SOPAS CAMPELL IMPRIMIR

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL

INDICE

1 .Introducción

2

2.Antecedentes

3

3 Análisis del Macroentorno Macroentorno

5

3.1 Análisis PEST

5

3.2 Perfil estratégico del Macroentorno

6

3.3 Amenazas y Oportunidades

6

4. Análisis del Microentorno 4.1Atractivo del sector a partir de las 5 fuerzas de porter 4.2Amenazas y oportunidades derivadas de las 5 fuerzs de porter: 5 Análisis Interno:

8 8 12 13

5.1 Identificación de los Recursos y Capacidades de la Empresa

13

5.2 Evaluación de los Recursos y Capacidades

13

5.3 Obtención de las Fortalezas y Debilidades Clave

14

5.4 Determinar la misión y visión de la empresa

15

6. Formulacion, selección y evaluación de estrategia y acciones de implantación

16

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

18

BIBLIOGRAFIA

18


1 .Introducción El presente documento muestra una breve investigación sobre la introducción de productos Campbell (Campbell, Compañía de Sopa, es un fabricante y comercializador mundial de alimentos de alta calidad y comidas simples, incluyendo sopas y salsas, snacks horneados y bebidas saludables. Nuestros productos se venden en más de 120 países. Aquí está una revisión de nuestros negocios. ) en el mercado boliviano dando paso a las diferentes estrategias que este podría seguir, en este propósito y también durante el estudio se muestra una estudio del mercado boliviano de alimentos mediante herramientas de análisis del microentorno y macroentorno. Durante el estudio se ha determinado puntos específicos que analizaremos, como: 

Determinar las características del mercado para sopas enlatadas.



Estudiar las condiciones de mercado que puedan afectar la producción y comercialización de sopas enlatadas.



Contar con información, veraz, confiable y oportuna.



Fortalecer el desarrollo de competencias del personal de la institución


2.Antecedentes Cuando un frutero llamado Joseph Campbell y un fabricante de hielo, Abraham Anderson, se asociaron en 1869 para formar un negocio de enlatados de tomates, verduras y condimentos; nadie se imaginó que esta simple relación comercial, florecería al grado de convertirse en una de las corporaciones más conocidas y exitosas de América. En 1887 Abraham Anderson deja la sociedad y el Sr. Campbell forma una nueva compañía bajo el nombre de "Joseph Campbell Preserve Company", asociándose con Arthur C. Dorrance. En ese mismo año su sobrino John T. Dorrance, Doctor en Química, después de estudiar en Europa, desarrolló la fórmula para hacer sopa condensada. Un año antes de finalizar el siglo, 1899, se desarrolla el primer anuncio el cual aparece impreso en los tranvías de la ciudad de Nueva York al mismo tiempo que la sopa Campbell¶s de verduras se introduce al mercado. En el año de 1900, las sopas Campbell¶s ganan el medallón de Oro para la excelencia en la Exposición de París, misma medalla que, desde entonces, sigue siendo un distintivo de sus etiquetas. Paradójicamente, en ese mismo año fallece Joseph Campbell. "Joseph Campbell Company" fue adoptado como nombre corporativo en 1905 y salió el primer anuncio de revista. ¡Ese año se vendieron 16 millones de latas! Es hasta 1922 cuando el nombre de la compañía fue cambiado a "Campbell¶s Soup Company", mismo que perdura hasta la actualidad. Hoy por hoy, Campbell¶s cuenta con productos líderes e ideas innovadoras dentro de la industria


alimenticia, lo que hace que cada día millones de personas consuman los productos que elaboramos, teniendo en muchos hogares mexicanos una presencia significativa y constante. Actualmente, Campbell's del mundo maneja una extensa línea de Productos: Cremas, caldos, sopas condensadas, sopas de pasta estilo casero, salsas, jugo V8 y jugo V8 Splash. Sin embargo seguiremos creciendo, ya que estamos revitalizando todas nuestras líneas lanzando productos ganadores como son la crema de Flor de Calabaza, Crema de Chile Poblano, sopa de Lentejas, etc. Las estrategias seguidas por la empresa son:

