Producto de la
SUELO
Producto del
Producto de
Mezcla de ar!culas s"lidas # gases
Basuras$ desec,os %u&micos de
Uso de es-cidas$ laguicidas #
en el aire$ como comuestos
las '()ricas$ industrias$ de la
'er-lizantes eligrosos en la
%u&micos de las '()ricas* Gases de
miner&a etc* Aguas residuales
agricultura* Residuos dom.s-cos e
autom"+iles* etc*
industriales$ l(s-cos
Consecuencias /EGRA/ACION /EL ME/IO AMBIENTE EM0ENAMIENTO /EL PLANETA
Pre+enci"n
Reducci"n de la contaminacion
Se a1rma /ESARROLLO SUSTENTABLE
Es
Es el resultado de una acci"n concertada de las naciones ara EN TRES E2ES ANALITICOS
imulsar un modelo de desarrollo econ"mico mundial coma-)le con la conser+aci"n del medio am)iente #
Un /esarrollo %ue tome en cuenta la
con la e%uidad social* Re%uiere
Par-ciaci"n ol&-ca$ ara o)tener
sa-s'acci"n de las necesidades de las
nue+as ins-tuciones al com(s de los
generaciones resentes
cam)ios culturales
/esarrollo resetuoso del medio
Imlica
El desarrollo no de)e degradar el medio am)iente )io3sico$ ni agotar los recursos
am)iente
naturales /esarrollo %ue no sacri1%ue el desarrollo de las generaciones 'uturas
/e)e
Mantener a largo Plazo la integridad del ecosistema lanetario
2. Síntesis de las principales problemáticas ambientales y sus medidas de control
Los problemas ambientales son alteraciones que provocan desequilibrio en un ambiente dado, afectándolo negativamente el ecosistema, prácticamente afectan a la totalidad de los elementos de la naturaleza: el agua, el suelo, la cobertura vegetal, los animales y el clima. Entre las principales problemáticas tenemos.
1. AGUAS RESIDUALES !LA"#AS DE #RA#A$IE"#%. La contaminación del agua es una modificación de esta, generalmente provocada por el ser humano, que la vuelve impropia o peligrosa para el consumo humano, la industria, la agricultura, la pesca etc. Las a&uas residuales son cualquier tipo de agua cuya calidad se vio afectada negativamente por el conjunto de efectos producidos por las actividades humanas , las aguas residuales incluyen las aguas usadas, domsticas, urbanas y los residuos l!quidos industriales, "u importancia es tal que requiere sistemas de canalización, tratamiento y desalojo.
A&uas Residuales Dom'sticas % urbanas. "on producto de la utilización del l!quido en las diferentes actividades de un hogar, las cuales producen un nivel de contaminación al agua que puede manifestar la presencia de sólidos, desechos orgánicos, detergentes, jabones y grasas, lo que precisa de un proceso para su eliminación.
A&uas Residuales Industriales. "on las que proceden de cualquier actividad industrial en cuyo proceso de producción, transformación o manipulación se utilice el agua, incluyndose los l!quidos residuales, aguas de proceso y aguas de drenaje.
