UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE CIENCIAS DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA
SYLLABUS I.
INFORMACIÓN GENERAL CURSO CÓDIGO CRÉDITOS HORAS R'(UISITOS CIC"O ,'CHA I)ICIO-,I)A"
: QUÍMICA : QUÍMICA GENERAL : CC–1018 :4 : Teoría: 03; Práctca !e "a#oratoro o Se$%aro: 0& : )%*+%o : &018– I : De. 1/ !e $aro $aro a. 0 !e 2+.o 2+. o !e &01
II. SUMILLA
A*%at+ra terco–5ráctca c+6a 7%a.!a! e #r%!ar .o co%oc$e%to #áco; 5ara +e .o et+! et+!a% a%te te 5+e!a 5+e!a%% co$5re co$5re%!e %!err .a 5ro5e 5ro5e!a! !a!e e 7íca 7íca 6 +í$c +í$ca a !e .a $ater $atera9 a9 a6+!a%!o a $e2orar ta%to + ca5ac!a! !e reo.+c% !e 5ro#.e$a co$o + a#.!a! !e rao%a$ rao%a$e%to e%to crítco crítco Co$5re%! Co$5re%!ee .a +%!a!e +%!a!e !e
5.ca .o !ato o#te%!o a5.ca%!o a5.ca%!o .a t=c%ca t=c%ca eta!ítca eta!ítca !ecr5t?a !ecr5t?a9 9 5ara e%te%! e%!er er .o 7e%$e%o 7e%$e%o 7íco9 7íco9 +í$co9 +í$co9 #o.*co 6 a$#e%ta.e re.aco%a!o a + 7or$ac% 5ro7eo%a. 5ro7eo%a.; IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS SEMANA 1 @!e. 1/ a. &4 !e $aro CAPÍTULO CAPÍT ULO I: MATERIA MAT ERIA UNA MEZCLA MEZCLA DISCONTINUA CONTENIDO POR SESIONES 1 & 3 4 8 /
(+í$ca: +%a +%a ce%ca 5ara e. *.o BBI 't+!o !e .a +í$ca '. $=to!o ce%tí7co C.a7cac% !e .a $atera "o tre eta!o !e .a $atera Pro5e!a!e 7íca 6 +í$ca !e .a $atera
SEMANA 2 @!e. & a. 31 !e $aro; @7era!o: &/ 6 30 !e $aro CAPÍTULO II: ESTRUCTURA ATÓMICA Y TABLA PERIÓDICA CONTENIDO POR SESIONES 1 Teoría at$ca & 'tr+ct+ra at$ca 3 )E$ero at$co9 %E$ero !e $aa e to5o to5o
4 De .a 7íca c.áca a .a teoría c+á%tca '. e7ecto 7otoe.=ctrco Teoría !e For !e. áto$o !e !r*e%o )E$ero c+á%tco 8 Or#ta.e at$co / Co%7*+rac% e.ectr%ca 10 Ta#.a 5er!ca 11 C.a7cac% 5er!ca !e .o e.e$e%to 1& arac% 5er!ca !e .a 5ro5e!a!e 7íca 13 '%er*ía !e o%ac% 14 A7%!a! e.ectr%ca 1 arac% !e .a 5ro5e!a!e +í$ca !e .o e.e$e%to re5ree%tat?o SE MAN A 3 @!e. 0& a. 0 !e a#r. CAPÍTULO III: ESTEQUIOMETRÍA CONTENIDO POR SESIONES 1 & 3 4 8
Ca%t!a!e !e react?o 6 5ro!+cto React?o .$ta%te Re%!$e%to !e reacc%
SEMANA 4 @!e. 0/ a. 14 !e a#r. CAPÍTULO IV: DISOLUCIONES CONTENIDO POR SESIONES 1 & 3 4
T5o !e !o.+co%e U%!a!e !e co%ce%trac% Co%ce%trac% !e .a !o.+co%e '7ecto !e .a te$5erat+ra e% .a o.+#.!a!