Expandir nuestras marcas icono dentro de las comidas sencillas, bocadillos orneados y bebidas saludables. El comercio a los consumidores hasta los niveles más altos de satisfacción de entrado en el bienestar, la calidad y la comodidad. Que nuestros productos sean más ampliamente disponibles en los mercados existentes y nuevos. Fortalecer nuestro negocio a través de alianzas y adquisiciones fuera del país. Incrementar los márgenes mediante la mejora de la realización de precios y la productividad en toda la empresa. Mejorar en general la excelencia organizacional, la diversidad, el compromiso y la innovación. Avanzar en un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social corporativa.


3 Análisis del Macroentorno 3.1 Análisis PEST DIMENSIÓN

DIMENSIÓN

POLÍTICO/LEGAL

TECNOLÓGICA



Estabilidad del gobierno



Reglamentos sobre comercio exterior





Nivel de uso de Internet



Nivel de

Política de Bienestar

conocimientos

Social

científicos y



Salud y seguridad

tecnológicos



Regulación sectorial





Nivel de salarios

innovación

mínimos

tecnológica



Política económica

DIMENSIÓN ECONÓMICA



Capacidad de

DIMENSIÓN

SOCIOCULTURAL 

Actitud hacia el trabajo

Tasas de crecimiento



Conflictividad social

(PIB)



Nivel educativo



Nivel de productividad



Nivel de desarrollo



Recursos disponibles

población


En las cuatro dimensiones estudiadas, las que se encuadran son las variables a tomar en cuenta para el análisis PEST, ya se vio conveniente elegir estas, por tratarse de las mas identificadas con el estudio que se pretende realizar.

3.2 Perfil estratégico del Macroentorno MN N I Estabilidad del gobierno

DIMENSIÓN

X

Reglamentos sobre comercio exterior

X

Política de Bienestar Social Salud y

X

seguridad

POLÍTICO/LEGAL

DIMENSIÓN

TECNOLÓGICA

Regulación sectorial

X

Nivel de salarios mínimos

X

Política económica

X

Nivel de uso de Internet

X

Nivel de conocimientos científicos y

X

tecnológicos Capacidad de innovación tecnológica

X

Tasas de crecimiento (PIB) DIMENSIÓN

Nivel de productividad

ECONÓMICA

Nivel de desarrollo

X X X

Recursos disponibles DIMENSIÓN

SOCIOCULTURAL

X

Actitud hacia el trabajo

X

Conflictividad social Nivel educativo población

X X

3.3 Amenazas y Oportunidades

DIMENSION

P MP

AMENAZA

OPORTUNIDAD




POLITICO/LEGAL

Falta de apoyo

Interés

de apoyo de

político, conocimiento

organismos

público, políticas

internacionales

adecuadas e incentivos. 

TECNOLOGICA

Apertura de mercados de la

Acceso

a tecnología

apropiadas

competencia. 

Uso no irracional de los recursos

ECONOMICA



Altas

posibilidades de

diversificación.

Costos altos de producción y transporte.



SOCIOCULTURAL

Desastres naturales

Nuevos

incentivos

para los negocios


4. Análisis del Microentorno 4.1Atractivo del sector a partir de las 5 fuerzas de porter 1 RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES 1.1 El numero de competidores y equilibrio entre ellos Las empresas procesadoras de sopas instantáneas (MAGGI, KRISS Y KNORR), la mayor competencia a nivel local las cuales comercializan sopas instantáneas con características similares.

1.2 Ritmo de crecimiento del sector Existe un incremento de la demanda nacional, ya en los últimos años se incremento el numero de marcas en el mercado como: Instant lunch, Sopas Pro Andino, Maruchan, Ajinomoto, sopas de la huerta y otros que están en el mercado.

1.3 Diversidad de competidores Los productos están pensados principalmente para gente de clase media y alta, la cual tiene una vida muy agitada en el trabajo la cual no le permite mucho tiempo para cocinar los alimentos tradicionales.

