Respon Fisiologi Tanaman Kacang Tanah

RESPON FISIOLOGI TANAMAN KACANG TANAH ( Arachis ( Arachis hypogaea L.) TERHADAP STRES GARAM.

Oleh: Fikrie Fauza !"A#"$#%& Riz'i Nahriai !"A#"$#%% Li*a A+rai !"A#"$#,Niklau* /i+a*0ara !"A#"$"#"  R  R012a :I Kel03k :4  A*  A*i*e : Ra !a2u* Sa3ura

LAPORAN PRAKTIK5M FISIOLOGI T5M!5HAN I

KEMENTERIAN RISET6 TEKNOLOGI6 DAN PENDIDIKAN TINGGI 5NI7ERSITAS 8ENDERAL SOEDIRMAN FAK5LTAS !IOLOGI P5R/OKERTO 9#"&

I. PEND PENDAH AH5L 5L5A 5AN N I." Laar Laar !elak !elaka2 a2 Tanaman kacang tanah ( Arachis  Arachis hypogaea, hypogaea , L.) merupakan tanaman yang berasal

dari benua Amerika, khususnya dari daerah Brazilia (Amerika Selatan). Awalnya kacang tanah dibawa dan disebarkan ke benua Erpa, kemudian menyebar ke benua Asia Asia sampai sampai ke !ndnesi !ndnesia. a. "enurut "enurut "arzuki "arzuki (#$$%) (#$$%) kacang kacang tanah tanah menghen menghendaki daki keadaan iklim yang panas tetapi sedikit lembab, yaitu rata&rata '&% dan curah hu*an tidak terlalu tinggi, yaitu sekitar +$$&-$$ mmtahun. /urah hu*an yang terlalu tingg tinggii menye menyebab babkan kan bunga bunga sulit sulit diserb diserbuki uki dan dan zna zna peraka perakara ran n terla terlalu lu lemba lembab b sehingga sehingga menyubur menyuburkan kan pertumb pertumbuhan uhan cendawa cendawan n dan penyakit penyakit yang menyeran menyerang g  plng. Tanaman kacang tanah menghendaki keadaan yang cukup lembab dan cukup udara pada waktu berbunga sehingga kuncup buah dapat menembus tanah dengan  baik dan pembentukan plng dapat ber*alan secara leluasa, sedangkan pada saat  buah kacang tanah men*elang tua, tanah harus diupayakan men*adi kering. Apabila tanah terlalu basah, sebagian plng kacang tanah akan membusuk dan kualitasnya  bisa men*adi kurang baik (0i*aya, #$). Tanaman kacang tanah menghendaki sinar matahari yang cukup. 1acang tanah  berdasarkan tipe 2tsintesisnya 2tsintesisn ya merupakan tanaman /-. 1anpi kacang tanah resp respn nsi si22

terh terhad adap ap

 pembungaan.

peni pening ngka kata tan n

!ntensitas

cahaya

inte intens nsit itas as

caha cahaya ya

mata mataha hari ri

teru teruta tama ma

yang rendah pada saat pembungaan

saat saat akan

menghambat pertumbuhan 3egetati2 dan intensitas cahaya yang rendah. 4isamping itu rendahnya intensitas penyinaran pada masa pengisian plng akan menurunkan  *umlah dan berat plng serta meningkatkan *umlah plng hampa (Adisarwant, #$$$). I.9 I.9 Tuua ua . "emaham "emahamii bahwa pertumbu pertumbuhan han tanaman tanaman dipengaruh dipengaruhii leh 2aktr internal internal dan

eksternal (lingkungan). #. "emaham "emahamii bahwa kndisi kndisi lingkung lingkungan an yang ekstrim ekstrim (stres) (stres) merupaka merupakan n kndisi kndisi yang kurang menguntungkan bagi pertumbuhan tanaman. -. "enentuk "enentukan an besarnya besarnya kandunga kandungan n garam dalam dalam media tanam tanam dimana dimana tanaman tanaman masih tleran untuk tumbuh. 5. "en*el "en*elask askan an dampak dampak cekama cekaman n garam garam tinggi tinggi terhad terhadap ap peruba perubahan han&pe &perub rubaha ahan n 2isilgi tanaman kacang tanah  Arachis ( Arachis hypogaea). hypogaea). II. TELAAH P5STAKA

Stres atau cekaman merupakan kndisi lingkungan yang dapat memberi pengaruh  buruk pada pertumbuhan, reprduksi, dan kelangsungan hidup tumbuhan (/ampbell, #$$-). Stres tanaman terdiri dari stres suhu, stres air, stres radiasi, stres bahan kimia dan stres angin, tekanan, bunyi, dan lainnya. Stres garam merupakan salah&satu dari antara enam bentuk stres tanaman yaitu stres suhu, stres air, stres radiasi, stres bahan kimia dan stres angin, tekanan, bunyi dan lainnya. Stres garam termasuk stres bahan kimia yang meliputi garam, in&in, gas, herbisida, insektisida dan lain sebagainya. (6ar*adi 7 8ahya, 9++). Stres garam ter*adi karena terdapatnya salinitas atau knsentrasi garam&garam terlarut yang berlebihan dalam tanaman. stres garam umumnya ter*adi pada tanaman dengan tanah salin (tanah yang mengandung kadar :a yang tinggi). Stres garam meningkat apabila knsentrasi garam meningkat hingga pada knsentrasi tertentu dapat mengakibatkan kematian pada tanaman. ;aram&garam yang menimbulkan stres tanaman antara lain adalah :a/l, :aS< 5, /a/l#, "gS<5, "g/l# yang terlarut dalam air (=itter, 99). Berdasarkan kemampuan

tumbuhan untuk

tumbuh

pada

kndisi

stres

garam,tumbuhan dibedakan men*adi dua kelmpk yaitu halophyta  dan  glycophyta.  Halophyta

