Trabajo de investigación investigación “Análisis organizacional Museo Larco” Trabajo final
Curso: Diseño organizacional y procesos. Profesor: Franklin G. Ríos Ramos. Integrantes: Álvarez Calderón Belaúnde, Augusto. Arroyo Espinoza, Gino Ángel. Bardales Obando, Eduardo Andree. Hurtado Castillo, Luis Ricardo. Mogartoff Ali, Juan Carlos Arturo.
Monterrico, Setiembre 2011 Índice 1. Antecede Antecedentes ntes……… ……………… ……………… ……………… ……………… ……………… ……………… ……………… ……………3 ……3 2. Objetivo Objetivoss centrales centrales del proyecto…… proyecto…………… ……………… ……………… ……………… ……………… …………..3 …..3 2.1 Objetivo Central……………………………………………………….......3 1
2.2 Objetivos Específicos………………………………………………….......4 3. Presenta Presentación ción de la empresa…… empresa………..… …..………… ……………… ……………… ……………… ……………… ………….5 ….5 4. Análisis Análisis situaci situacional onal de la organiza organización ción……… ……………… ……………… ……………… ……………… ………….8 ….8 4.1 Análisis Análisis del entorno- Matriz de Análisis y Diagnostico Diagnostico Externo (MADE)...8 4.2 Análisis Análisis interno- Matriz de Análisis y Diagnostico Diagnostico Externo (MADI)…….25 4.3 Matriz FODA y ubicación estratégica…………………………………….37 4.4 Conclusiones y Recomendaciones………………………………………...38 Recomendacion es………………………………………...38 5. Características Característi cas de la organización………………………………………………40 5.1 Estructura actual y tamaño de la empresa...………………………………40 empresa... ………………………………40 5.2 Ubicación en el ciclo de vida……………………………………………..40 5.3 Descripción de nivel de tecnología utilizada……………………………..41 5.4 Descripción de la cultura organizacional…………………………………42 5.5 Descripción de la toma de decisiones…………………………………….43 6. Planeamiento Estratégico de la empresa………………………………………..44 6.1 Descripción de las estrategias planteadas por la empresa………………...44 empresa………………... 44 6.2 Plan estratégico estratégico detallado detallado (objeti (objetivo-ac vo-activ tividad idad)……… )……………… ……………… …………... …...45 45 7. Diseño Diseño Propuesto Propuesto de Estructu Estructura ra Organizacion Organizacional…… al…………… ……………… ……………… ………….48 ….48 7.1 Diseño Diseño de la estructura estructura……… ……………… ……………… ……………… ……………… ……………… ……………4 ……488 7.1.1 Metodología del Diseño de la Estructura…………………………….48 7.1.2 Propuesta Final de la Estructura……………………. Estructura……………………..……………….50 .……………….50 8. Conclusi Conclusión…… ón…………… ……………… ……………… ……………… ……………… ……………… ……………… …………….. ……...…52 .…52 8.1 Definición de Puestos por unidades organizativas…………………………53 8.2 Análisis por Puesto…………………………………………………………53 8.3 Creación de Puestos………………………………………………………...77 9. Procesos de la Empresa…………………………………………………………..96 9.1 Cadena de Valor y Mapa de Procesos……………………………………...97 9.2 Diseño de procesos Actuales……………………………………………….98 9.2.1 Flujo grama Matricial de cada proceso……………………………….105 9.3 Diseño de procesos propuestos……………………………………………105 9.3.1 Análisis y rediseño de los procesos…………………………………..105
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9.3.1.1 Nuevo Flujo grama Matricial de cada proceso………………………………………………………………………………105 9.3.1.2 Razones del Cambio………………………………………………105 9.3.1.3 Indicadores de Gestión…………………………………………….143 9.3.2 Diseño de la toma de decisiones………………………………………..150 9.3.3 Diseño de los sistemas de comunicación y tecnología………………….152 10. Validación de Propuestas – Análisis Costo – Beneficio………………………..153 11. Conclusiones y recomendaciones……………………………………………….162 12. Anexos………………………………………………………………………….162 12.1 Manual de Organización y Funciones…………………………………….162 12.2 Manual de Procedimientos………………………………………………..162 12.3 Entrevistas y Herramientas de Análisis…………………………………..162 12.4 Resumen Ejecutivo……………………………………………………….163
1. Antecedentes: Para el presente trabajo de investigación, el grupo de trabajo decidió analizar la empresa “Museo Rafael Larco Herrera”, la cual se dedica a brindar el servicio de educac educació ión, n, brinda brindando ndo infor informac mación ión y conoci conocimi mient entos os de las las cultu culturas ras prepre3
colombinas. La empresa fue constituida el 28 de julio del 1926, ubicada en una pequeña casa de la hacienda Chiclin. Su domicilio legal se encuentra en la Av. Bolívar 1515, Pueblo Libre. Actualmente, el MUSEO LARCO se encuentra consolidado entre las empresas más importantes a nivel cultura por atender escolares, universitarios y a todo público en general. Ofreciendo recorridos por todas sus áreas, promoviendo sobre todo la cultura y exhibiendo piezas del patrimonio cultural peruano. Una de las principales razones de la elección de esta empresa fue porque se cuenta con un contacto dentro de esta empresa, lo cual es una ventaja para nosotros, ya que nos permite contar con una mejor y mayor disponibilidad de información de calidad, necesario para el desarrollo de un buen trabajo de análisis teniendo como principios la credibilidad y confiabilidad de nuestras fuentes. También, También, porque esta empresa cumple con los requisitos requisitos exigidos por el curso para realizar el análisis. 2. Objetivos centrales del proyecto: Objetivo central: Examinar el diseño organizacional de la empresa actualmente; y plantear ajustes necesarios que mejore el funcionamiento de esta mediante la observación de facto factores res extern externos os e int intern ernos os con con la final finalid idad ad de ident identifi ificar car sus sus fortal fortalez ezas, as, oportunidades, oportunidades, debilidades debilidades y amenazas, amenazas, es el objetivo objetivo central del proyecto. proyecto. Su Su resultado constituirá constituirá el punto de partida para le ejecución ejecución de un plan ajustado a los recursos disponibles y las oportunidades existentes. Adicionalmente, brindaremos una serie de recomendaciones para su mejoramiento a mediano y largo plazo. Así mismo, reorganizar, implementar y proponer los cambios en las diferentes áreas de la empresa para permitir una dirección eficaz y responsable necesaria para un mejor desempeño de la institución en cuanto a su rendimiento y organización sin dejar de mencionar los nuevos objetivos a los que tendrá que llegar la empresa.
Objetivos específicos: •
Identificar la situación actual de la empresa mediante distintos análisis (MADE, MADI, FODA, etc.). 4
•
Aprender sobre el origen de la empresa (inicio, ( inicio, fundadores) fundadores) y rubro.
•
Determinar cómo está organizada organizada la empresa, la cultura cultura organizacional, organizacional, de la misma, la tecnología empleada, el proceso de toma de decisiones y que repercusiones repercusiones generan.
•
Identificar los objetivos de la empresa, misión y visión, y de qué manera pretende alcanzar dichas metas.
•
Identificar sus ventajas competitivas y sus carencias, y determinar si la empresa es eficiente respecto a la competencia, de esta manera brindar posibles soluciones.
•
Determinar si hay escasez o exceso de personal.
•
Diseñar los sistemas de comunicación y tecnología de la empresa
•
Con Con lo apre aprend ndid idoo en clas clase, e, real realiz izar ar una una prop propue uest staa del del dise diseño ño de la estructura.
•
Aplicar el análisis costo – beneficio.
•
Analizar la formación de la empresa, sus características y los planes que tiene presente hasta el momento.
•
Describir el planeamiento estratégico de la empresa y diseñar una nueva propuesta de estructura organizacional.
•
Evaluar los puestos de la empresa y crear nuevos puestos que se necesite en el nuevo diseño organizacional de la empresa.
•
Exam Examin inar ar los los proc proces esos os de la empr empres esa, a, enco encont ntra rarr sus sus defe defect ctos os y modificarlos según sea el caso.
•
Crear líneas dobles de autoridad y combinar la departa mentalización de funciones y productos.
•
Lograr un mejor control de los inventarios tanto de materias primas como de productos terminados. 5
3.
•
Realizar y analizar entrevistas y carga de trabajo.
•
Diseñar los puestos de trabajo.
Presentación de la empresa: Historia:
Rafa Rafael el Larc Larcoo Herre Herrera ra,, form formoo en 1903 1903 una una cole colecc cció iónn de vaso vasoss de las las cult cultur uras as precolombinas precolombinas de l norte peruano. Esta colección, por un tiempo determinado, estuvo en nuestra haciendo Chiclin, ubicada en el valle de Chimaca. En uno de sus primeros viajes a Europa, visito el Museo del Prado, en Madrid, comprobando que la colección de antigüedades peruanas era muy pobre. Siempre se caracterizo a Rafael Larco Herrera una persona muy generosa, lo cual hizo que obsequie su colección, que actualmente se exhibe en uno de los salones del Museo Arqueológico de Madrid. De esta colección quedo un ceramio maravilloso: un vaso retrato mochica, el cual ha sido el primer objeto con el que se iniciaron las colecciones que hoy integran en el Museo Rafael Larco Herrera. En 1925 se adquirió del señor Alfredo Hoyle, su cuñado, una colección de vasos y piezas arqueológicas, arqueológicas, las cuales fueron las primeras de la colección colección que dieron origen al Museo Rafael Larco Herrera. Se llego a obtener un aproximado de seiscientos objetos más o menos, en ese momento el entusiasmo fue creciendo, era el entusiasmo inicial del coleccionista. A partir de ese momento se comenzó a hacer muchas compras para incrementar los objetos del museo. Don Rafael Larco Hoyle, hijo de Rafael Larco Herrera, quiso levantar un monumento en vida a su padre, el cual admiraba como ejemplo de espíritu patriótico patriótico y por su amor a nuestro pasado. Con ese anhelo, inicio la tarea de formar el Museo Rafael Larco Herrera. Se empezaron a comprar pequeñas colecciones en el valle de Chicama, en Trujillo, Viru y Chimbote. En un corto tiempo la colección creció en forma notable y el 28 de julio de 1926 la instalamos en una pequeña casa de la hacienda Chiclin. La inauguración del museo fue una de las ceremonias principales de la celebración del aniversario patrio. 6
Se realizaron cientos de viajes por todo el Perú, acopiando piezas en el patriótico empeño de transformarlo de Museo Regional en lo que es hasta entonces, en Museo Nacional. En 1933, se compro la colección del señor Carranza, en Trujillo, compuesta de más de 3000 piezas.
La colección Roa y una anécdota: En 1933, el museo se enriqueció notablemente al adquirir la famosa colección Roa, compuesta de más de 8000 piezas de cerámica, metalurgia y textilería. En la adquisición de la colección colección Roa hubo algo de anecdótico. Al momento de llegar a Santa Clara donde se encontraba la colección Roa, hubo una sorpresa se encontraba el dueño de la colección el señor Carlos A. Roa, el cual fue uno de los primeros coleccionistas en el Perú. Este señor le comento a Don Rafael Larco Hoyle, que había estado poniéndole velas a San Jose para que llegue, por que no quería venderle su colección a una persona que no creía que las pueda cuidar como el. Esto se debía a que el señor Carlos A. Roa se encontraba encontraba enfermo enfermo y se tenía que ir a Lima para curarse. Después de quedar el precio por el cual se iba a comprar toda la colección, se llego a enriquecer al Museo Rafael Larco Herrera con 8000 huacos y miles de otras piezas. Viajes, aportes y excavaciones: excavaciones: Viajes a Arequipa, Cuzco y Puno enriquecieron las colecciones Puquina, Incana y del Altiplano. En Pukara y Ayacucho se adquirió grandes cantidades de fragmentos de cerámica y en Huancayo se compraron vasos típicos de la región. Los viajes a ICA, Nazca y Palpa permitieron dar comienzo a la formación de las colecciones colecciones de la costa sur, que después se incrementaron con diversas adquisiciones adquisiciones de este sector. También, se contó con la colaboración de un gran amigo, el señor Enrique Jacobs, a quien se le compro una colección que había sido de su padre. Posteriormente se le siguie siguieron ron compra comprando ndo otras colec colecci cione oness las cuales cuales le permi permiti tiero eronn un estudi estudioo mas mas completo de las culturas del norte del Perú. El museo de Chiclin: 7
El Museo de Chiclin comprendía diecisiete cuartos, pero mas que un museo era un deposito provisional. Fue necesario aumentarle dos casas más, ya que los objetos cada vez aumentaban más. Traslado a Lima y nuevo local: Las necesidades de nuestro negocio agrícola obligaron a radicarse en Lima, pero el Museo de chiclin permanecería en ese centro industrial. Establecido en Lima, se pudo ver con más claridad que era indispensable trasladar el museo del centro industrial de donde se encontraba a la capital, ya que así podría ser visto por personas de todos los países y el material arqueológico podría estar a la mano de los hombres de la ciencia y estudio de todo el mundo. Ya que Don Rafael Hoyle ya contaba con más de cincuenta años, ya comenzaba a pensar en la conservación de las colecciones, es por ese motivo que decidió traer el museo a Lima. Primero se pensó en la construcción de un local moderno, después se encontró la casa en la cual se creía que podía ser dándole un sabor colonial y así convertirla en el edifico en el cual se conservaran conservaran todas las colecciones colecciones que se habían habían atesorado. Esta casa que se compro, fue modificada dándole el estilo trujillano de una casona del año 1700, con el anhelo de que su pueblo natal viera en este museo aparte de un homenaje a su padre, la ofrenda de un hijo de Trujillo a la patria. Al final se llego a darle al edificio un centro de cultura agradable y acogedor. Giro y actividad que realiza: El Museo Rafael Larco se dedica al servicio de la educación brindando información y conocimientos conocimientos de las culturas culturas pre- colombinas a los escolares, escolares, universitarios universitarios y a todo público en general. Ofrece recorridos por todas sus áreas, promoviendo las visitas escolares y promociones por grupos, todo esto a previa coordinación. Además, el museo realiza eventos invitando a las instituciones a realizar exclusivos cocktails, almuerzos, cenas u otros eventos en sus instalaciones. Estos tendrán la oportunidad de visitar y conocer las colecciones colecciones en compañía de los mejores guías del museo para que tengan la mayor y mejor información acerca de lo que deseen.
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organización: 4. Análisis situacional de la organización:
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4.1 Análisis del del entornoentorno- Matriz de Análisis Análisis y Diagnostico Externo (MADE):
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1. Factor: Incremento del turismo •
Descripción del factor: El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
(Mincetur) estimó que el arribo de turistas extranjeros al Perú crecería este año en alrededor de 25% con relación al año pasado. •
Influenc Influencia ia en las 4p´s: Plaza, Plaza, las visitas visitas al museo incremen incrementara tarann así
mismo se verá reconocido y recomendado hacia otros clientes nuevos que desearan visitar el establecimiento. También, se encuentra la Promoción que viene hacer por parte del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y es atraer a turistas a Perú. •
Evaluación: muy positivo. Al incrementarse el turismo el museo se verá
ben benef efic icia iado do por por el incr increm emen ento to de la aflu afluen enci ciaa del del públ públic icoo y por por ende ende se incrementaran incrementaran los ingresos del mismo. •
Tipo: oportunidades
•
Fuente Fuente:: Améric Américaa Econó Económi mica. ca. Arribo Arribo de turis turista tass extran extranje jeros ros al Perú Perú
crecería hasta 25% en 2011(consulta 2011(consulta el 10 de septiembre del 2011). http://www.americaeco http:// www.americaeconomia.com/ne nomia.com/negocios-indust gocios-industrias/arribo rias/arribo-de-turistas-de-turistasextranjeros-al-peru-creceria-hasta-25-en-2011 2. Factor: Disminución en la demanda de museos en el Perú •
Descripción del factor: Registros de PromPeru muestran que la mayoría
de los turistas que arriban al Perú, en específico a Lima prefieren visitar lugares abiertos como plazas, huacas, parques. •
Influencia Influencia en las 4p´s: Plaza, las visitas al museo disminuyen por lo tanto
genera pérdidas económicas. También, se encuentra la Promoción, cuanto menos personan afluyan menor será la cadena de recomendación que recomienden visitar el museo. •
Evaluación: muy negativa. Al disminuir el turismo al museo no se verá
beneficiado beneficiado por el incremento de la afluencia del público y por ende disminuirán los ingresos del mismo. •
Tipo: amenaza
•
Fuente: PromPerú. Investigación de mercado 2010 (consultado el 10 de
septiembre del 2011) http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=596.00000 12
3. Factor: Conflictos internacionales •
Descripción del factor: La cancillería peruana presentó ante la Corte
Intern Int ernaci aciona onall de Jus Justi tici ciaa de La Hay Hayaa (Ho (Hola landa nda)) su arg argume ument ntaci ación ón pa para ra la demanda por la delimitación fronteriza marítima que tiene con Chile, e hizo un llamamiento a la "unidad nacional" para respaldar este reclamo, mientras la cancillería chilena dejó abiertos los caminos para apelar a recursos a este tribunal de Naciones Unidas, uno de los cuales es que se declare incompetente. •
Influencia en las 4p´s: Plaza, disminuiría el número de turistas proviente
de chile. También, se encuentra la Promoción, debido a que el ambiente que rodea al museo se vuelve incierto, obligando a la institución cambiar su forma de promoción. •
Evaluación: muy negativa. Incertidumbre en los turistas par la situación
del país. •
Tipo: amenaza
•
Fuente: El País. Perú lleva al tribunal de la Haya el informe del conflicto
territorial con Chile. (Consultado el 10 de setiembre del 2011). http://www.elpais.com/articulo/internacional/Per http://www.elpais.com/ar ticulo/internacional/Peru/lleva/tribunal/Haya/confl u/lleva/tribunal/Haya/confl icto/territorial/Chile/elpepuint/20090320elpepuint_2/Tes 4. Factor: Inseguridad Ciudadana Descripción del factor: Una encuesta de victimización (no de percepción •
nada nada más) más),, que que IDL IDL enca encarg rgóó en juni junioo del del 2010 2010,, dio dio como como resu result ltad adoo que que aproximadamente 6 de cada 10 encuestados de Lima Metropolitana y el Callao contestaron que ellos o sus familiares directos habían sido víctimas de robo o intento de robo recientemente. •
Influencia en las 4p’s: Precio, al invertir en sistemas de seguridad, se
incrementa el precio del ticket a la entrada al museo, Plaza, habrá menos afluencia por la misma inseguridad existente. •
Tipo: Amenaza
•
Fuen Fu ente te:: Inst Instit itut utoo de Defe Defens nsaa Lega Legal. l. Inse Insegu guri rida dadd ciud ciudad adan ana: a: La
indignación indignación debe dar paso a la eficacia, no a la demagogia. demagogia. (Consultado el 10 de setiembre del 2011) 13
http://www.seguridadidl.org.pe/destacados/2011/0908/inseguridad_ciudadana.htm 5. Crisis Financiera Internacional Descripción Descripción del factor: Este factor es muy importante, ya que debido a la •
crisis crisis,, no conta contaran ran con el ing ingres resoo sufic suficie iente nte como como para para hacer hacer acti activid vidade adess turísticas. Un claro ejemplo fue la crisis de EEUU, en la cual la bolsa de todos los países cayeron, debido a que EEUU es la fuerza mundial en economía en la actualidad, por este motivo dando ejemplo de nuestro país, en el cual arrastró a la Bolsa de Valores de Lima (BVL), a que caiga 7,09%, la cual fue su segunda mayor caída en el año. •
Influencia en las 4p’s: Precio, ya que las personas no están dispuesta a
pagar lo mimo que iban a pagar antes, plaza, ya que priorizan sus necesidades y deciden dejar de asistir a los museos, ya que es una necesidad secundaria y promoción, porque el tipo de promoción cambia, ya que el número de visitantes disminuye. •
Tipo: Amenaza
•
Fuente Fuente:: La Republ Republic ica. a. La crisis crisis finan financie ciera ra recrud recrudec ecee en el mundo. mundo.
(Consultado (Consultado el 10 de setiembre del 2011). http://www.larepublica.pe/09-08-2011/ http://www.larepublic a.pe/09-08-2011/la-crisis-fi la-crisis-financiera-recrude nanciera-recrudece-en-el-mundo ce-en-el-mundo 6. Factor: Cambios climáticos •
Descripción del factor: En el ámbito mundial se puede apreciar lo que
está ocurriendo con el calentamiento global. El clima siempre ha variado, el problema del cambio climático es que en el último siglo el ritmo de estas variaciones variaciones se ha acelerado de manera anómala, a tal grado que afecta ya la vida pla plane neta tari ria. a. Al busc buscar ar la caus causaa de esta esta acel aceler erac ació ión, n, algu alguno noss cien cientí tífi fico coss encontra encontraron ron que existe existe una relació relaciónn directa directa entre entre el calentam calentamien iento to global global o cambio climático y el aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), provocado principalmente por las sociedades industriales. industriales. •
Influencia de las 4p´s: Plaza, ya que si hay mal clima, los aeropuertos
cancelan vuelos, con lo que el arribo de turistas al Perú disminuye. •
Evaluación: Negativo,
•
Tipo: Amenaza 14
•
Fuente: Paola Vargas. El cambio climático y sus efectos (consultado el
10 de septiembre del 2011) http://institutodelperu.org.pe/descargas/el_cambio_climatico_y_sus_efectos.pdf 7. Factor: Ventaja del TLC con EEUU •
Descripción del factor: El TLC brinda una notable ventaja, ya que se
exportan nuevos mercados peruanos hacia los EEUU. Perú se encuentra dentro de los 5 primeros países en mayor crecimiento en exportaciones. El Ministerio de Comerc Comercio io Exteri Exterior or y Turis Turismo mo (Mince (Mincetur tur)) estim estimaa que las las export exportac acion iones es peruanas crecerán hasta el 16% en el 2010. •
Influencia en las 4p´s: Precio, la empresa al estar incluida en el TLC
tiene libre acceso a nuevos mercados sin costo alguno y esto hace que lo favorezca a ellos y a sus clientes en general (bajos costos en comparación de la competencia estadounidense de aires acondicionados). •
Evaluación: Evaluación: Muy positivo, la empresa GCI SAC. no tiene la necesidad de
desembolsar dinero para exportar sus productos, más bien ha principios de que se firmó el TLC hubo una gran acogida en las exportaciones a los EEUU, y ello se sigue dando hasta nuestros días. Las negociaciones a nuevos mercados abren las puertas a grandes oportunidades empresariales. Esto es reflejando con el crecimiento de explotaciones en todos los sectores de la industria. •
Tipo: oportunidades
•
Fuentes: Fuentes: El Comercio Comercio.. Exportac Exportacione ioness peruanas peruanas crecería creceríann hasta hasta 16%.
(Consultado
el
10
septiembre
del
2011). 2011).http://elcomercio.pe/economia/391305/noticia-exportaciones-peruanascrecerian-hasta-16-2010-esti crecerian-hast a-16-2010-estima-mincetur ma-mincetur 8. Factor: Reducción del tipo de cambio •
Descripción del factor: el valor del dólar tiene un papel importante en la
economía global. Pese que el nivel del dólar se encuentra en declive, los estadoun estadounide idenses nses son los menos menos afectad afectados. os. Por otra parte, parte, las exportac exportacione ioness provenientes de las empresas peruanas que cobran a sus clientes en dólares se
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encontrarían en dificultad al vender sus productos en el mercado estadounidense, ya que dicho mercado no alcanza sus expectativas de rentabilidad. •
Influencia Influencia en las 4p’s: Precio, la empresa cobra a sus clientes extranjeros
en dólares. Y por ser una empresa de capital nacional ellos tienen gastos en soles, y si inesperadamente el dólar baja esto afectaría a toda la empresa en su conjunto. •
Evaluación: muy negativo. La empresa tendría que afrontar en cualquier
momento la pérdida de ingresos. •
Tipo: amenaza
•
Fuentes: Gestión. Mayor oferta de dólares hace caer tipo de cambio
(consultado el 10 de septiembre del 2011). •
http://gestion.pe http:// gestion.pe/impresa/not /impresa/noticia/mayor-ofe icia/mayor-oferta-dolares-hace rta-dolares-hace-caer-tipo-caer-tipo-
cambio/2011-09-09/37323 9. Factor: Deflación en el Perú. •
Descripción del factor: el valor del dólar tiene un papel importante en la
economía global. Pese que el nivel del dólar se encuentra en declive, los estadoun estadounide idenses nses son los menos menos afectad afectados. os. Por otra parte, parte, las exportac exportacione ioness provenientes de las empresas peruanas que cobran a sus clientes en dólares se encontrarían en dificultad al vender sus productos en el mercado estadounidense, ya que dicho mercado no alcanza sus expectativas de rentabilidad. •
Influencia Influencia en las 4p’s: Precio, la empresa cobra a sus clientes extranjeros
en dólares. Y por ser una empresa de capital nacional ellos tienen gastos en soles, y si inesperadamente el dólar baja esto afectaría a toda la empresa en su conjunto. •
Evaluación: negativo. Ya que si los precios de los bienes y servicios
bajan, no hay un mismo ingreso para las personas y para el país. •
Tipo: Oportunidad.
