DETOX: O guia COMPLETO para desintoxicar o corpo e EMAGRECER com saúde.

detox: muito além da dieta O guia completo para você desintoxicar o seu corpo e emagrecer com saúde.

Olá! É muito bom tê-lo(a) conosco para que possamos levar até você, de forma didática e objetiva e em parceria com a nossa nutricionista, a Caroline Viana, informações muito valiosas sobre a DIETA DETOX. Para começar esta leitura gostaríamos de lhe propor uma reflexão: Quais são os piores inimigos e melhores amigos da sua saúde?

Com esta questão em mente gostaríamos de contar para você que a tão comentada Detox nada mais é do que uma forma de auxiliar o seu corpo a ficar mais saudável. Isso é feito ao se liberar o caminho para que órgãos como fígado, rins, pulmões e pele exerçam suas funções excretoras de forma plena, eliminando de vez toxinas e impurezas que produzimos, ingerimos ou adquirimos na vida cotidiana.

Conquistar um corpo saudável e bonito é uma tarefa que depende apenas de você!

Nas próximas páginas iremos explicar passo a passo a importância desta ação e qual a chave para ter um corpo limpo, saudável e mais bonito, sempre!

Sua loja virtual de alimentos saudáveis, suplementos e vitaminas. www.kitlife.com.br

Afinal, o que é “Detox”?

05

E como a Detox age no organismo?

09

1 - Inimigos da saúde

13

Os hábitos: sociedade da fartura

14

A indústria alimentícia: o excesso de aditivos químicos

19

Pesticidas

22

A falta de informação

25

2 - Amigos da saúde

28

O apoio da ciência

29

De volta ao natural

30

Desintoxicar a mente

32

Ataque a raíz

34

3 - Aplicando na prática

35

Hábitos do dia a dia

37

Melhor forma de preparar seu detox

39

Os resultados que você vê: beleza e emagrecimento

40

Os resultados que você sente

44

Limpo para a vida toda!

45

SURPRESA!!!

49

Afinal, o que é “detox”?


Se você baixou este e-book é bem provável que já tenha uma noção do que é a dieta desintoxicante, ou ao menos você já tenha ouvido falar dela e ficou interessado(a) em saber mais... Então vamos diretamente ao assunto: A Dieta Detox em sua essência é uma dieta focada em facilitar e potencializar a retirada de toxinas e impurezas que acumulamos em nosso organismo através da alimentação e da exposição ao meio ambiente e seus poluentes em geral. Ela se baseia na restrição, por poucos dias, de todas as substâncias que ingerimos e que poderiam causar algum mal ao organismo, que atuam no processo do envelhecimento precoce, no enfraquecimento das células e que prejudicam as atividades naturais do corpo. Isto é feito através da ingestão ou não de alimentos específicos. De forma objetiva, é retirar de nossa dieta alimentos que contenham substâncias que podem causar algum dos males citados acima, focando então na ingestão dos alimentos que nos trazem nutrientes benéficos ricos em vitaminas, minerais, proteínas, fibras, gorduras boas, etc. 06



Palavra da nutricionista A Dieta Detox ou desintoxicante originou-se nos Estados Unidos, usada ostensivamente pelas celebridades, por seus resultados nítidos e rápidos. O objetivo desta dieta, tal como o nome já diz, é realmente eliminar as toxinas do nosso corpo. O organismo é projetado para eliminar resíduos tóxicos de maneira natural, porém com o aumento do consumo de alimentos inadequados e hábitos de vida incorretos, a quantidade destes resíduos se torna excessiva, desregulando assim o correto funcionamento do organismo nesta sua tarefa. É possível, no entanto, auxiliar e ainda acelerar este processo de limpeza com a ingestão dos alimentos certos. Veja a seguir os alimentos que devem ser evitados por proporcionarem o acúmulo de toxinas em nosso corpo e também os que contribuem para o processo de desintoxicação:

07



Palavra da nutricionista Não pode comer: •Açúcar •Doces •Café •Chá preto •Laticínio •Carne vermelha •Embutidos •Refrigerantes •Fermentos •Corantes •Gorduras em geral (salgadinhos, frituras, biscoitos) •Sal em excesso •Bebidas alcoólicas

pode comer:

•Frutas •Vegetais •Arroz integral •Leguminosas •Oleaginosas •Linhaça •Aveia •Quinoa •Azeite de oliva •Gengibre •Canela •Alecrim •Orégano •Frutas secas •Peixe •“Leite” de arroz ou de soja •Chás como o verde, branco, hortelã, cidreira, cavalinha, entre outros.

08


E como a detox age no organismo?


A partir do momento em que se ingeri um alimento, não há volta. Ele inevitavelmente passará por nosso sistema digestivo e seus componentes serão absorvidos pelo organismo. O alimento fará o caminho predefinido para todo alimento, independente de ser ele um alimento saudável ou não. Mas afinal, qual é o caminho que o alimento percorre que faz com que ele promova saúde ou gere malefícios ao nosso corpo? Onde exatamente isso acontece? A nossa nutricionista pode nos ajudar a desvendar:

Palavra da nutricionista O nosso organismo funciona de maneira ordenada combinando vários fatores que contribuem para sua manutenção, ou seja, quando ingerimos um alimento há uma comoção de estruturas corporais que estarão em prontidão para receber os seus nutrientes. A absorção, bem como a digestão, se inicia na boca, na qual a saliva amolece os alimentos e começa a digerir os carboidratos; passando para esôfago forma-se o bolo alimentar que será conduzido ao estômago, este atuará com o suco gástrico sobre o bolo e com a “quebra” das moléculas de proteínas, a fim de distribuí-las pelo organismo. Seguindo para o intestino delgado, ocorre a absorção da maioria dos

