UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACION INTERNACIONALES ALES
TRABAJO ACADEMICO .ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD
PROFESORA: LIC. ARISTIDES ALVAREZ IPANAQUE ALUMNO: RAÚL POVEA CHACALLA DUED: Cusco
CÓDIGO: 2013218288 CUSCO – 2014 2014
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1.- CONCEPTO DE CALIDAD RESPUESTA: http://www.gestiopolis.com/administracion-estrategia/la-calidad-historia-conceptos-y-terminosasociados.htm http://www.cyta.com.ar/biblioteca/bddoc/bdlibros/tqm/1_conceptos/1_conceptos.htm http://edwardgutierrez.wordpress.com/conceptos-generales-de-calidad/antecedentes-historicos/ COMENTARIO: La calidad evoluciona después de la segunda guerra mundial con los japoneses, ya que el control estadístico del proceso se convirtió poco a poco y paulatinamente en un arma secreta de la industria y llevó a los norteamericanos a crear el primer sistema de aseguramiento de la calidad vigente en el mundo los interesados en elevar la calidad y el efecto productivo de ésta fue el gobierno norteamericano y especialmente la industria militar de Estados Unidos y a partir de los años 60, se inició en EEUU el movimiento de protección de los consumidores y la necesidad de asegurar que los productos que eran presentados en el mercado cumplieran, entre otros altos estándares de seguridad conformes con el uso que el cliente iba a dar a ese producto; de ahí surgió la nece sidad de ampliar el concepto de control de garantía y con todo ello se dio más atención a los estándares de la calidad y actualmente las empresas lo emplean en sus productos y/o servicios, donde seguramente la calidad seguirá evolucionando. Y agradecer a los aportes que hizo Shewhart en relación a los conceptos de estadística y los problemas de la calidad:
AUTORES:
Shewhart
Lic. Sandor Luis Miranda
Dr. Ing. Arturo Luis Romero
Dr. José Cruz Ramírez
2) ENFOQUE DE GARVÍN. El enfoque de Garvín se sustenta en cinco fundamentos de la calidad. Analice tres de ellos y formule un ejemplo descriptivo de cómo las empresas de hoy lo ponen en
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práctica. El ejemplo debe estar relacionado con un producto o servicio determinado que se ofrece al cliente o consumidor.
RESPUESTA: Coca cola Trascendente: La empresa Coca – Cola a elaborando la bebida más famosa desde 1886. En la actualidad, la venden en 200 países de todo el mundo y está en constante evolución, gracias a la experiencia adquirida por más de 127 años en donde se consolido en el mercado mundial.
Basado en el producto: La empresa Coca –Cola se posiciono dentro del mercado gracias a sus colores, logotipos, eslogan y estrategias de posicionamiento del producto en la mente del consumidor, todo ello se obtuvo a través del marketing para obtener información del mercado y de los consumidores.
Basado en el valor: La calidad del producto es la mayor preocupación de la empresa Coca-Cola y a ello se debe su éxito, el precio se da a la conformidad del cliente y por el prestigio que la marca posee.
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3) DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL
CRUZ DEL SUR Historia: La empresa de transportes Cruz del Sur S.A.C. se constituye como una de las principales empresas del Grupo Ibárcena, concentrando sus actividades en el trasporte interprovincial de pasajeros por la vía terrestre. Esta empresa se constituye el 02 de Julio de 1960, ante el Notario Público Dr. Eduardo Benavides Benavente, estando inscrito en la Ficha 118749 del Registro Mercantil de Lima. Hace más de 45 años que la empresa inicio sus operaciones desde la ciudad de Arequipa, pero luego se trasladaron a la capital del Perú para de este modo ofrecer eficientemente el servicio de cobertura
nacional.
Fue en el año de 1981 cuando la familia Ibárcena adquiere la empresa, hasta en ese momento la empresa solo contaba con 15 vehículos y se servían únicamente las rutas de Arequipa-Moquegua-Ilo; Arequipa-Moquegua-Tacna y Arequipa-Valle de Tambo.
A partir de 1992, año en el cual se inicia su política de expansión, Cruz del sur desarrolla sus servicios diferenciados que centran su atención en la completa satisfacción del cliente y el valor agregado, con el uso de la más moderna.