•
Fuentes: Fuentes: Gestión. Gestión. INEI: Perú registró registró una deflació deflaciónn de 0.34% en juni junioo
(consultado el 10 de septiembre) http://gestion.pe/noticia/308103/inei-inflacion-bajo-34-junio 16
10. Factor: Innovaciones Innovaciones tecnológicas. •
Descripción: Permite el mejoramiento del mantenimiento del mantenimiento de las piezas arqueológicas y así mismo permite una mejor conservación de las piezas, esto incurre a la vez en brindar un mejor servicio, apuntan como objetivo a la disminución del consumo energético, ya que los museos necesitan mucha luz. luz. Una Una de las las prin princi cipa pale less reno renova vaci cion ones es que que se harí harían an podr podría ía ser ser la implementación de refrigerantes para los objetos arqueológicos.
•
Influencia en las 4p: Producto, afecta al producto porque debido a la innovación de la tecnología esta no cuenta con estos nuevos recursos.
•
Evaluación: Muy positiva, ya que permite una mejor conservación de las piezas arqueológicas. Permite adquirir nuevas tecnologías del extranjero.
•
Tipo: Oportunidad
•
Fuente: Entrevista con el gerente
11. Factor: Impulso del turismo por parte del gobierno •
Desc Descri ripc pció iónn del del fact factor or:: El Mini Minist ster erio io de Come Comerc rcio io Exte Exteri rior or y Turi Turism smoo (Mincetur) lanzará un paquete de medidas por 450 millones de soles en los pró próxi ximo moss años años para para im impu puls lsar ar el turi turism smoo a trav través és de infr infrae aest stru ruct ctur uraa y diversificación de la oferta turística.
•
Influencia de las 4p: Plaza, Promoción y Precio porque al invertir en impulsar el turismo, se generarán más visitas a Perú, de esta manera cabe la posibilidad de que, también, aumenten las visitas al museo, lo que se podría necesitar un cambio en la promoción, por lo tanto, cabe la posibilidad de que varié el precio.
•
Evaluación: Evaluación: Positivo, un mayor número de visitas al museo generarían un mayor ingreso tanto económico como un mayor ingreso de las afluencias al museo.
•
Fuentes: gestión. Lanzarán paquete de S/. 450 mlls. para impulsar turismo (consultado el 10 de septiembre de 2011)
•
(http://g http://gestion.pe/ estion.pe/noticia/1 noticia/1284985/lanz 284985/lanzaran-paquete-450-m aran-paquete-450-mlls-impulsa lls-impulsar-turismo r-turismo )
12. Factor: Aumento del salario mínimo Descripción del factor: Oficializan primer aumento de sueldo mínimo a S/. 675. Este aumento, generaría un mayor ingreso al museo, ya que el ingreso de las personas
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que ganan ganan un salar salario io mín mínim imo, o, podría podríann gastar gastar este este excede excedente nte en activ activida idades des culturales. •
Influencia en la 4p’s: Precio, se incrementara la demanda y posiblemente podría aumentarse el precio de acuerdo a esta. Promoción, ya que para que estás personas que tiene este excedente puedan invertirlo en una visita al museo, se tendría que generar un nuevo tipo de promoción, de tal manera que decidan hacerlo. Plaza, al momento de implementar la promoción tratando de atraer a este sector, se generará mayor afluencia de visitas.
•
Eval Evalua uaci ción ón:: Po Posi siti tivo vo,, pues puesto to que que si se cons consig igue ue este este un nuev nuevoo grup grupoo de visitantes, visitantes, se generará mayor ingreso para el museo.
•
Tipo: Oportunidad.
Fuent Fuentes: es: La Repub Republic lica. a. Ofici Oficiali aliza zann primer primer aument aumentoo de sueldo sueldo mí mínim nimoo a S/. 675. 675. (consultado 10 de setiembre del 2011) http://www.larepublic http:// www.larepublica.pe/14-08-2011 a.pe/14-08-2011/oficial /oficializan-primer-aument izan-primer-aumento-de-sueldoo-de-sueldominimo-s-675 13. Factor: Paquetes especiales ofertados por agencias de viajes Descripción del factor: El ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva Martinot, lanzó la campaña el “Centro Pone” que ofrece paquetes turísticos al alcance de todos los bolsillos. Están participando un total de 59 empresas priva privadas das,, entre entre las las que se encuen encuentra trann agenci agencias as de viaj viaje, e, tou tourr operad operadore ores, s, establecimientos de hospedaje y empresas de transporte terrestre, aéreo y férreo las cuales se han unido para promover los destinos de la región Centro en temporada de baja ocupabilidad. Influencia en las 4p’s: Promoción, ya que al haber un número mayor de turista, la forma de promocionar el museo tendría que cambiar, de manera tal que abarque este nuevo grupo de turistas. Precio, debido a que al haber un mayor número de posibles visitadores, el precio podría variar, de acuerdo a la invertido en la publicidad. Evaluación: Evaluación: Muy positivo, puesto que, definitivamente, definitivamente, si el número de visitas al museo aumenta, esto generaría mayor ingreso para este. Tipo: Oportunidad. Fuente: MINCESTUR. Ministro José Luis Silva lanza campaña "Centro Pone" (Consultado 10 de setiembre del 2011) 18
http://www.mincetur.gob.pe/newweb/portals/0/prensa/noticia_091_2011.htm l 14. Factor: Contaminación Ambiental Ambiental Descripción del Factor: Contaminación del aire e xcede en 30% los niveles de calidad permitidos. Más de 800 mil personas han sufrido de infecciones respiratorias por causa de gases tóxicos. Influencia en las 4p’s: Producto, este tipo de contaminación podría afectar las piezas del museo si no se reali lizza un adecuado y constante mantenimiento. Plaza, por otro lado, posibles turistas podrían tomar este factor en cuenta antes de visitar Lima. Evaluación: Negativo, ya que si se deterioran las piezas del museo, este perdería su principal atracción, por otro lado, si la disminución de vistas disminuye, lo mismo pasará con los ingresos. Tipo: Amenaza. Fuente: Perú 21. Lima: Lima: contamin contaminació aciónn del aire es crítica. crítica. (Consulta (Consultado do 10 de setiembre del 2011) http://peru21.pe/noticia/958317/lima-contaminacion-aire-critica 15. Factor: Incentivo de los centros educativos a las visitas del museo Descripción del factor: El Municipio de Lima lanzó programa educativo •
para vincular a diez mil escolares con museos. Este programa, “Vamos al Museo”, hizo que las visitas, por parte de escolares, al museo, aumentarán. Si bien el museo de Larco, no genero ingresos formando parte de este programa, definitivamente incentivo el interés en los escolares de visitar museos. •
Influencia Influencia en las 4p’s: Plaza, Con este programa, el interés de estudiantes estudiantes
de visitar museos incrementara, generando en estos mayor interés por la cultura per perua uana na,, de mane manera ra tal tal que que las las visi visita tass por por part partee de estu estudi dian ante tess al mu muse seoo posiblemente aumente. •
Evaluaci Evaluación: ón: Positivo Positivo,, mediante mediante este aumento aumento de visitas visitas se generarán generarán
mayores ingresos al museo. •
Tipo: Oportunidad
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•
Fuente: Educación en red. Municipio de Lima lanza programa educativo
para vincular a diez mil escolares con museos. (Consultado 10 de setiembre del 2011) http://www.educacionenred.com/Noticia/?portada=6459 16. Factor: Tecnológico – Códigos QR •
Descripc Descripción ión del factor: Códigos Códigos QR son un sistema sistema para almacena almacenar r
información en un código de barras bidimensional. En un principio fueron utilizados para la logística, pero combinando la expansión de los smartphones. En países como Japón la penetración de los Códigos QR es tan importante hasta son utilizados en visado de los visitantes de su pasaporte. •
Influencia en las 4p’s: Promoción, Con estos sistemas se podrá difundir
la visita al museo. museo. Esto incrementara incrementara la plaza, plaza, de manera tal que las visitas visitas al museo museo posib posible lemen mente te aumen aumenten ten.. Tambi También, én, afec afecta ta a produc producto to ya que estos estos sistemas le dan un valor agregado a la exposición, por ende el afecta también a la variable precio, la oferta de este sistema incluye una mezcla de vanguardismo y cultura. •
Evaluación: Positivo, ya que se estará implementando una estrategia de
marketing directo a través de smartphones y también seria utilizado para las exposiciones lo que atraería más aun a los visitantes. Mediante este aumento de visitas generarán mayores ingresos al museo. •
Tipo: Oportunidad
•
Fuente: El comercio. Una excelente herramienta de Marketing Directo:
Códigos QR (Consultado 23 de setiembre del 2011). •
http://gec.pe/noticia/721417/excelente-herramienta-marketing-directo-
codigos-qr 17. Factor: Promoción de productos turísticos •
Descr Descripc ipción ión del fact factor: or: La Comisi Comisión ón de Promoc Promoción ión del del Perú Perú para para la
Exportación y el Turismo (Promperú) informó que promociona los productos turísticos turísticos peruanos en la feria Top Resa de París (Francia) que empezó ayer, uno de los los even evento toss más más im impo port rtan ante tess en el merc mercad adoo fran francé céss diri dirigi gido do a los los profesionales del turismo. Este año el énfasis en la campaña de promoción del destino se centra en el turismo cultural. 20
•
Influencia en las 4p’s: Promoción, se enfatizara en las visitas culturales
por ende se tiene que implementar nuevos formatos que atraían al turista. la plaza, las visitas al museo posiblemente aumenten.. •
Evaluación: Positivo, con este tipo de exposiciones se atraen muchos
turistas y aporta el interés por la cultura. Es una oportunidad para incrementar y hacer conocido el museo larco en el mercado extranjero. •
Tipo: Oportunidad
•
Fuente: PromPerú. Promperú promociona productos turísticos en Paris
(Consultado (Consultado 23 de setiembre del 2011). http://gestion.pe/noticia/1306118/promperu-promociona-productos-turisticos paris
18. Factor: Semaforización Semaforización •
Descripción del factor: Estos nuevos semáforos permitirán darles mayor
seguridad a los peatones y conductores que circulan por estas importantes avenidas del distrito, asegurando la fluidez y viabilidad del tránsito en la zona. •
*Influencia en las 4p’s: producto, al mejorar las vías de acceso al museo
se mejora el servicio indirectamente. •
Evaluación: Positivo, mejora la accesibilidad del museo.
•
Tipo: Oportunidad
•
Fuen Fu ente te:: Muni Munici cipa pali lida dadd de pueb pueblo lo li libr bre. e. Prom Promes esaa cump cumpli lida da nuev nuevos os
semáf semáforo oross entre entre la av. av. Bolív Bolívar ar y el Abraha Abraham m Linco Lincoln ln (Cons (Consult ultado ado 23 de setiembre del 2011). Http://www.muniplibre.gob.pe/detalle-noticias.php?Codnoticia=109 19. Factor: Ministerio de Cultura •
Descripción del factor: El Ministerio de Cultura autorizó el ingreso sin
costo alguno al Museo de la Nación, al Museo Nacional de Arqueología, Antropología e Historia del Perú y a la Zona Arqueológica y Museo de Sitio de Pachacamac, a los visitantes que acudan este sábado 10 y domingo 11, y que 21
colaboren con la Campaña “Abriguemos al Perú”. A cambio, los asistentes deberán donar una prenda de abrigo en buen estado, como chompa, frazada, manta, entre otros, a fin de ser entregados a los hermanos de la zona sur de nuestro país, quienes vienen sufriendo las consecuencias del intenso frio. •
Influencia Influencia en las 4p’s: Plaza, con este tipo de campañas al museo le resta
visitantes. •
Evaluación: Negativo, existe una desviación incalculada que afecta al
promedio de visitas diarias en esas fechas. •
Tipo: Amenaza.
•
Fuente Fuente:: Minist Ministeri erioo de cultur cultura. a. Por campa campaña ña “abrig “abriguem uemos os al Perú” Perú”,,
visitantes no pagarán entrada este fin de semana a museos. (Consultado 23 de setiembre del 2011). http://www.mcultura.gob.pe/notas_prensa.shtml?x=5436
20. Factor: Incremento del turismo Asiático •
Desc Descri ripc pció iónn del del fact factor or:: hay hay tend tenden enci cias as en aume aument ntoo en visi visita tant ntes es
procedentes de Asia. •
Influencia en las 4p’s: Plaza, porque aumenta la cantidad de visitantes al
Perú. •
Evaluación: Positivo, incrementa la afluencia del turismo procedente de
Asia sobre todo de Corea. •
Tipo: Oportunidad.
•
Fuente: PromPerú. Estadísticas de arribos al Perú. (Consultado 23 de
setiembre
del
2011).
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?
_page_=596.00000
21. Factor: Canasta básica •
Desc Descri ripc pció iónn del del fact factor or:: Los Los hoga hogare ress de Lima Lima Metr Metrop opol olit itan anaa han han
cambiado su estructura de gastos en los últimos 16 años, cobrando un mayor peso en la canasta familiar el gasto en educación, mientras que ha reducido su participación el peso que tenía alimentos y bebidas. 22
•
Influencia de las 4p´s: Plaza, la destinación del porcentaje en la canasta
básica referente a las actividades culturales es baja sin contar que en muchos casos el ingreso familiar no alcanza para cubrir al cien por ciento la canasta. Entonces priorizaran los gastos. •
Evaluación: Negativo, ya que el porcentaje de la canasta destinado a
actividades culturales es bajo. •
Tipo: Amenaza
•
Fuente: Punto de vista y propuesta. Costo de la canasta básica del Perú
(consultado el 23 de septiembre del 2011) •
http://puntodevistaypropuesta.blogspot.com/2010/02/peru-costo-de-la-
canasta-basica.html 22. Factor: Reducción del índice de pobreza •
Descripción del factor: Perú superará la meta de reducción de la pobreza
este año y al terminar el presente gobierno el 28 de julio llegará al 29.5 por ciento, afirmó el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF). •
Influe Influenc ncia ia de las las 4p´s: 4p´s: plaza plaza,, al dismi disminui nuirr la pobrez pobrezaa habrá habrá mayor mayor
cantidad de gente que podrá acceder a actividades cultures. •
Evaluación: Positivo, se incrementaría las visitas al museo.
•
Tipo: Oportunidad.
•
Fuente: RPP. Pobreza en el Perú se reduciría a 29.5% al 28 de julio
(consultado el 23 de septiembre del 2011) http://www.rpp.com.pe/2011-05-29mef-pobreza-en-el-peru-se-reduciri mef-pobreza-en-e l-peru-se-reduciria-a-29-5-al-28-de-jul a-a-29-5-al-28-de-julio-noticia io-noticia_370068.html _370068.html 23. Factor: Demográfico •
Descripción del factor: incremento de la población de lima, en el último
censo del 2007 registró un aumento de 4.1 por ciento. •
Influencia de las 4p´s: plaza, al haber un incremento de la población hay
mayores posibilidades de que se incrementen las visitas al museo. •
Eval Evalua uaci ción ón:: Po Posi siti tivo vo,, incr increm emen ento to de visi visita tass al mu muse seoo a caus causaa del del
incremento de la población. •
Tipo: Oportunidad. 23
•
Fuente: INEI. Perú en cifras (consultado el 23 de septiembre del 2011)
http://www.inei.gob.pe/web/PeruCifrasDetalle4.asp 24. Factor: PBI per cápita •
Descripción del factor: El PBI per capita esta en incremento y tiene una
tendencia ascendente, se aprecia que la economía peruana esta en acenso. Esto es positivo al desarrollo. •
Influencia de las 4p´s: precio, al existir mejores índices en la economía
peruana se podría tomar un mejor precio, mejorando el servicio del museo por ende también afecta el producto. •
Evaluación: Positivo, el panorama es totalmente alentador para ajustar el
precio y mejorar el servicio. •
Tipo: Oportunidad
•
Fuen Fu ente te:: Inde Indexx Mund Mundi. i. PBI PBI per per capi capita ta Perú Perú (con (consu sult ltad adoo el 23 de
septiembre del 2011) http://www.indexmundi.com/g/g.aspx?c=pe&v=67&l=es
25. Factor: Gastronomía •
Descripción Descripción del factor: La gastronomía peruana ha ganado en los últimos
años un gran prestigio a nivel internacional por su variedad y calidad lo que contribuye a atraer a un número creciente de turistas británicos y de todo el mundo, señaló hoy el embajador del Reino Unido en Lima, James Dauris. •
Influencia de las 4p´s: Plaza, se incrementa el número de visitas por el
restaurante restaurante del museo. •
Evaluación: Positivo, ya que el restaurante del museo de la un valor
agregado y atrae a turistas por la gastronomía ofrecida. •
Tipo: Oportunidad.
•
Fuente: Diario Correo. Gastronomía peruana atrae a turistas británicos.
(consultado
el
23
de
septiembre
del
2011)
http://diariocorreo.pe http:// diariocorreo.pe/nota/368 /nota/36815/gastronomi 15/gastronomia-peruana-atrae-a-tu a-peruana-atrae-a-turistasristas britanicos/ 26. Factor: Incremento del turismo de lujo 24
•
Descripción del factor: En los últimos tres años, el turismo de lujo en el
Perú se incrementó hasta en 50 por ciento, con la captación principalmente de extranjeros que pueden alcanzar un gasto per cápita de 1,500 dólares diarios en hoteles que les ofrecen atención personalizada y calidad de servicio. •
Influencia de las 4p´s: Plaza, se incrementa el número de visitas con
poder adquisitivo adquisitivo lo cual representaría representaría un mayor ingreso en el consumo del del café y restaurante que funcionan dentro del museo. •
Evaluación: Positivo, mayor consumo por parte de turistas con mayor
poder adquisitivo. •
Tipo: Oportunidad.
•
Fuente: Perú. Turismo de lujo en Perú aumentó 50% en últimos tres años
(consultado
el
23
de
septiembre
del
2011) .http://www.peru.com/economiayfinanzas/sgc/portada/2010/07/13/detalle107688 .aspx
27. Factor: Marca Perú Descripción Descripción del factor: Promperú Promperú realizó la ceremonia ceremonia del lanzamiento lanzamiento •
de la campaña “Marca País” a nivel mundial el cual busca promover el consumo de prod produc ucto toss peru peruan anos os y de este este mo modo do incr increm emen enta tarr las las expo export rtac acio ione nes, s, e incrementar el turismo. En el evento se presentó un documental en el que conocida conocidass figuras figuras nacional nacionales es (artista (artistas, s, cocinero cocineross y deportis deportistas) tas) muestran muestran la riqueza de nuestro país al pueblo Perú, ubicado en Nebraska (EEUU). •
Influencia de las 4p´s: plaza, al ser promocionado el Perú habrá una
mayor afluencia de visitantes al país. Así mismo el crear una marca que acerca al Perú al mundo se deben adaptar maneras de captar mayor cantidad de visitar al museo a través de la promoción. •
Evaluación: Positivo, se pondrá al Perú más cerca del mundo como una
marca fuerte de identidad nacional. •
Tipo: Oportunidad.
25
•
Fuen Fu ente te:: La Repu Republ blic ica. a. Marc Marcaa Perú Perú fue fue lanz lanzad adaa a nive nivell mu mund ndia ial. l.
(Consultado (Consultado el 23 de septiembre del 2011). http://www.larepubli http:// www.larepublica.pe/05-05-2011/ ca.pe/05-05-2011/marca-peru-fue-l marca-peru-fue-lanzada-nivel anzada-nivel-mundial -mundial 28. Factor: Devolución de piezas de Yale •
Descripción Descripción del factor: La universidad de Yale devolverá a Perú miles de
piezas extraídas hace casi un siglo de la ciudadela inca de Machu Picchu, "una decisión excepcional" que contó con la mediación del ex presidente mexicano Ernesto Zedillo, dijo este viernes el presidente Alan García. Las piezas de cerámicas, joyería, restos óseos humanos y fragmentos de utensilios de metal, entre otros, fueron llevadas a la universidad estadounidense por el explorador Hiram Bingham, quien redescubrió la ciudadela inca de Machu Picchu en 1911, y Perú reclamo por años su devolución. devolución. •
Influencia Influencia de las 4p´s: Producto, las piezas podría formar parte de alguna
exposición temporal, incluso el museo podría adquirir piezas que complemente la exposición que ya existe. •
Eval Evalua uaci ción ón:: Po Posi siti tivo vo,, se podr podría ía mejo mejora rarr el prod produc ucto to,, es deci decir, r, al
incrementar las piezas en exposición se mejoraría el servicio brindado por el museo. •
Tipo: Oportunidad.
•
Fuente: América Económica. Universidad de Yale acepta devolver miles
de piez piezas as inca incass al Perú Perú.. (Con (Consu sult ltad adoo el 23 de sept septie iemb mbre re del del 2011 2011). ). http://www.americaeconomia.com/politica-sociedad/cultura-yespectaculos/unive espectac ulos/universidad-yale-ace rsidad-yale-acepta-devolver-mi pta-devolver-miles-de-pieza les-de-piezas-incas-peru s-incas-peru 29. Factor: Repavimentación de pistas •
Desc Descri ripc pció iónn del del fact factor or:: Desd Desdee este este mes mes y hast hastaa fin fin de año, año, la
Municipalidad de Lima ejecutará un amplio plan de mejora de 29 importantes vías de nuestra capital, lo que le demandará una inversión de S/.49’761.542,56, informó a El Comercio el gerente municipal, Miguel Prialé. Prialé. Las intervenciones se realizarán en vías expresas y avenidas metropolitanas, y se trabajará en
26
pavime pavimentac ntación ión y señaliz señalizació ación. n. Prialé Prialé destacó destacó que se laborará laborará preferentemente por las noches y que no se cerrarán totalmente las pistas que serán mejoradas . •
Influencia de las 4p´s: plaza, porque facilita el desplazamiento de los
visitantes al museo. •
Evaluación: Positivo, al mejorar las vías mejorara la fluidez de visitantes.
•
Tipo: Oportunidad.
•
Fuente: El comercio. De noche serán repavimentadas 29 vías troncales
ll llen enas as de bach baches es en Lima Lima.. (Con (Consu sult ltad adoo el 23 de sept septie iemb mbre re del del 2011 2011). ). http://elcomercio. http:// elcomercio.pe/lima/130 pe/lima/1307663/notic 7663/noticia-noche-seran-repav ia-noche-seran-repavimentada imentadas-29-viass-29-viastroncales-llenas-baches-lima
27
4.2 Análisis interno- Matriz de Análisis y Diagnostico Interno (MADI):
28
29
•
Factor: Prestigio Prestigio del arte precolombino del Perú. •
Descripción Descripción del factor: El arte precolombino precolombino del Perú se considera uno de
los más bellos bellos de Sudamérica. Las Las civilizaciones civilizaciones latinoamericanas latinoamericanas surgieron surgieron de un tiempo a otro la belleza de sus huacos escultóricos. •
Influencia en las 4p´s: Producto y Plaza, ya que el Perú es reconocido
como como uno uno de los los país países es dond dondee el arte arte prec precol olom ombi bino no es uno uno de los los mas mas importantes. •
Evaluación: Evaluación: MUY POSITIVO POSITIVO ya que el Perú es considerado considerado uno de los
lugares donde el arte precolombino es uno de los mas importantes de todos.
•
•
Tipo: Fortaleza
•
Fuente: http://arteprecolombinodelperu.blogspot.com/
Factor: Publicidad en el museo •
Descripción del factor: Este factor es muy importante, ya que el Museo
Larco posee muchas formas de las cuales las personas se pueden enterar que existe. Una de ellas es que posee pagina Web, en la cual las personas entran y se informan todo acerca del museo. Por otro lado, cuente con Factbook, el cual es uno de los medios de interacción más grandes del mundo en el cual todos los jóvenes pueden llegar a entrar y encontrar información y fotos. •
Influencia en las 4p´s: Promoción.
•
Evaluación: Positiva, ya que así las personas pueden estar enteradas de
las variedades de servicios que ofrece el Museo Larco. •
Tipo: Fortaleza.
•
Fuente: Gerente Marketing: Mariana Watson (En varias Págs. webs como
recomendado). http://www.museolarco. http:// www.museolarco.org/acerca-museo-l org/acerca-museo-larco-lima-peru_i arco-lima-peru_i.shtml .shtml http://www.facebook.com/media/set/?set=a.18535137942.25469.18534437942
30
•
Factor: Reconocimiento del Museo Larco •
Descripción del factor: el museo cuenta con una de las colecciones
privada privadass mas importa importante ntess de arte precol precolombi ombino no que incluy incluyee mas de 50 000 000 piezas arqueológicas originales traídas de diferentes lugares del país. También este museo tiene una sede en Madrid España. •
Influencia en las 4P: Plaza y Promoción.
