segundo examen de quimica biologica

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA CARRERAS DE LIC. EN CS. QUIMICAS E ING. DE ALIMENTOS

SEGUNDO EXAMEN PARCIAL DE QUIMICA BIOLOGICA

Nombre:………………………………………………………….Fecha:……………………

1. Explique las características, la composición y las funciones de las membranas.

(10 puntos). 2. Responda a las siguientes cuestiones con (F) o (V). Si es falso, explique Por que. (20 puntos) a) La energía fluye a través de los organismos vivientes, desde los autótrofos a los heterótrofos, mientras que la materia circula entre las dos clases de organismos. b) El trabajo trabajo puede ser obtenid obtenido o en los organismos organismos viviente vivientes s por transferen transferencia cia de energía energía calorífica de las partes calientes a las frías del organismo. c) Los compuesto compuestos s fosfato fosfato de alta alta energía energía se producen producen en algunas algunas reaccio reacciones nes redox redox del metabolismo. d) El NADH transporta un poder reductor en un ciclo entre reacciones catabólicas y sintéticas en la misma forma en que el ATP transporta energía. 3.

La composición de A y G (en mol %) de una de las dos cadenas de un DNA doble es A=27 y G=30 ¿Cuáles serian los contenidos de T y C de la cadena complementaria? (10 puntos).

4. Establezca las principales diferencias (5 al menos) entre el ADN y el ARN.

(20 puntos). 5. El piruvato representa un punto de unión muy importante en el catabolismo de los glúcidos.

Cual es su destino en condiciones aeróbicas y anaeróbicas? (20 puntos). 6. En la oxidación de los ácidos grasos explique: (20 puntos).

a) El paso de los ácidos grasos por las membranas mitocondriales externas hasta la matriz. b) El papel de la acetil-CoA isomerasa y la 3-hidroxiacil-CoA epimerasa en la oxidación de los ácidos grasos polinsaturados.

Nota. Duración del examen: 90 minutos. Buena Suerte!

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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA CARRERAS DE LIC. EN CS. QUIMICAS E ING. DE ALIMENTOS

SOLUCION DEL SEGUNDO EXAMEN PARCIAL DE QUIMICA BIOLOGICA

Nombre:………………………………………………………….Fecha:……………………

1. Es una estructura laminar que engloba a las células. células. La principal característica de esta barrera es su permeabilidad selectiva, lo que le permite seleccionar las moléculas que deben entrar y salir de la Tiene un grosor aproximado de 7,5 nm y no es visible al microscopio óptico pero sí al microscopio electrónico, electrónico, donde se pueden observar dos capas oscuras laterales y una central más clara Composicion:La membrana está constituída por una bicapa lipidica lipidica de fosfolípidos, fosfolípidos, por proteínas por proteínas unidas no covalentemente a esa bicapa, bicapa, y glúcidos unidos covalentemente a los lípidos o a las proteínas ( Proteínas=60%,Fosfolipidos=40%, Carbohidrato <1%) Funciones: es su permeabilidad selectiva, selectiva, lo que le permite seleccionar las moléculas que deben entrar y salir de la célula. De esta forma se mantiene estable el medio intracelular, regulando el paso de agua, iones y metabolitos, metabolitos, a la vez que mantiene el potencial electroquímico (haciendo que el medio interno esté cargado negativamente). La función básica de la membrana plasmática es mantener el medio intracelular diferenciado del entorno. Esto es posible gracias a la naturaleza aislante en medio acuoso de la bicapa lipidica y a las funciones de transporte que desempeñan las proteínas.

2.

FoV a) F b) F c)

V

d) V

3.

A=27 mol %

T=?

G=30 mol %

C=?



C= 30 mol %

4. ADN

ARN

Adenina Timina Citosina Guanina 2’-desoxirribosa Posee dos cadenas unidas por puentes de hidrogeno formando una doble hélice.

Adenina Uracilo Citosina Guanina Ribosa

Deposito de información genética

Tres clases :A,B,Z

constituido por una cadena única de nucleótidos, ribosas y bases Participa de diversos procesos mediante los cuales se expresa la información genética contenida en la célula Tres clases: Mensajero, Ribosómico, de transferencia

5. En estado estado anaerobio anaerobio las células células de levadura levadura convier convierten ten el piruvat piruvato o en etanol etanol y CO2 CO2 Pero la mayor parte de los organismos carecen de piruvato piruvato descarboxilasa y por lo tanto no producen etanol. En su lugar el piruvato es reducido para formar lactato el cual es transportado a través del sistema circulatorio circulatorio hacia el hígado, donde el lactato es convertido a piruvato por la acción de la lactato deshidrogenasa hepática. En el hígado el piruvato puede se metabolizado aeróbicamente a C02 vía del ciclo acido cítrico y parte del mismo es transaminada a alanina la cual se emplea en la síntesis de proteínas. 6.

a)

Los ácidos grasos que se forman en el citosol no puede atravesar la membrana interna de la mitocondria y penetrar en la matriz mitocondrial, El transporte se obtiene por un elaborado sistema de lanzadera se inicia con la esterificación del grupo acilo con Lcarnitina, este proceso se lleva a cabo por dos aciltransferasas que se localizan en lados opuestos de la membrana interior de la mitocondria y por una proteína translocasa enclavada en la membrana. Primero la acil graso CoA es convertida en acilcarnitina en una reacción catalizada por carnitina aciltransferasa I (CAT I), entonces la acilcarnitina atraviesa hacia la matriz de la mitocondria .En Gral. el sistema lanzadera da como



moléculas que se emplean como combustible. combustible. la 3-hidroxiacil-CoA 3-hidroxiacil-CoA forma parte de una de las cuatro reacciones catalizadas por enzimas. En la primera etapa la enoil CoA se hidrata para formar el isómero L de la 3-hidroxiacil-CoA

segundo examen de quimica biologica

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