10



nutrientes: carboidratos, ferro, cálcio, vitamina A, alguns aminoácidos, vitaminas C, D, K, B1, B2, B3, B6, B12, potássio, fósforo e gorduras, sódio, cloro, potássio e sais biliares. No intestino grosso é absorvida água, gorduras e açúcares, até seguir ao reto que também absorve água e controla a eliminação das fezes. O fígado é o órgão responsável por eliminar as toxidades que agridem o nosso organismo, tais como exageros cometidos em festas, excesso de açucares e gorduras na alimentação habitual, consumo de álcool, tabaco, e até mesmo toxinas oriundas do stress, sono ruim e poluição. Porém, mesmo o corpo se encarregando sozinho de excluir estas toxinas, ainda pode haver resíduos que precisam de auxiliares para sua excreção. O acúmulo destes resíduos pode trazer consequências visíveis e muito prejudiciais. Estas substâncias maléficas se acumulam no fígado e intestino, principalmente, e levam ao envelhecimento e morte precoce das células do nosso corpo. Podemos chamar essas toxicidades de radicais livres. Estes formam-se a partir do trabalho do metabolismo e ficam livres no organismo podendo se ligar a outras moléculas do corpo e causar oxidação, isto é, lesionando e até mesmo matando essas células. Essas lesões podem levar ao envelhecimento precoce e até mesmo ao aparecimento de doenças. Não há uma forma de evitar a produção dos radicais livres, pois como foi ressaltado anteriormente, sua produção é naturalmente causada pelo nosso metabolismo, além de

11



estarmos constantemente expostos a fatores ambientais como poluição e hábitos de vida que propiciam esta produção. Estes fatores englobam desde má alimentação, até agentes ambientais, como poluição, stress, fumo, e até mesmo quando respiramos ou fazemos alguma atividade física, produzimos radicais livres. É possível, porém, prevenir a ação dos radicais em nossas moléculas através de uma alimentação balanceada, capaz de promover ação detoxificante e antioxidante. A função dos alimentos detox propicia a remoção das toxinas e, além disso, promovem o bom funcionamento e reparação celular, prevenindo o envelhecimento precoce. Vale frisar que os alimentos ditos saudáveis não limpam o organismo por si só, mas auxiliam no trabalho como um todo, deixando assim o caminho livre para que o fígado e outros órgãos excretores desempenhem sua função a todo vapor e sem distrações, consequentemente facilitando seu funcionamento normal.

1)

É importante ressaltar que a dieta detox não deve ultrapassar o período de 7 a 10 dias, pois mesmo sendo uma dieta riquíssima em nutrientes benéficos, há muita ingestão de líquidos, que às vezes substituem refeições, ou seja, será uma dieta muito pouco calórica.

2)

É imprescindível, após o término da dieta detox, manter uma alimentação equilibrada e pobre em alimentos ditos como não saudáveis. Isso irá certamente prolongar os efeitos da dieta.

12


Inimigos da sua saúde


Os hábitos: sociedade da fartura Família reunida, amigos, alegria, diversão… e aquela mesa repleta de delícias! Quem nunca passou por isso? E como não ter ótimas recordações do conforto, da felicidade e da satisfação destas ocasiões? Tudo isso se mostra muito perfeito, mas vamos observar melhor esta relação:

Fartura de comida = Felicidade A cultura ocidental, desde os tempos remotos, prega a fartura como uma dádiva, um sinal de status e prosperidade. Não é atoa que o padrão de beleza da idade média, por exemplo, era baseado em pessoas “cheinhas”. Quanto mais “dobrinhas”, mais poder. Com a industrialização dos alimentos, seu custo para o consumidor final baixou e a mesa farta passou a ser acessível a muito mais gente. Na sociedade moderna este padrão estético mudou para o culto a corpos finos e esguios. Outra forma não saudável de ser, conjugada a uma forma ainda nada saudável de alimentação.


14


Ou melhor, de praticamente não alimentação. Privações doentias para se atingir um ideal que não é assim… Tão ideal. Mas um dilema nos vem à mente, quando mesmo com o culto a corpos magros e esbeltos (as vezes em excesso), a associação da fartura de comida com a felicidade e prosperidade continua a mesma. Mas por que motivo? Comer é, sem sombra de dúvidas, um dos grandes prazeres que temos na vida e a indústria dos alimentos sabe muito bem disso. Desenvolver alimentos que sejam cada vez mais atrativos aos olhos e irresistíveis ao paladar é o que faz de um alimento industrializado um sucesso. Comemos um e logo queremos mais! É um ciclo irremediável no qual, por sentir prazer em comer, nos afastamos de nosso objetivo de ficar o mais parecidos possível com aquele padrão de beleza que tanto admiramos. É frustração na certa! Esse “comer e querer mais” é certamente um dos grandes motivos de sofrimento ao se tentar cultivar uma vida saudável, com hábitos alimentares equilibrados: o conflito entre as emoções, no qual sentimos felicidade e conforto pela riqueza de sabores e texturas trazidos ao nosso paladar, e a razão de saber que aquilo que estamos desejando tanto colocar em nossas bocas não necessariamente é o melhor para nossa saúde. 15



