Traducció al català de l'obra "Toc Toc" de Laurent Baffie.Descripción completa
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PRODUCCION Y LOGISTICA
TEORÍA DE RESTRICCIONES (Theory Of Constr traains)
LIC.Bresani JCFR Aldo
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TOC - Teoría de Restricciones La Teoría de las Restricciones (TOC - Theory
of Constraints) fue expuesta expuesta y sustentada a principios de los años ‘80 por el doctor Eliyahu Goldratt, en el best-seller “LA
META” . Es un conjunto de procesos de pensamiento que utiliza la lógica de la causa y efecto para entender lo que sucede y así encontrar maneras de mejorar. LIC. AldoJCFR Bresani
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TOC - Teoría de Restricciones La clave de la TOC es que la operación de cualquier sistema consiste en una gran cadena
de recursos interdependientes (máquinas, equipos, centros de trabajo, instalaciones, materiales), pero sólo unos pocos de ellos
restringen o limitan la salida de toda la producción (cuellos de botella). Reconocer esta interdependencia y el papel clave de los cuellos de botella es el punto de partida para administrar la producción. LIC.Bresani JCFR Aldo
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TOC - Teoría de Restricciones
La meta principal de toda empresa con fines de lucro es ganar dinero de forma sostenida
Medios:
Satisfacer las necesidades de los clientes
Productos de Calidad
Motivación del personal.
Se necesita tener medidas para conocer que estamos haciendo para alcanzar la meta principal. Si la meta es ganar dinero, la medición debe realizarse en función del dinero. Aplicable a cualquier otro indicador interno de la empresa Todo sistema visto en forma horizontal tiene Restricciones
LIC.Bresani JCFR Aldo
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MEDIDAS TRADICIONALES
UTILIDADES: El monto de dinero generado, restado el gasto, en un mismo período de tiempo. RETORNO DE LA INVERSIÓN (ROI): La relación de la utilidad sobre el monto de lo invertido en la Empresa en un período de tiempo.
Desventaja Ni la utilidad , ni el ROI, son medidas que ayudan a determinar el impacto de las decisiones de producción (bienes o servicios)
LIC.Bresani JCFR Aldo
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MEDIDAS RELEVANTES TOC propone tres indicadores fundamentales:
Throughput (T): Ingreso Neto T = Ventas–Materia Prima–Servicios de terceros
La velocidad a la que el sistema genera dinero a través de las ventas.
Inventario ( I ) : Todo el dinero invertido en el sistema (insumos, equipamiento de capital, productos terminados etc.) para generar Throughput.
LIC.Bresani JCFR Aldo
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MEDIDAS RELEVANTES
Gastos de operación (GO): Todo el dinero que el sistema tiene que gastar en mano de obra, servicios fijos, etc., para generar Throughput. La relación de éstos parámetros con los indicadores clásicos financieros:
Beneficio Neto (BN) = T-GO Rendimiento de la Inversión (RDI) = (T-GO)/ I TOC otorga la mayor importancia al Throughput, a diferencia de la gestión clásica basada en los costos (Gastos de Operación).
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Enfoque Sistemático del TOC TOC propone el siguiente proceso para gestionar una empresa y
enfocar los esfuerzos de mejora:
La restricción es una variable que condiciona un curso de acción.
1) IDENTIFICAR LAS RESTRICCIONES.-
2) APROVECHAR (EXPLOTAR) LAS RESTRICCIONES.- Buscar la
forma de obtener la mayor producción posible de la restricción.
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Enfoque Sistemático del TOC 3) ESTABLECER PRIORIDADES.- Todo el esquema debe funcionar al
ritmo que MARCA la restricción.
4) ELEVAR LAS RESTRICCIONES.- Implica encarar un programa de
mejoramiento del nivel de actividad de la restricción (Ej. tercerizar).
5) VOLVER AL PASO 1).- Para trabajar en forma permanente con las
nuevas restricciones que se manifiesten.
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USO Y DEL TOC
3M Corporation Lucent Technologies
Ford Electronic General Motors Corportation;
AT&T M.W. Kellogg Corporation
Procter & Gamble
Nortel
Samsonite
Northwest Airlines
Intel International
Delta Airlines Dupont Engineering
LIC.Bresani JCFR Aldo
Texas Instruments Johnson Controls Inc, etc 10
RESULTADOS DEL TOC
Recolectaron información de 82 empresas (Boeing y General Motors, U.S. Air Force, PyMEs, etc.) siendo el resumen: - Reducción del 50% en el lead time. - Mejora del 44% en el cumplimiento de las fechas de entrega - Reducción del 49% en los inventarios. - Incremento del 63% en ventas (Throughput). - Incremento del 40% en las utilidades netas. - Otras fuentes revelan la reducción del 47% en gastos indirectos.