•
Evalu Evaluaci ación: ón: Posit Positiv iva, a, el recon reconoci ocimie mient ntoo de que este este sea uno de los
mejores museos del Perú y de Latinoamérica.
•
•
Tipo: Fortaleza.
•
Fuente: http://arteprecolombinodelperu.blogspot.com/
Factor: Diferenciación Diferenciación de las áreas dentro del museo. •
Descripción Descripción del factor: La diferenciación diferenciación de las las áreas permite una mejor mejor
organización de la exposición de las piezas arqueológicas, brindando así un mejor servicio para todos nuestros clientes. •
Influencia en las 4p´s: Producto.
•
Evaluación: Muy positiva, ya que al diferenciarse con los demás museos
este cuenta con áreas de esparcimiento en las cuales las personas pueden tomar un descanso antes de continuar el recorrido por el museo. Por ejemplo uno de los lugares que este museo cuenta y otro no, es el restaurante-café que cuenta, en el cual se encuentra todas las variedades de comidas y bebidas para que nuestros clientes se sientan felices. Todo esto hace que el Museo Larco tenga una diferenciación de sus áreas muy reconocida.
•
•
Tipo: Fortaleza.
•
Fuente: http://www.museolarco.org/cafedelmuseo/
Factor: Eficiente atención al cliente. •
Descripción del factor: La atención al cliente busca la conformidad del
mismo mi smo frent frentee a un servic servicio io determ determina inando ndo ante antes, s, durant durantee y después después de la prestación prestación del servicio. El éxito de la empresa depende en un porcentaje elevado 31
de la satisfac satisfacción ción de los clientes clientes gracias gracias a que sus trabajadore trabajadoress tienen sus divisiones bien definidas para que cada uno se especialice en hacerlas bien. Influencia en las 4p´s: Producto y Promoción. Esto se debe a que la
•
atención atención al cliente puede generar otra visita visita futura, por lo que en este punto hay que poner énfasis. La promoción seria que gracias al buen servicio que brinda la empresa, las personas utilizan un marketing de boca a boca, el cual significa que gracias al servicio que una empresa les brinda recomiendan o no a otras personas para que se dirijan al museo. En este caso el marketing de boca a boca es muy bueno. •
Evaluación: Evaluación: Positiva. Positiva. La gerencia se preocupa ampliamente ampliamente del servicio
brindado al cliente. •
Tipo: Fortaleza.
•
Fuente: http://www.gestiopolis.com/canales5/mkt/bocaboca.htm
•
Gerente Andrés Álvarez Calderón Larco.
Factor: Competidores de gran reconocimiento
•
•
Descripción del factor: Este factor es muy importante, ya que el Museo Larco cuenta con muchos competidores en la actualidad. Esto se debe a que en el Perú se encuentra una gran cantidad de museos muy reconocidos. Solo en Pueblo Libre se encuentran unos de sus principales competidores, el cual es el Museo de Arqueología, Antropología e Historia de Perú. Por otro lado, también podemos encontrar otros competidores importantes tales como: Museo de Arte, Museo Nacional de la cultura Peruana, Museo Religioso de la Catedral de Lima, Museo de Arte Italiano, etc.
•
Influencia en las 4p´s: Precio y plaza.
•
Evaluación: Muy negativa, ya que al tener mayores competidores y sobre todo que algunos de los mas importantes se encuentren en el mismo distrito, hace que el Museo Larco tenga una competencia muy fuerte hacia los demás.
•
Tipo: Debilidad. 32
•
Fuente: http://www.cabinas.net/estudiantes/museos_lima.asp http://www.lugarestu http:// www.lugaresturisticosdeli risticosdelima.com/2011/ ma.com/2011/06/lugares-tu 06/lugares-turisticos-deristicos-de pueblo-libre.html
•
Factor: Gran ambiente laboral. •
Descripción Descripción del factor: Es el ambiente donde los trabajadores laboran. El
ambiente ambiente
de donde donde una una persona persona trabaja trabaja influye influye en su su desem desempeño peño.. Exist Existen en
personas que necesitan de buen trato para laborar satisfactoriamente. Es de importan importancia cia mantener mantener un ambient ambientee moderado moderado de comporta comportamien mientos tos
para
manejar la calma y la tranquilidad. •
Influencia en las 4p´s: Producto, ya que siendo un lugar fresco con
disposición disposición para trabajar y otros, contribuye contribuye al al negocio. negocio. El animo animo y motivación motivación del personal se puede ver influido por el entorno cercano. •
Evaluación: Muy positiva, ya que en el museo existe una comunicación
muy buena entre los trabajadores, lo cual genera confianza en el trabajo. Por otro lado, los trabajadores no presentan ninguna queja por las personas que se encuentran encuentran trabajando de acuerdo al lugar de donde vienen, etc. (discriminación) (discriminación) •
Tipo: Fortaleza, ya que los mismos trabajadores de la empresa trataran de
realizar sus labores de una mejor manera para lograr ser eficientes. •
Fuente:
http://mexico.smetoolkit.org/mexico/es/content/es/3643/Ambiente-laboral Gerente: Andrés Álvarez Calderón Larco.
•
Factor: Capacitación de los trabajadores •
Descripción Descripción del factor: Es el potencial intelectual intelectual aumentado mediante la
enseñanza de nuevas técnicas, técnicas, métodos, métodos, y procedimientos procedimientos para implementar implementar y reaccionar reaccionar de una mejor manera ante cualquier cualquier adversidad. •
Influencia en las 4p´s: Producto, ya que los trabajadores de una empresa
siempre tienen que estar en capacitación continúa porque las nuevas tecnologías tecnologías
33
y las las nuevas nuevas tende tendenc ncia iass técni técnica cass cambia cambiann consta constante nteme mente nte.. Actua Actualme lmente nte el personal de la empresa cuenta con una constante capacitación. •
Evaluación: Positiva, los trabajadores son capaces de realizar diferentes
tipos tip os de labores labores de acuerdo acuerdo a la adversida adversidadd presentada, presentada, a través de la buena capacitación que se les dio y su juicio critico (buena división de trabajo).
•
•
Tipo: Fortaleza
•
Fuente: Gerente Andrés Álvarez Calderón Larco.
Factor: Local adecuado para la atención al público. •
Descripc Descripción ión del factor: factor: Se cuenta cuenta con un local con espacio espacio y amplias amplias
dimensiones para recibir al público en general. •
Influencia en las 4p´s: Producto.
•
Evaluación: Positiva. La empresa cuenta con un área adecuada para cada
sector de las diferentes exposiciones. Por ejemplo, la empresa cuenta con un área verde totalmente totalmente grande junto al al restaurante para para que las personas personas estén en un ambiente cómodo y agradable.
•
•
Tipo: Fortaleza, permite recibir mayor cantidad de público.
•
Fuente: http://es-es.facebook.com/MuseoLarco?sk=photos
Factor: Satisfacción del cliente debido al servicio prestado. •
Descr Descripc ipción ión del del facto factor: r: En la actua actuali lidad dad el Museo Museo Larco Larco posee posee un
excelente servicio al cliente, ya que cuenta con una excelente división de trabaj trabajo, o, lo cual cual favore favorece ce a que los trabaj trabajado adores res ofrezc ofrezcan an un servi servici cioo mas personalizado. •
Influencia Influencia en las 4p´s: Producto y Promoción.
•
Eval Evalua uaci ción ón:: Muy Muy posi positi tiva va,, ya que que gene genera ramo moss valo valorr
y una una buen buenaa
impresión hacia los clientes (fidelizacion).
•
•
Tipo: Fortaleza.
•
Fuente: Gerente Andrés Álvarez Calderón Larco.
Factor: Identificación del personal con la organización 34
•
Descripción del factor: En el Museo Larco se puede apreciar que los
trabajadores trabajadores se sienten identificados identificados con la empresa. Esto se debe a la cultura de la empresa, en la la cual existe un trato coordial entre entre trabajadores trabajadores y dueños. La motivación es uno de los principales desempeños que cumple la empresa hacia sus trabajadores para ofrecer un mejor servicio y generar un bienestar para sus clientes. •
Influencia en las 4p´s: Producto.
•
Evaluación: Evaluación: Positiva, ya que a pesar de la jornada extensa extensa de trabajo los
trabajadores están a gusto con la empresa y brindan un buen servicio.
•
•
Tipo: Fortaleza.
•
Fuente: Gerente Andrés Álvarez Calderón Larco.
Factor: Código ético establecido. •
Descripción del factor: La ética es la forma de vivir en libertad en una
sociedad, sin crear prejuicios contra los derechos de los otros. Según Fernando Savater en su libro “ética para amador “nos dice: “a saber vivir o arte de vivir si prefieres, es a lo que llaman ética” ética” (Savater 2004:31). 2004:31).
Se puede decir que si en la empresa no existe discriminación ni prejuicios, todos se podrán desenvolver de la mejor manera. •
Influe Influenc ncia ia en las las 4p´s: 4p´s: Produc Producto to,, ya que la existe existenci nciaa de una ética ética
establecida en la empresa, se podría decir que el producto, en este caso servicio, ofrece una buena calidad. •
Evaluación: El impacto de la empresa es positiva, puesto a que mejora la
fidelidad de los trabajadores. •
Tipo: Fortaleza, debido a que este factor ayuda a la empresa a su buen
desempeño. •
•
Fuente: Gerente Andrés Álvarez Calderón Larco.
Factor: Capacidad de afrontar una gran demanda. •
Descripción Descripción del factor: La infraestructura infraestructura y el número de de trabajadores trabajadores
permite recibir gran número de visitantes en las instalaciones.
35
•
Influencia en las 4p´s: Producto y Plaza. El local es un lugar adecuado y
grande para prestar un servicio cómodo. También se cuenta con el personal justo y especializado para afrontar una gran demanda. •
Descripción: Normal, ya que nuestra empresa cuenta con el personal
justo para realizar un buen servicio a muchas personas.
•
•
Tipo Fortaleza.
•
Fuente: Gerente Andrés Álvarez Calderón Larco.
Fact Factor or:: Falta Falta de sist sistem emas as de in inte terc rcom omun unic icac ació iónn (no (no intr intran anet et-- no red red
telefónica) •
Descripc Descripción ión del factor: factor: La falta falta de un sistema sistema del intercom intercomunic unicació aciónn
interna dificulta dificulta la coordinación coordinación de los trabajadores trabajadores o la facilidad facilidad de acceder acceder a información información necesaria. •
Influencia en las 4p´s: Producto.
•
Evaluación: Muy negativa, ya que los trabajadores no cuentan con un
luga lugarr para para sabe saberr que que es lo que que le pasa pasa a la empr empres esaa o sus sus cues cuesti tion ones es administrativas. administrativas. La creación creación de un sistema de comunicació comunicaciónn interno facilitaría facilitaría el manejo de la información administrativa.
•
•
Tipo: Debilidad.
•
Fuente: Gerente Andrés Álvarez Calderón Larco.
Factor: Exceso de horas de trabajo •
Descripción del Factor: Esta empresa cuenta con un horario de trabajo
muy extenso, extenso, ya que como es un un lugar turístico turístico atiende de de lunes a domingo domingo y feriados de 9 AM a 18 PM. Esto puede ocasionar que los trabajadores se sientan un poco estresados o cansados debido a que cuentan con muchas horas de trabajo. •
Influencia en las 4p´s: Producto. 36
•
Evaluación: Negativa, ya que sus trabajadores pueden llegar a estar muy
cansados o estresados por la cantidad de horas. Pero por otro lado, a pesar de tener muchas horas de trabajo sus empleados logran cumplir con las expectativas de la empresa, por lo cual hemos puesto que es negativo, ya que si no lograran cumplir las expectativas seria muy negativa. •
Tipo: Debilidad.
•
Fuente: Gerente Andrés Álvarez Calderón Larco. http://www.museolarco.o http:// www.museolarco.org/acerca-museo-la rg/acerca-museo-larco-lima-peru_i. rco-lima-peru_i.shtml shtml
Factor: Tecnología usada en el museo
•
•
Descripción del factor: Según el gerente Andrés Álvarez Calderón, la
tecnología tecnología ofrecida en el museo debe de ser entretenida, entretenida, informativa y dinámica dinámica para que los turistas se sientan más a gusto con el servicio brindado. •
Influencia Influencia en las 4p´s: PRODUCTO.
•
Evaluaci Evaluación: ón: Positiva, Positiva, ya que los cliente clientess estarían estarían mas a gustos con el
servicio brindado porque es diferenciado. •
Tipo: Fortaleza.
•
Fuente: Gerente Andrés Álvarez Calderón Larco.
•
Existencia de comunicación formal
•
Descripción Descripción del factor: La comunicación comunicación en una empresa es un aspecto aspecto básico básico en el desarrollo desarrollo de esta. Es decir tanto el personal como como el gerente gerente deben estar estar bien comunicados comunicados para poder tener una respuesta rápida y efectiva a cualquier cualquier eventua eventualida lidad. d. En el museo el gerente gerente tiene constant constantee comunicaci comunicación ón con el personal ayudando ayudando a que los procesos procesos sean óptimos. óptimos.
•
Infl Influe uenc ncia ia en las las 4P 4P:: PROD PRODUC UCTO TO porq porque ue
de esta esta mane manera ra la cons consta tant ntee
comunicación ayudara brindar un mejor servicio al cliente. •
Efecto: Positivo, porque ayuda a la eficiencia y eficacia del museo
•
Tipo: FORTALEZA
•
Fuente: Gerente Andrés Álvarez Calderón Larco
37
•
Integración del personal mediante actividades extracurriculares extracurriculares
•
Desc Descri ripc pció iónn del del fact factor or:: son son acti activi vida dade dess que que se real realiz izan an para para gene genera rar r confraternidad y motivación entre los trabajadores, estas pueden ser actividades del día de la madre, Navidad o actividades deportivas, deportivas, como partidos de fútbol y vóleibol.
•
Análisis de las cuatro P: Producto
•
Efecto negativo: no se cuenta con este tipo de actividades
•
Fuente: Entrevista Gerente General Andrés Álvarez Calderón
•
Publicidad discreta
•
Descripción del factor: El museo Larco sabe que la publicidad discreta es exactamente lo que necesita ya que este conoce sus mercados específicos, Turistas y colegios. Esta publicidad esta basada en solo atraer a este tipo de personas ya que el Museo sabe que estas realmente van a venir, de esta manera no gasta gasta esfuer esfuerzos zos ni dinero dinero en trata tratarr de atraer atraer un públi público co el cual cual no está está completamente interesado.
•
Análisis de las 4P: PLAZA
•
Efecto Positivo: Utilizan sus recurso eficientemente
•
Fuente: Entrevista Entrevista con el Gerente General Andrés Álvarez Calderón
•
Objetivo definido sobre el crecimiento de las ventas
•
Definici Definición: ón: Los objetivos objetivos financie financieros ros de la empresa empresa son primordial primordiales es para aumentar las utilidades de esta, el museo Larco tiene metas específicas a superar cada año.
•
Análisis de las 4 P: Precio y Plaza pues al poseer un crecimiento positivo de ingresos ingresos por servicio servicio permite permite generar un tarifario tarifario estable estable para el adecuado adecuado mantenimiento del museo y ingresos de los empleados. Plaza también porque ayuda a ubicar al museo como uno de los mas visitados en el territorio nacional.
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•
Efecto muy positivo: Las metas del museo están establecidas para cumplirse cada año y de esta manera ver el progreso y desarrollo del museo.
•
Fuente: Entrevista Entrevista con el Gerente General Andrés Alvares Calderón
•
Preparación Preparación para inspecciones inspecciones de Auditoria
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Definición: El Museo Larco, según el gerente general siempre esta preparado para alguna auditoria que se le presente en cualquier ocasión sea prevista o de sorpresa . Estas son hechas hechas por auditores auditores internos o externos externos por ende el museo tien ti enee que que esta estarr dent dentro ro de los los están stánda dare ress
de los los mu muse seos os del del país país y de
Latinoamérica •
Anál Anális isis is de las las 4P 4P:: Prod Produc ucto to,, ya que que al esta estarr prep prepar arad ados os para para cual cualqu quie ier r inspección de auditoria ayuda a una mejor imagen del museo
•
Efec Efecto to:: Po Posi siti tivo vo,, pues pues el tener tener una una buen buenaa im imag agen en ayud ayudaa al mu muse seoo a
ser ser
considerado entre uno de los mas importantes de Sudamérica •
Aumento del sueldo sueldo básico
•
Definición: Definición: El aumento aumento del del sueldo sueldo básico en el museo museo Larco genera un mejor mejor rendimiento de los trabajadores y genera una mayor identificación laboral. La predisposición de un trabajador cuando su sueldo satisface sus necesidades vitales resulta ideal para que este se esfuerzo en una mayor medida dentro de su centro laboral. Según el gerente general del museo, este factor es uno de los pro probl blem emas as que que afec afecta tann
a la prod produc ucti tivi vida dadd y buen buenaa disp dispos osic ició iónn de sus sus
trabajadores. trabajadores. Sin embargo, en la actualidad actualidad se están haciendo variados esfuerzos para poder incrementar en un porcentaje apreciable dicha suma. •
Análisis de las 4P: Producto, pues el trabajador al venir motivado mejor su rendimiento y atención al publico.
•
Efecto: Positivo, ya que el buen servicio de los trabajadores aumenta la buena imagen del museo.
•
Fuente:http://elcomercio.pe/economia/1025324/noticia-gobierno-oficializoFuente: http://elcomercio.pe/economia/1025324/noticia-gobierno-oficializo primer-aumento-sueldo-minimo675 39
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Rapidez en la implementación
•
Descripción de la categoría: Mide la velocidad con las q las obras se llevan acabo.
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Influencia en las 4 P: Este factor afecta al producto, debido a que las mejoras llevadas acabo en el menor tiempo posible aumentan la categoría al producto (mejoras en iluminación), haciéndolo mas atractivo para los visitantes
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Evaluación: Positiva ya que mejora el producto.
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Tipo: fortaleza.
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Fuente: gerencia general.
Facilidades de financiamiento •
•
•
•
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Descripción de la categoría: En una empresa, el financiamiento es una una de las las acti activi vida dade dess más más impo import rtan ante tess pues pues perm permit ite e que que los los proyectos se puedan llevar a cabo. Sin este factor, proyectos como expan expansió sión n de exposic exposicion iones es o amplia ampliació ción n e áreas áreas podría podrían n verse verse truncados. Influencia en las 4P: este factor influye en el PRODUCTO. Esto se debe a que que un buen buen fina financ ncia iami mien ento to en los proy proyec ecto toss de ampli ampliac ación ión y mejoras en general general ayudaría a brindar un mejor servicio servicio al cliente. Evaluación: actualmente el museo Larco cuenta con el respaldo del grupo BBVA Continental. Tipo: Fortaleza. Fuente: gerencia general.
La colección de huacos eróticos más grande del mundo. •
Descrip Desc ripció ción n del factor factor:: Los antiguo antiguoss peruan peruanos os descr describía ibían n su vida vida diaria diaria usando usando como medio de expresión expresión la cerámica. cerámica. Esto también también incl incluí uía a las las rela relaci cion ones es sexu sexual ales es,, la cual cual se pres presen enta ta de mane manera ra
40
explíc explícita ita con realis realismo, mo, humor humor y actit actitude udess moralis moralistas tas hacia hacia las actividades sexuales. •
•
•
Infl Influe uenc ncia ia en las las 4P: 4P: PROD PRODUC UCTO TO.. El muse museo o lacr lacro o cuen cuenta ta con con la colección privada de cerámica erótica más grande el mundo. Lo que resulta atractivo a turistas quienes buscan un acercamiento a como se veía el mundo en tiempos remotos. Tipo: Muy positivo porque la colección de huacos eróticos es uno de los factores mas atractivos del museo. Fuente: http://www.pac http://www.pacarama.com arama.com/es/articulos/museos /es/articulos/museos// . general.
gerenc gerencia ia
4.3 Matriz FODA y Ubicación estratégica: FODA: Fortalezas Excelente colección.
Debilidades El nombre es confuso y recordación de la marca baja. Excelente local. Exposición permanente no renovada. Admin Administ istrac ración ión priva privada da profe profesio sional nal y No se ha penet penetrad rado o lo sufi sufici cient entee en el dinámica. paquete turístico. Adm Admin inis istr trac ació ión n preo preocu cupa pada da por por el No haber tenido tiendas alejaba crecimiento de visitación. rápidamente a los turistas. Cuenta con servicios de tiendas. No tienen buen sistema de comunicaciones. Es Es comp comple leta tame ment ntee acce accesi sibl blee para para el visitante discapacitado.
Oportunidades Aumento de las campañas promocionales del destino Perú. Decaimiento de la competencia Disminución Disminución del turismo en otros destinos culturales como el medio oriente. Aumento de líneas aéreas a Perú
Amenazas Falt Falta a de inve inversi rsión ón en infra infraest estruc ructu tura ra turística. Crisis política Per Perce cepc pció ión n de Perú Perú como como un dest destin ino o peligroso Crisis económica
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Ubicación estratégica:
AMENAZAS
Y (MADI)
OPORTUNIDADES
2
FORTALEZAS 0.97
-2
-1
DEBILIDADES
1
0.27
1
2
X (MADE)
-1
-2
4.4 Conclusiones y recomendaciones: recomendaciones: Ventaja competitiva: La clara ventaja competitiva del Museo Larco radica en la satisfacción satisfacción del cliente respecto al servicio prestado, es decir el cliente obtuvo lo que deseaba o mas de lo que este esperaba. Esto se debe a que el Museo Larco 42
posee una armonía y tranquilidad en sus salas de exposición que combinan perfectamente con la iluminación y espaciosas áreas verdes, haciendo que el producto que recibe el cliente llegue a el de una manera mas objetiva y acertada. Recordemos que este museo que se encuentra segundo en las cosas para hacer en Lima según reconocidos “Travellers guides” actuales.
Factores de éxito: MADE: (los más altos factores positivos). Inversión y desarrollo turístico por parte del estado: 0,1407 Paquetes especiales ofertados por agencias de viaje: 0,0704 MADI: (los más altos factores positivos). Satisfacción del cliente a los servicios prestados: 0,2500 Gran ambiente laboral: 0,1667 Se destaca como una ventaja competitiva competitiva la capacidad del museo Larco para desarrollar nuevos servicios dentro del rubro del negocio. Así mismo, si existiera una mayor inversión por parte del estado en el sector turístico, estas empresas tendrían mayores oportu oportuni nidad dades, es, en este este caso caso nuest nuestra ra empres empresaa gener generarí aríaa mayor mayores es ing ingres resos, os, lo cual cual gene genera rarí ríaa un mejo mejorr ambi ambien ente te labo labora rall
en el mu muse seo. o. Tamb Tambié iénn si las las aero aerolí líne neas as
comenzaran a dar mayores mayores facilidades facilidades como paquetes, paquetes, los los clientes clientes se sentirían mejor gracias al servicio prestado generando satisfacción por parte de ellos. Factores de fracaso: MADE: (los más bajos factores negativos) Disminución de la demanda de museos en el Perú: 0,1005 Conflictos internacionales: 0,0603 MADI: (los más bajos factores negativos). negativos). Competidores de gran reconocimiento: -0,1333 Falta de sistema de intercomunicación: -0,0833
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En los factores de fracaso, los más importantes serian que la demanda de museos en el Perú disminuya de acuerdo a que el nivel de lugares turísticos no este en constante cuidado. También si existen grandes competidores en el Perú y sobre todo en lima hace que los turistas prefieran ir a otros museos en vez del museo Larco. Por último, si la en la empresa no existe existe un sistema sistema de intercomunicación intercomunicación adecuado, adecuado, los trabajadores trabajadores no sabrían nada de la empresa y los mismos dueños tendrían problemas en organizarse.
