Trabajo_pesticidas e as Hgi115

Pesticidas e insecticidas

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UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

TEMA: PESTICIDAS E INSECTICIDAS

Para ser presentado a: Ing. Rafael Rodríguez

Presentado por: PT06002 Padilla Torres, Andrea Mercedes AP07002 Álvarez Pérez, José Alexander

Ciudad Universitaria, mayo 11 de 2011.

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CONTENIDO INTRODUCCIÓN ..................................................... ....................................................... ............... 5 OBJETIVOS ........................................... ...................................................... .................................. 6 ALCANCES Y LIMITACIONES ...................................................... ................................................... 7 GENERALIDADES. ....................................................................................... .................................. 8 Historia de los pesticidas. ......................................................................................... ............... 8 Descubrimiento de Plaguicidas Clorinados en Suiza. .................................................. ........ 8 Descubrimiento de Plaguicidas Órgano Fosforados en Al Alemania. emania. ................................... ............................... .... 10 DEFICINICIONES. ............................................................................... ......................................... 11 Pesticida. ................................................... ...................................................... ....................... 11 Cualidades que debe reunir un plaguicida ............................................................... ............. 11 Insecticidas ............................................... ...................................................... ....................... 12 Usos de los insecticidas ......................................................................... ................................ 12 Consideraciones................................................. ..................................................... ............... 12 Diferencia ente pesticidas e insecticidas. .............................................. ................................ 12 CLASIFICACIÓN DE PESTICIDAS. ............................................... .................................................. 13 

Según su destino de aplicación. .............................................................. ........ ...................................................... ....................... 13

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Por su acción específica. ............................................... .................................................. 16

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Según sistema utilizado en su aplicación. ...................................... ................................ 19

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Según su naturaleza....................................................... ................................................. 19

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Según su grado de toxicidad, en las siguientes categorías ............................................ ..................... ....................... 20

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Según a otros efectos: .................................................................... ................................ 21

CLASIFICACIÓN DE LOS PESTICIDAS QUÍMICOS ........................................ ................................ 22 Toxicología de los pesticidas químicos .................................................................................. 23

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CONTENIDO INTRODUCCIÓN ..................................................... ....................................................... ............... 5 OBJETIVOS ........................................... ...................................................... .................................. 6 ALCANCES Y LIMITACIONES ...................................................... ................................................... 7 GENERALIDADES. ....................................................................................... .................................. 8 Historia de los pesticidas. ......................................................................................... ............... 8 Descubrimiento de Plaguicidas Clorinados en Suiza. .................................................. ........ 8 Descubrimiento de Plaguicidas Órgano Fosforados en Al Alemania. emania. ................................... ............................... .... 10 DEFICINICIONES. ............................................................................... ......................................... 11 Pesticida. ................................................... ...................................................... ....................... 11 Cualidades que debe reunir un plaguicida ............................................................... ............. 11 Insecticidas ............................................... ...................................................... ....................... 12 Usos de los insecticidas ......................................................................... ................................ 12 Consideraciones................................................. ..................................................... ............... 12 Diferencia ente pesticidas e insecticidas. .............................................. ................................ 12 CLASIFICACIÓN DE PESTICIDAS. ............................................... .................................................. 13 

Según su destino de aplicación. .............................................................. ........ ...................................................... ....................... 13

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Por su acción específica. ............................................... .................................................. 16

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Según sistema utilizado en su aplicación. ...................................... ................................ 19

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Según su naturaleza....................................................... ................................................. 19

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Según su grado de toxicidad, en las siguientes categorías ............................................ ..................... ....................... 20

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Según a otros efectos: .................................................................... ................................ 21

CLASIFICACIÓN DE LOS PESTICIDAS QUÍMICOS ........................................ ................................ 22 Toxicología de los pesticidas químicos .................................................................................. 23

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Clasificación toxicológica ...................................................... ................................................. 23 INSECTICIDAS NATURALES ........................................................ ................................................. 24 Clasificación de los insecticidas naturales ...................................................... ....................... 25 FACTORES QUE ORIGINAN EL RIESGO. ...................................................... ................................ 26 Riesgo de manipular pesticidas ............................................................................................. 26 Como Entran los pesticidas al cuerpo. ................................................................... .............. ..................................................... ............... 29 Enfermedades o lesiones pueden causar c ausar los pesticidas ........................................ ............... 30 Riesgos en niños no nacidos y bebes. ................................................................................... ................................. .................................................. 31 Pesticidas y reproducción ..................................................... ................................................. 31 Pesticidas y asma en niños ....................................................................................... ............. 31 Pesticidas relacionados con enfermedades de pulmones ..................................... ............... 32 Pesticidas relacionados con enfermedades del sistema nervioso y problemas de comportamiento................................................ ..................................................... ............... 32 Enfermedades autoinmunes ............................................... .................................................. 33 Carga de plaguicidas en el Istmo Centroamericano ................................................. ............. 34 Intoxicaciones agudas por plaguicidas (IAP). ....................................................... ............. 35 Letalidad de las intoxicaciones agudas por plaguicidas .................................................... 36 VARIABLES, PARÁMETROS Y UNIDADES .................................................... ................................ 39 Parámetros utilizados para evaluar la toxicidad de los pesticidas ........................................ 39 Síntesis de los variables parámetros y unidades para el uso de pesticidas. ......................... 45 FORMAS Y MEDIOS DE IDENTIFICACION. .................................................................................. 47 Etapas y descripción de la aplicación. .......................................... ......................................... 47 Aplicación segura de plaguicidas .................................................. ......................................... 47 Equipo de protección personal....................................................................... personal................. ...................................................... ....................... 49

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Equipos de aplicación de los pesticidas. ................................................ ................................ 53 Empaques o envases. ........................................................................ .................. ...................................................... ................................ 53 Equipos para aplicación terrestre en aspersión ................................................... ............. 54 FICHA DE INSPECCIÓN ...................................................................... ......................................... 58 CRITERIOS DE DIAGNÓSTICO .................................................... ................................................. 59 Antecedentes..................................................... ....................................................... ............. 59 Cuadro clínico ........................................... ..................................................... ........................ 59 INGENIERÍA APLICADA. .................................................... .................................................... ...... 64 Escogitacion de boquillas para utilizar pesticidas. ................................................................ 64 NORMAS RELACIONADAS CON PESTICIDAS E INSECTICIDAS. ................................................... 66 Nacional ........................................................................................ ......................................... 66 DECRETO Nº 524 Asamblea legislativa. ................................................. ................................ 67 Internacional............................................. ...................................................... ....................... 69 NORMAS DE BIOSEGURIDAD PARA LA L A APLICACIÓN: ......................................... ....................... 72 Normas antes de la aplicación ...................................................... ......................................... 72 Normas durante la aplicación .............................................. .................................................. 73 Normas después de la aplicación ...................................................................................... .... 74 CONCLUSIONES............................................. CONCLUSIONES............................................. ...................................................... ....................... 76 BIBLIOGRAFIA. .............................................. ...................................................... ....................... 77 PLAGUICIDAS E INSECTICIDAS .......................................................... ......................................... 78 GLOSARIO. .................................................... ...................................................... ....................... 79 ANEXOS ................................................ ...................................................... ................................ 81 Graficas. ........................................................................................ ......................................... 81

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INTRODUCCIÓN Una de las principales problemáticas que enfrenta la humanidad en el siglo XXI es la degradación del ambiente. Los rápidos avances científicos y tecnológicos han generado grandes desarrollos para la humanidad, pero también han abierto la posibilidad de alterar el equilibrio ecológico del planeta de manera global y afectar a la salud de las poblaciones. Entre los desarrollos científicos y tecnológicos, se encuentran lo plaguicidas sintéticos, sustancias que se usan para prevenir y destruir a las plagas agrícolas, principalmente. Aunque su uso brinde beneficios como el control de la infestación de insectos y el incremento de la producción agrícola, al ser diseñados para afectar a organismos vivos, también crean riesgos para la salud humana, animal y para el ambiente. Por tal motivo se presenta este informe para crear conciencia a la hora de utilizar estos productos pues su sola utilización se convierte en un riesgo personal, colectivo y ambienta, tal riesgo se agrava si no se toman en cuenta medidas de seguridad apropiadas y se cuenta con el equipo adecuado. Para poder hacer un uso adecuado y reducir un posible accidente y minimizar el impacto al medio ambiente se debe saber de los compuestos de lo que están hechos los pesticidas, seleccionando correctamente este, para poder atacar la plaga que afecte el cultivo, jardín u hogar, estos se encuentran en la clasificación de los pesticidas donde se hallan los insecticidas que son aquellos que se encargan de los insectos como zancudos, mosquitos y otros bichos que se encuentran en el hogar y por ser una sub clasificación de los pesticida este es tóxico, considerado de toxicidad leve; no obstante, se debe tener consideraciones especiales a la hora de uso en el hogar. Para poder definir qué tan grave es una intoxicación debido a cualquier plaguicida, se deben conocer los parámetros normales, y los compuestos de los que están hechos los plaguicidas, por tal motivo es de vital importancia conservar las etiquetas de los envases y no cambiarlos, tomando en consideración las recomendaciones de uso que proporcional los fabricantes y distribuidores, también las instituciones gubernamentales juegan un papel vital con las leyes y normas vigentes en el país así como las internaciones aunque sean de carácter no obligatorios como lo es el Código de conducta para la Distribución y Uso de Pesticidas

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OBJETIVOS

General Identificar los riesgos a los que se está expuesto a la hora de trabajar con pesticidas e insecticidas, cual es su clasificación, las variables y parámetros que intervienen para poder definir los niveles normales de absorción de estos, definiendo los equipos y medios de fumigación.

Específicos Definir y clasificar los pesticidas e insecticidas Determinar y cuantificar los parámetros y variables para establecer un rango de normal donde no causen un daño grave a la salud humana, animal y ambiental.  

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Establecer el equipo y herramientas adecuadas para la fumigación en la agricultura

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ALCANCES Y LIMITACIONES

Crear conciencia en la utilización de plaguicidas e insecticidas, pues si bien es cierto han sido de gran utilidad para la producción alimentaria a nivel mundial, estos causan severos daños al medio ambiente, a animales y al mismo ser humano si no se toman las medidas adecuadas. El poder determinar niveles de absorción no nocivos para la salud humana, para conocer esto se deben saber los parámetros, variables y equipo para su medición, así como definir los equipos y herramientas adecuadas para su utilización

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GENERALIDADES.

Historia de los pesticidas. Los primeros materiales que posiblemente fueron usados por nuestros antepasados para reducir las molestias causadas por los insectos fueron el barro y el polvo aplicados sobre su piel para repeler insectos que picaban y causaban irritación, una práctica parecida a los hábitos de elefantes, cerdos y búfalos de agua. La Biblia contiene muchas referencias de devastaciones de insectos, enfermedades de las plantas y algunos principios básicos tales como dejar descansar la tierra. Los primeros registros escritos de insecticidas corresponden a la quema de “azufre” como fumigante. Plinio el Viejo (23-79 DC) registró la mayor parte de los usos de los primeros insecticidas en su Historia Natural . Entre esos usos estaba incluido el de las agallas de un lagarto verde para proteger las manzanas de los gusanos y de la pudrición. Existe evidencia histórica que la primera civilización en utilizar pesticidas, fueron los egipcios a orillas del Río Nilo. Existen papiros que detallan el uso de soluciones de cobre para el control de hongos en cebada y el uso de soluciones acuosas de compuestos arsenicales para el control de la langosta. En Estados Unidos, para el año 1922, ya se utilizaba a orillas del Delta del Mississippi compuestos arsenicales espolvoreados para el control de insectos en algodón. Descubrimiento de Plaguicidas Clorinados en Suiza. En 1942, el químico Suizo Paul Hermann Müller (1925-1965), descubrió las propiedades insecticidas de un compuesto orgánico clorinado llamado di-cloro, di-fenil, tri-cloroetano, DDT. Paul Müller recibió en 1948 el premio Nobel de la Medicina por este descubrimiento. Aunque la molécula ya había sido sintetizada antes por el químico Othmar Zeidler, en 1874, fue el trabajo investigativo de Müller quién hizo que esta molécula se convirtiera en el insecticida de mayor uso desde 1942 hasta 1970. Paul Müller era un investigador en la compañía suiza J.R. Geigy Company en Basilea. Su carrera inició como investigador en la ciencia de las tintes. En 1935 le fue encomendada la tarea de desarrollar un insecticida “ideal”. La idealidad de esta sustancia debía radicar en cuatro aspectos, debía mostrar alta toxicidad para una amplia cantidad de especies de insectos considerados plagas, debía demostrar una baja toxicidad para las plantas y mamíferos; debía ser una sustancia químicamente estable en

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el tiempo para que sus efectos pudiesen perdurar; por último, sus costos de manufactura debían ser económicos. Al inicio de su uso, el DDT demostró ser, en casi todos los aspectos, un insecticida “ideal”. En 1939 el Gobierno de Suiza junto con el Gobierno de Estados Unidos, probaron que el DDT era un excelente insecticida para el escarabajo de la papa. En 1943, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, (USDA) declaró por primera vez en su historia, que esta plaga se encontraba bajo control. En 1944 DDT logró controlar los insectos que estaban fungiendo como vectores de la fiebre tifoidea en todas las pequeñas ciudades del Sur de Italia. Esta fue la primera vez en la historia del continente europeo, que una epidemia de esta magnitud se lograba detener y controlar. El trabajo de investigación de Paul Müller ayudó al descubrimiento de otros insecticidas órgano clorado, entre ellos la Aldrina, la cual fue introducida al mercado en 1948, el clordano (1945), la dieldrina (1948), la endrina (1951), el heptacloro (1948) y el toxafeno, que fue presentado al mercado de agroquímicos en 1948. Aunque el insecticida “ideal” de Müller empezó con mucho éxito a mediados del siglo 20, al final cayó víctima de las mismas propiedades que lo habían logrado llevar a la fama. Su extrema estabilidad química le confería una persistencia inaceptable en el ambiente; y aunque su toxicidad aguda para los mamíferos era relativamente baja, su alta solubilidad en lípidos le confería una alta toxicidad crónica y una alta tendencia a la bioacumulación Y la bio-magnificación. Se estima que para el año 1963, ya se habían fabricado y aplicado al ambiente un total de 453 millones de Kilogramos de DDT a nivel mundial. El uso masivo de este insecticida empezó a mostrar un nuevo problema en la ciencia de la protección de cultivos, la “resistencia” biológica de los insectos. En 1950, se empezó a notar que las dosis “normales” de DDT en los cultivos de algodón de Estados Unidos, no estaban controlando las plagas como lo hacían antes. Los biólogos del USDA reportaron que se estaban formando “razas” de insectos resistentes al DDT. La presión de selección que había causado el insecticida sobre las poblaciones de “insectos chupadores” era alarmante. Además, el uso indiscriminado del insecticida había disminuido las poblaciones de depredadores naturales de insectos que no se consideraban plagas, pero con el tiempo, y sin la presencia de un control natural, insectos el que no eran plagas, lo eran ahora.

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Descubrimiento de Plaguicidas Órgano Fosforados en Alemania.

Durante la Segunda Guerra Mundial, se llevaron a cabo muchas investigaciones en el desarrollo de gases tóxicos para ser empleados por el Tercer Reich como armas de destrucción humana masiva. Estos trabajos llevaron al descubrimiento de un grupo de insecticidas más efectivos que los Órgano-clorinados como el DDT, este nuevo grupo se denominó Órgano-fosforados. Los insecticidas Órgano-fosforados presentaron una nueva variante en el mundo de los plaguicidas, ya que estos tenían propiedades sistémicas; lo cual significa que aunque las sustancias podían eliminar las plagas a su contacto, también eran absorbidas por la misma planta (sistémica), volviéndose ellas mismas tóxicas a los insectos. El primer insecticida sistémico de este tipo fue el di-etil, para-nitro fenil mono-tio-fosfato, llamado comúnmente Parathion. Estos insecticidas resultaron muy efectivos para el control de plagas, especialmente por sus propiedades sistémicas, eran bajos en costo, pero presentaban riesgos para la salud humana. Estos insecticidas eran altamente tóxicos para los mamíferos, podían ser absorbidos por la piel y a través de las vías respiratorias de los operarios del equipo de aplicación. Además, algunos de ellos presentaban propiedades teratogénicas.

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DEFICINICIONES. Pesticida. Según la OMS, un pesticida o plaguicida es cualquier sustancia o mezclas de sustancias, de carácter orgánico o inorgánico, que está destinada a combatir insectos, ácaros, roedores y otras especies indeseables de plantas y animales que son perjudiciales para el hombre o que interfieren de cualquier otra forma en la producción, elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos, producción de alimentos, productos agrícolas, madera y productos de madera o alimentos para animales, también aquellos que pueden administrarse a los animales para combatir insectos arácnidos u otras plagas en o sobre sus cuerpos . Pesticidas es una amplia categoría de productos químicos que se utilizan para matar o eliminar las plagas en las plantas que se cultivan para la jardinería o la agricultura. Mientras que muchos plaguicidas son los insecticidas, hay otros tipos de plaguicidas, así. Por ejemplo, hay plaguicidas que atentan contra las malas hierbas, pesticidas que trabajan para matar los hongos, e incluso pesticidas para repeler a los peces o los mamíferos que amenazan a las plantas.