Do ponto de vista da saúde, hoje não mais precisamos do acúmulo excessivo de gordura corporal, que salvava a vida de nossos antepassados distantes, que viviam de caça e moravam em cavernas. Da mesma forma também não podemos mais perseguir aquela magreza doentia das passarelas, que leva pessoas a adquirirem doenças seríssimas e até mesmo levam ao óbito. Felizmente cada dia mais se vê pessoas buscando um padrão de beleza natural, sem excessos, seja para mais ou para menos. Se analisarmos friamente esse padrão, no qual o acúmulo de músculos e de gordura em quantidades adequadas para cada um, é levado em consideração (em comparação com os excessos da idade média ou com a privação excessiva das passarelas) ele se aproxima muito mais do ideal, do que é benéfico e saudável para nossos corpos. O mais importante de tudo é encontrar o equilíbrio entre saúde e satisfação com sua silhueta, já que a saúde mental também é de suma importância! Aceitar-se. Mas não passivamente. Aceitar suas limitações e dificuldades, mas também aceitar seus sonhos e suas potencialidades. Associar comidas cheias de gorduras ruins e excesso de açúcar e carboidratos à felicidade, é um hábito de sua mente, condicionada pela cultura em que você está inserido.

Gostamos muito das campanhas veiculadas pela Dove, falando sobre a beleza do corpo feminino, independente de como ele seja! Veja aqui >


16


Mudar esta associação só depende de você experimentar, testar, buscar o diferente e fazer adaptações. Se quer realmente mudar seu estilo de vida, terá de controlar suas emoções e fortalecer o seu lado racional. Mude! Você consegue! No fim de tudo você associará tudo que é saudável com a felicidade que isso pode proporcionar de fato em sua vida! E acredite, o sabor do natural também é ótimo!

Palavra da nutricionista É natural considerar padrão de beleza aquilo que é defendido pela mídia, porém devemos saber separar certos conceitos e nos atentar apenas para o que é benéfico a nossa saúde. Temos dois terríveis erros disseminados na sociedade que afetam drasticamente a maneira de se comportar e pensar das pessoas, evoluindo para hábitos nada saudáveis. O primeiro deles prega a forma do corpo prefeito, que deve ser magro,esguio, sem a mínima gordura aparente custe o que custar; enquanto o segundo erro indica que se deve comer produtos prontos, fáceis de encontrar, comprar e consumir, mas que definitivamente não fornecem nenhuma vantagem a quem os utiliza.

17



Cada individuo deve ter em mente que a única coisa que propicia bem-estar e satisfação é estar bem consigo mesmo, e isso só é possível quando nos conscientizamos que cuidar de nossa saúde é a prioridade. É fato: atingir um objetivo nem sempre é fácil e se seguirmos caminhos duvidosos será ainda mais difícil. Se o seu foco é perder peso, ganhar massa muscular, mudar a alimentação ou praticar alguma atividade física, mantenha-se disciplinado! Siga bons exemplos e procure profissionais para orientá-lo corretamente. Trace metas com você mesmo! Exercite a qualidade de vida e seja seu principal fã e patrocinador de mudanças saudáveis!

18



A indústria alimentícia: o excesso de aditivos químicos Alguém pode negar a força da mídia alimentícia hoje em dia em nossas vidas? Somos bombardeados por publicidade de alimentos rápidos e gostosos, super adequados ao paladar e a nossa vida corrida. A modernidade nos trouxe, sem dúvidas, muitos benefícios. Com o avanço da indústria química passamos a ter formas de conservar alimentos por muito mais tempo e as possibilidades de variação na produção se tornaram muito mais amplas. Mas temos que te dizer, em meio a inúmeros benefícios vieram também incontáveis aditivos químicos prejudiciais. A maior preocupação da indústria alimentícia é deixar os alimentos mais gostosos, mais saborosos, mais práticos para o cotidiano das pessoas e, desta forma, atingir a todas as expectativas de seu consumidor. E não se mede esforços para atingir este objetivo com o menor custo possível. E qual a fórmula mágica para o alimento "perfeito" e que não custe mais do que o grande público pode pagar? Aditivos químicos. São mais de 3.800 aditivos químicos que dão sabor, cor, textura e conservam os alimentos. Baratos e fáceis de se conseguir, alguns destes aditivos são completamente estranhos ao nosso organismo.


19


Suas consequências a longo prazo são incalculáveis. Eles vão minando nossa saúde aos poucos e nós nem percebemos. Vale até citar aquele ditado que “água mole em pedra dura tanto bate até que fura”. Geralmente os males aparecem depois de décadas, nos levando a colocar a culpa na idade e não no estrago que estas toxinas foram nos fazendo ao longo dos anos. Não caia nessa! Envelhecer não deveria ser sinônimo do aparecimento de doenças e males como o é hoje em dia. Ainda mais com os gigantes avanços da medicina, que aumentaram radicalmente a expectativa e qualidade de vida nos últimos séculos. Os maiores responsáveis por esta associação somos nós mesmos, que permitimos que os excessos de aditivos prejudiciais se acumulem em nosso corpo conforme nossos hábitos alimentares. De uns tempos para cá o consumidor (você, cada um de nós e todo mundo) tem se tornado mais crítico, mais consciente. Tem exigido que seus alimentos sejam adequados além de seu paladar agradável, atenda seu estilo de vida, também à sua saúde. O valor nutricional, tão ignorado até pouco tempo atrás se tornou fator importante na decisão de compra de muita gente. Esta mudança já está atingindo o mercado de forma positiva e cada dia surgem novas marcas preocupadas com a qualidade nutricional e de produção dos alimentos colocados nas prateleiras.


