Tipos de La Raíz

TIPOS DE LA RAÍZ TYPES OF ROOT Amed, Maria Jose  1. ; Contreras, Elis1. ; Paternina, Maria Alejandra 1. 1

ESTUDIANTES DE LA ASIGNATURA DE BOTÁNICA DE PLANTAS SUPERIORES, DE CUARTO SEMESTRE DEL PROGRAMA DE BIOLOGÍA, DE LA FACULTAD DE EDUCACIÓN Y CIENCIAS DE LA UNIVERSIDAD DE SUCRE. Correspondencia: ([email protected])

Se les denomina raíz o raíces en plural, a los órganos o partes de las plantas que poseen la función de la absorción del agua y de los nutrientes, para que el resto de la planta, se alimente y  pueda desarrollarse y vivir. Se trata de órganos especiales de las plantas, que se desarrollan al germinar la semilla, para que por medio de este órgano la planta naciente pueda alimentarse tomando los nutrientes necesarios para su crecimiento (sales minerales, agua y otros micronutrientes), siendo que este órgano, se introduce en la tierra desarrollándose “creciendo”

hacia abajo, extendiéndose y ramificándose, por medio de raicillas diminutas denominadas capilares (que pueden ser muy delgadas), para de esta manera aportar un mejor suministro de nutrientes y de agua (esta mezcla nutritiva, es a lo que se le denomina como savia “bruta”), que

alimenta a la planta a la cual pertenece. Otra función que poseen estos órganos, es la de “fijar” en la tierra a la planta, brindándole estabilidad y permitiendo que la planta se desarrolle y crezca de una forma “fija” en el terreno,

ya sea este un suelo suave, pedregoso, fangoso, u otro tipo de suelo, siendo que en el caso de algunas plantas como en algunos árboles, las raíces pueden llegar a desarrollarse igual o incluso más que la parte superior del árbol, para de esta manera proporcionarle la mayor cantidad de nutrientes posibles y de agua, como sucede con algunas plantas adaptadas a zonas áridas y semiáridas, en donde las raíces se desarrollan logrando un gran tamaño, para incrementar la superficie de absorción. En algunos casos (dependiendo de la planta), las raíces cumplen la función de almacenar reservas alimenticias para la planta, así como reservas de agua, es el caso de algunas como las zanahorias, las remolachas, los rábanos, los nabos, colinabos, y la mandrágora, que suelen crecer de manera que estas raíces quedan engrosadas, y en el caso de muchas plantas, estas raíces son comestibles.

Principales tipos de raíces: Raíces ramificadas.- Se trata de aquellas que se extienden de manera ramificada, de forma similar a como lo hacen las ramas y hojas de los árboles, sin que necesariamente posean estas un tallo principal, adentrándose en el suelo y extendiéndose también a través de este, con lo que cubren una mayor extensión de terreno para suministrar el agua y los nutrientes a la planta. Raíces adventicia.- Se trata de raíces que se originan en diversas partes de la planta, como en los tallos subterráneos y en otras partes, siendo que suelen formar sistemas radiculares, por ejemplo en algunas enredaderas y otras plantas que posean tallos postrados, permitiendo de esta manera que no se “corte” el suministro de nutr ientes a la planta, en caso de que se seque una  parte, sea arrancada o devorada por por algún animal.

Raíces napiformes.- Se trata de aquellas que crecen teniendo una raíz principal muy gruesa,  puesto que ahí acumulan reservas alimenticias y agua, para la planta. Raíces fasciculadas.- Se trata de aquellas que presentan una homogeneidad en las dimensiones (como el grosor), por lo que no tienen un “tallo” principal, sino que se presentan con varias ramificaciones o “tallos” raizales similares en longitud y ancho.

“Las raíces recen hacia debajo de la t ierra para captar la mayor cantidad de nutrientes.”

Raíces tuberosas.- Se trata de aquellas raíces que crecen con engrosamientos, teniendo una estructura fasciculada en donde las raíces presentan varias ramificaciones engrosadas, en donde se almacenan las reservas alimenticias. Raíces de soporte.-se trata de aquellas que poseen algunas plantas y árboles, que carecen ya sea de un gran tamaño, o en terrenos escarpados o difíciles, y que mantiene afianzado al vegetal, adentrándose en la tierra o rocas de tal manera que mantengan y soporte a la planta, creciendo fibrosas y fuertes por lo que pueden soportar la falta de apoyo del suelo para la planta. Raíces aéreas.- Se trata de aquellas que poseen algunas plantas y que permiten la absorción de la humedad ambiental en zonas muy húmedas. Raíces respiratorias.- Se les denomina como raíces respiratorias, de aireación o neumatóforos, a aquellas que contribuyen al intercambio de gases de la planta, en lugares inundados, siendo un ejemplo las raíces de los manglares. Raíces acuáticas.- Se trata de aquellas que están adaptadas al medio acuático, ya se trate de raíces que se encuentran sumergidas todo el tiempo dentro del agua (que puede ser salada o dulce), como en el caso de las algas, o de plantas acuáticas como los lirios, así como las de algunas plantas que si bien son terrestres, estas viven en zonas altamente húmedas como en los  pantanos y los manglares. Raíces chupadoras.- Se trata de aquella que se desarrollan en plantas trepadoras que viven “parasitando” a otras plantas como árboles, absorbiendo la savia de estos para suministrarla a la

 planta parásita.

Tipos de raíces comestibles: Rábanos.- Se trata de las raíces de la planta del rábano, estas acumulan reservas alimenticias  para la planta y agua. Tiene un sabor ligeramente “picante”.

