Trabajo Final (4)

PLAN ESTR ATEGI CO DE LACURTIEMBRE ALEX CESPEDES

MIRANDA S.A

UNIVERSIDAD CATÓLICA SAN PABLO FACULTAD DE INGENIERÍA Y COMPUTACIÓN INGENIERÍA INDUSTRIAL CURSO: DIRECCIÓNESTRATÉGICA

ENSAYO GRUPAL FINAL

Título: PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA CURTIEMBRE ALEX CESPEDES MIRANDA Presentado por: CayllahuaGurierrez Elizabeth Espinoza Sosa Glenda Inciso Manrique Diana Pinazo Velasquez Kelly Tapia TomayllaSarayen

AREQUIPA 2017

PLANESTR ATE GI CO CURTIEMBREALEXCESPEDESMI RANDAS.A

INDICE

I. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………..…...4 II. SITUACIÓN GENERAL DE LA ORGANIZACIÓN……………………….....4 2.1 Resumen Ejecutivo

2.2 Diseño de la investigación y metodología III. VISIÓN, MISIÓN, VALORES………………………………………………….8 3.1 Misión 3.2 Visión 3.3 Valores

IV.ANÁLISIS DEL ENTORNO………………………………………………….…9 4.1 Fuerzas políticas, gubernamentales, y legales 4.2 Fuerzas económicas y financieras 4.3 Fuerzas sociales, culturales y demográficas 4.4 Fuerzas tecnológicas y científicas 4.5 Fuerzas ecológicas y ambientales V. MATRIZ EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS…………………….12 VI. ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA……………………………………………….13 6.1 Las 5 fuerzas de la competencia 6.2 Factores críticos de éxito VII. PERFIL COMPETITIVO……………………………………………….…….16

VIII. ANÁLISIS DE LA EMPRESA…………………………………………….…17 8.1 Administración y gerencia 8.2 Marketing y ventas 8.3 Operaciones y logística. Infraestructura 8.4 Finanzas y contabilidad 8.5 Recursos Humanos 8.6 Sistema de información y comunicación 8.7 Tecnología e investigación y desarrollo IX. MATRIZ EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS…………………..….19 X. LOS OBJETIVOS DE LARGO PLAZO (OLP)....................................................20

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XI. FORMULACIÓNDE ESTRATEGIAS…………………………………………19 A. FODA – mencionar todas las estrategias específicas (FO, FA, DO, DA) B. PEYEA – mencionar las posibles estrategias según el cuadrante C. BCG – mencionar las posibles estrategias según el cuadrante D. IE – mencionar las posibles estrategias según el cuadrante E. GRAN ESTRATEGIA – mencionar las posibles estrategias según el cuadrante XII. ESTRATEGIAS SELECCIONADAS…………………………………………18 XI. RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES…………………………….…18 13.1 Misión y Visión 13.2 Los objetivos a largo plazo 13.3 Estrategias específicas

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I. INTRODUCCIÓN Es importante entender que las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipyme) cumplen un rol importante en la generación de empleo y en su contribución al producto interno bruto de Arequipa y el país. El srcen principal del problema que presenta Curtiembre Alex Céspedes Miranda S.A se da debido a que el fundador de la empresa no tiene conocimientos teóricos en el área e implementa procedimientos de forma empírica donde no aplica ninguna teoría fundamental dejando muchos vacíos, ocasionando de esta forma que la empresa tenga problemas. Es por eso que se diseñará un plan estratégico para una curtiembre, ya que este tipo de empresas tienen un bajo nivel de productividad debido a aspectos como los altos costos de innovación, se pretende promover soluciones efectivas a las deficiencias que presenta la empresa, para mejorar su productividad a través de la planificación e investigación.

II. SITUACIÓN GENERAL DE LA ORGANIZACIÓN Curtiembre ALEX CESPEDES MIRANDA S.A, es una empresa familiar que en el mercado peruano desde 1964 dedica exclusivamente a la producción de está cuero negro. Para su proceso productivo cuenta con dos equipos especializados aunque un tanto obsoletos. Actualmente la empresa tiene 7 trabajadores entre operarios y técnicos, de los cuales 3 son operarios fijos, y 2 son operarios estacionales, ya que solo colaboran en fechas específicas y 2 que son padre e hijo, dueños de la empresa respectivamente.

2.1 RESUMEN EJECUTIVO 2.1.1. NOMBRE DE LA EMPRESA: ÁLEX CÉSPEDES MIRANDA S.A 2.1.2. INDUSTRIA:  Descripción: Actualmente la situación de las curtiembre en la ciudad de Arequipa es un poco crítica, debido a la emisión de los efluentes contaminantes por el uso de cromo en el proceso de curtido y por la falta de una planta de tratamiento de aguas residuales, están a punto de ser cerradas en el parque industrial Río Seco.(Ver Anexo 1) Las empresas que laboran en este sector, no cuentan con el apoyo suficiente por parte del gobierno regional de Arequipa, por lo que hace que su situación empeore, ya que muchos de los dueños al no 



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poder permanecer en el mercado, están obligados a cerrar sus empresas. 

Estructura: Se puede deducirque hay, aproximadamente, un 14% de mercado insatisfecho en la región de Arequipa, lo cual representa una oportunidad muy interesante para la curtiembre “Alex Cespedes Miranda” para abarcar una mayor participación en el mercado buscando nuevos clientes potenciales.(Ver Anexo 2)

Evaluación propia, Datos del 2015 y 2016 “Propuesta de redistribución de planta de una curtiembre en la ciudad de Arequipa”

2.1.3. CONCEPTO DEL NEGOCIO 

Producto: La empresa sólo produce un producto en tres tipos de calidad diferente, que es el cuero curtido negro, la calidad del producto depende del tipo del cliente que lo pida (entre alta, media o baja).



Clientes: Su mercado principal son empresas que se dedican a la fabricación y comercialización de productos como zapatos, carteras y billeteras principalmente.



Necesidad: El cuero curtido que elabora la empresa sirve como materia prima para empresas que produzcan zapatos de cuero en el caso de Trujillo, Puno y Lima, y también sirve para la producción de carteras, pelotas de cuero, en Ayacucho.



Área Geográfica: Actualmente su planta industrial y oficina está ubicada en la provincia de Arequipa, específicamente, se encuentra ubicada en la Av. TARAPACÁ - zn G GRP 24-25 MZA. 26, LOTE. 2, INT. 3 URBANIZACIÓN SEMI RURAL PACHACUTEC.

Croquis de la ubicación geográfica de la Empresa. (De la Universidad Católica San Pablo a la Empresa)(Anexo 3) pág. 5


2.1.4. MERCADOS: Tiene puntos de venta en las ciudades de Ayacucho, Lima, Trujillo, Puno y Arequipa, donde Lima y Trujillo significan el 35% de las ventas de la empresa. 2.1.5. COMPETIDORES: Descripción de los competidores locales. Fuente recopilada de la tesis “Propuesta de redistribución de planta de una curtiembre en la ciudad de Arequipa” y de la información brindada por el Sr. Alex Cespedes.

NOMBRE

DESCRIPCIÓN

CANTIDAD DE PRODUCCIÓN

Curtiembre Austral S.R.L.

Abastece al mercado Arequipeño en gran porcentaje con pieles de ganado bovino

1000 pieles / mes

Curtiembre KUERART

Su mercado es Arequipa y procesa pieles de ovino.

300 pieles / mes

Curtiembre Andia

Procesa pieles de bovino.Su mercado está concentrado sobre todo en la ciudad de Lima.Produce cueros de colores básicos.

800 pieles / mes

Curtiembre Capena Sosa

Produce gran cantidad de cuero bovino, que se comercializa en Arequipa y en el sur del Perú.

900 pieles / mes

Curtiembre Napiel

La cantidad de acabado de sus productos es inferior y solo produce cueros de color negro.

400 pieles / mes

Evaluación propia pág. 6


2.2. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN Y METODOLOGÍA 2.1.1. TÉCNICA DE RECOPILACIÓN DE DATOS: ●

FUENTES PRIMARIAS: Se hicieron visitas a la empresa, para conocer a fondo cuál es su proceso de producción y así poder determinar nuestras variables de estudio.

❖

❖

Se hizo entrevistas a los dueños de la curtiembre para que nos expliquen y nos cuenten la historia de la empresa.

●

FUENTES SECUNDARIAS: ❖

BIBLIOTECAS: Se revisó libros, revistas, periódicos, de donde se sacó información complementaria, como la situación actual en la que se encuentran las empresas curtiembres.

❖

DATOS ESTADÍSTICOS: se sacaron datos estadísticos de la página web del Instituto Nacional de Estadística e informática, también de la página web de PRODUCE citeCCAL.

❖

TESIS, como por ejemplo: - Estudio de implementación del sistema de gestión de calidad en la empresa Curtiembre Renacient S.A - Plan de reestructuración estratégica con énfasis en el área de mercados para la empresa Curtiembres Camelo E.U. en el sector de san Benito Bogotá.

