Unidad4. Planificación de la Realización del Producto Actividad- Planificación de la Realización del Producto La empresa Saludable le solicita a usted como gestor de calidad realizar la documentación del numeral 7.1 de la norma ISO 9001:2008, para lo cual usted deberá responder a las siguientes preguntas:
Objetivo: Planificar la realización del proceso de producción de un producto de su interés Pregunta
Observación
Propuesta del aprendiz
La calidad de conformidad: es la medida en que un producto se corresponde con las especificaciones diseñadas, y concuerda con las exigencias del proyecto. La calidad de funcionamiento: indica los resultados obtenidos al utilizar los productos fabricados. Verificación
¿Cuáles son los requisitos que debe cumplir el producto?
Identifique que requisitos legales, reglamentarios, del cliente y demás deben definirse y cumplirse para garantizar su calidad.
La verificación del producto, servicio o proceso hay que considerarla como una parte integrante del control de producción, pudiendo encontrar tres tipos: • Inspección y ensayos de entrada de materiales. • Inspección durante el proceso. • En los productos acabados. Cliente El valor añadido al producto. La experiencia del negocio. La prestación que
otorga al cliente.
Desarrolle el 1 Flujograma del proceso para el producto seleccionado.
El aprendiz deberá previamente investigar el cómo se produce el producto seleccionado. Para su mayor comodidad el aprendiz podrá realizar su flujograma en otra hoja de este documento. Estudie el cómo construir adecuadamente un flujograma en el material y documentos de apoyo del curso.
Pregunta
Observación
¿Qué aspectos se deben verificar, qué pruebas deben realizarse y qué criterios de aceptación del producto deben definirse para garantizar su calidad?
Identifique qué aspectos se verifican, qué tipo de pruebas se realizarán y que criterios o lineamientos se usan para aceptar o rechazar el producto.
Propuesta del aprendiz
ANÁLISIS DE UN PROCESO
1.
Definición de las funciones de todos los equipos de trabajo de la empresa que van a intervenir en un sistema de “workflow”, flujo de trabajo.
2. Identificación de los procesos a analizar y sus objetivos. 3. Descomposición de los procesos en actividades y tareas. 4.
1
Flujograma o diagrama de flujo: Proporciona una visión detallada de un proceso.
Identificación y definición de todos los
datos e informaciones, documentos y/o formularios, que van a ser necesarios en el proceso. 5. Establecer los flujos de control entre las tareas. 6.
Asociación de las informaciones, definidas en el paso 3, a cada una de las tareas en las que van a ser entrada o salida de las mismas.
7. Establecer los tiempos máximos para cada una de las tareas, cuando el tiempo total de ejecución de un proceso sea crítico, y definir las alarmas oportunas para advertir a los usuarios responsables de las tareas en caso de que se produzcan retrasos.
IDENTIFICACIÓN DE LOS PROCESOS A ANALIZAR Y SUS OBJETIVOS Para diseñar un proceso primero hay que definir el objetivo que se persigue en el proceso y establecer los límites del mismo en los siguientes aspectos: − Qué se incluye en el proceso. − Qué no se incluye en el proceso. − Cuáles son las entradas del proceso. − Cuáles son las salidas o resultados del proceso. − Qué tipo de roles están involucrados en el proceso. − Qué variables globales
condicionarán el flujo del proceso.
DESCOMPOSICIÓN DEL PROCESO EN ACTIVIDADES Y TAREAS La descomposición del proceso en tareas es el siguiente paso a dar en el análisis del proceso.
− Qué es lo que hacen en ellas. − Cuáles son las entradas que requieren para realizar la tarea. − Cuáles son las salidas de su tarea y cómo saben que la salida se da por buena. − Qué tipo de herramientas necesitan para facilitar su trabajo. − Qué ocurriría si no se ejecutara su tarea.
¿Qué registros evidencian que el proceso de producción y el producto final cumplen con requisitos legales, reglamentarios, del cliente y demás aplicables?
Diseñe mínimo 2 formatos que contribuyan para corroborar que tanto su proceso de producción como el producto resultante cumplen con los requisitos.
Conclusiones: Escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el desarrollo de la presente actividad. Le desarrollo del producto debe garantizar que los resultados son coherentes con la política de la organización y los objetivos de calidad, medio ambiente, salud y seguridad laboral. Es necesario tener en cuenta, a la hora de definir los procesos criterios de seguridad laboral, evitando en la medida de lo posible aquellos que supongan un riesgo para los trabajadores.
No olvide realizar el aporte al foro temático de la unidad 4, la actividad interactiva, la evaluación y la actividad de refuerzo en los enlaces disponibles en el botón Actividades/ Actividades/ Actividades Actividades unidad unidad 4.
Nota: recuerde revisar la Guía de Aprendizaje de esta unidad con el fin de verificar que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cómo desarrollarlas y entregarlas correctamente.
Criterios de Evaluación Analiza y propone mejoras ante ante una situación situación organizac organizacional. ional. Define, interpreta y ejecuta las acciones necesarias para garantizar la implementación eficaz del numeral 7.1 Planificación de la realización del producto de la ISO 9001:2008. Entrega a tiempo: envía la actividad en la fecha indicada por el instructor.
