Instituto Tecnológico de Nuevo Laredo Materia: Calidad Aplicada a la Gestión Empresarial Tema: 1.3 Aplicaciones en Gestión Empresarial Nombre del alumno: César Alexis Grimaldo Rendón. No. de control: 14100561 Grado y grupo: 7°C Carrera: Ingeniería en Gestión Empresarial Nombre del profesor: Salvador Lugo Amador. Fecha: 04/09/2017 1
Resumen
Es importante la gestión empresarial porque busca a través de las personas entre otros recursos mejorar la productividad y la competitividad de las empresas o negocios La gestión empresarial sirve para realizar actividades importantes del proceso administrativo siendo estos la planeación en donde se visualiza a la empresa y su entorno orientándose hacia los objetivos, determinando metas y actividades de coordinación. Lleva una organización ya que por medio de la gestión se integran recursos de la empresa determinando tareas y los responsables de realizarlas. La gestión también describe a la dirección que después se convierte en el pilar de la comunicación que integrara a todas las áreas de la empresa permitiendo que con el esfuerzo de todos puedan alcanzar los objetivos generales al mismo tiempo que conocen los avances de los objetivos individuales, aquí podemos decir que hasta cierto punto las distintas áreas que componen a una empresa tienen control de sus actividades pero sin llegar a perjudicar al resto de departamentos. El control, es la actividad que finaliza el proceso administrativo, y es la encargada de asegurar que se realicen los planes conforme a las actividades anteriores, este está estrechamente relacionado con los proceso de planeación debido a que con él se puede ejercer un seguimiento del cumplimiento de los objetivos y metas propuestas. Por estas razones la gestión empresarial es importante incluso para las organizaciones modernas ya que gestionar es el primer paso a la eficiencia fortaleciendo a la empresa.
2
Introducción
Antes de comenzar con el desarrollo de un tema o investigación es necesario fundamentar el trabajo con las definiciones ó marco teórico del tema que se pretende desarrollar, en este caso en particular para la temática de ingeniería en gestión empresarial se definirán las partes que lo componen. Ingeniería: La ingeniería es el conjunto de conocimientos y técnicas científicas aplicadas, es el saber aplicar los conocimientos científicos a la invención perfeccionamiento o utilización de la técnica en todas sus determinaciones. Para poder llevar a cabo su trabajo necesita llevar una buena planificación ya que cada problema lleva factores cuantitativos o cualitativos, así, que es muy importante idear un buen proceso de diseño en el que pueden intervenir el sentido común Gestión: La gestión se apoya y funciona a través de personas, por lo general equipos de trabajo, para poder lograr resultados. Con frecuencia se promocionan en la empresa a trabajadores competentes para asumir cargos de responsabilidad, pero si no se les recicla, seguirán trabajando como siempre. Gestión empresarial: Es la actividad empresarial que busca a través de personas (como directores institucionales, gerentes, productores, consultores y expertos) mejorar la productividad y por ende la competitividad de las empresas o negocios. Una adecuada gestión busca hacer las cosas bien. Gestor empresarial: Persona que toma las decisiones de la producción para obtener bienes y servicios. Funciones que realiza: 1. Planificar: para determinar los objetivos en los cursos de acción que van a seguirse. 2. Organizar: para distribuir el trabajo entre los miembros del grupo y para establecer y reconocer las relaciones necesarias 3. Ejecución: para que lleven a cabo las tareas prescritas con voluntad y entusiasmo. 4. Control: de las actividades para que se conformen con los planes.
3
1.3 Aplicaciones en gestión empresarial
La gestión de calidad denominada también como sistema de gestión de la calidad es aquel conjunto de normas correspondientes a una organización vinculada entre si y a partir de las cuales es que la empresa u organización en cuestión podrá administrar de manera organizada la calidad de la misma. La misión siempre estará enfocada hacia la mejora continua de la calidad. Entre las mencionadas normas se destacan: Existencia de una estructura organizacional en la cual se jerarquizan tanto los niveles directivos como los de gestión Esta estructura establece como deberá operar una organización y ayuda a lograr las metas para permitir el crecimiento futuro. Existen distintos tipos de estructuras como divisional, funcional, geográfica y central. Divisional: Consiste en el uso de unidades autónomas. Cada una de las divisiones corresponde a una unidad autónoma en la política a seguir para conseguir los objetivos que han sido fijados por la Dirección General. Normalmente esta estructura es usada por organizaciones que poseen delegaciones alejadas geográficamente. Geográfica: Esta estructura es necesaria para aquellas organizaciones que necesitan dispersarse en distintas regiones o países cuando sus clientes o usuarios demandan sus productos o servicios. Un ejemplo de organizaciones con estructura geográfica son empresas como PepsiCo, Coca-Cola o FordCompany. Las ventajas y desventajas entre una organización geográfica y divisional son muy parecidas. En el caso de las geográficas, las ligas de sentido horizontal se concentran mas dentro de una región y es menor la coordinación entre las regiones. Funcional: Es la forma de organización mas tradicional. Cada empleado tiene un superior y los equipos tienen especialidades como ingeniería, marketing, producción, ventas, etc.