SE MAN A @!e. 1 a. &1 !e a#r. CAPÍTULO V: GASES CONTENIDO POR SESIONES 1. Sustancias que existen como gases
& 3 4 8
Pre% !e +% *a "e6e !e .o *ae 'c+ac% !e. *a !ea. 'te+o$etra !e .o *ae "e6 !e Da.to% !e .a 5reo%e 5arca.e T eoría c%=tca $o.ec+.ar !e .o *ae De?ac% !e. co$5orta$e%to !ea.
SEMANA ! @!e. &3 a. &8 !e a#r. CAPÍTULO VI: ENLACE QUÍMICO Y FUERZAS INTERMOLECULARES CONTENIDO POR SESIONES 1 Sí$#o.o !e 5+%to !e "e
& '%.ace %co 3 '%.ace co?a.e%te 4 '.ectro%e*at?!a! 'crt+ra !e .a etr+ct+ra !e "e '>ce5co%e a .a re*.a !e. octeto Geo$etría $o.ec+.ar 8
)at+ra.ea 6 t5o !e e%er*ía Ca$#o !e e%er*ía e% .a reacco%e +í$ca '%ta.5ía !e .a reacco%e +í$ca Ca.or$etría '%ta.5ía etá%!ar !e 7or$ac% 6 !e reacc%
SEMANA 9 @!e. 0 a. 1& !e $a6o EAMEN DE MEDIO CURSO DE TEORÍA #$%&$% C)*. I +)&,) C)*. VII- % +/0)0/ %(+) 5% $%&6% ') O() A()$78() $% E&,5$/&. SEMANA ; @!e. 14 a. 1/ !e $a6o CAPÍTULO VIII. CINÉTICA QUÍMICA CONTENIDO POR SESIONES 1 "a ra5!e !e +%a reacc% & "a .e6 !e .a ra5!e 3 Re.ac% e%tre .a co%ce%trac% !e react?o 6 e. te$5o 4 Co%ta%te !e ra5!e '%er*ía !e act?ac% 6 + !e5e%!e%ca co% .a te$5erat+ra SEMANA 1< @!e. &1 a. & !e $a6o CAPÍTULO I: EQUILIBRIO QUÍMICO. P)0,% I CONTENIDO POR SESIONES 1 '. co%ce5to !e e+.#ro 6 .a co%ta%te !e e+.#ro & 'crt+ra !e .a e>5reo%e !e .a co%ta%te !e e+.#ro 3 Re.ac% e%tre c%=tca +í$ca 6 e+.#ro +í$co 4 (+= %7or$ac% 5ro5orco%a .a co%ta%te !e e+.#roJ ,actore +e a7ecta% e. e+.#ro +í$co SE MAN A 11 @!e. &8 !e $a6o a. 0& !e 2+%o CAPÍTULO I: EQUILIBRIO QUÍMICO. P)0,% II
CONTENIDO POR SESIONES 1 & 3 4
Reacco%e ác!o–#ae Kc!o 6 #ae !e FrL%te! Pro5e!a!e ác!o–#ae !e. a*+a '. 5H: +%a $e!!a !e .a ac!e
SE MANA 12 @!e. 04 a. 0/ !e 2+%o CONTENIDO POR SESIONES ,+era !e .o ác!o 6 .a #ae Kc!o !=#.e 6 .a co%ta%te !e o%ac% !e +% ác!o Fae !=#.e 6 .a co%ta%te !e o%ac% !e +%a #ae SE MANA 13 @!e. 11 a. 1 !e 2+%o CAPÍTULO I: EQUILIBRIO QUÍMICO. P)0,% III CONTENIDO POR SESIONES 1 & 3 4
Re.ac% e%tre .a co%ta%te !e o%ac% !e .o ác!o 6 + #ae co%2+*a!a Kc!o !5rtco 6 5o.5rtco Pro5e!a!e ác!o–#ae !e .a a.e Kc!o 6 #ae !e "e
SEMANA 14 @!e. 18 a. &3 !e 2+%o CAPÍTULO I: EQUILIBRIO QUÍMICO. P)0,% IV. CONTENIDO POR SESIONES 1 Co$5arac% e%tre .o e+.#ro o$o*=%eo 6 etero*=%eo e% !o.+c% & '7ecto !e. o% co$E% 3 Do.+co%e a$ort*+a!ora SEMANA 1 @!e. & a. 30 !e 2+%o; @7era!o: &/ !e 2+%o SEGUNDO PASO ESCRITO DE TEORÍA #()*. VIII I. P)0,% III- % +/0)0/ %(+) 5% $%&6% ') O() A()$78() $% E&,5$/&. CAPÍTULO I: EQUILIBRIO QUÍMICO. P)0,% V. 1 & 3 4
'+.#ro !e o.+#.!a! Se5arac% !e o%e 5or 5rec5tac% 7racco%a!a '. e7ecto !e. o% co$E% 6 .a o.+#.!a! '. 5H 6 .a o.+#.!a! "o e+.#ro !e o%e co$5.e2o 6 .a o.+#.!a!