#RA#A$IE"#% El tratamiento de las aguas residuales consta de un conjunto de operaciones f!sicas, biológicas y qu!micas, que persiguen eliminar la mayor cantidad posible de contaminantes antes de su vertido, de forma que los niveles de contaminación que queden en los efluentes tratados cumplan los l!mites legales e#istentes y puedan ser asimilados de forma natural por los cauces receptores. Los tratamientos terciarios conocidos tambin como tratamientos avanzados, más rigurosos, complementarios, etc. $ermiten obtener efluentes finales de mejor calidad para que puedan ser vertidos en zonas donde los requisitos son más e#igentes o puedan ser reutilizados. La eliminación de materia particulada y coloidal presente en los efluentes depurados, puede lograrse mediante la aplicación de tratamientos fisicoqu!micos %coagulación floculación& y la posterior etapa de separación decantación, filtración. $ara la eliminación de nutrientes %nitrógeno y fósforo&, se recurre cada vez más al empleo de procesos biológicos. 'o obstante, el caso del de fósforo, los procesos de precipitación qu!mica, empleado sales de hierro y de aluminio, contin(an siendo los de mayor aplicación. )
2. (%"#A$I"A(I)" A#$%S*+RI(A *IL#R%S . "e entiende por contaminación atmosfrica a la presencia en la atmósfera de sustancias en una cantidad que implique molestias o riesgo para la salud de las personas y de los demás seres vivos, vienen de cualquier naturaleza, as! como que puedan atacar a distintos materiales, reducir la visibilidad o producir olores desagradables. Los principales mecanismos de contaminación atmosfrica son los procesos industriales que implican combustión, tanto en industrias como en automóviles y calefacciones residenciales, que generan dió#ido y monó#ido de carbono, ó#idos de nitrógeno y azufre. Los contaminantes gaseosos más comunes son el dió#ido de carbono, el monó#ido de carbono, los hidrocarburos, los ó#idos de nitrógeno, los ó#idos de azufre y el ozono. *iferentes fuentes producen estos compuestos qu!micos
pero la principal fuente artificial es la quema de combustible fósil. La contaminación del aire interior es producida por el consumo de tabaco, el uso de ciertos materiales de construcción, productos de limpieza y muebles del hogar. Los contaminantes gaseosos del aire provienen de volcanes, e industrias. El tipo más com(nmente reconocido de contaminación del aire es la niebla tó#ica %smog&. La niebla tó#ica generalmente se refiere a una condición producida por la acción de la luz solar sobre los gases de escape de automotores y fábricas +L-/". Los filtros para la contaminación atmosfrica evitan la entrada de part!culas de diversos tama0os dentro de nuestras estancias, $ara que el aire siga siendo limpio, "uelen instalarse en sistemas de ventilación y lugares de entrada y salida de aire. Entre los más recomendados tenemos.
!recipitador Electrostático. Los precipitadores o descontaminadores electrostáticos son dispositivos que se utilizan para atrapar part!culas mediante su ionización, atrayndolas por una carga electrostática inducida.
*iltros de man&a. Los filtros de mangas es uno de los equipos más eficientes y representativos de la separación sólido)gas, para la eliminación de part!culas sólidas de una corriente gaseosa hacindola pasar a travs de un tejido. Estos filtros son capaces de recoger altas cargas de part!culas resultantes de procesos industriales de muy diversos sectores, tales como industria1 minera, energtica, sider(rgica, amianto, aluminio, hierro, cemento, vidrio, la industria de madera y papel, industria farmacutica, qu!mica, petroqu!mica y muchas otras. Este tipo de colector de polvo se utiliza cuando se requiere una alta eficiencia de filtración.
(iclones. Los ciclones remueven el material particulado de la corriente gaseosa, basándose en el principio de impactación inercial, generado por la fuerza centr!fuga, constituyen uno de los medios menos costosos de recolección de polvo, tanto desde el punto de vista de operación como de la inversión.
,. (%"#A$I"A(I%" !%R RESIDU%S S%LID%S %RDI"ARI%S !ELIGR%S%S. Los residuos sólidos ordinarios y los residuos sólidos peligrosos son causa de problemas ambientales en las áreas urbanas, rurales y especialmente en las zonas industrializadas de los municipios, ya que generan impacto ambiental negativo por el inadecuado manejo de los mismos y amenazan la sostenibilidad y la sustentabilidad ambiental. Es por esto que se debe tener especial cuidado en el manejo que se da a los residuos sólidos que se genera como cartón, plástico y desechos peligrosos o industriales.
Residuos s-lidos ordinarios. "on aquellas sustancias o productos en estado sólido que ya no se necesita, pero el cual pueden ser reaprovechados y los cuales han pasado por un proceso de +abricación, transformación ,uso, consumó o limpieza ,donde su propietario lo destina al abandono, como cartón, plástico. *entro de la gestión de estos residuos una alternativa es el. eciclaje. El reciclaje involucra los procesos mediante los cuales se aprovechan y transforman los residuos sólidos recuperados y se devuelven a los materiales sus potencialidades de reincorporación como materia prima para la fabricación de nuevos productos. Este proceso implica la separación y recolección de materiales residuales en el lugar de origen, la preparación de estos materiales para su reutilización, el reprocesamiento, la transformación y comercialización.