adalah

tumbuhan

yang

mampu

bertahan

dan

menyelesaikan

siklushidupnya pada kndisi salinitas tinggi (-$$ m"). Tumbuhan *enis ini memiliki kemampuan yang unik untuk mengakumulasi garam dalam daun sampai pada tara2  yang sama atau bahkan melebihi kadar garam air laut, dengan tanpa mengalami masalah. Sementara itu, glycophyta adalah tumbuhan yang memiliki kisaran tleransi  *auh dibawah tumbuhan halophyta (;reenway 7 "unns, 9+$). Tanaman kacang tanah diklasi2ikasikan sebagai berikut> 1ingdm > ?lantae 4i3isi > Spermatphyta Subdi3isi > Angispermae 1elas > 4ictylednae @sales =amili > ?apilinaceae ;enus > Arachis Spesies > Arachis hypgaea, L. Tanaman kacang tanah dapat tumbuh pada daerah trpik, subtrpik, serta daerah temperate pada 5$L&5$LS dengan ketinggian $&$$ meter di atas permukaan laut. 1ndisi tanah yang mutlak diperlukan adalah tanah yang gembur. 1ndisi tanah yang gembur akan memberikan kemudahan bagi tanaman kacang tanah terutama

dalam hal perkecambahan bi*i, kuncup buah, dan pembentukan plng yang baik  (?it*, #$$). Berdasarkan penelitian sebelumnya yang dilakukan leh =uskhah et al (#$5) menggunakan benih lamtr turi, Calopogonium,

dan Centrosema  dengan

menggunakan tingkat salinitas $, #$$$, -$$$, dan 5$$$ ppm :a/l. ntuk  leguminsa phn, sebagai petak utama adalah TC Lamtr, T# C Turi, knsentrasi  :a/l ($, #$$$, -$$$, dan 5$$$ ppm :a/l). ntuk leguminsa penutup tanah L C /alp, L# C /entr. 1nsentrasi :a/l ($, #$$$, dan -$$$ ppm :a/l). 4idapatkan hasil knsentrasi garam :a/l menurunkan tinggi tanaman walaupun tidak signi2ikan. 1nsentrasi garam :a/l sebesar #$$$ ppm sudah menekan pertumbuhan lamtr.  :amun pada tanaman turi, penambahan :a/l *ustru meningkatkan pertumbuhan walaupun tidak signi2ikan. 6al ini menun*ukkan bahwa knsentrasi :a/l #$$$ sampai 5$$$ ppm masih dibutuhkan turi untuk pertumbuhannya. ?ada leguminsa  penutup tanah tampaknya mempunyai tleransi terhadap salinitas yang lebih rendah karena hanya mampu hidup pada knsentrasi :a/l sampai dengan -$$$ ppm. /alp mempunyai pan*ang tanaman yang *auh lebih rendah dari pada centr lebih karena keduanya memang mempunyai mr2lgi dan genetik yang berbeda. Semakin tinggi

knsentrasi

garam

:a/l

semakin

menekan

pertumbuhan

tanaman.

4ibandingkan dengan calp, centr menun*ukkan penurunan pertumbuhan yang lebih ta*am.

III.

MATERI DAN METODE

A. Maeri

Alat&alat

yang

digunakan pada praktikum

ini adalah pipa gelas diameter 

-cm pan*ang $$cm,kain kasa, gelas piala, stpwatch, magnetic stirrer, timbangan analitis, 3en, mikrskp stere, pisau, kamera, gelas ukur, plybag, stati2 dan klem, gelas beaker, gelas erlenmeyer, karet gelang, kertas kran dan kertas label. Bahan& bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah sample tanah, air, tanaman kacang tanah ( Arachis hypogea L.), :a/l, acetne +$ !. Me+e

/ara ker*a dalam praktikum ini > Pe0a3ara NaCl . Larutan garam dibuat dengan menimbang menggunakan rumus> •

G

"C

#.

 Mr

1000

D

V 

1eterangan C " C mlaritas garam yang digunakan ; C Berat garam yang ditimbang "r C Berat mlekul :a/l (+,)  C lume larutan garam Berdasarkan rumus diatas, untuk mendapatkan larutan garam knsentrasi # m" maka :a/l sebanyak ,5'# g perlu dilarutkan dengan air sampai 3lume $$$mL dan dihmgenkan menggunakan magnetic stirer. Selan*utnya,

-.

knsentrasi $m", % m", dan $$ m" dihitung dengan cara yang sama. :a/l diberikan kepada tanaman berumur -&+ minggu. ?emberian :a/l dilakukan setiap tiga hari sekali. Pe2a0aa Para0eer Fi*il2i

Pe2ukura Lua* Dau

. ?engukuran dilakukan setiap dua minggu sekali. #. 4ata luas daun diperleh dengan cara mengukur luas daun pada percabangan yang kedua ( fully expanded leaf ) dan dinyatakan dalam cm#. -. ?engukuran luas daun dilakukan dengan metde gra3imetri. a. 1ertas 6S %$ gram disiapkan, lalu dibuat ktak bu*ur sangkar berukuran $D$ cm sehingga luas kertas adalah $$ cm# (A).  b. 1ertas bu*ur sangkar ditimbang dengan tmbangan analitik, misal terukur D gram dinyatakan sebagai (B).

c. ?la daun percabangan kedua tanaman sampel digambar. 1ertas bu*ur  sangkar ditng sesuai pla kemudian ditimbang dengan timbangan analitik. "isal terukur y gram dinyatakan sebagai (/). d. Luas daun dihitung dengan rumus  AC 

Luas daun C

B

 cm#

1eterangan> A C Luas kertas bu*ursangkar (cm#) B C Berat kertas bu*ursangkar (gram) / C berat pla sampel daun (gram) Pe2ukura Ti22i Taa0a