SEMANA 1! @!e. 0& a. 0 !e 2+.o CAPÍTULO : ELECTROQUÍMICA CONTENIDO POR SESIONES 1 & 3 4
Co%!+cc% e.=ctrca Ce.!a e.ectro.ítca Ce.!a ?o.taca o *a.?á%ca Pote%ca.e etá%!ar o %or$a.e !e e.ectro!o '7ecto !e .a co%ce%trac% o#re .a 7+era e.ectro$otr !e .a ce.!a
SEMANA 1" @!e. 0/ a. 14 !e 2+.o
EAMEN FINAL DE TEORÍA #$%&$% %' ()*. VIII +)&,) %' ()*. - % +/0)0/ %(+) 5% $%&6% ') O() A()$78() $% E&,5$/&. V. PROGRAMA DE PR=CTICA DE LABORATORIO S%8)) 1 @!e. 1/ a. &3 !e $aro: &>'/ ,%% (')&% '/& $?)& @5%%& %0%&. Práctca 1 Ca.!a!9 e*+r!a! 6 c+!a!o !e. a$#e%te e% e. .a#oratoro !e +í$ca S%8)) 2 @!e. & a. 30 !e $aro: &>'/ ,%% (')&% '/& $?)& '5%& 8)0,%& 870(/'%&. Práctca 1 Ca.!a!9 e*+r!a! 6 c+!a!o !e. a$#e%te e% e. .a#oratoro !e +í$ca S%8)) 3 @!e. 0& a. 0 !e a#r. Práctca & O5eraco%e 6 5roceo +%taro S%8)) 4 @!e. 0/ a. 13 !e a#r. Práctca 3 Deter$%ac% !e .a ac!e e% ?%a*re co$erca. S%8)) @!e. 1 a. &0 !e a#r. Práctca 4 Deter$%ac% !e 5+rea !e. car#+ro !e ca.co S%8)) ! @!e. &3 a. & !e a#r. Práctca "e6e !e .o *ae S%8)) " @!e. 30 !e a#r. a. 04 !e $a6o Práctca '%.ace 6 reacco%e +í$ca PRIMER EAMEN DE LABORATORIO #('5% ')& P0(,()& 1 ) ') !S%8)) 9 @!e. 0 a. 11 !e $a6o EAMEN DE MEDIO CURSO DE TEORÍA S%8)) ; @!e. 14 a. 18 !e $a6o Práctca Ter$o+í$ca S %8)) 1< @!e. &1 a. & !e $a6o; @EAMEN PARCIAL DE LABORATORIO @5%%& 24 1:<< *8 Práctca 8 C%=tca (+í$ca S %8)) 11 @!e. &8 !e $a6o a. 01 !e 2+%o Práctca / '+.#ro ác!o – #ae S %8)) 12 @!e. 04 a. 08 !e 2+%o Práctca 10 Do.+co%e a$ort*+a!ora S %8)) 13 @!e. 11 a. 1 !e 2+%o Práctca 11 H!r. !e a.e S %8)) 14 @!e. 18 a. && !e 2+%o Práctca 1& Pro!+cto !e o.+#.!a! 6 e7ecto !e. o% co$E% S%8)) 1 @!e. & a. &/ !e 2+%o EAMEN FINAL DE LABORATORIO #@5%%& 29 1:<< *8VI. ESTRATEGIA METODOLÓGICA Para e. !earro..o !e. c+ro e ará +o !e .a *+e%te $o!a.!a!e !e tra#a2o: 1. T%/0?)M '. 5ro7eor 5ro$+e?e .a etrate*a !e e%eNa%a –a5re%!a2e ace%!o +o !e $=to!o 5artc5at?o '. !earro..o !e. c+ro erá e% 7or$a e>5ot?a e %teract?a9 5ro$o?e%!o e. !earro..o !e .a ca5ac!a!e co%ce5t+a.e9 5roce!$e%ta.e 6 actt+!%a.e !e. et+!a%te