2 COMPETIDORES POTENCIALES El mercado boliviano no se encuentra saturado se puede instalar nuevas fabricar que produzca ese producto con la diferencia de productos que existen en Bolivia, estos pueden ser productos orgánicos que seas saludables. Competidores principales:


3 PRODUCTOS SUSTITUTIVOS Los principales productos sustitutos son los productos de procedencia: maca, haba, quinua, son productos andinos con alto contenido nutritivo, los cuales serán procesados para ser consumidos inicialmente en forma de sopas instantáneas, posteriormente cuando la marca y el producto se posesionen en el mercado podrán sacarse otras líneas de derivados, tiene además una ventaja adicional la cual es el fácil consumo. Sopa instantánea de quinua.- producto andino por demás conocido por sus propiedades alimenticias. Sopa instantánea de maca.- Maca, cultivo andino relativamente nuevo y muy cotizado por su alto valor nutritivo. Sopa instantánea de haba.- cultivo conocido pero que es muy poco explotado en la elaboración de sopas y aliento elaborado, sin embargo con muy buenas propiedades alimenticias. La ventaja comparativa que se tiene con la competencia en el mercado local e internacional son: La adquisición de los insumos (haba, maca y quinua) por parte de la empresa, se lo realizara de zonas aledañas con costos de producción y transportes menores en cantidades importantes. Garantía de calidad alimenticia.- El mercado de alimentos es muy exigente en calidad y cantidad y requiere de productos nuevos con buena calidad alimenticia, algo que garantiza la empresa a partir de la adquisición y selección de su propia materia prima. Certificaciones de calidad.- Las pocas empresas locales que compiten en el mercado local no cuentan con estas certificaciones, además empresa tiene como una de sus metas inmediatas consolidarse en los mercado nacional como son las


ciudades de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, por lo cual se realizaran todas las pruebas y análisis bromatológicos necesarios para elaborar productos con calidad alimenticia comprobada superior a la competencia. Uso de harina de maca como insumo alimenticio.- Una innovación en la elaboración de las sopas instantáneas será aditamentar como parte de la preparación harina de maca, la cual tiene comprobadas cualidades alimenticias. Lograr certificación de alimento orgánico.- Mucha de la materia prima es producida de manera orgánica, de tal forma que a la larga los productos de la empresa puedan ser certificados como productos orgánicos y adquirir mayor valor económico en el mercado

Comparación de precios en el mercado con los competidores Precio Unitario Detalle

(Bs.)

Sopas Knor

3,5

Sopas Maggi

3,2

Sopas ajinomoto

3,0

Sopa de maca

3,0

Sopa de haba

2,5

Sopa de quinua

2,5

Fuente: Supermercados Fidalga y elaboración de un plan de elaboración de sopas en Potosi

4- PODER DE NEGOCIACION CON LOS CLIENTES Sopas enlatadas en conserva es muy apreciado en el mercado europeo y norteamericano. Se consume en independientemente y se puede acompañar de diversos aderesos, constituyéndose en un producto exquisito muy apreciado por sus características organolépticas (sabor, olor, textura, etc.). Para su comercialización nacional, las sopas enlatadas deberá modificar sus algunas características del producto para que se pueda adecuar al mercado


bolivian, por que este presenta algunas características especificas sobre las cuales se debe enfocar los productos Campbell.

5 PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES Los proveedores pueden aumentar su poder de negociación sobre las empresas de un sector amenazado con elevar los precios o reducir la calidad de los productos o servicios, con lo que la rentabilidad del sector comprador disminuirá. Las condiciones que hacen poderosos a los proveedores tienden a ser reflejo de las que hacen poderosos a los compradores. y

Cuantos menos sean los proveedores mayor es su poder. En nuestro caso existen numerosas cadenas distribuidoras de alimentación por lo que el poder de los proveedores es poco.

y

Cuanto más importante es el producto para el cliente mayor es el poder del proveedor. Como para nuestro restaurante los alimentos son esenciales para desarrollar la actividad de la empresa el poder de los proveedores es mayor.

y

Cuando no tiene sustitutivos mayor es el poder de los proveedores. Como nuestra empresa tiene productos sustitutivos el poder de los proveedores es grande.

y

Los proveedores de productos diferenciados tienen más poder. Como nuestros productos están diferenciados del resto de los del mercado, los proveedores tienen más poder.

y

Si el proveedor puede hacer una integración vertical hacia delante tienen mayor poder. Es decir, cuando un proveedor asume las funciones de su cliente. En este caso los proveedores no tienen ningún poder ya que no asumen las funciones de los clientes.