Residuos s-lidos ordinarios y peli&rosos. "on residuos generados a partir de actividades industriales, agr!colas, de servicios y a(n de las actividades domsticas, constituyen un tema ambiental de especial importancia en razón de su volumen cada vez creciente como consecuencia del proceso de desarrollo económico y de sus caracter!sticas. $or sus caracter!sticas corrosivas, reactivas, e#plosivas,
tó#icas, inflamables, infecciosas o radiactivas pueden causar riesgos, da0os o efectos no deseados, directos o indirectos, a la salud humana y el ambiente, de esta manera estos residuos han sido clasificados de la siguiente manera.
Residuos in/ecciosos. "on aquellos que contienen microorganismos tales como. 2acterias, protozoarios, virus, hongos y recombinantes h!bridos y mutantes, y to#inas, con la suficiente virulencia y concentraciones tales que puedan producir una enfermedad infecciosa o to#infecciosa.
Residuo combustible. Es aquel que puede arder por acción de un agente e#terior como una chispa o cualquier fuente de ignición y que contiene sustancias o elementos compuestos que al combinarse con el o#!geno son capaces de generar energ!a en forma de calor, luz, dió#ido de carbono y agua, y tienen un punto de inflamación a 34 grados cent!grados e inferior a 56 grados cent!grados.
Residuos E0plosios. $or sustancia e#plosiva o desecho se entiende toda sustancia o desecho sólido o l!quido %o mezcla de sustancias o desechos& que por s! misma es capaz, mediante reacción qu!mica, de emitir un gas a una temperatura, presión y velocidad tales que puedan ocasionar da0o a la zona circundante.
Residuos in/lamables. "e trata de los sólidos, o desechos sólidos, distintos a los clasificados como e#plosivos, que en las condiciones prevalecientes durante el transporte son fácilmente combustibles o pueden causar un incendio o contribuir al mismo, debido a la fricción.
Residuos radiactios. "on residuos que contienen elementos qu!micos radiactivos que no tienen un propósito práctico. Es frecuentemente el subproducto de un proceso nuclear, como la fisión nuclear.
Residuo olátil. "e considera que un residuo es volátil cuando presenta una presión de vapor absoluta mayor de 78 mm de mercurio a 9 grados cent!grados o sea que tiene una tendencia a evaporar.
Residuo corrosio. "on sustancias acidas, que tienen la capacidad de da0ar tejidos vivos o corroen los metales.
Gesti-n de ries&os peli&rosos. $ara el manejo de estos residuos se basa en el buen etiquetado "$ basado en las normas
"orma "*!A 345 6Rombo de alta peli&rosidad & es la norma que e#plica el ;diamante de materiales peligrosos; establecido por la
Las cuatro divisiones tienen colores asociados con un significado. El azul hace referencia a los peligros para la salud, el rojo indica la amenaza de inflamabilidad y el amarillo el peligro por reactividad: es decir, la inestabilidad del producto. < estas tres divisiones se les asigna un n(mero de 4 %sin peligro& a > %peligro má#imo&. $or su parte, en la sección blanca puede haber indicaciones especiales para algunos materiales, indicando que son o#idantes, corrosivos, reactivos con agua o radiactivos.
"orma D%# 6Departamento de transporte de los estados unidos7 y la norma IRA$ ,383 Esta norma regula el rotulado de sustancias qu!micas, entre los objetivos del rotulado e identificación de los productos peligrosos son los siguientes:
a7 ?acer que los productos peligrosos puedan ser fácilmente reconocidos, a distancia, por las caracter!sticas del rótulo.
b7 $roporcionar una fácil identificación de la naturaleza del riesgo que se puede presentar durante la manipulación y almacenamiento de las mercader!as.
c7 +acilitar por medio del color de los rótulos, una primera gu!a para la manipulación y estiba o almacenamiento. =omo regla general, no se deben almacenar juntos productos con rótulos cuyo color de fondo sea diferente y, en ciertos casos, aunque sean del mismo color, si los s!mbolos son diferentes.