4
Esta forma de organización tiene su origen en 1920, cuando Henry Ford y después Frederick Taylor desarrollaron las teorías de la división del trabajo y la administración de empresas.
La frase sistemas de gestión viene de Management Information System, es un concepto que se aplica para el conjunto de aplicaciones que son usadas en un entorno empresarial para que se lleven a cabo distintas tareas para la administración de una empresa con respecto a la producción, logística, entre y otras informaciones importantes. El software Geinfor es un ejemplo entre las aplicaciones de gestión empresarial, es una plataforma que tiene como objetivo unir cada eslabón que sea parte del proceso productivo de una empresa. Otra forma de definir un sistema de Gestión de la Calidad es descomponiendo cada una de sus palabras y definirlas por separado: Sistema: Elementos que contribuyen a determinado objetos por poner un ejemplo los ecosistemas que están compuestos de distintos elementos pero se encuentran relacionados entre sí como agua, clima, tierra y aire. Gestión: Es la acción o efecto de hacer actividades para el logro de un negocio o un deseo cualquiera. Teniendo esto en cuenta se puede decir que un sistema de gestión de la calidad son actividades empresariales, planificadas y controladas, que se realizan sobre un conjunto de elementos para lograr la calidad. Otro elemento que integra al sistema de gestión es la planificación, este constituye una serie de actividades que permiten a la organización trazar un mapa para llegar al logro de los objetivos que se ha planteado. Cuando se maneje una correcta planeación entonces se podrá responder a preguntas como:
¿A dónde queremos llegar? ¿Qué vamos hacer para lograrlo?
¿Cómo lo vamos hacer? ¿Qué vamos a necesitar?
5
No hay que dejar de lado los recursos con los que cuenta la organización pues si se desea otorgar un bien o un servicio con calidad obviamente se necesitara de una adecuada administración de los elementos con los que se cuentan. El Recurso es todo aquello que vamos a necesitar para poder alcanzar el logro de los objetivos de la organización (personas, equipos, infraestructura, dinero, etc). Tipos de recursos: Recursos Humanos: Son los servicios que las personas ofrecen a la empresa, relacionados con sus habilidades, conocimientos y capacidad para razonar, realizar actividades y tomar decisiones; de ellos depende el manejo y funcionamiento de los demás recursos. Aunque algunos empresarios todavía consideran que la actualización y capacitación de sus empleados resulta un gasto innecesario, diversos especialistas en recursos humanos advierten que la capacitación es un imperativo que no se debe dejar de realizar, ya que constituye una herramienta que permite mejorar la productividad, la gestión y la optimización de recursos. El líder de una empresa debe asegurarse de que su equipo de trabajo tenga todas las herramientas y conocimientos necesarios para desempeñar correctamente su labor. Para que la capacitación sea exitosa se recomienda:
Detectar las necesidades de la empresa.
Clasificar y jerarquizar para obtener indicadores sobre que entrenamiento es más urgente
Establecer objetivos y estrategias para especificar hasta donde queremos llegar con el programa de capacitación
Elaborar un programa a la medida sobre quienes tomaran los cursos, la institución que los impartirá, en que fechas y horarios y cual seria el presupuesto que deberás destinar.
Evaluar los resultados.