Cualidades que debe reunir un plaguicida   

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efectividad. selectividad: no debe afectar a otros organismos distintos al enemigo a controlar. seguridad: no deben ser tóxicos ni para las cosechas, ni el hombre, ni cualquier otro animal consumidor. posibilidad de formulación: debe poder ser incluido de forma conveniente en una serie de soportes que permitan su aplicación en el campo. estabilidad: desde su preparación hasta su aplicación. economía: el coste de la aplicación debe ser inferior al coste producido por las pérdidas causadas por el enemigo de las plantas.

En la práctica la mayoría de los plaguicidas cumplen todos los requisitos excepto la selectividad y seguridad.En cuanto a la seguridad se sabe que muchos plaguicidas pueden tener efectos secundarios sobre la población. En lo relativo a la selectividad los plaguicidas no son selectivos de forma intrínseca, aunque variando la forma de aplicación o diversas modificaciones logramos a que se pueda llegar a cierta selectividad

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Insecticidas Un insecticida es un tipo de pesticida que está específicamente formulado para su uso contra los insectos. Los insecticidas pueden ser usados para matar insectos adultos o larvas. Los insecticidas también trabajan por la prevención de los insectos se reproduzcan, para que cuando los adultos que mueren no hay insectos nuevos para reemplazarlos Usos de los insecticidas Al igual que otros pesticidas, insecticidas utilizados en la agricultura. Sin embargo, los insecticidas son también a menudo se utiliza para matar las plagas del hogar. Cuando se utiliza contra las plagas del hogar, insecticidas puede o no se puede aplicar a las plantas o jardines. Consideraciones Muchos pesticidas e insecticidas son tóxicos para los seres humanos o animales . Esto es especialmente cierto si se ingieren o si la exposición a largo plazo se tratara. El uso adecuado, incluyendo el uso de equipo de protección, es importante cuando se trabaja con pesticidas e insecticidas muchos. Cuando se usa en el hogar, los plaguicidas deben mantenerse fuera del alcance de los niños

Diferencia ente pesticidas e insecticidas. Un insecticida es una concentración adecuada con ciertas especificaciones para atacar primordialmente insectos como las cucarachas, las hormigas, los mosquitos, etc., es decir tiene una aplicación entomológica y habitualmente tiene uso domésticoLas plagas son de una magnitud mayor y está diseñada para atacar con mayores concentraciones, a los agentes que se manifiestan como tale(plagas): Langostas, gorgojos, tiña del maíz y del sorgo, gusanos de las coles, etc. y se aplican en áreas grandes: cultivos, bosques, etc.

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CLASIFICACIÓN DE PESTICIDAS. Los pesticidas son elaborados y utilizados para eliminar parásitos, insectos, mamíferos, o pájaros, que se alimentan de cosechas y las dañan irreparablemente. También eliminan hongos que producen enfermedades en los cultivos y hierbas que compiten con las cosechas por los nutrientes esenciales. Existen diversas formas de clasificar los pesticidas: 

Según su destino de aplicación. Producto fitosanitario: se define, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) como aquella sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir la acción de, o destruir directamente, insectos (insecticidas), ácaros (acaricidas), moluscos (molusquicidas), roedores (rodenticidas), hongos (fungicidas), malas hierbas (herbicidas), bacterias (antibióticos y bactericidas) y otras formas de vida animal o vegetal perjudiciales para la salud pública y también para la agricultura (es decir, considerados como plagas y por tanto susceptibles de ser combatidos con plaguicidas); durante la producción, almacenamiento, transporte, distribución y elaboración de productos agrícolas y sus derivados. Entre los productos fitosanitarios se incluyen también los defoliantes, desecantes y las sustancias reguladoras del crecimiento vegetal o fitorreguladores. Los medicamentos de uso humano o veterinario y los mecanismos de control biológico quedarían fuera de esta denominación. También reciben la denominación de venenos útiles.

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Pesticidas de uso ganadero: Los destinados a su utilización en el entorno de los animales o en actividades relacionadas con su explotación. Pesticidas de uso en la industria alimentaria: Los destinados a tratamientos de productos o dispositivos relacionados con la industria alimentaria; los destinados a tratamientos externos de transformados vegetales, de productos de origen animal y de sus envases, así como los destinados al tratamiento de locales, instalaciones o maquinaria relacionadas con la industria alimentaria.

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Plaguicidas de uso ambiental: Son los preparados químicos destinados a operaciones de desinfección, desinsectación y desratización en locales públicos o privados, establecimientos fijos o móviles, medios de transporte y sus instalaciones.

Pesticidas de uso ambiental. Aquellos preparados útiles para la aplicación directa sobre el hombre. Pesticidas de uso doméstico: Cualquier preparado destinado para aplicación por personas no especialmente cualificadas en viviendas o locales habitados. Pesticidas biorracionales.

Se incluyen en este grupo a una gama de productos plaguicidas que tienen una acción fisiológica propia para cada insecto y que muchos de ellos no se obtienen por síntesis química. Como ejemplo se puede citar a la abamectina que se obtiene por fermentacióndel hongo Streptomices avermectilis, y se utiliza como insecticida y acaricida contra la araña roja, los minadores, psilas, y otras plagas. Otro grupo importante lo integran los inhibidores de la formación de quitina (el caparazón o esqueleto exógeno de los insectos), con lo que las larvas de los insectos no pueden desarrollarse, pues al llegar el momento de la muda quedan desprotegidos sin formar ese exoesqueleto. Estos productos evitan también la eclosión de los huevos y si alguno llega a buen fin, las larvas recién emergidas sucumben al poco tiempo. Dentro de este grupo se encuentran las benzoilureas, entre ellas el diflubenzurón, clorfluazurón, flufenozurón, hexaflumurón y otros. Asimismo se pueden considerar insecticidas biorracionales las hormonas y feromonas. La ecdisona y la hormona juvenil, producidas en determinadas épocas por cada especie,, son las que regulan la muda de las larvas y su evolución a crisálida. Si utilizamos un producto químico mimético de la hormona juvenil, como el metopreno, la larva muda, aumentando de tamaño, pero sin evolucionar a crisálida, con lo que se detiene la metamorfosis y el insecto nunca llega al estado

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adulto. A comienzos de la década de los noventa se puso en el mercado el fenoxicarb, un carbamato que aunque estructuralmente no se parece en nada a una hormona juvenil, su comportamiento es similar a ella. La acción contraria a la hormona juvenil también se usa como un efectivo control de plagas, son los precocenos, estimulan la metamorfosis y producen adultos prematuros y pequeños, sexualmente inmaduros que aunque se apareen no producen huevos fértiles. Las feromonas son mensajeros químicos producidos por los propios insectos y que inducen a determinadas reacciones biológicas. Las más estudiadas son las feromonas sexuales, normalmente emitidas por las hembras para atraer a los machos, constan de un único compuesto químico o varios que reaccionan entre ellos. Se usan para: 1. Seguir la expansión de la plaga. Poniendo trampas con la feromona y siguiendo la evolución de los desplazamientos 2. Cebos masivos (mass-trapping). Se preparan cebos con feromonas en lugares no susceptibles de ser atacados por los insectos y al diluir la plaga sus efectos son menores 3. Confusión: Produce desorientación de los machos por sentir atracción desde diversos puntos y dificulta el apareamiento. El último grupo de estos insecticidas biorracionales está constituido por los denominados insecticidas biológicos, también llamados plaguicidas microbianos. El más conocido es el Bacillus thurigiensis. Ataca a ciertas orugas, dípteros (israelensis) o coleópteros (San Diego). Las esporas del bacilo son ingeridas por el insecto y producen una endotoxina que se desdobla en el intestino, produciendo su parálisis y cesando el insecto en su alimentación. Hay otros insecticidas biológicos que están en experimentación como el Baculovirus heliothis, hongos parásitos de los insectos como el Verticillium lecanii, nematodos,... Todos estos pesticidas biológicos además se están tratando de modificar genéticamente mediante ingeniería genética para aplicarlos a la agricultura extensiva y hacerlos más eficaces, aunque esto está discutiéndose acaloradamente dado que los efectos que pueden ocasionar se desconocen.

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Por su acción específica. Acaricida: Es un plaguicida que se utiliza para eliminar, controlar o prevenir la presencia o acción de los ácaros mediante una acción química. Todos los acaricidas deben ser considerados tóxicos para el hombre, los animales y el medio ambiente por lo que es indispensable mantener especial cuidado en la aplicación y eliminación de los residuos generados. El efecto directo de este tipo de productos es menos importante que el indirecto, el cual afecta a su fisiología y reproducción. Los principales efectos de este tipo de sustancias sobre el medio ambiente y la salud h humana son:  

La difusión ambiental en los diferentes sistemas (acuático, terrestre y aéreo). La toxicidad propia de cada compuesto.

Fungicida: Son usados extensamente en la industria, la agricultura, en el hogar y el jardín para un número de propósitos que incluyen: para protección de las semillas de granos durante su almacenamiento, transportación y la germinación; para la protección de los cultivos maduros, de las fresas, los semilleros, las flores e hierbas silvestres, durante su almacenamiento y transportación; para la eliminación de mohos que atacan las superficies pintadas; para el control del limo en la pasta del papel [de empapelar]; y para la protección de alfombras y telas en el hogar. El potencial que tienen los fungicidas para causar efectos adversos en los humanos varía enormemente.

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Nematicida. Es un tipo de pesticida químico para eliminar el parasito nematodo. Un nematicida común que se usa es del origen de pasta de neem que se consigue por exprimir la fruta y semilla en frio. Nematophagous fungi, una variedad de carnivorous fungi, puede ser muy útil para el control de nemátodos, Paecilomyces es solo un ejemplo.

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Herbicidas: Son productos fitosanitarios utilizados para controlar especies vegetales, no deseadas por su impacto negativo en la producción y rendimientos. No existe una

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única clasificación de herbicidas, ya que los mismos pueden ser agrupados según su naturaleza química, su mecanismo de acción, el momento de aplicación, etc. Cabe aclarar también que un mismo herbicida, puede ser englobado en diversas categorías de clasificación. a. Selectivos: aquellos que controlan un objetivo, preservando el cultivo de interés económico. b. Totales: generalmente utilizados para limpieza de terrenos donde se controlan todas las especies existentes, sin discriminación. c. Residuales: persisten en el suelo controlando la nacencia de malezas provenientes de semillas de especies anuales, al impedir su germinación. Normalmente no son activos sobre especies perennes que rebrotan a partir de rizomas, bulbos o estolones d. Pres emergentes: son herbicidas que se aplican antes de la nacencia del cultivo. e. Post emergente: son herbicidas que se aplican después de la nacencia del cultivo. f. Sistémicos: se aplican sobre la planta, pero actúan a distancia, al ser traslocado hasta raíz mediante el floema. g. De contacto: se aplican sobre la planta actuando localmente en la superficie, sin necesidad de \ser traslocado. Fitorregulador: Es un producto regulador del crecimiento de las plantas; normalmente se trata de hormonas vegetales (fitohormonas), y sus principales funciones son estimular o paralizar el desarrollo de las raíces y las partes aéreas. Las fitohormonas son compuestos orgánicos sintetizados en una parte de la planta y que se translocan a otra parte donde, a muy bajas concentraciones, provocan una respuesta fisiológica. Una planta, para crecer, necesita luz, oxígeno y CO 2, que principalmente toma del aire; y agua y elementos minerales, incluido el nitrógeno, que toma principalmente del suelo. Con todos estos elementos, la planta fabrica materia orgánica, convirtiendo materiales sencillos en los complejos compuestos orgánicos de que están compuestos los seres vivos. La planta no se limita a aumentar su masa y su volumen, sino que se diferencia, se desarrolla, adquiere una forma y crea una variedad de células, tejidos y órganos. o

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Molusquicidas: Pesticidas utilizados para controlar los moluscos. p.ej. caracoles. Estas sustancias incluyen metaldehidos, metiocarbono, sulfato de aluminio y azufre. Deben emplearse con precaución, ya que pueden ser perjudiciales para los animales que no son su objetivo. No deben emplearse en la jardinería orgánica ni en agricultura ecológica. En jardinería se emplean productos en base a metaldehido, ya que es el único producto específico selectivo para el control de babosas y caracoles. Este compuesto no afecta otros insectos o animales como las lombrices de tierra o las aves por ser un molusquicida específico y selectivo.

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Rodenticidas: Son un conjunto de substancias utilizadas para combatir y exterminar a los roedores. De igual manera, los raticidas, por extensión, se suelen equiparar con los rodenticidas.Son substancias de diversa toxicidad para el hombre y las causas de intoxicación aguda suele ser la accidental en los niños y la tentativa de suicidio en los adultos.Se han utilizado muchos tipos de substancias como rodenticidas, algunas de ellas, como los derivados del talio, están actualmente prohibidas. Se pueden clasificar en los tres grupos que recoge la tabla siguiente.

CLASIFICACIÓN DE RODENTICIDAS Rodenticidas inorgánicos Rodenticidas orgánicos Sales de talio Cumarina e indandiona Fósforo y fosfuro de zinc Derivados de la urea: PNU y ANTU Fluoroacetatos Estricnina Fluoruro de sodio Tabla 1: clasificación de rodenticidas

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Nuevos rodenticidas Superwarfarinas Alfacloralosa Carbonato de bario Scilirosida


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Resumen de clasificación por aplicación la composición química: INSECTICIDAS Organofosfatos Carbamatos Organocloratos

Peretrinas y piretroides Compuestos arsénicos y otros compuestos

HERBICIDAS Compustos clorofílicos Pentaclorofenol Compuestos nitrofenolicos y nitrocresolicos Paraquat, diquat

FUNGICIDAS Bencenos sustituidos Tiocarbamatos Etileno bis ditiocarbamato

RODENTICIDAS Inorgánicos Cumarinas-idandionas Convulsivos

Tioftaliminas

Colecalciferol

Compuestos arsénicos y otros compuestos

Compuestos organometalicos

Tabla 2: Resumen de clasificación por aplicación la composición química.

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Según sistema utilizado en su aplicación. o Gases o gases licuados o Fumigantes y aerosoles, o Sólidos, excepto los cebos o Tabletas. Según su naturaleza. o Orgánicos: Existen dos grupos destacados entre los pesticidas orgánicos: a. Organoclorados: Son compuestos químicos orgánicos, es decir cuya estructura principal está formada por una cadena de átomos de carbono, y como grupos sustituyentes al átomo de cloro. Son los primeros insecticidas de síntesis que se usaron. Anteriormente sólo se usaban insecticidas naturales, tales como la nicotina, el azufre, la rotenona (extraída de una planta llamada derris), o el piretro (extraído de las cabezas florales de los crisantemos). El primer organoclorado que se sintetizó fue el DDT en 1939.

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Su persistencia fue muy apreciada en la época, pero es hartamente conocido el problema medioambiental que supuso al introducirse en la cadena trófica de los seres vivos. Hay cuatro principales familias de derivados organoclorados: GRUPOS La derivada del hexaclorociclopentadieno La derivada del 2,2-difeniletano La derivada del ciclohexano Los de estructura química en forma de caja

EJEMPLO Aldrin, Dieldrin, Endrin DDT, Metoxiclor, Dicofol Lindano Declorane,Clordecone

Tabla 3: Familia de los organoclorados.

b. Organofosforados. Son sustancias orgánicas de síntesis, conformadas por un átomo de fósforo unido a 4 átomos de oxígeno o en algunas sustancias a 3 de oxígeno y uno de azufre. Una de las uniones fósforo-oxígeno es bastante débil y el fósforo liberado de este “grupo libre” se asocia a la acetilcolinesterasa. La acetilcolinesterasa se encarga de degradar la acetilcolina (ACh) del medio. Al no destruirse la ACh se produce una hiperactividad nerviosa que finaliza con la muerte del individuo. Sus características principales son su alta toxicidad, su baja estabilidad química y su nula acumulación en los tejidos, característica ésta que lo posiciona en ventaja con respecto a los organoclorados de baja degradabilidad y gran bioacumulación. 

Según su grado de toxicidad, en las siguientes categorías : o De baja peligrosidad: los que por inhalación, ingestión y/o penetración cutánea no entrañan riesgos apreciables. Nocivos: los que por inhalación, ingestión y/o penetración cutánea puedan o entrañar riesgos de gravedad limitada. o Tóxicos: los que por inhalación, ingestión y/o penetración cutánea puedan entrañar riesgos graves, agudos o crónicos, e incluso la muerte. o Muy tóxicos: los que por inhalación, ingestión y/o penetración cutánea puedan entrañar riesgos extremadamente graves, agudos o crónicos, e incluso la muerte.

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Según a otros efectos: o

o

Corrosivos: los que en contacto con tejidos vivos pueden ejercer sobre ellos una acción destructiva. Irritantes: los no corrosivos que, por contacto directo, prolongado o repetido con la piel o las mucosas, pueden provocar una reacción inflamatoria. Fácilmente inflamables: aquellos plaguicidas: 

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Que a la temperatura normal al aire libre y sin aporte de energía pueden calentarse e incluso inflamarse. En estado sólido, que pueden inflamarse fácilmente por la breve acción de una fuente inflamable y que continúan quemándose o consumiéndose después de retirar la fuente inflamable. En estado líquido, que tengan un punto de inflamación inferior a 21ºC. Gaseosos, que son inflamables al aire libre a la presión normal. Que en contacto con el agua o el aire húmedo desprenden gases fácilmente inflamables en cantidades peligrosas. Explosivos: los que pueden explosionar bajo efecto de una llama o que son más sensibles a los choques o a la fricción que el dinitrobenceno.