. ?engukuran dilakukan setiap seminggu sekali. #. Tinggi tanaman mulai dari pangkal batang sampai titik tumbuh apikal tanaman. -. ?enambahan tinggi tanaman dihitung dengan rumus>  ∆ ( hCht&(ht&)) C perubahan tinggi (cm)  ∆h ht C pengukuran tinggi terakhir (cm) ht& C pengukuran tinggi sebelumnya (cm) Pe2ukura !era !a*ah +a !era Keri2

. 4ata berat basah dan berat kering tanaman diperleh dengan menimbang berat  basah dan berat kering tanaman diakhr dan dinyatakan dalam satuan gram. #. ?engukuran berat basah dan berat kering dilakukan dengan cara memisahkan akar, daun, dan batang. -. ?engukuran ini dilakukan sebagai berikut> a. "edia dari akar tanaman dipisahkan dengan cara menybek plibag, membuang media tanaman dengan air da diusahakan tidak ada bagian tanaman yang ikut terbuang.  b. Bagian akar, batang, dan daun tanaman dipisahkan dan diptng&ptng. 1emudian, bagian tanaman ditimbang (berat basah). c. Bagian tanaman dikeringkan dengan cara di3en sampai diperleh berat yang knstan (berat kering). d. @ati berat basah dan berat kering dihitung Pe2ukura Ka+u2a klr;il +a karei+ 0e22uaka 0e+e *3ek;0eri +e2a
a. 4aun segar diptng dengan ukuran D cm (cm#) dan dilumatkan dalam mrtar dengan pelarut asetn +$ sampai semua pigmen terlarut.  b. Absrbansi 2iltrat menggunakan spekt2tmeter pada pan*ang gelmbang 5%$ nm, '5$ nm, ''- nm dihitung. c. 1andungan klr2il ditentukan dengan 2rmulasi>

Ttal klr2il FgmL C %,- (A'5') G %,+ (A''-) ?enentuan titik eksklusi garam dilakukan dengan mengamati kemunculan kristal garam pada permukaan daun dan dengan menggunakan mikrskp stere atau dengan cara di*ilat pada permukaan daunnya. •

Analisis 4ata 4ata yang diperleh dianalisis dengan analisis ragam (A:<A) dengan u*i = dan dilan*utkan dengan u*i beda nyata terkecil dengan tara2 kepercayaan 9 dan 99.

I7.

HASIL DAN PEM!AHASAN

A. Ha*il Ta1le -. ". " Aali*i* Daa Ti22i Taa0a Ta1el ANO7A Ti22i Taa0a I

=tabel Sumber 1eragaman

4b

H1

1T

=hitung

?erlakuan

5

5,+$#5

-,%$$ '

;alat

#$

#9,'

,5%+

Ttal

#5

+5,-'#5

-,

9,#'9'+9

I

$.$

$.$

#,+%

5,5-

Ta1el !N8 Ti22i Taa0a I

 perlakua n   $ m" # m" % m" $$ m" $ m"

rataan $,5 $,9'  #,%+ 5,5+

$ m" $,5 $ :S $,5# :S $,5' :S #,#5 :S -,95 :S

# m" $,9' $ $,$5 ,+# -,#

:S :S :S :S

% m" 

$$ m" #,%+

$ :S ,%+ :S -,5+ :S

$ :S ,% :S

$ m" 5,5+

$ :S

Ta1el ANO7A Ti22i Taa0a II

=tabel Sumber keragaman

4  b

H1

1T

?erlakuan

5

,%%' #,+955

;alat

#$

%$,'#

-,-

#5

+#,9% '

-,5#59

Ttal

=hitung

n $,+9% s

$.$ 

$.$

#.+ %

5.5-

Ta1el ANO7A Ti22i Taa0a III

=tabel 4  b

Sumber 1eragaman

H1

1T

=hitung

$.$ 

$.$ 

n ,+$$'+ s

#.+ %

5.5 -

?erlakuan

5

9,%#+

#,5-#

;alat

#$

#%,$#

,-$'

-',%5

,-$+-

Ttal

#5

Ta1el ANO7A Ti22i Taa0a I7

=tabel Sumber 1eragaman

4b H1

1T

=hitung $.$ $.$

?erlakuan

5

-5,9#'

+,%-5

'$,$%+% II #.+% 5.5-

;alat

#$

#,9$9'

$,55+

Ttal

#5

5,5955

$,+%#'%

Ta1el !N8 Ti22i Taa0a I7 perlakua n

75 mM

rataa n -0,08

25 mM 50 mM

0,3 0,32

100 mM 0 mM

0,66 0,92

75 mM

25 mM

50 mM

100 mM

0 mM

-0,08 0 NS 0,3 8 NS 0,4 NS 0,7 4 ** 1 **

0,3

0,32

0,66

0,92

0 0,02

NS NS

0

NS

0,36 0,62

NS **

0,34 0,6

NS **

0 0,26

NS NS

0

NS

Ta1el ANO7A Ti22i Taa0a 7

=tabel Sumber 1eragaman

4b

H1

1T

=hitung

$.$ 

$.$ 

9,'%9 9

#.+ %

5.5 -

?erlakuan

5

-',''5

9,5'

;alat

#$

9,-+5

$,5%'9#

II

Ttal

#5

#5,5$-'