5
Características de la organización: 5.1 Estructura actual y tamaño de la empresa:
El Museo Larco divide su trabajo en distintas áreas: Dirección: Presidenta del directorio: Ysabel Larco Gerente General: Andrés Alvarez-Calderón Alvarez-Calderón Direcciones funcionales: Relaciones Institucionales: Mariana Watson Logística y Mantenimiento: Julián Herrera Contabilidad y Finanzas: Rosa María Novack Recursos Humanos: Rosa María Novack Eventos y restaurante: Diana Macedo Exposiciones Internacionales: Rocío Aguilar Prensa: Ivonne Cassabone Seguridad: Félix Quispe Conservación: Conservación: David Diestra El museo actualmente cuenta con 70 trabajadores los cuales se esfuerzan al máximo para brindar un trabajo de primer nivel. 5.2 Ubicación en el ciclo de vida: El Museo Larco se encuentra encuentra en una etapa global, ya que está está consolidada consolidada hace varios años años en el Perú. Perú. Lo que esta esta empre empresa sa busca busca en la actuali actualidad dad es obtener obtener nuevas nuevas tecnolog tecnologías ías para que hacer los recorridos recorridos más dinámico dinámicoss y más atractivos atractivos para los visitantes. Por otro lado también busca la innovación constante para mantenerse como 44
uno de los museos más prestigiosos y visitados del Perú y Latinoamérica. Esto se debe a que como el museo ya está bien establecido hace varios años, hoy se están concentrando en mejorar el servicio que se brinda a quienes los visitan para de esta manera facilitarles la asimilación de la información que se les está dando. Lo que busca museo es enamorar a sus clientes con sus variados servicios como por ejemplo su restaurante, tiendas y galería; donde los visitantes se toman un respiro de la exposición y aprovechan para comprar en las tiendas como Kuna en donde venden ropa y accesorios de la más fina lana o H. Stern donde se puede comprar joyería, y comer de muy buena manera la mejor comida peruana. Este el valor agregado que brinda el museo a los que lo visitan. 5.3 Nivel de tecnología estudiada: Diversas personas pueden pensar que dentro de un museo resulta innecesario el uso de diversa tecnología, que solo hay piezas a exhibirse en vitrinas. Al respecto, esta percepción resulta errónea. Dentro del Museo Larco se trabaja con diverso tipo de tecnología. tecnología. Para empezar cuentan con computadoras dentro de todas las oficinas, donde se trabaja intensamente con programas como Excel y Power Point para realizar las presentaciones. Además, hay un uso intensivo del internet para estar actualizados todo el tiempo y estar al tanto de los sucesos alrededor del mundo que puedan ayudar o perjudicar al museo. En el área de seguridad el museo cuenta con un sistema centralizado de vigilancia el cual está compuesto de cámaras en todas las salas y en el depósito, las cuales son manejadas desde una sala con vigilantes para mantenerse mantenerse al tanto de que ocurre en cada una de ellas. También cuenta con detectores de humo, para prevenir cualquier peligro de incendio. En el área académica, académica, desde hace cuatro años, el Museo Larco, Larco, cuenta con un catálogo catálogo en línea de todas las piezas piezas que están están en exhibición. exhibición. Digitalizar Digitalizar todas las piezas piezas fue un proyecto que tomó alrededor de seis años, comenzando a mediados del año 2001 y terminando en el 2007. Un dato interesante es que cuentan con un catálogo solo para investigadores, investigadores, es decir decir hay un catálogo similar similar al que está abierto abierto para las personas en la página web, pero se necesita un código para ingresar. Esto se hizo para que los inve invest stig igad ador ores es habl hablen en entr entree ello elloss y come coment nten en sobr sobree cada cada piez piezaa apor aporta tand ndoo sus sus conocimientos. conocimientos. Esto hace del Museo Larco uno de los más avanzados informáticamente informáticamente no solo a nivel nacional, sino a nivel internacional. Además cuenta con un video 45
introductorio y una pequeña biblioteca con computadoras, para darle a los turistas un espacio para ver sus correos o cualquier cosa que necesiten. También el museo cuenta con su propia página web: www.museolarco.org En el área área de cons conser erva vaci ción ón,, el mu muse seoo cuen cuenta ta con con tecn tecnol olog ogía ía de anál anális isis is y de investigación de la más alta calidad. Usan microscopios para ayudarse en las tareas de rest restau aura raci ción ón de las las piez piezas as que que han han sido sido daña dañada dass y tamb tambié iénn cuen cuenta ta con con term termoohidrómetros en todas las salas para controlar los niveles de temperatura y humedad. También se ha instalado un sistema de aire acondicionado acondicionado en todas las salas para que el recorrido en la época de verano no se vuelva pesado y agotador. Además tiene una alta tecnología en iluminación, ya que se han instalado sensores en las salas para que las luces solo se prendan si hay gente en ellas. Las luces que se usan son tecnología led, las cuales son ahorradores, es decir de bajo costo, y no dañan las piezas, debido a que es luz sin calor. Esto ha ayudado mucho a que las piezas se mantengan en muy buen estado. Por el lado negativo, el personal administrativo no cuenta con una intranet la cual podría facilitarles el trabajo comunicándose todos al mismo tiempo y adjuntándose por medio de esta la información. Al respecto, este podría ser uno de los pocos puntos en contra con los cuales cuenta el museo. 5.4 Descripción de la cultura organizacional: La cultura organizacional organizacional del Museo Larco se basa principalmente principalmente en cuatro valores que han sido los que hasta ahora han resultado para darle el éxito: •
La ética
•
La amigabilidad
•
La rigurosidad
•
La sensualidad
En primer lugar está la ética. Este es tal vez el valor más importante de cualquier institución y el que define su imagen. El Museo Larco es ético en su totalidad, ya que cuenta con un capital humano muy bien formado y que tiene claro la manera en que se rige la institución. Todos los trabajadores han sido capacitados para ser tolerantes, honestos, leales y responsables en su trabajo.
46
En segundo lugar está la amigabilidad. Esto es muy importante dentro de todos los sectores del museo. Todo comienza con las personas que reciben a los visitantes en la puerta, siempre con una sonrisa y muy buena actitud para hacerlos sentir cómodos. Luego los guías, estos tienen que tener mucha paciencia y hacer que los visitantes se sientan libres de hacer las preguntas que deseen y de resolver todas las dudas que haya. Lueg Luegoo el pers person onal al del del rest restau aura rant nte, e, el cual cual siem siempr pree ti tien enee que que esta estarr aten atento to a las las necesidades de los visitantes para servirlos de la mejor manera complementando el sabor de la exquisita comida. Por el último la tienda. Los trabajadores de la tienda tienen que estar muy bien capacitados para de muy buena manera ofrecer un servicio de alta calidad a los visitantes y ayudarlos a encontrar cualquier “souvenir” que quieran llevarse. En terc tercer er luga lugarr está está la rigu riguro rosi sida dad. d. Este Este valo valorr es mu muyy im impo port rtan ante te para para el buen buen funcionamiento del museo. Cuando se habla de rigurosidad, el museo plantea que las cosas se hacen bien o no se hacen. En nuestra opinión esto ha sido lo que le ha dado y ha mantenido el éxito del museo. Y esto se nota con claridad desde que una persona ingresa al museo y ve los jardines perfectamente mantenidos, mantenidos, el personal del restaurante capacitado para brindar el mejor servicio y a los guías que conocen perfectamente la información y están preparados para cualquier tipo de inquietud que puedan tener las personas visitantes. Por último la sensualidad. Puede sonar gracioso, pero esta se refiere a la experiencia que brinda el museo en general porque este más que un producto o un servicio es una experiencia. experiencia. El Museo Larco te enamora con los diversos colores en sus jardines, con la buena actitud de su personal, con la magia de sus piezas y el misterio que los guías te resuelven resuelven de todas las piezas piezas que puedas puedas encontrar, encontrar, y con la delicios deliciosaa comida comida que encuentras en el restaurante, al cual las personas suelen regresar en sus horas de almuerzo semanales, debido a que no hay que pagar para entrar a este. Todos estos factores hacen que los visitantes quieran regresar, y le den muy buena fama de boca a boca al museo. 5.5 Descripción de la toma de decisiones: En relacion a la toma de decisiones y de acuerdo al organigrama general del museo. Ademas de la importancia del trabajo realizado en dichas instalaciones, se podria argumentar que la toma de decisiones se realiza de forma vertical. Sin embargo, existe 47
un porcentaje de la toma de decisiones, en una misma linea ejecutiva, en la cual se utiliza la forma horizontal. Al respecto, se puede senalar que esta combinacion resulta de gran apoyo para una
IDENTIFICACIÓN DE OBJETIVOS Organización: Museo Larco
n I II III IV
REFERENCIA Visitantes
OBJETIVO Aumentar media anual de visitantes mediante el mejoramiento y expansión de la infraestructura. Exposiciones Aumentar la cantidad de exposiciones internacionales, creando nuevos Internacionales guiones dinámicos e interesantes. i nteresantes. Producto Lo Local Mejorar la la ex experiencia que se se of ofrece en en el el mu museo, co comenzando ndo po por lo los jardines, restaurante, tecnología y servicio brindado por los empleados Posicionamiento de Mejorar las relaciones con agencias de turismo extranjeras para marca en el extranjero mejorar la imagen que se tiene del museo alrededor del mundo y así lograr mayor recordación de marca.
organización organización en la cual las decisiones deben de ser tomadas al instante, sin dejar de lado la importancia que significa trabajar con temas historicas. Conversando con el administrador del museo, el señor Andres Alvarez Calderon, nos comento que existe la plena libertad de toma de decisiones de su personal. Sin embargo, las decisionesuqe afectan directamente directamente al desarrollo prioritario del museo siempre tiene que ser consultados con la linea superior ejecutiva. Si no se diera el caso, se deberia consultar a otro personal del mismo nivel.
6. Planeamiento Estratégico de la Empresa 6.1 Descripción de las estrategias planteadas por la empresa Identificación de Objetivos:
48
6.2 Plan estratégico detallado (objetivo-actividad)
49
IDENTIFICACIÓN Y ANALISIS DE LAS ACTIVIDADES Organización : Museo Larco
n objetivo Ampliar el número de 1 visitas Ampliar el número de 2 visitas Ampliar el número de 3 visitas Ampliar el número de 4 visitas Ampliar el número de 5 visitas Ampliar el número de 6 visitas Ampliar el número de 7 visitas Ampliar el número de 8 visitas Ampliar el número de 9 visitas Ampliar el número de exposiciones 1 internacionale 0 s Ampliar el número de exposiciones 1 internacionale 1 s Ampliar el número de exposiciones 1 internacionale 2 s Mejorar el producto 1 ofrecido 3 localmente Mejorar el producto 1 ofrecido 4 localmente Mejorar el producto 1 ofrecido 5 loca localm lmen ente te Mejorar el producto 1 ofrecido 6 localmente Mejorar el producto 1 ofrecido 7 localmente Mejorar el
Actividad
Construir área de oficinas (edifico) Liberar depósitos obsoletos Buscar nueva área de almacenes (Chincha) Liberar oficinas actuales Construir y ampliar nueva zona de exposición Construir auditorio Construir una terraza Ampliar el Café del Museo hacia la terraza Hacer nuevo circuito de recorrido
Crear guiones curatoriales
Posicionar museo en el mundo de curadores en museos internacionales
Generar iniciativas en mercados objetivos (Escolares y Turistas)
Proyecto Podcast
Mejorar pa parque ex externo
Ampli mplia ació ción de sala alas de expo xposició ición n Renovación y ampliación de la sala erótica
Abrir el museo de noche
50
51
52
7. Diseño Propuesto de Estructura Organizacional 7.1 Diseño de la estructura 7.1.1 Metodología del Diseño de la Estructura
Relación entre actividades del mismo nivel
Nivel 1
Nivel 2
Nivel 3
Relaciones entre niveles de tipo A y B
Nivel 1
Nivel 2
Nivel 3
53
Agrupamiento por cargo
Nivel 1
Nivel 2
Nivel 3
54
7.1.2 Propuesta Final de la Estructura
55
Nuevo Organigrama
56
Diseño de la estructura En el diseño del nuevo organigrama organigrama decidimos decidimos seguir con una estructura estructura funcional, ya que el museo está dividido en diferentes áreas que requieren de diversas habilidades para para su funci funciona onamie miento nto.. Además Además según según el li libro bro Metodolo Metodologías gías para implanta implantarr la estrategia: diseño organizacional de la empresa se usa una estructura funcional cuando: Empresario es gerente y trabajador a la vez •
•
•
La empresa es pequeña o mediana para poder tener una supervisión eficiente de los trabajadores. Es un solo producto o grupo de productos o productos relacionados.
El Museo Larco cumple con todos estos requisitos. También decidimos seguir con esta estructura, debido a que facilita el control para la alta gerencia a través del logro de objetivos funcionales. Está comprobado que la estructura funcional es la mejor, más precisa y la que ayudará a mantener el mejor orden para una empresa del tamaño y con las características del museo. Conclusión 57
En relación al nuevo organigrama creado se puede señalar que se opto por crear nuevas jefaturas y mantener las ya establecidas. Cabe resalt resaltar ar que dentro dentro de las activi actividad dades es y objeti objetivos vos consult consultado adoss al Gerente General, no se encontraron a corto plazo modificaciones con respecto a la Jefatura de Recursos Humanos; sin embargo, decidimos agregarlo en el nuevo organigrama debido a su importancia dentro de la organización. Dentro de las nuevas jefaturas creadas tenemos la de Exposiciones Internacio Internacionales nales y Prensa. Al respecto respecto la sub-jefatura sub-jefatura de Prensa, Prensa, en el orga organi nigr gram ama a ante anteri rior or,, se enco encont ntrab raba a unid unida a al depa depart rtam amen ento to de Marketing, sin embargo consideramos que las actividades de dicho punt punto o se rela relaci cio onaban aban en una mayo ayor medi medid da con con un tema ema de exposición internacional. En segundo lugar, se creó la jefatura de Tecnología, debido a las necesidades que las actividades planteadas nos requerían. Al respecto, se puede señalar que dentro de esta nueva jefatura se encuentra incluido el Departamento de Asuntos Culturales y Académicos. Esta decisión se tomó, ya que muchos de los proyectos Culturales y Académicos involucraban un manejo de tecn tecnol olog ogía ía más más avan avanza zada da.. Por Por últi último mo,, la Jefa Jefatu tura ra de Fina Finanz nzas as y Contabilidad se potenció con un Departamento de Inversiones. Esta deci decisi sión ón fue fue toma tomada da,, ya que que dent dentro ro de los los obje objeti tivo voss de cort corto o y mediano plazo se encuentra la construcción y remodelación de los diversos ambientes del museo. En síntesis, se puede señalar que la organización ya establecida con ante anteri rior orid idad ad por por el Muse Museo o Larc Larco o se encu encuen entr tra a bien bien dise diseña ñada da y difundida. Sin embargo, consideramos que haciendo ciertos ajustes existía existía la posibilidad posibilidad de lograr una mayor eficiencia eficiencia y eficacia eficacia dentro del trabajo de la organización.
58
8. Diseño de puestos 8.1. Definición de puestos por unidades organizativas: RELACION DEL PERSONAL Personal del Museo Larco ITEM 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
TRABAJADOR Lopez, Victoria Eugenia Velazquez Grados, Carlos Hermoza Lo Loyola, Ca Carol Morales, Lucia Nolasco Lopez, Rosa Maria Bustamante Gonzales, Luis Aguilar, Rocio Watson, Mariana Macedo, Diana Holmquist, Ulla Terrones Alvarado, Daniel Lopez, Katia
CARGO
DNI
Contabilidad
427183353
seguridad Vendedora Atencion al cliente
40222233
Administrador del museo
25604163
Guia de turismo Gerenta de exposiciones internacionales. Gerenta de Relaciones Institucionales. Administradora del restaurante Curadora del museo
46084486
Mantenimiento y Limpieza Azafata
40185242 7969573
45940389
8.2. Análisis por puesto PUESTO:
ATENCION AL CLIENTE
Resumen de la entrevista. Nombre del puesto: Atención al cliente Apellidos: Morales / Nombres: Lucia Fecha: 14/10/11 Función principal: Recibir a los visitantes, gestionar el servicio de los guiados y organizar el equipo de guías. Lucia Morales, se encarga de la atención de los clientes. Además, tiene a cargo el equipo de guías. Ella cumple distintas funciones aparte de su función normal como la atención de boletería. Nos comentaba, que a diaria diaria hace una revisió revisiónn del informe informe del día anterio anteriorr de las ventas ventas para para pasarlas pasarlas luego luego a contabilidad para que realicen el reporte. También, ayuda gestionar las visitas al museo y a organizar la visita con los guías. Tiene a cargo a dos personas que la ayudan a cumplir con la función, en este momento las capacita. En oficina, revisa los correos de las agencias con mariana Watson, así verifica las visitas que recibirá el museo para poder organizar a los guías. Finalmente, hace una supervisión del museo al terminar su día.
59
60
Observamos que la encargada de atención al cliente ocupa el 4.95% de su tiempo en actividades de tipo C, por otro lado la actividad de tipo A tiene un porcentaje de 90.26% lo cual tenemos que rediseñar el puesto ya que hay actividades que se podrían suprimir para estabilizar la sobre carga laboral.
8 Guiar a invitados invitados de la familia familia y otros otros 1 Dar ronda al museo para verificar si hay 1 visita visitante ntess dentro dentro
Mens 8 24 ual 1 3 0 0 2 3 78 D Diaria Diaria 6 1 0 0 C
Ajustes:
1. Eliminar las actividades 8 y 11 de la carga de trabajo del encargado de la atención al cliente. 2. Enviar la actividad 11 al puesto que se encarga de la seguridad seguridad del museo. Cambios en la carga de trabajo Tiempo que debería trabajar: Tiempo total sin actividades: Tiempo real total: Eficiencia arcial estimada:
PUESTO:
234 horas 271 – 17 = 254 horas 279.4 horas 279.4 /176*100 = 119.4%
ADMINISTRADOR DEL MUSEO LARCO
Resumen de la entrevista. Nombre del puesto: Administración
61
Apellidos: Nolasco López / Nombres: Rosa María Fecha: 14/10/11 Función principal: Manejo administrativo del museo dentro de las cuales se encuentra recursos humanos y contabilidad. La entrevista con la señora Rosa Nolasco ayudo a entender las múltiples funciones que realiza el área administrativa, ella se ocupa de casi de todas las funciones funciones de la empresa sobre sobre todo de las finanzas y la parte contabilidad y recursos humanos. Sin embargo no deja de lado alguna actividad que salga de su cauce para arreglarla, ella no solo se encarga de la supervisión de los ingresos del museo museo además lleva un control de la asistencia de los laburadores del museo, ya que está a cargo de la planilla. Su función va más allá de la función administrativa buscando la coordinación y comunicación de todas las áreas vía correo elec electr trón ónic ico. o. Nos Nos come coment ntab abaa en la entr entrev evis ista ta que que su func funció iónn en el mu muse seoo no se limi limita ta al área área administrativa, ella también apoya en distintas actividades actividades del museo.
62
PUESTO:
GUIA DE TURISMO
Resumen de la entrevista. Nombre del puesto: Guía de turismo Apellidos: Bustamante Gonzales / Nombres: Luis Fecha: 14/10/11 Función principal: se encarga de sociabilizar con los visitantes al museo y apoyarlos en el recorrido del mismo. Luis Bustamante habla tres idiomas. Nos comentó que su función es guiar a los visitantes en el recorrido del museo. Además, apoya en la sala de lectura donde resuelve dudas de los turistas y brinda libros de la biblioteca a los turistas cuando estos requieren algún libro para leer, recibe como máximo a 20 personas por recorrido.
63
64
Observamos que el guía de turismo ocupa el 4.04% de su tiempo en actividades de tipo D, por otro lado la actividad de tipo A tiene un porcentaje de 95.96%.
Apoyo en 4 recepción
Interdi 1 1 24 D aria 2 2 0 0
Ajustes:
1. Eliminar la actividad 4, ya que esta actividad es realizada por la encargada de atención al cliente. Cambios en la carga de trabajo Tiempo que debería trabajar: Tiempo total sin actividades: Tiempo real total: Eficiencia arcial estimada:
108 horas 99 – 4 = 95 horas 104.5 horas 104.5 /108*100 = 96.8%
Puesto: Contabilidad General Resumen de la entrevista Nombre del puesto: Contabilidad general Apellidos: López, Victoria Eugenia Fecha: 14/10/11 Función principal: principal: Victoria López López es la encargada de la contabilida contabilidadd y finanzas de la empresa. empresa. Tiene Tiene a su cargo el registro registro de las cuentas de liquidac liquidación ión de impuestos impuestos así como también también el desarrollo desarrollo de los balances balances contable contabless cada fin de mes. También, También, se encarga encarga de la constan constante te revisión revisión de las leyes leyes referentes referentes a asuntos asuntos financie financieros ros para mantener todo en orden. orden. Ella se encuentra encuentra en constante constante coordinación coordinación con con otras áreas gerenciales para tratar asuntos de financiamiento. Por lo que tiene frecuentes reuniones con el gerente gerente general. general. En otro aspecto aspecto,, la Sra. López López tambi también én da a apoyo apoyo en la recepción de los clientes clientes en eventos eventos del museo museo donde se requiera personal.
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MEDICIÓN DE CARGA DE TRABAJO Información personal Apellidos y Nombres: Nivel de Instrucción: Nombre del Puesto: Organización: Función Principal:
Lopez , Victoria Eugenia
Fecha: 29/10/2011
Superior Contabilidad general Museo Larco
L-V 9:00-13:00 y 14:00Horarios: 17:00 140
Horas al mes:
Gestionar y realizar las funciones de contabilidad dentro de la empresa
Detalle de carga de trabajo N 1 2 3 4 5
Actividades registro de ventas liquidacion de impuestos revisar correos realizar los balances coordinacion pago por agencia bancaria
6
apoyo en la recepcion
D
7
revision de libros contables registro de de movimiento movimiento de efectivo efectivo diario revision de normas legales contables y financieras Evaluar proyectos de inversion del museo Coordinaciones con el gerente general Coordinacion con el Administrador del museo Coordinacion con la administradora del restaurante
B
Diaria Quincena l Interdiari a
A B
8 9 10 11 12 13
Tipo A A B A
F Diaria Mensual Diaria Mensual
B
C A A A
Frec . Vol. t (Min) 20 3 5 1 1 120 20 30 3 1 1 840
Tiempo Total 300 120 1800 840
20
5
15
1500
2
50 50
5
500
10
1
60
600
Diaria
20
1
60
1200
Diaria Quincena l Diaria
20
1
30
600
2 20
2 1
120 45
480 900
Diaria Interdiari a
20
1
45
900
10
1
45
450
66
REPORTE FINAL DE DE ANALISIS ANALISIS DE CARGA DE TRABAJO Datos:
Tiempos suplementarios: Timpo según horario (h): Tiempo_Real (h): Tiempo Real Total (h):
10.0 0% 140. 00 169. 83 186. 82
Eficiencia Parcial:
133. 4%
Análisis:
Activi dad
ORGANIZACIÓN ANALIZADA: Museo Larco
Tiempo (min)
A
4710
B
4500
C
480
D
500
%
46.22 % 44.16 % 4.71 % 4.91 %
LIM 29 de octubre de A, 2011
67
Observamos que este trabajador se enfoca en realizar sus actividades de tipo A y B con un porcentaje de 46,22% y 44,16% sucesivamente. Por otro lado vemos que cuenta con actividades actividades de tipo C y D que realiza, la cuales van a ser trasladadas trasladadas a otro puesto o ser eliminadas. 10
Evaluar proyectos de inversion del museo
6
apoyo en la recepcion
C
Quincena l
2
2
120
480
D
Quincena l
2
50 50
5
500
Ajustes: Se eliminan las actividades 6 y 10 ya que no son requeridas por este puesto. Cambios en la carga de trabajo: A 4710 51,14%
9210
B 4500 48,86% C0 D0
921 10% De tiempo suplementario.
0%
10131 Tiempo total en minutos.
0%
168,85 Tiempo en horas.
9210 Carga de trabajo:
(168,85/140) = 120,60 = EPE
Puesto: Vigilancia Resumen de la entrevista. Nombre del puesto: Portero Apellidos: Velázquez Grados, Carlos Fecha: 14/10/11 Función principal: Carlos Velázquez se encarga de la vigilancia en la entrada principal del museo. Dentro Dentro de sus funciones funciones se encuentra el el de recibir recibir a los clientes clientes y visitantes visitantes del museo de manera amable amable y brindando brindando la orientación orientación básica al turista o cliente. Se encuent encuentra ra en constant constantee comunicació comunicaciónn con la recepcioni recepcionista, sta, por medio de radio da a conocer el número de personas que entran al museo museo y así poder poder tomar las prevencione prevencioness y brindar un excelente servicio. Información personal Apellidos y Nombres: Nivel de
Velazquez Grados, Carlos Tecnico
Fecha:
29/10/2011
Horarios: L-D 9:00-13:00 y 14:00-
68
Instrucción: Nombre del Puesto: Organización: Función Principal:
18:00 Portero Museo Larco
224
Horas al mes:
vigilancia y seguridad del museo.