(lasi/icaci-n de residuos peli&rosos se&9n la %"U. La organización de naciones unidas identifica los residuos sólidos con un código como. @75. =ompuestos solidos corrosivos @734. L!quidos corrosivos @543. esiduos de ácidos @559. L!quidos inflamables tó#icos @556. L!quidos inflamables 9594. L!quidos corrosivos inflamables 9599. L!quidos corrosivos tó#icos @44@.
5. ER%SI)" DEL SUEL% :I%I"GE"IER;A. Es la prdida del mismo, principalmente por factores como las corrientes de agua y de aire, en particular en terrenos secos y sin vegetación, además el hielo y otros factores. La erosión del suelo reduce su fertilidad porque provoca la prdida de minerales y materia orgánica, debido a causas relacionadas con el hombre suele ir ligado a cambios radicales que suponen prdidas muy aceleradas de suelo, a un ritmo que los procesos naturales no pueden regenerar, provocadas generalmente por la destrucción de la vegetación natural, prácticas agr!colas inadecuadas o una mala planificación urban!stica entre otras causas.
Erosi-n patas de aca. -rmino equivalente a caminos de ganado o terracetas, forma de erosión incipiente, por originar grietas y manchas de suelos desnudos, se consideran que favorecen la erosión peculiar y la aparición de peque0os deslizamientos, generalmente en terrenos de ladera.
(ontrol de la erosi-n mediante procesos de bioin&eniería. La bioingenier!a de suelos es (nica en el sentido de que las partes de la planta por s! mismas, o sea las ra!ces y el follaje, funcionan como los elementos estructurales mecánicos para la protección del talud. La vegetación interviene tanto en la estabilidad superficial como a profundidad dentro del perfil del suelo. "u intervención es de tipo hidromecánica, y sus beneficios por estabilización o protección dependen del tipo de vegetación y del proceso de erosión del terreno. En el caso de la estabilidad de los movimientos en masa, los beneficios protectores al tener un manto vegetal son los de refuerzo mecánico por las ra!ces que ayudan a sostener o atar el suelo y permiten además la evaporación del agua a travs de la evapotranspiración de las plantas.
6. $roponer en el foro colaborativo un proceso industrial para analizarlo e identificar impactos ambientales. +lujograma de la industria de la leche)Aogurt
mpactos ambientales de la industria de la leche.
INDUSTRIA DE LA LEC9E
Descripción de cada Nombre de cada eta a Este proceso consiste alimentar y cuidar a los animales diariamente, suministrándoles los nutrientes necesarios para lograr el desarrollo Cría y levante de adecuado del rumen. Como terneras para la hierva, concentrados, producción de leche vitaminas etc. Generalmente se cuida y se levanta estos animales en potreros y establos , para protegerlos del frio y el calor Es la fase de preparación de la Novilla gestante o de la vaca adulta, para el inicio de la lactancia, Se suministra productos de Etapa Pre parto de las Preparto evitar problemas vacas de producción metabólicos por los de leche cambios fisiológicos ue conlleva, como solla, concentrados, vitaminas, pastos maduros y Se protege a los animales en la noche en establos.
Etapa de la producción de leche de las vacas
!nicia con el parto y el inicio de producción de leche de las vacas. Se hace necesario una adecuada suplementación nutricional, el buen mane"o, el control sanitario y un buen plan de me"oramiento de los pastos, como tambi#n la dotación de mauinaria, cantinas para sacar la leche y su respectivo establo.