,$'+ %

Ta1el !N8 Ti22i Taa0a 7 perlaku an

25 mM

rataa n 0,6

100 mM 50 mM

0,68 0,7

75 mM

0,74

0 mM

2,22

25 mM

100 mM

50 mM

75 mM

0 mM

0,6 0 NS 0,0 8 NS 0,1 NS 0,1 4 NS 1,6 2 **

0,68

0,7

0,74

2,22

0 0,02

NS NS

0

NS

0,06

NS

0,04

NS

1,54

**

1,52

**

0 1,48

NS **

0

NS

Gra;ik Ti22i Taa0a

Gra;ik -. ". 9 Aali*i* Daa Ti22i Taa0a Ta1el ANO7A Lua* Dau I

=tabel Sumber 1eragaman 4b H1

1T

= hitung

$.$ $.$ ns #.+% 5.5-

?erlakuan

5

-,5+$5 $,+%#%' $,59--

;alat

#$

-,-#-'+ ,%''+5

Ttal

#5

-+,+$+%+ ,'%$--

Ta1el ANO7A Lua* Dau II

=tabel Sumber 1eragaman

4  b

?erlakuan

;alat

Ttal

H1

1T

= hitung

5

,$++# 5

,#'5%$ '

$,'#59 9

#$

5,#9' '

#,$'5+# +

#5

5',-+

,9-5% 5

n s

$.$ 

$.$ 

#.+ %

5.5 -

Gra;ik Lua* Dau

Gra;ik -. ". 4 Aali*i* Lua* Dau Ta1el ANO7A !era !a*ah=!era Keri2

=tabel Sumber  1eragaman

4b

H1

1T

?erlakuan

5

'',-# -

5,$+ -

;alat

#$

-+',5+

9,-#%5

Ttal

#5

$$#,+%

5,%+'-

=hitung

%,9%#%$9

I

$.$ 

$.$

#.+ %

5.5-

-

+

Ta1el !N8 !era !a*ah=!era Keri2 perlaku an

75 mM Rata an 8,63 6 11,3 28 15,5 34 16,1 54 23,2 26

75 mM 50 mM 100 mM 25 mM 0 mM

8,636 0

100 mM

25 mM

0 mM

11,328

15,534

16,154

23,226

n s

11,328

*

15,534

*

16,154

*

23,226

50 mM

*

n 0 s n 4,206 s n 4,826 s 11,89 8 *

0

ns

0,62

ns

7,692

*

0 0

ns ns

0

Gra;ik !era !a*ah=Keri2

Dia2ra0 -. ". - Aali*i* Daa !era !a*ah=Keri2 Taa0a Ta1el ANO7A Ka+u2a Klr;il

=tabel Sumber 1eragaman

4b

H1

1T

5

$,$+''9 #

$,$#'% -

;alat

#$

#,#5+% -

$,#5+

Ttal

#5

#,--55

$,$9%-

?erlakuan

=hitung $,9#% 

ns

$.$

$.$

#.+%

5.5-

n s



Gra;ik Ka+u2a Klr;il

Kanun!an kl"r"#$l%&!'ml(

Dia2ra0 -. ". $ Aali*i* Daa Ka+u2a Klr;il Ga01ar Pe2a0aa Sre* Gara0 erha+a3 Taa0a Ka
Ga01ar ". F 3e2a0aa *e1elu0 +i1erika larua NaCl

Ga01ar 9. F 3e2a0aa *eelah +i1erika larua NaCl +e2a k*era*i # 0M6 9$ 0M6 $# 0M6 >$ 0M6 +a "## 0M

Ga01ar 4. Ka+u2a klr;il # 0M6 9$ 0M6 $# 0M6 >$ 0M6 +a "## 0M

!. Pe01aha*a

%2002(, mekan$sme keta)anan ter)aap stress tanaman apat entuk $l$)at +a$tu p"tens$al ar$ ua m"r#"l"!$ perua)an mel$put$ struktur s$"l"!$ "sm"re!ulas$ pen!aturan atau k"mpartementas$ an sekres$ $nte!r$tas !aram memran/ serta / e le$) aun %ukuran aun, pen$n!katan sukulens$, kut$kula an penealan lap$san permukaan serta +an! l$!n$kas$ a.al/ aun akar

Stres atau cekaman merupakan kndisi lingkungan yang dapat memberi

 pengaruh buruk pada pertumbuhan, reprduksi, dan kelangsungan hidup tumbuhan (/ampbell 7 "itchell, #$$-). "enurut 4einlen (#$5), akumulasi garam dalam tanah garapan sebagian besar disebabkan dari irigasi air yang mengandung se*umlah mineral sdium klrida (:a/l) dan dapat *uga dari air laut. ?eningkatan knsentrasi garam dalam tanah menurunkan kemampuan tanaman dalam prses pengangkutan air, dan menurunkan e2isiensi 2tsintesis. Stres garam dapat dibagi :aJ dengan tambahan /l& stres.
merupakan salah satu respn tanaman yang mengalami cekaman kekeringan. Selain respn tersebut, respn lain yang ditun*ukkan leh tanaman akibat cekaman kekeringan yaitu 3lume sel men*adi lebih kecil, daun men*adi tebal, adanya rambut  pada daun, peningkatan rasi akar&ta*uk, sensiti2itas stmata, penurunan la*u 2tsintesis, perubahan metablisme karbn dan nitrgen, perubahan prduksi akti3itas enzim dan hrmn. ?engamatan stres garam dengan parameter ttal klr2il didapatkan =hitung  *enis tanaman yaitu $,9#%. =hitung yang didapatkan lebih kecil dari kedua =tabel yaitu #,+% dan 5,5-. 6asil ini menun*ukkan bahwa kandungan klr2il tidak  signi2ikan yang artinya stres garam tidak berpengaruh terhadap ttal klr2il pada daun. @endahnya kandungan klr2il pada kndisi stres merupakan 2enmena biasa dan dilaprkan dalam banyak penelitian. !ni mungkin disebabkan leh kerusakan membran. 6asil penelitian menun*ukkan bahwa kandungan klr2il tidak banyak  terpengaruh leh salinitas sampai pada knsentrasi :a/l $$ m", tetapi penurunan kandungan klr2il teramati pada knsentrasi :a/l yang melampaui $$ m" (4*anaguiraman et al., #$$'). ?engamatan stres garam dengan parameter berat basah dan berat kering didapatkan =hitung *enis tanaman sebesar %,9%#%$9. 6asil ini menun*ukkan bahwa larutan :a/l berpengaruh signi2ikan terhada berat basah dan berat kering tanaman. hal ini dikarenakan =hitung yang didapatkan *auh lebih tinggi dibandingkan dengan kedua =tabel yaitu #,+% dan 5,5-. "enurut 6ussein (#$$%) semakin tinggi salinitas, luas daun, berat kering batang, berat kering daun, dan berat kering tanaman ttal  pada tanaman akan berkurang. 6al tersebut menun*ukkan bahwa tanaman tersebut merupakan tanaman yang tidak tleran terhadap salinitas. /ekaman salinitas *uga menyebabkan berkurangnya berat kering ttal tanaman. ?engamatan dengan parameter titik eksklusi garam menun*ukkan bahwa tanaman tidak memperlihatkan adanya titik eksklusi garam secara langung. 6al ini dibuktikan pada saat pengu*ian yaitu dengan cara men*ilat permukaan daun dimana daun tersebut tidak terasa asin. "enurut 1reps et al (#$$#) mekanisme :aJ6J antprt ber2ungsi untuk membuang :aJ keluar sel ataupun ke dalam kedalam 3akula sehingga tumbuhan untuk sementara dapat terhindar dari keracunan. ?rses  :aJ6J antiprt pada plasma membran dan tnplas dari sel akar mungkin meningkat dalam kndisi salin, tetapi tidak semua spesies mempunyai mekanisme yang sama. ?ada kulti3ar *agung, dera*at perbedaan dalam eksklusi :aJ tampaknya