20


Opções sem os aditivos prejudiciais e com porções de vitaminas e minerais adequados para nossa saúde. O industrializado está deixando de ser sinônimo de Junkie Food e passando a pensar mais no bem verdadeiro do consumidor. Fique atento para não deixar de perceber estas novidades do mercado. Você consegue achar de tudo, até mesmo os orgânicos entraram nessa onda. Um exemplo muito legal de marca que está investindo em produtos sem aditivos ruins é a Queensberry. Suas geléias 100% Fruit são completamente sem conservantes e contam com a adição apenas de vitaminas. Já os Smoothies 100% Fruit, da mesma marca, além de terem a mesma composição livre de conservantes das geléias têm uma variedade incrível de sabores contando ainda com um lançamento da marca que tem tudo a ver com nosso livro: o Smoothie Detox, de Abacaxi, Kiwi, Limão, Chá Verde, Clorofila e Hortelã. Não deixe de experimentar!

21



Pesticidas Vamos abdicar então de todos os alimentos industrializados e isso irá garantir uma vida mais saudável! Será? Vamos consumir frutas, verduras, legumes e hortaliças, grãos e oleaginosas, carnes e óleos naturais que logo mais veremos a desintoxicação de nosso organismo como algo fácil, realizado tranquilamente por suas funções naturais Será? Infelizmente não é bem assim e precisamos te decepcionar novamente. Nenhum extremismo é bom e os alimentos "naturais" que temos facilmente à nossa disposição, pretendendo ser ricos em vitaminas e minerais, entre outros nutrientes essenciais, também são repletos de aditivos químicos tóxicos, utilizados para proteger as grandes lavouras de pragas e pestes: os tais pesticidas, além de agrotóxicos para fazer com que cresçam mais fortes e bonitos… E em maior quantidade. Novamente tudo para agradar ao exterior e não ao interior. Maior produção resulta em um preço final mais atrativo ao consumidor. Vegetais mais viçosos e sem "defeitos" são mais bem quistos nas prateleiras, correto?


22


Mas ninguém consegue acompanhar o que acontece no interior do nosso organismo até que este esteja saturado do que não deveria e os resultados desse acúmulo de toxidades seja sentido na pele, seja visível aos olhos ou no resultado de exames. Alguns estudos mostram relações muito nítidas entre a exposição a pesticidas e aditivos químicos com falhas no desenvolvimento cerebral, não apenas de adultos expostos a estas substâncias, como já se é sabido no caso de exposição dos trabalhadores de lavouras a pesticidas e agrotóxicos, mas também aos fetos que, em fase de desenvolvimento têm suas células neurais alimentadas com o que compõe a alimentação de suas mães. Isto ainda se estende a bebês em fase de lactação, já que o leite materno também transmite o que compõe o organismo da mãe. Você deve estar se questionando: "Ok, então vocês estão me propondo simplesmente para parar de comer! Como é que eu vou viver se os industrializados me fazem mal mas se também o natural me faz mal?” Bom, nossa intenção não é essa! Tudo o que queremos é expor uma realidade para você, que te traga conhecimento e informações, possibilitando assim que você tome suas próprias decisões. Propomos uma reeducação alimentar, muito além da dieta Detox de alguns dias, mas isso contamos com mais detalhes no último capítulo deste livro!


23


A solução, que muitas vezes é bastante trabalhosa nos grandes centros urbanos, é procurar pequenos produtores orgânicos (que não usam pesticidas e agrotóxicos). Caso você se interesse, ainda existe a possibilidade de fazer, você mesmo, uma pequena horta em casa. Isso sim te traria 100% de certeza da procedência de seus alimentos. Existem, no entanto, incontáveis marcas surgindo todos os dias, dedicadas à produção de alimentos de excelente procedência. São orgânicos naturais e misturas feitas com o mínimo possível de aditivos - em sua maioria aditivos não prejudiciais como é o caso da Pectina de Fruta, do Acidulante Ácido Cítrico, corantes naturais, entre outros. A Mãe Terra, por exemplo, é uma empresa que dedica muito carinho no desenvolvimento de produtos deliciosos e nutritivos, quase todos sendo compostos por 100% de ingredientes orgânicos.

Gostamos muito do trabalho de uma jornalista chamada Francine Lima. Ela tem uma frase que diz exatamente o que estamos querendo expressar aqui: >>Você é o que você sabe sobre o que come<< 24



A falta de informação Não deixe que os outros decidam por você. Não seja levado por tudo que te é imposto. Tenha a curiosidade de procurar saber o que realmente é bom ou ruim para você. A falta de informação ou curiosidade é o que mais leva o indivíduo a aceitar as coisas passivamente. Infelizmente não podemos confiar em todas as informações que nos são passadas (inclusive as informações deste livro podem vir a ser contrariadas por novos estudos e descobertas científicas. Portanto seja crítico. Mas um crítico com embasamento, por favor!), mas esclarecer muitas de suas dúvidas é mais fácil do que você pensa através de um único artifício: o estudo. Você pode ir a livrarias, sebos e bibliotecas tendo assim acesso a milhares de livros. Busque também audiobooks, documentários, seminários, palestras. Tudo isso pode ser encontrado online mas, se preferir, pode participar de eventos presenciais, conversar com colegas, familiares, profissionais da área... Não tem desculpa para não se informar! Pense só na maravilha que te possibilitou ler este e-book: a internet. Nela você encontra respostas para tudo… As vezes respostas erradas, as vezes certas. Mas respostas com as quais pode refletir. 25



Nela estão compilados incontáveis artigos, relatórios, memorandos, livros, posts, estudos, trabalhos acadêmicos. Uma ótima opção são ainda os Blogs direcionados a assuntos ligados à saúde e alimentação saudável, como o nosso Blog KitLife! Você não precisa se tornar um PHD em uma nova ciência ou mudar de profissão. Você precisa apenas se propor a saber mais sobre as coisas de seu quotidiano.