Detalle de carga de trabajo N Actividades 1 guia a las personas
Tipo A
2 restauracion 3 perifoneo 4 reporte a contabilidad recepcion de correspondencia y reparto a 5 los pisos 6 custodia del acceso principal 7 coordinacion con recepcion
D C A
F Diaria Interdiari a Diaria Diaria
C A A
Mensual Diaria Diaria
Frec . Vol. t (Min) 30 70 1
Tiempo Total 2100
15 30 30
1 2 2
60 1 5
900 60 300
1 30 30
5 1 100
2 168 1
10 5040 3000
Datos:
Tiempos suplementarios: Timpo según horario (h): Tiempo_Re Tiempo_Real (h): Tiempo Real Total (h):
10.00%
224.00 190.17
Eficiencia Parcial:
93.4%
Análisis:
209.18 Activi dad
Tiempo (min)
A
10440
B
0
C
70
D
900
69
%
91.50 % 0.00 % 0.61 % 7.89 %
LIM 29 de octubre de A, 2011
ORGANIZACIÓN ANALIZADA: Museo Larco
Observamos que este trabajador, se enfoca casi en un 100% en las actividades de tipo A que ascienden a 91,50%, lo cual significa que ejerce bien su trabajo. Por otro lado, ejerce de una manera considerable las actividades de tipo D, lo cual esta mal. 2 restauracion
D
Interdiari a
8 Cierre del museo
A
Diaria
15
1
60
900
30
1
15
450
Ajustes: Se elimina la actividad tipo D, ya que no tiene nada que ver con el trabajo que se realiza. Por otro lado se agrega la actividad 8, la cual es de tipo A, ya que significa que el portero o el personal de vigilancia cierre la puerta que es algo obligatorio. Cambios en la carga de trabajo: A 10890 99,36%
10960
B0
0%
1096 10% De tiempo suplementario.
C 70
0,64%
12056 Tiempo total en minutos.
D0
0%
200,93 Tiempo en horas.
10960 Carga de trabajo: (200,93/224) = 89,7% = EPE Puesto: Vendedor de la tienda de Museo Resumen de la entrevista. Nombre del puesto: vendedor Apellidos: Apellidos: Hermoza Loyola, Carol Fecha: 14/10/11 Función Principal: Principal: Carol Hermosa es la Vendedora Vendedora de la tienda del del museo. Dentro de sus funciones se encuentra encuentra el ofrecer un servicio adecuado adecuado al cliente que desee adquirir adquirir sourveniers de la tienda. tienda. Asimismo Asimismo también también cuida que la exposición exposición en la vitrina vitrina de ventas, velando que tengan una buena presentación y sean atractivas para los clientes. También se encarga de realizar los inventarios y el conteo de ventas diaria. 70
MEDICIÓN DE CARGA DE TRABAJO Información personal Hermoza Loyola, Carol
Apellidos y Nombres:
Fecha: 30/10/2011 L-s 9:00-13:00 y 14:00Horarios: 1800
Nombre del Puesto:
Superior Vendedor de la tienda de Museo
Organización:
Museo Larco
Función Principal:
Vendedora de la tienda dentro del Museo Larco
Nivel de Instrucción:
208
Horas al mes:
Detalle de carga de trabajo N
Actividades
Tipo
F
Frec . Vol.
t (Min)
Tiempo Total
1
conteo general de existencias
C
Diaria
26
1
30
780
2
cuadrar caja
B
Diaria
26
1
30
780
3
limpieza general de la tienda
B
Diaria
26
1
30
780
4
atención al cliente
A
Diaria
26
20
15
7800
5
atención telefonica clientes
A
Semanal
4
2
15
120
6
B
Mensual
1
1
600
600
7
hacer inventarios ingreso de datos de comisiones a los guias
D
Diaria
26
3
2
156
8
pago de comisiones a los guias
D
Mensual
1
1
15
15
REPORTE FINAL DE ANALISIS ANALISIS DE CARGA DE TRABAJO Datos:
Tiempos suplementarios: Timpo según horario (h): Tiempo_Real (h): Tiempo Real Total
Eficiencia 10.0 Parcial: 0% 208. 00 Análisis: 183. 85 202.
97. 2%
71
(h):
24 Activi dad
Tiempo (min)
A
7920
B
1380
C
780
D
951
%
71.80 % 12.51 % 7.07 % 8.62 %
LIM 30 de octubre de A, 2011
ORGANIZACIÓN ANALIZADA: Museo Larco
Observamos que la vendedora del museo realiza su trabajo prácticamente sin desviarse a hacer otro que no tenga que ver mucho con su trabajo, pero también vemos que realiza actividades tipo D con un porcentaje que puede ser beneficioso si lo realizara de tipo A. 7
ingreso de datos de comisiones a los l os guias
D
Diaria
26
3
2
156
8
pago de comisiones a los guias
D
Mensual
1
1
15
15
Ajustes: Se eliminan o se trasladan a otro puesto las actividades tipo D, ya que no tienen nada que ver con el trabajo que tiene que realizar la vendedora del museo. Cambios en la carga de trabajo: A 7920
72,93%
10860
B 2160
19,89%
1086 10% De tiempo suplementario.
C 780
7,18%
11946 Tiempo total en minutos.
D0
0%
199,1 Tiempo en horas.
10860 Carga de trabajo:
(199,1/208) = 95,72 = EPE
PUESTO: Curadora del Museo. Resumen de la entrevista. 72
Nombre del puesto: Curadora Apellidos y nombres: Holmquist, Ulla. Fecha: 14/10/11 Función principal: Producir contenidos acerca de la colección, es decir leer artículos, paginas web, etc, para saber que se dice sobre las diferentes colecciones colecciones de objetos de la empresa para así expresarlo hacia los turistas para que tengan información física y virtualmente correcta. Se encarga de manejar la conexión entre todo lo que se produce académ académic icame amente nte en la empres empresa, a, tambi también én se encar encarga ga de coord coordin inar ar las las decis decision iones es académicas académicas de la empresa y sobre todo al servicio publico. La entrevista con la curadora de la empresa, Sr. Ula nos ayudo a forjarnos una idea clara acerca de sus diversas func funcio ione ness dent dentro ro de la orga organi niza zaci ción ón.. Esta Esta es la enca encarg rgad adaa de la coor coordi dina naci ción ón,, planeación, desarrollo y control de las decisiones académicas de diversos proyectos emprendidos por la empresa.
MEDICIÓN DE CARGA DE TRABAJO Información personal Apellidos y Nombres:
Holmquis t, Ulla
Nivel de Instrucción:
Superior
Nombre del Puesto:
Curadora Museo Larco
Organización:
Fecha:
29/10/2011
Lunes a Viernes de 9:00 a Horarios: 3:00pm 120
Horas al mes:
Producir contenidos acerca de la colección, es decir leer artículos, paginas web, etc, para saber que se dice sobre las diferentes colecciones de objetos de la empresa para así expr esarlo hacia los turistas para que tengan información física y virtualmente correcta
Función Principal:
Detalle de carga de trabajo N
Actividades
Tipo
F
Frec . Vol. t (Min)
Tiempo Total
1
Revision del correo del museo
B
Diaria
22
20
5
2200
2
Pedagogia dentro de la institución
B
4
3
40
480
3
A
11
5
20
1100
4
Coordinacion educativa Lectura de paginas web, articulos, libros, etc.
B
11
5
30
1650
5
Revision del audioguia que ofrece
A
Semanal Interdiari a Interdiari a Interdiari a
11
1
60
660
6
Coordinacion con el gerente general
C
Diaria
22
5
10
1100
7
Estudio de las piezas del Museo
A
Semanal
4
15
15
900
73
8
Ayuda al area de Marketing
C
Semanal
4
3
20
240
9
Atencion a los grupos turísticos Asistencia a conferencias nacionales e internacionales
A
Semanal
4
10
60
2400
A
Trimestral
1
3
120
360
10
REPORTE FINAL DE ANALISIS DE CARGA CARGA DE TRABAJO
Datos:
Tiempos suplementarios: Timpo según horario (h): Tiempo_Real (h): Tiempo Real Total (h):
10.00%
Eficiencia Parcial:
120.00
Análisis:
169.4 %
184.83 203.32
La curadora del museo se encuentra con una alta carga de trabajo sobrepasando el nivel normal
Activid Tiempo ad (min)
ORGANIZACIÓN ANALIZADA: Museo Larco
%
A
5420
B
4330
C
1340
48.87 % 39.04 % 12.08 %
D
0
0.00%
LIM 29 de octubre de A, 2011
74
Observamos que la curadora tiene 48,87% en actividades de tipo A , lo cual esta bien por que se basa prácticamente en las actividades principales que tiene que ejercer. Por otro lado vemos que presenta un 39,04% de actividades de tipo B, lo cual significa que estas actividades actividades tienen que ver con su función principal. Pero por ultimo, vemos que el 12,08% lo dedica a actividades de tipo C, lo cual deben de ser trasladadas a otro puesto o eliminadas.
6
Coordinación con el gerente general
C
Diaria
22
5
10
1100
8
Ayuda al area de Marketing
C
Semanal
4
3
20
240
Ajustes: Eliminar las actividades 6 y 8, ya que no tienen nada que ver con su funcion principal, lo cual le toma tiempo innecesario. Cambios en la carga de trabajo: A 5420 56%
9750
B 4330 44%
975 10% De tiempo suplementario.
C0
10725 Tiempo total en minutos.
D0
178,75 Tiempo total en horas.
9750 Carga de trabajo:
(178,75/120) (178,75/120 ) = 148,95% = EPE.
PUESTO: Mantenimiento y Limpieza. Resumen de la entrevista. Nombre del puesto: Mantenimiento Apellidos Apellidos y nombres: Terrones Alvarado, Daniel. Fecha: 14/10/11 Función principal: Se encarga del orden general del Museo, ya que como cualquier empresa siempre se busca un ambiente limpio y saludable para poder desempeñar su trabajo de una mejor manera y sobre todo para que los turistas no se encuentren encuentren con lugares no deseables; por otro lado, también se encarga de las operaciones eléctricas. Este se encarga de limpiar la pileta, limpiar paredes, limpiar las bancas, limpiar los vidrios, arreglar las instalaciones instalaciones eléctricas (cambio de focos, tomacorrientes, etc.), 75
barrer las áreas del museo, etc. Además, de ves en cuando se encarga de la recepción de mochilas a los turistas para dejarlos en un cuarto. Información personal Apellidos y Nombres: Nivel de Instrucción: Nombre del Puesto:
Fecha:
Terrones Alvarado, Daniel
29/10/2011
Martes a Domingo de 9:00 Horarios: a 6:00
Secundaria Mantenimiento y Limpieza
216
Horas al mes:
Organización:
Museo Larco
Función Principal:
Se encarga de la limpieza y mantenimiento general de la empresa.
Detalle de carga de trabajo N Actividades
Frec. Vol. t (Min)
Tiempo Total
Tipo
F
1 Barrer las areas del museo
A
Diaria
24
2
60
2880
2 Limpiar la pileta
A
Semanal
4
1
30
120
3 Limpiar las paredes
A
Interdiaria
12
1
60
720
4 Arreglar instalaciones eléctricas
B
Interdiaria
12
1
30
360
5 Limpiar las lunas ( vidrios, vitrinas, etc.)
A
Diaria
24
1
90
2160
6 Pintado de las areas del museo
A
Semanal
4
1
90
360
7 Limpieza de bancas
A
Interdiaria
12
1
60
720
8 Recepcion de mochilas a los turistas
D
Diaria
24
2
2
96
9 Limpieza de baños
A
Diaria
24
1
120
2880
76
REPORTE FINAL DE ANALISIS ANALISIS DE CARGA DE TRABAJO Datos:
Tiempos suplementarios: Timpo según horario (h): Tiempo_Real (h): Tiempo Real Total (h):
10.0 0% 216. 00 171. 60 188. 76
Eficiencia Parcial:
87. 4%
Análisis: El personal de limpieza se encuentra con una carga laboral muy superior a la normal
Activi dad
ORGANIZACIÓN ANALIZADA: Museo Larco
Tiempo (min)
A
9840
B
360
C
0
D
96
%
95.57 % 3.50 % 0.00 % 0.93 %
LIM 29 de octubre de A, 2011
Observamos que el encargado de mantenimiento mantenimiento y limpieza, se basa prácticamente todo su tiempo en ejercer su trabajo, ya que presenta un 95,57% de actividad tipo A. Por otro lado vemos que tiene un pequeño porcentaje en actividad tipo D, de un 0,94%, la cual va a ser eliminada o trasladada a otro puesto. 77
8
Recepción de mochilas a los turistas
10 Limpieza de techos del Museo
D
Diaria
24
2
2
96
A
Semanal
4
1
120
480
Ajustes: Se elimina la actividad 8, que no pertenece a la funcion que el de mantenimiento debe ejercer y se agrega la actividad 10 que es de tipo A para que el de mantenimiento la pueda realizar y tenga una carga de trabajo dentro del promedio. Cambios en la carga de trabajo: A 10320 96.62%
10680
B 360
3,38%
1068 10% De tiempo suplementario.
C0
0%
11748 Tiempo total en minutos.
D0
0%
195,8 Tiempo en horas.
10680 Carga de trabajo:
(195,8/216) = 90,65% = EPE
PUESTO: Azafata. Resumen de la entrevista. Nombre del puesto: Azafata. Apellidos y nombres: López, Katia. Fecha: 14/10/11 Función principal: La azafata del museo, se encarga principalmente de atender a los diversos turistas turistas del museo para ofrecerles los diversos platos típicos típicos que el restaurante ofrece y sobre todo explicarles que significa cada uno de los platos que el restaurante ofrece, ya que algunos no saben el significado de estos y se les tiene que dar la información necesaria para que puedan ordenar sin mayores problemas. Por otro lado, se encarga de mantener el restaurante limpio, ordenando los objetos para que este todo en orden.
78
MEDICIÓN DE CARGA DE TRABAJO Información personal Lopez, Katia Secund aria Azafata Museo Larco
Apellidos y Nombres: Nivel de Instrucción: Nombre del Puesto: Organización:
Fecha:
30/10/2011
Lunes a viernes de 10:00 Horarios: a 3:00 p.m 100 Horas al mes:
Atender a los diversos turistas del museo para ofrecerles los diversos platos tipicos que se ofrecen en el museo
Función Principal:
Detalle de carga de trabajo N
Actividades Dejar el salon limpio ( azucareros, 1 salseros y sacar platos.) 2 Atender al cliente 3 Tomar la orden 4 Llevar el plato al cliente 5 Recoger el plato ya terminado Dejar el salon limpio a la salida 6 ( azucareros, saleros, etc.) 7 Inventario
Tipo
B A A A A B C
F
Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Mensual
Frec. Vol. t (Min)
22 5 22 3 22 10 22 3 22 3 22 1
Tiempo Total
5 5
1650 330 1100 330 330
15 40
1650 40
15 5 5
5 1
REPORTE FINAL DE ANALISIS DE CARGA CARGA DE TRABAJO Datos:
Tiempos suplementarios: Timpo según horario (h): Tiempo_Real (h): Tiempo Real Total (h):
10,00%
100,00 90,50 99,55
Eficiencia Parcial:
99,6%
Análisis: La azafata se encuentra con una carga de trabajo normal Activi
Tiempo
79
%
d ad
(min)
A
2090
B
3300
C
40
D
0
38,49 % 60,77 % 0,74 % 0,00 %
LIM 30 de octubre de A, 2011
ORGANIZACIÓN ANALIZADA: Museo Larco
Observamos que la azafata ejerce prácticamente todo para su labor, pero vemos que tiene un 0,74% de tiempo para realizar actividades de tipo C, lo cual no debe de suceder. 7
Inventario
C
Mensual
1
1
40
40
Ajustes: Se elimina la actividad 7, ya que le quita tiempo importante, con el cual puede realizar otra actividad que tenga relación a su puesto. Cambios en la carga de trabajo: A 2090 38,78% B 3300 61,22%
5390 539 10% De tiempo suplementario.
C0
0%
5929 Tiempo total en minutos.
D0
0%
98,81 Tiempo en horas.
5390 Carga de trabajo: trabajo: (98,81/100) = 98,81% 98,81% = EPE Puesto: Administración del restaurante
MEDICIÓN DE CARGA DE TRABAJO 80
Información personal Macedo, Diana
Apellidos y Nombres:
Superior Administradora del Restaurante Museo Larco
Nivel de Instrucción: Nombre del Puesto: Organización:
31/10/2011 Lunes-Viernes 9amHorarios: 18pm
Fecha:
176
Horas al mes:
Organizar, administrar y planear el día a día del restaurante.
Función Principal:
Detalle de carga de trabajo N 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Actividades Coordinación telefónica con agencias de viaje Hacer controles en la cocina Hacer supervisiones en el salón
Coordinar con el Gerente General Hacer inventarios de la semana Hacer inventarios del mes Comprar los insumos para el restaurante Revisión de correos Hacer cuentas de los insumos
Frec . Vol.
t (Min)
Tiempo Total
7 2 2
20 20 30
3080 880 1320
11 4 1
1 1 1
30 180 180
330 720 180
4 22 4
1 20 1
240 5 60
960 2200 240
Tipo
F
A B B
22 22 22
A A A
Diaria Diaria Diaria Interdiar ia Semanal Mensual
B A A
Semanal Diaria Semanal
REPORTE FINAL DE ANALISIS DE CARGA CARGA DE TRABAJO Datos:
Tiempos suplementarios: Timpo según horario (h): Tiempo_Real (h): Tiempo Real Total (h):
10,00%
176,00 165,17 181,68
Eficiencia Parcial:
103,2 %
Análisis: La administradora del restaurante distribuye muy bien su tiempo de trabajo por lo que su eficiencia parcial es la correspondiente a su puesto de trabajo. Activi dad
Tiempo (min)
A
6750
B
3160
C
0
D
0
81
%
68,11 % 31,89 % 0,00 % 0,00 %
ORGANIZACIÓN ANALIZADA: Museo Larco
LIM 31 de octubre de A, 2011
Observamos que la administradora del restaurante, ejerce un porcentaje de 68,11% de actividades de tipo A, lo cual es bueno por que se dedica más de la mitad en eso.
Puesto: Gerencia de exposiciones internacionales Resumen de entrevista Nombre del puesto: Gerenta de las exposiciones internacionales Nombre y Apellido: Aguilar, Rocío
82
Función principal: Organizar y gestionar las exposiciones internacionales del museo Larco en los diferentes países.
Observamos que la persona que se encarga de las exp. Internacionales, se dedica en un buen porcentaje a sus actividades de tipo A, lo cual es bueno por que se relaciona con su
83
funcion principal. Por otro lado, vemos que tambien realiza actividades tipo C que no deben de ser realizadas por ella. 1 Revisión de correos
C
Diaria
22
10
5
1100
Ajustes: Se eliminara la actividad 1, ya que es de tipo C. Cambios en la carga de trabajo: A 6840 88,37%
7740
B 900
11,63%
774 10% De el tiempo suplementario.
C0
0%
8514 Tiempo total en minutos.
D0
0%
141,9 Tiempo en horas.
7740 Carga de trabajo: (141,9/132) = 107,5% = EPE Puesto: Gerencia de relaciones institucionales Resumen de entrevista Nombre del puesto: Gerente de relaciones institucionales Nombre y Apellido: Watson, Mariana. Función principal: Promocionar, manejar y mantener la imagen del Museo Larco para continuar con el prestigio que tiene.
84
Observamos que se enfoca en realizar actividades de tipo B, lo cual no esta mal. Pero vemos que tiene un porcentaje considerable de tipo C que realiza lo cual esta mal. 7 Coordinación con la boletería
C
Diaria
22
1
660
30
Ajustes: Se elimina la actividad 7, ya que no es de importancia para la gerenta de relaciones institucionales. Cambios en la carga de trabajo: A 2820 26,26% B 6600 61,45%
10740 1074 10% De su tiempo suplementario. suplementario.
C 1320 12,29%
11814 Tiempo total en minutos.
D0
196,9 Tiempo en horas.
0%
10740 Carga de trabajo:
(196,9/176) = 111,875% = EPE
85
8.3 Creación de Puestos Puestos Actuales
MUSEO LARCO Unidad: Gerencia de Relaciones Institucionales Puesto: Gerente de Relaciones Institucionales
Reporta a: Gerente General Supervisa a: Boletería (En general hay un manejo muy horizontal) Coordina con: Gerente General, Gerente de Exposiciones Internacionales, Prensa y Administrador del Restaurante. Restaurante.
Relaciones Externas: Agencias de Viaje, representantes representantes de celebridades. Función General: Promocionar, mejorar y mantener la imagen del Museo Larco para continuar con el prestigio
Funciones Específicas: Específicas: Ver problemas generales que se presenten Ver actividades de marketing del museo Viajes al exterior Control de la tienda del museo Coordinación con el restaurante restaurante Revisión de correos electrónicos Coordinación con la boletería Recibir y atender a clientes ilustres •
•
• • • • • •
86
Perfil del Puesto Estudios de Marketing Persona multifuncional Buen líder Trabajo bajo presión Trato amable con las personas Dominio de Inglés • • • • • •
87
MUSEO LARCO Unidad: Administración del Restaurante Restaurante Puesto: Administradora Administradora del Restaurante Restaurante
Reporta a: Gerente General Supervisa a: 19 empleados, entres ellos al Jefe de Cocina, Cajero del restaurante, mozos. (En general hay un manejo muy horizontal) Coordina con: Gerente General, Gerente de Relaciones Institucionales
Relaciones Externas: Agencias de Viaje.
Función General: Organizar, administrar y planear el día a día del restaurante.
Funciones Específicas: Específicas: Coordinación telefónica con agencias de viaje Hacer controles en la cocina Hacer Supervisiones en el salón Coordinar con el gerente General Hacer inventarios de la semana Hacer inventarios del mes Comprar los insumos para el restaurante Revisión de correos Hacer cuentas de los insumos •
• • • • • •
• •
Perfil del Puesto Estudios en Administración Buen manejo de grupo Buen trato con los empleados Persona carismática Persona paciente con los clientes Persona organizada Persona eficaz y eficiente • • • • • • •
88
Recepcion y atencion de los visitantes visitantes al museo Seguridad
A t e nc i o n a l c l i e n t e
R e sta u r a n t y G i f t sh o p
Folleto del museo Saludo Saludo de los guias y presentación del museo a los usuarios
Saludo u do d e bienvenida al museo
Inicio
G u ia
Atención del cliente e nte
Documentos de identidad Petición ó n de documentos y conformación de edades
Recepcion y saludo de visitantes
Inicio del recorrido del museo
2
Tarifario Indicacion de ubicación de la boleteria
Indicación de los mont os de pago pago a los usuarios
no
Visita a sala erót ica
Visita a la sala del video
Decisión
1 Factura
Visita a no restaurant del mu seo y al gift gift shop
Cobro de dinero y facturación
1
si no
Fin 1
Despedida del guardián al cliente
2
Si Consulta de guía
Despedida de los guías
Asignación Asignación de guía
e s a F
89
Adquisición de muebles y equipos del museo larco Encargado de limpieza y mantenimientoAdministrador general del m useo
Proveedor
contador
Recepcion del informe de costos y gastos
Recepción ón d e informe de daños
Recepción ó n de solicitud c itud de co mpra
Inicio Contenido de no dicho informe
Boleta o factura
Informe de daños Inform e de revision revision de condiciones de muebles y equipos
1
Conformidad de los costos y gastos a efectuar
1
2
Preparación de la cuenta por cobrar al museo
Busca presupuestos 2 de dichos cambios si Inform e de revisión revisión de condiciones de muebles y equipos
Informe de costos y gastos
Enviar solicitud de compra al proveedor
Preparacde lo vendido al museoión
Presentar informe de costos y gastos ala contadora mercadeía
Envio de informe al administrador general del museo
Embalaje de objetos e informe de mercaderia del vendedor
2
informe Entrega de meracdería y firma de recepción
Fin
no
Acepto mercadería
si
informe Firma de conformidad de la entrega de mercadería
e s a F
90
Proceso de anteción del Restaurante Cliente
mozo
Inicio
cocinero
Mozosepresntay da labienvenida
Cocinero recibela comanda
Llegadadelc liente Elmozoenregaal cliente lacarta
El clientesolicita una mesa al anfitrion
1
Pregunta si ya estalisto para ordenar
Sepreparael pedido
no
Regresaen 5 minutos Pedido listo
si
El clienteesubicado enunamesa
si
comanda Tocalacampana Toma el pedido
Mozo regresapara recoger el plato
Mozo lleva el plato alames
El clientetermina decomer
Mozo presenta el plato
Clientesolicitala cuenta Mozdejaalcliente degustando su comida
Elclienterecibesu voucher y documentos
1
Mozo preguntaal cliente si pagacon efectivo
Fin
Pidelatarjeta al cliente ysu identificación
Verificaquelos datosconcuerden Leentrega su boleta al cliente
voucher Hacefirmar un comprovantede pago
e s a F
91
Proceso de viaje de piezas para exposiciones internacionales Fu n c i ó n
Fu n c i ó n
Fu n c i ó n
Informe de recepción Inicio
no
Verificación Verificación del estado d e las piezas del museo Larco
Decisión ó n de proceso de embalaje
Inform e de evaluación u ación Inform e del estado estado de cada pieza a enviar
Autorización para el embalaje
Informe
Documento de Autorización
Firma de autorización de embalaje
Contrato logístico logístico Contrato con las las empresas logísticas
3
1
1
Informe de empresa logistica Verificación Verificación d e procedimiento logístico
si
Se procede al embalaje
no
si
Comunicación Comunicación con la gerente de marketing
Recepción y confirmación ó n de estado d e las piezas piezas
Transpor Transpor te al aeropuerto
Decisión Decisión d e recepción adecuada
no 3
si Desmontaje del embalaje
Inform e de entrega del producto Llegada Llegada d el producto
Firma de recepción del producto Salida y llegada internacional
Mo ntaje de exhibición
Inform e final final de t raslado a do Inauguración de la la exhibición
fin
1
e s a F
93
IDENTIFICACION IDENTIFICACION DE PROBLEMAS Principales problemas Retraso en la cobranza del producto. Falta de caja chica. Falta de capacitación del personal encargado del gift shop. • • •
Consecuencias Consecuencias a estos problemas Ejecución retrasada de la venta a causa del retraso en la caja. Disminuye la calidad del servicio de atención en el gift shop. • •
Problemas según las áreas Vendedora: 1. El gift gift shop se encuent encuentra ra lleno, lleno, se evidenc evidencia ia la falta falta de personal personal.. 2. la vendedora puede no tener tener conocimiento conocimiento de algún idioma en específic específico. o. 3. La vendedo vendedora ra no se da abasto abasto para poder poder dar informa información ción a los clien clientes. tes. Cajera: 4. No conta contarr con sufic suficien iente te caja caja para para dar dar vuelto. vuelto. 5. probl problema emass con el tipo tipo de de camb cambio. io. 6. Demora Demora en en el proc proces esoo de cobr cobranz anza. a. 7. Equiv Equivoca ocaci cione oness en dar dar el vuel vuelto. to. 8. No contar contar con sistem sistemaa habilita habilitado do de tarjet tarjetaa de crédito crédito..