Etapa de transporte Este proceso consiste en de la leche a la planta recolectar la leche en las de tratamiento diferentes fincas ganaderas
IMPACTOS AMBIENTALES NEGATIVOS
POSITIVOS
Realizar un listado de los im actos ne a-+os ue
Realizar un listado de los
Residuos s"lidos ordinarios roducido or los ema%ues de concentrados$ +itaminas$ como l(s-cos$ agu4as # en+ases de +idrio # l(s-co* Concentraci"n de materia 'ecal de los animales en el esta)lo* 0er-dos de agua ara la+ar los esta)los # utensilios con %ue se alimenta los animales
La materia 'ecal u org(nica de los animales sir+e como a)ono ara la -erra*
Residuos s"lidos ordinarios$ roducidos or el ema%ue de concentrados como l(s-cos # en+ases* Residuos s"lidos org(nicos como ema%ues de 1%ue del concentrado$ restos de concentrados # concentraci"n de materia 'ecal en los esta)los* 0er-dos de agua$ ara la+ar el esta)lo
La materia 'ecal u org(nica de los animales sir+e como a)ono ara la -erra*
Residuos s"lidos ordinarios como l(s-cos$ en+ases roducidos or ema%ues de concentrado$ de a)onos ara el asto* Residuos org(nicos como residuos de asto$ de concentrados* Concentraci"n de materia 'ecal en los esta)los* /erramamiento de lec,e cruda* 0er-dos de agua ara la+ar los utensilios # m(%uina de sacar la lec,e* 0er-dos de agua ara la+ar el esta)lo Emisi"n de gas car)"nico de los +e,&culos* Gasto del agua la+ando los
La materia 'ecal u org(nica de los animales sir+e como a)ono ara la -erra*
Ninguno
Proceso de recepción
ue se dedican a la producción de leche, para transportarla a la planta de tratamiento, ya sea en veh$culo como carro o moto u otro medio. Etapa mediante la cual se
En el proceso de la industria de la leche se utili%an, procesos de filtración de membrana Proceso de Filtración diferentes, como y microfilmación de la ultrafiltración, micro leche filtración etc. Para separar los componentes de la leche y el suero, como crema, agua, grasas, prote$nas. Proceso mediante el cual se calienta la leche a temperatura menor de &'' Pasteurización y grados cent$grados seguido enfriamiento de la de enfriamiento a ue se leche somete la leche para destruirle los microorganismos patógenos Estos procesos consisten en incorporar a la leche el cultivo activado de yogurt o sea ue se a(ade la pulpa de la fruta en la proporción de )' gramos por litro de leche, puede agregarse tambi#n y en Proceso de forma opcional inoculación, sabori%antes y colorantes ncubación y permitidos para acentuar el refri!eración color y sabor de la pulpa de fruta a(adida. *uego se somete a calentamiento de +' a +) grados cent$grados, posteriormente se de"a enfriar para someterlo a refrigeración.
reciientes de transortar la lec,e como can-nas # tan%ues* /erramamiento de lec,e* Ruido* 0er-dos de limieza or el Residuos s"lidos ordinarios del 1ltro como grasa$ crema %ue generan olores concentrados* /erramamiento de suero %ue imlica +er-dos de limieza a isos contaminando el agua*
Ninguno
Ninguno
Calor residual$ Emisi"n de olor$ +er-dos de limieza or derramamientos de lec,e diluida$ ruido de las ma%uinas$ Residuos s"lidos ordinarios como crema # Gasto de energ&a el.ctrica*
Ninguno
Residuos s"lidos ordinarios de 'ruta$ en+ases de az5car # sa)orizantes$ Calor residual$ 0er-dos de limieza or derramamiento$ de derramamiento de lec,e diluida** Ruido de las ma%uinas* Gasto de energ&a el.ctrica*
Ninguno
Envasado de productos l"cteos #ueso, yo!urt, leche $.%.&
En'ua!ue y lavado de e ui os
espu#s de pasar la leche por los anteriores procesos se obtiene, el producto final ue es el yogurt el cual debe ser empacado adecuadamente para ingresar al mercado de consumo. -erminado todos los rocesos se debe o tar or
0er-dos de limieza or derramamiento de #ogurt$ Residuos s"lidos ordinarios como en+ases de'ectuosos$ cart"n$ l(s-cos$ ael aluminio etc*
Ninguno
Contaminaci"n del agua # disminuci"n del li uido
Ninguno
