Santillana Tema 2

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EVALUACIÓN

PRUEBA DE EVALUACIÓN 1

1

¿Qué es y para qué sirve la nutrición? ¿A través de qué proceso tomamos los nutrientes necesarios para elaborar la materia y la l a energía necesarios para realizar las funciones vitales?

2

Relaciona mediante flechas las columnas siguientes. Pollo Glucosa Tomate

Alimento

Calcio Hierro Vitamina A

Nutriente

Marisco Espinacas 3

De los siguientes alimentos, indica cuáles son más ricos en proteínas: lentejas, huevos, leche, manzana, agua, pollo, margarina, pan y espinacas. Explica las funciones de las proteínas en el organismo. ¿Qué tipo de alimento son?

4

¿Qué tipo de alimentos tomarías antes de realizar un gran esfuerzo físico? ¿Por qué?

5

¿Cómo se expresa la cantidad de energía li berada por un nutriente? ¿Qué es una caloría?

6

¿Qué se debe hacer para elaborar una dieta equilibrada? Si tuvieras que hacer un desayuno completo, cuál de los siguientes elegirías: a) Café con leche leche y un bollo enva envasado sado.. b) Zumo de naranja naranja natural, dos dos tostadas con mantequilla mantequilla y mermelada y un un vaso de leche leche con Cola-Cao. c) Zumo enva envasado sado,, galletas galletas y vaso vaso de leche leche..

7

Si quieres mantener tu salud pero quieres rebajar peso, ¿qué eliminarías completamente de tu dieta? ¿Por qué? ¿Qué harías?

8

Explica cómo y por qué aparece la anorexia.

9

Explica dos técnicas que permiten conservar el pescado por un largo periodo de tiempo.

10 ¿Por qué razón se utilizan los aditivos en la industria alimentaria? ¿Cuáles de ellos mejoran el color y el sabor

de los alimentos? ¿Los consideras necesarios para la conservación de los alimentos? ¿Por qué se utilizan?

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BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA GEOLOGÍA 3.° ESO   MATERIAL FOTOCOPIABLE

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