 berkaitan dengan permeabilitas pasi2 :aJ pada membran akar. ?eningkatan Kplasmamembrane&bund 6J pumping AT?ase acti3ity dan Ktnplast&bund 6J  pumping AT?ase acti3ity sebagai respn tanaman terhadap cekaman garam tinggi. Stres pada tanaman dipengaruhi leh dua 2aktr, yaitu 2aktr eksternal dan internal. =aktr eksternal yang mempengaruhi stress pada tanaman diantanya> Air =aktr air dalam 2isilgi tanaman merupakan 2aktr utama yang sangat

 penting. Tanaman tidak akan dapat hidup tanpa air, karena air adalah matrik dari kehidupan, bahkan makhluk lain akan punah tanpa air. 1ramer men*elaskan tentang betapa pentingnya air bagi tumbuh&tumbuhanM yakni air merupakan  bagian dari prtplasma (+&9$ dari berat keseluruhan bagian hi*au tumbuh& tumbuhan (*aringan yang sedang tumbuh) adalah air. =ungsi air menurut Sinaga (#$$+), yaitu> . @eagen yang penting dalam prses&prses 2tsintesa dan dalam prses&  prses hidrlik. #. ?elarut dari garam&garam, gas&gas dan material&material yang bergerak  kedalam tumbuh tumbuhan, melalui dinding sel dan *aringan esensial. -. "en*amin adanya turgiditas, pertumbuhan sel, stabilitas bentuk daun, prses membuka dan menutupnya stmata, dan kelangsungan gerak struktur  tumbuh&tumbuhan. E2ek kelebihan air atau ban*ir yang umum adalah kekurangan ksigen, sedangkan kekurangan air atau kekeringan akan mengakibatkan dehidrasi pada tanaman yang berpengaruh terhadap zna sel turgr yang selan*utnya dapat menghambat pertumbuhan tanaman. 4e2isiensi air yang terus menerus akan menyebabkan perubahan irreversibel   (tidak dapat balik) dan pada gilirannya tanaman akan mati (Sinaga, #$$+). @espn tanaman yang mengalami cekaman kekeringan mencakup perubahan ditingkat seluler dan mlekuler seperti perubahan pada pertumbuhan tanaman, 3lume sel men*adi lebih kecil, penurunan luas daun, daun men*adi tebal, adanya rambut pada daun, peningakatan rati akar&ta*uk, sensiti3itas stmata,  penurunan la*u 2tsintesis, perubahan metablisme karbn dan nitrgen,  perubahan prduksi akti3itas enzim dan hrmn (Sinaga, #$$+). @espn daun terhadap kekurangan air yaitu dengan cara mengurangi la*u transpirasi untuk penghematan air. Ter*adinya kekurangan air pada daun akan menyebabkan sel&sel pen*aga kehilangan turgrnya. Suatu mekanisme kntrl

tunggal yang memperlambat transpirasi dengan cara menutup stmata. 1ekurangan air *uga merangsang peningkatan sintesis dan pembebasan asam absisat dari sel&sel mes2il daun. 6rmn ini membantu mempertahankan stmata tetap tertutup dengan cara beker*a pada membrane sel pen*aga. lain. 1etika daun dari kebanyakan rumput dan kebanyakan tumbuhan lain layu akibat kekurangan air, mereka akan menggulung men*adi suatu bentuk yang dapat mengurangi transpirasi dengan cara memaparkan sedikit sa*a permukaan daun ke matahari (/ampbell 7 "itchell, #$$-). 1edalaman perakaran sangat berpengaruh terhadap *umlah air yang diserap. ?ada umumnya tanaman dengan pengairan yang baik mempunyai sistem  perakaran yang lebih pan*ang daripada tanaman yang tumbuh pada tempat yang kering. @endahnya kadar air tanah akan menurunkan perpan*angan akar, kedalaman penetrasi dan diameter akar (Sinaga, #$$+). Senyawa bikimia yang dihasilkan tanaman sebagai respn terhadap kekeringan dan berperan dalam penyesuaian smtik ber3ariasi, antara lain gula& gula, asam amin, dan senyawa terlarut yang kmpatibel. Senyawa smtik  yang banyak dipela*ari pada tleransi tanaman terhadap kekeringan antara lain  prlin, asam absisat, prtein dehidrin, ttal gula, pati, srbitl, 3itamin /, asam rganik, aspargin, glisin&betain, serta superksida dismutase dan 1J yang  bertu*uan untuk menurunkan ptensial smtik sel tanpa membatasi 2ungsi enzim (Sinaga, #$$+). •