- Tesis de la Universidad Católica San Pablo, “ Propuesta de redistribución de planta de una curtiembre en la ciudad de Arequipa, 2015”

2.1.2. MARCO DE ANÁLISIS UTILIZADO: MARCO

HERRAMIENTAS

PESTEC

EFE

ACTIVIDADES Análisis PESTEC del mercado

DE SALIDA Oportunidades y Amenazas

5 Fuerzas

EFE, PC

Análisis de la Industria

AMOFHIT

EFI

Análisis de la compañía

Fortalezas debilidadesy

Encaje Estratégico

Matriz FODA Matriz PEYEA BCG Matriz I/E Gran Estrategia

Formulación de estrategias

Estrategias

Filtro

MD MCPE

Priorización de las estrategias

Las Estrategias Retenidas pág. 7


MR ME

III. VISIÓN, MISIÓN, VALORES 3.1. MISIÓN La empresa ALEX CESPEDES MIRANDA S.A, no cuenta con una misión específica y menos difundida, por tal motivo se le propuso la siguiente misión: “Somos una empresa dedicada al curtido de cueros de excelente calidad logrando a través de nuestros procesos productivos satisfacer y exceder las expectativas de nuestros clientes, contando para ello con capital humano, comprometido y motivado, en alianza con nuestros proveedores y clientes trabajando con equilibrio ecológico y responsabilidad ante la sociedad.”

3.2. VISIÓN La empresa ALEX CESPEDES MIRANDA S.A. no cuenta con una visión específica y menos difundida, por tal motivo se le propuso la siguiente visión la cual estará enfocada básicamente en sus expectativas: “Ser una empresa líder en el sector de curtiembres, que mediante la óptima utilización de la materia prima, equipos y la innovación, lograr su reconocimiento por sus acabados y excelente calidad, satisfaciendo todas las expectativas de los clientes locales y nacionales”.

3.3. VALORES      

Pasión por el servicio al cliente. Integridad y austeridad Actuamos de manera honesta Respeto y desarrollo integral de colaboradores Responsabilidad ambiental Igualdad entre colaboradores

pág. 8


VI. ANÁLISIS DEL ENTORNO 4.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO PESTE El presente análisis se utilizara como instrumento de comprensión estratégica para definir el contexto de la empresa. A continuación se procederá a analizar las principales fuerzas externas: políticas,económicas, sociales, ambientales y legales que influyan en la organización.

4.1.1 Fuerzas políticas, gubernamentales y legales (P) PROTESTAS CONTRA EL GOBIERNO/ HUELGAS O PAROS REGIONAL: Es un factor que afecta básicamente a los proveedores ya que puede convertirse en un obstáculo para el envío y entrega de materia prima, pues la mayoría de proveedores están ubicados en otras ciudades del país. Estabilidad Política La ciudad de Arequipa es la cuarta ciudad del Perú con mejor calidad de vida debido a diversos factores como la existencia de democracia, índices de revocatorias (índice que aumentó con respecto a años anteriores ya que en el año 2016 se dieron revocatorias en 12 distritos de la provincia arequipeña y a 4 burgomaestres provinciales), índices de conflictos sociales. El diario “La República” sostiene que los principales riesgos para la economía

regional son los conflictos sociales y la inestabilidad política. Existen conflictos en torno a la minería, lo que podría desencadenar obstáculos para la industria. Es recomendable generar un mejor clima de inversiones que permita a Arequipa lograr una ventaja competitiva respecto de otras regiones.

Política Monetaria Según el BCRP (2016) por medio del informe de indicadores trimestral, la inflación para el último trimestre del 2016 es 3.2%. Lo cual da a conocer que desde septiembre de 2016, la inflación se ha ubicado por encima del rango meta (1% al 3%), reflejando los aumentos de los precios de algunos alimentos perecibles. Política de Bienestar Social El crecimiento del empleo y de los ingresos han reducido los índices de pobreza considerablemente lo que genera un crecimiento sostenible en el país para ello deben desarrollarse políticas públicas que fomenten el desarrollo descentralizado.

4.1.2 Fuerzas económicas y financieras (E) ●

Uno de los problemas que está afectando la economía es el ingreso de cuero sintético y productos terminados como zapatos, carteras y billeteras todo hecho en China, lo cual está reduciendo la venta del cuero Nacional y sus derivados. pág. 9


●

●

La Confederación del Cuero y Calzado de Sur nos indica que la producción en la ciudad de Arequipa ha disminuido en un 23% y que la importación de productos ha aumentado en un 17%, gracias al TLC con china. En el 2014 el Perúenvió calzados a 62 países, siendo Chile el principal destino de exportación, Otros destinos son Estados Unidos, país que registra un incremento de importaciones de calzado peruano de 12.5%, Canadá (32.3%), México (-26.1%), Bolivia, (39%), Venezuela (-5%), Panamá(129%), Países Bajos, Costa Rica, Cuba y España.

4.1.3 Fuerzas sociales, culturales y demográficas (S) Uno de los factores más importantes es que aún existe un gran sector que prefiere productos a base de cuero ya sean tanto damas como varones que no están buscando un producto que cueste barato sino que tenga buena calidad, y prefieren uno hecho a base de cuero natural. ● Arequipa es una de las ciudades que cuenta aún con un cuero de alta calidad pero lo supera la Ciudad de Lima y Trujillo. ● Los productos artesanales elaborados de cuero natural tienen mayor dificultad en su proceso de producción por lo tanto tiene un valor agregado que es muy bien reconocido por sus compradores por lo mismo que están dispuestos a pagar su alto costo a comparación de los productos sintéticos ● Ferias para la industria de calzado: CALZATEX PERÚ 2016 Los . proveedores de materias primas, insumos, equipos y maquinaria para la industria de la piel y del calzado tienen en Calzatex Perú una excelente plataforma de presentación y promoción para sus novedades. Y es que hasta este salón se desplazan las principales firmas de calzado y marroquinería del país en busca de nuevos productos y tecnologías para elaborar sus colecciones. ●

4.1.4 Fuerzas tecnológicas y científicas (T) ●

Las empresas arequipeñas de calzado usan en su mayoría maquinarias hidráulicas, al no contar con máquinas digitales genera un obstáculo para poder ingresar al mercado internacional.

CITECCAL ofrece una Asistencia Técnica Personalizada que ejerce un mayor impacto en las empresas de calzado y curtiembres. No solo ofrece asesoría convencional sino también inculca la innovación tecnológica en la mayoría de las empresas. ● Genera un plan de mejoras que brinda cambios en las empresas, involucrando a todo el personal de la organización. ●

●

CITECCAL brinda asistencia Técnica en Curtido en los siguientes temas: pág. 10


1. 2. 3. 4. 5.

Evaluación del proceso de curtido Evaluación y control de los productos químicos. Problemas en el acabado del cuero. Evaluación de los efluentes y recomendaciones Medio ambiente en la curtiembre

3.1.5 Fuerzas ecológicas y ambientales (E) Normativa Ambiental Mediante la Ley N° 27314, Ley General de Residuos Sólidos, se estableció los derechos, obligaciones, atribuciones y responsabilidades de la sociedad, para asegurar una gestión y manejo de los residuos sólidos, sanitaria y ambientalmente y seguir principios de minimización, prevención de riesgos ambientales y protección de la salud y el bienestar de la persona humana. Se debe tener en cuenta esta normativa ya que esta Ley promulga el manejo responsable del cromo, cal y demás desperdicios con el fin de mantener una buena relación con la sociedad y el gobierno.

Organismo Regulador Mediante Decreto Supremo N° 19-97-ITINCI se aprobó el reglamento de Protección Ambiental para las actividades manufactureras, a fin de regular las prácticas e instrumentos de prevención y evaluación ambiental para afianzar el desarrollo sostenible del Sector Industria. El reglamento de la Ley del Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental debe ser actualizado de acuerdo a la nueva normatividad ambiental. Este factor representa una amenaza para la empresa debido al impacto del proceso de producción de cuero, para que la empresa pueda cumplir la ley a cabalidad va a ser necesario el apoyo de entidades gubernamentales. Debido a ello se deberá realizar capacitaciones en el manejo de los residuos líquidos y sólidos que generan y la construcción de una planta de tratamiento para estos desechos de curtiembre.

pág. 11


V.- MATRIZ EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS (MEFE) FACTORES EXTERNOS PESO

CALIFICACION

PUNTUACION PONDERADA

1.- Desarrollo de nuevas tecnologías para el tratamiento del cuero.

0.09

3

0.27

2.-Crecimiento del sector curtiembre impulsado por la exportación de cueros y pieles.

0.2

4

0.8

3.- Construcción de una planta para tratamiento de aguas residuales.

0.08

3

0.24

4.- tener apoyo de PRODUCE citeCCAL

0.03

3

0.09

5.- Aumento de impacto de consumidores por redes sociales.

0.06

4

0.24

6.- Aumento del abastecimiento de las pieles (materia prima)

0.08

4

0.32

0.15

2

0.30

0.04

2

0.08

0.10

1

0.10

4.- Incremento de los costos en suministro y materia terminada 5.- Baja participación de mercado

0.05

2

0.10

0.07

1

0.07

6.- Productos terminados en mejor calidad por parte de la competencia TOTAL

0.05

2

0.10

OPORTUNIDADES:

AMENAZAS: 1.- Ingresos de productos sustitutos de cueros y calzados sintéticos de China. 2.- Regulaciones de protección medioambientales en el sector. 3.- Alta competitividad

1.00

2.71

Peso: “0.0” (no es importante); “1.0” (Es absolutamente Importante)

Calificación: 1. Mayor Amenaza 2. Menor Amenaza 3. Menor Oportunidad 4. Mayor Oportunidad Interpretación: El resultado en la aplicación MEFE es de 2.71 lo que nos indica que el mercado es atractivo, esto quiere decir que la empresa tiene muchas oportunidades de mantenerse y seguir creciendo en el mercado, y contrarrestar las amenazas. La empresa debería aprovechar la oportunidad de exportar sus productos, aumentando su capacidad de producción y su calidad en los productos.