La clasificación toxicológica de los plaguicidas en las categorías de baja peligrosidad, nocivos, tóxicos o muy tóxicos se realiza atendiendo básicamente a su toxicidad aguda, expresada en DL50 (dosis letal al 50 por 100) por vía oral o dérmica para la rata, o en CL 50 (concentración letal al 50 por 100) por vía respiratoria para la rata, de acuerdo con una serie de criterios que se especifican en el indicado Decreto, atendiendo principalmente a las vías de acción más importantes de cada compuesto.

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CLASIFICACIÓN DE LOS PESTICIDAS QUÍMICOS Los plaguicidas químicos son sustancias que resultan ser tóxicas y se utilizan para matar, exterminar o controlar a los insectos u organismos vivos que acechan los cultivos agrícolas o que puedan llegar a transmitir cualquier tipo de enfermedades a los seres humanos. Si bien su utilización ha resultado beneficiosa en innumerables aspectos (sanidad, economía, etc.), también ha resultado perjudicial en muchos casos, ya que su toxicidad ha arrojado varios casos de intoxicación (a los trabajadores y a los consumidores de los productos que, muchas veces, pueden resultar contaminados en el momento de la cosecha), daños al medio ambiente, empobrecimiento y sequía de los suelos, contaminación de aguas subterráneas y superficiales, etc. Por estos motivos, hay que tener muy en cuenta llegado el momento de tener que elegir el plaguicida químico adecuado para un cultivo determinado, no sólo el nivel de efectividad y la rapidez de su acción sino también los daños colaterales que dicho plaguicida puede llegar a ocasionar para la salud y el ambiente. Existen, hoy en día en el mercado, numerosos y variados métodos menos riesgosos que protegen no sólo la producción agrícola sino también la salud y el ambiente. Algunos ejemplos son: plaguicidas orgánicos, plaguicidas naturales, aparatos que repelen los insectos a través de ultrasonido o de luz, etc. Los plaguicidas químicos se clasifican de acuerdo a los organismos vivos que controlan en varios grupos: insecticidas (controlan insectos), fungicidas (controlan hongos), herbicidas (controlan plantas o hierbas malas), Acaricidas (controlan ácaros) y rodenticidas (controlan roedores). De acuerdo a la composición química que posean se clasifican en: organoclorados, organofosforados, carbamatos, piretroides y otros (Insecticidas); dinitrofenoles, triazinas, ácidos tricloroacéticos y otros (herbicidas) y compuestos de cobre y/o azufre, fenoles y otros (fungicidas). En el momento de elegir un plaguicida químico, hay que tener en cuenta varios aspectos. En su etiqueta, deberá poseer toda la información necesaria para quitar todas las dudas al comprador. Algunos de los datos que siempre hay que tener en cuenta al leer las etiquetas son: el ingrediente activo, el nombre comercial, clasificación toxicológica de acuerdo con la OMS, etc. El ingrediente activo es la sustancia química que actuará como plaguicida. Existen distintos tipos de ingredientes activos. Algunos de ellos pueden contener sustancias tóxicas no declaradas por ser inertes. El nombre comercial es el nombre de la empresa que fabrica y comercializa dicho producto. Si la empresa es de nombre reconocido, brinda al comprador una confianza y confiabilidad extra.

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Toxicología de los pesticidas químicos La clasificación toxicológica de los plaguicidas químicos de acuerdo con la OMS (Organización Mundial de la Salud) es una clasificación de acuerdo con normas internacionales de acuerdo con el grado de peligrosidad que trae aparejada su aplicación. Hay distintos símbolos y colores que distinguen a cada categoría: una calavera con un rombo y una banda de color rojo distingue a los productos extremadamente peligrosos y muy tóxicos, una cruz en un rombo con una banda de color amarillo indica moderadamente peligroso y representa a un producto dañino, una cruz en un rombo con una banda de color azul señala que el producto es ligeramente peligroso y que hay que tener cuidado con su aplicación, una cruz con un rombo y una banda de color verde indican a los plaguicidas que en condiciones de uso normal no representan peligro. Es importante aclarar, para no fiarse de dicha clasificación, que sólo hace referencia a los problemas que estos productos pueden llegar a ocasionar en el corto plazo. No se menciona ni se hace referencia a los problemas crónicos ni a largo plazo que el uso de estos plaguicidas podría aparejar. Existen algunos plaguicidas químicos que se encuentran restringidos y/o prohibidos en algunos países. Otros, se encuentran regulados como por ejemplo estipulando los intervalos necesarios luego de cada aplicación para la eliminación de los residuos. Esta información se puede encontrar en el Catálogo Oficial de Plaguicidas que rige en cada país.

Clasificación toxicológica CLASIFICACIÓN DE OMS

CLASIFICACIÓN DE PELIGRO Sumamente peligros MUY TÓXICO Muy peligroso MUY TÓXICO Moderadamente peligroso NOCIVO Poco Peligroso CUIDADO Normalmente no ofrece PRECAUCIÓN peligro Tabla 4: clasificación toxicológica.

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COLOR DE ETIQUETA ROJO ROJO AMARILLA AZUL VERDE

LA SÍMBOLO DE PELIGRO CALABERA CALABERA CRUZ -


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INSECTICIDAS NATURALES Se han hecho indispensables frente a aquellos productos sintéticos utilizados para el control de plagas y de las patologías en los vegetales son determinantes en el aumento de la producción agrícola. Pero el uso sin discriminación y con continuidad estas sustancias, no sólo ha causado enfermedades y muertes por la ingesta involuntaria de venenos a corto y largo plazo, sino también ha impactado ecológicamente por la acumulación a partir de la bioconcentración en los distintos estadios de la cadena alimenticia, en los suelos, y en las napas de agua. Los insecticidas naturales deben también enfrentar la resistencia de algunos insectos a los insecticidas sintéticos que incluso, han alterado el ciclo de vida de parásitos, y los predadores naturales además de los polinizadores que conforman el ecosistema. El ser humano basa su dieta alimentaria del consumo de, entre otras cosas, vegetales, hortalizas y frutas, además de cereales, y de aquellos productos resultantes de su procesamiento en el caso de ser tomados como materias primas productoras de congelados, envasados, enlatados etc. Es por tanto, una cuestión no sólo de preservación del ecosistema, de las condiciones de vida natural y hasta, evitar nuevos impactos ecológicos, sino también, es importante repasar las condiciones del control de plagas, por la vida misma del ser humano en el planeta, dado que año a año, se calcula que una tercera parte del producción mundial de alimentos se ve definitivamente afectada por la acción de pestes y microorganismos sobre la producción agrícola así como también sobre aquellos productos que a partir del vegetal como materia prima se envasa, almacena, congela o reprocesa. De allí la importancia vital, justamente, de hallar los equivalente a los productos sintéticos en insecticidas naturales u orgánicos que permitan enfrentar este mal depredador de las reservas alimentarias naturales. Y cómo no pensarlo así, si sólo las distintas especies vegetales, producen más de 100.000 sustancias de reducido peso molecular llamadas metabolitos secundarios, que en general no son esenciales para el proceso metábolico básico de la planta, y que permiten una pervivencia de las especias vegetales dado que ha mejorado a lo lardo de miles de años las defensas microbianas de las plantas mismas, e incluso, las ha enfrentado ante la depredación de insectos y microbios. Entre los metabolitos más importantes que son sustancias básicas de insecticidas naturales u orgánicos, encontramos terpenos, lignanos, ácidos grasos, alcaloides, azúcares esteroides, etc. Es por esta razón, que particularmente en Occidente, se ha retornado en el último siglo a la investigación, práctica y elaboración de pesticidas naturales u orgánicos, tal vez por una fuerte influencia de Oriente que

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sostiene estas investigaciones y usos desde el principio de los tiempos. Así entonces se retorno a las usanzas de los pesticidas naturales como práctica que permite no sólo el cuidado del medio ambiente sino también el mejoramiento de la calidad humana, a partir del increíble mecanismo de defensa desarrollado por las especies vegetales y que siendo entonces, pesticidas naturales, permiten brindar mayor seguridad en el medio ambiente y en su cuidado. Clasificación de los insecticidas naturales Se pueden así categorizar los pesticidas naturales u orgánicos en relación a la aplicación que tienen, o sea, aquellos microorganismos para los cuales se los utiliza, esto es: herbicidas, insecticidas, fungicidas, rodenticidas, nematicidas, etc. Todos estos pesticidas naturales se consideran en el mercado de la jardinería y la horticultura una verdadera y genuina alternativa no sólo de cambio y preservación del ecosistema, sino que además, son sólo una parte del espectro de posibilidades que en lo que refiere a extractos naturales y orgánicos permite acceder nuestra madre naturaleza. Los insecticidas naturales fabricados a partir de extractos naturales son como dijimos, la alternativa orgánica que la naturaleza nos provee y que permite reemplazar a los pesticidas de uso contaminante por éstos de proceso orgánico propicios para preservar la seguridad del ecosistema y además proveer una óptima opción botánica. La mayoría de las plantas posee un metabolismo capaz de sintetizar metabolitos secundarios y proveer así de sus propiedades biológicas par a actuar eficazmente con plagas y microorganismo, siendo la mayoría de estas ‘proveedoras naturales’ plantas de cultivo sencillo cuyos metabolitos proveen un alto impacto químico a la hora de procesarse como insecticidas naturales, de alta estabilidad química, son principios activos potentes que permiten tener una producción del pesticida natural de tipo óptima y de una calidad superior a los pesticidas plásticos. Se han aislado a lo largo de los años diferentes compuestos cuyas propiedades biológicas son utilizadas en la seguridad de tipo ecoambiental para la fabricación de estos insecticidas naturales, como por ejemplo, la rotenona, que se extrae de una planta llamada derris y es un compuesto de tipo flavonoide que se obtiene de esas plantas . Esta planta llamada derris es de origen oriental, de la zona tropical y permite el proceso de insecticidas naturales u orgánicos que acercan la opción segura y óptima ante los dañinos pesticidas plásticos mortales tanto para las personas como para el ecosistema.

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FACTORES QUE ORIGINAN EL RIESGO. Riesgo de manipular pesticidas El riesgo o posibilidad de daño para la salud, depende del grado de toxicidad del producto y de lo expuesto que se esté a él. Riesgo = Toxicidad + Exposición La toxicidad es diferente de unos plaguicidas a otros y depende del tipo de sustancias que lo componen, de sus concentraciones, de factores ambientales... La acción fundamental a corto plazo suele ser consecuencia del mecanismo de acción del ingrediente activo del plaguicida que es similar para las sustancias que pertenecen al mismo grupo químico y diferente entre sustancias de grupos químicos distintos. Los organofosforados (dímetoato, metí/-azínfos,...) y los carbamatos (carbarí/, a/dícarb,...) actúan paralizando unas sustancias contenidas en la sangre y en el sistema nervioso llamadas colinesterasas, impidiendo su función y llegando de esta forma a la intoxicación. Los organoclorados actúan produciendo una estimulación del sistema nervioso. No existe un estimado confiable de la incidencia mundial de intoxicaciones y enfermedades causadas por plaguicidas, sin embargo, expertos de la OMS han planteado que hay casi un millón de casos anuales (OMS, 2005) con una letalidad de 1% sobre el total de casos. En países industrializados el porcentaje de casos con consecuencias neurológicas o psiconeurológicas a largo plazo, debidas a intoxicaciones agudas, se consideran entre un 4 a 9% (Holmes y Gaon, 1956; Tabershaw y Cooper 1966). Efectos sutiles sobre el sistema nervioso central pueden ser un factor importante de accidentabilidad. Existe evidencia de reportes de accidentes fatales o casi fatales en operadores de maquinaria y aviones agrícolas que involucran a los plaguicidas en la pérdida de conciencia o alteraciones de la velocidad de reacción. Los riesgos derivados de la utilización de pesticidas pueden tener como causa su toxicidad u otros efectos (corrosivos, irritantes, inflamabilidad, explosivos). Estas causas de riesgo son comunes con la generalidad de los productos químicos, pero presentan una particularidad destacable en cuanto a la toxicidad, cuyo grado y características son especialmente importantes en los pesticidas. Las sustancias tóxicas pueden penetrar en el cuerpo mediante ingestión, inhalación o absorción dérmica. En el trabajo con pesticidas el riesgo asociado con estas tres rutas

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depende del propósito y la manera como se use el producto, la formulación que se emplee y las propiedades físicas y químicas del propio compuesto. No obstante, respecto de la generalidad de los productos químicos, debe destacarse la relativa importancia del riesgo debido a la posible absorción dérmica. Si el producto está formado por varios constituyentes, cada uno de éstos ejercerá su acción tóxica particular, pero también podrían manifestarse efectos combinados, tanto de potenciación como de inhibición. Así mismo debe prestarse atención a los posibles efectos de las impurezas de algunos pesticidas, cuya toxicidad es particularmente importante. Como tipos de acción, cabe considerar tanto efectos locales, producidos sobre la parte del cuerpo directamente expuesta, como efectos sistémicos, que se manifiestan en determinados órganos tras la absorción del producto. También pueden observarse efectos agudos y efectos crónicos, de acuerdo con la evolución en el tiempo de sus manifestaciones. Los mecanismos de acción de los pesticidas sobre el organismo presentan entre sí grandes diferencias. Para algunos productos estos mecanismos son bien conocidos, incluso a nivel molecular, pero para otros son prácticamente desconocidos. Por otra parte, incluso dentro de una misma familia química pueden encontrarse compuestos clasificables desde escasamente peligrosos hasta muy tóxicos. Todo ello hace muy difícil establecer generalidades en lo concerniente a la toxicidad de los pesticidas. Puede decirse que muchos compuestos organoclorados afectan al sistema nervioso central (depresión, narcosis), así como al hígado y al riñón. Se caracterizan también los organoclorados por acumularse en los tejidos grasos, de donde se eliminan de forma muy gradual. Los compuestos organofosforados y los carbamatos también afectan principalmente al sistema nervioso central, en este caso mediante un proceso de inhibición de la enzima colinesterasa. Los primeros actúan en forma irreversible, mientras que los segundos son inhibidores reversibles de este enzima. Respecto a estos tres grupos de pesticidas, los más importantes, puede establecerse que su grado de toxicidad sigue el orden: Organofosforados > Organoclorados > Carbamatos En cuanto a otros pesticidas, su acción fisiológica y con ella su toxicidad varía en función de su estructura química, siendo específica para cada uno de ellos. Hay numerosos pesticidas que manifiestan su toxicidad a través de acciones funcionales o bioquímicas en

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el sistema nervioso, tanto central como periférico, pero hay otros que no presentan efectos sobre el sistema nervioso o, en su caso, éstos son secundarios respecto a los efectos primarios manifestados en sistemas como el hepático, el renal o el pulmonar. Un caso aparte lo constituyen los piretroides que, aún salvando grandes diferencias entre ellos, se caracterizan por unos efectos dérmicos y manifestaciones de alergia respiratoria de tipo asmático. Es por tanto conveniente consultar en cada caso las acciones concretas atribuidas al compuesto que nos ocupe. Para la prevención de los posibles riesgos higiénicos derivados de la manipulación de los pesticidas es conveniente informar al personal implicado tanto de la toxicidad de los productos que está utilizando como de la conveniencia de seguir unos hábitos estrictos de higiene personal, y al mismo tiempo establecer una metódica de trabajo correcta que incluya desde medidas operativas de ventilación del puesto de trabajo hasta el empleo de protección personal adecuada siempre que sea necesario. Durante el trabajo con estos productos es conveniente proceder a un control ambiental mediante la cuantización del compuesto en aire y la comparación de las concentraciones encontradas con unos valores máximos de referencia destinados a proteger la salud de los trabajadores. Entre estos valores los de mayor aceptación son los propuestos por la ACGIH (American Conference of Governmental Industrial Hygienists) como valores límite umbral (TLV), en sus modalidades de concentración media ponderada en el tiempo (TLV-TWA) o de concentración máxima para cortos periodos de tiempo (TLV-STEL). El control ambiental permite estimar el riesgo de exposición en función de la concentración del tóxico en aire, en el supuesto de que la penetración en el organismo tiene lugar tan sólo por inhalación, pero en el caso de los pesticidas, cuya posibilidad de entrada por otras vías está confirmada, puede ser más interesante obtener información del verdadero grado de exposición personal a través de un control biológico. Este control, en el caso que nos ocupa, puede consistir en la determinación directa del pesticida o de sus metabolitos en un fluido biológico; tal sería el caso de la cubanización de muchos pesticidas organoclorados como el DDT, el Dieldrín o el Lindano en sangre o el pentaclorofenol en orina, así como del p-nitrofenol, el 1-naftol o el 2-isopropoxifenol en orina, como metabolitos que son del Paration, del Carbaril o del Baygón, respectivamente. Las concentraciones encontradas se comparan con unos valores índices de exposición biológicos (BEI). Este tipo de pruebas son selectivas respecto al contaminante, pero para algunas familias de pesticidas, concretamente los organofosforados y los carbamatos, es posible efectuar un control biológico no selectivo, pero que por su sencillez es de interés

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práctico, consistente en la medida del grado de inhibición de la actividad de la colinesterasa, que representa la cuantificación de un efecto biológico que no llegará a ser adverso mientras no se superen unos valores determinados. Todos estamos en riesgo a contraer enfermedades relacionadas a los pesticidas, pero los niños, las mujeres embarazadas y lactantes, el adulto mayor con problemas de salud y las personas con sistemas inmunes débiles tienen un mayor riesgo. Los trabajadores agrícolas, los jardineros y los que trabajan en campos de golf también tienen un mayor riesgo, debido a que trabajan muy de cerca con pesticidas.