En conclusión, analizando los anteriores puntos el poder de negociación de los proveedores es muy poco ya que existen muchos proveedores para nuestra


empresa por lo que si no nos gustan las condiciones de unos podemos elegir otros.

4.2Amenazas y oportunidades derivadas de las 5 fuerzs de porter:

OPORTUNIDADES Existencia

de potencial de mercado

Existencia

de una cultura creativa y de valores

Interés Altas

de apoyo de organismos internacionales

posibilidades de diversificación.

Nuevos

incentivos para la exportación

AMENAZAS 

Apertura de mercados de la competencia.



Habilidades débiles de negociación.



Falta de apoyo político, conocimiento público, políticas adecuadas e incentivos


5 Análisis Interno: 5.1 Identificación de los Recursos y Capacidades de la Empresa 

Financiamiento externo y de magnitud capacidad para contratar expertos y asesores internacionales y nacionales



Disponibilidad de equipamiento para trabajos de campo



Infraestructura y equipamiento



Personal calificado



Capacidad instalada



Poder de mercado frente a compradores



Relaciones comerciales en el ámbito internacional



Conocimiento del sector de negocios



Industria con precios bajos y tecnología adaptada



Personal calificado



Capacidad y mandato para otorgar registros sanitarios y permisos de funcionamiento y de producción



Capacidad para certificar calidad de procesos y productos



Disponen de financiamiento



También otorga certificados para la exportación



Tiene competencia nacional, otorga el Certificado de Origen. Administrar el Registro Único de Exportadores. Visar documentos de exportación. Prestar servicios como centros públicos autorizados

5.2 Evaluación de los Recursos y Capacidades

Para la evaluación de Recursos Humanos y capacidades se debe analizar la evaluación de puestos que se describirá a continuación:


El Sistema de la Valuación por Puntos es sin duda de todos los métodos en uso, el que ha logrado mayor aceptación hasta la fecha, debiéndose esto a su carácter técnico y a la relativa sencillez de su aplicación. El método de valuación por puntos es también el que mejor permite cambios accidentales que lo adapten a las circunstancias particulares de cada empresa. Inconvenientes: Los que critican este sistema dan las siguientes inconveniencias. 

El sistema no es flexible.



Los factores son elegidos arbitrariamente.



Se requiere mucho tiempo y dinero.



Se requieren analistas con experiencia.

Ventajas: 

Se tiene mayor exactitud.



El sistema diferencia bien la evaluación de la remuneración.



Permite determinar categorías.



Es mas objetivo.

Se determina bien los niveles generales de la empresa y los niveles de mercado. Entrar en el análisis de los componentes de un puesto supone establecer parámetros y estos hay que cambiarlos si surge un cambio importante. El sistema de evaluación por puntos no es tan inflexible, ya que se pueden incorporar al manual elementos o técnicas necesarias. El manual de evaluación de puestos es un conjunto de factores con sus respectivos grados.

5.3 Obtención de las Fortalezas y Debilidades Clave FORTALEZAS 

Conocimiento y experiencia en los procesos que desarrollan.




Administradores de sus propios negocios



Posee cultura de trabajo



Les interesa la capacitación



Creatividad (en ocasiones hacen sus propias herramientas del trabajo)



Uso racional de los recursos

DEBILIDADES 

Competencia desleal



Gestión administrativa deficiente



Baja capacidad de producción

5.4 Determinar la misión y visión de la empresa MISION Juntos vamos a construir el mundo de la empresa de alimentos más extraordinarios de la vida de los nutritivo en todas partes, todos los días VISION Nuestro modelo de éxito reconoce que para maximizar el valor para los accionistas es necesario para "ganar en el lugar de trabajo" con el fin de "ganar en el mercado," y tenemos que seguir para hacer ambas cosas con integridad:


6. Formulacion, selección y evaluación de estrategia y acciones de implantación Toda empresa que se quiera mantener competitiva en el mercado actual, el cual se caracteriza por se un mundo globalizado, debe regirse por las exigencias del cliente, el mercado mismo y de su propia capacidad de responder y adaptarse a dichos requerimientos. Por ello, se procede a realizar las investigaciones de mercado, que muestran, las debilidades y fortalezas de nuestros productos en el mercado, e inclusive la posibilidad de descubrir mercados potenciales para los mismos productos o para el desarrollo de nuevos productos. Este proceso es extenso porque requiere de una planificación rigurosa para asegurar el éxito de la investigación, se debe tener en cuenta todos los elementos incidentes en el mercado, tal como la oferta, demanda, necesidades del cliente, características del mercado en el cual estaremos actuando, las incidencias económicas, la competencia, nuestro nivel de calidad como empresa ya sea productora o de prestación de servicios, en cualquiera de los sistemas de mercadeo hay que establecer estrategias de acuerdo a los instrumentos y análisis de la información obtenida del estudio realizado. Toda empresa que se quiera mantener competitiva en el mercado actual, el cual se caracteriza por ser un mundo globalizado, debe regirse por las exigencias del cliente, el mercado mismo y de su propia capacidad de responder y adaptarse a dichos requerimientos. Por ello, se procede a realizar las investigaciones de mercado, que muestran, las debilidades y fortalezas de nuestros productos en el mercado, e inclusive la posibilidad de descubrir mercados potenciales para los mismos productos o para el desarrollo de nuevos productos. Las técnicas aplicadas son versátiles en cuanto a adaptabilidad a cualquier área sometida a estudio. Ya que se puede hacer un estudio profundo de mercado a


nivel macro o a nivel micro dependiendo de la incidencia en la cual se quiera tener efecto.

ESTRATEGIAS DE DIFERENCIACION ± Establecer qué valor añadido aporta el producto de los demás en el mercado y

con cuáles tendrá que competir. ± Garantías al consumidor. ± Exponer los beneficios del producto o servicio para el consumidor.

Ya la empresa Campbell ofrece productos de alta calidad a sus consumidores en los países que esta participa, debido eso es se ha planteado esta estrategia.

ESTRATEGIAS DE LANZAMIENTO: ± Plan de lanzamiento: si se está presentando el producto. ± Presupuesto de la promoción. ± Proporcionar material complementario con información detallada del

presupuesto para revisarlo. Esta estrategia se plantea por que siempre un producto en el momento de ingresar al mercado necesita la máxima posibilidad de realizar publicidad ya que esta es la primera forma con la cual se puede llegar al consumidor.

EJECUCIÓN DE LA ESTRATEGIA: ± Información general de la estrategia. ± Información general de medios de comunicación y fechas previstas. ± Información general de gastos de publicidad.


CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Conclusiones. La venta de producto en el mercado nacional es la opción que que se debe seguir; sin embargo, es la que puede acceder con mayor facilidad, dado que en los últimos años se han abierto los productos importados tienen mejor desempeño en el mercado nacional. Existen segmentos de mercado no satisfechos plenamente especialmente de la de comida enlatada por considerarse un mercado no muy saturado. Con las estrategias anteriormente mencionadas se debe realizar un enfoque en estas ya estas son las mas adecuadas para la introducción de un nuevo producto al mercado Boliviano, y debido a que la empresa Campbell presenta unos productos de alta calidad estas serian con mucha probabilidad aceptadas por el mercado Boliviano. BIBL IOGRAFIA

wikipedia.org/wiki/Latas_de_sopa_Campbell www.campbellsoup.com www.campbells.com.mx www.xtec.cat/~jarrimad/contemp/campbell.html www.xtec.cat/~jarrimad/contemp/campbell.html www.ibce.org.bo/ComExt/comex132B.htm www. compite.org/Download/Comisiones/sopa_enlatada.pdf www.bolivia.com/noticias/AutoNoticias/DetalleNoticia27551.asp

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