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V.- ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA (SOLO TRES PAGUINAS) Las 5 Fuerzas de Porter 5.1. Poder de Negociación de los Proveedores. Los proveedores ejercen poder sobre los participantes de un sector industrial cuando practican amenazas que pueden repercutir en la calidad de los productos o en los precios. De esta manera los proveedores poderosos pueden exprimir los beneficios de un sector que es incapaz de repercutir los aumentos en los costos con sus propios precios. Los proveedores de la materia prima para la fabricación de los productos ya tienen un precio establecido hacia sus distribuidores, el cual es poco negociable, ya que si se compra una gran cantidad de materia prima les hacen un descuento, el cual es el mismo para todos sus competidores. 5.2. Poder de Negociación de los Compradores. En la curtiembre ÁLEX CÉSPEDES MIRANDA S.A, se han identificado tres tipos de consumidores: (a) Productores locales de calzados, billeteras carteras, otros, los cuales presentan poder de negociación alto, pues, al no encontrar las condiciones necesarias, podrían ir a comprar a otra curtiembre. (b) Productores nacionales de calzados, billeteras carteras, los cuales presentan poder de negociación alto, porque la curtiembre no les brinda las condiciones ventajosas para seguir comprando, migrarán a otros mercados donde sí las encuentren. (c) visitantes, los cuales presentan un poder de negociación alto dado que acudirán a otros mercados de departamentos si los productos y variedades que la empresa ofrece no les brinda no cumplen sus expectativas de compra.

5.3 Amenaza de Productos o Servicios Sustitutos. La entrada de productos sustitutos puede generar la disminución en las ventas, el incremento de las devoluciones en ventas y en casos extremos problemas de negocio en marcha. El segmento de marroquinería en otros materiales incluye a los artículos fabricados en plástico, tela, etc. Se lo incluye en este informe por ser sustitutos muy próximos de los de cuero, tener similares estructuras productivas y modos de comercialización y, en muchos casos, son fabricados por los mismos industriales de carteras, bolsos, etc, de cuero.

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5.4. Amenaza de los entrantes Si bien los productos ofrecidos por la empresa son los mismos que ofrecen los competidores, ya que usan la misma materia prima para los procesos de fabricación, no existe ninguna diferenciación en el producto, lo cual no crea ninguna barrera para la entrada de nuevas empresas.

5.5. Rivalidad de los competidores. Los principales competidores actuales de la empresa son los asociados de ASPEMICUR Siendo uno de los principales competidores ya que posee una amplia gama de productos. Estas empresas poseen locales fuera de nuestra área de influencia; otros competidores son aquellos que no solamente se dedican a la elaboración de un tipo de cuero, si no a los que hacen variedades de pieles, como curtiembres CANEPA SOSA, ANDIA, etc. Debido a esto, la empresa posee una fuerte rivalidad con ellos, ya que estos son lugares mucho más vistosos para una mayor cantidad de potenciales compradores, por lo que los esfuerzos de la curtiembre ALEX CESPEDEZ MIRANDA S.A deben orientarse a mejorar la calidad del producto terminado y ver la posibilidad de aumentar su cartera de productos. En cuanto a publicidad es recomendable realizar la creación de su propia página web para facilitar el contacto con posibles clientes.

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Interpretación: En conclusión podemos decir que la rentabilidad del mercado de venta de productos de cuero en la ciudad de Arequipa en relación a la entrada potencial de nuevos competidores y del poder de negociación de los proveedores tiene un gran atractivo, al tener un valor menor a 3 (Anexo 4). La rivalidad entre competidores es un factor a tomar en cuenta debido a la variedad de productos que ofrecen al consumidor.

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PL AN ESTR ATEGI CO DE LACURTIEMBR E ALEX CESPEDES

MIRANDA S.A

VI.- MATRIZ PERFIL COMPETITIVO (MPC) MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO EMPRESAS FACTORES CLAVES DE ÉXITO

Curtiembre Alex Céspedes Miranda

PESO

Curtiembre ANDIA

Curtiembre CANEPA SOSA

Curtiembre AUSTRAL

Curtiembre Napiel

PESO PESO PESO PESO PESO CALIFICACION CALIFICACION CALIFICACION CALIFICACION CALIFICACION PONDERADO PONDERADO PONDERADO PONDERADO PONDERADO

Participacion de Mercado

0.20

3.00

0.60

3.00

0.60

3.00

0.60

4.00

0.80

1.00

0.20

Competitividad de Precios

0.15

2.00

0.30

2.00

0.30

2.00

0.30

3.00

0.45

2.00

0.30

0.20

3.00

0.60

3.00

0.60

4.00

0.80

4.00

0.80

2.00

0.40

0.06

3.00

0.18

2.00

0.12

3.00

0.18

3.00

0.18

1.00

0.06

0.30

3.00

0.90

3.00

0.90

4.00

1.20

4.00

1.20

3.00

0.90

Calidad del Producto Fidelizacion del cliente Experiencia en el Rubro Capacidad de produccion

0.09

2.00

0.18

2.00

0.18

3.00

0.27

4.00

0.36

3.00

0.27

TOTAL

1.00

16.00

2.76

15.00

2.70

19.00

3.35

22.00

3.79

12.00

2.13

Peso: “0.0” (no es importante); “1.0” (Es absolutamente Importante) Calificación: 1. Mayor Debilidad 2. Menor Debilidad 3. Menor Fortaleza 4. Mayor Fortaleza


MIRANDA S.A

Interpretación: Los resultados de la Matriz MPC nos indica que la empresa tiene una buena participación en el mercado, aunque solo ofrece un único producto en diferentes calidades debería mejorar en los factores críticos de éxito como la calidad del producto y su capacidad de producción. Entonces la empresa tendría que mejor el diseño de planta, renovar la maquinaria e incorporar herramientas que mejoren la calidad del producto terminado. VII. ANÁLISIS DE LA EMPRESA (ANÁLISIS INTERNO)





ANALISIS INTERNO AMOFHIT(Anexo 5) ADMINISTRACIÓN Y GERENCIA El Sr. Alex gerente general de la empresa ALEX CESPEDES MIRANDA S.A se encarga de administrar todas las actividades operacionales y estratégicas, pero la falta de adquisición de conocimientos en gestión estratégica, ha generado que la empresa no desarrolle estrategias que los ponga en ventaja frente a los competidores y exploren nuevos mercados. No obstante el gerente general y dueño de la empresa cuenta con conocimientos operativos de los productos que realiza. La gerencia toma las decisiones en todos las áreas de la organización sin embargo se debe contar con las capacidades de negociación y marketing, comprensión de las necesidades tecnológicas y del personal; planificando estratégicamente, haciendo uso de la información financiera que permita planificar su desarrollo a futuro y su crecimiento. También se debe contar con un enfoque global de la organización que permita medir el impacto de las decisiones tomada en cada una de las áreas y cómo afectan una a la otra. MARKETING Y VENTAS La empresa no cuenta con página web, debido a que cuenta con clientes fijos, no realiza trabajo alguno en buscar nuevos clientes ya que su capacidad de producción es limitada. Por lo tanto no comunica en medios publicitarios la diferenciación de sus productos ofrecidos y la personalización que ofrece en la elaboración de los productos. La empresa no realizó una investigación de mercados que le permitan desarrollar nuevos productos y nuevos mercados. La empresa no cuenta con puntos de venta específicos de su producto, ya que vende directamente a sus clientes que tienen una lealtad por la marca y fidelización con la empresa. No se brindó información acerca de los precios y descuentos que pueda ofrecer la empresa a losusa. clientes, por lo tanto no se pudo determinar la política de precios que esta



OPERACIONES Y LOGÍSTICA. INFRAESTRUCTURA Las operaciones del proceso de curtido de cuero se realizan en un único local propio de la empresa que tiene ubicación industrial. La empresa no cuenta con un sistema de control de inventarios que permita controlar el ingreso de materias primas y la salida del producto final(manejo de inventarios). Por ello se debe desarrollar un Plan Logístico que incluya a las materias primas y a los


proveedores, los espacios de producción y almacenaje con el fin de poner a disposición de los clientes el producto terminado en el momento exacto y el lugar preciso. Esto implica la infraestructura (almacenes), los procesos, la gestión de recursos humanos y todos los agentes involucrados en la logística de la empresa. 

FINANZAS Y CONTABILIDAD Las actividades de la organización son financiadas con préstamos bancarios o con entidades como el Ministerio de la Producción para poder desarrollar su capacidad productiva. No se pudo acceder a la información financiera y contable de la empresa, por ser información confidencial. Por lo que se desconoce la situación financiera en cuanto a ratios de liquidez y rentabilidad.