2. P0(,(): Se !earro..a e% !o r+#ro9 5ráctca !e .a#oratoro @cac$#o 6 e$%aro @re5te%te: 2.1. P0(,() $% L)/0),/0/M Se rea.ará e% *r+5o !e c+atro et+!a%te co$o $á>$o 6 co% .a a6+!a !e. 5.ca%!o .a #ae terca !e .a 5ráctca 6 e. 5roce!$e%to e>5er$e%ta. a rea.ar Aí $$o !ecr#e .o $atera.e 6 react?o !5o%#.e "o a.+$%o !earro..a% .a 5ráctca e*E% e. 5rotoco.o !ecrto 6 co$5r+e#a% e>5er$e%ta.$e%te .o o#2et?o co%ce5t+a.e re.aco%a!o a .a teoría Ca!a a . +$ %o !e#e e%tre*ar +%a o2a !e re+.ta!o a. 7%a.ar .a 5ráctca9 5ree%ta%!o +% %7or$e 5or *r+5o e% .a e$a%a *+e%te 2.2. S%8)0/M Se rea.a% e% *r+5o !e tre et+!a%te co$o $á>$o Se +t.a% e5arata !e e2ercco 6 5ro#.e$a @5re5ara!a 5or e. 5ro7eor 5ara er re+e.to e% .a c.ae9 !o%!e e. 5ro7eor co% 5artc5ac% !e .o a.+$%o re+e.?e +%a 5arte 6 .a otra 5arte e re+e.ta e% 7or$a *r+5a. 5or .o a.+$%o co% aeora$e%to !e. 5ro7eor 6 5ree%ta!o co$o tra#a2o 3. T0))@/: "a eo%e !e tra#a2o .o !earro..a% .o a.+$%o e% 7or$a *r+5a. o %!?!+a. co% aeora$e%to !e. 5ro7eor9 #a2o !o $o!a.!a!e: 3.1. P08%0) 8/$)'$)$M Corre5o%!e a .a reo.+c% !e e2ercco 6 5ro#.e$a !e .o .#ro !e re7ere%ca %!ca!o 5or e. 5ro7eor e% e. S6..a#+ !e. c+ro corre5o%!e%te "o tra#a2o erá% e%tre*a!o e% 7íco a. 5ro7eor e% .a 7eca %!ca!a @e% 7or$a 5ero%a. o e% *r+5o co$o $á>$o !e tre 5ero%a9 .a %ota 5ro$e!o o#te%!a re5ree%ta e. T0))@/ 1 3.2. S%65$) 8/$)'$)$M '. 5r$er !ía !e c.ae .o a.+$%o rec#e% e% e.ectr%co +% co%2+%to !e %7or$ac% re7ere%te a artíc+.o ce%tí7co 5+#.ca!o e% re?ta %!a!a "o a.+$%o !e#e% rea.ar .ect+ra9 a%á. 6 í%te9 *e%era%!o .a 5re5arac% 6 e%tre*a !e !o tra#a2o: 3.2.1 T0))@/ 2M De .a %7or$ac% !5o%#.e .o a.+$%o e% 7or$a %!?!+a. o e% *r+5o @co$o $á>$o !e tre 5ero%a 5ree%ta% +%a $o%o*ra7ía !e +% te$a %!ca!o 5or e. 5ro7eor9 !e#e etar etr+ct+ra!a !e .a *+e%te $a%era: carát+.a9 í%!ce9 o#2et?o9 5te9 7+%!a$e%to terco9 !c+% !e re+.ta!o9 co%c.