De onde vem o leite de caixinha que você dá para os seus filhos? O que significam aquele monte de palavras esquisitas no rótulo dos alimentos? E quais os efeitos destas substâncias em seu organismo? O que será que compõe a sua pasta de dentes? E será que, só por escovar os dentes eu absorvo alguma destas substâncias?

E por aí vai! 26



Você vai ver que aos poucos isso se torna um hábito e, além de se tornar referência para seus amigos e amigas como sendo uma pessoa mais culta, você saberá escolher melhor o que colocar para dentro de seu organismo! Você pode pensar que sendo mais crítico vai deixar de consumir muita coisa e precisamos te informar que isso é uma verdade! Mas apenas desta forma, com o mercado consumidor mudando seus hábitos de consumo, é que os hábitos de produção também podem mudar. Lembra daquelas marcas que citamos? Elas já estão buscando produzir de forma diferente! Pense nisso e não se permita ser só mais um na multidão.

27


amigos da sua saúde

Depois de tanto falar sobre os principais aspectos que causam os males da intoxicação, aqui estamos para falar dos valiosos amigos de nossa saúde. Mergulhe conosco nos verdadeiros alimentos aliados de uma vida plena e cheia de prazeres!


O Apoio da ciência Com o auxílio da difusão ininterrupta e livre da informação, a curiosidade e a conscientização do consumidor, da população em geral, sobre fatos que por muito tempo foram desconhecidos, e outros que hoje se comprovam controversos ao que antes era propagado como verdade, vê-se que a ideia de que os os alimentos mais naturais são infinitamente melhores para a saúde se torna mais difundida. Essa ideia fez com que diversos estudiosos, médicos, nutricionistas, jornalistas e até mesmo curiosos e preocupados começassem a desenvolver trabalhos nesta área. Buscando a verdade sobre os alimentos. Ainda estamos engatinhando nesta busca, mas podemos ver diariamente que novas propostas surgem pregando uma vida melhor através de um consumo melhor, de hábitos alimentares melhores.

29



De volta ao natural Não é interessante observar o que a tecnologia foi capaz de fazer em nosso cotidiano? São aparelhos cada vez mais modernos, revolucionários, atualizações cada vez mais sofisticadas em pouquíssimo tempo. Mas há uma máquina que mudou muito pouco, e há milhares de anos nunca precisou de nenhuma atualização radical: o corpo humano. Somos uma máquina perfeita em todos os sentidos. Pense que temos, quando adultos, aproximadamente 161mil Km de dutos sanguíneos em nosso organismo, entre capilares, veias e artérias, que chegam ao mínimo de aproximadamente 0,006mm de diâmetro (nos capilares). Imagine a delicadeza destas estruturas e imagine também que todas elas funcionam perfeitamente durante todos os instantes de sua vida, irrigando todos os cantinhos do organismo e levando consigo tudo o que ingerimos para alimentar cada célula vivente. Que máquina! Lembre-se então que é de responsabilidade de cada um de nós cuidar desta máquina de forma correta. Contando com todo o conhecimento que temos, cultivar hábitos que propiciem a correta alimentação de todas as células de nosso corpo se torna uma tarefa desafiadora por se tratar principalmente da mudança de hábitos e costumes, mas, ao mesmo tempo, um desejo de se cuidar por se gostar.


30


Palavra da nutricionista A princípio parece difícil e trabalhoso manter uma rotina alimentar adequada, tudo que é diferente dos hábitos não saudáveis parece menos atrativo em termos de sabor e preparo, a disponibilidade de tempo é também colocada como um obstáculo, mas se pararmos para pensar: quanto vale a sua saúde? Segundo estudiosos do comportamento humano, uma pessoa leva cerca de 15 anos para se livrar de um hábito dito antigo ou muito praticado. Mas como o principal foco deste material é orientá-lo (la) e não obrigá-lo (la) a mudar alguma coisa, fica o convite de se auto-presentear com maior qualidade de vida. Quando se pensa em uma alimentação natural imediatamente vem a ideia daquilo que a natureza nos oferece, e é exatamente isso! Se parece difícil de começar uma nova vida alimentar, então vamos começar a facilitar! Por exemplo, quais sua frutas preferidas? Verduras? Legumes? Acrescente-os a suas refeições. Como está sua ingestão de água? Experimente manter uma garrafinha sempre perto para não esquecer. Ou quem sabe usar os avisos do celular para te lembrar de fazer refeições menores, mais vezes ao dia. Estes pequenos gestos podem fazer toda a diferença em seu corpo, e acredite, em sua auto-estima, pois visivelmente, nota-se uma disposição melhor, uma pele mais bonita, as funções intestinais regulares, ou seja, voltando ao naturalmente saudável.