RECURSOS HUMANOS La empresa actualmente cuenta con 7 trabajadores correctamente distribuidos, los cuales 3 de ellos son trabajadores fijos que están en planilla, 2 de ellos son contratados por ciertas temporadas donde la demanda aumenta y los últimos dos son el dueño de la empresa, el Sr. Alex Cespedes y su hijo. La empresa tiene un buen clima organizacional, donde predomina el trabajo en equipo, sin embargo las competencias profesionales no son las adecuadas en el personal ya que necesitan más capacitación acerca del proceso productivo de cueros y capacitación en temas administrativos. El nivel de rotación y ausentismo es bajo, porque sus colaboradores laboran hace varios años en la empresa. SISTEMA DE INFORMACION Y COMUNICACION La empresa no cuenta con sistemas de información y comunicación que apoyen en el proceso de la toma de decisiones y en el control organizacional. No se cuenta con las siguientes variables: - Oportunidad y calidad de la información para las distintas áreas de la empresa. - Sistemas de seguridad. La información que toma el gerente para la toma de decisiones es únicamente su registro de ventas diarias y mensuales, además del conocimiento de las ganancias alcanzadas. TECNOLOGIA E INVESTIGACION Y DESARROLLO La empresa no cuenta con la más actualizada tecnología para su labor, solo cuenta con la tecnología necesaria para operar y satisfacer las solicitudes de pedidos de cada cliente fijo, posee dos máquinas especializadas para producir cueros, procesos.por ello no tendría la capacidad de desarrollar nuevos productos y La calidad de los productos que actualmente realiza es de tres tipos de calidad que son manifestados en el producto final para asegurar a los clientes una buena relación entre calidad y precio. Dado que la empresa ofrece productos de calidad diferenciada la empresa debe implementar sistemas modernos de gestión para garantizar que la producción y la calidad de los productos vayan de la mano.

pág. 18


IX. MATRIZ EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS FACTORES INTERNOS FORTALEZAS: 1.- Pertenecer a la Asociación de Pequeñas y Microempresas de Curtiembres y Derivados de Arequipa (ASPEMYCUR-AQP). 2.- Cuenta con un local propio y amplio 3.- Cuenta con un proveedor fijo que le proporciona materia prima (cuero crudo)

PESO

CALIFICACION

PUNTUACION PONDERADA

0.1

3

0.3

0.09

4

0.36

0.06

3

0.18

4.- Cuenta con una ubicación geográfica industrial

0.05

4

0.2

5.- Tiene clientes fijos

0.08

4

0.32

6.- Cuenta con precios bajos de la venta de cuero en el mercado

0.06

3.00

0.18

1.- No cuenta con mano de obra capacitada 2.- Contaminación del establecimiento a través de efluentes líquidos, emisiones gaseosas y/o residuos sólidos que afectan directamente a la sociedad. 3.- No cuenta con maquinaria moderna y debe alquilar (tercer izar) los equipos con los que no cuenta

0.08

2.00

0.16

0.05

2.00

0.10

0.09

1.00

0.09

5.- Baja capacidad de producción

0.12

1.00

0.12

0.07

2.00

0.14

0.06

1.00

0.06

0.03

1.00

0.03

0.06

2.00

0.12

DEBILIDADES:

6.- No cuenta con Procesos estandarizados en calidad y con Procesos de cuidado ambiental. 7.- Baja capacitación en temas de exportación 8.- Poder de negociación limitado con los proveedores. 9.- No cuenta con estrategias de difusión publicitaria de la empresa TOTAL

1.00

2.36

Peso: “0.0” (no es importante); “1.0” (Es absolutamente Importante) Calificación: 1. Mayor Debilidad 2. Menor Debilidad

3. Mayor Menor Fortaleza 4.

Interpretación: La matriz EFI nos dio un resultado de 2.36, nos indica que nuestra empresa es débil en el mercado pero implementándole estrategias podrá minimizar las debilidades, las principales debilidades a considerar son: la maquinaria antigua que le genera una baja producción y las amenazas medioambientales por la falta de una política medio ambiental. pág. 19


X. LOS OBJETIVOS DE LARGO PLAZO (OLP) 



Implementar el desarrollo tecnológico por medio de la utilización de equipos especializados para el desarrollo de este proceso. No solo para mejorar en el mercado actual que es el Perú, sino también con miras a la exportación de sus productos. Podrá reducir gastos innecesarios de reparación o alquiler de las maquinarias faltantes. Contar con una planta de tratamiento de aguas residuales, para disminuir la carga contaminante que se genera en cada uno de los procesos. Se les aviso a todas ubicadas en elpara sector de Rio Seco, del posible cierre Pero de sus plantaslasal curtiembres no contar con una planta el tratamiento de aguas residuales. en paralelo a este punto se buscara que la empresa cuente con una política ambiental. (Anexo 6)

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



Ampliar nuestra cartera de productos. La empresa solo cuenta con un único producto, que está en tres calidades distintas, pero no puede dirigirse a otros mercados si no decide ampliar a las necesidades de los demás clientes. Ampliar nuestro mercado. La empresa solo se dedica al acabado de las pieles para luego sus clientes realicen el acabado final, pero la Curtiembre Alex Céspedes puede realizar dicho acabo final ya sea por su cuenta propia o realizando alianzas con otras Mypes. Posicionarnos en el mercado. Buscar ser una marca reconocida de la industria curtiembre en el Perú.

pág. 20

PL ANESTR ATE GI CO CURTIEMBREALEXCESPEDESMI R ANDAS.A

XI. FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS A. FODA – mencionar todas las estrategias específicas (FO, FA, DO, DA)

pág. 21


B. PEYEA – mencionar las posibles estrategias según el cuadrante Fortaleza Financiera (FF) 1.- Economias de Escala 2.- Flujo de caja 3.- Retorno de inversión 4.- Riesgo involucrado en el negocio PROMEDIO Ventaja Competitiva (VC) 1.- Muchos competidores 2.- Calidad del producto 3.- Ciclo de vida del producto 4.- Lelatad del consumidor PROMEDIO

Fortaleza de la industria (FI) cantidad 4 3 3 2 3 cantidad -1 -3 -2 -2 -2

1.- Tendencia del mercado 2.- Profesionales Especializados 3.- Potencial de crecimiento

cantidad 5 4 6

4.-Conocimientos tecnologicos

3

PROMEDIO Estabilidad del entorno (EE) 1.- Cambios tecnologicos 2.- Rango de los precios de los productos competitivos 3.- Barreras de entrada al mercado 4.- Presion de los productos sustitutos PROMEDIO

4.5 cantidad -5 -3 -5 -3 -4

Elaboración propia

6 1 -1 -6 FF + EE FI + VC

Bueno positivo Malo positivo Bueno negativo Malo negativo -1 2.5

Interpretación: En cuanto a la comparación con los competidores obtuvimos un resultado de 2.5 y en la comparación con otras industrias se obtuvo 1, ubicándolo este vector en la matriz concluimos que la empresa deberá aplicar Estrategias Conservadoras para poder permanecer en el mercado. La curtiembre ha logrado cierta solidez financiera en una industria estable pero sin crecimiento, esto nos indica que tiene pocas ventajas competitivas y debería implementar estrategias como: penetración de mercado, desarrollo d mercado, desarrollo de producto y diversificación relacionada.

Las estrategias conservadores que se pueden obtener a partir del resultado de la matriz PEYEA son las siguientes: PENETRACION DE MERCADO: La curtiembre Alex Céspedes busca incrementar la participación de mercado de sus productos, para lo cual se propone hacer uso de rede sociales, para publicitar los productos que se fabrican. 

pág. 22




DESARROLLO DE MERCADO: Se pretende exportar el cuero curtido negro como materia prima a nuevos mercados, tales como Ecuador y Chile, ya que según el último reporte del SNI, estos países serían nuestros clientes potenciales por ser líderes en fabricar calzados. (RESPORTE 1 SIN en anexo) Según citeccal la mayor exportación de cuero es hacia China con un 52%.( REPORTE 2 CITECCAL en anexo) Para mercados nacionales, se pretende incrementar el número de clientes en Lima, por ser el principal productor de calzados a nivel nacional. (RESPORTE 3 SIN en anexo)





DESARROLLO DE PRODUCTO: Curtiembre Alex Cespedes, mejorará la calidad de sus productos haciendo uso de nueva tecnología. DIVERSIFICACION RELACIONADA: Curtiembre Alex Cespedes, aumentará su cartera de productos con la fabricación de nuevas pieles, en diferentes calidades como África, alamo árabe, jungla, nubuk (estas son tipos de pieles que se usan en la fabricación de carteras, billeteras, pelotas, etc) ya que en la actualidad solo se ofrece cuero curtido negro.

pág. 23

PL AN ESTR ATE GI CO DE LACURTIEMBRE ALEX CESPEDES

MIRANDA S.A

C. BCG– mencionar las posibles estrategias según el cuadrante MATRIZ BCG "Alex Cespedes Miranda" 2017

2016 CURTIEMBRE Unidades "ALEX vendidas CESPEDES" mercado (unidades) Producto 1 Producto 2 Producto 3 TOTALES

100 250 150 500

%

Ventas

%

Unidades vendidas mercado (unidades)

20.00% 50.00% 30.00% 100.00%

S/. 2,000.00 S/. 3,750.00 S/. 1,500.00 S/. 7,250.00

27.59% 51.72% 20.69% 100.00%

250 290 100 640

%

Ventas

%

39.06% S/. 6,250.00 46.13% 45.31% S/. 5,800.00 42.80% 15.63% S/. 1,500.00 11.07% 100.00% S/. 13,550.00 100.00%

CURTIEMBRE "AUSTRAL" Producto 1 Producto 2 Producto 3 TOTAL

Unidades Vendidas Mercado (aprox.)