+o%e9 reco$e%!aco%e9 .terat+ra cta!a 6 a%e>o '. tra#a2o e e%tre*ará a. 5ro7eor e% ?er% e.ectr%ca 5ara + e?a.+ac% e% .a 7eca %!ca!a 3.2.2 T0))@/ 3.M De ac+er!o a .a %7or$ac% !5o%#.e 6 a. tra#a2o e>5er$e%ta. !earro..a!o e% .a 5ráctca !e .a#oratoro9 .o a.+$%o e% 7or$a %!?!+a. o e% *r+5o co$o $á>$o !e tre 5ero%a 5ree%ta% +% TRAFAO D' I)'STIGACIÓ) De#e er re!acta!o !e ac+er!o a .a 5.a%t..a !e. artíc+.o %!ca!o 5or e. 5ro7eor 6 !e#e co%tar co$o $á>$o !e oco 5á*%a '. tra#a2o !e %?et*ac% e e%tre*ará a. 5ro7eor e% ?er% e.ectr%ca 5ara + e?a.+ac% e% .a 7eca %!ca!a VII. RECURSO DID=CTICO D+ra%te e. !earro..o !e .a a*%at+ra e ará +o !e rec+ro a+!o?+a.e9 $atera.e 6 react?o !e .a#oratoro VIII. EVALUACIÓN "a e?a.+ac% e rea.ará co%!era%!o .o *+e%te crtero: 1 P)&/& )5()$/&M '?a.+ac% terco – 5ráctca ore%ta!a a !e%t7car .a +t.ac% e% 7or$a a!ec+a!a !e .o co%ce5to corre.aco%a!o co% e. a%á. !e !ato e% .a o.+c% !e 5ro#.e$a9 co%!era%!o %otac% !e +o ce%tí7co 6 +%!a!e !e. Ste$a I%ter%aco%a. @SI corre5o%!e%te
& E)8% 8%$/ (50&/ E)8% )' M '?a.+ac% terco – 5ráctca !e co%oc$e%to9 co$5re%!e .a or*a%ac%9 a%á. 6 trata$e%to !e !ato co$o %7or$ac% %eceara 5ara .a o.+c% !e 5ro#.e$a 6 .a !e%t7cac% !e co%c.+o%e 3 T0))@/ $% %&,6)(>M Se e?a.+ará .a %ter5retac% 6 e. +o a!ec+a!o !e co%ce5to9 !e.$tac% !e. o#2et?o9 5te9 !e%t7cac% !e ?ara#.e9 or*a%ac%9 a%á. 6 trata$e%to !e !ato9 co%c.+o%e 6 reco$e%!aco%e 4 P0(,() $% ')/0),/0/ / &%8)0/M '?a.+ac% terco – 5ráctca co$5re%!e .a !e%t7cac% !e co%ce5to #áco9 e. reco%oc$e%to !e %otaco%e !e +o ce%tí7co 6 e. $a%e2o !e +%!a!e !e. SI9 a%á. 6 +t.ac% !e !ato e% .a o.+c% !e 5ro#.e$a e% .o 5ao corto9 re5orte9 o e$%aro9 5r$er e>a$e% 6 e*+%!o e>a$e% "o %7or$e !e .a#oratoro erá% e?a.+a!o e% 7or$a $.ar a. tra#a2o !e %?et*ac% R50/ Teoría
Práctca o e$%aro
Pro$e!o 7%a.