Saliia*

Stres garam ter*adi dengan terdapatnya salinitas atau knsentrasi garam& garam terlarut yang berlebihan dalam tanaman. Stres garam ini umumnya ter*adi dalam tanaman pada tanah salin. Stres garam meningkat dengan meningkatnya knsentrasi garam hingga tingkat knsentrasi tertentu yang dapat mengakibatkan kematian tanaman. ;aram&garam yang menimbulkan stres tanaman antara lain ialah :a/l, :aS< 5, /a/l#, "gS<5, "g/l#  yang terlarut dalam air (Sipayung, #$$'). Stres akibat kelebihan :aJ dapat mempengaruhi beberapa prses 2isilgi dari mulai perkecambahan sampai pertumbuhan tanaman (/ampbell, #$$-). 1elebihan :a/l atau garam lain dapat mengancam tumbuhan karena dua alasan.

. ?ertama, dengan cara menurunkan ptensial air larutan tanah, garam dapat menyebabkan

kekurangan

air

pada

tumbuhan meskipun tanah

tersebut

mengandung banyak sekali air. 6al ini karena ptensial air lingkungan yang lebih negati2 dibandingkan dengan ptensial air *aringan akar, sehingga air akan kehilangan air, bukan menyerapnya. #. 1edua, pada tanah bergaram, natrium dan in&in tertentu lainnya dapat men*adi racun bagi tumbuhan *ika knsentrasinya relati3e tinggi. "embran sel akar yang selekti2 permeabel akan menghambat pengambilan sebagian besar in yang  berbahaya, akan tetapi hal ini akan memperburuk permasalahan pengambilan air  dari tanah yang kaya akan zat terlarut. ?ertumbuhan sel tanaman pada tanah salin memperlihatkan struktur yang tidak nrmal. ?enyimpangan yang ter*adi meliputi kehilangan integritas membran, kerusakan lamella, kekacauan rganel sel, dan akumulasi 1alsium
Suhu

Suhu sebagai 2aktr lingkungan dapat mempengaruhi prduksi tanaman secara 2isik maupun 2isilgis. Secara 2isik, suhu merupakan bagian yang dipengaruhi leh radiasi sinar matahari dan dapat diestimasikan berdasarkan keseimbangan panas. Secara 2isilgis, suhu dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman, 2tsintesis, pembukaan stmata, dan respirasi. Selain itu, suhu merupakan salah satu penghambat dalam prses 2isilgi untuk sistem prduksi tanaman ketika suhu tanaman berada diluar suhu ptimal terendah maupun tertinggi. . /ekaman ?anas ?anas berlebihan dapat mengganggu dan akhirnya membunuh suatu tumbuhan dengan cara mendenaturasi enzim&enzimnya dan merusak metablismenya dalam  berbagai cara. Salah satu 2ungsi transpirasi adalah pendinginan melalui penguapan.

/uaca panas dan kering cenderung menyebabkan kekurangan air pada banyak  tumbuhanM penutupan stmata sebagai respn terhadap cekaman ini akan menghemat air, namun mengrbankan pendinginan melalui penguapan tersebut. Suhu di atas sekitar 5$N/ pada sebagian besar tumbuhan yang menempati daerah empat musim, sel&sel tumbuhan mulai mensintesis suatu prtein khusus dalam *umlah yang cukup  banyak yang disebut prtein ke*ut panas (heat&shck prtein). ?rtein ke*ut panas ini kemungkinan mengapit enzim serta prtein lain dan membantu mencegah denaturasi (/ampbell, #$$-). #. /ekaman 4ingin Satu permasalahan yang dihadapi tumbuhan ketika temperature lingkungan turun adalah perubahan ketidakstabilan membrane selnya. 1etika sel itu didinginkan di bawah suatu titik kritis, membrane akan kehilangan kecairannya karena lipid men*adi terkunci dalam struktur 1ristal. 1eadaan ini mengubah transprt zat terlarut melewati membrane, *uga mempengaruhi 2ungsi prtein membrane. Tumbuhan merespn terhadap cekaman dingin dengan cara mengubah kmpsisi lipid membrannya. /nthnya adalah meningkatnya prprsi asam lemak tak *enuh, yang memiliki struktur yang mampu men*aga membrane tetap cair pada suhu lebih rendah dengan cara menghambat pembentukan 1ristal. 1ristal es mulai terbentuk pada sebagian besar tumbuhan. Hika es terbatas hanya pada dinding sel dan ruang antar sel, tumbuhan kemungkinan akan bertahan hidup. :amun, *ika es mulai terbentuk di dalam prtplas, kristal es yang ta*am itu akan merbek membrane dan rganel yang dapat membunuh sel tersebut. (/ampbell 7 "itchell, #$$-). •

Kekura2a Ok*i2e

Tumbuhan yang disiram terlalu banyak air bisa mengalami kekurangan ksigen karena tanah kehabisan ruangan udara yang menyediakan ksigen untk respirasi seluler akar (/ampbell, #$$-). 1eadaan lingkungan kekurangan <# disebut hipksia, dan keadaan lingkungan tanpa <# disebut anksia (mengalami cekaman aerasi) (Sta22  Lab !lmu Tanaman, #$$+). Beberapa tumbuhan secara structural diadaptasikan ke habitat yang sangat basah. Sebagai cnth, akar phn bakau yang terendam air, yang hidup di rawa pesisir pantai, adalah sinambungan dengan akar udara yang menyediakan akses ke ksigen (/ampbell, #$$-). •