Participación Tasa de relativa crecimiento (SEGÚN (SEGÚN SECTOR) SECTOR)

1000 0 0 1000

Elaboración propia

: Producto 1: Cuero de alta calidad Producto 2: Cuero de mediana calidad Producto 3: cuero de baja calidad. LEYENDA

0.25 0.29 0.10

150.00% 16.00% -33.33% 28.00%


MIRANDA S.A

Interpretación: Los cueros de alta calidad son un producto claramente estrella por tener un mercado en crecimiento y una alta participación en este, siendo una de las mayores fuentes de utilidades para el negocio; sin embargo, no solo es esteproducto el que está creciendo, sino también los de la competencia, por lo que se recomienda a la empresa implementar estrategias defensivas, esto quiere decir, mejorar su producto o buscar un nuevo segmento de mercado al cual dirigirse. El cuero de mediana calidad se encuentra como producto "vaca de dinero", ya que su mercado no tiene crecimiento; sin embargo, participa altamente en este otorgando grandes utilidades al negocio. Se le recomienda a la empresa implementar estrategias de sostenimiento, esto quiere decir, que la empresa puede invertir o no hacerlo debido a que lo más recomendable es mantenerse en la posición alcanzada. El cuero de baja calidad es un producto de bajo crecimiento y participación de mercado por tanto un bajo potencial de utilidades. Lo más recomendable para la empresa seria tomar una decisión de retirar el producto Las estrategias que se pueden obtener son: Crear nuevos productos para la producción de calzados, teniendo como prioridad la necesidad de los nuevos mercados y las tendencias que se presenten. Realizar un benchmarking con empresas líderes en el mercado con la fabricación de cuero y calzado, con el fin de elaborar nuevos productos y/o con mejor calidad. Identificar nuevos mercados objetivo. Habrá un recorte de gastos, en transporte y en el pago por consumo de agua, también se disminuirá los pagos por el alquiler de maquinas. 



 

D. IE – mencionar las posibles estrategias según el cuadrante TOTAL PUNTAJES PONDERADOS MATRIZ EFI

4321

I

II

III

IV

V

VI

V II

V I II

IX

3

2

1


Elaboración propia LEYENDA CRECIMIENTO E INVERSION E. CONSERVACION E. DESINVERSION

Interpretación: La estrategia a implementar se encuentra en el cuadrante V que es el estatus quo, “Estrategias de mantener y conservar” , debido a que nuestros factores internos y factores externos no son muy determinantes no van a permitir que la empresa crezca si no toman acciones correctivas. La empresa debería aplicar estrategias como la penetración de mercado y desarrollo de nuevos productos, pero actualmente no está capacitada para implementar nuevos productos en estos momentos. Estrategias de penetración de mercado y desarrollo de producto) Ampliar nuestra cartera de productos de cuero. Identificar nuevos mercados objetivo que hagan uso de materia prima (cuero). Publicitar nuestros productos por las redes sociales   

E. Gran Estrategia – mencionar las posibles estrategias según el cuadrante

Elaboración propia

Interpretación: En esta matriz evaluamos la posición competitiva y el crecimiento del mercado, nuestra empresa se encuentra en el cuadrante “II”, lo cual nos indica que

debemos aplicar estrategias para perdurar en el mercado. 

Crear nuevos productos para la producción de calzados, teniendo como prioridad la necesidad de los nuevos mercados y las tendencias que se presenten.

pág. 26




 



Realizar un benchmarking con empresas líderes en el mercado con la fabricación de cuero y calzado, con el fin de elaborar nuevos productos y/o con mejor calidad. Identificar nuevos mercados objetivo. Habrá un recorte de gastos, en transporte y en el pago por consumo de agua, también se disminuirá los pagos por el alquiler de maquinas. Penetración de mercado: incrementar la participación de mercado de sus productos, para lo cual se propone hacer uso de rede sociales, para publicitar los productos que se fabrican.

XII. ESTRATEGIAS SELECCIONADAS (No más de 02)

XI. RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES (No más de 02) A. Misión y Visión. La empresa no cuenta con una misión y visión como ya fue mencionado anteriormente, por esta razón nos vimos en la obligación de proponer la siguiente misión y visión: MISION

VISION

“Somos una empresa dedicada al curtido de cueros de excelente calidad logrando a través de nuestros procesos productivos satisfacer y exceder las expectativas de nuestros clientes, contando para ello con capital humano, y motivado,y en alianza con comprometido nuestros proveedores clientes trabajando con equilibrio ecológico y responsabilidad ante la sociedad.”

“Ser una empresa líder en el sector de curtiembres, que mediante la óptima utilización de la materia prima, equipos y la innovación, lograr su reconocimiento por sus acabados y excelente calidad, satisfaciendo todas las expectativas de los clientes locales y nacionales”.

También se le propuso el siguiente organigrama, para poder tener un mejor control dentro de la empresa, y saber que puestos son necesarios dentro de la misma: Gerente General Alex Cespedes

Secretaria

Administracion y Finanzas

Comercializacion

Jefe de Operarios

Logistica

B. Estrategias Especificas pág. 27


pág. 28


BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS o

o

o

PORTER, M. E. 1987. Ventaja competitiva: Creación y sostenimiento de un desempeño superior, CECSA, México D. F. GUERRAS MARTÍN, L. A. y NAVAS LÓPEZ, J. E. 2007. La dirección estratégica de la empresa: Teoría y aplicaciones, 4ª edición, Thompson Cívitas, Madrid Juá, S. (2004) Sistema de administración integral para la E.B.R.C.E.B.

en el D.F.

o

DONNELLY GIBSON IVANCEVICH (1997) "Fundamentos de Dirección y Administración de Empresas. Octava Edición. JOSÉ CARLOS JARAMILLO (1992) "Dirección Estratégica". Segunda

o

Edición Mc Graw-Hill de Management.

o

o

o

o o o o o









PHILLIP KOTLER (1993) "Dirección de la Mercadotecnia (Análisis, Planeación, Implementación y control)7a. edición. Prentice Hall Hispanoamericana S.A. Naucalpan de Juárez. Estrategias de Marketing: https://books.google.com.pe/books?id=5MiDVekHaiQC&pg=PA439&lp g=PA439&dq=estrategias+de+sostenimiento&source=bl&ots=y3LP33P Qbe&sig=qSXRY3SHW5tTstpXWWrIE59jHd4&hl=es&sa=X&ved=0a hUKEwi9x8P0h87UAhWE7iYKHYAFAPIQ6AEIIDAA#v=onepage&q =estrategias%20de%20sostenimiento&f=false http://www.fao.org/3/a-y5143s/y5143s18.htm http://www.bvsde.paho.org/bvsars/e/fulltext/conam/conam.pdf http://www.reportaje.com.pe/economia-peru.html https://es.wikipedia.org/wiki/Demanda_(econom%C3%ADa) http://www.sirac.info/Curtiembres/html/principal.asp http://www.bvsde.paho.org/bvsars/e/fulltext/conam/conam.pdf http://www.citeccal.com.pe/wp-content/uploads/2016/05/BOLETININFORMATIVO-ABRIL-2016.pdf http://elpueblo.com.pe/noticia/nacionales/arequipa-ocupa-el-cuartolugar-en-avances-de-calidad-de-vida-y-oportunidades http://www.bcrp.gob.pe/docs/Publicaciones/ReporteInflacion/2017/marzo/reporte-de-inflacion-marzo-2017.pdf http://www.bcrp.gob.pe/docs/Estadisticas/indicadores-trimestrales.pdf

pág. 29


ANEXOS Anexo 1: CODIGO DE ÉTICA CÓDIGO DE ÉTICA En la empresa ALEX CESPEDES MIRANDA S.A consideramos la Integridad como el más alto valor que nos distingue. Para vivir Nuestros Principios y Valores y por lo tanto cumplir con este Código, es indispensable seamos con personas de alta calidad moral y que nos sea natural cumplir con el mismo, que predicando el ejemplo. Cumplir con las disposiciones de Nuestro Código de Ética nos llevará siempre a tener la satisfacción de haber actuado lealmente con Nuestra Empresa y con Nuestros Grupos de Interés de manera clara y honesta, en un ambiente de confianza, respeto, colaboración y cordialidad en todos los aspectos de nuestra vida, tanto en lo personal como en lo profesional. 

OBJETIVOS.

• Establecer parámetros de comportamiento dentro de la organización. •

Eliminar actos ilícitos.

•

Fomentar valores éticos en el personal de la

•

Establecer sanciones por el incumplimiento del

empresa. Código de Ética. •

Motivar a la realización de los procedimientos

éticos dentro y fuera de la empresa 

ALCANCES. •

Dicho código de ética es elaborado para su cumplimiento riguroso

por la alta dirección y todos sus colaboradores. •

Es un compromiso claro y consciente de hacer siempre lo correcto

esto para todos los afectados de la empresa; la cual concierne a clientes, colaboradores y proveedores.