31



Desintoxicar a mente Aqui está um aspecto importantíssimo para a mudança. Não somente precisamos nos encher de motivação para mudar, mas é preciso atacar os nossos maiores problemas que muitas vezes criam as intoxicações e males físicos: os aspectos psicológicos. Precisamos desintoxicar também a alma, evitar ressentimentos, mágoas e remorsos. Ainda que muitas pessoas não acreditem, estes males estão diretamente ligados e refletem em nosso corpo físico. Então uma desintoxicação física muito bem feita pode durar muito pouco tempo se o real problema estiver em sua mente. Já diz a velha sabedoria popular: mais fácil lavar uma escadaria começando pelo alto do que por baixo. Isso poupa muito tempo e traz melhores resultados. A condição de stress, por exemplo, traz inúmeros malefícios físicos evidentes e perigosos. Precisamos nos livrar destas intoxicações mentais para limpar nosso corpo efetivamente. Infelizmente não há uma dieta ou receita mágica para fazer desaparecer os males psicológicos. Cada um deve ser responsável pelos seus próprios problemas e somente você tem a capacidade de enxergá-los de uma forma diferente.


32


Você pode praticar um esporte, cultivar um hobbie e também fazer uso de alimentos anti stress, que contribuem para você relaxar no seu dia a dia Mais uma vez temos uma notícia que pode não ser tão agradável: não é possível ficar livre de problemas para sempre. Justamente por isso devemos entender que estes problemas fazem parte da vida de todos e que de maneira alguma podemos deixá-los inibir o nosso gosto de viver, nossa felicidade. Acredite! Perdoe-se, ame-se e desintoxique-se mentalmente!

33



Ataque a raiz Se você chegou até aqui, agora é hora de fazer um balanço individual. O que realmente faz com que você queira mudar? Quais são os aspectos em você que precisam ser trabalhados? É algo apenas físico? Será que você deve se livrar de padrões culturais ultrapassados ou seu problema é somente falta de motivação? O que de fato te motiva? Seria sua família, um sonho, sua vontade de ser mais saudável? Mais bonito(a)? Se não conseguir chegar a uma resposta exata agora, proponha-se pensar nisso mais vezes e se conhecer melhor. A partir de agora você, mais consciente e motivado, pode colocar em prática o próximo capítulo do nosso e-book!

34


A detox na prática


Agora é hora de colocar tudo em prática. Tudo o que o nosso corpo precisa para uma boa prática detox está neste capítulo. Você verá que desintoxicar o organismo reflete em todo o seu funcionamento. A consequência da desintoxicação é inevitável, inclusive o emagrecimento. Reeducação alimentar é a palavra. A nutricionista Carol Viana acompanhará você neste capítulo, trazendo as informações e hábitos necessários para que você consiga implementar a dieta Detox e uma super reeducação alimentar no seu dia a dia. Vamos nessa!

36



Hábitos do dia a dia Quando se começa um novo estilo de vida, principalmente no âmbito alimentar, é comum se perguntar: o que é certo ou errado na dieta? Como saber o que estou fazendo de mais ou de menos pelo organismo? Então vamos as respostas! Primeiramente é importante ressaltar que a reeducação alimentar é uma ação contínua, é o resultado de escolhas, de aprendizado, de se permitir mudar em prol de si mesmo. Com isso, é necessário que hábitos considerados não saudáveis fiquem apenas no passado. É muito comum conhecer casos de pessoas que seguiram dietas da moda por um período e até conseguiram resultado, porém por curto prazo. Isso se deve a falta de reeducação alimentar. Simplesmente cortar alimentos por um tempo e voltar a consumi-los logo depois não garante a manutenção dos objetivos alcançados. Nenhuma dieta será milagrosa se você não se alimentar corretamente posteriormente a ela, além disso é importante associar uma atividade física para melhores resultados e qualidade de vida.


37


Estamos muito expostos a fatores e situações que impedem uma boa alimentação, mas o sucesso só vem se tiver esforço e disciplina no caminho. Para auxiliar em sua reflexão tente responder a si mesmo as seguintes perguntas e tire suas próprias conclusões: • Tenho o hábito de comer frutas todos os dias? Quantas porções? • Qual a quantidade de legumes consumo ao dia? Tem variedade? • Consumo carne? Com gordura? • Frituras, salgadinhos, fast food, embutidos, doces... Com que frequência consumo estes alimentos? Se suas respostas te fizeram concluir que está pecando em relação a sua saúde, o que é necessário para mudar esta situação? Foque em seu objetivo e permita-se viver melhor! Só depende de você!

38



Melhor forma de preparar o seu detox Antes de tudo, a pessoa que deseja utilizar dos benefícios da Detox deve ter em mente a palavra disciplina. No período de uso da dieta, os alimentos proibidos devem ser totalmente abolidos, para que haja eficácia na desintoxicação. Se você tiver tempo para preparar os alimentos para o consumo imediato será ótimo, mas se não houver, a indústria alimentícia tem se desenvolvido muito em criar alimentos detox práticos, rápidos de preparar, e acima de tudo sob o aspecto nutricional, saudáveis. Como é caso dos shakes, chás, sucos e sopas solúveis, encapsulados, géis, gomas, entre outros. A melhor forma de consumo dos detox é obedecendo ao número de 5 a 6 refeições por dia, dentro do plano da dieta, e observando a maneira de utilização e preparo dos rótulos. Devese ingerir muita água e em hipótese nenhuma se deve passar fome.

39


Sempre uma opção rápida e prática, que pode ser levada com você para onde quiser. Os sucos detox solúveis são uma solução para quem não consegue conciliar o preparo de sucos naturais com a rotina corrida ou gostaria de poder levar consigo uma forma saudável e prática de suco. Aproveite o melhor dos sucos detox prontos!