Pao a%+%ca!o '>a$e% $e!o c+ro '>a$e% 7%a. Tra#a2o @te$a e%car*a!o9 tra#a2o !e %?et*ac% Pao corto9 re5orte o e$%aro9 %7or$e '>a$e% 5arca. 5ráctca '>a$e% 7%a. 5ráctca Pro$e!o !e 5ráctca o e$%aro Pro$e!o !e tra#a2o Pro$e!o 5ao a%+%ca!o '>a$e% !e $e!o c+ro '>a$e% 7%a.
N/,) *0/8%$/ )'
I. REFERENCIA BIBLIOGR=FICA LIBRO TETO:
& 1 1
P/$%0)(> #1 &0 &0
3
10
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3 10 1 &0 &0 1<<
Ca%*9 R; Go.!#69 &013 (+í$ca U%!=c$a e!c% HI""-I)T'RA<'RICA)A 'DITOR'S9 SA D' C <=>co9 D,
GRAQ–
LIBROS COMPLEMENTARIOS: 1 Fro%9 T; "eco9 D, & '##%*9 D; Ga$$o%9 S &010 (+í$ca Ge%era. )o?e%a e!c% Ce%*a*e "ear%%* '!tore9 SA !e C <=>co9 D, 3 Petr+cc9 R &011 (+í$ca Ge%era. D=c$a e!c% '! PR')TIC'–HA"" co9 D, er% e.ectr%ca t t5 :-- 4 a re ! c o$ -* et - M" c ). % - . #e r #e r* M + $ c a * e%e ra . t$ Soce!a! (+í$ca !e. PerE9 5e r+ o r* 5e A$erca% Ce$ca. Socet6 acor* . ANEO 1. ANEO 1. Pro7eore !e. área !e (+í$ca Ge%era. C//0$)$/0: '.?to ..e*a S e.?to . a $o . %a;e!+ ; 5e P0/%&/0%& $% ') )&6),50): C.ara ,*+eroa C @Teoría 6 Práctca !e .a#oratoro c7 *+eroa.a$o.%a;e!+; 5e; '.?to ..e*a S @Teoría 6 Práctca !e .a#oratoro e.?to.a$o.%a;e!+ ; 5e Tata%a Ro2a A @Teoría tara.a$o.%a;e!+; 5e; Cec.a A.e*ría A @Teoría ca.e*ra.a$o.%a;e!+ ; 5e; '.a H+a$á% P @Teoría e+ a$ a% . a$ o. %a;e!+ ; 5e; to CAPÍTULOS DEL SYLLABUS
CAPÍTULOS CORRESPONDIENTES EN EL LIBRO DE CANGHGOLDSBY
I II
1 1 a 3 & 38 a 4 & a 3& 8 3&/ a 3/ 3 a 11 4 13& a 138 18 81 a 818 1& &0 a 33 1& & a 4 4 14 a 11 4 11 a 1& 1& a && PRIMER PASO DE TEORÍA #I AL V/ 31 a 400 / 40 a 408 / 40/ a 411 / 41& a 413
III I
I
P=GINAS EN EL LIBRO DE CANGHGOLDSBY
II
III IB
B
10 41 a 44 10 4/ a 40 11 48 a 48 11 10 a 1& &31 a &33 &40 a &0 &4 a &3 EAMEN DE MEDIO CURSO #I )' VII13 a / 13 11 a && 14 &4 a 4 1& a 13& / a 8/ 1 SEGUNDO PASO DE TEORÍA #VIII AL I1 8/ a 1/ 1 3& a 43 1 44 a 3 1 a 18 81 a 8& 18 8&/ a 81 'BA<') ,I)A" @III a. B
"a