Como Entran los pesticidas al cuerpo. Los pesticidas entran al cuerpo a través de la piel, a través de los ojos, por la boca (al poner en la boca algo contaminado con pesticidas) o al respirar aire contaminado, ya sea por la nariz o la boca. El contacto con pesticidas y su entrada al organismo -a través de la piel, la respiración y/o por ingestión- se produce por exposición laboral y en el hogar debido a usos y aplicaciones incorrectos, falta de medidas preventivas y de protección, almacenamiento inadecuado, reutilización de envases (comederos de animales, almacenamiento y traslado de agua) y fumigaciones aéreas. Se han detectado residuos de organoclorados y organofosforados en personas donde la única probabilidad de encuentro con pesticidas es por ingestión. Las preparaciones acaricidas o insecticidas, como las lociones piojicidas con lindano utilizadas en humanos, son una vía adicional de contaminación y pueden además potenciar otros agentes nocivos. Dentro de este grupo de sustancias, los organofosforados (OPs) son los plaguicidas más ampliamente utilizados. Los efectos agudos sobre el SNC (sistema nervioso central) se han estudiado en base a casos de intoxicación y en el laboratorio. Una dosis elevada y única de OPs causa un trastorno significativo del sistema nervioso periférico y central, cuyo mecanismo tóxico ha sido extensivamente documentado En concreto, en estos estudios se ha observado que los OPs producen una inhibición irreversible de la acetilcolinesterasa en tejido nervioso y los efectos adversos se atribuyen a la acumulación del transmisor químico Acetilcolina en las sinapsis de los órganos efectores. En casos de intoxicación aguda los síntomas iniciales correlacionan con el grado de inhibición de la actividad de la colinesterasa medida en suero: 20 a 50% de inhibición indica intoxicación leve, 50 a 90% se considera moderado, y más de 90% grave.

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El comienzo y duración de síntomas en intoxicación aguda dependen de la toxicidad inherente al compuesto, la dosis, ruta de exposición y factores del huésped que aumenta la susceptibilidad. Por ejemplo, patologías previas, dermatitis, deshidratación y mal nutrición, elevan la toxicidad de los OPs. Los síntomas pueden desarrollarse durante el período de exposición o las siguientes 4 horas. En intoxicaciones moderadas los síntomas no necesariamente alcanzan su pico hasta 4 a 8 horas después del comienzo y pueden durar de 1 a 6 días, la recuperación completa puede tomar más tiempo. Los efectos de las intoxicaciones leves a moderadas sobre el SNC incluyen (en orden de aparición) tensión, ansiedad, intranquilidad, labilidad emocional y vértigo, seguido por insomnio y trastornos de sueño, incluso pesadillas. Así mismo se observan niveles aumentados de cefalea, tremor, somnolencia, dificultades en la concentración, lentitud de recuerdo, y confusión. La exposición masiva, con casos fatales o graves, se asocia a la presencia de ataxia, coma y depresión del centro respiratorio. La naturaleza de los efectos neuroconductuales crónicos causados por dosis bajas y continuas o por una sola dosis, pero alta, es controvertido y no resuelto. La evidencia a favor de la existencia de alteraciones neuroconductuales latentes o persistentes se originan principalmente del análisis de registros de casos y estudios epidemiológicos de campo con diseños de corte transversal. Los trastornos más frecuentemente observados en personas afectadas en forma aguda engloban depresión, confusión, intranquilidad, debilidad, ansiedad, irritabilidad, insomnio y pérdida de memoria

Enfermedades o lesiones pueden causar los pesticidas Según estudios, los pesticidas están relacionados con cáncer, defectos de nacimiento, asma y esterilidad. No se sabe a cabalidad el daño que producen los pesticidas, ya que muy pocos estudios han analizado lo siguiente: • Como afectan los pesticidas a los niños • Que le ocurre a las personas expuestas por mucho tiempo • Que pasa cuando una persona está expuesta a varios pesticidas al mismo tiempo • Pasa cuando se mezclan con otros químicos o medicinas en nuestros cuerpos • Pasa cuando la persona está expuesta muchas veces al pesticida

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Riesgos en niños no nacidos y bebes. • Los niños que no han nacido todavía, los bebés y los niños pequeños están en mayor riesgo porque no han terminado su crecimiento. Cualquier veneno en sus cuerpos interfiere con su desarrollo. • Aún dosis bajas de pesticidas pueden cruzar la placenta y afectar el feto. • Los pesticidas pueden ser transmitidos a través de la leche de la madre al hijo que está amamantando. • Si una mujer está expuesta a pesticidas, pondrá al hijo que está esperando y bebés lactantes en mayor riesgo. Podrá causar defectos de nacimiento, bajo peso al nacer, abortos no deseados, cáncer cerebral y leucemia Las mujeres embarazadas o que están amamantando deberán mantenerse alejadas de los pesticidas

Pesticidas y reproducción Algunos estudios han relacionado a los pesticidas con: • Conteo bajo de esperma • Niveles altos de abortos no deseados y mortalidad infantil • Infertilidad • Tumores en el seno, problemas con ovarios y endometriosis • Cáncer en los testículos, agrandamiento de la próstata • Desarrollo alterado del feto y del Niño

Pesticidas y asma en niños Se recomienda que las personas con problemas respiratorios incluyendo asma, alergias y enfisema, se queden dentro de la casa cuando se rocían pesticidas. Así lo pide el departamento de salud e higiene mental de Maryland. Algunos dicen que los pesticidas son necesarios para el control de cucarachas y otras plagas que causan asma. Sin embargo, estos pesticidas pueden agravar un problema de asma. Es más probable que los niños sean dañados por químicos en aire que los mismos adultos. Sus pulmones no están completamente desarrollados. También porque respiran más rápido, porque son más activos.

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Pesticidas relacionados con enfermedades de pulmones Estos son algunos pesticidas usados que están relacionados con enfermedades pulmonares: • pyretroides sintéticos, tales como Permethrin y Sumithrin • organofosfatos, tales como Malathion y Naled • pyretrins, hechos de crisantemos • carbamatos (carbaryl, carbuforan) • organoclorinados, tales como Lindane usados en productos para piojos • fumigadores • raticidas

Pesticidas relacionados con enfermedades del sistema nervioso y problemas de comportamiento En niños Estudios muestran que los niños expuestos a pesticidas pueden tener problemas severos de desarrollo mental y de salud. El contacto con niveles bajos de pesticidas antes del nacimiento o en niños pequeños puede llevar a daño cerebral. 1 Problemas infantiles relacionados a los pesticidas incluyen: • problemas de aprendizaje • desordenes o déficit de atención • retrasos en el desarrollo • problemas emocionales o de conducta Por ejemplo en el 2005 un estudio comparó niños que no han empezado el colegio en dos regiones de México. Una comunidad expuesta al uso extenso de pesticidas y la otra casi sin pesticidas. Los niños en la comunidad muy expuesta tenían un rango muy amplio de problemas. Algunos fueron: • Poca coordinación de manos con la vista • Poca fuerza física • Problemas de memoria • Dificultad para dibujar • Conducta agresiva y difícil

1

Reporte de “pesticidas en la dieta de niños y menores”

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Más allá de la niñez Los pesticidas pueden afectar el sistema nervioso además de tener un impacto a corto y largo plazo. Signos de estos problemas incluyen: • Poca concentración • Pérdida de memoria • Tardanza en la reacción • Ansiedad, depresión e irritabilidad El Parkinson y la enfermedad de Lewy Body (demencia) han sido relacionados con pesticidas. Diversos estudios en países desarrollados han demostrado que los niños expuestos a productos de control contra pulgas y garrapatas antes del nacimiento tienen un mayor riesgo

Enfermedades autoinmunes no se escapan de ser producidas por los pesticidas porque según un estudio realizado por investigadores del Instituto Nacional de Ciencias de Salud Ambiental y presentado en la reunión anual de la American College of Rheumatology en Filadelfia. Aunque el estudio no fue creado para demostrar que los insecticidas directamente sean causa de los trastornos, las investigaciones de control para todos los demás factores de riesgo conocidos se llevaron a cabo, y ninguno parecía jugar un papel fundamental. En las enfermedades autoinmunes como el lupus y la artritis reumatoide, del propio cuerpo ataca el sistema inmunológico de alguna otra parte del cuerpo. La investigación anterior ha demostrado que las mujeres expuestas al uso de plaguicidas agrícolas tienen un mayor riesgo de desarrollar artritis reumatoide y lupus. Las mujeres que no viven en las granjas, sin embargo, tienden a estar expuestos a dosis mucho más bajas de los productos químicos, incluso si los usan en el hogar. En el estudio, los investigadores examinaron los datos de aproximadamente 77.000 mujeres posmenopáusicas de edades comprendidas entre 50 y 79, ordenándolas por auto-informe en cuanto a exposición a los plaguicidas de origen.

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Hallaron que independientemente de si se había vivido en una granja, las mujeres que estaban expuestas a más productos químicos para matar insectos en el hogar fueron significativamente más propensas a desarrollar cualquiera de las enfermedades. Las mujeres que habían sido expuestas con más frecuencia o durante el mayor período de tiempo a estos pesticidas tenían el doble de riesgo que las mujeres que nunca habían sido expuestas Aunque la exposición al insecticida significativo puede ocurrir cuando las personas utilizan los pesticidas, el estudio señaló que la exposición de hecho ocurre dentro de la casa en sí, a partir de los aerosoles de cucarachas, las trampas para hormigas y otros venenos

Carga de plaguicidas en el Istmo Centroamericano El Istmo Centroamericano cuenta en la actualidad con cerca de 35 millones de habitantes, con aún la mitad de población en la zona rural como es el caso principalmente de Guatemala y Honduras. En los países del Istmo Centroamericano al igual que en muchos otros de América Latina, una proporción importante de la población económicamente activa pertenece al sector agrario. La mayor proporción del territorio dedicado a la agricultura se encuentra en El Salvador, Costa Rica y Nicaragua, donde los principales cultivos son el café, la caña de azúcar, granos como el arroz, fríjol y maíz, hortalizas, banano, tabaco y flores. En este sector se utilizan anualmente entre 85% y 90% de los plaguicidas importados, muchas veces en comunidades que tienen poco acceso a la seguridad social o viven en zonas de limitada cobertura sanitaria. La importación de plaguicidas 2 en el Istmo Centroamericano se viene incrementando progresivamente. Entre 1994 y 2000, pasó de 34 a 45 millones de kg, un incremento cercano al 32% en solo 6 años. Esta subregión presenta la tasa de consumo per cápita más alta de estas sustancias con alrededor de 1,5 kg de plaguicidas por persona y por año. Si se analiza para el año 2000 la carga de plaguicidas por persona de la población económicamente activa dedicada a la agricultura en la región (6,7 kg/habitante), esta se quintupla en relación con la población general (1,3 kg/habitante)).

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Ver grafico 1 en Anexos A

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De 1992 al año 2000 la carga de la Subregión pasó de 4.5 kg por trabajador de la agricultura a 6,7 kg. En los tres principales grupos de plaguicidas, según organismo que se desea controlar, se reportó un descenso para los insecticidas y funguicidas en la región durante el periodo, pero un incremento de manera muy significativa de los herbicidas, pasando su importación entre 1992 y 2000 de 6,3 a 14,6 millones de kg, un incremento cercano al 129%. Intoxicaciones agudas por plaguicidas (IAP). Las IAP tienen manifestaciones clínicas similares a otras enfermedades comunes, en las cuales los síntomas clínicos y los signos al examen físico son inespecíficos; en consecuencia, las IAP son causas de morbilidad muchas veces no reconocidas. El conocimiento de la exposición de la persona a factores ocupacionales o ambientales es de vital importancia para el diagnóstico, el tratamiento y la rehabilitación, al igual que para los propósitos de la salud pública. Por ello, es esencial obtener una historia adecuada de cualquier exposición ocupacional o ambiental que puede causar e incluso exacerbar un problema de salud. Esto además permite la búsqueda de otros casos en la familia, lugar de trabajo o comunidad y datos del ambiente. En general, el registro de los casos en Centroamérica es limitado en cobertura, y el nivel de su registro elevado. La mayoría de los datos disponibles provienen de estudios puntuales. Sin embargo, recientemente se han hecho esfuerzos para fortalecer la vigilancia de IAP en los países de la subregión. La tasa de incidencia para las IAP en la subregión Centroamericana ha mostrado un progresivo aumento del riesgo para el periodo, pasando de tasas de 6,3 por cien mil habitantes en 1992 a 19,5 en el año 2000. 3 Este aumento puede haberse relacionado con un aumento en los esfuerzos de vigilancia y por tanto debe ser visto con cautela. En el año 2000 se presentaron 6.934 casos de intoxicación aguda por estas sustancias. Para este año, el mayor número de casos lo registró El Salvador (2.349), seguido por Nicaragua (1.651) y Guatemala (1.060). Si se analiza el riesgo por país de acuerdo con las tasas de incidencia en el trienio 1998-2000 — periodo donde el sistema de vigilancia epidemiológica ya se había regularizado en su implantación — se encuentra que de acuerdo con la tasa de incidencia mediana, los países de alto riesgo con tasa superior a 35 por 100.000 habitantes son Nicaragua y El Salvador, de bajo riesgo con tasa inferior a 10 por 100.000 Honduras, Belice y Guatemala.

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Ver grafica 1 anexos A

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De acuerdo con los datos obtenidos a través del Sistema de Vigilancia, los doce plaguicidas responsables del mayor número de intoxicaciones agudas son: paraquat, fosfato de aluminio, metil-paratión, metamidofos, monocrotofós, clorpirofós, terbufós, etoprofós, endosulfan, carbofurán, metomil y aldicarb. Es necesario destacar que estos plaguicidas son de alta toxicidad (niveles Ia (extremadamente peligroso) e Ib (altamente peligroso) en la clasificación toxicológica de plaguicidas de la OMS) y tienen en su mayoría alternativas menos tóxicas y por tanto serían susceptibles a dejar de usarse. Mortalidad por intoxicaciones agudas por plaguicidas. Las tasas de mortalidad también registran una tendencia al ascenso en el periodo, pasando de un riesgo de muerte de 0,3 por 100.000 habitantes en 1992 a 2,10 en el año 2000 circunstancias que, al igual que la morbilidad, puede estar relacionada con una mayor vigilancia y sospecha entre el personal médico. Entre 1999 y 2000 se registro un ligero descenso de 867 a 748 fallecimientos. Comparando con la tasa de mortalidad mediana del periodo 1998-2000, se encuentran en alto riesgo El Salvador y Nicaragua con tasas superiores a 4 por cien mil habitantes y de bajo riesgo con tasas de mortalidad inferiores a 1, Belice, Costa Rica y Honduras.

Letalidad de las intoxicaciones agudas por plaguicidas Al relacionar los casos fatales con las intoxicaciones agudas presentadas, se obtiene la proporción de letalidad. Ésta varía entre 4,8% y 10,8% en la subregión entre 1992 y 2000. El bajo nivel de letalidad calculado para 1996 (5,4%) puede deberse a una mejor detección de los casos no fatales de IAP. El aumento en la letalidad hasta el nivel de casi 11% en 2000 puede deberse a una mejoría gradual de la detección de casos fatales. Esta proporción de letalidad es superior en El Salvador, Nicaragua y Guatemala e indica la gran severidad de este daño en comparación con otros problemas de salud pública de la región. Debe reconocerse, sin embargo, que este hecho puede estar reflejando una captación mayor de las formas fatales de intoxicación. También es importante adelantar esfuerzos por mejorar la capacitación de los profesionales de la salud en un manejo adecuado y en la identificación de casos de intoxicación aguda. Relación entre la carga de plaguicidas y el comportamiento de las intoxicaciones por esta causa

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Al considerar las causas de las intoxicaciones agudas presentadas, se parte de la siguiente clasificación del caso, según la circunstancia de la exposición: - Ocupacional: Exposición a plaguicidas que se presenta durante el trabajo o procesos derivados de éste, tales como fabricación, formulación, almacenamiento, transporte, aplicación y disposición final. - Accidental: Exposición a plaguicidas que se presenta de manera no intencional e inesperada.

- Intencional: Exposición a plaguicidas que se produce con el propósito de causar daño. Incluye los intentos de suicidio, los suicidios y los homicidios.

En el año 2000, el 36% de los casos de intoxicación fueron ocupacionales, seguidos por los de orígenes intencional y accidental. Existen grandes variaciones en la proporción de cada tipo de origen por país: Guatemala llega al 60% de intoxicaciones ocupacionales, Belice al 50%, Panamá al 41%, Costa Rica al 37%, Nicaragua al 33% y El Salvador al 27%. Si se consideran los casos de intoxicación aguda de origen laboral que se registraron en los países en relación con la población económicamente activa dedicada a la agricultura, asumiendo esta población como la más altamente expuesta, se encuentran incidencias por 100.000 trabajadores agrícolas de 48 en 1999 y de 37 en el 2000 cercanas al doble del riesgo registrado para la población general. En particular, Nicaragua, Panamá y Guatemala muestran un riesgo alto. Subregistro

Si bien es cierto que la notificación de intoxicaciones agudas por plaguicidas han mejorando en los últimos dos años, el número de casos reportados aun sigue siendo bajo. Existen diferentes razones por las cuales una intoxicación no es registrada, pero las más importantes son: 1) el intoxicado no busca atención en puestos de salud por desconocimiento de signos y sintomatología, temor a perder el empleo, dificultad de acceso a los servicios de salud, patrones culturales que no favorecen la búsqueda de atención, casos leves que no consideran necesaria la atención. 2) El intoxicado busca atención médica pero no se hace el diagnóstico o no se hace correctamente la notificación 3) El intoxicado busca atención médica, es diagnosticado y notificado, pero por motivos de índole administrativa, la notificación no queda registrada en el sistema de vigilancia epidemiológica.