Os resultados: beleza e emagrecimento A princípio a detox tem como objetivo limpar o organismo de toxinas nocivas, mas como se propõem uma dieta restritiva de todos os alimentos calóricos e pouco saudáveis, a perda de peso é certa! A ingestão grande de líquidos e fibras permite que o corpo mantenha-se hidratado e com o intestino com funcionamento correto, além das fibras proporcionarem maior sensação de saciedade comendo menos. E ainda tem os óleos ômegas que ajudam a expulsar o colesterol e as gorduras ruins de artérias e vasos. Com isso a perda de peso será uma consequência. A detox é muito rica em verduras, frutas, oleaginosas e cereais que possuem todos os minerais e vitaminas necessários para o bom funcionamento e manutenção das células do corpo. Em uma dieta com a oferta abundante de nutrientes, logo é possível verificar seus efeitos de dentro para fora, como cabelos, unhas e pele mais saudáveis.

40



A vitamina A, C e E, juntamente com o zinco, o selênio, o magnésio, entre outros, são alguns dos principais nutrientes que compõem a detox. São antioxidantes que promovem o retardo do envelhecimento celular e sua manutenção. O consumo adequado de nutrientes promove a formação de colágeno, essencial para a saúde de cabelos e pele bonitos. Os cabelos, antes sem vida, ganham brilho e firmeza. A pele fica mais macia e sinais de acne se tornam raros. As vitaminas E e C são tidas como potenciais antirugas. Vejamos a seguir alguns aliados da beleza de forma natural...

41


Afinal, o que é “detox”? alimentos

Ação sobre o corpo

Água

Hidrata a pele e os cabelos, elimina células mortas e aumenta a elasticidade da pele, retardando o envelhecimento.

Alface

Contém fibras e é rica em água, o que deixa a pele mais macia.

Azeite de oliva

Junto com vitaminas A, D, K e E, combate os radicais livres, pois contém fitosteróis, que retardam o envelhecimento precoce da pele e deixam os cabelos mais brilhantes.

Banana

Tem vitaminas C e B6 e potássio, que auxiliam no combate do estresse.

Batata

Fornece zinco, betacaroteno e vitaminas B, B6, C e E, que ajudam a retardar o envelhecimento.

Brócolis

Contém betacaroteno e vitaminas C e E, nutrientes antioxidantes com ação antiidade.

Cebola

Possui vitamina C, além de pequenas quantidades de vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, que protegem as células e os músculos, a pele e o sangue.

42


Afinal, o que é “detox”? alimentos

Ação sobre o corpo

Cenoura

Tem altos índices de betacaroteno, que acelera o bronzeamento e ajuda a retardar o envelhecimento. Também é rica em cálcio, fósforo e vitaminas A, B1 e B2.

Couve

Contém ferro, magnésio e betacaroteno, que fortalecem os ossos e auxiliam a retardar o aparecimento de rugas.

Espinafre

Possui ferro, betacaroteno, zinco e vitaminas C e E.

Gelatina

Rica em queratina, proteína que ajuda a fortalecer unhas e cabelos.

Gengibre

Seu efeito antioxidante atua contra o envelhecimento, e é antiinflamatório.

Laranja

É rica em vitamina C, que participa da produção de colágeno, indispensável para uma pele firme, e age como antioxidante.

Orégano

É rico em substâncias antioxidantes, que previnem o envelhecimento.

Pepino

Amacia e hidrata a pele.

Salmão, sardinha

É rico em ômega 3, que tem efeito antienvelhecimento.


43


Os resultados que você sente Indiscutivelmente os resultados obtidos pela mudança na qualidade da alimentação refletem seus efeitos de forma global. Mais que estética, é possível perceber modificações positivas em vários aspectos, por exemplo: • Cansaço generalizado: melhora com a ingestão correta de vitaminas A, B2, C e/ou ferro,encontrados em alimentos verde escuros e amarelos alaranjados. • Falta de apetite: normalizado com vitaminas A, B1 e C (alimentos verde escuros, peixes, alimentos amarelos, cereais integrais). • Fraqueza muscular: evitada com a ingestão correta de potássio, presente em frutas, carnes e grãos integrais. • Insonia / depressão: melhoram com o a utilização de alimentos ricos em vitamina B3, encontrada em carnes magras, leite e derivados. • Fadiga: é combatida com a B5, encontrada em carnes, vegetais escuros, frutas secas e frescas.

44



Limpo para toda a vida Um hábito que traz bem-estar dificilmente é deixado de lado. Como vimos anteriormente, a dieta Detox deve ser restrita de 7 a 10 dias, porém seus principais aliados devem permanecer se você preferir usufruir de toda as vantagens e benefícios que a reeducação alimentar é capaz de proporcionar a sua vida por tempo ilimitado. • Coma devagar e mastigue bem os alimentos. • Faça as refeições em ambientes calmos, sem pressa. • Procure seguir com rigor os horários das refeições; não pule refeições, isso não ajudará a emagrecer ou melhorar a dieta. • Beba 2 litros de água ao dia. • Evite refeições fora de casa ou preparações industrializadas como embutidos e pratos prontos congelados como linguiça, salsicha, salame, lasanha pronta, hambúrguer e pizza; tudo isso é rico em sódio que piora a pressão alta além de conter muita gordura. •Usar o mínimo de óleo ao cozinhar.