Ceka0a Cahaa

/ahaya dibutuhkan leh tanaman mulai dari prses perkecambahan bi*i sampai tanaman dewasa. @espn tanaman terhadap cahaya berbeda&beda antara *enis satu dengan *enis lainnya. Ada tanaman yang tahan ( mampu tumbuh ) dalam kndisi cahaya yang terbatas atau sering disebut tanaman tleran dan ada tanaman yang tidak  mampu tumbuh dalam kndisi cahaya terbatas atau tanaman intleran. 1edua kndisi cahaya tersebut memberikan respn yang berbeda&beda terhadap tanaman, baik secara anatmis maupun secara mr2lgis. Tanaman yang tahan dalam kndisi cahaya terbatas secara umum mempunyai ciri mr2lgis yaitu daun lebar dan tipis, sedangkan pada tanaman yang intleran akan mempunyai ciri mr2lgis daun kecil dan tebal. Berikut ini adalah perbedaan Tanaman Tleran ( Shade lea2) s !ntleran ( Sun Lea2) menurut Sinaga (#$$+)> . Tumbuhan cck ternaung menun*ukkan la*u 2tsintesis yang sangat rendah  pada intensitas cahaya tinggi dibanding tumbuhan cck terbuka. #. La*u 2tsintesis tumbuhan cck ternaung mencapai titik *enuh pada intensitas cahaya yang lebih rendah dibanding tumbuhan cck terbuka. -. La*u 2tsintesis tumbuhan cck ternaung lebih tinggi dibanding tumbuhan cck terbuka pada intensitas cahaya yang sangat rendah. 5. Titik kmpensasi cahaya untuk tumbuhan cck ternaung lebih rendah •

dibanding tumbuhan cck terbuka. He?a Her1i@ra 6ewan herbi3ra adalah suatu cekaman yang dihadapi tumbuhan dalam setiap

eksistem. Tumbuhan menghadapi herbi3ra yang begitu banyak baik dengan  pertahanan 2isik, seperti duri, maupun pertahanan kimia, seperti prduksi senyawa yang tidak enak atau bersi2at tksik disebut kana3anin yang dinamai berdasarkan salah satu sumbernya, jacbean (Cannavalia ensiformis). 1ana3anin mirip arginin. Hika suatu serangga memakan tumbuhan yang mengandung kana3anin, mlekul itu  bergabung dengan prtein serangga di tempat yang biasanya ditempati leh arginin, yang dapat menyebabkan matinya serangga tersebut (/ampbell, #$$-). =aktr internal yang dapat mempengaruhi stress pada tanaman, yaitu ptensial air, pertumbuhan, di2erensiasi, metablisme, mineral dan hrmn (Sipayung, #$$-). . ?tensial air merupakan *umlah air yang terkandung dalam suatu sel atau  *aringan tumbuhan. ?tensial air berbanding lurus dengan kandungan air. ?tensial air berpengaruh pada prses pengangkutan. Hika ptensial air rendah

maka sel tidak dapat menyebarkan hasil 2tsintesis dan zat hara dari tanah secara e2isien. #. 4i2erensisasi sel men*adi salah satu 2aktr yang berpengaruh pada cekaman, di2erensisasi sel menentukan apakah suatu sel akan sur3ei pada cekaman. -. ?engaruh hrmn terhadap cekaman mempengaruhi ketahanan tanaman pada suatu kndisi yang tidak menguntungkan , seperti zat ameliran bilgi yang dapat meningkatkan ketahanan tanaman pada cekaman. "enurut Sinaga (#$$+), mekanisma katahanan tanaman terhadap stress garam (salinitas) dapat dilihat dari dua bentuk, yaitu> . "ekanisme mr2lgi meliputi perubahan struktur daun (ukuran daun, stmata, luas daun, peningkatan sukulensi, penebalan kutikula dan lapisan lilin terhadap permukaan daun serta ligni2ikasi akar yang lebih awal. @espn  perubahan struktural dapat beragam pada berbagai *enis tanaman dan tipe salinitas. Secara mr2lgi tanaman memang sudah menun*ukkan ge*ala de2isiensi 1 yang ditandai dengan daun menguning, dimulai dari tepi daun menu*u ke pusattengah, daun yang letaknya lebih rendah dan berwarna cklat pada u*ungnya. Berat tanaman menurun dengan bertambahnya salinitas (Terry 7 0aldrn, 9+).Salinitas menyebabkan perubahan struktur yang memperbaiki keseimbangan air tanaman sehingga ptensial air dalam tanaman dapat mempertahankan turgr dan seluruh prses bikimia untuk   pertumbuhan

dan

akti3itas

yang

nrmal. Salinitas

klrida

umumnya

menambah sukulensi pada banyak spesies tanaman. Sukulensi ter*adi dengan meningkatnya knsentrasi S<5. Adaptasi struktural ini menyebabkan knduksi air akan berkurang dan mungkin akan menurunkan kehilangan air   pada transpirasi. #. "ekanisme 2isilgi meliputi smregulasi atau pengaturan ptensial smsis, kmpartementasi dan sekresi garam serta integritas membran. Beberapa karakter 2isilgi tleransi tanaman terhadap :a/l menun*ukkan  bahwa si2at tanaman yang lebih tleran terhadap cekaman :a/l mampu (6ar*adi 7 8ahya, 9++) > ) menlak in :a leh membran, #) mengekresikan in :a keluar *aringan, -) memmpa in :a ke 3akula, 5)