Recurso Físico o materiales: Son los bienes tangibles con que cuenta la empresa para poder ofrecer sus servicios, tales como: Instalaciones, edificios, oficinas, muebles y enseres, terrenos, instrumentos, herramientas, materia prima, productos terminados, entre otros. Carecen de complejidad y tecnología. Contar con los recursos materiales adecuados es un elemento clave en la gestión de las organizaciones. La administración debe tener en cuenta que se debe encontrar un punto óptimo de recursos materiales, lo que no significa que se deba 6
aumentar la cantidad o la calidad de los recursos materiales en exceso, debido a que esto representaría un elevado costo de oportunidad. Recursos financieros: Son los recursos monetarios propios y ajenos con los que cuenta la empresa pudiendo ser dinero en efectivo, cheques depósitos bancarios de libre disponibilidad e inversiones financieras como acciones y bonos que se comercian en la bolsa. Los recursos financieros se utilizan principalmente para llevar a cabo las operaciones de la organización, como ser la compra de mercaderías, pago de sueldos y también para la realización de inversiones de largo plazo. Recursos tecnológicos: aquellos que le permiten recopilar y administrar los activos intangibles de la empresa que son como bases de datos e información. Sirven para optimizar procesos, tiempos, recursos humanos; agilizando el trabajo y tiempos de respuesta que finalmente impactan en la productividad y muchas veces en la preferencia del cliente o consumidor final. Permiten a cualquier negocio ser más efectivo. Hay algunos recursos globales que la mayoría de las empresas pueden utilizar para aumentar la productividad y disminuir los desperdicios. Los recursos tecnológicos considerados se clasifican como específicos (o tangibles) y transversales (o intangibles). Los recursos específicos incluyen herramientas, equipos, instrumentos, materiales, máquinas, dispositivos y software específicos. Algunos recursos transversales, son: personal que interviene en procesos técnicos, estructura organizacional asociada a la actividad técnica, proveedores y usuarios con los que se tiene relación, información necesaria para los procesos técnicos de la organización y conocimiento sobre los mismos, sea implícito (en la mente del personal) o explícito (documentado o codificado) Recursos de conocimiento e información: Son aquellos intangibles representados en el manejo y tenencia de la información y el saber cómo conocimiento, pueden ser: las investigaciones, los procesos, procedimientos, manuales, instructivos, capacitaciones, entre otros. Los Procesos son el conjunto de actividades que transforman elementos de entradas en producto o servicio. Todas las organizaciones tienen procesos, pero
7
no siempre se encuentran identificados. Los procesos requieren de recursos, procedimientos, planificación y las actividades así como sus responsables. Sistema de Gestión de Calidad
La Planificación de la Calidad: Son actividades para establecer los requisitos y los objetivos para calidad y para la aplicación a los elementos de un Sistema de Calidad. La planificación de la calidad consta de los siguientes pasos: 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Establecer el proyecto Identificar los clientes Identificar los requisitos del cliente Desarrollar el producto Desarrollar el proceso Desarrollar los controles y enviar a operaciones
El Control de la Calidad, lleva a cabo un conjunto de operaciones para mantener la estabilidad y evitar cambios adversos. Para mantener la estabilidad, se mide el desempeño actual y estos se comparan con las metas establecidas para tomar acciones en las diferencias que se encuentren. La Mejora de la Calidad constituye al grupo de actividades que llevan a la organización hacia un cambio benéfico, es decir, lograr mayores niveles de desempeño. Mejor Calidad es una forma de cambio benéfico.
8
Conclusiones
Implementar la calidad en la gestión empresarial no es sencillo y se necesita de una gran administración como en el desarrollo del tema cuando se tocaba el punto de la planificación de la calidad con sus 6 pasos Para que un Sistema de Gestión de la Calidad falle, solo bastará con que uno de estos elementos lo haga, o que se realice una mala gestión sobre ellos. No es posible tener un Sistema de Gestión de la Calidad sin que uno de los elementos citados anteriormente esté presente. Absolutamente la información que se ha recolectado a partir de este ensayo y pasados concuerdan con la preparación que deberá tener el alumno de Gestión empresarial. Un gestor empresarial debe ser capaz de aplicar habilidades directivas en el diseño, desarrollo, fortalecimiento e innovación de las organizaciones para la toma de decisiones. Capaz de innovar estructuras administrativas y procesos al mismo tiempo que controla los recursos con los que se cuentan dentro de la empresa. Es bueno aclarar que toda gestión, control, administración, guía que tome una persona no empieza con un proyecto grande a la primera. En primer lugar una persona puede aplicar la gestión desde el momento en el que idea un proyecto pero cuando a ese proyecto se le aplican recursos o una inversión se debe tener en cuenta que se necesitaran de socios o personas que apoyen, de ahí va naciendo una estructura en donde se determina quién será el líder y los cargos del resto de socios. Se establecen objetivos los cuales la empresa quera alcanzar y junto con esto obtener recursos que serán indispensables como la maquinara, la mano de obra, el lugar de trabajo, posibles capacitaciones entre otros usos de sistemas de acuerdo a lo que la organización planee hacer y manejar consigo la serie de pasos que necesitan ejecutar.
9
Bibliografía Juran, J. M. (1999). Juran´s Quality Handbook. ASQ. Vargas, C. (2012). ¿Por qué es importante la gestión empresarial en las organizaciones modernas? Estudiantes de Administración de Empresas, 16.
10