VALORES DE LA EMPRESA. •

PASIÓN POR EL SERVICIO AL CLIENTE pág. 30


Estamos enfocados en identificar y satisfacer las necesidades de todos nuestros clientes, buscando siempre su preferencia a través de soluciones innovadoras. •

INTEGRIDAD Y AUSTERIDAD:

Actuamos de manera honesta, responsable y con apego a los principios éticos, siendo conscientes del impacto de nuestras acciones y decisiones. Implica ser prudentes en nuestro comportamiento y en el uso de los recursos de la empresa. • RESPETO Y COLABORADORES:

DESARROLLO

INTEGRAL

DE

Impulsamos el respeto y desarrollo integral del colaborador y su familia, a fin de que tengan acceso a mejores oportunidades, propiciando con ello su crecimiento económico, profesional y social. •

RESPONSABILIDAD AMBIENTAL:

Planificamos y ejecutamos proyectos medioambientales para la prevención ante los impactos negativos en el medio ambiente. •

IGUALDAD ENTRE COLABORADORES:

Fomentamos la igualdad de oportunidades y sanciones, buscando siempre el respeto de los derechos de los colaboradores, bajo el principio de reciprocidad.

NORMAS ÉTICAS GENERALES. 1. Mostrar una conducta honesta y con respeto. 2. Prevenir, identificar y sanciones de acuerdo al código de ética, las malas prácticas en la compañía. 3. Actuamos conforme la ley. 4. No discriminamos a ninguna persona por género, estado civil, edad, religión. raza o cualquier otra índole. 5. Condenamos, prohibimos y denunciamos todo tipo de acoso u hostigamiento dentro y fuera de nuestro lugar de trabajo. 6. Evitar todo tipo de contacto con personas deshonestas e inescrupulosas que pretenden dañar las actividades lícitas de la empresa. 7. No condenar a las personas sin haber realizado una investigación exhaustiva.

pág. 31


8. No restringir el comercio, o negar hacer negocios con clientes, miembros o proveedores que compartan los valores éticos y posean una sólida reputación.

NORMAS ÉTICAS ESPECÍFICAS: •



RELACIÓN CON LOS CLIENTES:

Atender a los clientes ofreciéndoles un trato equitativo y honesto en cada transacción, proporcionando los productos y servicios que les competen con la mayor calidad y oportunidad a su alcance.



Evitar tomar ventaja de una posición de poder frente a los clientes.



Transmitir la seguridad de que los procesos de licitación y/o contrato sea transparencia.



• COMPETENCIA. Cumplir que todas las leyes y normas se cumplan para que sea una

competencia justa, ya sea con el propio estado o con competidores privados. 

Evitar el uso de comentarios o declaraciones sobre la competencia, para evitar malentendidos. Pero cuando resulte necesario, hay que hacerlo de la manera más justicia y objetiva. •

RELACIÓN CON LOS PROVEEDORES.  Tenemos un compromiso con nuestros

proveedores de llevar a cabo negociaciones honestas y equitativas, sin manejos mal intencionados y/o imposiciones. 

Nuestra relación será exclusivamente con

respeto, justicia y confianza.  Comprometidos con proteger los derechos de los proveedores, respecto a la confidencialidad de la información

suministrada. •

RELACIÓN CON LAS AUTORIDADES.  Está totalmente prohibido

que cualquier trabajador de la compañía, conceda, pág. 32


solicite o acepte directa o indirectamente, regalos, compensaciones, cualquiera que sea su naturaleza o de cualquier autoridad o funcionarios, excepto sean social y legalmente aceptables. 

La empresa debe realizar

sus actividades dentro del marco de la ley, respetando y obedeciendo las leyes y normas que dicta el Perú.  

ANTICORRUPCIÓN.

No otorgar, comprometer o aceptar regalos, salarios, viajes, comisiones o cualquier otro medio de compensación para influir una decisión.



Se debe adoptar medidas correspondientes al tenerse conocimiento de irregularidades que puedan practicarse por terceros que puedan comprometer el nombre o los intereses de la Organización.



 MEDIO AMBIENTE. Identificar y reducir los impactos ambientales incluso

en el planteamiento de nuevos proyectos así como reportar cualquier riesgo ambiental potencial. 

Controlar y disminuir los residuos usados en el proceso que contaminan directa e indirectamente el medio ambiente.



Evitar el desperdicio de agua a través de tratamientos de aguas residuales.



Tenemos el compromiso de cumplir con las leyes y



regulaciones ambientales de nuestro país. Promover una cultura ambiental a colaboradores

a

través

de

la

nuestros

educación

y

sensibilización que genere actitudes, valores y acciones compatibles con el cuidado del medio ambiente. • Regular la Compra de Quebracho y de Sales de Cromo Trivalente (en anexo). pág. 33


•

Usar los Parque Industrial Existente en

Arequipa para establecer Tanto un Mercado de WetBlue y una Planta de Tratamiento de Aguas Residuales Común y Plantas de Reciclaje de Cromo (en anexo). •

Calidad de la Pieles (en anexo).

• Realizar una Demostración para Curtiembres con Producción

Limpia y un Tratamiento de Aguas Residuales en el CITEccal (en anexo). 



SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO.

Compromiso de brindar un ambiente de trabajo seguro, y también crear constantemente una cultura que preserve la salud física y mental de los colaboradores.



La seguridad de los clientes, proveedores y entorno social donde se labora también se tiene presente para así cuidar la integridad física de todos. 



MANEJO DE LA INFORMACIÓN.

El flujo de información de la empresa debe ser manejada con responsabilidad y confidencialidad y con la debida seguridad.



Debemos transmitir información de manera objetiva y oportuna. 



RELACIÓN CON LOS COLABORADORES.

La empresa debe buscar desarrollar espacios de trabajo que estimulen

la colaboración y la participación en todos los colaboradores. 

En todas las actividades laborales deberá primar el respeto, la

responsabilidad y la sinergia en equipo, del mismo modo el desarrollo integral de los mismos.  No se debe permitir que cualquier colaborador abuse de las atribuciones de su puesto. 

Respecto a la selección de personal o los ascensos, deberán ser

realizados con la misma igualdad de oportunidad, cumpliendo con lo mencionado en el código de Ética. pág. 34




RESPONSABILIDADES. •

DIRECTIVOS.



Aprobar el contenido del Código de Ética de Negocios.



Autorizar sus modificaciones del Código de Ética en caso sea necesario según el crecimiento de la empresa.



Asegurarse de la divulgación del código de ética dentro de la Empresa por medio de la nueva área de Recursos Humanos.



Este deberá estar a disposición de todo el personal de la empresa. •



COLABORADORES.

Los colaboradores deben conocer este código asegurando una

cultura organizacional sólida proporcionándoles la referencia de los valores y principios éticos que debe gobernar su conducta en el desarrollo de sus funciones. 

Los colaboradores deben firmar un acuerdo de comprensión y

cumplimiento del código. •

RECURSOS HUMANOS.

Garantizar la comunicación y el cumplimiento del código de Ética no solo hacia los colaboradores sino a todo el personal en general de la empresa así como una constante revisión y actualización.

SISTEMA DE DENUNCIAS. •

Se tomará en cuenta los valores que son

considerados importantes tanto para las personas como para la organización para que a través de un sistema de denuncias nuestros trabajadores puedan dar a conocer sus denuncias sobre malas prácticas, actos que pongan en riesgo los bienes de la empresa, daños a la salud y seguridad de nuestros trabajadores, actos de corrupción, deshonestidad y falsas denuncias.

pág. 35


•

Todas las denuncias serán investigadas de

inmediato con el respectivo cuidado, de manera reservada de acuerdo al caso que se presente. Se espera que los trabajadores cooperen con las investigaciones de las respectivas denuncias cuando este se le solicite.

SANCIONES. •

Se sancionará con medidas drásticas con la

gravedad de la misma a aquel que no cumpla el código de ética y ponga en riesgo el prestigio y estabilidad de la empresa, se tomará en cuenta la trascendencia de dicha falta para así tomar las dichas medidas. •

Las sanciones podrán consistir en: amonestación verbal, amonestación escrita, suspensión temporal de la organización, expulsión definitiva organización, denuncia penal ante las autoridades correspondientes.

pág. 36


Anexo 2: PARTICIPACIÓN DE MERCADO AREQUIPA NOMBRE PRODUCCION % CURTIEMBRE AREQUIPA PARTICIPACIÓN 2016 (PIELES / DE MERCADO MES) 2016

AUMENTO DE PRODUCCIÓN AREQUIPA 2021

% CRECIMIENTO DE LA PARTICIPACIÓN DE MERCADO 2021

KUERART

300

3%

409

4%

ALEX CESPEDES

500

5%

900

9%

PIELES DEL

800

8%

880

9%

SUR ANDIA

800

8%

830

8%

CANEPA SOSA

900

9%

990

10%

NAPIEL

400

4%

440

5%

AUSTRAL

1000

10%

1500

15%

OTRAS FORMALES

3000

25%

30000

25%

2500

14%

25000

14%

10200

86%

11159

99%

11397

100%

18407

100%

OTRAS INFORMALES TOTAL PRODUCIDO TOTAL DEMANDA % MERCADO NO

pág. 37


SATISFECHO

1197

14%

7248

1%

Anexo 3: Localización de la empresa en el mapa

Anexo 4: Resultado del Análisis de las 5 Fuerzas de Porter.

