Elementos principales
Monómero
Grupo funcional
Tipos de enlaces entre los grupos funcionales
Biomolécula
Características Características que confiere el grupo funcional a la biomolécula
Función
Ejemplo
Glucosídico
Son azúcares reductores. Insolubles en agua. Origina fibras compactas.
Brindar energía inmediata y estructural. Es la biomolécula orgánica más abundante.
celulosa
Grupo aldehído -CHO
Glucosídico beta (!"#
Sabor dulce, Fibra soluble Antioxidante
Actvan sisema inmuniario, inmuniario, esrucural.
Celulosa Lentinan Pleuran
Grupo aldehído -CHO
Glucosídico $lfa (!"#
azucares simples soluble en agua
eser!a energ"tica en los ani#ales, se al#acena en el hígado $%&' de #asa hep(tica), abundantes en #*sculo $%')
Glucógeno
Grupo .H/, 0ue sustitue al grupo OH del carbono / de la glucosa
Glucosídico beta (!"# ) amida
Gl*cidos nitrogenados, de color blanco+ Alta#ente insoluble en agua en sol!entes org(nicos+
Grupo idro!ilo "O# $lgunos grupo aldeído "%#O Otros "%O carbonilo
1nidad %+ Origen de la 2ida
%olisac&rid o modificado presente en el e'oesquele to de los insectos quitina
Grupo a#ino .H/, Grupo carboxilo -COOH
Enlace %eptídico! que ocurre a ni*el de las estructuras primarias de las proteínas
Flexible, pero resistente+ Se desnaturali3a por ebullición+
polares %uentes de Grupo a#ino disulfuro carboxilo++ C!+! ,! -! Mg
Por6irina alcohol hidró6obo
C!+! ,! -! Fe
-OH Grupo !inilo CH/7CHGrupo #etilo CH8+ Grupo 6or#ol -CH7O
5structura 6ibrosa
un enlace tipo "ster une la cadena hidro6óbica al anillo tetrapirrólico
Grupo hidroxilo OH, grupo 6os6ato PO;
Grupo carbo'ilo -.C,,(C-/,/#0
Col(geno,
4ueratina
Clorofila Absorber lu3
Grupo He#o +ucleótido s
Enzimátca, esrucural, inmunológica, defensiva, ransducción de señales, homeosátca, conráctl
-emoglobi na Enlace fosfodiéster
5nlace p"ptido, puede ser saturada o bien contener uno o #(s enlaces dobles+
:cidos nucleicos
A9., A.
:cidos carboxílicos
:cido 6ór#ico
1nidad %+ Origen de la 2ida
/
C,H
Hidrocarburos insaturados
Los al0uenos son #(s reacti!os 0ue los alcanos+
$lqueno (,mega 1#
Pueden ser sólidos o líquidos a emperaura
Triglicéridos
CnH/n C,H,O
cidos grasos ! "liceril
Grupo 2ster .C,,3
5nlace co!alente
1nidad %+ Origen de la 2ida
1