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Ante esta situación, PLAGSALUD realizó un estudio de subregistro en cada uno de los siete países durante el año 2001. Seis países lo hicieron mediante encuestas comunitarias y uno a través de una investigación de subregistro administrativa (análisis del Sistema de Información que apoya la vigilancia epidemiológica del sistema de salud). Los resultados generales de los subregistros fueron los siguientes: PAÍS

PORCENTAJE

Belice

99%

Costa Rica

Cantón Cantón Cantón Cantón

El salvador

97% 77% 80%

Guatemala:

97,5% (nivel municipal y departamental)

Nicaragua:

98,9%

Honduras:

subregistro administrativo menor del 20%

Panamá:

93,6%

#1: #2: #3: #4:

97,8% 96,7% 91,2% 82,2%

(nivel municipal) (nivel departamental) (nivel nacional)

Tabla 5: Sobre la cantidad de casos no reportados de intoxicación por pesticidas.

Lo anterior implicaría que, en general, por cada caso de intoxicación aguda por plaguicidas registrado, existirían aproximadamente entre 80 y 99 casos sin reportar. Se exceptúa el nivel de subregistro encontrado en Honduras, el cual solo incluyó el subregistro administrativo.

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VARIABLES, PARÁMETROS Y UNIDADES

Parámetros utilizados para evaluar la toxicidad de los pesticidas A partir de los datos experimentales se han obtenido parámetros de evaluación de la toxicidad en los pesticidas: Dosis Letal Media (Dl50 Ld50) Es la cantidad de plaguicida expresada en mg plaguicida/kg peso corporal que causa la muerte a la mitad de los individuos expuestos a pesticidas. Es el parámetro toxicológico más importante. A la dosis letal media se le suele dar las siglas anteriores. Siempre hay que indicar el animal a la que se ha determinado esa dosis letal media. La DLM varía de unos animales a otros, o incluso si es macho o hembra así mismo con en los humanos. Concentración Letal Media (Cl 50 Cl50) Se usa para productos que puedan encontrarse en aire o agua. Es la concentración de pesticida en el aire o en agua que causa la muerte a la mitad de los individuos ensayados. Se expresa en mg plaguicida/ L de fluido (aire, agua) Dosis Efectiva Media (De 50 Ed50) Se refiere a la dosis de pesticida que causa la inactivación de la mitad de los agentes expuestos a ellos. Se expresa en mg plaguicida/kg peso corporal. Concentración Efectiva Media (Ce 50 Ec50) Es la concentración de plaguicida en el aire o en agua que causa la muerte. Se expresa en mg plaguicida/L Inhibición Media (I 50 I50) Es la concentración de pesticida que afecta a la mitad de la actividad de un determinado sistema enzimático in vitro. Evalúa la actividad de un pesticida sobre un determinado sistema enzimático. Sirve para evaluar si el pesticida tiene efectos secundarios. Todos estos parámetros se usan para evaluar la toxicidad aguda en personas.

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Sobre cualquier sustancia es muy fácil conocer la dosis que causa un efecto tóxico agudo; pero de cara al riesgo del consumidor tiene más importancia la toxicidad crónica, y ésta es muy complicada de evaluar. También se evalúa con animales de laboratorio, haciendo ensayos de:  teratogénesis: estudio si la descendencia también se ve afectada por el plaguicida.  mutagénesis: se hace con el test de Ames, el cual usa la bacteria Salmonella Typhimurium. A diferencia de los anteriores, los ensayos de toxicidad crónica son largos y muy costosos.  Todos los ensayos vistos dan una idea global de la toxicidad a largo plazo del plaguicida. Cuando una sustancia da + el test de teratogénesis, mutagénesis o sean cancerígenas se impide su comercialización. Esto ocurre en sustancias nuevas; en sustancias que ya están en el mercado sólo se prohíben cuando se renueva el registro de la sustancia.

 



Las sustancias también se pueden clasificar también como: sustancias cancerígenas posibles cancerígenos: en animales producen tumores a una determinada concentración, pero no hay datos que demuestren que en hombres también pase lo mismo. Sustancias no cancerígenas

Hay varios parámetros relacionados con la toxicidad crónica; son parámetros que pretenden que en los alimentos los niveles de plaguicidas no provoquen daños en el consumidor:  plazo de seguridad  tolerancia máxima en alimentos (límite máximo de residuos-LMR)  ingestión máxima diaria aceptable (IDA)  nivel permisible Plazo de seguridad. Parámetro agronómico. Se refiere al tiempo mínimo que debe transcurrir entre la aplicación del plaguicida y la recolección del cultivo. La concentración de plaguicida en los tejidos es menor al 1% de la concentración inicial. Este plazo es muy variable: hay productos que con gran rapidez se degradan, de manera que su PS es de dos semanas o incluso menor y hay otros que se degradan lentamente y su PS puede llegar a meses.

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La degradación del plaguicida en la planta se debe a:  Fenómenos químicos: presencia de grupos amida en los plaguicidas, los cuales se hidrolizan fácilmente.  Reacciones Metabólicas que se dan en el vegetal y que degradan al plaguicida.  Reacciones Fotoquímicas, catalizadas por luz (especialmente la UV). Tras las aplicaciones, si el plaguicida no penetra en la planta puede haber pérdidas del mismo como consecuencia del arrastre debido a lluvias. El PS puede ser diferente según el tipo de cultivo que se trate o según la variedad, si es de consumo o de uso industrial. Para el plazo de seguridad se realizan estudios de campo y se comprueba cómo se disipa el plaguicida. Tolerancia máxima o Límite max.de residuos en alimentos (LMR): Es la cantidad máxima de un pesticida que puede admitirse en un alimento,sea de origen animal o vegetal. A este efecto se considera alimento todas las bebidas, sean alcohólicas o no. Hay LMR distintos para otros contaminantes distintoa a plaguicidas. Se expresa en mg Pla / Kg alimento y se determina en función de la toxicidad del plaguicida para la persona y la proporción en que ese alimento está en la dieta media. Este parámetro también se aplica al agua potable y se mide en mg/L . Estos límites son muy bajos. Ingesta máxima diaria aceptable (IDA): Es la dosis máxima de un pesticida que puede ingerirse diariamente sin que ocasione daños detectables durante la vida de un individuo. Se expresa en mg Pla / día También se puede calcular la ingesta máx.semanal aceptable. La IDA se obtiene en animales y se multiplica por un factor de seguridad. Nivel permisible: Es la concentración máxima de plaguicida que puede contaminar un alimento sin riesgo de toxicidad crónica. En la práctica el NP es igual o superior al LMR. Los tres últimos parámetros son unos parámetros cuyo origen se encuentra en una serie de evaluaciones llevadas desde los años 50 por la comisión mixta de la FAO y la OMS para el estudio de residuos de pesticidas en alimentos. Su objetivo es proponer a los estados miembros valores de esos parámetros para cada pesticidas en cada alimento.

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En EEUU las regulaciones legales las realiza la Food an Drug Administration FDA y la Environmental Protection Agency (EPA). Desde 1986 los niveles marcados por la unión europea son aplicables en España. De forma general los países pretenden que los valores de LMR sean los mínimos posibles; marcar un LMR es función de varias cosas, y siempre hay cierta flexibilidad. Los problemas son definir cuál es la dieta media de una población y el peso medio de una población. Cómo se fija el LMR (Límite max.de residuos en alimentos) Para fijar el LMR hay que considerar dos criterios: 1. Criterio Agronómico. 2. Criterio Toxicológico. Criterio agronómico. Es consecuencia de la realización de ensayos en el campo que permitan conocer cuál es el contenido real de residuos del plaguicida en estudio en un alimento determinado de origen vegetal. Se hacen tratamientos a cultivos siguiendo lo que se llaman “buenas prácticas agrícolas”es decir, emplear un plaguicida en cantidad necesaria y suficiente para lograr un control adecuado del enemigo biológico a batir: dosis adecuadas y respeto del plazo de seguridad. Este criterio agronómico permite determinar cuál es el nivel práctico de residuos. Este nivel práctico de residuos se da en mg Pla/ Kg producto cosechado. Criterio toxicológico Pretende que la ingestión diaria de residuos de plaguicidas no provoque efectos adversos a la salud del consumidor. Para obtener este criterio hay que: 1º.determinar el nivel sin efecto (NEL 4) Es la cantidad de plaguicida que ingerido toda su vida por los animales de experimentación no les causa efecto nocivo. Se suele hacer con dos o más especies y se realiza un seguimiento continuo del estado de salud de los animales: análisis de sangre, comportamiento, descendencia. Al final de los experimentos se sacrifican y se realiza una biopsia de tejidos y órganos para ver si las diferentes dosis ensayadas generan efectos negativos. El NEL se da en mg Pla / kg animal y día

4

nivel sin efecto, no observó el nivel de efecto (NOEL) o no se presentaron efectos adversos de tipo observado (NOAEL)

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A partir del NEL se puede hallar la IDA para el hombre: se divide el NEL por un factor de seguridad, que suele ser 100; este valor 100 se halla multiplicando la variabilidad específica) por la interespecífica.  =       (    )

Factor de seguridad interespecífico. Se establece considerando que el hombre es más sensible a los tóxicos que los animales 1/10



Factor se seguridad intraespecífico: Se introduce por la consideración de la heterogeneidad de la población humana y vale 1/10.Con lo que IDA = NEL / 100 Los factores de seguridad no están consensuados y en ocasiones se usan factores de seguridad que dividen el NEL por 1000,10000 o números mayores. Cálculo del Nivel permisible en alimentos (NP) Se calcula a partir de IDA del modo: NP alimentos = IDA x peso medio individuo Factor alimentario -------  kg alimento /día Ejemplo:

NEL = 100 mg/kg (rata) IDA = 100 /100 = 1 mg/kg Peso medio mujeres= 60 kg Factor alimentario: Considera la contribución del alimento estudiado a la dieta media de la población. En productos vegetales oscila entre 0.2 y 0.8.Supongamos que el factor alimentario sea 0,6. NP = 1mg/ kg peso corporal x 60 kg p corporal = 100 mg / kg alimento 0,6 kg alimento Con un contenido de 100 mg/kg de alimento no pasaría nada sobre los consumidores (en teoría).Este resultado es para el criterio toxicológico. Aún así hay discusiones sobre los pasos seguidos en el cálculo de estos valores, como es el caso de los factores de seguridad interespecíficos e intraespecíficos, de los pesos medios (los

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niños no pesan 60 kg), factor alimentario (la dieta media a veces se aleja de la real).de todas maneras se tienden a hacer más estrictos los valores del nivel permisible en alimentos. NP= mg pla / kg alimento En la práctica se fija que si el NP es mayor que el valor de NPR se podría aplicar en el cultivo y se fijaría como límite máximo de residuos el NPR. Nota: Si NPR > NP, entonces el plaguicida debe ser prohibido para ese cultivo.

Problemática de los LMRs y parámetros asociados En el criterio agronómico, la discusión trata sobre qué se entiende por “buenas prácticas agrícolas”; este concepto varía de un país a otro, o incluso entre regiones de un mismo país, y es función del tipo de plagas que existan, de su gravedad, de las condiciones ambientales, del tipo de cultivo que se realice...Además la incidencia de una plaga depende de la estación año, etc. Por regla general, cuanto mayor sea la densidad de plantación, mayor sea el aporte de agua y cuanto más templado sea el clima, la incidencia de plagas es muy alta. Para el criterio toxicológico, el problema es determinar el Nivel sin efecto (NEL).Su valor depende del tipo de animales, de su sexo y del tipo de experimentación que hagamos. Incluso usando la misma especie aparecen valores distintos de NEL, ya que dentro de una misma especie la susceptibilidad a un determinado tóxico en una línea génica puede ser diferente, ya que habrá organismos mejor preparados para resistirlo que otros.  =

 =

    (100)      

        í 

→  

Esto es variablepara cada país ya que es:     í  ú  

=

  365  í 

Además de estos problemas en fijar el valor de LMR hay también que considerar que los tóxicos pueden interaccionar entre sí; puede pues existir sinergismo entre varios tóxicos, y por tanto el efecto de los tóxicos ingeridos sea mayor que de haberse consumido aislados. En general los insecticidas son los que mayor toxicidad aguda presentan. Los herbicidas tienen toxicidad aguda relativamente baja.

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Sustancias presentes en los alimentos a determinadas dosis pueden ser mortales:

SUSTANCIA

DL50

NaCl Acido Láctico Vainillina

3750 mg / kg 3730 mg / kg 1580 mg / kg

Acido Láurico

131 mg / kg

Estricnina

130 mg / kg

Acido Oleico

0,96 mg / kg

Tabla 6: sustancias presente en los alimentos a causa de los pesticidas.

Síntesis de los variables parámetros y unidades para el uso de pesticidas. OBJETIVO

DESCRIPCION

UNIDAD

UNIDAD

Dosis Letal Media (DLM)

Cantidad de pesticida productos que puedan encontrarse en aire o agua pesticida que causa la inactivación Concentración de pesticida que afecta a la mitad de la actividad de un determinado sistema enzimático

mg pesticida/kg

Concentración Letal Media Evaluar la toxicidad (CLM) aguda en personas Dosis Efectiva Media (DEM) Inhibición Media

mg plaguicida/ L de fluido (aire, agua) mg plaguicida/kg peso corporal.

Tabla 7: variables y parámetros de los pesticidas por toxicidad aguda

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OBJETIVO

Proponer valores de parámetros para cada pesticida en cada alimento.

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DESCRIPCION

UNIDAD

UNIDAD

Límite max.de residuos en alimentos (LMR

cantidad máxima de un pesticida que puede admitirse en un alimento

mide en mg/L para agua y aire

la dosis máxima de un pesticida que puede ingerirse diariamente si que ocasione daños detectables durante la vida de un individuo la concentración máxim de plaguicida que pued contaminar un alimento sin riesgo de toxicidad crónica.

mg Pla / día tambien puede ser semanal.

Ingesta máxima diaria aceptable (IDA)

Nivel permisible

mg Pla / Kg para alimento

NP > o = al LMR.

Tabla 8: variables y parámetros de los pesticidas por toxicidad aguda

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FORMAS Y MEDIOS DE IDENTIFICACION. Etapas y descripción de la aplicación.

ETAPA Calibración y uso del equipo de protección

DESCRIPCION Consiste en evitar al máximo la posible contaminación del operario por las diferentes vías posibles: oral, dermal, respiratoria y ocular mediante el uso de los equipos adecuados para la aplicación y en buen estado Procedimiento que incluye la verificación del buen estado del producto de acuerdo a la recomendación técnica Retiro de las tapas y elementos de seguridad al envase del producto Unión del producto o productos recomendados con fuentes líquidas o sólidas teniendo en cuenta el orden recomendado y la compatibilidad Vaciado de la mezcla en el tanque en el orden recomendado por los fabricantes Proceso a través del cual se distribuye una mezcla en forma líquida en un cultivo de manera uniforme

Recibo de producto

Apertura de envases Mezcla

Disposición en el equipo de aplicación Aspersión

Aplicación segura de plaguicidas La aplicación consiste en depositar sobre un objetivo un producto plaguicida (o una mezcla de varios) a una dosis determinada. El objetivo puede ser el suelo, el agua, plantas a las que se quiere eliminar (malezas), pero lo más común es que el objetivo sean los cultivos a los cuales se quiere proteger de plagas o enfermedades. La aspersión es la forma de aplicación más común de aplicación. El plaguicida disuelto o mezclado con agua (o aceite) o sin mezclar, se aplica sobre el objetivo en forma de rocío o nube formada por gotas de líquido, las cuales portan el ingrediente activo.

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La seguridad en la aplicación puede obtenerse de muchas maneras, algunas de las cuales se aplican en ciertos El manejo de pesticidas exige el cumplimiento de unas estrictas medidas de seguridad, que serán extremadamente rigurosas cuando se trate de concentrados de líquidos y sustancias especialmente tóxicas. Es preciso que todos los trabajadores que aplican alguna clase de pesticidas y, por supuesto, sus supervisores sean conscientes de que cualquiera de sus compuestos puede ser ingerido, respirado o absorbido por la piel. El tejido a utilizar por el trabajador estará en función de la toxicidad, formulación y nivel de absorción del pesticida que se usa, duración de la exposición, y comodidad, disponibilidad y capacidad de lavado de la ropa y el equipo, sin olvidar las indicaciones que figuran en los envases, que facilitan información acerca de las precauciones especificas para cada producto químico. Según lo expuesto, se logrado establecer los siguientes tres niveles de protección recomendables en la aplicación de pesticidas: Nivel I: Protección básica, que es la que proporciona la ropa habitual de trabajo, es decir, una camisa de manga larga, pantalones largos, gorro y calcetines. Si se pretende añadir mayor protección, se llevarán botas de agua y se aumentará la cantidad de ropa que, a poder ser, será de algodón puro mejor que de fibra sintética. Se evitará llevar zapatos, pulseras de reloj y cintas de cuero en la frente para el sudor, puesto que este material absorbe los pesticidas y no se puede limpiar. Nivel II: Es el que proporcionan los monos de algodón puro, que se llevan sobre la ropa habitual de trabajo. Un delantal de laboratorio resistente a los productos químicos, ofrece una protección adicional contra derrames accidentales al manipularlos. Si el líquido atomizado puede llegar al área de la cabeza, será necesaria una capucha.

