RUMAH SAKIT H.DAMANHURI BARABAI
INSTALASI GIZI (PENYALURAN BAHAN MAKANAN) No. Dokumen : No.Revisi : Halaman : Tanggal Terbit
Jl. Murakata No.4 No.4 Telp. Telp. (051! " 41004 " 4111 4111# # $a%.(051! 41&# 'arabai 141
PRSEDUR TETAP Pen2ertian T3an
Ke#i3akan
Ditetapkan, Direktr RSUD H.Da!an"ri Bara#ai
$r. M%&"a!!a$ A'i$ Aant%, Sp.G Letk%* +KM NRP.-///0101 NRP.-///0101
: )en* )en*al alur uran an ba+a ba+an n makan makanan an a,al a,ala+ a+ tata tata -ara men, men,is istr trib ibus usik ikan an ba+an makanan ber,asarkan permintaan ,ari unit pengola+an. : Terse,i rse,ian* an*a a ba+a ba+an n maka makanan nan siap pakai pakai ,eng ,engan an umla+ umla+ sesua sesuaii kuantitas ,an kualitas kualitas untuk kebutu+an pasien ,i Ruma+ /akit.
: / Direkt Direktur ur No.445 No.445 R/2D R/2D&01 &014 4 tentan tentang g )en*elen )en*elengga ggaraa raan n Makanan Makanan ()en*aluran ()en*aluran 'a+an Makanan! ,i R/2D H.Daman+uri H.Daman+uri 'arabai Pr%4e$r : 1. 3,a bon bon permint permintaan aan ba+an ba+an makan makanan an ,ari ,ari unit unit pengol pengola+a a+an. n. &. akuk akukan an pengepenge-ek ekan an permi permint ntaa aan n ba+a ba+an n maka makanan nan sebel sebelum um men*iapkan ba+an makanan. .akuk .akukan an pen*iapa pen*iapan n 'M menurut menurut enis enis ,an golong golongan an serta serta umla+ *ang ,iminta. 4.a 4.aku kuka kan n pen* pen*er era+ a+an an ba+a ba+an n maka makana nan n ke koor koor,i ,ina nato tor r pengola+an pengola+an sesuai permintaan permintaan barang ,an mintakan tan,a terima (tan,a tangan penerima!. 5.akuk 5.akukan an pen-ata pen-atatan tan pengel pengeluara uaran n pa,a buku buku regist registrasi rasi ,an kartu sto-k pa,a setiap ba+an makanan setiap +ari. Unit Terkait : 2nit pe pengol gola+an +an Ba"an : 1. 'onpermintaan 'M &. /tan /tan,a ,arr pors porsii ,an ,an bumb bumbu u $an A*at . Timbang bangan an 'M 'M 4. art artu u st sto-k o-k 'M 'M 5. 'uku 'uku Regi Regist stra rasi si . ant anton onga gan n plas plasti tik k