Resultados de rivalidad de competidores actuales Factores

Calificación n

Diversidad de competidores

4

Concentración

3

Diferenciación de productos

2

Barreras de salida

4

Promedio

3.25

Fuente: Elaboración propia

pág. 38


Resultados de factores de la fuerza poder de negociación de los compradores Factores

Calificació n

Identificación de la Mar ca

2

Productos sustitutos

3

Diferenciación

1

Volumen de Compras

4

Concentración de Clien tes

4

Promedio

2.8

Fuente: Elabora ción propi a

Resultado de factores de la fuerza entrada potencial de nuevos competidores Factores

Calificación

Economías de Escala

2

Curva de Aprendizaje

1

Diferenciación de Producto

1

Acceso

a

canales

de

3

distribución Barreras Gubernamentales Promedio Fuente: Elaboración propia

1 1.6

Resultado de factores de la fuerza Poder de negociación con los proveedores Factores Calificación Concentración de Proveedores Diferenciación de materia prima Disponibilidad

de

2 2

insumos 1

Sustitutos Importancia del Volu men para

2

los Proveedores Impacto de los insumos

2

Promedio

1.8


pág. 39


Resultado de factores de la fuerza Desarrollo potencial de productos y servicios sustitutos Factores

Calificación

D isponibilidad de Susti tutos

4

Precio relativo entre el sustituto y

2

el ofrecido Costo de Cambio parael Cliente

1

Nivel percibido de dife renciación

1

Promedio

2


Promedio de las cinco fuerzas Calificación Fuerzas Rivalidad entre Competidores Actuales

3.25

Poder de Negociación de los compradores Entrada

Potencial

de

2.8

Nuevos 1.6

Competidores Poder de Negociación de los Proveedores Desarrollo

Potencial

de

1.8

Productos 2

Sustitutos

Promedio

2.29


pág. 40


Anexo 5:

pág. 41


pág. 42


pág. 43


pág. 44


Anexo 6: MATRIZ DE DECISION

ESTRATEGIA

MATRIZ DE DECISION DE LA CURTIEMBRE ALEX CÉSPEDES FODA PEYEA BCG IE

E1: Reestructurar el diseño de planta de la empresa

GE

TOTAL

X

1

E2: Diversificacion Relacionada: aumentar su cartera de productos con la fabricación de nuevas pieles, en diferentes calidades como África, alamo árabe, jungla, nubuk E3: Desarrollo de producto: aumentar ventas, mejorando la calidad de los productos. E4: Adquisición de maquinaria moderna de la que se tiene. E5: Crear un política ambiental para poder empezar a adecuarse a las nuevas normas ambientales en tratamiento de aguas residuales.

X

X

X

X

X

X

X

X

5

X

4

X

1

X

1

E6: Capacitar al personal administrativo operativo, en temas de calidad y exportación.

X E7: Penetracion de mercado: incrementar la participación de mercado de sus productos, para lo cual se propone hacer uso de rede sociales, para publicitar los productos que se fabrican. X

X

X

X

X

X

3

X

5

X

3

E8: recorte de gastos, en transporte y en el pago por consumo de agua, también se disminuirá los pagos por el alquiler de maquinas. X E9: Realizar un benchmarking con empresas líderes en el mercado con la fabricación de cuero y calzado, con el fin de elaborar nuevos productos y/o con mejor calidad. X

X

X

X

X

5

E10: Desarrollo de mercado: Identificar nuevos mercados objetivo.

X

X

X

X

X

5

E11: captar nuevos proveedores para el aumento y mejora de la produccion A3, D8.

X

E12.- Aumentar la calpacidad yl la calidad de los productos con las estandarizacion de los procesos ,A6,D6

X E13 invertir en tecnología para estar al nivel del mercado extranjero , A3, D7 X E14. Contratar personal experto en la fabricacion de cuero negro A3, A6, 1, D5 X

X

1

X

X

3 1 1

pág. 45


Anexo 7: MATRIZ MCPE

Anexo 8: MATRIZ RUMELT Anexo 9: MATRIZ DE ETICA Anexo 10: Propuesta de política ambiental para la empresa Con el fin de mejorar el desempeño ambiental de la empresa se plantea la creación de una política ambiental que brinde los principios necesarios para reducir la contaminación generada por los residuos que genera el curtido de cuero. Se propone a la alta gerencia implementar la siguiente política, con el fin de que se cumplan los requisitos establecidos por los organismos reguladores. POLITICA DE GESTION AMBIENTAL DE LA CURTIEMBRE “ALEX POLITICA DE GESTION AMBIENTAL DE LA CURTIEMBRE “ALEX CESPEDES CESPEDES MIRANDA S.A.”

Curtiembre “Alex Céspedes Miranda S.A.” es una empresa dedicada al curtido de pieles, comprometida con sus clientes, enfocada en la protección del medio ambiente y en el cumplimiento de la normativa ambiental espor tal motivo que se compromete a: 1. Optimizar el uso de sus recursos e insumos químicos (ácido fórmico y cromo) en todas las etapas de su proceso productivo.

2. Gestionar integralmente los residuos sólidos y gaseosos generados en cada etapa del proceso procurando un proceso más limpio. 3. Garantizar el cumplimiento de toda la legislación en cuanto a gestión ambiental, regulaciones, códigos de prácticas y otros requisitos asociados con el marco legal peruano. 4. Prevenir la contaminación asegurando una eficaz planificación, organización, control, seguimiento y revisión de las medidas de gestión ambiental. 5. Implementar en lo posible medidas tecnológicas preventivas y de control para el tratamiento de residuos líquidos. 6. Ejecutar programas de capacitación sobre las medidas ambientales tomadas por la empresa a todos los trabajadores. 7. Sensibilizar sobre las actividades preventivas a todas las partes relacionadas y comprometerse a informar sobre el cumplimiento de la política ambiental por lo menos una vez al año. El Gerente General asegurará de que la política sea revisada periódicamente, al menos una vez al año, esta política será comunicada a todas las personas que trabajan bajo el control de la organización. Arequipa, 20 de junio del 2017 ---------------------------Alex Céspedes

pág. 46


Formato1: Comprobación de la Auditoria a la Administración y Gerencia Respuestas Preguntas (Si/No) La empresaComentarios no tiene un plan ¿Se desarrolla un proceso de planeamiento formal? No estratégico que le permita tener una visión a futuro. ¿Se tiene una visión, misión y objetivos estratégicos No establecidos? ¿Se desarrollan pronósticos?, ¿de ventas, producción, No financieros, u otros? ¿Se monitorea el entorno, la competencia, la Si demanda? ¿Se revisa la estructura de la organización No frecuentemente? ¿Es adecuado el diseño organizacional? No Todo el personal tiene la ¿La especificación de las labores es clara y conocida experiencia suficiente para Si por todos? desarrollarse adecuadamente en sus actividades. La empresa tiene como autoridad al dueño, que es el encargado de las decisiones de la empresa, también se cuenta con unidad de ¿Se cumplen los principios de Fayol: unidad de mando ya que todos los mando, homogeneidad de funciones, alcance de Si colaboradores están a cargo de un control y delegación de autoridad? solo jefe. El alcance de control es adecuado porque al contar con poco personal, el jefe puede supervisar eficazmente a todos. Los trabajadores podrían estar más motivados si se implementan ¿Es alta la moral y motivación de los trabajadores? No metodologías de incentivo y motivación en la empresa. ¿El ambiente de trabajo y clima organizacional es No bueno? ¿Las comunicaciones son efectivas?

Si

¿La administración de sueldos y salarios es efectiva? ¿Las relaciones laborales son productivas? ¿Los premios y castigos son administrados adecuadamente? ¿Existen líneas de carrera para los funcionarios y empleados? ¿Las medidas de seguridad e higiene industrial se

No No

Existecolaboradores una comunicación directa entre y supervisor.

No No No pág. 47


cumplen? ¿Los controles financieros, comerciales, de inventarios, de calidad y de costos son eficientes? ¿Los gerentes han probado su capacidad gerencial y de liderazgo?

No No

Formato2: Comprobación de la Auditoria a Marketing y Ventas & Investigación de Mercado Respuestas Preguntas ¿Se conocen claramente a los clientes y consumidores? ¿Los mercados están segmentados adecuadamente? ¿Los productos están óptimamente posicionados en estos segmentos? ¿La participación de mercado se ha incrementado? ¿El alcance de las operaciones es solo local? ¿Las ventas están geográficamente bien distribuidas? ¿La organización desarrolla investigación de mercados? ¿La fuerza de ventas es eficiente y eficaz? ¿La calidad de los productos, bienes y servicios, es reconocida por los clientes y consumidores? ¿La calidad del servicio posventa es reconocida como

(Si/No) Si No No Si Si No No No Si No

de calidad? ¿Los precios son adecuados y siguen una política de precios organizacional?

Si

¿Es la publicidad usada la adecuada para cumplir los objetivos de la organización?

No

¿Es la industria altamente competitiva?

Si

¿En qué etapa del ciclo de vida se encuentra la industria? ¿La gerencia y los funcionarios de marketing cuentan con la experiencia necesaria? ¿Se capacita y entrena frecuentemente al equipo de marketing? ¿Se majea un presupuesto de marketing? ¿Son consumidores leales? ¿Estánloslasclientes marcasybien posicionadas? ¿Son los actuales canales de distribución confiables y productivos? ¿Los depósitos, puntos de venta, y transportes usados son eficientes y contribuyen a la gestión?