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Siempre se llevarán guantes resistentes a los productos químicos para mezclar, transportar y manejar concentrados o limpiar los equipos, con cuidado de mantener su interior limpio, para evitar absorciones a través de la mano s. Nivel III: Es el imprescindible cuando se manejan concentrados de líquidos y sustancias extremadamente tóxicas, y cuando la ropa puede llegar a impregnarse del líquido atomizado. No existe la ropa ideal para estos casos, puesto que todas tienen sus ventajas e inconvenientes, por lo que su elección dependerá de las circunstancias en las que haya que utilizarla. Por ejemplo, se puede citar la ropa desechable, contra los pesticidas secos; ropa impermeabilizada de caucho; ropa laminada de película micro porosa, etc. En cualquier caso, siempre hay que utilizar respiradores, gafas de protección, guantes adecuados, y otros equipos especiales si así figura en las indicaciones del envase del producto.

Equipo de protección personal A continuación se analizan estos aspectos para los diferentes elementos de protección personal para cualquiera de las actividades que tengan relación con el manipuleo o uso de plaguicidas. El equipo de protección para manejo de plaguicidas está compuesto de diversos elementos destinados a evitar la exposición por vía dermal e inhaladora. Los elementos más comunes son: ropa (permeable o impermeable) guantes, botas, gorro, casco o sombrero, gafas o protector facial y respirador. El grado de protección que estos elementos puede dar depende de los siguientes factores: • Su calidad, la cual está relacionada con el material, el diseño y su estado de conservación. • Su uso correcto. • Su adecuado mantenimiento. • Actividad a desarrollar

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A. Permeable. Puede ser de una sola pieza o de camisa y pantalón separados. Se utiliza de algodón o algodón-poliéster. Deben tener manga larga en brazos y piernas. Las mangas no deben recortarse ni re-mangarse. Se debe tener cerrada la cremallera o botones. No debe presentar desgarres: estos deben remendarse. El almidonar la ropa ofrece mayor resistencia a la penetración de los plaguicidas y facilita la descontaminación al lavarlos. Deben suministrarse al trabajador en cantidad suficiente que garantice el recambio diario, o en caso de contaminación accidental. El lavado debe hacerse a diario en el lugar de trabajo. (Decreto 1843, artículos 179 y 181). En el caso de los agricultores, la ropa de trabajo debe lavarse separada del resto de la ropa.

Figura 1. Equipo de protección personal para la manipulación de plaguicidas

B. Impermeable. En ciertas aplicaciones la ropa permeable no es suficiente para una adecuada protección debe ser complementada o sustituida por ropa impermeable la cual es fabricada en diversos materiales como neopreno, PVC o caucho revestido con PVC. Como complemento de la ropa se utilizan delantales, los cuales deben cubrir el pecho y los lados del cuerpo. Deben tener una longitud que alcance por lo menos la altura de las botas de caucho. En aplicaciones que representan una alta exposición, como las aplicaciones en flores bajo invernadero, se utiliza chaquetas y pantalones impermeables.

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Debe verificarse que no presentan desgarres ni descosidos para asegurar la completa protección. Si se contaminan con productos líquidos concentrados, deben descontaminarse lo antes posible ya que los solventes pueden penetrarlos o deteriorarlos. Al terminar el trabajo deben lavarse con agua y detergente. C. Guantes. Se utilizan de diversos materiales impermeables, como caucho, PVC, nitrilo, neopreno o vitón. Los de caucho presentan poca resistencia a la penetración de los solventes por lo cual deben cambiarse frecuentemente. Los de PVC deben tener un grosor de 1 mm. Los de nitrilo y neopreno son los más recomendados y debe en tener un grosor de 0,5 mm. Los de vitón son los que presentan mayor resistencia a los solventes, pero presentan poca resistencia mecánica (desgarres) y son costosos. Los guantes no deben llevar forro de tela en su interior, ya que el forro se impregna fácilmente de los plaguicidas. La longitud del guante debe ser tal que cubra por lo menos hasta la mitad del antebrazo. Cuando se están usando debe evitarse tocar la cara o el respirador. Antes de quitárselos se deben lavar. Cuando se contaminan con plaguicidas líquidos concentrados, se deben lavar lo antes posible. En general las mangas de la camisa deben cubrir los guantes, pero cuando se está aplicando cultivos altos y es necesario levantar los brazos los guantes deben ir por encima de las mangas Al terminar el trabajo se deben lavar por dentro y por fuera. Aprovechar el lavado diario para llenarlos de agua y apretarlos, para verificar que no tengan perforaciones. En caso tal se deben cambiar. D. Botas. Se utilizan de neopreno, PVC o caucho revestido en PVC. No deben tener forro de tela en su interior. Dependiendo de la actividad que se realice su altura puede variar. Las botas o zapatos de cuero o tela no ofrecen adecuada protección para plaguicidas. Debe verificarse que no tengan rajaduras o perforaciones. Usarlas con medias. Las mangas del pantalón deben cubrir las botas y no ir dentro de ellas para evitar que un derrame accidental que caiga sobre el pantalón se introduzca en ellas. Al terminar el trabajo se deben lavar con los guantes puestos.

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E. Protección de cabeza. Puede hacerse por medio de gorros de tela, cascos de plástico, sombrero, cachucha o capuchones impermeables. Previenen la contaminación por salpicaduras, nube de aspersión o polvos en suspensión que pueden caer en el cabello y luego, por el sudor, entrar en contacto con el cuero cabelludo. Deben lavarse a diario. F. Gafas y protectores faciales. Se fabrican en acetato, PVC y otros materiales. Previenen la contaminación por salpicaduras o por la nube de aspersión, especialmente al aplicar cultivos altos. Las gafas deben ser cerradas, con ventilación indirecta. Los protectores faciales, llamados también visores, protegen no sólo los ojos sino la cara y se empañan menos, especialmente en climas calientes y húmedos. Deben lavarse diariamente. G. Respiradores. Llamados comúnmente máscaras, se obtienen en diferentes modelos y tipos de filtros (o cartuchos) que se ajustan a diversas necesidades. (Polvos, o vapores y gases de distinta clase. Los respiradores para polvos (o material particulado) pueden ser desechables, o estar compuestos por una pieza facial construida en PVC u otro material, con un filtro reemplazable. Ofrecen diferente capacidad de filtrado de partículas. Las de tipo A tiene capacidad de filtrar por lo menos un 98% de partículas menores de 10 micras, las de tipo B un 95% y las de tipo C un 90%. Algunos modelos poseen una válvula, llamada de exhalación, que facilita la salida del aire expirado. La máscara o el filtro se deben cambiar cuando se sienta el olor al contaminante o la respiración se haga difícil. Los respiradores para vapores constan de una pieza facial provista de uno o dos filtros y una o dos válvulas de exhalación. La pieza facial se ajusta a la cara, cubriendo boca y nariz, mediante bandas elásticas (resortes) y un arnés o cabezal. Esta pieza se puede obtener en diferentes tallas. Las máscaras de cara completa cubren totalmente la cara y están provistas de un plástico o acetato transparente, que reemplaza al visor o las gafas. Pueden estar provistas de dos cartuchos normales o uno de mayor tamaño llamado canister. Son muy útiles cuando se manejan sustancias que producen vapores o gases irritantes.

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En el uso de respiradores debe tenerse en cuenta las siguientes recomendaciones: A. Es fundamental que el respirador ajuste herméticamente a la cara: para ello debe buscarse la talla y diseño apropiados y el usuario no debe tener barba o patillas largas. Debe verificarse que la válvula de exhalación cierra perfectamente. Para comprobar el ajuste del respirador se tapa el filtro (o los filtros) con las manos y se inhala: se debe sentir que el respirador se pega a la cara; se contiene la respiración por unos segundos: si la pieza facial se afloja, es señal que está entrando aire y debe verificarse la causa. Adicionalmente, cuando se está trabajando con productos que presentan algún olor o características irritantes, se debe aprovechar estas características para comprobar el buen funcionamiento del respirador. B. No debe meterse trapos o papel higiénico dentro del respirador ya que esto no mejora la protección y sí dificulta la respiración. C. No se debe tocar o quitar el respirador con las manos o guantes contaminados. D. La banda elástica debe remplazarse cuando pierda su elasticidad. E. Los filtros tienen una duración limitada, establecida por el fabricante, pero esta varía de acuerdo con las condiciones de trabajo. Debe buscarse la asesoría del fabricante para determinar la vida útil de los filtros en diferentes circunstancias de operación. Si al respirar se siente el olor al contaminante o la respiración es difícil, se debe cambiar el cartucho aunque el tiempo de uso sea inferior al establecido. Al comprar respiradores o cartuchos de repuesto debe especificarse que sean para plaguicidas, ya que existen cartuchos para diferentes usos. Al terminar la jornada de trabajo se deben quitar el filtro y limpiar exteriormente con un trapo húmedo. El pre filtro puede limpiarse golpeándolo con la mano o con un chorro de aire o, si es el caso, cambiarlo. El resto del respirador debe

Equipos de aplicación de los pesticidas. Empaques o envases. Facilitan el manejo del producto. 1. Dosificadores. Son envases que permiten medir la dosis y echarla directamente en el equipo de aplicación. Minimizan el riesgo de contaminación del operario con el producto. 2. Envases cuyo contenido solo puede extraerse mediante un equipo de circuito cerrado, sin contacto humano.

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3. Bolsas solubles, que se vierten directamente en el tanque del equipo de aplicación. El agua disuelve completamente la bolsa y permite que el contenido se mezcle con el agua.

Equipos para aplicación terrestre en aspersión La aplicación más común es la aspersión con bombas de espalda, que pueden ser manuales o de motor. En fincas medianas o grandes se usan aspersores semiestacionarias con motor de gasolina y mangueras largas que permiten mayor rendimiento y comodidad del operario. En las bombas de espalda hay varios modelos: A. Equipos manuales. 

Bombas de palanca.

Son las más comúnmente usadas. Constan básicamente de un recipiente de metal o, más comúnmente, de plástico para la mezcla de plaguicida, de capacidad variable (16 a 20 litros) con tapa y colador y una bomba de émbolo o de diafragma que permite generar presión mediante el accionamiento de una palanca; la presión generada se acumula en un cilindro que puede ir dentro o fuera del recipiente de mezcla. Algunas tienen un sistema de agitación que se mueve al accionar la palanca. La mezcla sale por la parte inferior, por una manguera la cual va acoplada a una “pistola” que permite controlar la salida del líquido. A continuación de la pistola va un tubo que remata en una boquilla que produce la nube de aspersión. Generalmente antes de la pistola y la boquilla se colocan filtros para evitar obstrucciones. a. De émbolo (pistón) b. De diafragma.

Figura 2: Equipo de aspersión manual. La aplicación más común es la aspersión con bombas de espalda, que pueden ser manuales o de motor

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Bombas de presión previa y presión previa retenida.

Las bombas de presión previa constan de un recipiente metálico de 10 a 20 litros de capacidad, una bomba de émbolo incorporada, un manómetro y una tapa removible que permite llenarla con la mezcla de agua y plaguicida. Para cargarlas se deben despresurizar previamente, se quita la tapa, se llena con la mezcla de agua y plaguicida, se tapa y luego se acciona la bomba hasta alcanzar la presión recomendada en el manómetro. Las bombas de presión previa retenida están constituidas por un tanque metálico de capacidad variable (10 a 20 litros de líquido + aproximadamente un 30% más de aire) provisto de un manómetro y tiene una válvula de entrada por la cual el tanque se carga de aire y de la mezcla (agua + plaguicida) mediante una bomba de émbolo. Esta bomba posee una manguera de succión, provista de un filtro, una manguera de cargue que se acopla al tanque de la fumigadora para cargarla de aire o mezcla y, generalmente, otra manguera que permite aliviar la presión, para evitar salpicaduras cuando se desconecta la manguera de cargue. Como en el caso de las bombas de palanca el líquido sale por la parte inferior a través de una manguera acoplada a una pistola, tubo y boquilla. Como es lógico suponer, en estos equipos, a medida que sale el líquido la presión del aire disminuye y por tanto la descarga de líquido va siendo cada vez menor, lo cual produce una dosificación irregular. Esto se evita mediante un regulador de presión. Ambos tipos de equipo presentan, sobre las bombas de palanca, la ventaja de que dejan una mano libre al operador, lo cual facilita el trabajo, especialmente en topografías pendientes.

A cualquiera de los equipos anteriores se le puede adaptar atrás un aguilón vertical (con boquillas dirigidas a izquierda y derecha) u horizontal que permiten al operario dejar atrás la nube de aspersión y caminar entre plantas que aun no han sido aplicadas, lo cual minimiza drásticamente la exposición

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B. Equipos de motor 

Neumática.

En estos equipos el motor mueve un ventilador que genera un chorro de aire que sale a gran velocidad (> 150 kph) a través de una manguera acoplada a un tubo de plástico. La mezcla llega por gravedad por una manguera delgada que se acopla, cerca del extremo del tubo, a unas boquillas o restrictores que posibilitan variar la cantidad de mezcla que sale. Al salir la mezcla es finamente pulverizada por el chorro de aire, el cual impulsa la nube que se genera, dentro del follaje del cultivo. Por la fuerza del chorro de aire el follaje se mueve, lo cual permite obtener buen cubrimiento por ambas caras de las hojas.

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Hidráulica.

En este equipo la presión de trabajo se consigue mediante un motor que acciona una bomba centrífuga o de émbolo. Por lo demás no difieren mucho de las bombas de palanca. A este tipo de fumigadora se les puede adaptar atrás un aguilón horizontal o vertical, que minimizar la exposición.

Figura3 Equipo de aspersión de motor

C. Equipos para aspersión aérea 

Tipos de avión.

Existen varios tipos de equipo para aplicación aérea, los cuales pueden ser de ala fija o rotatoria. De ala fija son todos los aviones de diferentes envergaduras, incluidos los ultralivianos. De ala rotatoria son los helicópteros.

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Equipo de aspersión.

Al igual que los equipos de aplicación terrestre, los de aplicación aérea tienen una bomba para empujar el líquido desde un tanque de carga y la salida está constituida por un aguilón con boquillas. Cada equipo desarrolla un flujo de aire característico, que incide en los vórtices que producen turbulencia al final de las alas o las cuchillas del rotor, razón por la cual el aguilón no debe exceder las 3⁄4 partes del ancho de las alas del avión o el rotor del helicóptero, reduciendo la probabilidad de que las gotas de aspersión sean desplazadas hacia arriba. El patrón de aspersión corresponde a la dirección del rotor de propulsión de la aeronave, haciendo necesario colocar más boquillas en el lado derecho del avión. En el helicóptero deben estar colocadas uniformemente

Figura 4. Aspersión aérea de pesticidas

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FICHA DE INSPECCIÓN HISTORIA OCUPACIONAL (ADJUNTAR A LA HISTORIA CLÍNICA) 1. DATOS PERSONALES: FECHA…………………………… APELLIDOS Y NOMBRES GRADO DE INSTRUCCIÓN USUARIO (1)

HCL No

TIPO DE

EDAD

PROFESIÓN U OFICIO

M F

2. TRABAJO ACTUAL: DIRECCIÓN...........………..................................….........................................................……...............................TELEF...........……. ......... RAZÓN SOCIAL DE LA EMPRESA HORAS X SEMANA

AREA O SECC DE TRABAJO

BREVE DESCRIPCIÓN DE SU ACTIVIDAD LABORAL:

CONDICIÓN

TIEMPO DE SERV.

EXPOSICIÓN A FACTORES DE RIESGO (especificar naturaleza del agente)

FÍSICOS ¿REALIZA OTRA (s) LABOR (es) APARTE DE SU TRABAJO HABITUAL? (NO) (SI) - ESPECIFICAR: ¿RECIBIÓ CAPACITAC. PARA EL PUESTO? (NO) (SI) – DURANTE...............sems.

OCUPACIÓN PPAL .

QUÍMICOS

BIOLÓGICOS

ERGONÓMICOS

OTROS

¿USA PROTECC. PERSONAL? (N0) (SI) – ¿Cuál? …………………………

3. TRABAJOS ANTERIORES: (Desde el más antiguo hasta el más reciente) EMPRESA (nombre y PUESTO DE TIEMPO DE PRINCIPALES FACTS.DE lugar) TRABAJO SERV. RIESGO

4. ANTECEDENTES PATOLÓGICOS DE ORIGEN LABORAL: ACCIDENTES DE TRABAJO Año DÍAS DE INCAP. Prob. Enf. Prof. o relacionado con el trabajo

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¿USABA PROTECC. PERSONAL? (No) (SI), cual........................ (No) (SI), cual........................ (No) (SI), cual........................ (No) (SI), cual........................ (No) (SI), cual........................

Año

Días de Incapacidad


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CRITERIOS DE DIAGNÓSTICO

Antecedentes Con relación a los trabajadores que están expuestos a insecticidas, tienen mayor importancia los siguientes: Antecedentes de patología hepática, enfermedades preexistentes que afecten sus funciones de decodificación, incluyendo otros factores conexos como consumo de alcohol o medicamentos y trastornos nutricionales. Afecciones metabólicas, como la Diabetes que puede causar neuropatías – periféricas, las cuales pueden verse agravadas con la exposición a insecticidas cuyo efecto es sinérgico. 