Zanahorias.- Se trata de la raíz de esta planta, presenta una forma alargada, y gruesa en donde se almacenan almidones, agua, vitaminas y minerales. Comúnmente son de coloración anaranjada, amarillenta, rojiza e incluso de coloraciones blancas. Es una de las raíces que se consumen más en el mundo.

“ Algunas raíces guardan reservas de alimentos para las plantas y son comestibles, es el caso de raíces como el rábano, la remolacha o betabel y la zanahoria.”

Betabel o remolacha.- Se trata de otra raíz que acumula grandes reservas alimenticias, en forma de azúcares y almidones, así como importantes cantidades de minerales y agua. Nabos.- Se trata de otra raíz de forma alargada que crece con un marcado engrosamiento  producto de la acumulación de reservas nutritivas, que es comestible. Colinabos.- Son raíces de una planta muy similar a nabo, son raíces con altas concentraciones de reservas alimenticias (almidones), que son comestibles, es otra de las plantas de raíces comestibles que se cultivan como alimento. Según su aparición  

-Principal: la primera que aparece . -Secundarias: raicillas que aparecen a continuación de la primaria y son más pequeñas.

Según su desarrollo y forma

-Raíces pivotantes o axonomorfas en las que destaca más la raíz principal que las secundarias y terciarias. Son las más comunes. -raíces fasciculadas son las que no presentas diferencias de grosor entre unas y otras. Propia de monocotiledóneas como el trigo y la cebolla. -raíces tuberosas las que presentan un engrosamiento mayor de lo normal como la zanahoria (tuberosa napiforme) o la dalia (tuberosa fibrosa).

Según su origen las raíces pueden ser: -Normales o radiculares: provienen directamente del embrión. -Adventicias: no provienen de la radícula del embrión sino de cualquier otro órgano de la planta.

Según el medio en el que se desarrollan:

-Terrestres: presentan crecimiento hipógeo.

-Aéreas: con crecimiento epígeo.

-Acuáticas -Epífitas o parásitas mediante órganos chupadores llamados haustorios.

Según su duración: Anuales. -Bienales. -Perennes o vivaces. Para poder llevar a cabo la realización de los distintos tipos de raíces, se tomaron las diferentes raíces disponibles en el laboratorio y fueron sometidas a los siguientes criterios.

Origen: Según su origen las raíces las pueden clasificar en: a) Primarias  b) Laterales c) Adventicias (no proviene de la radícula del embrión se origina de cualquier otro órgano de la  planta) Hábitat: según el lugar a donde ellas se desarrollan normalmente tenemos: a) Aéreas, b) terrestres c) acuáticas (taruya) Duración: Según el ciclo de vida de la planta tenemos: a) Anuales b) bianuales c) perennes Forma: de acuerdo con la forma que ellas presentan tenemos a) Pivotantes o axomorfas  b) fasciculada o fijadora

c) Carnosas cónicas d) Carnosas napiformes e) Carnosas tuberosas F) Carnosas moniliformes Adaptaciones: de acuerdo con la capacidad de subsistencia tenemos: a) Zancosofulcreas  b) Tabulares, estribos o bambas c) neumatóforos d) adherentes e) chupadoras f) columnares Consistencia: de acuerdo con la dureza tisular de las raíces tenemos: a) Carnosas  b) Semileñosas c) Leñosas La raíz es el órgano vegetativo que sirve para la absorción del agua y sales minerales y para la fijación del vegetal al sustrato, puede ser normal o radicular o adventicia (según su origen) y según su forma en pivotante donde se reconoce una raíz principal y raíces secundarias, o bien en algunos casos como las raíces napiformes (zanahoria, remolacha) y las tuberosas (dalia) almacenan sustancias de reserva tanto en el eje principal como en los secundarios. Las partes de una raíz normal son: raíz principal, que es un eje que se extiende debajo del suelo y protegido  por un capuchón llamado cofia. De la raíz principal, surgen las raíces secundarias y en ella se encuentran los pelos absorbentes en una zona llamada pilífera, que tiene la función de absorber el H2O y las sales minerales. En las raíces adventicias no se reconoce la raíz principal de las secundarias pareciéndose a manojos de cabellos y son típicas de las monocotiledóneas. Las raíces absorben el H2O y las sales minerales formando la Savia Bruta, por medio de los  pelos absorbentes y luego los Vasos Leñosos o Xilema del Tallo transportan esa Savia hasta las Hojas, órgano importante para que se realice la Fotosíntesis. En las Hojas, la Savia bruta se transforma en Savia Elaborada (Alimento), que una vez formado por Fotosíntesis desciende por los Vasos Cribosos o Floema desde las hojas hasta el resto de la planta y así poder nutrir a sus células. Además, en las hojas se realiza la respiración, por medio de los Estomas, en donde realizan un intercambio gaseoso, es decir introduciendo O2 y eliminando CO2, proceso inverso a la Fotosíntesis.

Referencias González, A M.  Las plantas y su estructura ll. Extraído el 23 de septiembre de 2014, desde http://www.biologia.edu.ar/plantas/planta2.htm Galeón.com. órganos internos de la raíz . Extraído el 23 de septiembre de 2014 desde http://constanzabonillap.galeon.com/ Márquez Sandoval, J. TEJIDOS VEGETALES TEJIDO MERISTEMATICO O EMBRIONARIO. Extraído el 23 de septiembre de 2014, desde http://www.academia.edu/4043620/TEJIDOS_VEGETALES_TEJIDO_MERISTEMATICO_O  _EMBRIONARIO.

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Strasburger E. y col. 1994. Tratado de Botánica, 8ª ed. castellano. Ediciones Omega S.A.