95
96
ANÁLISIS DEL DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO DE PROBLEMAS (DIAGRAMA DE BLOQUES) 2. El gift gift shop shop se se encu encuen entra tra lleno.
3. La vendedora no se da abasto para poder dar información a los clientes.
SERVICIO DE CALIDAD
1. la vendedo vendedora ra puede puede no tener tener conocimiento de algún idioma en específico.
4. No contar contar con con suficien suficiente te caja caja para dar vuelto.
7. Equivo Equivocac cacion iones es en dar dar el vuelto.
6. Demora Demora en el el proc proceso eso de cobranza.
8. No contar con sistema habilitado de tarjeta de crédito.
5. proble problemas mas con con el el tipo tipo de cambio. IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS 97
Algunas causas de los problemas de la empresa.
IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS
4. El gift gift shop shop se se encu encuen entra tra lleno, se evidencia la falta de personal.
Circulo vicioso: Abra que romperlo de alguna manera para dar solución.
3. La vendedora no se da abasto para poder dar información a los clientes.
3. la vendedo vendedora ra puede puede no tener tener conocimiento de algún idioma en específico.
5. No contar contar con con suficien suficiente te caja caja para dar vuelto.
8. Equivo Equivocac cacion iones es en dar dar el vuelto.
SERVICIO DE CALIDAD
7. Demora Demora en el el proc proceso eso de cobranza.
8. No contar con sistema habilitado de tarjeta de crédito.
Algunas causas de los problemas de la empresa.
IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS
4. El gift gift shop shop se se encu encuen entra tra lleno, se evidencia la falta de personal.
Circulo vicioso: Abra que romperlo de alguna manera para dar solución.
3. La vendedora no se da abasto para poder dar información a los clientes.
3. la vendedo vendedora ra puede puede no tener tener conocimiento de algún idioma en específico.
5. No contar contar con con suficien suficiente te caja caja para dar vuelto.
8. Equivo Equivocac cacion iones es en dar dar el vuelto.
SERVICIO DE CALIDAD
7. Demora Demora en el el proc proceso eso de cobranza.
8. No contar con sistema habilitado de tarjeta de crédito.
6. proble problemas mas con con el el tipo tipo de cambio. 98
PROPUESTA DE SOLUCION CON METODOS DE MEJORA O REINGENIERIA: En este proceso de la venta de souvenirs souvenirs se debe capacitar capacitar al personal encargado encargado a la atención directa con los clientes, en este caso son dos las personas que se encaran de la venta: la vendedora y la cajera. En este sentido, se debería capacitar a ambas personas en idiomas ya que es frecuente la visita de turistas extranjeros. Así mismo, existe un problema en la parte de la cobranza, en esta parte del proceso no hace falta una reingeniería. reingeniería. Solo es necesario un mejor desempeño de la cajera. Ya que los errores que surgen en esta parte del proceso son identificados como un problema del desempeño del labu labura rant nte. e. En un pron pronto to plaz plazoo se podr podría ía cont contra rata tarr una una pers person onaa que que dese desemp mpeñ eñee actividades de vendedoras, de esta manera se podrá satisfacer la demanda del museo ya que ésta tiene una demanda creciente. FLUJ FLUJOG OGRA RAMA MA DEL DEL PROC PROCES ESO O DE VISI VISITA TA A PROV PROVIN INCI CIAS AS PARA PARA DESCENTRALIZAR LAS FUNCIONES DE LA EMPRESA RAZONES DE CAMBIO En este proceso no es necesaria una reingeniería. El proceso no será alterado ya que el procedimiento para la ejecución de la venta de souvenirs no requiere de un proceso elaborado. Es un proceso simple que depende de la capacidad del personal que lo desarrolle de la mejor manera. Entonces, se debería ajustar el desempeño del personal y
PROPUESTA DE SOLUCION CON METODOS DE MEJORA O REINGENIERIA: En este proceso de la venta de souvenirs souvenirs se debe capacitar capacitar al personal encargado encargado a la atención directa con los clientes, en este caso son dos las personas que se encaran de la venta: la vendedora y la cajera. En este sentido, se debería capacitar a ambas personas en idiomas ya que es frecuente la visita de turistas extranjeros. Así mismo, existe un problema en la parte de la cobranza, en esta parte del proceso no hace falta una reingeniería. reingeniería. Solo es necesario un mejor desempeño de la cajera. Ya que los errores que surgen en esta parte del proceso son identificados como un problema del desempeño del labu labura rant nte. e. En un pron pronto to plaz plazoo se podr podría ía cont contra rata tarr una una pers person onaa que que dese desemp mpeñ eñee actividades de vendedoras, de esta manera se podrá satisfacer la demanda del museo ya que ésta tiene una demanda creciente. FLUJ FLUJOG OGRA RAMA MA DEL DEL PROC PROCES ESO O DE VISI VISITA TA A PROV PROVIN INCI CIAS AS PARA PARA DESCENTRALIZAR LAS FUNCIONES DE LA EMPRESA RAZONES DE CAMBIO En este proceso no es necesaria una reingeniería. El proceso no será alterado ya que el procedimiento para la ejecución de la venta de souvenirs no requiere de un proceso elaborado. Es un proceso simple que depende de la capacidad del personal que lo desarrolle de la mejor manera. Entonces, se debería ajustar el desempeño del personal y de esta manera se obtendrá un mejor servicio en este proceso.
99
P r o c e s o d e v i a je je d e p i e za z a s p a r a e x p o s ic ic i o n e s i n te te r n a c i o n a l e s A c t i vi v i d a d e s c u l tu tu r a l e s y a c a d e m i c a s
L o g isti c a
m a r ke tin g
Inform e de recepción Inicio
no
Verificación Verificación d el estado de las piezas piez 1. as d e l m u s eo eo L a r c o
D e c i sisi ó n d e proceso de embalaje
I n f o r m e d e e v a lu lu a c i ó n 2.
3.
I n f o r m e d e l es es t a d o de cad a pieza pieza a enviar
no Autorización para el em em balaje
si
4.
1
F irir m a d e a u t o r i za za c ió ió n d e e m b a la la j e
3
7.
Informe de empresa logistica Verificación Verificación d e procedimiento logístico
si
8.
Informe
D o c u m e n to to d e Autorización
Contrato co n las em pr esas logísti logísticas cas
1
Se procede al embalaje
C o n t r a t o l o g ísís t icic o 5.
C o m u n i c ac ac ió ió n c o n la gerente d e6. marketing
Recepción y c o n f irir m a c i ó n d e estado de las piezas
Transporte al aeropuerto
9.
D e c i sisi ó n d e recepción adecuada
no 3
si D e sm sm o n t a j e d e l e m b a la la j e
Inform e de entrega del producto Llegada del producto
F i rm rm a d e r e c e p c i ó n del produ cto Salid Salid a y llegada internacional
10
M o n t a je je d e exhibición
I n f o r m e f inin a l d e t r a s lala d o I n a u g u r a c i ó n d e la la exhibición
fin
1
e s a F
101
IDENTIFICACIÓN IDENTIFICACIÓN DE PROBLEMAS Principales problemas: dificultades en el proceso de pre-embalaje pre-embalaje de las piezas arqueológicas. dificultades para armar la exhibición de piezas arqueológicas. •
•
Consecuencias Consecuencias del problema: demora en el embalaje y envío de piezas arqueológicas. deficiencias en la exhibición del montaje. • •
Problemas según las áreas: Actividades culturales y académicas: 1. Mala verifica verificación ción de las las pieza piezas. s. 2. Informe Informe incompleto incompleto de las piezas. piezas. 3. Demora Demora en en la autor autorizaci ización ón del embalaje. embalaje. 4. Demora Demora en la firma firma del del embalaj embalaje. e. 5. Dificulta Dificultades des en en hacer hacer el el contra contrato. to. Marketing: 6. Mala comunicac comunicación ión con el gerent gerente e de marketi marketing. ng. 7. Inadecua Inadecuada da verifica verificación ción de recepción. recepción. 8. Probl Problema emass en el desem desembal balaje aje.. 9. Mala verifica verificación ción de procedim procedimiento iento logístic logístico. o. 10.Inadecuado montaje de exhibición
102
ANÁLISIS DEL DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO DE PROBLEMAS (DIAGRAMA DE BLOQUES) 1. Mala verificación de laspiezas .
2. Informe incompleto de las piezas .
9.Malaverifi cación de procedimientologístico .
4. Demora en la firma f irma del embalaje .
3. Demora en la autorización del embalaje .
7.Inacuadaverificación 7.Inacuadaveri ficación de recepción .
6.Mala comunicacióncon el gerente de marketing .
8.Problemasen el desembalaje .
5.Dificultadesen hacer el contrato .
10.Inadecuado montaje de exhibición
EXPOSICIÓ IÓNBIEN INSTALADA
DIAGRAMA CAUSA EFECTODEPROBLEMAS TO DEPROBLEMAS USANDO DIAGRAMASDE DIAGRAMAS DEBLOQUES
103
Algunas causas de los problemas de la empresa
IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS
1.Mala verif icación de las piezas .
2.Informe incompleto de las piezas .
9.Mala verificación de procedimiento logístico logís . tico
7.Inacuada Inacuada ver ificación de recepción .
6.Mala M ala com unicación con el gerente de marketing . 4. Demora en la f irma del embalaje .
3.Demora en la autorización del embalaje .
8.Problemas en el desembalaje .
Circulo vicioso abra que romperlo de alguna manera para dar solución
5.Dificultades en hacer el contrato .
10.Inadecuado montaje de exhibición
DIAGRAMA CAUSA EFECTO DE PROBLEMAS USANDO DIAGRAMAS DE BLOQUES
104
Algunas causas de los problemas de la empresa
IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS
1.Mala verif icación de las piezas .
2.Informe incompleto de las piezas .
9.Mala verificación de procedimiento logístico logís . tico
7.Inacuada Inacuada ver ificación de recepción .
6.Mala M ala com unicación con el gerente de marketing . 4. Demora en la f irma del embalaje .
3.Demora en la autorización del embalaje .
8.Problemas en el desembalaje .
Circulo vicioso abra que romperlo de alguna manera para dar solución
5.Dificultades en hacer el contrato .
10.Inadecuado montaje de exhibición
DIAGRAMA CAUSA EFECTO DE PROBLEMAS USANDO DIAGRAMAS DE BLOQUES
104
PROPUESTA DE SOLUCION CON METODOS DE MEJORA O REINGENIERIA: En este este proc proces eso o de viaj viaje e de piez piezas as arqu arqueo eoló lógi gica cass para para expo exposi sici cion ones es internacionales, se debe capacitar al personal encargado que hace el informe y verificación de las piezas arqueológicas para tener mejor rendimiento y agilizar los trámites de embalajes de las piezas; además, gracias a esta capacitación capacitación se disminuirá los errores de embalaje como falta u olvido de envió de piezas importantes para la exposición. Por último, se debería mejorar la coordinación de la encargada de actividades culturales y académicas con el gerente de marketing.
FLUJOG FLUJOGRAM RAMA A DEL PROCE PROCESO SO DE VIAJE VIAJE DE PIEZAS PIEZAS ARQUEO ARQUEOLÓG LÓGICA ICAS S PARA EXPOSICIONES INTERNACIONALES RAZONES DE CAMBIO
En este proceso proceso es necesaria necesaria una mejora. mejora. Al proceso proceso se le añadirá añadirá algunas algunas mejo mejora rass para para cerc cercio iora rarn rnos os de que que el proc proced edim imie ient nto o de envi envio o de piez piezas as arqueológicas para exposiciones internacionales se haga de forma correcta y bien organizada. Es un proceso que depende de la capacidad del personal que lo desarrolle de la mejor manera y de una constante coordinación por parte la enca encarg rgad ada a de acti activi vida dade dess cult cultur ural ales es y acad académ émic icas as con con el gere gerent nte e de marketing. Entonces, se debería ajustar el desempeño del personal y de esta manera se obtendrá un mejores resultados en este proceso.
PROPUESTA DE SOLUCION CON METODOS DE MEJORA O REINGENIERIA: En este este proc proces eso o de viaj viaje e de piez piezas as arqu arqueo eoló lógi gica cass para para expo exposi sici cion ones es internacionales, se debe capacitar al personal encargado que hace el informe y verificación de las piezas arqueológicas para tener mejor rendimiento y agilizar los trámites de embalajes de las piezas; además, gracias a esta capacitación capacitación se disminuirá los errores de embalaje como falta u olvido de envió de piezas importantes para la exposición. Por último, se debería mejorar la coordinación de la encargada de actividades culturales y académicas con el gerente de marketing.
FLUJOG FLUJOGRAM RAMA A DEL PROCE PROCESO SO DE VIAJE VIAJE DE PIEZAS PIEZAS ARQUEO ARQUEOLÓG LÓGICA ICAS S PARA EXPOSICIONES INTERNACIONALES RAZONES DE CAMBIO
En este proceso proceso es necesaria necesaria una mejora. mejora. Al proceso proceso se le añadirá añadirá algunas algunas mejo mejora rass para para cerc cercio iora rarn rnos os de que que el proc proced edim imie ient nto o de envi envio o de piez piezas as arqueológicas para exposiciones internacionales se haga de forma correcta y bien organizada. Es un proceso que depende de la capacidad del personal que lo desarrolle de la mejor manera y de una constante coordinación por parte la enca encarg rgad ada a de acti activi vida dade dess cult cultur ural ales es y acad académ émic icas as con con el gere gerent nte e de marketing. Entonces, se debería ajustar el desempeño del personal y de esta manera se obtendrá un mejores resultados en este proceso.
105
106
Actividades culturales y academicas
Logi sti ca
m arketing
Actividades culturales y academicas
Logi sti ca
m arketing
4
Recepción del informe de piezas piezas enviadas
Informe de recepción Inicio
Decisión ón de proceso de embalaje
Informe del estado de cada pieza a enviar
Se procede al embalaje
Informe
no
Documento de Autorización
Firma de autorización de embalaje
Contrato logístico logístico 3
Contrato con las empresas logísticas
Informe de piezas enviadas 4
1
Verificación cación de procedimiento logístico
si
Informe d e evaluación ón
Autorización para el embalaje
Informe de empresa logistica
no
Verificación cación del estado de las piezas del museo Larco
si
Comunicación con la gerente de marketing
Recepción y confirmación de estado de las piezas
1
Transporte al aeropuerto
Decisión ón d e recepción adecuada
no 3
si Desmontaje del embalaje
Informe d e entrega del producto Llegada Llegada d el producto
Firma de recepción del producto Salida y llegada internacional
Montaje de exhibición
Informe final de traslado Inauguración de la exhibición
fin
1
Envío de informe al encargado encargado d e marketing
107
Adquisición de muebles y equipos del m useo larco Encargado de limpieza y mantenimientoAdministrador general del museo
Proveedor
contador
Recepcion del informe de costos y gastos
Recepción de informe de daños
Recepción de solicitud de compra
Inicio Contenido de no dicho informe
1 Boleta o factura
Informe de daños Inform e de revision revision de condiciones de 1 . muebles y equipos
Conformidad de los costos y gastos a efectuar
4. .
1
2
Preparación de la cuenta por cobrar al museo
Busca presupuestos 2 de dichos cambios si
2. Inform e de revisión revisión de condiciones de muebles y equipos
Informe de costos y gastos
Preparacde lo vendido al museoión
Enviar solicitud tud d e compra al proveedor
Presentar informe 5. de costo s y gastos gastos ala contadora 3.
mercadeía
Envio de informe al administrador general del museo
8 .. . 6 .
2
no
Acepto 7.mercadería
9. .
si
informe Entrega de meracdería y firma de recepción
Fin
Embalaje de objetos e informe de mercaderia del vendedor
informe Firma de conformidad de la entrega de mercadería
e s a F
. 1 0 .
11. .
IDENTIFICACION DE PROBLEMAS Principales problemas:
108
• • • •
Demora en la determinación determinación de los equipos equipos que se necesitan comprar. comprar. Se omiten datos en la revisión de la solicitud de compra. No existencia de base de datos para las compras. Falta de un sistema para pedidos y compras de equipos.
Consecuencias de los problemas: •
•
Entrega demorada del del pedido por retraso en la entrega de la la orden de compra al proveedor. Compra innecesaria de muebles y/o equipos por una supervisión incorrecta y la falta de un inventario computarizado.
Problemas según áreas: Supervisor de mantenimiento:
1. Demora Demora en la definición definición de los los equipos equipos y muebles que que se adquirida. adquirida. 2. No se lleva un registro de los equipos y muebles adquiridos anteriormente. 3. No se utiliza utiliza un sistema sistema computa computarizad rizado o para realizar realizar los pedidos. pedidos. 10. Demora en la entrega del pedido solicitado al proveedor. 11. No se registra adecuadamente las adquisiciones en un inventario formal.
Administración general del museo:
4. Eventualm Eventualmente, ente, se obvia obvia algunos algunos datos important importantes es incluidos incluidos en el informe para la compra. 5. Demora Demora en la prepara preparación ción de inform informe e de costos costos y gastos. gastos. 6. No se cuenta cuenta con un un registro registro de los costos costos y gastos gastos anteriores anteriores.. 7. No contar contar con con un planea planeamient miento o presupues presupuestal. tal.
Contabilidad:
8. Se cuenta cuenta con poca poca informa información ción sobre sobre proveedores proveedores.. 9. Demora Demora en hacer la entrega entrega de la solicitu solicitud d de la compra compra al proveedor. proveedor.
109
110
ANÁLISIS DEL DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO DE PROBLEMAS (DIAGRAMA DE BLOQUES) 7. No contar con un planeamiento presupuestal 8. Se cuenta con poca información sobre proveedores 5. Demora en la preparación preparación de informe de costos y gastos 9. Demora en hacer la entrega de la solicitud de la compra al proveedor
6. No se cuenta con un registro de los costos y gastos anteriores
10. demora en la entrega del pedido solicitado al proveedor
11. No se registra adecuadamente adecuadamente las adquisiciones adquisiciones en un inventario formal.
4. Eventualmente, se obvia algunos datos importantes incluidos en el informe para la compra 3. No se utiliza un sistema computarizado computarizado para realizar los pedidos
GANANCIAS DE LA EMPRESA
1. Demora en la definición de los equipos y muebles que se adquirida
Algunas causas de los problemas de la empresa.
IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS 2. No se lleva un registro de los equipos y muebles adquiridos anteriormente
111
1. Demora en laundefinición de los 7. No contar con planeamiento equipos presupuestal y muebles que se adquirida 8. Se cuenta con poca información sobre proveedores 5. Demora en la preparación preparación de informe de costos y gastos 9. Demora en hacer la entrega de la solicitud de la compra al proveedor
6. No se cuenta con un registro de los costos y gastos anteriores
10. demora en la entrega del pedido solicitado al proveedor
11. No se registra adecuadamente adecuadamente las adquisiciones adquisiciones en un inventario formal.
4. Eventualmente, se obvia algunos datos importantes incluidos en el informe para la compra 3. No se utiliza un sistema computarizado computarizado para realizar los pedidos
2. No se lleva un registro de los
Circulo vicioso: Abra que romperlo de alguna manera para dar solución.
GANANCIAS DE LA EMPRESA
1. Demora en laundefinición de los 7. No contar con planeamiento equipos presupuestal y muebles que se adquirida 8. Se cuenta con poca información sobre proveedores 5. Demora en la preparación preparación de informe de costos y gastos 9. Demora en hacer la entrega de la solicitud de la compra al proveedor
6. No se cuenta con un registro de los costos y gastos anteriores
10. demora en la entrega del pedido solicitado al proveedor
11. No se registra adecuadamente adecuadamente las adquisiciones adquisiciones en un inventario formal.
4. Eventualmente, se obvia algunos datos importantes incluidos en el informe para la compra 3. No se utiliza un sistema computarizado computarizado para realizar los pedidos
Circulo vicioso: Abra que romperlo de alguna manera para dar solución.
GANANCIAS DE LA EMPRESA
2. No se lleva un registro de los equipos y muebles adquiridos anteriormente
112
PROPUESTA DE SOLUCION CON METODOS DE MEJORA O REINGENIERIA:
En el proc proces eso o de adqu adquis isic ición ión de mueb mueble less y equip equipos os del del muse museo o larc larco o presentado anteriormente, se consideró un cambio en el orden del proceso que ocasiona un retraso innecesario a la orden de compra. Esta eliminación de supervisiones tiene como fin, agilizar el proceso de compra al reducir el tiempo de adquisición de los equipos y muebles esto va de la mano mano con la implementación de un stock computarizado que ahorrara tiempo en todo el proceso. La propuesta mejorada otorgaría un proceso más eficaz. Se le quitara la carga laboral en este proceso a la l a administración general. NUEVO FLUJOGRAMA FLUJOGRAMA DEL PROCESO PROCESO DE VISITA A PROVINCIAS PARA PARA DESCENTRALIZAR LAS FUNCIONES DE LA EMPRESA RAZONES DE CAMBIO
Las razones de cambio se explican por el hecho de que el proceso original retrasaban las ordenes de comprar porque tenían que pasar por distintas aprobaciones de áreas, entonces lo que se quiere con este proceso nuevo es que se elimine tanta jerarquía y el proceso sea más ágil para que finalmente llegue a la administración general la orden lista para mandar. Con la implantación de del sistema de stock computarizado y el cambio de
PROPUESTA DE SOLUCION CON METODOS DE MEJORA O REINGENIERIA:
En el proc proces eso o de adqu adquis isic ición ión de mueb mueble less y equip equipos os del del muse museo o larc larco o presentado anteriormente, se consideró un cambio en el orden del proceso que ocasiona un retraso innecesario a la orden de compra. Esta eliminación de supervisiones tiene como fin, agilizar el proceso de compra al reducir el tiempo de adquisición de los equipos y muebles esto va de la mano mano con la implementación de un stock computarizado que ahorrara tiempo en todo el proceso. La propuesta mejorada otorgaría un proceso más eficaz. Se le quitara la carga laboral en este proceso a la l a administración general. NUEVO FLUJOGRAMA FLUJOGRAMA DEL PROCESO PROCESO DE VISITA A PROVINCIAS PARA PARA DESCENTRALIZAR LAS FUNCIONES DE LA EMPRESA RAZONES DE CAMBIO
Las razones de cambio se explican por el hecho de que el proceso original retrasaban las ordenes de comprar porque tenían que pasar por distintas aprobaciones de áreas, entonces lo que se quiere con este proceso nuevo es que se elimine tanta jerarquía y el proceso sea más ágil para que finalmente llegue a la administración general la orden lista para mandar. Con la implantación de del sistema de stock computarizado y el cambio de orden de las áreas por donde pasa la orden hace que el proceso sea más rápido.
113
Adquision de muebles y equipos del museo larco lar co supervisor
contabilidad
Adm gerencial
Inicio
Recepcion de informe
Revisiondestock desto ck
Revision correcion
Revision final
Reporte destock
Presupuesto aceptado
conforme
Envio deinforme infor me detalladocompra deequipoylos proveedores
Envioordende compracon respaldo presupuestado
Enviodesolicitud
Recepción
2
no
si
Recepcion de mercaderia
2
Firma Firmade conformación
Recepción de mercaderíaal sistema
Fin
e s a F
114
Proceso de anteción del Restaurante Cliente
mozo
Inicio
cocinero
Mozosepresntay dalabienvenida
Cocinero recibela comanda
5.