Por otro lado, las personas obesas podrían tener un mayor riesgo e incrementar las concentraciones de tóxicos lipofílicos, que las personas que no lo son. Antecedentes de patología neurológica, tanto del Sistema nervioso central – como del Sistema nervioso periférico. Más característica en las diversas formas de intoxicación, para cada uno de los grupos de insecticidas que comprende el presente protocolo.

Cuadro clínico A continuación se describe la sintomatología que puede considerarse más característica en las diversas formas de intoxicación, teniendo en consideración que el agregado de ciertos disolventes (querosene, xileno, éteres del glicol, etc.), puede potencializar el efecto tóxico o provocar alteraciones atípicas. a) Intoxicación por insecticidas halogenados (organoclorados): • Intoxicación aguda En la práctica esta forma de intoxicación, es casi siempre consecuencia de una ingestión accidental o excepcionalmente de una absorción cutánea masiva (caso de los derivados policíclicos). Las dosis bajas producen trastornos digestivos (náuseas, vómitos, diarreas) acompañados de cefaleas, vértigos, astenia, desorientación, incluso amnesia y otras manifestaciones nerviosas. También, disminución de la sensibilidad táctil, anestesia cutánea, calambres, parestesias, entumecimiento de la lengua y sacudidas musculares.

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A dosis más elevadas se presentan convulsiones y se pueden producir otras alteraciones graves, como hepatitis tóxica, nefropatía tóxica o trastornos del miocardio que pueden terminar en fibrilación. • Intoxicación crónica Las manifestaciones que podrían considerarse características, en caso que se corrobore esta forma, son: Anorexia, disminución de peso, astenia, malestar general. Además pueden presentarse alteraciones cutáneas (eritemas, y dermatosis variadas - incluyendo la de tipo alérgica en los expuestos a HCH), alteraciones hemáticas (anemia, neutropenia y trombocitopenia). En otros casos polineuritis y temblores, o alteraciones hepáticas y renales que pueden determinar severas complicaciones (insuficiencia). •

Secuelas de intoxicaciones

Pueden considerarse como tales, la degeneración grasa del hígado, los trastornos renales, así como las secuelas neurológicas (Polineuritis, crisis comiciales persistentes) y alteraciones psíquicas, que sobrevengan después de un cuadro agudo severo o una intoxicación crónica.

b) Intoxicación por insecticidas organofosforados: •

Intoxicación aguda

El cuadro clínico que aparece entre los 30 minutos a 3 ó más horas –según la vía de ingreso – comprende diversas manifestaciones que corresponden a los efectos típicos de estos insecticidas: o

o

o

Síntomas muscarínicos (suelen presentarse al inicio): Palidez, sudoración; hipersialorrea, náuseas, vómitos, cólicos abdominales, diarrea, tenesmo e incontinencia rectal; miosis, hiperemia conjuntival; excesiva secreción bronquial, con broncoconstricción que ocasiona disnea, cianosis y pueden determinar edema agudo de pulmón. Síntomas nicotínicos: fasciculación con calambres musculares, movimientos involuntarios, parestesias, parálisis que pueden afectar los músculos respiratorios. La acumulación de acetil colina provoca efectos sobre el.

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o

•

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Sistema nervioso central que se manifiesta por cefaleas, vértigos, estado confusional, ataxia, convulsiones y coma; en casos graves parálisis del centro respiratorio.

Intoxicación crónica:

Cuadro que si realmente existe, en todo caso debe ser mucho menos frecuente que para los órganos clorados: sus principales manifestaciones serían: o Cefalea y opresión de sienes. o Mareos, fatiga y anorexia. Neuritis. o Alteraciones del sueño y desorientación espacial. o Alteraciones mentales diversas. o

c) Intoxicación por insecticidas carbamatos: •

Intoxicación aguda

La sintomatología es semejante a la intoxicación por órganos fosforados, aunque en general menos grave. Las alteraciones digestivas pueden ser severas, pero las del aparato cardiovascular y el sistema nervioso central suelen ser más leves. Sólo excepcionalmente se presenta el edema pulmonar agudo, pero la tos es característica y la disnea suele ser intensa. El Dimetán provoca manifestaciones cutáneas mucosas irritativas, que tienen una evolución sub aguda. •

Intoxicación crónica

Esta forma, así como las secuelas, podrían considerarse similares a las consignadas en la intoxicación por órganos fosforados. Pruebas de Ayuda Diagnóstica Para la evaluación de las intoxicaciones por insecticidas, se distinguen dos tipos de indicadores: Indicadores biológicos de exposición (Biological Exposure Indices – BEI)5 Son valores de referencia que representan los niveles de alerta de la respuesta biológica a la sustancia química en sí o alguno de su metabolitos en los tejidos, fluidos biológicos o

5

Valores recomendados por la American Conference of Gobernmenal Industrial Hygienist - ACGIH.

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aire espirado de los trabajadores expuestos, independiente de la vía de ingreso al organismo. Pueden señalarse como representativos: Agente n-Hexano Parathión y similares

Indicadores Biológicos 2,5-hexanediona en orina Actividad de colinesterasa en eritrocitos

Valor 5 mg/g creatinina 70% de la línea de base

tabla 9

Indicadores biológicos de efecto Consisten en determinadas pruebas que pueden servir para confirmar el diagnóstico. Tratándose de los distintos tipos de insecticidas, conviene mencionar: a) Intoxicación por insecticidas halogenados (organoclorados) • Pruebas específicas - no existen pruebas sencillas específicas para estas intoxicaciones. En determinados casos se pueden efectuar biopsias de tejido graso, ya que en éste se acumulan estas sustancias. • Pruebas inespecíficas – Catalasa eritrocitaria – normal: 150-300 ml/kg. – Pruebas de función hepática. – Pruebas de función renal. – Electrocardiograma – Electroencefalograma b) Intoxicación por insecticidas organo fosforados y carbamatos • Pruebas específicas. Disminución de la actividad de la colinesterasa: – En la intoxicación precoz asintomática – al 60% de su valor normal o nivel previo a la exposición. – Intoxicación aguda – 50% o menos del valor normal. – Intoxicación aguda severa – valor inferior al 35% En el caso específico del Parathión, puede determinarse además el p- Nitrofenol total en orina: BEI 0.-5 mg/l.

• Pruebas inespecíficas:

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o o o

Clase I II III

IV

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Hemograma y fórmula (desviación a la izquierda de la fórmula leucocitaria). ECG: alteraciones de la conducción, lentificación de ritmos. EEG: ondas de pequeña amplitud, ondas delta seguidas de una disminución de la actividad eléctrica.

Cuadro clínico (*) Intoxicación Aguda Intoxicación Aguda Severa

Pruebas de ayuda diagnóstica O. Clorados: Pruebas inespecíficas O. Fosforados: Valor inferior al 50% de la actividad de Colinesterasa. Insuficiencia Hepática Crónica Prueba de función Antecedentes de hepática con alteraciones exámenes de laboratorios características que correspondan para Insuficiencia Renal Crónica Prueba de función (Órgano clorados, Órgano hepática con alteraciones fosforados o Carbonatos) características Polineuropatía u otro daño Pruebas específicas según Neurológico o Psiquiátrico localización y tipo de daño *

Tabla 10 Prueba de Diagnóstico. No origina Secuelas

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INGENIERÍA APLICADA. Para la prevención de los posibles riesgos higiénicos derivados de la manipulación de los pesticidas es conveniente informar al personal implicado tanto de la toxicidad de los productos que está utilizando como de la conveniencia de seguir unos hábitos estrictos de higiene personal, y al mismo tiempo establecer una metódica de trabajo correcta que incluya desde medidas operativas de ventilación del puesto de trabajo hasta el empleo de protección personal adecuada siempre que sea necesario. Como tipos de acción, cabe considerar tanto efectos locales, producidos sobre la parte del cuerpo directamente expuesta, como efectos sistémicos, que se manifiestan en determinados órganos tras la absorción del producto. También pueden observarse efectos agudos y efectos crónicos, de acuerdo con la evolución en el tiempo de sus manifestaciones. Por tanto se puede utilizar Ingeniería de Métodos para desarrollar técnicas nuevas o mejorar las existentes para la fumigación de los cultivos y así evitar al mínimo la exposición al pesticida, también se puede seleccionar mejor al pesticida para reducir su impacto al medio ambiente. Además de diseñar nuevas equipos para rociar los cultivos como se ha hecho con las boquillas de las bombas fumigadoras como se muestra a continuación:

Escogitacion de boquillas para utilizar pesticidas. Las boquillas de pulverización son asequibles en una variedad de potencias, ángulos de pulverización, y tipos de dirección de la pulverización. La selección correcta de la boquilla tiene una influencia importante sobre la efectividad de los pesticidas. La Potencia de las boquillas: Muchos pulverizadores de espalda (de mochila) vienen con boquillas ajustables que le permiten al agricultor variar la potencia haciendo su pulverización más fina o más gruesa. Esto pareciera ser una ventaja pero estas boquillas no mantienen la graduación muy bien y la potencia puede cambiar considerablemente durante la aplicación. Esto es inadecuado cuando se necesitan dosificaciones precisas, y hace difícil la calibración de los pulverizadores. Las boquillas de abertura fija son disponibles en una variedad de potencias y se deben usar en cuanto sea posible. El ángulo de la Pulverización:

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vea la pulverización en plano. El tipo de dirección de la Pulverización: Se debe escoger con mucho cuidado el tipo de dirección que sea adecuado para el trabajo. Direcciones de Pulverizaciones 

Las boquillas de abanico son ideales para hacer esparciones (coberturas completas) de insecticidas o herbicidas por la superficie del suelo (y sobre las malezas pequeñas). La tasa de aplicación aminora a los dos bordes, y por eso las direcciones de las boquillas vecinas deben recubrir por tres o cuatro dedos al nivel del suelo para lograr una distribución igual. Las boquillas de abanico no proveen tan buena cobertura como las boquillas cónicas usadas para pulverizaciones foliares. Las boquillas de abanico vienen con varios ángulos de ancho de pulverización. Los ángulos más anchos permiten que el brazo del pulverizador se use más cerca al suelo y ésto aminora los problemas de la dispersión del pesticida en días ventosos.

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Las boquillas de abanico plano Se deberían usar para aplicaciones terrestres de pesticidas en bandas. La potencia de la aspersión no aminora a los bordes, y por eso las direcciones no deben cruzarse para uso como esparciones.



Las boquillas de pulverización de cono sólido. Dan mejor cobertura del follaje que las boquillas de abanico pero no se deben usar para aplicaciones terrestres de herbicidas e insecticidas.

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Las boquillas de cono hueco Ofrecen una cobertura foliar un poco mejor que las de forma de cono sólido puesto que causan más agitación de las hojas cuando la pulverización pasa por encima de las

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Fig. 1 Tipo de Boquillas para Fumigar

NORMAS RELACIONADAS CON PESTICIDAS E INSECTICIDAS. Hay deficiencias importantes en algunos aspectos del manejo de los plaguicidas, especialmente en los países en desarrollo. Por ejemplo, no se aplica ampliamente la legislación nacional relacionada con los plaguicidas por falta de conocimientos técnicos y de recursos, se venden todavía numerosas formulaciones de plaguicidas sumamente peligrosos que no se ajustan a las normas de calidad exigidas, y a menudo los usuarios no están suficientemente preparados y protegidos para asegurar que los plaguicidas sean manejados con el mínimo riesgo. Por tal motivo se han promulgado diversas leyes y normas tanto nacionales como internacionales, que a continuación se presentan algunos de sus apartados:

Nacional A continuación se presentan algunos artículos de la Ley Sanidad Vegetal y Animal del país: Nombre: LEY DE SANIDAD VEGETAL Y ANIMAL6 Materia: Derecho Ambiental y Salud Categoría: Derecho Ambiental y Salud Origen: ORGANO LEGISLATIVO Estado: VIGENTE Naturaleza : Decreto Legislativo Nº: 524 Fecha:30/11/1995 D. Oficial: 234 Tomo: 329 Publicación DO: 18/12/1995 Comentarios: La presente Ley tiene por objeto establecer las disposiciones para la protección sanitaria de los vegetales y animales.

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Tomada de la página de la Corte Suprema de Justicia

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DECRETO Nº 524 Asamblea legislativa. LA ASAMBLEA LEGISLATIVA DE LA REPUBLICA DE EL SALVADOR, CONSIDERANDO: I.- Que la protección del medio ambiente, de los recursos naturales y de la salud humana está en estrecha relación con las actividades que se desarrollan en el sector agropecuario y particularmente con las medidas de prevención, control y erradicación de las plagas y enfermedades de los vegetales y animales que afectan la producción nacional; II.- Que las normas fitosanitarias y zoosanitarias, son requisitos indispensables para promover el desarrollo tecnológico agropecuario, como elemento básico del proceso integracionista; III.- Que los procesos de reactivación económica y de integración regional, demandan la modernización del Estado en su organización y estructura fitosanitaria y zoosanitaria, para atender las exigencias de la apertura del comercio internacional agropecuario; IV.- Que siendo obligación del Estado crear las condiciones necesarias para procurar la seguridad alimentaria de la población, acrecentar la riqueza nacional y asegurar los beneficios de ésta al mayor número de habitantes, es necesario promulgar las normas jurídicas relacionadas con la sanidad vegetal y animal que permitan el desarrollo sostenible del sector agropecuario, uno de los renglones importantes de la economía salvadoreña. Art. 1. La presente ley tiene por objeto establecer las disposiciones fundamentales para la protección sanitaria de los vegetales y animales. Las acciones que desarrolle el Ministerio de Agricultura y Ganadería con motivo de la aplicación de esta ley, deberán estar en armonía con la defensa de los recursos naturales, la protección del medio ambiente y la salud humana. Art. 14. El Ministerio registrará los insumos para uso agropecuario y fiscalizará la calidad y uso de los mismos en función de lo cual tendrá las siguientes atribuciones:

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a) Emitir las normas y procedimientos para su registro, importación, fabricación, formulación, transporte, almacenaje, venta, uso, manejo y exportación, b) Emitir las normas y procedimientos para el registro de establecimientos que produzcan, distribuyan, expendan, importen, exporten o apliquen, c) Emitir directamente en o en coordinación con otras instituciones oficiales, prohibiciones o restricciones a la importación, producción, venta y aplicación de insumos para uso agropecuario que resulten de alto riesgo para la sanidad vegetal animal, el medio ambiente y la salud humana El alto riesgo será determinado por medio de Acuerdo Ejecutivo en el Ramo de Agricultura y Ganadería con bases en estudios e investigaciones de carácter científico nacionales e internacionales; y d) Interceptar tratar, decomisar, retomar, distribuir productos para uso agropecuario alterados, adulterados o vencidos como productos tóxicos, contaminantes, que pudieran constituirse en un peligro para la sanidad vegetal, la sanidad animal, la salud humana y el medio ambiente. También podrá imponer cuarentenas; los costos que se causen por estas acciones, será por cuenta del propietario del producto. Art. 23: Los propietarios, arrendatarios, usufructuarios, ocupantes o encargados a cualquier título, de muebles e inmuebles, cultivos y animales, así como cualquier profesional o técnico agropecuario, tienen la obligación de informar inmediatamente al MAG el aparecimiento de plagas y de enfermedades, la presencia de residuos tóxicos y contaminación de vegetales de los animales, de sus productos y del ambiente. Además deberán denunciar los hechos actos u omisiones que atenten contra la sanidad vegetal y animal.

Art. 26: Son infracciones a la presente ley, las siguientes:7 e) Alterar o adulterar insumos para uso agropecuario y envases o etiquetas autorizadas por el MAG para el expendio de los mismos, en cuyo caso se impondrá una multa de cien a veinte mil salarios. 7

Se presentan solo una parte de los literales que conforman el artículo, se conserva la letra del literal correspondiente, para consultar todo el artículo completo refiérase a la Ley de Sanidad Vegetal y Animal de la República de El Salvador.

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f) Vender productos vencidos para uso agropecuario, en cuyo caso se impondrá una multa de cien a diez mil salarios. g) Vender productos prohibidos para uso agropecuario, en cuyo caso se impondrá una multa de diez mil a veinte mil salarios. i) Usar insumos agropecuarios sin atender las indicaciones de uso recomendadas en la etiqueta, causando como consecuencia daños y perjuicios a terceros, contaminaciones ambientales e intoxicaciones humanas o que por dicha actividad se afecte a la fauna y flora benéfica, en cuyo caso se impondrá una multa de veinte a cincuenta mil salarios. Para los efectos del presente artículo por salario se entiende salario mínimo diario establecido para los trabajadores del comercio, industria y servicio, vigente a la fecha de la imposición de la multa respectiva. Las demás disposiciones y artículos se pueden consultar en la Ley que está disponible en la página de la Corte Suprema de Justicia, ya sea en línea o descargable en formato pdf. 8

Internacional El Código Internacional de Conducta para la Distribución y Utilización de Plaguicidas fue uno de los primeros códigos de conducta voluntarios encaminado a conseguir una mayor seguridad alimentaria y, al mismo tiempo, proteger la salud humana y el medio ambiente. Fue adoptado en 1985 por la Conferencia de la FAO en su 23º período de sesiones y posteriormente modificado para incluir disposiciones relativas al procedimiento de Consentimiento Fundamentado Previo (CFP) en el 25º período de sesiones de la Conferencia de la FAO, en 1989. El Código estableció normas de conducta de carácter voluntario para todas las entidades públicas y privadas que intervienen en la distribución y utilización de plaguicidas o tienen relación con las mismas, y desde su adopción ha sido la norma aceptada en todo el mundo para el manejo de los plaguicidas. Se presenta algunos de los artículos y parte de sus literales, para consultar todo los artículos completos refiérase al Código Internacional de Conducta para la Distribución y Utilización de Plaguicidas disponible en línea y descargable en pdf. 9

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Ver Bibliografía para dirección de la página de Corte Suprema de Justicia. Ver Bibliografía para dirección de la página.