mengakumulasikan senyawa&senyawa rganik sebagai penyangga sel dan  penyeimbang kekuatan inik, dan ) OreplacementO in 1 leh in :a. 4ampak stress garam terhadap tanaman, yaitu> . Tekanan smtik  Tingkat salinitas yang tinggi akan menyebabkan larutan tanah men*adi pekat dan tekanan smtik larutan tanah men*adi tinggi. #. Tksisitas dan 1etidakseimbangan !n. ?endapat serupa *uga disampaikan leh Bintr (9+-) yang menyatakan  bahwa pengaruh salinitas terhadap pertumbuhan tanaman berhubungan dengan kekurangan air yang disebabkan leh tekanan smtik atau leh in& in

spesi2ik

yang

meracuni

secara

tidak

langsung

dan

ter*adi

ketidakseimbangan serapan in atau kmbinasi dari keduanya. !n dari knsentrasi garam yang tinggi secara langsung meracuni metablik tertentu dan secara tidak langsung mengganggu serapan berbagai unsur hara esensial termasuk unsur hara nitrgen dan metablisme. Senyawa ksigen reakti2 dapat diprduksi leh sel dalam kndisi stress maupun tidak. ?ada kndisi tidak stres, terdapat keseimbangan antara prses pembentukan dan

pemusnahan senyawa ksigen

reakti2. Sementara pada kndisi stres,

 pembentukan senyawa reakti2 lebih tinggi di bandingkan pemusnahannya.
7.

KESIMP5LAN DAN SARAN

A. Ke*i03ula

Berdasarkan hasil dan pembahasan pada praktikum kali ini dapat disimpulkan  bahwa> . Stres atau cekaman merupakan kndisi lingkungan yang dapat memberi  pengaruh buruk pada pertumbuhan, reprduksi, dan kelangsungan hidup tumbuhan.Stres tanaman terdiri dari stres suhu, stres air, stres radiasi, stres  bahan kimia dan stres angin, tekanan, bunyi, dan lainnya. #. Stress garam berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman. 6al tersebut ditandai dengan penurunan tinggi tanaman, penurunan kandungan klr2il,  berat basah, berat kering, titik eksklusi dan luas daun. !. Sara

Saran untuk praktikum kali ini, yaitu untuk kedepannya praktikan harus lebih ra*in dalam merawat tanaman, teliti dalam menghitung dan memasukkan hasil agar tidak ter*adi kekeliruan. "enyadari bahwa lapran kelmpk kami masih  *auh dari kata sempurna, kedepannya kami berharap praktikan lebih 2kus dan detail dalam men*elaskan dan men*abarkan pin pembahasan dengan sumber& sumber yang lebih banyak dan dapat dipertanggung*awabkan.

DAFTAR REFERENSI

Adisarwant, T. #$$$. !eningatan "rodusi #acang $anah di Lahan %a&ah dan  Lahan #ering. Hakarta> ?enebar Swadaya. Bintr, ".6. 9+-. ?engaruh :a/l terhadap pertumbuhan beberapa kulti3ar tmat.  'ulletin Agribisnis. 5(), pp> -&-. /ampbell, @. 7 "itchell . #$$-. 'iologi ilid . Hakarta> Erlangga. 4einlein, . #$5. ?lant salt tlerance mechanism. Cell press journal . Trplsc&5 4*anaguiraman, "., H. A. Sheeba, A. 1. Shanker, 4. 4urgade3i and . Bangarusamy. #$$'. @ice can acclimate t lethal le3el 2 salinity by pre&treatment with sub lethal le3el 2 salinity thrugh smtic ad*ustment. "lant %oil . #+5> -'-&-%-. =itter, A. 6. 99. *isiologi Lingungan $anaman. 8gyakarta> ;ad*ah "ada. =uskhah, E., @. 4. Setrisn, Syai2ul A., =. 1usmiyati. #$5. 1a*ian "r2lgi 4an =isilgi 1etahanan Leguminsa ?akan Terhadap Salinitas "edia Tanam. Agromedia, -#(#)> 5&-. ;reenway, 6. 7 "unns @. 9+$. "echanism 2 Salt Tlerance in :n 6allphytes.  Annu +ev "lant "hysiol. -> 59&9$. 6ar*adi, S.S 7 S. 8ahya. 9++. *isiologi %tres $anaman. 8gyakarta> ni3ersity 6ussein, Balbaa, ;aballah. #$$%. KSalicylic Acid and Salinity E22ect n ;rwth 2 "aize ?lants. +esearce ournal of Agriculture and 'iological %cience. -(5)> -#&-#+, #$$%. 1usmiyati, =., E.4. ?urba*anti, 0. Slamet, E. =uskhah, dan S. Anwar. 99+. ?engaruh Salinitas Terhadap ?ertumbuhan dan Serapan 6ara @umput "akanan Ternak. ni3ersitas 4ipnegrSemarang. (Lapran ?enelitian). "arzuki, 6. A. @. #$$%. 'ertanam #cang $anah. Hakarta> ?enebar Swadaya. ?it*, S. #$$. 'enih #acang $anah. Hakarta> ?anisius ?ress. Sinaga, E. #$$+. Amomum cardamomum ild. Hakarta> ::AS. Terry, 6.7 L.H. 0aldrn. 9+. Salinity respnses 2 crp plants in terms 2 lea2 eDpansinand phtsynthesis. !n> Sil and ?lant !nterac tin 0ith Sal inity. Agricultural -xperiment %tation, niv. of California niversity.

Sipayung, @. #$$-. Stress ;aram dan "ekanisme Tleransi Tanaman.  urnal %. pp> -&5. 0i*aya, A. #$. ?engaruh ?emupukan dan ?emberian 1apur Terhadap ?ertumbuhan 4aya 6asil 1acang Tanah ( Arachis hypogea L.) . %ripsi. !?B> =akultas ?ertanian.