Económico: Aumento
de
sueldos
mínimos
en
industria
de
transportes:
La empresa analizada en el presente trabajo se esta viendo afectada por un incremento en
los
salarios
mínimos
en
este
sector
de
la
industria.
Por otro lado, el incremento en los salarios de los trabajadores es negativo para la empresa ya que aumenta los costos. Y quizá esto genere que la empresa se vea obligada a aumentar los precios de sus servicios, lo cual le provocaría una baja en la demanda
normal
e
insatisfacción
de
los
clientes.
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Tecnológico: Adquisición
de
nuevos
buses
y
con
seguridad
A1:
La Empresa “CRUZ DEL SUR” tiene como objetivo seguir siendo la empresa líder, motivo por el cual ha optado por renovar su flota de buses, hasta el momento han adquirido alrededor de 80 buses modernos, los cuales cuentan con alta tecnología que permite satisfacer las necesidades de los clientes reduciendo el tiempo de llegada a sus destinos y al mismo tiempo brindando un viaje mas placentero y seguro.
La tecnología es un factor importante en la industria de los transportes ya que genera mayor eficacia reduciendo costos de combustible. Así m ismo, los nuevos buses ayudan a que la empresa posee una nueva fortaleza y cree un valor agregado frente a sus competidores. Además, la renovación de los buses no ha generado ningún aumento de los precios de los pasajes.
Clientes: Convenios
con
agencias
de
viajes
turísticos:
Este factor es importante en el entorno de la empresa “CRUZ DEL SUR”, ya que con la variedad y confiabilidad de las empresas turísticas que están asociadas con la empresa mencionada, se aumentan las facilidades y beneficios para los clientes esto es un factor muy positivo para la empresa no solo en cuestión de clientela sino también ayuda
a
la
promoción
de
la
misma.
Lo mencionado proporciona un prestigio a la empresa y aumenta la confiabilidad en el servicio de transporte para la empresa.
4) DIAGRAMA CAUSA-EFECTO Confeccione un diagrama de causa-efecto en la elaboración del proceso de un producto de una empresa, resaltando la intervención de la calidad. Justifique su respuesta (4 puntos).
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Valores
Princi ios
Pasión
Misión visión
Liderazgo
Refrescar al mundo en Cuerpo, mente. Hacer la diferencia Inspirar optimismo
Integridad Innovación
Crear empatía con el Consumidor Retener al consumidor en la marca
Calidad
a través de sus marcas
Calmar la sed Enseñarle a usar el producto
El propósito es dar felicidad a nuestros clientes
Formula Secreta
La empresa Kola Real se forjo gracias al empeño que le puso la Familia Añaños, sobre todo en la época del terrorismo que vivía nuestro país. Y actualmente se consolido como una marca reconocida en varios países a nivel internacional en donde lograron una calidad que se podía comparar con otras bebidas populares como es la Coca – Cola , este es un claro ejemplo que la calidad se puede lograr y mejorar la de otras marcas con empeño y creatividad.
5) MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD Sodexo Perú Sodexo es una empresa que realizo el outsourcing en nuestro país y actualmente es una de las mejores empresas a nivel nacional e internacional . Sodexo a logrado en el ruglo empresarial facturar más de un millón de nuevos soles al año y tienen más de 100 empleados terceriza sus servicios de alimentación y gestión integral de instalaciones en el país. Pero las causas que llevaron a utilizar el outsourcing son:
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1. Reducir o controlar el gasto de operación que posee la empresa, y así obtener más beneficios. 2. Disponer de los fondos de capital. El Outsourcing reduce la necesidad de tener que incluir fondos de capital de funciones que no tienen que ver con la razón de ser de la compañía y gracias a ello Sodexo Perú es una de las mejores compañías en nuestro país. 3. Manejar más fácilmente las funciones difíciles o que están fuera de control. 4. La compañía contratante logrará en términos generales, una "Funcionalidad mayor" a la que tenía internamente con "Costos Inferiores" en la mayoría de los casos, en virtud de la economía de escala que obtienen las compañías con su contratista y así poder consolidarse en el mercado como actualmente se está realizando, además que incluirse en nuevos mercados como es la gastronomía peruana.
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