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Artículo 1. Objetivos del Código 1.1 Los objetivos del presente Código son establecer normas de conducta de carácter voluntario para todas las entidades públicas y privadas que intervienen en la distribución y utilización de plaguicidas o tienen relación con las mismas, particularmente en los casos en que no hay una legislación nacional para regular los plaguicidas o la que existe es inadecuada. 1.2 El Código está destinado a utilizarse dentro del contexto de la legislación nacional como base, para que las autoridades gubernamentales, los fabricantes de plaguicidas, los que intervienen en el comercio y todo ciudadano interesado puedan juzgar si las acciones que proponen o las acciones de otros constituyen prácticas aceptables. 1.3 El Código describe la responsabilidad compartida de varios sectores de la sociedad para trabajar conjuntamente, de modo que los beneficios que derivan del uso necesario y aceptable de plaguicidas, sean logrados sin efectos adversos significativos a la salud humana o al medio ambiente. Para tal fin, todas las referencias en este Código a uno o varios gobiernos se aplican igualmente a los grupos regionales de gobiernos en asuntos referidos a sus áreas de competencia.

Artículo 3. Manejo de plaguicidas. 3.1 Los gobiernos tienen la completa responsabilidad de regular la disponibilidad, distribución y utilización de plaguicidas en sus países y deben asegurar la asignación de recursos suficientes para el cumplimiento de este mandato. 3.2 La industria de los plaguicidas debería cumplir las disposiciones del presente Código como normas para la fabricación, distribución y publicidad de los plaguicidas, sobre todo en países que carecen de una legislación apropiada y de servicios de asesoramiento. 3.4 La industria de plaguicidas y los comerciantes, especialmente en los países que carecen de una legislación al respecto o de medios para aplicar los reglamentos, deberían observar las prácticas siguientes en el manejo de plaguicidas: 3.4.1 suministrar únicamente plaguicidas de calidad adecuada, envasados y etiquetados de la forma apropiada para cada mercado específico; 3.4.2 en estrecha cooperación con los intermediarios, cumplir estrictamente las disposiciones de las Directrices de la FAO sobre procedimientos de licitación;

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3.4.3 prestar atención especial a la selección de formulaciones de los plaguicidas y a su presentación, envasado y etiquetado a fin de disminuir los riesgos para los usuarios y reducir al mínimo los efectos adversos en el medio ambiente; Artículo 5. Reducción de los riesgos para la salud y el ambiente 5.3 Los gobiernos y la industria deberían cooperar además en la reducción de los riesgos: 5.3.1 promoviendo el uso de equipo de protección personal apropiado y de costo accesible; 5.3.2 estableciendo disposiciones para almacenar los plaguicidas de forma segura tanto en los almacenes como en las explotaciones agrícolas; 5.3.3 estableciendo servicios para la recolección y la disposición segura de los envases usados y las pequeñas cantidades de plaguicidas que no se han usado; 5.3.4 protegiendo la biodiversidad y reduciendo al mínimo los efectos adversos de los plaguicidas en el ambiente (agua, suelo y aire) y sobre organismos no objetivo. Artículo 10. Etiquetado, envasado, almacenamiento y eliminación. 10.1 Todos los envases de plaguicidas deberían ir claramente etiquetados, de conformidad con las directrices aplicables y en consonancia, como mínimo, con las directrices de la FAO sobre buenas prácticas de etiquetado. 10.2 La industria debería utilizar etiquetas que: 10.2.1 se ajusten a los requisitos de registro e incluyan recomendaciones coherentes con las de los organismos reconocidos de investigación y asesoramiento del país en que se vende el producto; 10.2.2 incluyan, siempre que sea posible, símbolos y pictogramas adecuados además de las instrucciones, advertencias y precauciones escritas en el idioma o idiomas apropiados; 10.2.3 cumplan los requisitos nacionales o internacionales para el etiquetado de artículos peligrosos en el comercio internacional y, cuando corresponda, indiquen claramente la categoría asignada al contenido según la clasificación de peligros de la OMS; 10.2.4 incluyan, en el idioma o los idiomas adecuados, una advertencia contra la reutilización de los envases e instrucciones para la eliminación segura o la descontaminación de los envases vacíos; 10.2.5 identifiquen cada lote o remesa del producto en números o en letras que resulten comprensibles sin necesidad de otros códigos de referencia;

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10.2.6 muestren claramente la fecha de salida de fábrica (mes y año) del lote o la remesa y la información pertinente sobre la estabilidad en almacén del producto (21).

NORMAS DE BIOSEGURIDAD PARA LA APLICACIÓN:

Normas antes de la aplicación 1. Adquirir los plaguicidas en un almacén autorizado y de confianza. No comprar productos de dudosa procedencia. No aceptar envases deteriorados o con etiquetas ilegibles ni productos con fecha de expiración vencida. Comprar cantidades acordes con el consumo de la finca. 2. Almacenar los plaguicidas en un lugar seguro, fresco y bien ventilado, bajo llave y fuera del alcance de los niños, separados de combustibles, alimentos, medicinas, ropas o utensilios domésticos. Revisar con frecuencia las fechas de expiración y tratar de usar los productos próximos a vencerse. Almacenar los herbicidas separados de otros plaguicidas. 3. Definir claramente la necesidad de la aplicación, con base en las observaciones de campo. Evitar aplicaciones innecesarias que ocasionan, además, costos adicionales. Quienes prescriben y/o aplican plaguicidas deben estar inscritos ante el ICA (Decreto 1843 de 1991) 4. Leer cuidadosamente la etiqueta del producto. Esta contiene información importante para el uso seguro y eficaz del producto. 5. Tener en cuenta los plazos recomendados entre la última aplicación y la cosecha, para evitar desechos en los productos tratados. 6. Revisar cuidadosamente los equipos de aplicación y corregir fugas en las tapas, mangueras y conexiones, las cuales pueden dar lugar a contaminación del operario. 7. No tratar de extraer los plaguicidas de su envase usando el sistema de sifón, succionando con la boca. No romper las bolsas jalándolas, cortarlas en una esquina con tijeras o un cuchillo. Esto evita la contaminación del operario y permite controlar mejor la salida del producto y guardar eventuales sobrantes. 8. Preparar las mezclas de plaguicida con agua al aire libre y utilizando el equipo de protección que recomienda la etiqueta. No revolver mezclas con la mano.

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9. Si se va a mezclar varios productos y no se conoce su compatibilidad, hacer antes una prueba de compatibilidad en las mismas proporciones en que va a hacerse la mezcla. 10. Usar en lo posible agua limpia o colarla, para eliminar partículas que puedan obstruir filtros o boquillas del equipo de aplicación. La limpieza de ellos en el campo puede ser fuente de contaminación. 11. Medir o pesar cuidadosamente las cantidades de plaguicida a emplear y calibrar el equipo de aplicación. Sobredosis pueden causar daño al cultivo o dejar desechos indeseables y subdosis son inefectivas y hacen necesaria una nueva aplicación. En ambos casos se producen costos adicionales. 12. Los elementos usados para medir plaguicidas no deben emplearse para otros usos. No usar utensilios de uso doméstico para medir plaguicidas. pla guicidas. 13. Al terminar de medir las dosis de plaguicida lavar cuidadosamente los elementos de medición. Echar el agua de lavado a la fumigadora o al tanque donde se está preparando la mezcla. 14. Los envases que vayan quedando vacíos deben descontaminarse, mediante un triple enjuague 15. Tanquear con cuidado el equipo de aplicación para evitar derrames. 16. Retirar personas y animales domésticos del campo se va a aplicar. 17. Capacitar a los aplicadores si no tienen experiencia. La capacitación debe incluir información sobre síntomas y vías de intoxicación y primeros auxilios. 18. Nunca envasar plaguicidas en recipientes de bebidas o alimentos ni entregar plaguicidas en envases sin identificación. 19. Lavarse inmediatamente en caso de contaminación accidental y cambiarse la ropa contaminada. No comer, beber ni fumar mientras se está trabajando con plaguicidas. Lavarse manos y cara antes de hacerlo. (Normas válidas antes, durante y después de aplicación). 20. Los propietarios deben señalizar el campo en los sitios de acceso con letreros de tamaño fácilmente legible a una distancia no menor de 20 mts. Elaborados en material resistente a la intemperie, con la leyenda “peligro área tratada con plaguicidas, si necesita entrar use equipo de protección”. No po drán retirarse antes de 10 días después de la aplicación. (Decreto 1843, Artículo 92)

Normas durante la aplicación 1. Evitar las horas más calientes del día para hacer las aplicaciones (hay mayor evaporación, los elementos de protección son más incómodos, al sudar la piel

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absorbe con mayor facilidad los plaguicidas). Preferir las primeras horas de la mañana o las últimas de la tarde. 2. Utilizar los elementos de protección personal recomendados en la etiqueta. 3. Aplicar de tal manera que el viento aleje la nube de aspersión del operario. Evitar trabajar dentro de la nube de aspersión. 4. No permitir que los niños apliquen o manejen plaguicidas. 5. No aplicar plaguicidas en condiciones meteorológicas desfavorables como altas temperaturas, vientos de más de 10 km por hora o lluvias inminentes. 6. No destapar boquillas obstruidas soplándolas con la boca. 7. Al interrumpir el trabajo no dejar el equipo de aplicación al alcance de los niños. 8. Tomar las precauciones necesarias para evitar daños al ambiente, cultivos cercanos y animales domésticos. 9. Evitar el ingreso de personas o animales domésticos al campo, mientras se está realizando la aplicación. 10. Queda terminantemente prohibido el bandereo con personas (Decreto 1843, Artículo 92 PAR)

Normas después de la aplicación 1. Lavar el equipo de aplicación, interior y exteriormente, sin contaminar fuentes de agua. Fumigadoras de espalda o de tractor pueden lavarse directamente en el sitio de trabajo y echar el agua de lavado al suelo. Aeronaves deben lavarse en plataformas con sistema de drenaje hacia fosas sépticas o sistemas de tratamiento de desechos. 2. Los envases vacíos deben ser enjuagados tres veces, como se explicó anteriormente y luego deben ser inutilizados. No deben usarse para guardar agua potable o alimentos. 3. Guardar los empaques o envases con sobrantes, bien cerrados y en un lugar seguro. 4. Lavar la ropa y los elementos de protección, sin contaminar fuentes de agua. La ropa usada para aplicación de plaguicidas debe lavarse aparte de la ropa de uso corriente. Para lavar ropa muy contaminada se recomienda usar guantes de caucho. 5. Bañarse completamente el cuerpo con agua y jabón, incluyendo cuero cabelludo y debajo de las uñas.

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6. No reingresar a los campos tratados hasta el día siguiente. Esta norma es de carácter general y puede variar según el producto aplicado y del lugar objeto del tratamiento. En algunos casos puede reingresarse después de que la aspersión ha secado; en otros casos se recomienda esperar dos o tres días. En caso de tener que ingresar al campo tratado antes del plazo recomendado, se debe usar equipo de protección adecuado. 7. Tener en cuenta los períodos de carencia, de acuerdo con los intervalos establecidos entre la última aplicación y la cosecha

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CONCLUSIONES

El mal uso de los pesticidas e insecticidas causan un gran daño a la salud humana, animal y ambiental, sin embargo este puede ser controlado con técnicas de ingeniería diseñando nuevos métodos, equipo y herramientas para la protección personal. No obstante también se puede utilizar para la creación de nuevos pesticidas más amigables con el medio ambiente. La selección y aplicación adecuada del pesticida es de vital importancia para reducir los riesgos a la hora de su aplicación, tomando vital importancia la clasificación de según su toxicidad en: De baja peligrosidad: los que por inhalación, ingestión y/o penetración cutánea no entrañan riesgos apreciables. Nocivos: los que por inhalación, ingestión y/o penetración cutánea puedan entrañar riesgos de gravedad limitada. Tóxicos: los que por inhalación, ingestión y/o penetración cutánea puedan entrañar riesgos graves, agudos o crónicos, e incluso la muerte. Muy tóxicos: los que por inhalación, ingestión y/o penetración cutánea puedan entrañar riesgos extremadamente graves, agudos o crónicos, e incluso la muerte. Ya que esta se muestra en las etiquetas de los envases que contienen el producto, como también sus ingredientes activos los cuales de sufrir una intoxicación son de vital importancia para los médicos. En los ambientes laborales se debe crear una ficha de inspección para controlar las causas del accidente de sufrir un accidente debido a la manipulación de estos materiales.

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BIBLIOGRAFIA. PESTICIDAS: CLASIFICACIÓN Y RIESGOS PRINCIPALES, DISPONIBLE EN ARCHIVO PDF DESCARGABLE EN: http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/NTP/Ficheros /101a200/ntp_143.pdf PREVENCIÓN DE LOS RIESGOS PARA LA SALUD DERIVADOS DEL USO DE PLAGUICIDAS EN LA AGRICULTURA, DISPONIBLE EN ARCHIVO PDF DESCARGABLE EN: http://www.who.int/occupational_health/publications/en/pwh1sp.pdf CORTE SUPREMA DE JUSTICIA, LEY DE SANIDAD VEGETAL Y ANIMAL, DISPONIBLE EN LÍNEA Y ARCHIVO PDF DESCARGABLE EN: http://www.csj.gob.sv/leyes.nsf/ed400a03431a688906256a84005aec75/f0decf1da4997f1 50625644f00688c8c?OpenDocument ANTECEDENTES DE LOS PALGUICIDAS. CAPITULO 3 DESCARGABLE EN PDF http://slbn.files.wordpress.com/2008/08/cap03.pdf PESTICIDAS: PREVENCIÓN Riesgos, Prevención Y Opciones Mas Sanas http://www.mdpestnet.org/publications/MPN-PublicBrochureSP4.pdf GUÍA AMBIENTAL PARA LA APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd51/subsector/cap6.pdf ROPA PROTECTORA CONTRA PESTICIDAS

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GLOSARIO. Ácaros: Son arácnidos diminutos de cuerpo ovalado en los que la cabeza, tórax y abdomen se encuentran fusionados en un cuerpo no segmentado. Al igual que la mayoría de los arácnidos presentan respiración traqueal y viven tanto en hábitats terrestres como acuáticos. Aditivos. Son ingredientes inertes o adyuvantes, son sustancias que se agregan al ingrediente activo (i.a.) para mejorar las propiedades físicas y químicas de las formulaciones. Entre ellos se encuentran: 

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acarreador, agentes tensioactivos y otros tales como estabilizadores, anticoagulantes, colorantes, surfactantes, eméticos, agentes malolientes, odorizantes.

Autorización. Es el permiso para fabricar, importar, distribuir, vender o aplicar plaguicidas, el cuál debe ser otorgado en chile por el servicio agrícola y ganadero, en adelante s.a.g. Coadyuvantes Las sustancias tales como tensoactivos, fluidificantes, estabilizantes y demás, que sean útiles en la elaboración de plaguicidas por su capacidad de modificar adecuadamente las propiedades físicas y químicas de los ingredientes activos. Formular. Es el proceso que combina los diversos componentes de un plaguicida, lo que permite su venta, distribución y utilización, el producto final es el plaguicida agrícola, este es una mezcla de uno o más ingredientes activos, más algunos aditivos. Ingrediente activo-técnico Todo producto orgánico o inorgánico, natural, sintético o biológico, con determinada actividad plaguicida, con un grado de pureza establecido.

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Ingredientes inertes Aquellas sustancias o materiales que, unidos a los ingredientes activos para la preparación de formulaciones, permiten modificar sus características de dosificación o de aplicación Nematodos: Son un hilo de vermes pseudocelomados con más de 25.000 especies registradas y un número estimado mucho mayor, el cuarto del reino animal por lo que se refiere al número de especies. Se conocen como gusanos redondos, debido a la forma de su cuerpo en un corte transversal. Son organismos esencialmente acuáticos, aunque proliferan también en ambientes terrestres, especialmente en suelos de alta compactación y humedad. Para evitar en cultivos de semilleros y viveros el exceso de compactación y humedad recomendamos elegir el substrato correcto. Plaga agrícola. Se define como cualquier organismo vivo o de naturaleza especial que por su nivel de ocurrencia y dispersión constituye un grave riesgo para el estado fitosanitario de las plantas o productos. Roedores: Son un grupo de animales del orden de los enterios que presentan dos incisivos y, entre éstos y los premolares, un diastema, y cuatro extremidades plantígradas provistas de garras. El grupo de roedores más común son las ratas y, por extensión, se las suele identificar con el resto de roedores e insectívoros. Tóxico: Es cualquier sustancia química que en contacto o absorbida por un organismo vivo puede producir efectos adversos. Toxicidad: Es la capacidad de una sustancia de producir daño, dl 50, con la cuál muere el 50% de los animales de experimentación.

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