45

Afinal, o que é “detox”? • Utilizar azeite de oliva (não deve ser aquecido) para temperar saladas. Utilizar temperos naturais como alho, cebola, orégano, louro, limão, vinagre. • Ao invés de doces consuma frutas, mas se a vontade apertar prefira um chocolate meio amargo ou frutas secas. • Descubra a quantidade de horas de sono ideais para que o seu corpo sinta-se renovado. Procure obedecer essa quantidade de horas. Uma das maiores causas de desânimo, stress e reflexos negativos em seu corpo é a privação de sono. •Pratique exercícios físicos! Encontre o exercício com o qual você se sente mais confortável e feliz praticando e dedique pelo menos 40 minutos por dia a ele.

46


Afinal, o que é “detox”? A Dieta Detox possui inúmeras planilhas a serem seguidas disponíveis em revistas, blogs, sites e afins. Agora, depois de ler este e-book, você poderá avaliar de forma mais definitiva a melhor opção para você! Mas não se esqueça, para garantir os efeitos de sua dedicação nos dias de dieta, a reeducação alimentar e, principalmente, a reeducação de seus hábitos, é essencial! Ficamos muito felizes com a conclusão desta obra e esperamos poder ter levado a seu conhecimento informações valiosas para aumentar e/ou melhorar sua compreensão sobre sua saúde alimentar. Se você tem dúvidas sobre o conteúdo exposto neste material ou gostaria de fazer algum comentário nos envie um recadinho por e-mail.

[email protected] Se você quiser também pode nos fazer alguma recomendação ou crítica construtiva! Entendemos que não somos possuidores de todo o saber e estamos mais do que dispostos a aprender mais e melhorar sempre! Quem sabe até, lançar uma segunda edição revisada deste material, com muito mais conteúdo!


47

Preparamos uma surpresa para você! Nas próximas página você encontrará uma sugestão de cardápio detox para iniciar sua mudança de vida! Confira!

Cardápio diário detox Ao acordar:

Lanche da manhã 2:

Opção 1: 1 copo (200 ml) de água com suco de 1/2 limão sem açúcar

Opção 1: 1 xíc. de chá de hibisco com canela

Opção 2: Ou algum suco detox recomendado

Opção 2: Algum outro chá recomendado como detox de sua preferência

Café da manhã (30 minutos depois):

Almoço:

Opção 1: 1 copo grande (250 ml) de suco de abacaxi batido com hortelã + 1 fatia de pão integral light com 1 fatia de queijo minas, 2 rodelas de tomate cobertas com 1 fio de azeite extravirgem

Opção 1: 1 prato (sobremesa) de folhas verdes 1 col. (sopa) de cenoura ralada 1 col. (sopa) de beterraba ralada com orégano, limão, 1 fio de azeite e pouco sal 3 col. (sopa) de arroz integral com salsinha 1 filé médio de peito de frango grelhado

Opção 2: 1 copo de shake à base de soja com granola

Lanche da manhã 1: Opção 1: 4 ameixas secas + 2 castanhas Opção 2: 1 fatia média de abacaxi (ou 1 fatia média de melão) com raspas de casca de limão

Opção 2: 1 prato (sobremesa) de folhas verdes 2 colheres de sopa de arroz integral 1 concha pequena de feijão azuki 1 fatia de tofu com 1 fio de azeite de oliva

Cardápio diário detox Lanche da tarde 1:

Jantar:

Opção 1: 1 xíc. de chá verde Opção 2: Algum outro chá recomendado como detox de sua preferência

Opção 1: 1 prato (sobremesa) de folhas verdes 1 filé de peixe magro 2 batatas cozidas com tempero de salsinha e manjericão

Lanche da tarde 2:

Opção 2: 1 copo de shake à base de soja

Opção 1: 1 suco detox recomendado Opção 2: 1 barra de cereais

ceia: Opção 1: 2 castanhas-do-pará ou nozes

Lanche da tarde 3: Opção 1: 1 xíc. de chá de casca de abacaxi, 1 lasca de gengibre e especiarias (cravo, canela e anis-estrelado) Opção 2: Algum outro chá recomendado como detox de sua preferência

Opção 2: 1 barra de cereal

E para completar o seu cardápio DETOX, nada melhor do que um delicioso suco! Para ajudar preparamos um e-book com 35 receitas deliciosas de suco detox!

CLIQUE AQUI Para baixar o e-book 35 receitas deliciosas de suco detox!


Sua loja virtual de alimentos saudáveis, suplementos e vitaminas.

www.kitlife.com.br

referências http://sites.uai.com.br/app/noticia/saudeplena/noticias/2014/03/14/noticia_saudeplena,147915/pesticidas-provocampandemia-de-autismo-diz-especialista-em-saude-inf.shtml http://www.infoescola.com/sistema-circulatorio/capilar-sanguineo/ Robert Houska, Mad Scientist : Aird WC. Spatial and temporal dynamics of the endothelium. J Thromb Haemost 2005; 3: 1392–1406. GIMENO, S. G. A. alimentação e saúde de A a Z. Barcelona: Sol 90, 2005. MAHAN, L. K. -STUMP, S. Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia. 12º ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011. http://www.anutricionista.com/dieta-desintoxicante-detox.html “desintoxicar e relaxar” (DAHLKE, 2006)

DETOX: Muito além da dieta

Escrito pela equipe Kitlife, em parceria com a nutricionista Caroline Viana.

DETOX: O guia COMPLETO para desintoxicar o corpo e EMAGRECER com saúde.

Recommend Documents