Llegadadel cliente te Elmozoenregaal clientelacarta
El clientesolicitauna mesaal anfitr trio on n
1.
1 3.
2.
Preguntasiya estalisto tali stopara ordenar
no
Sepreparael pedido
Regresaen 5 minutos Pedidolisto
si
si
Elclienteesubicado enunam a mesa
comanda Tocalacampana 4.
6.
Tomaelpedido
Mozo regresapara recogerelplato
Mozo llevael plato alames
Elclientetermina decomer
10.
Mozopresentael plato
7.
Clientesolicitala cuenta Mozdejaalcliente degustandosu comida
Elclienterecibesu vouchery documentos
1
8.
Mozo preguntaal clientesipagacon efectivo
Fin
Pidelatarjetaal clienteysu identificación
9.
Verificaquelos datoscon oncuerden Leentregasuboleta alcliente
voucher Hacefirma efir mar un comprovantede pago
e s a F
115
DETERMINACION DE PROBLEMAS Principales problemas
-el cliente no sabe que pedir por la poca información que le da el mozo. -la inexperiencia del mozo retraso retraso en la entrega de platos . Consecuencias Consecuencias de estos problemas
- la mala experiencia en en el restaurante restaurante disminuye la afluencia afluencia de la clientela. -clientes muestra muestra su molestia por por la demora de su su pedido. Problemas según las áreas Recepción (mozo):
1. 2. 3. 4. 6.
Mozo no encue encuentra ntra mesa disponible disponible para el cliente cliente.. El mozo mozo no no sabe sabe explicar explicar la carta carta El cliente cliente no tiene tiene ni ni idea de de cómo cómo es el plato. plato. Falta Falta de expe experie rienci ncia a del mozo mozo muchas muchas veces veces los mozos mozos están están muy ocupados ocupados para recoge recogerr otros platos. 9. Muchas Muchas veces veces hay hay errores errores en en la cuenta. cuenta. 10.mozo se equivoca de mesa
Cocina:
5. muchas muchas veces veces se pierde pierde las coman comandas. das. 7. cocinero cocinero mucho mucho se demora demora en hace hacerr el plato. plato. 8. cocinero cocinero se equivoca equivoca en preparar preparar el plato. plato.
116
ANÁLISIS DEL DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO DE PROBLEMAS (DIAGRAMA DE BLOQUES)
1. mozo no encuentra mesa disponible en el lugar deseado.
2. El mozo no sabe explicar la carta.
3. el cliente no tiene idea de cómo es plato.
9. Muchas veces hay errores en la cuenta.
SERVICIO ESPERAD
4. Falta de experiencia del mozo
5. muchas veces se pierde las comandas.
8. cocinero se equivoca en preparar el plato
6. muchas veces los mozos están muy ocupados para recoger otros platos.
9. mozo se equivoca de mesa. .
7. cocinero mucho se demora en hacer el plato
DIAGRAMA DE ECAUSA EFECTO DE PROBLEMA USANDO DIAGRAMA
117
Algunas causas de los problemas de la empresa
IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS
1. mozo no encuentra mesa disponible en el lugar deseado.
2. mozo no sabe explicar la carta.
3. El cliente no tienen idea de cómo es el palto
9. Muchas veces hay errores en la cuenta.
SERVICIO ESPERAD
Circulo vicioso: abra que solucionarlo
8. cocinero se equivoca en preparar el plato
4. Falta de experiencia del mozo
5. muchas veces se pierde las comandas.
6. muchas veces los mozos están muy ocupados para recoger otros platos.
9. mozo se equivoca de mesa. .
7. cocinero mucho se demora en hacer el plato
DIAGRAMA DE ECAUSA EFECTO DE PROBLEMA USANDO DIAGRAMA
118
PROPUESTA
DE
SOLUCION
CON
METODOS
DE
MEJORA
O
REINGENIERIA:
En este proceso de atención en el restaurante restaurante se debe capacitar al personal encargado a la atención atención directa con los clientes, clientes, en este caso es el mozo el que que se enca encarg rga a de la aten atenci ción ón al clie client nte. e. En este este sent sentid ido, o, se debe deberí ría a capacitar a los mozos para que puedan un buen servicio y para poder resolver cualquier duda de los clientes. También se debe preparar a los cocineros para que estén familiarizados con las recetas y los procedimientos del restaurante. por último, se debería trabajar en la coordinación entre el mozo mozo y el coci cocine nero ro para para que que no ocur ocurra ran n equiv equivoc ocac acio ione ness a la hora hora de entregar el pedido al cliente. FLUJOGRAMA DEL PROCESO PROCESO ATENCIÓN EN EL RESTAURANTE RESTAURANTE RAZONES DE CAMBIO:
En este este proc proces eso o no es nece necesa sari ria a una una rein reinge geni nier ería ía.. El proc proces eso o no será será alte altera rado do ya que que el proc proced edim imie ient nto o para para la ejec ejecuc ució ión n de aten atenci ción ón en el restaurante no requiere de un proceso elaborado. Es un proceso simple que depende de la capacidad del personal que lo desarrolle de la mejor manera. Entonces, se debería ajustar el desempeño del personal y de esta manera se obtendrá un excelente servicio en este proceso.
119
Proceso de anteción del Restaurante Cliente
mozo
Inicio
cocinero
Mozo sepresntay dalabienvenida
Cocinerorecibela comanda
Llegadadelclient e Elmozoenregaal clientelacarta
El clientesolicitauna nte solicitauna mesaal anfitrion
1
Sepreparael pedido
Preguntasiya estalistopara ordenar
no
Regresaen 5 minutos Pedidolisto
si
Elclienteesubicado en unamesa
si
2
comanda Toca la campana
Tomaelpedido
3
1
Mozo regresapara recoger el plato
7
4
Mozo lleva el plato alames
Elclientetermina decomer
8
Mozopresentael plato
9
Clientesolicitala cuenta
5 Elclienterecibesu vouchery documentos
1
Moz deja al cliente degustando su comida
Mozopreguntaal clientesipagacon efectivo
Pide la tarjetaal clienteysu identificación
Fin
0 1
Verifica que los datosconcuerden Le entrega su boleta al cliente
voucher
6
Hacefirmarun comprovantede pago
e s a F
120
Problemas Principales •
La sala está sucia.
•
Mal servicio de atención en el restaurante.
Consecuencias Consecuencias de estos problemas •
Los visitadores del museo se llevan una mala impresión por el desorden y mala limpieza.
•
Los visitadores no salen satisfechos con el trato recibido en el restaurante.
Área de Seguridad •
•
El portero no se encuentra en su puesto de trabajo. No hay mapa del museo que indique los caminos.
Área Atención al Cliente •
•
Problemas con los tipos de cambio. No hay cajeros para que los visitadores saquen el dinero.
•
Equivocaciones al momento de dar el vuelto.
•
El proyector de la película está malogrado.
•
La sala está sucia.
Guía •
No hay guías disponibles.
121
Restaurante y Gift Shop •
Mal servicio de atención en el restaurante.
•
El restaurante está lleno.
Posibles Soluciones •
Implementación de 2 cajeros automáticos en el museo, uno en la planta baja y otro en la planta alta.
•
Colocar mapas del museo alrededor para que los visitadores puedan ubicarse y dirigirse al área que deseen.
122
ANÁLISIS DEL DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO DE PROBLEMAS (DIAGRAMA DE BLOQUES)
No hay mapa del museo que indique los caminos.
El portero no se encuentra en su puesto de trabajo.
Equivocaciones al momento de dar el vuelto.
Problemas con los tipos de cambio.
No hay guías disponibles.
4. No hay cajeros para que los visitadores saquen dinero.
El proyector de la película está malogrado.
La sala está sucia.
Mal servicio de atención en el restaurante.
El restaurante está lleno.
IMAGEN DEL MUSEO
123
IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS Circulo vicioso: Abra que romperlo de alguna manera para dar solución. Algunas causas de los problemas de la empresa.
No hay mapa del museo que indique los caminos.
El portero no se encuentra en su puesto de trabajo.
Equivocaciones al momento de dar el vuelto.
Problemas con los tipos de cambio.
No hay guías disponibles.
4. No hay cajeros para que los visitadores saquen dinero.
El proyector de la película está malogrado.
El restaurante está lleno.
La sala está sucia.
Mal servicio de atención en el restaurante.
IMAGEN DEL MUSEO
124
IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS Circulo vicioso: Abra que romperlo de alguna manera para dar solución. Algunas causas de los problemas de la empresa.
No hay mapa del museo que indique los caminos.
El portero no se encuentra en su puesto de trabajo.
Equivocaciones al momento de dar el vuelto.
Problemas con los tipos de cambio.
No hay guías disponibles.
4. No hay cajeros para que los visitadores saquen dinero.
El proyector de la película está malogrado.
La sala está sucia.
Mal servicio de atención en el restaurante.
El restaurante está lleno.
IMAGEN DEL MUSEO
124
PROPUESTA
DE
SOLUCION
CON
METODOS
DE
MEJORA
O
REINGENIERIA:
En el proceso de recepción y atención a los visitantes se ha decidido hacer dos implementaciones para mejorarlo. Colocar dos cajeros automáticos y dos mapas del museo. Esto ayudará a que los visitantes pueden hacer retiros de dinero si lo desean y también les permitirá ubicarse dentro del museo en los momentos que estén buscando alguna sala, los baños, el restaurante o las tiendas.
RAZONES DE CAMBIO
Las razones de estos implementos al Museo Larco son que muchas veces las personas visitantes desean dirigirse o buscan un lugar en particular y no hay alguien que les indique como dirigirse a es lugar, es por eso que hemos decidido que se deben poner mapas en la planta baja y alta del museo para dar ayuda a esos visitantes. Por otro lado
PROPUESTA
DE
SOLUCION
CON
METODOS
DE
MEJORA
O
REINGENIERIA:
En el proceso de recepción y atención a los visitantes se ha decidido hacer dos implementaciones para mejorarlo. Colocar dos cajeros automáticos y dos mapas del museo. Esto ayudará a que los visitantes pueden hacer retiros de dinero si lo desean y también les permitirá ubicarse dentro del museo en los momentos que estén buscando alguna sala, los baños, el restaurante o las tiendas.
RAZONES DE CAMBIO
Las razones de estos implementos al Museo Larco son que muchas veces las personas visitantes desean dirigirse o buscan un lugar en particular y no hay alguien que les indique como dirigirse a es lugar, es por eso que hemos decidido que se deben poner mapas en la planta baja y alta del museo para dar ayuda a esos visitantes. Por otro lado hay también algunos vistantes que desean sacar dinero para hacer pagos en lugar de hacerlo con sus tarjetas, como ayuda para esos visitantes y en beneficio del museo hemos decidido que se pongan dos cajeros automáticos. De esta manera si hay por ejemplo algún problema con el tipo de cambio los visitantes puedan sacar soles del cajero así no haya problemas
125
Recepcion y atencion de los visitantes al museo Seguridad
A te n c i o n a l c l i e n te
R e st a u r a n t y G i f t sh o p
Folleto del museo Saludo de los guias y presentación del museo a los usuarios
Saludo u do d e bienvenida al museo
Inicio
G u ia
Atención del c liente liente
Documentos de identidad Petición de documentos y conformación de edades
Recepcion y saludo de visitantes
Inicio del recorrido del museo
2
Tarifario Indicacion de ubicación de la boleteria
Indicación de los monto s de pago a los usuarios
no
Visita a sala erótica
Visita a la sala del video
Decisión
1 Factura
Visita a no restaurant restaurant del museo y al gift gift shop
Cobro de dinero y facturación
1
si no
Fin 1
Despedida del guardián al cliente
2
Si Consulta de guía
Despedida de los guías
Asignación de guía
e s a F
126
Proceso de compra de insumos
Jefe de cocina
inicio
Administración Administración
Da el visto visto bueno a la orden de compra
Contador Contador
Se recibe la guía de pedido
Comprador
Se recibe la orden de compra
Guía de pedido
1
Revisión Revisión de sto ck
Se envia a contabilidad el presupuesto presupuesto de compra
Identificación del producto escaso escaso
Recibe el dinero
Hay producto escaso
Relación de proveedores
4 Desembolsa
3
Se da la orden de compra
1
Llama al pro veedor para realizar la compra
6
Se pide el tiempo tiempo de llegada
5
si los insumos llegan al dia siguiente no
Pedido de compra
Un trabajador realiza realiza la comp ra en algún supermercado o mercado
Se arma el pedido de compra
si
7
2 Rec ib e in su m o s
2
Se suma al inventario
Fin e s a F
9
Recibe la boleta de compra
Se da el visto visto bueno
1
Se realiza za la compr a
Recibe la boleta
Se entrega la boleta de compra
Recibe los insumos
2
8
127
Principales Problemas •
Mala revisión de stock.
•
Producto no es realmente escaso.
•
Se extravía la guía.
Consecuencias Consecuencias de estos problemas •
Se hacen compras innecesarias para la cocina lo que genera un gasto adicional.
•
No se define exactamente qué productos hay y cuáles no, por lo que puede que no se compren algunos productos necesarios. necesarios.
Problemas según las áreas Jefe de Cocina •
Mala revisión de stock.
•
Producto no es realmente escaso.
•
Insumos están defectuosos.
Administración •
Se hace un presupuesto defectuoso.
•
Dinero está incompleto.
Contador •
Se extravía la guía.
Comprador •
Mala comunicación con los proveedores.
•
Insumos no llegan la fecha pactada.
•
Demora en realización de compra.
Posibles Soluciones
128
•
Llevar la cuenta de los insumos utilizados, utilizados, para al momento de hacer el inventario inventario tener mayor precisión.
•
Conseguir buenos proveedores con los cuales haya una muy buena comunicación para no tener problemas con los insumos.
129
ANÁLISIS DEL DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO DE PROBLEMAS (DIAGRAMA DE BLOQUES)
6. Mala comunicación con los proveedores.
3. Se hace un presupuesto defectuoso.
2. Producto no es realmente escaso.
Mala revisión del stock.
7. Insumos no llegan a la fecha pactada. 8. Demora en realización de la compra.
5. Dinero está incompleto.
4. Se extravía la guía.
GANANCIAS DEL RESTAURANTE
9. Insumos están defectuosos.
130
IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS Circulo vicioso: Abrá que romperlo de alguna manera para dar solución.
6. Mala comunicación con los proveedores.
3. Se hace un presupuesto defectuoso.
Algunas causas de los problemas de la empresa.
2. Producto no es realmente escaso.
Mala revisión del stock.
7. Insumos no llegan a la fecha pactada. 8. Demora en realización de la compra.
9. Insumos están defectuosos.
5. Dinero está incompleto.
4. Se extravía la guía.
GANANCIAS DEL RESTAURANTE
131
IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS Circulo vicioso: Abrá que romperlo de alguna manera para dar solución.
6. Mala comunicación con los proveedores.
3. Se hace un presupuesto defectuoso.
Algunas causas de los problemas de la empresa.
2. Producto no es realmente escaso.
Mala revisión del stock.
7. Insumos no llegan a la fecha pactada. 8. Demora en realización de la compra.
5. Dinero está incompleto.
4. Se extravía la guía.
GANANCIAS DEL RESTAURANTE
9. Insumos están defectuosos.
131
PROPUESTA DE SOLUCION CON METODOS DE MEJORA O REINGENIERIA:
En el proc proces esoo de comp compra ra de insu insumo moss para para el rest restau aura rant ntee hemo hemoss prop propue uest stoo dos dos soluciones. La primera de las soluciones es que al final de cada día se anote la cantidad de insumos utilizados para llevar una cuenta más exacta. La segunda es conseguir distintos distintos proveedores con los cuales cuales se tenga una excelente excelente comunicación comunicación y trato para que no haya problemas con los insumos comprados o algún tipo de tardanzas. En el nuevo flujograma solo se verá un pequeño cambio que será agregar el momento en que se revisan los apuntes de insumos utilizados, esto es, debido a que la solución de hablar con los proveedores no se puede plasmar dentro del flujograma. flujograma. RAZONES DE CAMBIO
Hemos decidido que se hagan estos cambios, ya que con los proveedores debe haber muy buena comunicación y trato porque muchas veces tu negocio depende de los productos que te vendan, de su calidad y estado. La otra razón de implementar estos
PROPUESTA DE SOLUCION CON METODOS DE MEJORA O REINGENIERIA:
En el proc proces esoo de comp compra ra de insu insumo moss para para el rest restau aura rant ntee hemo hemoss prop propue uest stoo dos dos soluciones. La primera de las soluciones es que al final de cada día se anote la cantidad de insumos utilizados para llevar una cuenta más exacta. La segunda es conseguir distintos distintos proveedores con los cuales cuales se tenga una excelente excelente comunicación comunicación y trato para que no haya problemas con los insumos comprados o algún tipo de tardanzas. En el nuevo flujograma solo se verá un pequeño cambio que será agregar el momento en que se revisan los apuntes de insumos utilizados, esto es, debido a que la solución de hablar con los proveedores no se puede plasmar dentro del flujograma. flujograma. RAZONES DE CAMBIO
Hemos decidido que se hagan estos cambios, ya que con los proveedores debe haber muy buena comunicación y trato porque muchas veces tu negocio depende de los productos que te vendan, de su calidad y estado. La otra razón de implementar estos cambios es que muchas veces se pueden cometer errores al momento de hacer los inventarios y revisar los stocks, por lo que llevar una cuenta diaria de los insumos utilizados utilizados le dará mayor precisión a los pedidos que se hagan y de esta manera no habrá grandes errores al momento de hacer las compras.
132
Proceso de compra de insumos
Jefe de cocina
inicio
Administración
Da el visto bueno a la orden de compra
Contador
Se recibe la guía de pedido
Comprador
Se recibe la orden de compra
Guía de pedido
Relación de proveedores
Revisión de stock
Se envia a contabilidadel presupuesto de compra
Identificación Identificación del product o escaso escaso
Recibe el dinero
Se pide el tiempo de llegada
Se da la orden de compra
si los insumos llegan al dia siguiente
Hay producto escaso
1
Desembolsa
Llama al proveedor para realizar la compra
no Pedido de compra
Un trabajador realiza la compra en algún algún supermercado o mercado
Se arma el pedido de compra
Recib e insu mos
2
Se suma al inventario
Fin
Recibe la boleta de compra
Se da el visto buen o
1
si
Se realizala compr a
Recibe la boleta
Se entrega la boleta de compra
Recibe los insumos
2
e s a F
133
9.3.1.3 Indicadores de gestión: Exposiciones internacionales: Satisfacción de las empresas contratistas: •
I1 = Satisfacción de las empresas contratistas x100 Total de empresas contratistas La satisfacción de las empresas contratistas es muy importante para el museo, ya que al generar un buen ambiente con los contratistas y que las exposiciones salgan de buena manera, podríamos generar que estas nos pidan o nos escojan para eventos posteriores, lo cual generaría mejor margen de satisfacción para los contratistas y para la misma empresa. •
Piezas arqueológicas que llegaron en buen estado: I2 = Piezas arqueológicas en buen estado x100 Total de piezas arqueológicas Que las piezas arqueológicas lleguen en buen estado es muy importante para el museo, ya que si las piezas que son escogidas para la exposición estan bien no habría ningún problema en mostrarlas. Por otro lado, si las piezas no se encuentran en buen estado generaría un mal ambiente en la exposición o en peor circunstancia circunstancia no poder mostrarlos, lo cual generaría una mala impresión e imagen del museo.
•
Duracion real del proceso de exposiciones internacionales: I3 = Duracion real de tiempo de exposición internacional internacional x100 Total estimado de tiempo La duración del tiempo es muy importante para nuestra empresa, ya que al cumplir con el tiempo estimado, generaríamos una buena impresión a las diferentes empresas contratistas que estuvieron en nuestra exposición y generaríamos generaríamos calidad hacia nuestra empresa. Por otro lado, reduciríamos costos, ya que no se gastaría más en estadía, personal, etc. Tolerancia = Equivalencia 134
Ir = 9(0,36)+8(0,32)+8(0,32) 9(0,36)+8(0,32)+8(0,32) Ir = 3,24+2,56+2,56 3,24+2,56+2,56 Ir = 8,36 Restaurante: Insumos comprados para la semana: •
I1 =
Insumos utilizados en la semana x100 Total de insumos comprados para la semana
Los insumos que se compran en el restaurant r estaurantee para la semana son muy importantes, importantes, ya que al momento de comprar se tiene que comprar la cantidad exacta para que no sobre ni falte nada. En primer lugar, si es que no hubiera los insumos suficientes para cubrir las comidas que se quieran vender en la semana, generaría perdidas para la empresa y disgusto por parte de los consumidores. En segundo lugar, si es que los insumos no se compraron debidamente y se compro mas de lo debido, los insumos se pueden podrir y sobre todo los costos son mayores. Finalmente, siempre se tiene que saber con seguridad cuanto es lo que se debe de comprar exactamente para no tener problemas. •
Atención al consumidor: I2 =
Personas atendidas x100 Total de personas en el restaurante
La atención a los consumidores es muy importante, ya que si es que no se tiene la suficiente capacidad de mesas u mozos para poder atender con satisfacción a los clientes, clientes, estos no regresaran al museo a comer, ya que no se llevaron una buena impresión del restaurante del museo. 135
•
Satisfacción de los clientes: I3 =
Satisfacción de las personas en el restaurante x100 Total de personas que se encuentran en el restaurante
La satisfacción de los clientes es muy importante para el museo y para el mismo restaurante, restaurante, ya que esto generaría mayor ingreso y sobre todo ocasionaría que las personas que terminan el recorrido por el museo después de haber almorzado, puedan recomendar recomendar ir al museo y almorzar en el restaurante. restaurante. Esta satisfacción se puede lograr manejando bien los idiomas por parte del personal del restaurante y sobre todo tener siempre los platos que los turistas deseen. Tolerancia = Equivalencia
Ir = 10(0,3704)+8(0,2963)+9(0,3333) 10(0,3704)+8(0,2963)+9(0,3333) Ir = 3,704+2,3704+2,9997 Ir = 9,0741 Recepción y atención de los visitantes al museo: Visitantes del museo: •
I1 = Total de visitantes atendidos de buena manera x100 Total de visitantes del museo Los visitantes del museo tienen que ser atendidos de buena manera por parte del personal del museo, ya que si estos tienen buen trato tendrán una buena imagen del museo y lo recomendarían. 136
•
Visitas al museo: I1 = Clientes visitantes al museo x100 Total esperado de clientes aprox. La cantidad de personas que visitan al museo es muy importante, ya que si en el museo se espera una cierta cantidad de personas, se pueden atender sin problema y con el tiempo suficiente para que todo salga bien. Por otro lado, si se llega a presentar más personas, podría ocasionar ocasionar que no se atienda de la manera correcta y con el tiempo correcto.
•
Personal de recepción: I3 = Personal de recepción en el momento x100 Total de personal de recepción El personal de atención y recepción en el museo es muy importante, ya que si en el momento indicado que se necesitan a todos los personales no se encuentran, se perdería demasiado tiempo y menos rentabilidad para la empresa. Mientras que si se encuentra todo el personal trabajando en todo momento indicado, se reduciría el tiempo de atención, generando satisfacción por parte de los dos y sobre todo se genera más rentabilidad y calidad de atención. Tolerancia = Equivalencia
Ir = 9(0,3462)+8(0,3077)+9(0,3461) 9(0,3462)+8(0,3077)+9(0,3461) Ir = 3,1158+2,4616+3,1149 3,1158+2,4616+3,1149 Ir = 8,6923 Adquisición de muebles y equipos del museo larco: 137
•
Muebles del museo: I1 = Costo real de adquisición de muebles x100 Costo esperado de adquisición El costo de adquisición de los muebles del museo es muy importante, ya que al haber calculado un costo aproximado para la adquisición y al ver que esa aproximación no es válida, generaría un costo adicional para la empresa, lo cual sería un desnivel de costo-beneficio.
•
Equipos del museo: I2 = Costo real de adquisición de equipos x100 Costo esperado de adquisición El costo de adquisición de los equipos del museo es muy importante, ya que al haber calculado un costo aproximado para la adquisición y al ver que esa aproximación no es válida, generaría un costo adicional para la empresa, lo cual sería un desnivel de costo-beneficio.