Comentarios Existe fidelización de clientes.

Existe un gran número de competidores que tienen gran participación de mercado.

No No

No cuentan con funcionarios de marketing.

No No Si No No

pág. 48


Formato 3: Comprobación de la Auditoria de Operaciones & Logística e Infraestructura Respuestas Preguntas (Si/No) Comentarios ¿Son los proveedores confiables y proveen insumos La empresa cuenta con Si directos e indirectos de calidad? proveedores fijos. ¿Son los procesos productivos controlados y No corregidos, acordemente, con frecuencia? ¿Se usan las 7 herramientas de Deming para evaluar No la calidad de los procesos? ¿Son eficaces las políticas y procedimientos de No control de inventarios? ¿Son eficaces las políticas y procedimientos de No control de calidad? ¿Son eficaces las políticas y procedimientos de No control de costos? ¿Son eficaces las políticas y procedimientos de No control de los activos fijos productivos? ¿La tecnología usada en los procesos es de punta? No ¿Está la planta distribuida productivamente? No ¿Se hacen re-layouts con frecuencia? No ¿El diseño de las labores es evaluado y revisado No frecuentemente? ¿Se siguen estándares de trabajo internacionales? No ¿Se desarrollan estudios de tiempos y movimientos? No ¿Se le da importancia a la ergonomía, especialmente No en los servicios? Las maquinas fueron compradas hace muchos años y la empresa no ¿Están las instalaciones, equipos, maquinas, oficinas, No cuenta con un plan de almacenes, y otros en buen estado? mantenimiento preventivo, su mantenimiento es correctivo. ¿Están los almacenes bien distribuidos y manejados No eficientemente? ¿La manipulación de materiales es eficiente y productiva, en general? No ¿Se realizan planeamientos agregados? No ¿Se realizan programaciones de la producción usando No técnicas modernas de administración? ¿La gerencia y funcionarios de operaciones cuentan La empresa tiene varios años en el Si con la experiencia necesaria? rubro. ¿Se capacita y entrena frecuentemente al equipo de No operaciones? pág. 49


¿Se maneja un presupuesto de operaciones?

Si

Para las operaciones del día a día se cuenta con el flujo de caja necesario.

Formato 4: Comprobación de la Auditoria de Finanzas y Contabilidad RESPUESTAS PREGUNTAS (SI/NO) Comentarios ¿Los índices financieros son mejores que los del No promedio de la industria? ¿Tienen fortaleza y debilidades en estos índices? Si ¿Es buena la estructura del capital? No ¿Se puede aumentar el capital a corto y/o a largo Si No se pudo tener acceso a este plazo? tipo de información ¿Cuentan con fuente de fondos adecuados y de Si calidad? ¿Cuentan con un adecuado capital de trabajo? Si Por el momento si se cuenta con un buen capital. ¿Son pertinentes y de ayuda los estados financieros No No se pudo tener acceso a este que se usan? tipo de información ¿Usan el estado de fuentes y uso de fondos? No ¿Se manejan presupuestos y de qué tipo? No ¿Se cuenta con una política de dividendos? No ¿Se mantiene una buena relación de accionistas con Si inversionistas? ¿Se cotiza en bolsa? No ¿Se efectúan análisis de riesgos? No ¿La gerencia y funcionarios de finanzas y No No cuenta con personal contabilidad cuentan con la experiencia necesaria? especializado ¿Se capacita y entrena frecuentemente al equipo de No finanzas y contabilidad?

Formato 5: Comprobación de la Auditoria de los Recursos Humanos y Cultura PREGUNTAS RESPUESTAS (SI/NO) Comentarios ¿Se tiene conocimiento del clima y cultura Si organizacional? ¿Se conocen la capacidad distintiva de todo Si Si ya que se conoce el trabajo de personal? cada uno de los trabajadores ¿Se conocen los estilos de decisión de los No Al parecer la empresa no da a funcionarios que toman decisiones? conocer este tipo de información a sus trabajadores ¿Se cuenta con un área de organización y métodos? No pág. 50


¿Se cuenta con una política de contrataciones y despidos?

No

¿Se cuenta con una política de capacitación y entrenamiento? ¿Se cuenta con una política de promociones y línea de carrera? ¿Se cuenta con una política de incentivos? ¿Se cuenta con una política de tercerización o

No

service? ¿Se cuenta con una política de control de ausentismo y puntualidad? ¿Se cuenta con una política de higiene y seguridad industrial? ¿Se cuenta con una política de coaching y asesoramiento?

Como los trabajadores son contratados por tiempos solo es un trato de palabra mas no existe un contrato No hay capacitación

No No No Si

Para poder saber en que momento se llama a un reemplazo

No No

Formato 6: Comprobación de la Auditoria de los Sistemas de información y Comunicación PREGUNTAS RESPUESTAS (SI/NO) Comentarios ¿Se encuentra con un sistema de información No gerencial? ¿Se cuenta con un sistema de soporte a la toma de No decisiones? ¿Está todo el personal familiarizado con el uso de los No sistemas de información? ¿Los sistemas de seguridad son eficientes? No ¿La administración de los sistemas de información y No comunicaciones es productiva? ¿Están el sistema y la data actualizados No permanentemente? ¿Son amigables los sistemas de información y No comunicaciones? ¿se actualizan frecuentemente estos sistemas? No ¿Se cuenta con una constante capacitación al No personal de la organización en los nuevos aspectos de información y comunicación? ¿Se hace conocer al personal sobre las ventajas e No incremento de la productividad que se puede conseguir con el uso de los sistemas de información y comunicaciones? ¿La gerencia y los funcionarios de informática y No comunicaciones cuentan con la experiencia necesaria? ¿Se capacita y se entrena frecuentemente al equipo No de información y comunicación? ¿Se maneja un presupuesto de información y No comunicación? pág. 51


Formato 7: Comprobación de la Auditoria de la Tecnología e Investigación y Desarrollo PREGUNTAS RESPUESTAS (SI/NO) Comentarios No cuenta con un sistema de investigacion ¿Cuenta la organización con capacidades de No investigación de desarrollo? ¿Se asignan los recursos necesarios para el No desarrollar esta actividad? ¿Son estas actividades productivas y contribuyentes No al desarrollo de la organización? ¿esta actividad está integrada eficientemente a la No Ya que no hay una área organización y se considera estratégica en los establecida para auditorias de planes? tecnología e investigacion ¿Se terceriza esta actividad, toda o parte de la No misma? ¿Los productos o procesos son tecnológicamente No No se cuenta con tecnología de competitivos? punta dentro de los procesos. ¿Los procesos productivos y administrativos cuentan No Tampoco los procesos con el apoyo tecnológico? administrativos cuentan con tecnología avanzada ¿existen automatismo y de tecnología de punta productiva en la organización? ¿es moderna la tecnología productiva, y contribuye a la productividad total? ¿La gerencia y funcionarios de tecnología e investigación y desarrollo cuentan con la experiencia necesaria? ¿Se capacita y entrena frecuentemente al equipo de tecnología e investigación y desarrollo? ¿Se maneja un presupuesto de tecnología e investigación y desarrollo?

No No No No No

Anexo 7: Propuesta de política ambiental para la empresa con el fin de mejorar el desempeño ambiental de la empresa se plantea la creación de una política ambiental que brinde los principios necesarios para reducir la contaminación generada por los residuos que genera el curtido de cuero. Se propone a la alta gerencia implementar la siguiente política, con el fin de que se cumplan los requisitos establecidos por los organismos reguladores.

pág. 52


POLITICA DE GESTION AMBIENTAL DE LA CURTIEMBRE “ALEX POLITICA DE GESTION AMBIENTAL DE LA CURTIEMBRE “ALEX CESPEDES CESPEDES MIRANDA S.A.”

Curtiembre “Alex Céspedes Miranda S.A.” es una empresa dedicada al curtido de pieles, comprometida con sus clientes, enfocada en la protección del medio ambiente y en el cumplimiento de la normativa ambiental es por tal motivo que se compromete a: 8. Optimizar el uso de sus recursos e insumos químicos (ácido fórmico y cromo) en todas las etapas de su proceso productivo. 9. Gestionar integralmente los residuos sólidos y gaseosos generados en cada etapa del proceso procurando un proceso más limpio. 10. Garantizar el cumplimiento de toda la legislación en cuanto a gestión ambiental, regulaciones, códigos de prácticas y otros requisitos asociados con el marco legal peruano. 11. Prevenir la contaminación asegurando una eficaz planificación, organización, control, seguimiento y revisión de las medidas de gestión ambiental.

12. Implementar en lo posible medidas tecnológicas preventivas y de control para el tratamiento de residuos líquidos. 13. Ejecutar programas de capacitación sobre las medidas ambientales tomadas por la empresa a todos los trabajadores. 14. Sensibilizar sobre las actividades preventivas a todas las partes relacionadas y comprometerse a informar sobre el cumplimiento de la política ambiental por lo menos una vez al año. El Gerente General asegurará de que la política sea revisada periódicamente, al menos una vez al año, esta política será comunicada a todas las personas que trabajan bajo el control de la organización. pág. 53 Arequipa, 20 de junio del 2017 ----------------------------


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Trabajo Final (4)

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