•
Pedidos de muebles y equipos: I3 = Total de muebles y equipos recibidos x100 Total de muebles y equipos pedidos Los pedidos que se hacen sobre los muebles y equipos es muy importante, ya que al hacer el pedido es para ofrecer una mejor vista para los turistas y generar una experiencia mas agradable para los turistas. Por otro lado, si es que los muebles y equipos no llegan o solo traen algunos y no todos, se harán presentaciones pero no como el museo hubiera querido presentarlo. Tolerancia = Equivalencia
138
Ir = 7(0,2917)+8(0,3333)+9(0,375) 7(0,2917)+8(0,3333)+9(0,375) Ir = 2,0419+2,6664+3,375 Ir = 8,0833 Venta de souvenir: Proveedores del museo: •
I1 = Satisfacción real con proveedores x100 Satisfacción estimada con proveedores La satisfacción satisfacción que se genera por los proveedores que tiene el museo es muy importante, importante, ya que si es que los proveedores se demoran en traer los productos o no llegan el día esperado puede generar disgusto y al generar disgusto pueden contratar a otros proveedores. •
Calidad de los productos: I2 = Calidad real de productos x100 Calidad esperada de producto La calidad de los productos que se ofrecen en la tienda del museo es muy importante, ya que si se ofrecen productos de muy buena calidad los turistas comprarían sin ningún problema y saldrían contentos, mientras que si la calidad de los productos es mala hubiera quejas por parte de los turistas y no comprarían los productos que venden en el museo, lo cual es una pérdida de dinero.
•
Abastecimiento de productos: I3 =
Total de productos vendidos x100 Total de productos que se podían vender
El abastecimiento de los productos de la tienda del museo es muy importante, ya que si no se llega a abastecer con una cierta buena cantidad de productos de cada uno de los tipos de productos que hay, podría ser que se pierda calidad y prestigio por parte del museo y genere insatisfacción por parte de los turistas y 139
perdida de dinero. Siempre se tiene que tener reservas de los productos que se venden en la tienda. Tolerancia = Equivalencia
Ir = 9(0,3104)+10(0,3448)+10(0,3448) 9(0,3104)+10(0,3448)+10(0,3448) Ir = 2,7936+3,448+3,448 2,7936+3,448+3,448 Ir = 9,6896 Adquisición de insumos: Pedidos de insumos de cocina: •
I1 = Numero de pedidos realizados en la semana x100 Total de pedidos estimados en la semana La cantidad de insumos que se piden en la semana es muy importante, ya que si no se calculan bien puede ser que sobre o falte y no se llegue a el cometido de poder satisfacer a todos. •
Conservación de insumos de cocina: I2 = Numero de productos malogrados y vendidos al mes x100 Total de productos comprados al mes Se medirá la optimización de la conservación de los insumos para tener una buena detección de productos en mal estado. 140
•
Presupuesto y gasto en la cocina: I3 =
Gasto semanal en insumos x100 Presupuesto Presupuesto para los insumos de la cocina
Se medirá el optimo uso del presupuesto para los insumos de la cocina para asi poder comprar la mayor cantidad de insumos necesarios y poder cumplir con todas las cosas que se puedan hacer en la cocina al momento de preparar los platos de la carta. Por otro lado, se reducirán los insumos malogrados malogrados y todo tendrá mucha mejor calidad. Tolerancia = Equivalencia
Ir = 9(0,3215)+10(0,3571)+9(0,3214) 9(0,3215)+10(0,3571)+9(0,3214) Ir = 2,8935+3,571+2,8926 Ir = 9,3571
141
9.3.3 DISEÑO DE SISTEMAS DE COMUNICACIÓN Y TECNOLOGIA En el Museo useo Larco, se pudo udo cons onstat tatar, ar, en rela elación ión al sis sistema tema de comunicación usado que la empresa posee los comunicación formal. En la comunicación formal, formal, en la organización se pudo constatar constatar que existe existe una comunicación descendente equilibrada. Es decir, este tipo de comunicación se encuentra basada bajo políticas, normas y el manual de la organización, que la hacen consistente para el buen desempeño comunicacional dentro de la empr empres esa. a. Al resp respec ecto to,, el gere gerent nte e gene genera rall seña señalo lo que que cons conside idera ra importante tener una comunicación continua con los diversos jefes de área. Sin embar embargo, go, tambi también én resca rescato, to, que una comunic comunicac ación ión con el resto resto del pers person onal al de la empr empres esa a cons consti titu tuye ye como como un cont contro roll pers person onal al de los los primeros. Esto último, facilita mantener un correcto orden y secuencia de los diversos procesos. Es decir, el tener una comunicaron continua con el personal de obra posibilita obtener una adecuada eficacia y eficiencia en la labor diaria de los trabajadores. Por otro lado, la comunicación horizontal dentro de la organización es de vital importancia para el buen cumplimiento de las actividades a realizar por cada jerarquía de la organización. Es decir, la comunicación para resolver dudas en el transcurso del trabajo constituye como un elemento principal para la buena elaboración de los mismos. Por otro lado, dentro de GCI S.A.C. se pudo observar que existe una comunicación horizontal constante que puede darse personalmente o vía mail. Cabe resaltar que la coordinación de las operaciones del museo se realiza en su mayoría vía correo electrónico entre todas las áreas. Esto último, posibilita un clima laboral adecuado y un manejo ideal para la resolución de dudas dentro del trabajo continuo del personal. Por otra parte, la comunicación informal dentro de la organización es un problema que se genera muy pocas veces. En toda organización resulta común detectar la diseminación de rumores, que lo único que generan es una inestabilidad en el ambiente laboral de la empresa. Con Con refe refere renc ncia ia a la tecn tecnol olog ogía ía,, el Muse Museo o Larc Larco o cuen cuenta ta con con el uso uso de teléfonos entre oficinas, walkie talkie, impresoras, scanners y computadoras en las oficinas. Además, cuentan con máquinas buenas para los servicios a ofrecer ya sea en la biblioteca con computadoras de última generación, entre otros.
142
10. COSTO Y BENEFICIO Plan de inversión inversión 1 Implementación de un sistema de riego para el jardín Este plan de inversión consiste consiste en que la empresa cuente con sistema sistema de aspersores para el riego del jardín. El objetivo objetivo es lograr un ahorro entre entre 50% a 60 % en el agua utilizada en el riego; debido a que en el riego de plantas tradicional se puede perder mucha agua. Si tomando tomando en cuenta las proporciones proporciones de las áreas verdes, verdes, el ahorro parcial de la perdida puede ser considerable. Plan de inversión inversión 2 Compra de mesa para buffet Este plan consiste en la implementación de una mesa para buffet en el restaurant y dar un servicio de buffet en las horas punta. De esta forma poder reducir la cantidad de insumos usados en los platillos, dar un servicio de platillos variados. Plan de inversión 3 Implementación Implementació n de sistema de luces led en el segundo piso de la exposición. El objetivo apunta al ahorro de el 80 % de energía eléctrica usada actualmente. El día de hoy se usa focos dicroicos que brinda una buena iluminación pero el gasto energético es mayor y su tiempo de vida menor comparado con un foco normal.
143
144
implementacio de sistema de goteo DATOS DEL CASO: Gastos
Cantidad
gasto de agua jardineros
66 1500
unidad litros soles
Costo de la propuesta sistema de riego por goteo gasto de implatacion del sistema costo de valvulas mantenimiento
US$ 1250.00 500.00 400.00 50.00
Costo
US$
gasto de agua jardinerps
400.00 1500.00
SOLUCIÓN:
PROCESO ACTUAL
IMPLEMENTACIÓN DEL CAMBIO
Costo Operativo actual Costo mensual
Costo (US$)
gasto de agua jardineros
400.00 1500.00
TOTAL MENSUAL
Costo de Implementación del Cambio Costos sistema de riego por goteo gasto de implatacion del sistema costo de valvula x20
1900.00
INVERSIÓN TOTAL
Costo(US$)
PROCESO PROPUESTO Costo Operativo despues de cambio Costo mensual
Costo (US$)
1250.00 gasto de agua 500.00 mantenimiento 400.00 jardinero
2150.00
200.00 50.00 750
TOTAL MENSUAL
1000.00
BENE BENEFI FICI CIO: O: Aho Ahorr rroo mens mensua uall ahorro en %
900. 900.00 00 47%
145
TIR y VNA DE UN FLUJO DE DINERO Inversión COK COK (mes) LEYE Duración(años) NDA Periodos TIR TEA VNA(1) Mes 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Fecha 01-07-06 01-08-06 01-09-06 01-10-06 01-11-06 01-12-06 01-01-07 01-02-07 01-03-07 01-04-07 01-05-07 01-06-07 01-07-07
2,150.00 DATO: Monto en dinero necesario para la inversión 30.000% DATO: Costo de oportunidad de la empres (asumimos que es 30%) 2.5000% 7 DATO: Duración del proyecto en años 84 DATO: Duración del proyecto en el periodo definido
41.851% 6537.239% 13,946.49
Tasa Interna de retorno en el período Tasa efectiva anual del crédito, la que se calcula como ((1+TIR)^12)-1 Valor actual neto
Flujo ($ 2,150.00) $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00
146
TIR y VNA DE UN FLUJO DE DINERO Inversión COK COK (mes) LEYE Duración(años) NDA Periodos TIR TEA VNA(1) Mes 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Fecha 01-07-06 01-08-06 01-09-06 01-10-06 01-11-06 01-12-06 01-01-07 01-02-07 01-03-07 01-04-07 01-05-07 01-06-07 01-07-07
2,150.00 DATO: Monto en dinero necesario para la inversión 30.000% DATO: Costo de oportunidad de la empres (asumimos que es 30%) 2.5000% 7 DATO: Duración del proyecto en años 84 DATO: Duración del proyecto en el periodo definido
41.851% 6537.239% 13,946.49
Tasa Interna de retorno en el período Tasa efectiva anual del crédito, la que se calcula como ((1+TIR)^12)-1 Valor actual neto
Flujo ($ 2,150.00) $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00
146
13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
01-08-07 01-09-07 01-10-07 01-11-07 01-12-07 01-01-08 01-02-08 01-03-08 01-04-08 01-05-08 01-06-08 01-07-08 01-08-08 01-09-08 01-10-08 01-11-08 01-12-08 01-01-09 01-02-09 01-03-09 01-04-09 01-05-09 01-06-09 01-07-09
$ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00
147
13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
01-08-07 01-09-07 01-10-07 01-11-07 01-12-07 01-01-08 01-02-08 01-03-08 01-04-08 01-05-08 01-06-08 01-07-08 01-08-08 01-09-08 01-10-08 01-11-08 01-12-08 01-01-09 01-02-09 01-03-09 01-04-09 01-05-09 01-06-09 01-07-09
$ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00
147
implementacion de buffet
148
implementacion de buffet
148
DATOS DEL CASO: Gastos
Cantidad
g as ast os os de i ns ns um umo s gasto de bebidas semanal
10 00 00
unidad
Costo de la propuesta
so llees
mes a p ar ara bu ff ff et et comprar mesas compra de sillas x20 manteles x5
US$ 15 00 00 .0 .00 1000.00 1200.00 150.00
Costo
US$
ga st st os os de i ns ns um umo s gasto de bebidas limpieza gas servicios(agua, luz)
4 00 00 0. 0.0 0 1600.00 600.00 720.00 1000.00
SOLUCIÓN:
PROCESO ACTUAL Costo Operativo actual Costo mensual
IMPLEMENTACIÓN DEL CAMBIO Costo (US$)
gast os os de insumos gasto de bebidas limpieza ga s
4000 .0 .0 0 1600.00 600.00 720.00
servicios(agua, luz)
1000.00
TOTAL MENSUAL
Costo de Implementación del Cambio Costos mesa para buffet comprar mesas compra de sillas x20 manteles x5
7920.00
Costo(US$) 150 0. 0.00 1000.00 1200.00 150.00
PROCESO PROPUESTO Costo Operativo despues de cambio Costo mensual
Costo (US$)
gasto de insumos gasto de bebidas limpieza gas
3200 .0 .0 0 1600.00 600 720
servicios (agua. Luz, etC) mantenimiento
INVERSIÓN TOTAL
3850.00
300 1000
TOTAL MENSUAL
7420.00
BENE BENEFI FICI CIO: O: Aho Ahorr rroo mens mensua uall ahorro en %
500. 500.00 00 6%
TIR y VNA DE UN FLUJO DE DINERO 149
DATOS DEL CASO: Gastos
Cantidad
g as ast os os de i ns ns um umo s gasto de bebidas semanal
10 00 00
unidad
Costo de la propuesta
so llees
mes a p ar ara bu ff ff et et comprar mesas compra de sillas x20 manteles x5
US$ 15 00 00 .0 .00 1000.00 1200.00 150.00
Costo
US$
ga st st os os de i ns ns um umo s gasto de bebidas limpieza gas servicios(agua, luz)
4 00 00 0. 0.0 0 1600.00 600.00 720.00 1000.00
SOLUCIÓN:
PROCESO ACTUAL
IMPLEMENTACIÓN DEL CAMBIO
Costo Operativo actual Costo mensual
Costo (US$)
gast os os de insumos gasto de bebidas limpieza ga s
4000 .0 .0 0 1600.00 600.00 720.00
servicios(agua, luz)
1000.00
TOTAL MENSUAL
Costo de Implementación del Cambio Costos mesa para buffet comprar mesas compra de sillas x20 manteles x5
7920.00
Costo(US$) 150 0. 0.00 1000.00 1200.00 150.00
PROCESO PROPUESTO Costo Operativo despues de cambio Costo mensual
Costo (US$)
gasto de insumos gasto de bebidas limpieza gas
3200 .0 .0 0 1600.00 600 720
servicios (agua. Luz, etC) mantenimiento
INVERSIÓN TOTAL
3850.00
300 1000
TOTAL MENSUAL
7420.00
BENE BENEFI FICI CIO: O: Aho Ahorr rroo mens mensua uall ahorro en %
500. 500.00 00 6%
TIR y VNA DE UN FLUJO DE DINERO 149
Inversión COK COK (mes) LEYE Duración(años) NDA Periodos TIR TEA VNA(1) Mes 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Fecha 01-07-06 01-08-06 01-09-06 01-10-06 01-11-06 01-12-06 01-01-07 01-02-07 01-03-07 01-04-07 01-05-07 01-06-07 01-07-07 01-08-07 01-09-07
3,850.00 DATO: Monto en dinero necesario para la inversión 30.000% DATO: Costo de oportunidad de la empres (asumimos que es 30%) 2.5000% 6 DATO: Duración del proyecto en años 72 DATO: Duración del proyecto en el periodo definido
12.160% 296.340% 5,092.49
Tasa Interna de retorno en el período Tasa efectiva anual del crédito, la que se calcula como ((1+TIR)^12)-1 Valor actual neto
Flujo ($ 3,850.00) $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00
150
Inversión COK COK (mes) LEYE Duración(años) NDA Periodos TIR TEA VNA(1) Mes 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Fecha 01-07-06 01-08-06 01-09-06 01-10-06 01-11-06 01-12-06 01-01-07 01-02-07 01-03-07 01-04-07 01-05-07 01-06-07 01-07-07 01-08-07 01-09-07
3,850.00 DATO: Monto en dinero necesario para la inversión 30.000% DATO: Costo de oportunidad de la empres (asumimos que es 30%) 2.5000% 6 DATO: Duración del proyecto en años 72 DATO: Duración del proyecto en el periodo definido
12.160% 296.340% 5,092.49
Tasa Interna de retorno en el período Tasa efectiva anual del crédito, la que se calcula como ((1+TIR)^12)-1 Valor actual neto
Flujo ($ 3,850.00) $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00
150
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
01-10-07 01-11-07 01-12-07 01-01-08 01-02-08 01-03-08 01-04-08 01-05-08 01-06-08 01-07-08 01-08-08 01-09-08 01-10-08 01-11-08 01-12-08 01-01-09 01-02-09 01-03-09 01-04-09 01-05-09 01-06-09 01-07-09
$ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00
Implementacion de focos leds DATOS DEL CASO:
151
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
$ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00 $ 500.00
01-10-07 01-11-07 01-12-07 01-01-08 01-02-08 01-03-08 01-04-08 01-05-08 01-06-08 01-07-08 01-08-08 01-09-08 01-10-08 01-11-08 01-12-08 01-01-09 01-02-09 01-03-09 01-04-09 01-05-09 01-06-09 01-07-09
Implementacion de focos leds DATOS DEL CASO:
151
Gastos
Cantidad
Gasto e servicio de luz Costo de focos segundo piso Mantenimiento
unidad
Costo de la propuesta
US$
focos leds de 50%-10% watts 200 aprox 200
4800.00
unidad
Costo
US$
Gasto de servicio de luz mantenimiento focos del 2do piso aprox. 200
1400.00 100.00 400.00
SOLUCIÓN:
PROCESO ACTUAL
IMPLEMENTACIÓN DEL CAMBIO
Costo Operativo actual Costo mensual
Costo (US$)
gasto servicio de luz mantenimiento costo focos del 2do piso
2800.00 250.00 3600.00
TOTAL MENSUAL
Costo de Implementación del Cambio Costos focos led 50 w. - 10 w.
6650.00
Costo(US$) 4800.00
INVERSIÓN TOTAL
4800.00
PROCESO PROPUESTO Costo Operativo despues de cambio Costo mensual
Costo (US$)
Gasto de servicio de luz mantenimiento costo focos del 2do piso
1400.00 100.00 400
TOTAL MENSUAL
1900.00
BENE BENEFIC FICIO: IO: Ahor Ahorro ro mens mensua uall ahorro en %
4750 4750.0 .000 7 1%
TIR y VNA DE UN FLUJO DE DINERO LEYE
Inversión
4,800.00 DATO: Monto en dinero necesario para la inversión
152
Gastos
Cantidad
Gasto e servicio de luz Costo de focos segundo piso Mantenimiento
unidad
Costo de la propuesta
US$
focos leds de 50%-10% watts 200 aprox 200
4800.00
unidad
Costo
US$
Gasto de servicio de luz mantenimiento focos del 2do piso aprox. 200
1400.00 100.00 400.00
SOLUCIÓN:
PROCESO ACTUAL
IMPLEMENTACIÓN DEL CAMBIO
Costo Operativo actual Costo mensual
Costo (US$)
gasto servicio de luz mantenimiento costo focos del 2do piso
2800.00 250.00 3600.00
TOTAL MENSUAL
Costo de Implementación del Cambio Costos
Costo(US$)
focos led 50 w. - 10 w.
6650.00
4800.00
INVERSIÓN TOTAL
4800.00
PROCESO PROPUESTO Costo Operativo despues de cambio Costo mensual
Costo (US$)
Gasto de servicio de luz mantenimiento costo focos del 2do piso
1400.00 100.00 400
TOTAL MENSUAL
1900.00
BENE BENEFIC FICIO: IO: Ahor Ahorro ro mens mensua uall ahorro en %
4750 4750.0 .000 7 1%
TIR y VNA DE UN FLUJO DE DINERO LEYE
4,800.00 DATO: Monto en dinero necesario para la inversión
Inversión
152
COK COK (mes) Duración(años) NDA Periodos TIR TEA VNA(1) Mes 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Fecha 01-07-06 01-08-06 01-09-06 01-10-06 01-11-06 01-12-06 01-01-07 01-02-07 01-03-07 01-04-07 01-05-07 01-06-07 01-07-07 01-08-07 01-09-07 01-10-07
30.000% DATO: Costo de oportunidad de la empres (asumimos que es 30%) 2.5000% 5 DATO: Duración del proyecto en años 60 DATO: Duración del proyecto en el periodo definido
98.958% 384620.595% 80,153.68
Tasa Interna de retorno en el período Tasa efectiva anual del crédito, la que se calcula como ((1+TIR)^12)-1 Valor actual neto
Flujo ($ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
4,800.00) 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00
153
COK COK (mes) Duración(años) NDA Periodos TIR TEA VNA(1) Mes 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Fecha 01-07-06 01-08-06 01-09-06 01-10-06 01-11-06 01-12-06 01-01-07 01-02-07 01-03-07 01-04-07 01-05-07 01-06-07 01-07-07 01-08-07 01-09-07 01-10-07
30.000% DATO: Costo de oportunidad de la empres (asumimos que es 30%) 2.5000% 5 DATO: Duración del proyecto en años 60 DATO: Duración del proyecto en el periodo definido
98.958% 384620.595% 80,153.68
Tasa Interna de retorno en el período Tasa efectiva anual del crédito, la que se calcula como ((1+TIR)^12)-1 Valor actual neto
Flujo ($ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
4,800.00) 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00
153
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
01-11-07 01-12-07 01-01-08 01-02-08 01-03-08 01-04-08 01-05-08 01-06-08 01-07-08 01-08-08 01-09-08 01-10-08 01-11-08 01-12-08 01-01-09 01-02-09 01-03-09 01-04-09 01-05-09 01-06-09 01-07-09
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00
154
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
01-11-07 01-12-07 01-01-08 01-02-08 01-03-08 01-04-08 01-05-08 01-06-08 01-07-08 01-08-08 01-09-08 01-10-08 01-11-08 01-12-08 01-01-09 01-02-09 01-03-09 01-04-09 01-05-09 01-06-09 01-07-09
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00
154
11.Conclusiones y Recomendaciones •
•
•
•
Como primera conclusión tenemos que el Museo Larco es una empresa de mediano tamaño con pequeñas fallas en algunas áreas, pero que está en una etapa de crecimiento y que si sigue ofreciendo los servicios de la misma manera el crecimiento será continuo. El Museo Larco no es un museo convencional, debido a que no solo ofrece piezas para que los visitadores aprecien y admiren, ofrece una experiencia para los cinco sentidos de las personas con sus bien arreglados jardines, deliciosa comida, excelentemente narradas exposiciones y, lujosas y diversas tiendas.
El museo actualmente no cuenta con una intranet. Nos parece que esta debería ser implementada para que haya una mejor comunicación comunicación entre todas las áreas y así lograr un mejor rendimiento de los trabajadores. Gracias a su ventaja competitiva, lograr que los visitantes se vayan habiendo recibido más de lo que esperaban, el Museo Larco que ha ganado un prestigio que ha sabido aprovechar para lograr actualmente recibir una media de 300 visitadores diarios y proyectarse a recibir 600 dentro 5 años.
11.Conclusiones y Recomendaciones •
•
•
•
•
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Como primera conclusión tenemos que el Museo Larco es una empresa de mediano tamaño con pequeñas fallas en algunas áreas, pero que está en una etapa de crecimiento y que si sigue ofreciendo los servicios de la misma manera el crecimiento será continuo. El Museo Larco no es un museo convencional, debido a que no solo ofrece piezas para que los visitadores aprecien y admiren, ofrece una experiencia para los cinco sentidos de las personas con sus bien arreglados jardines, deliciosa comida, excelentemente narradas exposiciones y, lujosas y diversas tiendas.
El museo actualmente no cuenta con una intranet. Nos parece que esta debería ser implementada para que haya una mejor comunicación comunicación entre todas las áreas y así lograr un mejor rendimiento de los trabajadores. Gracias a su ventaja competitiva, lograr que los visitantes se vayan habiendo recibido más de lo que esperaban, el Museo Larco que ha ganado un prestigio que ha sabido aprovechar para lograr actualmente recibir una media de 300 visitadores diarios y proyectarse a recibir 600 dentro 5 años. Dentro de los objetivos del museo hay muchos que requieren de inversiones, por lo que, como señalamos en el nuevo organigrama, sugerimos que se contrate a una persona que se encargue de revisar las inversiones en el área de Finanzas y Contabilidad. Otra observación es que dentro del museo no hay cajeros automáticos ni un mapa, sugerimos que se implementen dos mapas y dos cajeros automáticos uno de cada uno en la planta baja y otro en la planta alta de esta manera se ayudará a los visitantes a ubicarse mejor dentro del local y, además podrán sacar dinero si lo necesitan.
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12. ANEXOS 12.4 Resumen Ejecutivo El Museo Museo Larco Larco es una insti institu tució ciónn cultur cultural al dedica dedicada da a ofrec ofrecer er una exper experie ienci nciaa inolvidable para los visitadores. Se encuentra en la Av. Bolívar 1515 en el distrito de Pueblo Libre en una casona virreinal del siglo XVIII, XVII I, única en su género. Con sus salas, jardines, tienda de regalos y sabores extraordinarios en el restaurante enamora a los visitant visitantes es conquistan conquistando do sus cinco sentidos sentidos invitándo invitándolos los a regresar regresar y, a hablar de la buena organización, organización, presentación presentación y buen trato que recibieron. Además, el Museo Larco, cuenta con la colección de Arte Precolombino más grande del mundo con 45 000 piezas recolectadas a lo largo de los años por su fundador, Rafael Larco Larco Hoyle, quien curiosam curiosament entee no estudió estudió arqueología arqueología.. Esto lo convierte convierte en el segundo museo más grande del Perú. El Gerente General, Andrés Alvarez-Calderón, junto con un grupo de calificados profesionales, ha logrado, con un largo y arduo trabajo, y la implementación de valores serios, posicionar al museo como una de las principales atracciones turísticas de la capital peruana según prestigiosas guías de viaje y sitios web. Es por eso que hoy en día, este conocido museo peruano, está camino a codearse con los mejores museos del mundo tanto cultural como tecnológicamente.
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